圖書描述
冠心病即冠狀動脈粥樣硬化性心髒病的簡稱，又稱為缺血性心髒病，現今人們由於飲食過於精緻，造成瞭人們普遍三高一低（血壓高、血糖高、血脂高、低縴維），難怪冠心病患者日益趨增，身為現代人實在不可掉以輕心！
本書除瞭針對冠心病形成的各種機製和原因做瞭非常極詳細的解說，以期讓讀者能夠充分獲得有關冠心病的各種資訊，同時藉由營養專傢設計瞭適閤患者的主食、副食、粥品、羹湯及飲料、果菜汁的精選食療，希望能讓冠心病患者在居傢療養時能吃得更健康，擁有更好的生活品質！
著者信息
圖書目錄
圖書序言
圖書試讀
用户评价
這本《冠心病精選食療》簡直是為我這種每天忙得暈頭轉嚮，又很擔心自己身體的上班族量身打造的！我平常工作壓力大，三餐常常是外食解決，自己也知道這樣對身體不好，但就是沒時間、沒概念去改變。這本書就完全解決瞭我的痛點。它不是那種教你做複雜料理的食譜，而是提供瞭很多簡單、快速、又營養均衡的飲食建議。 我特別喜歡書裡分類介紹不同食物對心臟的影響。像是哪些食物有助於穩定血壓，哪些有助於降低壞膽固醇，哪些又富含抗氧化劑。書裡還很貼心地列齣瞭「護心食物排行榜」，讓我這個選擇睏難癥患者，在採買時就能有個明確的方嚮。很多我平常就愛吃的蔬菜水果，像是菠菜、藍莓、牛油果，原來對心臟都這麼好！這讓我更有動力去攝取它們。 而且，書裡的一些「避開陷阱」的提醒也很有用。像是外食時常遇到的高鈉、高油、高糖的問題，作者都有提齣具體的解決方法。例如，在外用餐時如何選擇較健康的菜餚，如何減少醬料的攝取，還有如何辨別隱藏的糖分。這些實用的技巧，讓我即使在外用餐，也能盡量做齣比較健康 smart 的選擇。 最讓我驚喜的是，書裡還介紹瞭一些「療癒係」的飲品和點心。像是用薑黃、肉桂、蜂蜜調製的暖心飲，或是用燕麥、堅果、無糖優格做成的能量碗。這些不僅美味，還能幫助舒緩壓力，對身心都有益處。我最近每天早上都開始自己做一杯無糖豆漿，加入一些亞麻仁粉和一小匙蜂蜜，感覺精神都變好瞭！ 總之，《冠心病精選食療》這本書，真的讓我覺得照顧心臟健康不再是件難事。它用很生活化的方式，告訴我們如何透過簡單的飲食調整，來改善心血管的狀況。我已經開始把書裡的一些建議融入我的日常飲食中瞭，期待能看到長遠的健康效益。推薦給所有注重健康，想改善飲食習慣的朋友們！
评分我隻能說，《冠心病精選食療》這本書完全超乎我的預期！我原本以為這種主題的書會比較偏嚮醫療報告，或是艱澀的學術內容，但沒想到它寫得這麼有溫度，又這麼具有操作性。作者以一個過來人的身份，分享瞭許多寶貴的經驗，讓我這個原本對心血管健康有點害怕，又有點無從下手的人，感到非常安心。 書裡探討瞭許多關於冠心病的迷思，並一一破解。像是「膽固醇越高就一定會得心臟病嗎？」、「哪些油脂是好的，哪些要盡量避免？」等等。作者都做瞭非常詳細的解釋，並且引經據典，讓讀者能夠信服。我特別欣賞書中對於「好的油脂」的介紹，例如橄欖油、酪梨油、堅果油，以及它們的正確使用方式。這讓我之前對各種食用油的混亂觀念，終於有瞭清晰的認識。 另外，書裡對於「膳食纖維」的強調也讓我印象深刻。作者闡述瞭膳食纖維對於降低膽固醇、穩定血糖、促進腸道健康的重要性，進而對心血管健康產生正麵影響。書中提供瞭很多富含膳食纖維的食材建議，像是各種顏色的蔬菜、全穀類、豆類等等，並且分享瞭如何將這些食材巧妙地運用在日常的烹調中，讓飲食更加豐富多元。 最讓我佩服的是，作者並沒有過度強調「禁忌」，而是從「如何選擇」和「如何搭配」的角度齣發，引導讀者建立一個更積極、更正嚮的飲食觀念。書裡也探討瞭情緒、壓力與心血管健康之間的關聯，並提齣瞭一些舒緩壓力的飲食建議，例如某些能夠幫助提升情緒的食物。這讓我意識到，心臟的健康，原來與我們的情緒和心理狀態息息相關。 總之，《冠心病精選食療》是一本充滿智慧和關懷的書籍。它不僅教導我們如何吃得更健康，更啟發我們如何活得更健康。我會將書中的建議視為一份珍貴的心臟健康指南，並努力實踐。如果你也想為自己的心臟健康打下良好的基礎，這本書絕對是你的最佳選擇！
评分哇，我最近剛讀完一本超級實用的書《冠心病精選食療》！身為一個本身就有傢族病史，也一直很關心心血管健康的我，這本書根本就是我的救星。它不是那種枯燥乏味的學術論文，而是用非常親切、好懂的語言，深入淺齣地講解冠心病的成因、癥狀，以及最重要的——如何透過日常飲食來預防和改善。 書裡麵介紹瞭很多我從來沒想過原來對心臟這麼好的食材！像是每天早餐可以加點奇亞籽或亞麻籽，還有多吃鮭魚、鯖魚這類富含Omega-3的魚類，原來不隻能幫助降膽固醇，還能抗發炎。書裡麵詳細說明瞭每種食材的營養成分，以及它們對心血管係統的具體益處，還附上瞭一些簡單易學的食譜，很多我都立刻迴傢試做瞭！像是用酪梨和堅果做的能量球，好吃又健康，完全顛覆瞭我對「健康餐」的刻闆印象。 最讓我感動的是，作者並沒有把所有「壞」的食物都列為禁忌，而是教導我們如何聰明地選擇、適量地攝取。例如，對於紅肉，書裡並沒有完全禁止，而是建議選擇瘦肉部分，並且搭配大量的蔬菜纖維來平衡。這種循序漸進、貼近生活的建議，讓我覺得改善飲食不再是一件遙不可及的任務，而是可以輕鬆融入日常的習慣。而且，書裡也強調瞭飲食與運動、睡眠、情緒管理之間的關聯性，告訴我們心臟的健康是一個整體的概念，要全方位地去照顧。 閱讀過程中，我最喜歡的部分是作者分享的許多真實案例。透過這些真實的故事，我更能體會到飲食調整對改善病情的顯著效果。書裡也花瞭很大的篇幅介紹一些傳統中醫的食療觀念，像是「藥食同源」的道理，讓我對食物的保健功效有瞭更深的認識。像是某些藥材，像是枸杞、紅棗，原來在日常烹調中就可以運用，幫助補氣養血，對於心血管的健康也有間接的幫助。 總之，《冠心病精選食療》這本書不僅提供瞭豐富的飲食知識，更給予瞭我麵對心血管健康的信心。它讓我明白，健康的飲食不是苦行僧的修行，而是充滿樂趣、美味又充滿愛的生活方式。如果你也跟我一樣，或者身邊有親友需要瞭解如何透過飲食來維護心臟健康，我真的非常推薦你入手這本書！絕對是值迴票價，而且能讓你受益終生的一本好書！
评分我最近入手瞭《冠心病精選食療》這本書，實在太驚喜瞭！身為一個對健康飲食一直很感興趣，但又常常覺得資訊太多、太雜亂的讀者，這本書就像一道明亮的燈塔，指引瞭我方嚮。它不是那種隻有專業術語的醫學書籍，而是用非常生活化、而且充滿人文關懷的筆觸，來闡述如何透過飲食來預防和改善冠心病。 書裡最讓我眼前一亮的部分，是它深入探討瞭「地中海飲食」的精髓，並將其與亞洲飲食習慣做瞭結閤。我一直很嚮往地中海飲食那種簡單、天然、又美味的風格，但又覺得自己很難完全複製。這本書巧妙地將地中海飲食的原則，融入到我們日常熟悉的食材和烹調方式中，讓我感到非常親切，而且也更容易執行。 例如，書裡詳細介紹瞭如何運用各種香草、辛香料來為料理增添風味，而不是過度依賴鹽和味精。還有如何選擇優質的植物性蛋白質來源，像是豆類、堅果，以及如何將它們巧妙地融入到三餐中。書裡也特別強調瞭「全穀物」的重要性，並分享瞭如何選擇和烹調各種全穀物，讓它們不再是乏味的配角，而是美味的主角。 更棒的是，書裡還介紹瞭一些「古老智慧」的食療方。這些方法雖然傳統，但卻蘊含著深刻的科學道理。作者將這些傳統食療方進行瞭現代化的詮釋，並解釋瞭它們背後的營養學原理，讓我對中醫食療的功效有瞭更深的理解和信任。我已經開始嘗試書裡的一個「養心湯」食譜，味道清淡又暖胃，感覺身體真的有在受益。 總之，《冠心病精選食療》這本書，讓我重新燃起瞭對健康飲食的熱情。它告訴我，即使麵對冠心病這樣的健康挑戰，我們依然可以透過聰明、美味、充滿愛的飲食，來積極地改善和照顧自己的身體。這是一本值得反覆閱讀、並珍藏的好書，我會將它視為我心臟健康的最佳夥伴！
评分這本《冠心病精選食療》真的是一本非常務實、而且充滿啟發性的書！我一直覺得，對於冠心病這種慢性病，最重要的就是「預防」和「日常保健」，而飲食絕對是其中最關鍵的一環。這本書正好滿足瞭我的需求，它用清晰、有條理的方式，為讀者提供瞭一整套的飲食指南。 我特別欣賞書裡對於「食物分類」的詳細介紹。作者將食物分為對心血管有益的「超級食物」，以及需要「適量攝取」或「盡量避免」的食物，並對每一類食物都做瞭詳細的解釋。這讓我能夠很清楚地知道，哪些食物應該多吃，哪些食物需要少吃。像是書裡推薦的各種莓果、綠葉蔬菜、堅果種子，我現在都盡量每天攝取。 書中對於「抗發炎飲食」的強調也讓我受益匪淺。作者解釋瞭慢性發炎是許多慢性病的根源，而某些食物就具有很強的抗發炎作用。書裡提供瞭很多富含抗氧化劑和抗發炎成分的食物建議，並且分享瞭如何將這些食物巧妙地運用在日常烹調中，讓我們的飲食變得更健康、更有活力。像是書裡教我用薑黃、大蒜、洋蔥來烹調，不僅味道好，還能幫我「抗發炎」。 另外，書裡對於「飲水」的重要性也做瞭詳細的闡述，並提供瞭一些增添風味的健康飲品建議。像是檸檬水、花草茶、蔬果汁等等，讓我對喝水這件小事，有瞭新的認識。我現在已經戒掉瞭喝含糖飲料的習慣，取而代之的是這些健康的飲品。 總之，《冠心病精選食療》這本書，讓我對心血管的健康有瞭更全麵、更深入的瞭解。它不僅提供實用的飲食建議，更啟發我建立一種積極、健康的生活態度。我會將這本書的內容牢記在心，並努力實踐，為自己的心臟健康打下堅實的基礎！
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