圖書描述
219道營養專傢精心特調的美肌X瘦身X抗癌X排毒豆漿配方
依個人體質自行搭配，1天1杯，找迴身體好感覺！
邁入輕熟女之際的妳，是否感到皮膚暗沉無彈性？吃進去的食物都變成肚子上的贅肉？明明睡滿8小時，但仍感到疲倦、沒有精神？這些都是身體發齣的警訊，如果不再好好保養，恐變成小「腹」婆！
必知！喝豆漿最養顔
延緩老化、保存肌膚彈性的關鍵，就是喝「豆漿」。豆漿富含大豆異黃酮、維他命A、C、E及膳食縴維等成分，不但可以促進腸道蠕動，幫助排除體內廢物，還能夠抗氧化，延緩皮膚衰老，每天一杯豆漿，能讓皮膚白皙Q彈，顯得更年輕。
必做！純天然的美容、瘦身、排毒豆漿
白菜蘋果豆漿──潤澤肌膚
玉米小米豆漿──排毒養顔
桂圓山藥豆漿──減肥健美
薏仁蓮藕紅豆豆漿──皮膚細膩有光澤
芝麻花生白米豆漿──皮膚紅潤
黃瓜玫瑰豆漿──減肥養顔
木瓜芒果豆漿──潤膚豐胸
銀耳雪梨豆漿──去斑、皮膚有光澤
地瓜紫米紅豆豆漿──減肥、改善氣色
小米薏仁綠豆豆漿──去斑解毒
紅棗燕麥黑豆漿──減肥、抗氧化
紅豆紅棗豆漿──減肥去斑
山藥白米豆漿──補血養顔、延緩衰老
葡萄芝麻綠豆豆漿──延緩衰老
杏仁燕麥優酪乳紅豆豆漿──皮膚細嫩柔軟
燕麥白米紅棗豆漿──補血養顔
香蕉草莓豆漿──美白滋潤
糯米紅棗黑豆漿──美容烏發
紅豆紫米豆漿──補氣養血
葡萄乾蘋果薏仁豆漿──消脂抗衰
綠豆糙米豆漿──排齣體內毒素
書中都有詳細的製作方式，直接使用豆漿機製作，不僅省時又省力，在享受濃醇口感的同時，也能解決身體的小毛病。現在，就親手打杯豆漿，細心嗬護自己的健康吧！
必看！豆漿瞭驚人的改變力
豆漿除瞭具有美容抗衰力之外，還具有以下6大健康力量：
▲降糖力──穩定血糖，防治糖尿病
豆漿含有大量縴維素，能減少糖分，有效控製血糖，是糖尿病患者日常不可缺少的好飲品。
▲降脂力──降低血脂，高血脂不上身
豆漿富含不飽和脂肪酸、維生素E和卵磷脂，能喚起身體降脂力，擊退惱人的高血脂。
▲降壓力──調控血壓，戰勝高血壓
豆漿含有植物蛋白、菸酸、鐵、鈣等營養素，搭配嚴選的降壓食材共同打製豆漿，減壓也舒心。
▲抗癌力──增強免疫力，遠離癌癥
豆漿富含「癌癥剋星」的大豆皂苷，能提升人體的免疫力、抑製多種癌細胞，降低罹癌風險。
▲排毒力──排毒清腸，健康享瘦
豆漿含有膳食縴維，能促進胃腸蠕動，減少食物殘渣中在人體內的停留時間，讓小腹不再凸齣。
▲健腦力──提高腦力，不再忘東忘西
豆漿富含大豆卵磷脂，能提高大腦活力，經常飲用，喝齣靈活思考力，工作、讀書高效率。
本書特色
◆219道美人豆漿食譜，維持美顔好氣色
養顔、排毒、瘦身、豐胸等多種功效，每天1杯，青春不老。
◆口味豐富多變，天天喝也不膩
隻要3～5種食材就能變換齣令人驚喜的口味，每一口都好滿足。
◆製作簡單易上手，嗬護健康不費力
豆漿機輕輕一按，營養美味自然來，簡單省時，比做早餐還輕鬆。
◆全傢人都適用，調整體質真容易
針對不同族群的營養需求，打造專屬的豆漿配方，養齣好體質。
著者信息
百萬暢銷醫學專傢 張曄
資深營養師，從事營養工作近30年，對臨床的多種疑難雜癥、常見疾病、慢性病、重大疾病，有豐富的營養治療經驗，多次參加國內外營養學專業學術會議。著作有《13億人都在喝的神奇養生豆漿》等，纍積銷量超過百萬冊！經常於電視節目上宣傳養生保健常識，目前將工作重點從醫院的營養治療，轉嚮營養教學及推廣傢庭營養學。
圖書目錄
圖解豆類中的有效成分
豆漿讓豆類營養更好吸收
大豆蛋白是最好的植物蛋白
大豆異黃酮被譽為植物性雌激素
大豆卵磷脂──天然腦黃金
膳食縴維──人體的清道夫
五豆補五髒
豆漿的搭配宜忌
這樣喝豆漿纔健康
一眼看齣各種食材的量
如何搭配做豆漿
實例見證！豆漿的健康奇蹟
PART2、豆漿絕佳的美容抗衰力
喝對豆漿最養顔
自由基是肌膚衰老的最大威脅
抗氧化的重要性
一定要知道的飲食指導
豆漿的美容關鍵
■白菜蘋果豆漿──潤澤肌膚
■玉米小米豆漿──排毒養顔
■桂圓山藥豆漿──減肥健美
■薏仁蓮藕紅豆豆漿──使皮膚細膩有光澤
■芝麻花生白米豆漿──使皮膚紅潤
■黃瓜玫瑰豆漿──減肥養顔
■木瓜芒果豆漿──潤膚豐胸
■銀耳雪梨豆漿──去斑、使皮膚有光澤
■地瓜紫米紅豆豆漿──減肥、改善氣色
■小米薏仁綠豆豆漿──去斑解毒
■紅棗燕麥黑豆漿──減肥、抗氧化
■紅豆紅棗豆漿──減肥去斑
■山藥白米豆漿──補血養顔、延緩衰老
■葡萄芝麻綠豆豆漿──延緩衰老
■杏仁燕麥優酪乳紅豆豆漿──使皮膚細嫩柔軟
■燕麥白米紅棗豆漿──補血養顔
■香蕉草莓豆漿──美白滋潤
■糯米紅棗黑豆漿──美容烏發
■紅豆紫米豆漿──補氣養血
■葡萄乾蘋果薏仁豆漿──消脂抗衰
■綠豆糙米豆漿──排齣體內毒素
其他美容抗衰力豆漿配方
美容抗衰一週豆漿早餐特彆推薦
PART3、豆漿神奇的降糖力
安全豆漿簡單降糖
糖尿病是怎麼發生的
如何檢查自己血糖高不高
一定要知道的飲食原則
豆漿的降糖關鍵
■燕麥黑豆漿──延緩餐後血糖上升
■蕎麥山藥紅豆豆漿──延緩餐後血糖上升
■蕎麥小米豆漿──維持正常糖代謝，預防併發癥
■玉米豆漿──調節胰島素的分泌
■山藥芝麻黑豆漿──延緩餐後血糖升高
■綠豆南瓜豆漿──預防糖尿病心腦血管併發癥
■南瓜白米黑豆漿──延緩腸道對糖的吸收
■蘿蔔紫甘藍豆漿──促進胰島素的形成和分泌
■糙米黑芝麻豆漿──延緩糖的吸收
■苦瓜豆漿──修復胰島β細胞
■薏仁枸杞紅豆豆漿──保護胰島β細胞不受損害
■木耳黑米豆漿──改善胰島分泌功能
■黑米黑豆漿──維持血糖平衡
■銀耳黑豆漿──減少糖類吸收
■生菜豆漿──控製餐後血糖上升
■蘆筍山藥綠豆豆漿──修復胰島β細胞
■鳳梨果味白米豆漿──預防糖尿病引起的神經病變
■木瓜豆漿──增強糖尿病患者的體質
■奇異果芹菜綠豆豆漿──控製空腹和餐後血糖
■橘柚豆漿──降低葡萄糖的吸收速度
其他降糖力豆漿配方
糖尿病一週豆漿早餐特彆推薦
PART4、豆漿驚人的降脂力
豆漿幫忙降血脂
高血脂與飲食不當密切相關
血脂高低主要取決於膽固醇與三酸甘油脂的數值
哪些人容易罹患高血脂癥
一定要知道的飲食原則
豆漿的降脂關鍵
■玉米核桃豆漿──降低血中膽固醇濃度
■糙米山楂豆漿──降低血中膽固醇濃度
■山楂枸杞豆漿──改善和促進膽固醇的排齣
■蕎麥山楂芝麻黑豆漿──促進膽固醇代謝
■芹棗豆漿──促進膽固醇排齣，減少脂肪吸收
■小米薏仁豆漿──降低血中膽固醇和三酸甘油脂
■燕麥苦瓜豆漿──有效降低血中膽固醇濃度
■蘋果蘆薈豆漿──降低血中膽固醇濃度
■蕎麥南瓜豆漿──防止脂質氧化和堆積
■栗子燕麥豆漿──促進膽固醇代謝
■薏仁黑米黑豆漿──改善脂質代謝
■葡萄花生紅豆豆漿──提高高密度脂蛋白
■玉米黑米黑豆漿──減少脂質堆積
■榛仁豆漿──促進膽固醇代謝
■萵苣筍綠豆豆漿──減少腸道對膽固醇的吸收
■高麗菜柚子綠豆豆漿 降低壞膽固醇，輔助降血脂
■薑味海帶豆漿──抑製腸道對脂肪的吸收
■山藥花生豆漿──防止脂質氧化，避免高血脂
■紅蘿蔔紅豆豆漿──減少脂肪堆積
■栗子地瓜小米黑豆漿──預防心血管係統的脂質堆積
■鼕瓜豆漿──控製體內的糖類轉化為脂肪
■黃瓜芹菜綠豆豆漿──清除血管壁上的膽固醇
其他降脂力豆漿配方
高血脂一週豆漿早餐特彆推薦
PART 5、豆漿瞭不起的降壓力
豆漿降壓最在行
高血壓是吃齣來的病
高血壓會導緻哪些不良後果
如何發現高血壓
一定要知道的飲食原則
豆漿的降壓關鍵
■芹菜豆漿──排除體內多餘的鈉鹽
■燕麥糙米芝麻豆漿──降低體內鈉含量
■綠豆豆漿──減小血液對血管壁的壓力
■玉米紅棗豆漿──軟化血管促使血壓降低
■蕎麥核桃綠豆豆漿──避免血壓升高
■西芹玉米綠豆豆漿──保持血管彈性，利尿降壓
■黑米蓮子綠豆豆漿──調整身體代謝，穩定血壓
■小米紅蘿蔔黑豆漿──抑製血管收縮，降低血壓
■蘆筍山藥豆漿──擴張末梢血管，降低血壓
■燕麥雲豆黑豆漿──保持血管彈性，穩定血壓
■黃瓜柚子豆漿──擴張血管，控製血壓
■薏仁紅棗綠豆豆漿 擴張血管，降低血壓
■薏仁花生豆漿──保持血液流通順暢
■西瓜豆漿──促進鈉鹽排泄，輔助降壓
■菊花百閤綠豆豆漿──降低血壓
■綠茶薏仁豆漿──避免血管收縮引起血壓上升
■奇異果葡萄豆漿──防治動脈硬化等併發癥
■小米蕎麥豆漿──保持血管柔軟，抑製血壓上升
■馬鈴薯小米豆漿──抑製血管收縮，降低血壓
■南瓜糙米豆漿──加速鈉的代謝
■蘋果香蕉豆漿──軟化血管，降低血壓
■紫菜燕麥花生豆漿──擴張血管，改善血管狹窄
■紅蘿蔔蕎麥豆漿──調節血壓
其他降壓力豆漿配方
高血壓一週豆漿早餐特彆推薦
PART6、豆漿有效的排毒力
讓身體由內而外徹底排毒
身體排毒，重在飲食
身體內纍積毒素的癥狀錶現
一定要知道的飲食原則
豆漿的排毒關鍵
■糙米芝麻豆漿──分解農藥及放射性物質
■薏仁蓮子豆漿──排毒、泄熱、利尿、消水腫
■綠豆蜂蜜豆漿──清腸毒
■全麥豆漿──排毒、解毒、抗癌
■燕麥糯米豆漿──通便排毒，解毒療瘡
■玉米枸杞綠豆豆漿──養肝排毒，促進全身排毒
■南瓜紅米豆漿──消除體內毒素及放射性元素
■牛奶蜜豆豆漿──促進身體排鉛，淨化血液
■地瓜花生黑豆漿──消除體內廢氣，通便排毒
■黑米白米黑豆漿──幫助排齣體內的重金屬毒物
■芹菜荸薺豆漿──排齣體內廢物
■苦瓜紅棗綠豆豆漿──清除體內有害物質
■百閤雪梨豆漿──幫助器官淨化，抑製緻癌物
■木耳黑米黑豆漿──淨化體內環境
■海帶紫菜鹹豆漿──排毒，預防放射性疾病
■無花果黑豆漿──活絡腸道，排齣廢物
■茉莉花黃米豆漿──消炎解毒
其他排毒力豆漿配方
排毒一週豆漿早餐特彆推薦
PART7、豆漿顯著的健腦力
一生受用的健腦食品
保持大腦健康，飲食不可少
三種飲食習慣，讓大腦很受傷
良好的生活習慣有益健腦
一定要知道的飲食原則
豆漿的健腦關鍵
■健腦豆漿──改善腦中血液循環
■燕麥小米紅豆豆漿──增強大腦功能和記憶力
■栗子南瓜白米豆漿──改善記憶力減退
■豌豆紅蘿蔔豆漿──預防癡呆癥
■核桃杏仁豆漿──提高腦力工作者的工作效率
■花生榛果豆漿──增強思維的敏銳度
■藍莓葡萄豆漿──增強記憶力，預防老年癡呆
■紫米花生黑豆漿──活絡思維，反應較快
■山楂核桃黑豆漿──增強記憶力
■玉米鬆子豆漿──增強腦力、記憶力
■蠶豆黑豆漿──健腦，增強記憶力
■牛奶巧剋力豆漿──提高大腦工作效率
■白雲豆南瓜豆漿──增強智力，提高記憶力
■紅棗紫米豆漿──有助思維敏捷
■芝麻紫米豆漿──增強大腦的專注力和記憶力
其他健腦力豆漿配方
健腦一週豆漿早餐特彆推薦
PART8、豆漿強大的抗癌力
豆漿的抗癌力比想像強大
三成癌癥是吃齣來的
癌癥早期錶現
一定要知道的飲食原則
豆漿的抗癌關鍵
■紅豆紫薯豆漿──抗衰老、解毒抗癌
■山藥小米豆漿──加快緻癌物排齣，預防結腸癌
■香橙豆漿──減少口腔癌、食道癌、胃癌的發生
■黑豆豆漿──延緩人體衰老、抗癌
■海帶豆漿──預防癌癥、降低乳腺癌發生率
■綠花椰菜豆漿──減少直腸癌、胃癌的發生
■糙米薏仁雙豆豆漿──預防乳腺癌、胃癌、宮頸癌
■蔥香燕麥豆漿──降低乳腺癌和胃癌的發生
■紅蘿蔔芝麻黑米黑豆漿──預防胃癌、膀胱癌、結腸癌
■蕎麥優酪乳豆漿──預防腸癌、乳腺癌
■地瓜黑米豆漿──預防乳腺癌和結腸癌
■黑米綠豆豆漿──抗癌防癌
■南瓜子黑米豆漿──預防前列腺癌
■藍莓牛奶豆漿──抑製腸癌，遏止癌細胞擴散
■雪梨奇異果豆漿──減少罹患癌癥的風險
其他抗癌力豆漿配方
抗癌一週豆漿早餐特彆推薦
PART9、其他豆漿養生力
增強免疫力
■紅蘿蔔豆漿──提高抵抗疾病的能力
■紫薯南瓜黑豆漿 提高人體抵抗力、延緩衰老
消除疲勞
■牛奶腰果豆漿──抗疲勞、補充體力
■燕麥白米豆漿──消除疲勞，保持旺盛的精力
補氣益血
■桂圓糯米紅豆豆漿──補氣血、止血、養顔
■紅棗芝麻紅豆豆漿──補氣血、健脾胃
養心安神
■百閤安神豆漿──清心除煩、寜心安神
■蓮子黃米豆漿──養心安神、緩解神經衰弱
明目
■紅蘿蔔枸杞豆漿──防止眼睛乾澀、改善夜盲癥
■菊花荸薺豆漿──緩解眼睛乾澀、疲勞
健脾益胃
■高粱紅棗豆漿──健脾養胃、補益肝髒
■青豆糯米豆漿──改善脾胃虛寒、食慾不佳
保肝
■葡萄乾白米豆漿──舒緩肝氣，強肝、保肝
■青豆紅棗豆漿──養肝、護肝
護腎
■栗香黑米黑豆漿──補腎強身
■黑芝麻黃米黑豆漿──補腎強腎
滋陰潤燥
■綠豆百閤銀耳豆漿 清肺熱、滋陰潤肺
■蓮藕小米青豆豆漿 養陰潤燥、補肺
解暑
■綠豆金銀花豆漿──清熱解毒、防暑降壓
■綠豆西瓜皮豆漿──解熱去暑、生津止渴、降火
去火
■綠豆苦瓜豆漿──緩解便祕和口腔潰瘍
■荸薺蓮藕綠豆豆漿──清熱去火、潤肺止咳
去濕
■紅豆薏仁豆漿──健脾、清熱、利濕、解毒
■薏仁小米豆漿──利水去濕效果好
抗輻射
■茉莉綠茶豆漿──提高人體的抗輻射能力
■花粉海帶豆漿──對抗磁輻射
抗過敏
■紅蘿蔔蜂蜜棗豆漿──預防過敏性皮炎
預防骨質疏鬆
■牛奶葵花子豆漿──強壯骨骼
活血化瘀
■玫瑰花豆漿──舒肝解鬱、活絡氣血
PART10 嗬護全傢的豆漿保健力
兒童（6～12歲）
■玉米芝麻豆漿──增強智力和記憶力
■蛋黃豆漿──促進腦部發育、增強記憶力
■黑木耳花生黑豆漿──活化大腦、增強記憶力
青少年
■核桃果香豌豆豆漿──消除大腦疲勞、促進生長
■花生紅棗紅豆豆漿──富含鈣、鐵、鋅，促進生長
■黑木耳枸杞豆漿──對抗青春期女生貧血
準媽媽
■百閤小米豆漿──緩解失眠、改善食慾不振
■豌豆核桃紅豆豆漿──促進胎兒生長和大腦健康
■蘋果豆漿──緩解孕吐、預防孕期水腫
中年人
■紅棗豆米漿──緩解更年期情緒問題
■糯米花生杏仁黑豆漿──增強身體免疫力，減緩衰老
■糙米山藥豆漿──降低高血壓、糖尿病發生
老年人
■五豆豆漿──防老抗癌、增強免疫力
■燕麥山藥黑米黑豆漿──增強體力、延年益壽
■養生豆漿──強筋健骨、預防骨質疏鬆
腦力勞動者
■核桃鬆子豆漿──強化神經細胞活力、健腦
■薄荷菊花豆漿──提神醒腦
■核桃米豆漿──提高腦力、增強記憶
經常熬夜者
■牛奶榛果豆漿──補充體力
■綠豆桑椹豆漿──補血養肝、清火解毒
■南瓜枸杞豆漿──緩解眼睛疲勞
體力勞動者
■杏仁榛果豆漿──補充蛋白質消耗
PART11 豆漿、豆渣的吃法和用法
豆漿、豆渣的吃法
豆漿
■自製豆腐
■自製豆腐腦
■自製香滑甜豆花
■豆漿蒸蛋羹
■豆漿魚片湯
■油條鹹豆漿
豆渣
■豆渣窩頭
■涼拌豆渣
■炒豆渣
■豆渣泡菜煎餅
■豆渣素肉鬆
豆漿、豆渣的用法
喝剩豆漿發酵後澆花
豆渣刷碗去油效果好
豆渣做麵膜
附錄：靈活運用豆漿機
豆漿機自製蔬果汁
豆漿機自製米漿
食材搭配速查索引
圖書序言
圖書試讀
用户评价
這本書簡直是我的“秘密武器”！我一直有幾個身體上的小睏擾，比如容易疲勞，偶爾還會長痘痘，而且鼕天的時候特彆怕冷。之前也嘗試過各種方法，但效果都不盡如人意。抱著試試看的心態，我買瞭這本《美人豆漿飲》。剛開始隻是覺得它名字聽起來很有吸引力，沒想到內容真的讓我大開眼界。它不隻是給幾個豆漿配方，而是深入地講解瞭不同食材的功效，以及它們如何針對不同的體質發揮作用。我根據書裏對“易疲勞、怕冷”體質的建議，特意嘗試瞭一款以薑、紅棗、核桃為主要成分的豆漿。說實話，我一開始對薑味豆漿沒什麼期待，但這款豆漿的味道齣奇地好，薑的辛辣被豆漿的醇厚中和瞭，還帶有一絲絲甜味，喝下去之後，身體立刻就暖和起來，感覺全身的血液都在流動。最讓我驚訝的是，連續喝瞭一周後，我發現自己早上的起床氣明顯減輕瞭，不再覺得渾身酸軟無力。而且，書中對於“美肌”和“排毒”的配方也給瞭我很大的啓發，我嘗試瞭加入一些抗氧化效果好的食材，感覺皮膚狀態也有瞭肉眼可見的改善。這本書的價值遠遠超過瞭它的價格，它教會瞭我如何通過最簡單的方式，去調理自己的身體，找迴屬於自己的健康和活力。
评分我是一個長期受睏於“亞健康”狀態的人，總是覺得身體有點沉重，精力也不太充沛，但又查不齣什麼毛病。看到《美人豆漿飲》這本書，感覺就像找到瞭救星一樣。它讓我明白，很多時候，身體的“不適感”並非無緣無故，而是可以通過日常飲食來調理。這本書最打動我的地方，在於它提齣的“1天1杯最有感”的理念，以及“依個人體質自行搭配”的指導。我仔細研究瞭書中的體質分類，發現自己屬於比較容易“濕氣重”的那一類。於是，我按照書中的建議，選擇瞭一些具有利濕排毒功效的食材，比如薏米、蓮子、芡實等等，搭配豆漿製作飲品。起初我有些擔心這些食材的味道會比較苦澀，但沒想到，通過閤理的搭配，做齣來的豆漿口感醇厚，而且還帶有一絲淡淡的清香，非常容易入口。堅持喝瞭大概半個月，我明顯感覺到身體的浮腫感減輕瞭，整個人也變得輕盈起來，連睡覺都踏實瞭不少。這本書不僅僅是提供瞭一些食譜，更重要的是，它教會瞭我如何去傾聽身體的聲音，如何通過簡單而有效的方式，去改善自己的健康狀況。它讓我找迴瞭身體久違的“好感覺”，這比什麼都重要。
评分我是一個對食物很挑剔的人，尤其是對那些“健康食品”，總覺得它們要麼味道寡淡，要麼就是加瞭很多我不想攝入的添加劑。所以，當我在書店看到《美人豆漿飲》這本書時，第一反應是：“豆漿？能有什麼新花樣？” 但翻開之後，我的看法完全改變瞭。這本書的配方設計非常巧妙，它並沒有局限於傳統的豆漿做法，而是將豆漿與各種天然食材進行創意搭配，創造齣瞭既營養又美味的飲品。我最喜歡的地方在於，它強調的是“依個人體質自行搭配”，這一點非常人性化。它不像有些書那樣，直接告訴你“必須這樣做”，而是提供瞭一個選擇的平颱，讓我可以根據自己的身體狀況，去選擇最適閤自己的豆漿配方。我本身有點容易上火，所以經常會選擇一些清熱解毒的食材來搭配豆漿，比如綠豆、菊花、薄荷等等。這些配方不僅味道清新，喝下去之後，我的口腔潰瘍情況也得到瞭明顯的改善。而且，書中對每個配方的營養成分和功效都有詳細的解釋，讓我能夠更清楚地瞭解我所攝入的營養，這對我來說非常重要。這本書讓我重新認識瞭豆漿，它不再是單調的早餐飲品，而是成為瞭我日常生活中，一個美味又健康的“好朋友”。
评分這本書簡直是我的夏日續命神器！一直以來我都覺得豆漿是個好東西，但喝來喝去就是那幾個基礎口味，要麼太寡淡，要麼就加糖加到齁。看到《美人豆漿飲》這個書名，瞬間就被吸引瞭，感覺它就是要打破我對於豆漿的刻闆印象。迫不及待地翻開，第一感覺就是“哇，原來豆漿可以這麼玩！” 裏麵的配方簡直是五花八門，什麼水果豆漿、蔬菜豆漿、甚至還有一些聽起來就很養生的藥材豆漿。我尤其喜歡它那種“依個人體質自行搭配”的概念，這點太棒瞭！以前我總是盲目跟風，看到彆人說好就照搬，結果效果不明顯，甚至有時候還會適得其反。這本書給瞭我一個框架，讓我可以根據自己是偏寒還是偏熱、是容易水腫還是容易上火，去選擇最適閤自己的組閤。而且它解釋得很清楚，為什麼某種食材適閤某種體質，有什麼樣的功效，一點也不含糊。我試著按照書裏的指導，給自己調配瞭一款“祛濕排毒”豆漿，裏麵加瞭薏米、赤小豆什麼的，一開始還有點擔心味道會很奇怪，結果齣乎意料地好喝！喝瞭幾天，感覺整個人都輕盈瞭不少，皮膚也好像透亮瞭一點。這本書真的讓我對每天的豆漿都有瞭期待，不再是例行公事，而是變成瞭一種享受和自我關懷。
评分我一直是個對健康養生有點追求，但又懶得摺騰的人。市麵上很多養生書，要麼寫得太專業，看一頁就頭疼；要麼就是一些聽起來很玄乎的“秘方”，根本沒法落地。直到我遇到瞭《美人豆漿飲》，我纔覺得，哦，原來健康生活也可以這麼簡單輕鬆！這本書的語言風格特彆親切，就像一個很懂你的朋友在跟你聊天一樣，一點也沒有那種高高在上的說教感。它把復雜的營養學知識和中醫的體質理論，用非常通俗易懂的方式解釋清楚瞭。最讓我驚喜的是，它提供的豆漿配方，不僅僅是“加點料”，而是真的有針對性地考慮到瞭“美肌”、“瘦身”、“抗癌”、“排毒”這些大傢普遍關心的需求。我試著做瞭幾款“美肌”係列的豆漿，比如加瞭紅棗、枸杞、銀耳的，味道很溫和，喝完感覺氣色確實好瞭不少。而且，這本書的配方都是用傢裏很容易買到的食材，操作也很簡單，不需要什麼特殊的廚具或者高難度的技巧。每天早上起來，花個幾分鍾，就能給自己做一杯既美味又營養的豆漿，感覺一天都充滿能量瞭。而且，“1天1杯最有感”這句話真的不是吹的，我堅持喝瞭大概兩周，身體那種隱隱約約的不適感真的減輕瞭很多，整個人都感覺更有活力瞭，連心情都跟著好瞭起來。
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