嬰幼兒全營養料理魔法：讓寶寶長身高、強身體、更聰明、增食欲 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

• 嬰幼兒食譜
• 寶寶輔食
• 營養料理
• 增高食譜
• 增強免疫力
• 益智食譜
• 開胃食譜
• 健康飲食
• 親子食譜
• 0-3歲

　　找齣挑嘴的食材與原因，教你如何各點擊破，把不愛吃的食物變好吃。還介紹其他寶寶最喜歡的和富含各種營養素的食材，搭配齣各式料理，讓寶寶吃得津津有味。此外，在寶寶生病時，該用什麼料裏來幫助他恢復體力與健康？兒童節、萬聖節、聖誕節，除瞭幫寶寶妝點造型，還能端齣節日料理，讓孩子更喜歡吃飯。

本書特色

　　均衡營養，不生病、不挑食，更聰明、更健康
　　認識食材特色與營養搭配，從細節養成寶寶的飲食好習慣！
　　長身高　強身體　更聰明　增食欲

　　破解挑食關鍵 × 掌握全麵營養 × 提高吃飯興趣
　　★破解挑食關鍵★掌握食材特性，讓寶寶養成不挑食的好習慣
　　★掌握均衡營養★讓寶寶吃齣聰明、健康與強壯的好體質
　　★偶爾來點Special★在特殊的節日，運用巧思，變化齣應景料理
　　★寶寶生活Q＆A★專傢解答寶寶生活與飲食習慣的常見問題
 

深度解析與實踐指南：現代都市親子關係重塑 一部聚焦於傢庭互動模式、兒童心理發展與高效溝通策略的深度讀物，旨在幫助當代父母在高壓生活中建立和諧、充滿理解的親子聯結。 --- 第一部分：理解“數字原住民”的內心世界 隨著科技的飛速發展，新一代的嬰幼兒和兒童在成長環境中接觸到瞭前所未有的信息流。他們是真正的“數字原住民”，其認知模式、社交習慣乃至情緒錶達方式都與前幾代人存在顯著差異。本書將首先深入剖析這一代孩子的心理特徵與行為模式。 第一章：新時代的認知圖景——屏幕與真實世界的平衡 本章將探討技術進步如何塑造瞭當代兒童的注意力和學習方式。我們不采取簡單的“技術恐懼”立場，而是緻力於提供科學的視角，分析平闆電腦、智能設備對早期大腦發育的潛在影響。重點分析如何辨識信息過載的早期信號，並指導父母如何在傢庭環境中建立健康的“電子邊界”，確保虛擬體驗不會侵蝕深度思考和動手實踐能力的發展。 子議題： 延遲滿足能力的培養在信息爆炸時代的挑戰；“沉浸式遊戲”的心理機製解析；如何引導孩子進行批判性信息篩選。 第二章：情緒的“高帶寬”時代——理解快速變化的內在狀態 當代兒童似乎更容易被細微的環境變化所觸動，情緒反應也更加直接和快速。本書將介紹一套實用的情緒識彆框架，幫助父母理解孩子在焦慮、興奮、挫敗等狀態下的生理與行為錶現。我們將引入發展心理學的前沿理論，解釋“情緒失調”在不同年齡段（從蹣跚學步到學齡前期）的具體錶現形式。 核心方法： “情緒命名法”——教導孩子用精確的詞匯描述自己的感受，而非僅通過哭鬧或攻擊性行為錶達；應對“完美主義”帶來的隱形壓力。 第三章：社交的“非接觸式”轉型——友誼與共情能力的重塑 現代親子互動往往是高頻率的，但真正的同伴社交卻可能受到限製。本章關注兒童在群體環境中學習閤作、協商和處理衝突的能力。我們提供的案例研究，聚焦於如何設計有目的性的傢庭和社區活動，來模擬真實的社交壓力情境，從而有效培養孩子的社會情商（SQ）。 實踐環節： 角色扮演在解決同伴爭端中的應用；如何界定和維護個人邊界，避免“過度依附”或“社交退縮”。 --- 第二部分：構建高質量的親子聯結 溝通是親子關係的基石。本書的第二部分將完全聚焦於一套非懲罰性的、以理解為核心的溝通技術，幫助父母實現“有效傾聽”和“清晰錶達”的統一。 第四章：傾聽的藝術：從“聽到”到“理解” 許多父母在與孩子交流時，傾嚮於在孩子說完前就介入並提供解決方案。本章強調“無評判式傾聽”的重要性。我們將詳細拆解傾聽的三個層次，並提供大量的對話腳本示例，展示如何通過重復、澄清和共情式迴應，讓孩子感受到被徹底接納和尊重。 關鍵技巧： 使用“開放式詢問”取代封閉式問題；“暫停”的力量——在迴應前刻意給自己兩秒鍾的思考時間。 第五章：挑戰性行為背後的需求分析 當孩子齣現“不當行為”（如發脾氣、拒絕閤作、頂嘴）時，傳統教育模式傾嚮於立即糾正行為本身。本書采取“行為是溝通的錶達”這一前提，指導父母深入挖掘行為背後的未被滿足的需求（如對掌控感的渴望、疲憊、未被關注等）。 工具箱： “需求解碼矩陣”——將常見挑戰行為（如午睡前的抗拒）映射到潛在需求（如獨立自主的需求），從而對癥下藥，從根源上解決問題。 第六章：設定界限的溫和力量——權威與支持的平衡點 清晰的界限是安全感的來源，但界限的設立必須建立在愛與尊重之上。本章詳細闡述瞭如何設定清晰、一緻且年齡適宜的規則，並聚焦於如何處理“邊界被突破”時的反應。我們反對體罰和羞辱，提倡使用“自然後果”和“邏輯後果”來代替懲罰。 案例分析： 講解“I 語句”（我感到...，因為我需要...）的結構性運用，使父母在堅持原則的同時，不傷害孩子的自尊心。 --- 第三部分：父母的自我管理與傢庭係統的優化 親子關係並非孤立存在，它受到父母自身狀態和傢庭整體氛圍的深刻影響。本部分旨在幫助父母關注自身的心理健康，並優化傢庭運作的整體效率。 第七章：重塑父母的“內在對話”——告彆自責與完美主義 許多父母因為社會期望或自身成長經曆，對“好父母”的標準有著極高的要求，這常導緻焦慮和內疚。本章提供瞭一套實用的自我關懷（Self-Care）策略，重點不在於增加更多的“放鬆時間”，而在於如何優化現有的時間碎片，進行高效的情緒清理。 關注點： 識彆“有毒的積極性”——避免用“你必須開心”來壓抑真實感受；“允許不完美”的實踐練習。 第八章：高效協作的親子分工模式 傢庭責任的分配不均是許多夫妻關係緊張的根源，進而影響到親子互動的質量。本章提供瞭創建“傢庭憲章”的步驟，旨在幫助父母清晰界定彼此在育兒和傢務上的角色，強調“透明化溝通”在維護夫妻同盟中的核心作用。 實際建議： 設立定期的“傢庭會議”時間，討論係統性問題，而非隻在衝突發生時纔溝通。 第九章：從“管理孩子”到“引導成長”——長期視角的構建 教育的終極目標是培養能夠獨立生活、具有適應力的成年人。本章將視綫拉長，探討如何在日常的每一個決策中，植入培養孩子未來生存能力的種子。這包括財務素養的啓濛、責任感的逐步轉移，以及如何科學地鼓勵冒險和失敗。 結語展望： 培養“心理韌性”（Resilience）——幫助孩子在麵對不可預測的未來時，保持內心的穩定和解決問題的能力。 --- 本書特色： 本書摒棄瞭單一食譜或知識點堆砌的模式，而是提供瞭一個全麵、整閤性的育兒哲學框架。內容基於最新的神經科學研究和成熟的傢庭治療模型，語言嚴謹而不失溫度，旨在賦能父母，使他們能夠從容、自信地應對現代養育環境帶來的復雜挑戰。它不是一本教你“做什麼”的書，而是一本引導你“如何思考”的書。

作者簡介

樂媽咪孕産育團隊

　　樂媽咪孕産育專業團隊秉持「創新、貼心、用心」的理念，緻力於研發懷孕、生産、育兒相關書籍，幫助媽媽們在孕期、生産、坐月子及育兒等一係列過程，都能開心沒煩惱，期望藉著精心企劃的內容、簡單易懂的文字敘述、搭配精美的照片與插畫輔助，成為所有生兒育女的夫妻們最堅強的後盾，快樂孕育健康的下一代。
 

Chapter 1 讓寶寶愛上食物的魔幻料理法
好工具，料理美味So Easy！
製作幼兒餐的小訣竅
新鮮水果的挑選&清理方法
新鮮菇類及根莖類的挑選&清理方法
新鮮蔬菜的挑選&清理方法
打造寶寶健康人生的蔬果魔法
生病寶寶的重要特徵
早産寶寶常見的疾病
經常在寶寶身上齣現的疾病

Chapter 2 料理魔法讓食物變好吃瞭！
寶寶不愛的咀嚼型食物：竹筍
寶寶不愛的咀嚼型食物：牛蒡
寶寶不愛的咀嚼型食物：空心菜
寶寶不愛的缺水型食物：瘦豬肉
寶寶不愛的缺水型食物：馬鈴薯
寶寶不愛的缺水型食物：牛肉
寶寶不愛的刺激嗅覺食物：青椒
寶寶不愛的刺激嗅覺食物：韭菜
接受度高的變身食材：南瓜
接受度高的變身食材：蕃茄
接受度高的變身食材：高麗菜
接受度高的變身食材：玉米
接受度高的變身食材：菠菜
接受度高的變身食材：綠花椰菜
接受度高的變身食材：豆腐
接受度高的變身食材：雞肉
接受度高的變身食材：香蕉
接受度高的變身食材：奇異果

Chapter 3特殊情況，幼兒餐還可以這樣做！
這樣吃，痊癒快！
跟著吃，成長零問題！
寶寶最愛的兒童節菜單！
大受寶寶歡迎的萬聖節食譜！
叮叮當，聖誕節的寶寶菜單

Chapter 4 幼兒餐也需要一點料理小魔法
努力長高好營養：蝦子
努力長高好營養：鱈魚
努力長高好營養：紫菜
骨骼強壯身體好：小鯷魚
骨骼強壯身體好：芥藍菜
骨骼強壯身體好：莧菜
提高良好注意力：茄子
提高良好注意力：海帶
提高良好注意力：杏仁
促進頭腦好發育：鮭魚
促進頭腦好發育：甜椒
促進頭腦好發育：豆漿
拒絕齲齒健康佳：芹菜
拒絕齲齒健康佳：洋蔥
拒絕齲齒健康佳：香菇
缺乏食欲加餐飯：紅蘿蔔
缺乏食欲加餐飯：山藥
缺乏食欲加餐飯：櫻桃

Chapter 5 寶寶生活36問
讓寶寶快樂進食的方法
寶寶飲食的基本原則
培養優良的飲食習慣
飲食教育的基本原則
這種時候怎麼辦？
寶寶的教養相關問題
 

打造寶寶健康人生的蔬果魔法

健康&全營養的飲食計畫

部分爸媽正為寶寶的飲食習慣感到睏擾，這些寶寶不習慣蔬果的縴維口感，甚至産生瞭排斥的心理，追根究柢都是由於斷乳時期沒有為寶寶建立一套健康而營養均衡的飲食計畫。

紅色蔬果力

紅色蔬果含有大量花青素及茄紅素，前者可強化微血管彈性、促進循環，並發揮保護視網膜之功用；後者能夠強化心髒，使人精神煥發，維持體溫及增強血液循環，並幫助身體清除自由基，具備很強的抗氧化效用。

由於具備高度抗氧化功能，可因此改善情緒焦慮，也有助紓解疲勞，可說是血液中鐵質的最佳來源之一。茄紅素可提升肝髒機能、健全消化器官、解除便祕，以及促進尿道係統健康、預防糖尿病，並增強錶皮細胞再生、防止皮膚老化，更可以大大降低罹癌機率。

橙黃蔬果力

橙黃色蔬果含有大量植物營養素，像是類生物黃鹼素及紅蘿蔔素，前者可阻擋自由基對身體産生不好的作用；後者含有大量β紅蘿蔔素，這些β紅蘿蔔素進到人體可以轉化成維生素Ａ，維持眼睛和皮膚的健康。

橙黃色蔬果所含的植物營養素，具備抗氧化、抗衰老作用，可以維持造血功能、提昇免疫力、以及降低罹癌機率，還可改善消化係統毛病，具有益氣健脾、保護心血管係統、維護心髒健康等多重作用。

橙黃色蔬果大多具有甜味，建議做成零食或醬汁的應用在斷乳食譜中，甚至也可以讓有肥胖問題的孩子當作糖來使用，讓孩子隻接觸天然甜味，減低對身體的負擔。

綠色蔬果力

綠色蔬果含有大量植物營養素，如葉黃素、葉綠素、鎂及鉀等，葉黃素可預防及減慢視網膜黃斑病變的發生，有助視力健康的維護，也可預防白內障、心髒病及癌癥、強健骨骼與牙齒；葉綠素有助加速新陳代謝，並參與造血、延緩老化，甚至能夠降低血壓及膽固醇。

鎂可以防止鈣與鉀的流失，維持骨骼生長及神經肌肉的構成，並維護腸道功能的健全及平衡。鉀可說是人體內極為重要的礦物質之一，不但可以維護蛋白質的正常代謝，還能夠維持細胞內正常的滲透壓，更可以維護心肌功能的正常。

评分☆☆☆☆☆

這本書《嬰幼兒全營養料理魔法》，真的顛覆瞭我對寶寶輔食的認知！我之前以為輔食就是把大人的食物打成泥，沒想到裏麵有這麼多學問。書裏關於如何讓寶寶“更聰明”的部分，我特彆感興趣。作者提到瞭很多對寶寶大腦發育至關重要的營養素，比如DHA、卵磷脂等等，以及如何從天然食材中獲取這些營養。我之前總覺得這些東西要靠奶粉或者補充劑，看瞭這本書纔知道，原來通過巧妙的料理，就能讓寶寶吃進這些“聰明”的營養，而且味道還很棒！我嘗試做瞭那個“藍莓核桃燕麥粥”，寶寶平時對核桃有點抗拒，但這次竟然主動吃瞭，而且還想要第二碗！這本書讓我瞭解到，原來育兒不僅僅是填飽肚子，更是要注重寶寶的全麵發展，包括認知和學習能力。它給瞭我很多新的思路，讓我覺得給寶寶做飯也是一件充滿創意和樂趣的事情，不僅僅是為瞭解決溫飽，更是為瞭寶寶的未來打下良好的基礎。

评分☆☆☆☆☆

《嬰幼兒全營養料理魔法》這本書，我真的是太驚喜瞭！我本來是抱著試試看的心態買的，因為我傢寶寶最近到瞭挑食的階段，讓我這個當媽的操碎瞭心。書裏提到的各種營養搭配，真的就像魔法一樣，把一些寶寶可能不愛吃的食材，通過巧妙的烹飪方法，變得既健康又美味。我嘗試瞭幾道食譜，比如那個“彩虹蔬菜肉泥”，顔色真的好漂亮，寶寶第一次主動去抓勺子，還一臉好奇地盯著看，吃得津津有味！而且書裏對食材的營養價值分析也很詳細，不像有些育兒書隻說“要吃這個”，而是告訴你“為什麼吃這個”，讓我這個新手媽媽感覺自己真的學到瞭東西，不再是盲目地喂養。最重要的是，書裏的料理步驟都寫得很清楚，即便是廚房新手也能輕鬆上手，不用擔心會搞砸。看到寶寶吃得開心，營養又跟得上，我心裏真的踏實多瞭，這本魔法料理書，真是我的育兒救星啊！

评分☆☆☆☆☆

哇！這本《嬰幼兒全營養料理魔法》簡直是為我這種忙碌的上班族媽媽量身打造的！我每天下班迴傢就想著怎麼纔能快速又營養地給寶寶做飯，以前總是想著買現成的，但總覺得不放心。這本書裏麵很多食譜的準備時間都非常短，而且很多食材都是我傢冰箱裏常備的，真的太方便瞭！我特彆喜歡裏麵那些“一鍋到底”的料理，洗碗都省事不少。而且書裏還教我如何利用一些寶寶吃剩的食材做創意料理，一點都不浪費，這個理念我特彆贊同。我嘗試做瞭那個“鱈魚蔬菜能量球”，寶寶吃得停不下來，還順便鍛煉瞭手指的抓握能力，一舉兩得！書裏還提到瞭一些關於寶寶食欲不振的應對方法，我之前一直很睏擾，看瞭書裏的建議，感覺思路清晰瞭很多，也找到瞭解決辦法。總而言之，這本書不僅提供瞭美味的料理，更重要的是給瞭我很多實用的育兒靈感，讓我覺得育兒這件事也可以很有趣，很有成就感！

评分☆☆☆☆☆

我真心覺得《嬰幼兒全營養料理魔法》這本書，是市麵上少有的兼具科學性、實用性和趣味性的育兒食譜。我最欣賞的是它針對寶寶“增食欲”這一點，提供瞭非常多巧妙的解決方案。我的寶寶就是那種“彆人傢的孩子”吃飯香，自傢孩子愁死人的類型。這本書裏，作者並沒有簡單地說“多哄哄”、“多鼓勵”，而是從食材的選擇、烹飪的技巧、甚至擺盤的創意，全方位地解析如何激發寶寶的食欲。我嘗試瞭書中關於“色彩搭配”的技巧，用各種顔色的蔬菜水果來吸引寶寶的注意力，寶寶看著就很有興趣，而且居然願意多吃幾口！還有那個“香草檸檬雞肉飯”，味道清淡又不失風味，寶寶吃得特彆香，連我這個大人都覺得好吃！最重要的是，這本書讓我明白，解決寶寶挑食、厭食的問題，不是靠強迫，而是靠引導和創造，讓寶寶愛上吃飯，愛上健康飲食。這本書真的給我帶來瞭很多啓發，讓我重新找迴瞭育兒的信心和樂趣！

评分☆☆☆☆☆

我必須說，《嬰幼兒全營養料理魔法》這本書的作者真的非常有心！我一直很關注寶寶的生長發育，特彆是身高和身體強健方麵。書裏關於不同月齡寶寶的營養需求，以及如何通過飲食來促進生長發育的部分，寫得非常專業，而且通俗易懂。我特彆注意到裏麵關於鈣質和蛋白質的搭配建議，讓我瞭解到原來不僅僅是補充鈣片，而是要從日常飲食中攝取足量的蛋白質和維生素D，纔能更好地幫助寶寶吸收鈣質，強健骨骼。我根據書裏的建議，調整瞭寶寶的菜單，比如增加瞭富含鈣和蛋白質的魚類和豆製品，寶寶最近好像真的長高瞭不少，也比以前更有活力瞭！而且書裏還提到瞭如何通過飲食來增強寶寶的免疫力，這一點對於我這種非常擔心寶寶生病的媽媽來說，真是太重要瞭。感覺有瞭這本書，我不再是憑感覺喂養，而是有科學依據地為寶寶的健康打下堅實的基礎，真心推薦給所有愛娃的傢長！