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本書討論粵語詞彙的基本特點以及內部差異。全書分為六個章節，第一章“導論”介紹詞彙與社會生活的關係，接着第二章介紹“粵語詞彙的內部差異”，分析方言的分佈和構詞特點，然後以“粵方言的特色詞”為題展示深具特色的方言詞，追根溯源論述粵方言詞彙中呈現出來的各種現象和各種關係。書中最後兩章更開宗明義地以“粵語詞彙與南粵民俗”和“粵語詞彙與外來文化”為題，依據作者反復深入田野調查實踐所積累下來的豐富語料 ，進行認真細緻的分析歸納，揭示語言規律的核心部分，展示語言詞彙的研究樂趣。

本書特色

　　‧重點介紹粵語詞彙的整體特徵和方言特點。

　　‧通過當代粵語流行詞彙分析粵語古語詞的變異，描述粵語與古漢語的關係。

　　‧從文化着眼，首次提出粵語的三種類型︰省城粵語、洋化粵語、傳統粵語。

　　‧通過田野調查、案例分析，認識粵語詞彙的研究方法。

　　‧語言通俗淺顯，詞例生動有趣。

作者簡介

邵慧君

　　復旦大學中文系文學學士、文學碩士，暨南大學中文系漢語言文字專業博士。目前執教於華南師範大學中文系。以漢語方言為研究專攻方向，迄今已出版的科研作品有：《粵西十縣市粵方言調查報告》（合作，暨南大學出版社，1998）、《廣東方言與文化探論》（與甘於恩合著，中山大學出版社，2007）等，以及在《方言》、《中國語文》、《學術研究》等發表學術論文50餘篇。

甘于恩

　　文學博士，暨南大學中文系教授、博士生導師、漢語方言研究中心主任、華南師範大學嶺南文化中心研究院。研究興趣為漢語方言學、詞彙學、地理語言學、應用語言學。主持國內第一個省級地理語言學研究的國家項目，並參與《漢語方言地圖集》（商務印書館，2008）編寫，歷年來發表科研論文已達百餘篇，出版著作有：《廣東方言與文化探論》（中山大學出版社，2007）、《廣東粵方言概要》（暨南大學出版社，2002）等多部。

第一章  粵語詞彙導論   01
第一節  詞彙與社會生活的關係   3
一、詞彙的定義   3
二、詞彙與社會生活的關係   5
第二節  粤語的分佈與構詞特點   8
一、粵語的分佈   8
二、粵語的構詞特點   9
第三節  粵語的常用特色詞   14
一、日常生活中常見的單、雙音節詞   14
二、常用熟語   16
 
第二章  粵語詞彙內部差異   21
第一節  以廣府地區為代表的省城粤語   23
一、廣州話詞語的分類   24
二、廣州話詞語的保守與新變   39
三、廣州話詞彙的發展   40
第二節  以香港話為代表的洋化粵語   47
一、香港粵語的來源與香港社區詞   47
二、香港粵語中的外來詞   50
第三節  以鄉鎮粵語為代表的傳統粵語   53
一、存古性更強   53
二、地域色彩明顯   54
三、構詞方式有所不同   56
 
第三章  粵語詞彙的書寫系統與粤語文學藝術   59
第一節  粵語詞彙的書寫系統   61
一、方言字的定義   61
二、粵語用字的類型   64
第二節  粵語文學藝術與粵語詞彙   73
一、粵語説唱類文學作品   74
二、粵語書面語文學作品   90
 
第四章  粵語詞彙的古代來源   101
第一節  粵語詞彙中的古漢語詞   103
一、粵語詞彙使用古語詞語的幾種類型   103
二、粵語保留古語詞的原因   109
三、粵語古語詞的變異   112
第二節  粵語詞彙中的古百越詞   116
 
第五章  粵語詞彙與南粵民俗   123
第一節  自然地理環境與地名文化   125
一、自然地理環境   125
二、廣府地區的地名用字   127
三、南粵地名中的底層詞   129
第二節  粵語詞彙中的避諱文化   133
一、語意避諱   134
二、諧音避諱   136
三、雅化──避諱的特殊形式   140
第三節  粵語詞彙與飲食文化   141
一、多姿多彩的地方特色美食名稱   141
二、粵菜多樣性的反映──各顯其妙的烹調術語   142
三、養生用語形象生動，貼近生活   143
四、菜式清淡為主，新式粵菜催生粵語創新   144
五、粵語飲食類詞語的轉指現象   145
 
第六章  粵語詞彙與外來文化   147
第一節  廣府文化與粵語外來詞   149
一、粵語外來詞產生的歷史背景   149
二、粵語外來詞凸顯的文化內涵   151
第二節  粵語詞彙中的外來詞   153
一、粵語外來詞的類型   153
二、粵語外來詞的特點   160
三、粵語外來詞的內部差異   161
第三節  粵語外來詞的向外傳播   164
一、北語南下是大勢所趨   164
二、南、北外來詞共存共用   166
三、粵語外來詞向北輻射   167
四、粵語外來詞外向傳播的思考   169
 
參考文獻   170

語言既是人類交際的工具，又是文化的產物、文明的結晶。粵語通行於嶺南大地，粵語詞彙直接映射了嶺南文化的方方面面，是中華文化的有機組成部分。本章對相關的詞彙知識做概要性的介紹。

第一節  詞彙與社會生活的關係

一、詞彙的定義

語言分為語音、詞彙、語法三要素，其中詞彙與現實生活的關聯度最密切，最為直接。

甚麼是詞彙？不同的學者、不同的教科書有不同的定義。按照一般的理解，“詞彙是語言的建築材料，是詞和語的集合體。”1 詞彙是一個立體交叉的系統網路，這個系統網路又由三個子系統來組成：一是本體系統，二是來源系統，三是熟語系統，這三個系統互相區別但又互有關聯。

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1 邵敬敏主編《現代漢語通論》2版，上海教育出版社，2007年，第111頁。

（一）本體系統

所謂本體系統是指詞彙的基礎體系，包括同音詞、同形詞（形式角度），單義詞、多義詞、上下義詞、類義詞、同義詞、反義詞（意義角度）。

（二）來源系統

所謂來源系統是指詞彙的生成體系，包括古詞語〈也叫古語詞）、方言詞語、社區詞語、行業詞語、外來詞語5種。《現代漢語通論》把新詞語也歸入來源系統，似可商榷。新詞語只是來源系統的結果，不是來源系統本身，新詞語與舊詞語相對，如果要分的話，可以放在時間系統中（雖然還暫時沒有這樣分），其實新舊都是相對的，在時間縱軸上，任何一個詞可以説既是舊詞，又是新詞，絕對的新詞是沒有的（哲學意義上的新詞是指當下產生的詞，但一旦產生，就已經成為舊詞）。

（三）熟語系統

所謂熟語系統是指詞彙的衍生系統，也可以説是定型化短語的總匯。熟語是詞語歷時發展的結果，包括成語、慣用語、歇後語、諺語（以及格言）等。熟語也可以説是自由性的＂“短語”（包括句子）成熟化、常用化、定型化的結果。

二、詞彙與社會生活關係

漢語詞彙作為漢語中最活躍、最敏感的組成部分，對於社會生活中出現的新事物，必然相應加以呈現。漢語是世界上影響最大的語言之一，具有很強的語言活力，因此，但凡新的制度、新的觀念、新的事物、新的工具、新的行為等，漢語詞彙都會用一定的形式加以表現。漢語詞彙的不斷變化和發展，與社會生活有密不可分的關係。

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