休閑農場經營管理：農企業觀點（2版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

• 休閑農業
• 農場經營
• 農業管理
• 鄉村旅遊
• 農産品營銷
• 農企業
• 第二産業
• 農業經濟
• 鄉村振興
• 休閑觀光

全書共14章，從農企業的觀點介紹休閑農場的經營環境、目標、策略及規劃，進而針對農場管理層麵詳細探討，並輔以大量照片及圖錶，適用於觀光休閑及農業等相關科係教學研究、休閑農業推廣教育、人力培訓及經營管理之教戰手冊。改版重點如下：
1.更新內容：

　　（1）配閤《休閑農業輔導管理辦法》、《民宿管理辦法》及《環境教育法》修訂，更新相關資料、休閑農場規劃案例、統計數據等。

　　（2）依據颱灣休閑農場産業情勢變化，特彆就建構體驗經濟經營模式提齣解析及改進途徑。

　　2.新增內容：
　　（1）新增章節探討健康與環保綠色餐飲，並結閤休閑體驗，設計有機農業體驗活動。
　　（2）介紹如何應用部落格、FB、LINE、WeChat、WhatsApp、Instagram等社群網路作為農場行銷工具。
　　（3）重要法規穿插QR code以方便查詢，提供網路延伸資源。
 

現代農業産業發展與企業戰略規劃：挑戰、機遇與可持續增長路徑 本書聚焦於全球農業産業在21世紀麵臨的復雜變革，深入剖析現代農業企業的戰略構建、運營優化以及在新技術驅動下的轉型升級路徑。 並非關注特定主題的農場經營細節，本書旨在提供一個宏觀且具有前瞻性的視角，探討農業這一基礎産業如何融入全球經濟體係，實現高效、可持續和高價值的增長。 --- 第一部分：全球農業宏觀環境與産業結構重塑 本部分將構建理解現代農業企業的外部環境框架，分析影響其決策製定的關鍵宏觀力量。 第一章：全球食物係統轉型與需求側驅動力 探討全球人口增長、城市化進程、膳食結構變遷（如對蛋白質和功能性食品需求的增加）如何重塑食物的生産、加工和消費模式。分析發達國傢與發展中國傢在食物安全和營養供給上麵臨的差異化挑戰，並引入“從餐桌到農田”的反嚮需求驅動模型，強調消費者行為對農業生産鏈條的深刻影響。 第二章：氣候變化、資源稀缺與農業的韌性建設 詳細分析氣候變化對農業生産的直接衝擊，包括極端天氣事件的頻率增加、水資源不平衡分布以及土壤退化問題。重點討論農業企業如何通過投資於抗逆性品種、高效節水灌溉技術、碳匯管理以及氣候風險對衝策略，構建抵禦外部衝擊的“韌性供應鏈”。本章強調資源效率（水、土地、能源）作為核心競爭力的地位。 第三章：地緣政治、貿易壁壘與全球供應鏈重構 審視國際貿易政策（如關稅、配額、原産地規則）對農業投入品（化肥、農機、種子）采購和農産品齣口市場準入的影響。分析近年來全球供應鏈中斷事件（如疫情、衝突）暴露齣的脆弱性，以及農業企業為實現供應鏈多元化和區域化布局所采取的戰略調整，包括“近岸外包”和建立戰略儲備。 第四章：農業政策與監管環境的演變 比較分析主要經濟體（如歐盟的“綠色新政”、美國的《農業法案》、亞洲新興市場的糧食安全戰略）的農業補貼、環境法規和食品安全標準的差異。闡述企業如何應對日益嚴格的ESG（環境、社會和治理）標準，尤其是在化學品使用限製、動物福利和生物多樣性保護方麵的閤規壓力及潛在的商業機遇。 --- 第二部分：現代農業企業的戰略選擇與價值鏈整閤 本部分將核心聚焦於農業企業如何製定有效的長期戰略，並通過整閤價值鏈的各個環節來獲取超額利潤。 第五章：農業企業的戰略定位：規模化、專業化與平颱化 分析不同類型農業企業（大型跨國農化企業、區域性加工商、垂直整閤型企業）的戰略取嚮。深入探討規模經濟的邊界效應，專業化生産在特定高價值市場中的優勢，以及平颱型企業（連接生産者、技術提供商和終端零售商）的商業模式創新。 第六章：垂直整閤與橫嚮擴張：實現價值捕獲 詳細研究農業價值鏈中的整閤策略。垂直整閤（從種源到零售終端）如何幫助企業鎖定利潤率和確保産品質量；而橫嚮擴張（跨越不同作物或地域）如何分散風險和擴大市場份額。本章引入價值鏈審計方法，識彆價值鏈中利潤流失的環節和潛力增長點。 第七章：投入品與産齣端協同：優化資源配置效率 考察農業投入品市場（種子、化肥、農機）的集中度對企業成本結構的影響。同時，分析企業如何通過閤同農業、期貨市場套期保值以及與大型食品加工商建立長期供銷關係，來穩定産齣端價格風險，確保穩定且可預測的現金流。 第八章：品牌建設與差異化營銷：從大宗商品到高附加值産品 闡述傳統大宗農産品如何通過原産地保護、有機認證、特殊加工技術（如超低溫加工）或功能性聲明，實現品牌溢價。探討數字化營銷工具在建立消費者信任、追溯産品生命周期以及講述“農場故事”中的關鍵作用。 --- 第三部分：技術賦能與可持續的未來增長 本部分深入探討顛覆性技術如何重塑農業生産方式，以及企業應如何布局以迎接第四次農業革命。 第九章：精準農業與數據驅動的決策體係 剖析地理信息係統（GIS）、遙感技術、物聯網（IoT）傳感器在田間管理中的應用。重點討論如何整閤不同來源的大數據（天氣、土壤、基因型、曆史産量），構建預測性分析模型，指導精準施肥、灌溉和病蟲害預警，從而實現投入品使用效率的最大化。 第十章：生物技術與新型育種：加速産品創新周期 討論基因編輯技術（如CRISPR）在提高作物産量、增強抗性及改善營養價值方麵的革命性潛力。分析企業在知識産權保護、新種質資源商業化應用以及與科研機構閤作方麵的戰略布局，以確保在新一輪生物技術競爭中占據領先地位。 第十一章：自動化、機器人與勞動力結構優化 探討農業領域對勞動力依賴程度高的環節（如采摘、分揀、除草）中，自動化和機器人技術的應用前景與挑戰。分析資本密集型技術投資如何改變農業企業的組織結構、技能需求和長期運營成本模型。 第十二章：循環經濟與生物質能利用：構建零廢棄農企 從企業責任和效率提升的角度，審視農業廢棄物（秸稈、畜禽糞便）的資源化利用路徑，如沼氣發電、生物炭生産和高價值化學品提取。本章旨在展示循環經濟模式如何不僅滿足環保要求，還能創造新的收入流，增強企業的長期生存能力。 --- 結論：麵嚮2050的農業企業願景 總結現代農業企業成功的關鍵要素：戰略的敏捷性、技術的深度整閤、以及對環境與社會責任的堅定承諾。展望未來十年，預判哪些商業模式將主導全球食物係統，並為農業企業傢和高層管理者提供前瞻性的行動指南。

第1章　休閑農場經營管理導論
第一節　休閑農業的産業特質
第二節　休閑農場的企業性質
第三節　休閑農場經營的要義
第四節　休閑農場管理的要義
第五節　休閑農場的經營管理係統及績效衡量
 
第2章　休閑農場經營環境
第一節　休閑農場外部環境因素
第二節　休閑農場內部環境因素
 
第3章　休閑農場規劃、籌設與登記
第一節　休閑農場規劃的意義與重要性
第二節　休閑農場規劃的原理與原則
第三節　休閑農場規劃的法規
第四節　申請休閑農場籌設及登記之文件與流程
第五節　休閑農場規劃實例
 
第4章　休閑農場經營目標與策略
第一節　經營計畫
第二節　經營目標
第三節　經營策略
 
第5章　休閑農場生産管理
第一節　生産管理的意義
第二節　休閑農場生産管理的原則
第三節　休閑農場生産管理的施作方式
第四節　休閑農場結閤有機農業體驗
 
第6章　休閑農場遊憩管理
第一節　遊憩管理的涵義
第二節　遊憩機會的發展
第三節　遊憩容納量的意義與麵嚮
第四節　遊憩容納量的管理
 
第7章　休閑農場餐飲管理與住宿管理
第一節　田園餐飲與餐飲管理
第二節　提升餐飲服務品質
第三節　健康與環保的綠色餐飲
第四節　休閑農場住宿管理的意義
第五節　住宿管理的流程、原則與要項
第六節　提升住宿服務品質
第七節　日本與紐西蘭鄉村民宿特色
第八節　農莊住宿經營的發展
 
第8章　休閑農場行銷管理
第一節　休閑農場行銷管理的意義與程序
第二節　休閑農場創意行銷
第三節　休閑農場農産品展售
第四節　休閑農場紀念品開發
第五節　休閑農場開發國際觀光客市場
 
第9章　休閑農場解說服務管理
第一節　解說的意義與原則
第二節　解說服務的媒介
第三節　解說服務的要領
第四節　解說服務的管理
 
第10章　休閑農場人力資源管理與資訊管理
第一節　休閑農場營運組織
第二節　休閑農場人力特性與員工滿足的重要性
第三節　休閑農場人力資源管理的工作
第四節　休閑農場誌工及工讀生的運用
第五節　休閑農場資訊管理
 
第11章　休閑農場財務管理與經營診斷
第一節　財務管理的概念與重要性
第二節　投資分析
第三節　利潤規劃、預算編製與資産管理
第四節　財務分析與資本結構控製
第五節　經營診斷
 
第12章　休閑農場景觀管理與環境保護
第一節　景觀管理的重要性與意義
第二節　休閑農場景觀美學的原理
第三節　休閑農場景觀管理的麵嚮與原則
第四節　休閑農場環境保護
第五節　休閑農場實施環境教育
 
第13章　休閑農場設施管理與安全管理
第一節　設施管理的重要性與意義
第二節　休閑農場設施的分類
第三節　休閑農場設施管理的原則與要項
第四節　安全管理的重要性與法令規定
第五節　影響安全管理的因素
第六節　安全管理的對策
 
第14章　颱灣休閑農場經營管理未來的走嚮
第一節　休閑農場經營管理的特色
第二節　休閑農場經營管理的問題
第三節　休閑農場經營管理未來的走嚮
第四節　建構休閑農場「體驗經濟」的經營模式
 
參考文獻
 

评分☆☆☆☆☆

我是一個對鄉村生活充滿嚮往的都市白領，一直夢想著有朝一日能遠離鋼筋水泥，投身於自然之中，經營一個屬於自己的休閑農場。這本書的標題讓我覺得它可能就是我一直尋找的那本“啓濛之書”。我好奇它是否會分享一些關於如何從零開始，一步步建立一個成功的休閑農場的經驗？書中是否會詳細講解如何進行場地規劃、設施建設，以及如何吸引第一批客戶？我特彆想知道，在“産品開發”方麵，它會提供哪些創新的思路？除瞭提供農産品，休閑農場還能提供哪些獨特的體驗，比如采摘、DIY、農事體驗、民宿住宿等等，又該如何將這些産品和服務有效地整閤起來？我更關心書中關於“法律法規”和“政策支持”的內容，畢竟，在實際操作中，這些往往是容易被忽視卻又至關重要的環節。我希望能在這本書中找到關於如何閤法閤規經營，以及如何利用國傢政策支持來發展農場的指導。這本書能否讓我感受到一種“觸手可及”的可能性，讓我對實現我的田園夢想更有信心？

评分☆☆☆☆☆

我是一名經驗豐富的農場經營者，一直在尋找能夠幫助我升級經營理念和管理水平的專業書籍。市麵上關於農業的書籍很多，但大多側重於技術層麵，而我目前更需要的是從宏觀的、企業化的視角來審視我的農場。這本書的“農企業觀點”讓我眼前一亮，它暗示瞭書中會探討如何將農場視為一個完整的企業來運作，而非僅僅是一個生産單位。我尤其關注書中關於“戰略規劃”的部分，它是否能指導我如何根據市場變化和自身優勢，製定長遠的經營戰略？在“品牌建設”方麵，這本書又會提供哪些獨到的見解？如何纔能讓我的農場擁有獨特而有吸引力的品牌形象，並在激烈的市場競爭中脫穎而齣？此外，我非常期待書中關於“供應鏈管理”和“成本控製”的內容，這直接關係到農場的盈利能力和可持續發展。我希望書中能提供一些可量化的指標和實操性的方法，幫助我優化資源配置，降低運營成本。這本書的第二版，意味著它在第一版的基礎上進行瞭更新和完善，這讓我更加確信它能提供最前沿的理論和最實用的經驗。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我購買這本書純粹是齣於一種“好奇心驅使”的衝動。我本身並非農業領域的專業人士，對“農企業”這個概念也隻是停留在模糊的認知層麵。但“休閑農場經營管理”這個標題，聽起來就充滿瞭一種生活氣息和詩意，仿佛能勾勒齣一幅田園牧歌般的畫麵。然而，“農企業觀點”這幾個字又暗示瞭它並非僅僅是關於種養殖的分享，而是帶著一種商業運作的嚴謹。我很好奇，書中是如何將這種看似矛盾的兩個概念融閤在一起的？它會不會講述一些令人驚嘆的成功案例，那些曾經默默無聞的農場是如何通過精明的管理，搖身一變成為吸引人潮的旅遊目的地？我還在猜測，書中是否會觸及到一些關於現代農業技術與傳統耕作方式的結閤，以及如何利用數字技術提升農場的管理效率和用戶體驗。另外，我對書中關於“消費者行為分析”的部分也充滿期待，畢竟，休閑農場的成功很大程度上取決於能否精準把握消費者的需求和偏好。這本書是否能提供一些洞察，幫助我理解為什麼人們願意離開城市的喧囂，來到農場尋求放鬆和體驗？我希望它能讓我感受到一股來自田野的商業智慧，顛覆我對傳統農業的刻闆印象。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就透著一股紮實的學術氣息，厚重卻不失現代感，一看就知道不是那種嘩眾取寵的快餐讀物。我一直對農業經濟和企業管理有著濃厚的興趣，尤其是當兩者結閤，形成一種更具前瞻性和實操性的學科時，更是難以抗拒。我期待這本書能深入剖析休閑農場這種新興業態在經營管理層麵所麵臨的獨特挑戰和機遇。比如，在市場營銷方麵，它能否提供不同於傳統農産品銷售的策略？如何有效吸引並留住目標客群，構建忠誠度？在人力資源管理上，休閑農場是否需要一套更注重服務意識和體驗式溝通的體係？更重要的是，書中關於財務規劃和風險控製的部分，是否能為經營者提供切實可行的工具和方法，幫助他們規避潛在的經營風險，實現可持續盈利？我尤其關注的是，書中是否會探討如何將文化創意、生態保護等多元元素融入農場經營，從而提升其核心競爭力，形成差異化優勢。總而言之，我希望這本書能為我打開一個全新的視角，讓我能夠從一個經營者的角度，更係統、更深入地理解休閑農場的運作邏輯和發展路徑，為我未來的學習和實踐提供堅實的理論基礎和寶貴的指導。

评分☆☆☆☆☆

我是一名農場管理專業的學生，正在為畢業論文和未來的職業生涯做準備。我對《休閑農場經營管理：農企業觀點（2版）》這本書的期望很高，它理論的全麵性和實踐的指導性是我最看重的。我希望書中能提供關於休閑農場不同業態（如觀光采摘型、體驗教育型、生態度假型等）的經營模式分析，並對比它們的優劣勢。在“客戶關係管理”方麵，我希望它能提供一些先進的理念和方法，幫助我理解如何通過優質的服務和個性化的互動，建立與客戶的長期信任和粘性。另外，關於“可持續發展”和“社會責任”的章節，我希望能夠深入瞭解休閑農場在環境保護、社區融閤以及促進鄉村振興方麵可以扮演的角色，以及如何在經營中踐行這些理念。這本書的“2版”也讓我期待它能涵蓋最新的行業趨勢、技術發展和管理創新，例如如何應用大數據分析來優化農場運營，或者如何通過數字營銷手段來拓展市場。我希望這本書能幫助我構建一個紮實的知識體係，讓我能夠理論聯係實際，為將來進入休閑農場行業做好充分的準備。