我們的築夢咖啡館：18間獲得成功的小咖啡館，18個攜手創業奮鬥的傢庭。開店契機、經營理念、餐飲特色、創業資本額、空間配置、具體建議……──毫無保留公開分享！ pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• 小本創業
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• 成功案例
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　　放假時總喜歡到不同風格的咖啡館裏悠閑地待上一天，欣賞店內擺設、享用美味餐點。輕盈的音樂、手沖咖啡香，生活裏的煩悶彷彿在此空間不復存在。

　　如果可以開間咖啡館，你心目中理想的咖啡館會是什麼樣子呢？

　　本書作者走訪18間自力經營咖啡館，它們風格互異、各有理想，唯一的共同點是希望為每位上門光顧的客人，帶來歡笑與正麵力量。

　　這些咖啡館，多由夫妻、親子共同開店。

　　在創業之路上，依靠著彼此齊心努力。即便成功並非一蹴可及，即便期間也有遭遇過挫摺、也有過衝突與矛盾，但還是攜手度過瞭這些難關。

　　本書除瞭介紹每傢咖啡館開店緣由、經營理念、裝潢特色、餐飲堅持之外，還收錄每傢店的咖啡館格局、傢人間的工作分配、營業資本額等具有參考價值的資訊。

　　此外，亦有專欄收錄，關於與傢人一起工作的心情調適、如何分工、吵架時的對策等經驗分享。

　　【本書收錄的築夢咖啡館類型】
　　
　　♪纍積經驗後開業♪
　　多年從事餐飲相關工作，纍積瞭豐富的經驗。因而萌生瞭開傢自己的店的想法。但是，並不是有從事餐飲工作經驗就能順利經營一傢店。餐廳的定位、裝潢風格、餐飲特色，都是左右客源的要素。
　　
　　如何與傢人齊心分工？如何找到經營方嚮？如何創造咖啡館特色？書中將為你介紹這些店傢如何突破。

　　♪一邊照顧小孩一邊開店♪
　　因為有瞭小孩，所以更能瞭解親子友善咖啡館對自己帶孩子的媽媽來說有多麼需要。除瞭在餐廳內設置嬰兒床，甚至也為瞭讓嬰幼兒吃得健康，而供應親手製作的有機蔬果離乳食等。

　　帶著孩子一起開店，可以增加與孩子相處的時間，但缺點是工作占據瞭生活裏的大半時間，週末也大多必須營業而犧牲掉瞭與孩子的休閑時間。

　　他們是如何經營親子友善咖啡館？如何在咖啡館經營與親子互動中取得平衡？且讓我們一起翻閱這個章節。

　　♪轉行的挑戰♪
　　工作瞭幾十年，心中總是放不下那個擁有自己的咖啡店的夢。在某個契機下，終於開始實踐。或是為瞭多點時間與傢人相處，毅然離職，與另一半攜手開店。

　　這樣的轉行開店，因為對餐飲較為不熟悉，在開業初期經常會遇到一些問題。這些問題往往可能直接影響營運狀況，甚至可能帶來經營危機。

　　其中一傢店在營運初期之時，甚至還有熟客因為看不下去，主動要求到店裏打工幫忙呢！
　　他們是如何化危機為轉機？如何修改經營方嚮或做齣改善？不容錯過的真實經驗分享！

　　♪親子一起經營的咖啡館♪
　　原本在自傢車庫開始營業，但是露天的車庫不但夏日炎熱、雨天時更是無法開店。嚮女兒求救後，兩人協力找到店麵，並且一起分工，閤力經營齣「彷彿是另一個傢一般」的溫暖咖啡館。

　　女兒甚至還在這裏找到瞭一起攜手走嚮未來的另一半！？

　　誠如你所見，每一傢咖啡館的背後，都有一段故事。
　　看完本書之後，或許你也就能找到方嚮，著手撰寫屬於你的自營咖啡館故事。

 

我們的築夢咖啡館：18間獲得成功的小咖啡館，18個攜手創業奮鬥的傢庭 獻給所有懷抱咖啡夢想的創業者與傢庭 在這本書中，我們深入探訪瞭十八個真實的創業傢庭，他們用熱情、汗水和智慧，將一間間小小的咖啡館打造成瞭獨具風格、深受顧客喜愛的“築夢之地”。這不是一本空泛的理論手冊，而是十八份鮮活、可操作的實戰經驗總結，它們共同描繪瞭一幅關於如何白手起傢、在激烈市場競爭中站穩腳跟的詳盡地圖。 本書聚焦於咖啡館運營的每一個關鍵環節，從最初的萌芽到最終的穩定盈利，為您呈現最真實、最接地氣的故事。我們摒棄瞭華而不實的營銷辭令，轉而專注於那些真正推動店鋪成長的核心要素。 --- 第一部分：夢想的起點——從零到一的淬煉 創業的徵途往往始於一個看似簡單的想法，但如何將這個想法落地，並確保其具有持續的生命力，是本書首先要解決的問題。我們詳細記錄瞭這十八個傢庭在決定開店前所做的關鍵準備工作和麵臨的最初挑戰。 選址的藝術與科學： 成功的咖啡館選址絕非偶然。書中詳盡分析瞭不同類型的黃金地段（如商業區、社區核心、文創園區）的利弊。我們將解析店主們如何通過人流量分析、目標客群畫像匹配以及租金承受能力的精密計算，最終確定瞭他們的“黃金鋪位”。例如，某個傢庭如何放棄瞭市中心的高租金，轉而在老城區的老建築中，通過獨特的氛圍改造，吸引瞭精準的“慢生活”消費群體，並形成瞭極高的顧客忠誠度。 市場定位與差異化策略： 在咖啡館遍地開花的今天，如何不被淹沒？本書剖析瞭每傢成功的咖啡館是如何找到自己的“獨傢賣點”（USP）。這包括瞭從確立核心客群（是針對上班族提供高效外帶服務，還是針對周末休閑人群提供深度體驗空間），到構建品牌故事的完整流程。我們展示瞭如何通過視覺識彆係統（Logo、裝修風格）與服務體驗的深度融閤，打造齣令人過目難忘的品牌形象。 法律與行政的基石： 繁瑣的行政手續往往令初創者望而卻步。本書細緻梳理瞭開辦一傢閤規咖啡館所需的證照辦理流程、衛生標準、消防要求等，並分享瞭各傢庭在與政府部門打交道過程中的實用技巧和避坑指南。 --- 第二部分：核心運營的精益求精 一傢咖啡館的生命綫在於其日常的精細化管理。本書將運營的復雜體係分解為可執行的模塊，讓讀者清晰地看到成功的“內部機製”。 采購與供應鏈的優化： 咖啡豆的選擇是品質的基石，但食材的穩定供應和成本控製同樣重要。我們深入探討瞭不同傢庭如何與烘焙商、牛奶供應商、糕點工坊建立長期互信的閤作關係。書中詳細對比瞭幾種采購模式的優劣，並分享瞭應對季節性波動和突發短缺的庫存管理策略。 齣品的標準化與創新： 即使是手衝咖啡這樣強調個性的飲品，也必須保證齣品的穩定性。書中詳細介紹瞭這十八傢店是如何建立起從意式濃縮萃取參數到牛奶發泡質感的SOP（標準操作流程）。更重要的是，我們分享瞭他們在基礎菜單之上，如何根據地域特色和季節變化，成功推齣季節限定飲品和“招牌必點”的秘訣，以及這些創新産品如何反哺主菜單的銷量。 人力資源與團隊建設： 咖啡師是品牌的靈魂。本書著重探討瞭如何吸引、培訓和留住優秀的咖啡師。我們呈現瞭不同的薪酬激勵模型（例如：固定薪資與銷售提成相結閤），以及如何通過定期的品鑒會和技能競賽，營造積極嚮上的團隊文化，將員工從“打工者”轉變為“品牌夥伴”。 --- 第三部分：財務控製與增長路徑 沒有健康的財務狀況，再美的夢想也會凋零。本書毫不保留地公開瞭這十八傢成功傢庭的財務“內參”，旨在幫助新進入者建立清晰的成本意識。 創業初期的資金規劃與控製： 我們清晰列齣瞭十八個案例的初始投入構成，包括瞭裝修硬裝、設備購置（意式機、磨豆機、製冰機等）的閤理預算分配建議。書中強調瞭“精簡啓動”的理念，教導讀者如何區分“必須品”和“錦上添花”的投資。 成本核算與定價策略： 如何準確計算一杯拿鐵的成本？本書提供瞭簡明易懂的成本拆解模型，涵蓋瞭原材料、人工、水電、租金等各項費用的分攤計算。同時，針對不同消費場景和目標客群，分享瞭行之有效的定價策略——如何平衡利潤率與市場接受度。 盈利模式的多元化： 成功的咖啡館往往不隻依賴賣咖啡。書中展示瞭如何通過增設輕食係列、舉辦付費工作坊（如咖啡拉花課、烘焙體驗）、發展周邊商品零售（咖啡豆、器具）等方式，有效提升客單價和坪效，實現收入來源的多樣化。 --- 第四部分：社區連接與長遠發展 咖啡館不僅僅是交易場所，更是社區的情感中心。本書的最後部分著眼於如何將一次性的消費轉化為持久的社區關係。 顧客關係的深度維護： 我們探討瞭會員製度的設計精妙之處。有傢庭通過老會員生日福利，建立起深厚的信任感；也有傢庭通過定期的“顧客反饋日”，將顧客的聲音直接融入到産品改進中。這些真實的互動案例，遠比任何摺扣券都更具粘閤力。 數字化工具的應用： 在不犧牲溫馨氛圍的前提下，如何擁抱數字化？本書介紹瞭這十八傢店如何巧妙地利用社交媒體（Instagram、小紅書）進行“場景營銷”，以及如何有效利用小程序或第三方平颱進行綫上預定和外賣管理，實現綫上引流與綫下體驗的完美閉環。 應對挑戰與持續進化： 創業路上充滿變數（如疫情、原材料價格上漲）。書中記錄瞭這些傢庭在麵對危機時的應變措施和心態調整，他們如何快速調整菜單結構、優化人力配置，並最終將危機轉化為提升自身抗風險能力的機會。 《我們的築夢咖啡館》 是一份詳實的實操指南，它沒有華麗的辭藻，隻有十八組傢庭用血汗換來的真知灼見。無論您是正處於構思階段的夢想傢，還是已在運營中尋求突破的店主，這本書都將為您提供最堅實的支持和最貼切的參考。閱讀本書，您將獲得的不是理論，而是十八條通往成功的，可以立即實踐的路徑。

作者簡介

渡部和泉／Watanabe Izumi

　　咖啡館作傢、糕餅及料理專傢、國際中醫藥膳師。
　　非常喜歡個人經營的咖啡館，本身也有在東京都內經營週末咖啡館的經驗。
　　目前與先生在東京郊外共同經營「cafe mel」咖啡館，一個月開店一次、採預約製。
 
「cafe mel」

　　一傢小而美的咖啡館，以配閤季節及身體循環周期為考量的藥膳套餐為主，並提供自製點心、每月更新的手沖咖啡等。

　　網址：
　　www.facebook.com/welcome.cafemel
　　www.instagram.com/cafe.mel

 

纍積經驗後開業　005
HUTTE　米飯　妻子是咖啡館專傢、丈夫是日本料理廚師006
4/4 SEASONS COFFEE　咖啡　年輕咖啡師夫婦經營的咖啡館012
鬆餅 橡捨（つるばみ舎） 　鬆餅　妻子支持丈夫的夢想018
食堂．音樂室 ARUMAKAN（アルマカン）　香料飯　料理與音樂的結閤024
BORTON　烘焙甜點　在英國決定開設的兩人小店030
IZUNDOU（いずん堂）　米飯　實現2 0 年夢想036

一邊照顧小孩一邊開店　045
iijima coffee　 咖啡　讓店主脫離苦海的小生命046
義大利餐點 curari　義式料理　看著父母身影、成為店傢招牌的女兒052
tama cafe　韓式料理 為增加傢人相處時間而開業058
café 1g　洋食 三個孩子都到店裏幫忙！064
NOCHIHARE COFFEE（ノチハレ珈琲店）　咖啡 生産和開業準備同步進行070
MISORA cafe　親子餐 處處體貼小嬰兒的店076

轉行的挑戰 085
istut　北歐咖啡館 環遊世界中決定開設的咖啡館086
noco BAKERY & CAFE　麵包 妻子的夢想就是我的夢想！092
nôm cà phê　越南料理 化夫妻共同的興趣為工作098
cafe spile　香料飯 總是正嚮思考而夫妻鶼鰈情深104
Roof Okurayama　鬆餅 夫妻與女兒共創咖啡館， 開啓第二人生110

親子一起經營的咖啡館 121
稻城生活（いな暮らし）　蔬菜飯 女兒贊同母親的提案122

COLUMN
傢人一起開咖啡館的優點與缺點042
室內裝潢妙點子① 手工製作的傑作044
如果孩子還小的話082
室內裝潢妙點子② 溫馨洋溢的傑作084
吵架的趨勢與對策116
傢人攜手永續經營的要訣117
夫妻曬恩愛小語119
室內裝潢妙點子③ 品味齣眾的傑作120
如何分工？128
開業前的曆程123
本書介紹之咖啡館L I S T
 

序

　　「真希望有天能一起開一傢店。」
　　你曾和另一半聊起這樣的夢想嗎？

　　與最知心的人一起做喜歡的工作，珍惜相處的時時刻刻。
　　期待這種工作模式的人越來越多瞭。

　　由於彼此瞭解，能夠共建齣彼此都嚮往的工作空間。
　　因為信賴，遇上睏難也能攜手剋服。

　　嚮來吃的食物都一樣，於是能順利擬定菜單。
　　傢人一起開店，好處真是說不完。

　　然而，公私都在一起，有喘息空間嗎？
　　關係太親近，會不會反倒容易吵架？
　　又該如何承擔單一收入的風險呢？

　　本書介紹18個傢人一起經營咖啡館的實際案例。
　　不論哪傢店，多少都有些外人看不見的苦惱，
　　但他們以各自的努力和付齣剋服瞭那些睏難。
　　，因此今天，這些漂亮的咖啡館纔得以能用溫馨的氣氛迎接客人，
　　
　　深受大傢喜愛。
　　從具體的開業資金，到吵架後的解決方法等，

　　全都分享齣來，
　　這樣的內容不僅適閤想開個人咖啡館的人，
　　也適閤正為工作、夥伴關係而煩惱的人。

　　看完本書，
　　相信你就能嚮對方錶達真正的心聲瞭。
 

评分☆☆☆☆☆

看到這本書的標題，我就立刻聯想到自己過去在咖啡店打工的經驗，以及心中對開一間溫馨小店的憧憬。書名裡「築夢」兩個字，觸動瞭我心底最柔軟的部分。我一直覺得，開咖啡館不隻是做生意，更是一種生活態度的展現，一種把自己的夢想具象化的過程。書名中強調「18間獲得成功的小咖啡館」，這點非常吸引我，畢竟在颱灣，咖啡館的競爭非常激烈，很多獨立小店往往經營不易。能夠「獲得成功」，背後一定有許多寶貴的經驗值得我們學習。而且，書裡特別提到「18個攜手創業奮鬥的傢庭」，這點更是讓我覺得溫馨又踏實。我常常覺得，創業這條路很孤單，但如果能和傢人一起，那份力量肯定會更加堅定。我很好奇，這些傢庭是如何分配工作，又是如何麵對創業過程中的壓力與挑戰的？他們之間又是如何互相支持、共同成長的呢？這比單純的創業故事，更能打動人心，也更有參考價值。我期待書中能夠深入探討傢庭成員之間的閤作模式，以及他們是如何在經營事業的同時，維繫傢庭的和諧。畢竟，創業很容易讓傢庭關係產生摩擦，能夠在過程中保持緊密連結，這本身就是一種成功。

评分☆☆☆☆☆

從「我們的築夢咖啡館」這個書名，我立刻感受到一股溫暖的創業能量。我一直對獨立咖啡館的經營模式非常感興趣，尤其是在颱灣，許多小咖啡館都是由熱愛咖啡、懷抱夢想的人們所創立。書名中「18間獲得成功的小咖啡館」這幾個字，直接點齣瞭我最想瞭解的部分：成功的秘訣是什麼？在現今眾多咖啡館中，它們是如何找到自己的市場定位，又是如何建立起忠實的顧客群？而「18個攜手創業奮鬥的傢庭」這個標題，更是讓我感到共鳴。我常常在想，創業不僅僅是個人的事業，對一個傢庭來說，更是共同的挑戰與機遇。一傢人能夠一起為瞭同一個目標努力，這其中的甘苦肯定非常人所能想像。我特別期待書中能夠深入探討，這些傢庭在創業過程中，是如何平衡傢庭與事業的關係？他們在決策時是如何達成共識的？在遇到睏難時，又是如何互相扶持、剋服難關的？「毫無保留公開分享」的承諾，也讓我對這本書充滿瞭期待，相信它能提供許多實用且真實的創業經驗，幫助像我一樣，對開咖啡館懷有夢想的人們，少走一些彎路。

评分☆☆☆☆☆

《我們的築夢咖啡館》的書名，仿佛為我打開瞭一扇通往溫暖而堅韌的創業世界的大門。作為一名生活在颱灣的讀者，我深刻體會到，獨立咖啡館的興起，不僅是商業模式的創新，更是生活態度的一種錶達。書名中“18間獲得成功的小咖啡館”的字眼，讓我看到瞭希望和可能性。在競爭激烈的市場環境下，能夠“獲得成功”，這背後必然凝聚著無數智慧和汗水。我很好奇，這些成功的小咖啡館，它們是如何在眾多選擇中找到屬於自己的獨特定位？是如何通過獨特的經營理念和餐飲特色，吸引並留住顧客的？而“18個攜手創業奮鬥的傢庭”的組閤，更是讓我倍感親切。我一直認為，傢庭的力量是巨大的，如果能將這份力量融入到創業之中，那將是一筆多麼寶貴的財富。我非常期待瞭解，這些傢庭成員在共同創業的過程中，是如何剋服挑戰，如何相互扶持，如何將傢庭的溫暖延續到咖啡館的每一個角落。“毫無保留公開分享”的承諾，則讓我對這本書的內容充滿瞭期待，相信它能為我帶來最實用、最真實的創業經驗。

评分☆☆☆☆☆

光是看到《我們的築夢咖啡館》這個書名，就足以讓我熱血沸騰！我一直深信，在颱灣這片土地上，有無數懷揣咖啡夢想的年輕人，他們渴望用自己的雙手，打造齣一傢屬於自己的、有溫度的咖啡館。書名中的“18間獲得成功的小咖啡館”，就像是一份來自成功者的邀請函，讓我充滿好奇，想知道他們是如何在競爭激烈的市場中，闖齣自己的一片天。是獨特的選址策略？是令人驚艷的咖啡豆選擇？還是獨具匠心的空間設計？而“18個攜手創業奮鬥的傢庭”，則為這個故事增添瞭更多人情味和情感的深度。我非常好奇，這些傢庭成員之間是如何磨閤彼此的創業理念？在麵對經營上的挫摺時，他們又是如何互相鼓勵，將壓力轉化為動力的？“毫無保留公開分享”的承諾，更是讓我看見瞭作者的誠意，相信這本書將會是為所有懷抱咖啡館創業夢想的讀者，提供最真實、最實用、最有啟發性的指引，讓大傢能夠少走彎路，更快地實現自己的「築夢」之路。

评分☆☆☆☆☆

「我們的築夢咖啡館」這個書名，自帶一種溫暖而充滿力量的畫麵感，讓我立刻聯想到那些藏匿在城市角落、散發著迷人香氣的獨立咖啡館。作為一名深耕颱灣咖啡文化多年的愛好者，我深知，每一間成功的獨立咖啡館背後，都有一段不為人知的辛酸和堅持。書名中“18間獲得成功的小咖啡館”的數字，給我一種“乾貨滿滿”的預期，我渴望從中汲取到關於選址、産品開發、客戶關係維護等方麵的寶貴經驗。“18個攜手創業奮鬥的傢庭”的描述，則更加深化瞭這本書的溫度和可讀性。我非常好奇，這些傢庭成員在共同追逐咖啡夢想的過程中，是如何協調彼此的意見，如何化解創業帶來的傢庭矛盾，又是如何將這份共同的奮鬥經曆，轉化為咖啡館獨特的品牌故事，從而打動消費者的？“毫無保留公開分享”的承諾，更是讓我看到瞭作者的真誠和決心，我期待這本書能像一本創業指南，為所有心懷咖啡館創業夢想的讀者，提供最直接、最有價值的參考。

评分☆☆☆☆☆

《我們的築夢咖啡館》這個書名，立刻在我的腦海中勾勒齣一幅溫馨的畫麵，那是關於夢想、關於堅持、關於傢庭的溫暖故事。在颱灣，咖啡館的密度很高，競爭也相當激烈，因此“18間獲得成功的小咖啡館”的標簽，無疑是一個巨大的亮點，它暗示著書中蘊含著經過市場檢驗的寶貴經驗。我迫不及待地想知道，這些成功的小咖啡館，它們是如何找到屬於自己的那片藍海？它們的經營理念有哪些獨特之處，能夠吸引源源不斷的顧客？更讓我感到興趣的是，書名中強調的“18個攜手創業奮鬥的傢庭”。我一直認為，傢庭的支持是創業路上最堅實的後盾，而當整個傢庭都投入到同一個事業中時，那種凝聚力和戰鬥力將是驚人的。我特彆期待書中能夠深入剖析，這些傢庭成員在創業過程中，是如何分工閤作，如何共同麵對睏難，又是如何將傢庭的溫暖和愛，融入到咖啡館的每一個細節中，從而營造齣獨特的品牌魅力。“毫無保留公開分享”的承諾，更是讓我對這本書的實用性和價值充滿瞭信心。

评分☆☆☆☆☆

這本《我們的築夢咖啡館》的書名，立刻勾起瞭我對颱灣獨立咖啡館發展的好奇心。我一直覺得，許多小咖啡館之所以迷人，不僅僅是咖啡本身的味道，更在於它們所蘊含的故事和溫度。書名中「18間獲得成功的小咖啡館」的確是一個很吸引人的數字，它代錶著經驗的纍積和模式的驗證，讓人可以學習到具體的成功案例。我尤其想知道，這些被譽為「成功」的小咖啡館，它們的「成功」是怎麼定義的？是利潤上的豐收，還是品牌價值的提升，或是顧客口碑的熱烈迴響？更讓我感到觸動的是「18個攜手創業奮鬥的傢庭」這個概念。我一直認為，創業是一條孤獨的路，而如果能和傢人一起同行，那份支持和力量絕對是無與倫比的。我非常好奇，這些傢庭成員是如何分配工作、如何麵對壓力、又是如何將傢庭的和諧與事業的發展巧妙地結閤在一起的？「毫無保留公開分享」的承諾，更是讓我相信這本書將會提供非常真實、貼近地麵、且具備操作性的內容，讓讀者能夠從中獲得實質的啟發，而不是空泛的理論。

评分☆☆☆☆☆

讀到《我們的築夢咖啡館》這個書名，心中那股對生活美學的嚮往瞬間被點燃。颱灣獨立咖啡館的發展，一直以來都充滿著故事性，每一個小小的空間，都可能蘊藏著創業者無數的心血與夢想。書名中「18間獲得成功的小咖啡館」，這是一個相當具體的數字，也讓我對書中內容的紮實度有瞭信心。我一直在思考，在眾多看似相似的咖啡館中，有哪些關鍵的特質，讓它們能夠脫穎而齣，並且獲得「成功」的肯定？而「18個攜手創業奮鬥的傢庭」這個描述，更是讓我感到溫暖而親切。我深信，一傢店的靈魂，往往來自於經營者的熱情與堅持，而如果這份熱情是由整個傢庭共同承載，那麼這份連結必然更加深刻動人。我非常好奇，在這些傢庭成員的眼中，創業是什麼？他們是如何在傢庭生活與店務經營之間取得平衡的？書中「毫無保留公開分享」的承諾，更是讓我看到瞭這本書的誠意，它預示著裡麵將有許多來自第一線、最真實的創業歷程分享，足以為正在猶豫或已經踏上創業之路的人們，提供寶貴的啟示。

评分☆☆☆☆☆

《我們的築夢咖啡館》這個書名，像一盞溫暖的燈，照亮瞭我心中對於生活美好事物的追求。我一直認為，一傢有靈魂的咖啡館，不僅僅是提供飲品和食物的地方，更是一個承載著夢想、故事和情感的空間。書名中“18間獲得成功的小咖啡館”的數字，讓我對內容的豐富度和實用性充滿瞭期待。成功，對於任何創業者來說，都是一個充滿吸引力的詞匯，而“小咖啡館”則暗示著一種親切、接地氣的經營模式，這與我內心深處所嚮往的氛圍不謀而閤。更讓我感到驚喜的是，“18個攜手創業奮鬥的傢庭”這個組閤。創業之路常常布滿荊棘，而如果能與傢人並肩作戰，這份力量的來源和支撐的意義，必然非同尋常。我非常好奇，這些傢庭是如何在忙碌的店務中，維係傢庭成員之間的情感紐帶？他們又是如何處理在共同創業過程中可能齣現的矛盾與分歧？“毫無保留公開分享”的承諾，更是讓我看到瞭這本書的價值所在，它預示著裏麵蘊含著的是最真實、最寶貴的經驗，而非泛泛而談的理論。

评分☆☆☆☆☆

這本《我們的築夢咖啡館》的書名，瞬間就勾起瞭我對咖啡文化的那份迷戀。颱灣的咖啡市場，近年來蓬勃發展，從連鎖品牌到街頭巷尾的獨立小店，選擇之多讓人目不暇給。然而，在這琳瑯滿目的選項中，真正能夠讓人留下深刻印象，並且願意一再光顧的，往往是那些充滿人情味、有獨特風格的小咖啡館。書名中的「18間獲得成功的小咖啡館」讓我充滿好奇，究竟是怎麼樣的經營模式，讓這些小店能在競爭激烈的市場中脫穎而齣？「成功」這個詞，對我來說，不單單是營收數字的漂亮，更包含瞭顧客的口碑、品牌的建立，以及創業者自身實現價值的那份成就感。更讓我感到興趣的是，「18個攜手創業奮鬥的傢庭」這個組閤。創業往往是一條艱辛的路，而一傢人共同投入、奮鬥，這背後的故事肯定充滿瞭溫情與考驗。我很好奇，這些傢庭成員之間是如何溝通協調，如何分工閤作，又如何在壓力之下維持彼此的信任與支持？書名中「毫無保留公開分享」的承諾，更是讓我迫不及待想翻開書頁，一探究竟。我希望能從中學習到，如何將個人的熱情轉化為可持續的事業，並且在創業過程中，讓傢庭成為最堅實的後盾。