奈瓷：新食器時代（隨書附贈奈瓷削皮刀一把） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

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• 設計
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　　漢語有句成語叫「獨具匠心」
　　如果你端起手中的器物仔細觀察
　　能得齣這樣的感嘆是多麼幸運的事

　　真正的飲食健康，是既不吃重金屬也不吃氧化物，還要保證食材的原味
　　除瞭滿足味蕾的體驗，你是否考慮過不同材質的刀與食材會擦齣不同的「火花」？
　　最佳的料理刀具，除瞭不含金屬外，還要有持久的鋒利度，加上不破壞食材組織細胞的獨特設計。

　　材料、刀體設計、刀柄設計、整體用色
　　樸實無華的外錶，內裏卻包含無數人的心血結晶
　　結閤科學的實驗精神，尋找刀具與人們生病成因的關聯；探索韆奇百怪的物質界，
　　從眾多大自然給予的天然物質中，尋找與我們理念相閤的「材料」；追尋刀具的
　　前世今生！看似尋常的器具，其實包含瞭多種跨領域的專業知識！
　　從日式、西式菜刀中汲取經驗，站在巨人的肩膀上，改良産品；探索未知的技術，
　　跨越重重關卡，打造屬於奈瓷的器具。

　　本書將詳細介紹奈瓷的設計理念，邀您一同探索「無毒的奈瓷時代」！

　　**書附贈市價390元，奈瓷削皮刀一把，使用奈瓷削皮刀，親自見證蘋果不氧化。
 

好的，這是一份關於《奈瓷：新食器時代》的圖書簡介，不包含任何關於隨書附贈削皮刀的信息，力求內容詳實、自然： --- 《奈瓷：新食器時代》 探索材料革命與生活美學的交匯點 序言：餐桌上的未來迴響 我們每日的飲食，不僅是生存的本能，更是文化傳承與生活態度的集中體現。在曆史的長河中，從粗糲的陶土到溫潤的瓷器，從冰冷的金屬到輕盈的玻璃，食器材料的每一次迭代，都深刻地影響著人類的烹飪方式、進食體驗乃至審美情趣。然而，在二十一世紀的今天，隨著新材料科學的飛速發展，一股強勁而寜靜的力量正悄然重塑著我們的餐桌——那就是“奈瓷”（Niceramics）。 《奈瓷：新食器時代》並非僅僅是一本關於餐具設計或烹飪技巧的指南，它是一部深度剖析現代材料學如何滲透並革新我們最親密的生活場景的百科全書。本書以“奈瓷”這一突破性的復閤材料為核心，帶領讀者穿越材料科學的殿堂，抵達日常生活美學的彼岸。 第一篇：材料的涅槃——從傳統到奈瓷的跨越 本篇著重於追溯食器材料的演進脈絡，為理解奈瓷的顛覆性打下堅實的基礎。我們從史前陶器的原始質樸開始，審視青銅器時代的餐具儀式感，繼而深入分析瞭精細瓷器如何成為權力和精緻的象徵。然而，傳統材料的局限性——如易碎性、熱傳導性、密度與可塑性限製——也逐漸浮齣水麵。 隨後，焦點匯聚於奈瓷的誕生。奈瓷，作為一種前沿的納米復閤陶瓷材料，其研發的初衷是為瞭剋服傳統材料的固有缺陷。本章詳述瞭奈瓷的分子結構、燒製工藝的革命性突破，以及它如何在特定的溫度和壓力下，實現瞭強度、輕量化與熱穩定性的完美平衡。讀者將瞭解為何奈瓷能夠在保持瓷器溫潤質感的同時，擁有遠超玻璃和部分金屬的抗衝擊能力。這不僅僅是工程學的勝利，更是對“實用性”與“藝術性”的重新定義。 第二篇：美學的重構——視覺、觸覺與功能的交響 食器之美，在於其與食物的互動。奈瓷的獨特配方賦予瞭它前所未有的設計自由度。本篇探討瞭奈瓷如何解放設計師的雙手，從色彩的純淨度到錶麵的肌理變化，奈瓷展現齣令人驚嘆的適應性。 色彩的純粹與深度： 奈瓷的結構使得色彩顔料的附著與錶現力達到極緻，無論是深邃的啞光黑，還是晶瑩剔透的釉色，都能展現齣超越傳統材料的層次感。 觸感的哲思： 本章通過對人體工程學的深入分析，展示瞭奈瓷在握持、傾倒、盛放等動作中帶來的微妙觸感反饋。如何設計一把勺子，能讓使用者在接觸食物的瞬間，感受到材料的溫度和重量的恰到好處？答案就在奈瓷的精確密度控製之中。 性能的隱形優勢： 我們詳細解析瞭奈瓷的低熱膨脹係數和優異的保溫性，這對分子料理和對溫度敏感的食材至關重要。同時，其極低的吸水率和無孔隙的錶麵結構，為食品安全和清潔維護提供瞭行業標準的新範本。 第三篇：餐桌之外的革命——奈瓷在現代生活中的拓維 《奈瓷：新食器時代》的視野並未局限於餐桌。本篇將目光投嚮更廣闊的領域，探究奈瓷材料在現代生活各個層麵展現齣的潛力。 專業廚房的考量： 探討米其林星級餐廳如何采納奈瓷作為定製廚具的基礎材料，以應對極端的高壓烹飪環境（如快速冷卻、高頻次消毒）。書中收錄瞭多位國際名廚的案例訪談，分享他們對奈瓷實用性的認可。 可持續性的承諾： 在全球關注環保的背景下，奈瓷的生命周期評估（LCA）被放在重要位置。本章分析瞭奈瓷在原材料開采、能源消耗、使用壽命及最終可迴收性方麵，如何實現比傳統陶瓷和部分塑料更優異的環保錶現。奈瓷的耐用性本身就是對“一次性文化”最有力的反擊。 工藝的傳承與創新： 介紹全球範圍內，專注於奈瓷研發與製作的先驅工坊。從東方的精湛手工藝到西方的工業自動化流程，不同的文化背景如何將奈瓷的潛能推嚮新的高峰。 結語：食器——我們與世界的對話 《奈瓷：新食器時代》的最終目的，是邀請每一位讀者重新審視他們與“器物”的關係。食物滋養身體，而盛放食物的器物，則塑造瞭我們的品味和儀式感。奈瓷不僅僅是一種新材料，它代錶著一種對品質生活的執著追求，一種在科技進步中尋求平衡的哲學態度。 本書適閤所有對設計美學、新材料科技、現代烹飪藝術以及傢居生活品質有濃厚興趣的讀者。它將為您提供一套全新的工具和視角，去欣賞和選擇，那些陪伴我們度過每一頓重要時刻的“新食器”。 ---

作者簡介

雷濛

　　「養生不求永生，但求健康快樂過一生」
　　颱灣的豪門主廚（大企業主健康門神）
　　美食節目主持人廣播節目主持人

蘇聘勝

　　「我們所做的每一件事
　　相信都是在挑戰現狀
　　用不同的角度思考與創作
　　讓用戶享受美好於無形之中
　　當女性價值被重新感受之時
　　我們將看到母親改變
　　世界，就改變」

　　洛基蘇集團 颱灣奈瓷品牌創始人
 

评分☆☆☆☆☆

天呐，我真的太驚喜瞭！當初被《奈瓷：新食器時代》這個書名吸引，是因為覺得“奈瓷”聽起來很有質感，又帶著一絲神秘，而“新食器時代”更是直接點燃瞭我對廚房革新和生活美學的嚮往。拿到書的那一刻，沉甸甸的，翻開扉頁，那簡潔而又不失大氣的排版，就已經讓我感受到瞭一種用心。我本來就對陶瓷製品情有獨鍾，總覺得它帶著一種溫潤的質感，是能讓日常用餐體驗瞬間提升的魔法。書中的圖片簡直是視覺盛宴，每一張都像是一件藝術品，光影、色彩、構圖都恰到好處，讓我忍不住一次又一次地翻閱，細細品味那些器皿的美。不僅僅是展示，我感覺作者在字裏行間流露齣的，是對器物背後故事、文化底蘊的深挖，那種對生活的熱愛和對細節的關注，真的能透過紙張傳遞齣來，讓我覺得，原來吃飯這件事，也可以這麼有儀式感，這麼有講究。它不像很多市麵上的“生活方式”書籍那樣空泛，而是帶著一種實實在在的專業和溫度，讓我開始重新審視自己傢裏的那些碗碗碟碟，思考它們是否配得上餐桌上的每一道精心烹飪的菜肴。

评分☆☆☆☆☆

剛收到《奈瓷：新食器時代》的時候，我其實是抱著一種觀望的態度，畢竟“新食器時代”這個概念聽起來有點宏大，不知道會講些什麼。但翻開第一頁，那種撲麵而來的清新感和對生活品質的追求，一下子就抓住瞭我。我特彆喜歡書中那種對材質、工藝的細緻解讀，感覺作者不是簡單地介紹産品，而是帶著一種探索的精神，去剖析每一件器物的靈魂。我平時就喜歡在廚房裏搗鼓點什麼，也算是個小小的美食愛好者，但總覺得自己在器皿的選擇上，好像總是差瞭點什麼，有點隨意。這本書就像是給我打開瞭一扇新的大門，讓我瞭解到原來陶瓷的燒製過程、釉彩的選擇，甚至每一個細微的弧度，都蘊含著如此多的學問和匠心。它讓我開始關注器皿的觸感、重量，以及它與食物之間産生的化學反應。不誇張地說，看完這本書，我感覺自己對“吃”這件事的理解都升華瞭，不再僅僅是滿足生理需求，而是變成瞭一種精神上的享受，一種對美的追求。它讓我想起瞭很多美好的童年迴憶，那些樸素卻充滿溫度的餐具，仿佛又重現在眼前。

评分☆☆☆☆☆

《奈瓷：新食器時代》這本書，簡直是我近期的“寶藏”閱讀物！我本身就是個對廚房生活充滿熱愛的人，也喜歡搜集一些有質感、有設計感的餐具。一直覺得，好的食器能讓普通的傢常菜也變得有儀式感，吃起來的心情也會大不一樣。拿到這本書，首先就被它的顔值驚艷到瞭，封麵設計簡約大氣，翻開內頁，那些高清的圖片更是讓人眼前一亮，每一款器皿都好像在訴說著自己的故事，充滿瞭藝術感。我尤其喜歡書中對於“奈瓷”的深入解讀，它不僅僅是一種材質的介紹，更是一種理念的傳遞，一種對傳統工藝的傳承與創新。作者在文字中，將復雜的陶瓷知識講解得通俗易懂，讓我這個非專業人士也能看得津津有味，瞭解到原來一件看似普通的碗碟背後，竟然有這麼多講究，這麼多匠心。它讓我開始重新審視傢裏的餐具，也激發瞭我對新食器購買的欲望，想要為我的餐桌增添更多這樣有靈魂的器皿。這本書不僅是視覺上的享受，更是精神上的啓發，讓我覺得，原來生活的美，真的可以從“吃”開始，從手中的這隻碗，開始。

评分☆☆☆☆☆

我是一名資深“顔控”加“實用派”，看到《奈瓷：新食器時代》這個書名，我的第一反應就是：終於有本能同時滿足我這兩種需求的書瞭！拿到手後，它的質感就讓我非常滿意，沉甸甸的，封麵設計也很有品味。最吸引我的是書中那些器皿的圖片，真的美到讓人心動，那種純淨的色澤，細膩的紋理，配閤著精心搭配的食物，簡直就是一場視覺盛宴。我平時就喜歡收藏一些有設計感的餐具，但往往會陷入“好看不好用”的尷尬境地，或者“好用但顔值不夠”的遺憾。這本書恰恰填補瞭這個空白，它不僅展示瞭那些令人驚艷的器皿，更重要的是，它在文字中穿插瞭許多關於材質、設計理念、使用保養的乾貨，讓我瞭解到，原來好看的器皿也可以如此注重細節和實用性。我感覺這本書就像是我的一個私人造型師，它教會我如何根據不同的食材、不同的用餐場景，選擇最適閤的器皿，讓每一頓飯都成為一次精緻的儀式。它讓我對“餐桌美學”有瞭更深的理解，不再是流於錶麵，而是深入到器物本身的精神內核。

评分☆☆☆☆☆

作為一個對生活品質有著執著追求的人，我一直都在尋找能夠提升日常幸福感的小確幸。《奈瓷：新食器時代》這本書，可以說是給我帶來瞭巨大的驚喜。從書名就散發齣的那種對“新”和“質”的探索，讓我充滿瞭好奇。翻開書頁，我立刻被那些精美的圖片所吸引，每一張都充滿瞭故事感，仿佛能聞到陶瓷的淡淡香氣，感受到器皿的溫潤觸感。我特彆欣賞書中對“奈瓷”的解讀，它不僅僅是一種材料，更是一種生活態度，一種對品質的堅持。作者在書中深入淺齣地介紹瞭各種陶瓷的特性，以及它們在現代食器設計中的創新應用，讓我對陶瓷有瞭更深刻的認識。我一直覺得，餐具是連接食物與人的重要媒介，好的餐具能夠讓食物的味道更加鮮美，用餐的過程也更加愉悅。這本書不僅僅是關於餐具的介紹，它更是在傳遞一種關於“吃”的哲學，一種對生活的熱愛和對美的追求。它讓我開始思考，如何將這些美好的器皿融入到我的日常生活中，讓每一餐都成為一次美好的體驗。