圖書描述
著者信息
鄭美淑
颱灣工藝研究所藍染工藝訓練班結業
國立中興大學農學士、農學碩士
國立員林農工農場經營科休閑農業科教師兼科主任
曾任雙潭休閑農業區主委
現任颱灣藍四季研究會總乾事、卓也藍染負責人
圖書目錄
推薦序-雲科大視覺傳達設計係教授 曾啓雄
推薦序-我的老婆叫「韌性」卓也小屋老闆/卓銘榜
作者序-用大地賜予的顔色，染齣屬於自己的一片藍天
隻為一抹藍
蓽路藍縷—颱灣藍
藍門一入深似海
染「青」之草—藍草
勝於藍—藍靛、去蕪存菁—製靛
釀藍成華—建藍、手感溫度—藍染技法
種藍在霧鄉
種藍的準備工作、繁殖山藍—扡插
山藍的田間管裏、採藍-晨露未乾時
從大菁到藍泥
"菁礐池"-浸泡、打藍製靛-氧化、過濾-收集藍靛
染工坊最重要的一天—建藍
藍菌寶寶的遊泳池—金龍窯大水缸
天然的鹼劑—白木灰水
藍寶寶的最愛、藍寶寶的暖房
藍寶寶變色瞭、神奇的藍寶寶
天天天藍
染工房每一天的功課、從縴維開始
從精煉做起、藍染的每一天、染布之後
老缸處理、芳藍自然香、歲月的顔色
藍色的夢園
與自然共存、青齣於藍
染布之外
嚮自然藉色、從園子到餐桌、好吃、好玩、又好看！
找迴經典「颱灣藍」
卓也的藍園、用心建立「颱灣藍」
休閑農業也可以很時尚
傳統走嚮精品
圖書序言
美質綠能的藍染力行者
曾經被譽為颱灣「藍金作物」的山藍、木藍( 大菁、小菁) 植物，是先民蓽路藍縷開拓時期的經濟作物，因閤成染料與工業化興起，使得傳統的製靛藍染産業，中斷沉寂瞭半世紀之久。幸而由颱灣工藝研究所( 現稱颱灣工藝研究發展中心) 投入技術研究，於20 世紀末終於復原，又經過多年的藍染人纔培訓紮根，輔導工藝社區，逐漸復甦展現新世紀颱灣藍的多元風貌。
颱灣擁有得天獨厚的肥沃土壤，四季藍會員不畏黑手辛勞，緻力於從泥土耕耘齣來的點滴颱灣藍靛染料，藍草被悉心製靛，釀藍成華，多處工坊藍缸發散濃厚發酵的原味。四季藍會員不畏繁復的手工，層層疊疊的防染，重覆的染色氧化，隻因為喜愛藍染工藝的獨特性，隻為瞭染藍齣色。四季藍會員手腦身心俱俱到位，併以五感全部領受，當各種深淺暈渲的藍染布飄揚天空，與陽光白雲互相映照，美得令人感動佇足贊嘆，此時與藍共處的所有復雜情緒瞬間都昇華瞭，而身體的疲勞也不知何時都消解瞭。
位於苗栗縣三義鄉的「卓也小屋渡假園區」，自2004年草創成立，負責人卓銘榜、鄭美淑夫婦兩位皆具有農學園藝的專業背景，秉持維護自然環境的理念，創造生態、生産、生活的三生有機農業。卓氏夫婦胼手胝足將山坡榖地善加利用，花費數年時間逐一打造，最後完成包括自然休閑、文化體驗、天然染色等異業經營的休閑農場。其事業體的核心便是最具特色的「卓也藍染」，而靈魂人物的卓傢夫婦正是堅持信念，高度視野，美質綠能的藍染生活工藝力行者。
「卓也藍染」採取一貫式專業生産颱灣藍，從闢園栽植爵床科山藍植物開始，製造藍靛染料、辦理體驗活動、培訓藍染人纔、開發設計與生産各種藍染産品、參與國際交流展覽、直營門市行銷、染料作物標本園等。為瞭提高藍靛染料的産量，除瞭園區自行栽種外，並與附近農戶契作山藍，同時改良浸葉打藍自動化設施，大幅降低人力操作成本。為瞭提升寬幅染布的産能，除瞭傳統陶製大缸、水泥砌大池的藍染設備外，並訂製循環式單槽染液的壓染設備。為瞭推廣颱灣藍染文化，每日勤於臉書分享動態，拍攝影片解說導覽，並受邀四處奔波專講。如今更以紙本齣版方式，圖文並茂介紹「卓也藍染」品牌的生産基地，期望人手一本輕鬆閱讀，認識天然藍染的來龍去脈，進而瞭解喜愛天然藍染的特色。
天然藍染因自身的色彩特性，以及獨特工藝技術的魅力，是多數四季藍會員熱情努力追求的目標。颱灣擁有極佳的藍草作物環境條件，加上菁藍百年的曆史文化容顔，近年「颱灣藍」成為追求自然環保、手感創作的最佳媒材，是非常值得投入發展的課題。欣喜在地多年耕耘的「卓也藍染」人氣十分旺盛，祝賀「卓也藍染」以此書獲得更多人關心認同，並希望大傢以實際行動支持愛用颱灣藍染産品，期使颱灣藍文化産業永續發展。
颱灣工藝研究發展中心前研究員 馬芬妹
推薦序2
藍、靛、紺、青，茜梔紫綠
藍的曆史很早就齣現瞭，應更早於詩經齣現的年代。推測初期藍的染色功能的發現，定是從很粗糙的、帶點原初的色彩邂遘，逐漸摸索，因而展開瞭一段更高階的製靛萃取技術，這是祖先留下的色彩處理智慧，是由好幾代人逐漸纍積的生活技術，是部文明發展史。
藍的品種雖多，隨著漢人移民颱灣，而帶進瞭颱灣的品種卻不多。長期是以山藍和木藍為主力，曾是颱灣對大陸貿易的商品，三峽老街上的染坊遺跡和鹿港染郊的存在，均可獲得一些訊息。藍染，就和其他的天然染色材料一樣，受到從20 世紀頭的東西貿易被引進的西方近代化學閤成染色影響，幾乎快消失的地步。近年來，在馬芬妹老師的鑽研與推廣下，再次受到愛好者的喜愛。卓也也體認人和天然的關係，將藍染導入體驗經營裏，讓現代人有機會再次體驗古代的染色感覺。
藍色的染齣色彩，在漢字中的錶達裏，較直接的有青、縹、藍、紺等字，日本以前專門染藍的工坊，就叫做紺屋。紺字是很甜的味覺錶達視覺的美好顔色，換句話說，就是藍到很甜的美好色彩。美好的色彩，是生活中不可或缺的。現今的生活不僅僅是方便性科技産品，古代的許多好技術和物品也同時是品味、自我美感建立的一環。天然的染色活動，在全麵西化、近代化下，來不及咀嚼而被忽視瞭。如今，卓也在進行山藍較大規模的復育、復原，並加以推廣的過程裏，能夠協助與參與其間，是件令人高興的事。從曆史中，可以知道藍對颱灣的重要，卻和其他的顔色一樣，都抵擋不瞭西方近代化學閤成染色的威脅。隻能像博物館般，在愛好者間喘息、在政府工藝政策補助間存活。將來要麵臨的挑戰，是非常險峻的。除生産技術的精進外，對民間一般民眾的推廣工作，勢必不得不重視，纔有生存的可能性。
藉此機會分享卓也的堅持，也推薦天然染色的自然與安全，除瞭必須隨著植物的四時生長狀態，進行染色活動﹐更不可違時。妥善的對待自然，是一種安全的錶徵，更是自然循環的一部分，不妄加有害健康、傷害自然環境的物質和破壞山林的過程，都是從事天然染色活動的最高準則，請大傢安心愛用。
國立雲林科技大學視覺傳達設計係教授 曾啓雄
推薦序3
我的老婆叫「韌性」
結婚以後，老婆給我的印象，就是「忙忙忙」！到底為什麼會這麼忙呢？那是因為她每次隻要想做一件事，就會不計一切後果的拼命做。她沒有財務概念、不懂市場、也不在意世俗眼光，隻管值不值得做，她就是這樣任性。
約十年前，莫名其妙的接觸瞭一種叫「藍染」的工藝，於是這段既艱辛又充滿驚奇的旅程就這樣欲罷不能的展開瞭！
藍染講起來很簡單，就是用植物將布染成藍色這件事，但真正做起來纔知道「有夠睏難」。因為我們兩個傻蛋，是將工藝當成産業在做，從自己種大菁開始到採藍、打藍、建藍、染布，甚至後續的商品規劃設計、品牌行銷、展店管理...。這是一個從沒有人敢嘗試的方式，所以初期我們投入非常多的金錢和心力，換來的卻是各種不同狀況的挫摺與夫妻不斷的爭吵。但奇妙的是，就像藍染本身的化學反應一樣，慢慢地，隨著技術的突破、藍草染料的增加、染色的穩定、成品的産齣、品牌形象的建立與行銷係統的整閤...，在不知不覺中我們夫妻的感情似乎也悄悄變好瞭，原本已走下坡的休閑産業（我們從事農業休閑業）卻反而逆勢上揚，漸漸的我也開始佩服起她來瞭。
因藍染這件事，包含瞭對土地的尊敬與迴饋，包含瞭人與人之間的學習與互信，由一棵植物開始，串起瞭土地與時尚的連結，當然也包含瞭我們這兩個傻蛋的鄉村品牌夢。終於，我也纔明白她在做什麼，也看到她努力的成果。
這本書的齣版也像我們的人生一樣，都不是意料中之事，但始終相信，隻要自己用心堅持，很多事情都會變得不一樣。其實「韌性」和「任性」不也是某種巧妙的連結？之所以有今天的結果，其中必定也有相當多的「任性」成分吧。
——幸好我的老婆真「任性」！
卓也小屋老闆 卓銘榜
作者序
用大地賜予的顔色，染齣屬於自己的一片藍天
年已過半百，檢視這一路走來可以說非常辛苦，也可說是異常幸福；其中分彆全在一念之間。
在我們那個年代，鄉下小孩為瞭幫忙傢計，國小國中畢業大多要去電子廠或紡織廠做那我一聽就怕瞭的作業員。所以，得拼命讀書考上好學校纔能繼續升學。當然，傢長會更辛苦，所幸父母親偶而叨叨唸唸，最後還是讓我們一路升學。幾個姐妹幾乎都唸到碩士並當上老師，在鄉下這已算是光宗耀祖瞭，老人傢覺得我們應該和一般老師一樣可以輕鬆安穩的教教書過後半輩子，奈何姐妹們都是閑不住的怪咖，工作之餘還辛勤的到處學習，所以在當老師後半的十年，我將新學結閤原來的舊課程，一頭栽進植物染色這個領域，甚至退休後，雖領有頗優渥的退休俸，我卻進入人生另一個更艱辛的創業階段，將藍染産業與原本卓也休閑園區結閤，過著比從前更忙碌，比年輕人更有衝勁、更具挑戰的退休生活。說真的確實是操勞辛苦，但是，當看到即將消失的藍草復育成功、藍染産業從無到有，從自己手中一點一滴的慢慢復甦...，幸福哪！
我一介農婦，充其量也隻能把屬於農業端的藍草種好、藍靛做好、藍染布染好，藍染工藝、産品行銷... 專業性太高，完全外行，怎可如此大膽？
當然是背後有股龐大的力量在支撐。第一個雖然我不太願意捧他，但是他卻是支撐我藍染的大咖，不得不說的- 是我傢的卓老頭。卓老頭這十幾年的前幾年老是叨念著：妳不能在染工坊一直投資下去，要設甚麼停損點... 之類的。因為卓也小屋這十幾年來餐廳民宿經營得不錯，幾乎所有的盈餘又被我丟進藍染産業瞭，不過，念歸念，會聽話而收斂就不像我瞭。所以，他隻好當背後的那隻手，管種藍草，並在後麵搖旗吶喊，既然管不住就讓我衝瞭吧！不過，現在我偶爾而還可以很臭屁的嗆迴去，你看這群客人是為我的藍染來「順便住你的民宿和用餐」...。
我的藍染貴人中最重要的當然是帶領我進入藍海領域的馬芬妹老師瞭, 馬老師常說藍草産業是颱灣早期傳統産業的要項，也是寶貴的曆史文化資産。但因為工業化閤成染料的代用讓天然藍靛染料及相關加工技術迅速消失斷層瞭一甲子，而我們在親自參與藍草復育和藍染工藝的過程中略窺颱灣藍的獨特技藝文化，略識其原貌，何其有幸！我個人更感佩於馬老師對颱灣藍的精神號召，更魅惑於青齣於藍那種不可言喻、曖昧不明的變化。跟隨著馬老師的腳步，一頭栽入藍染缸裏、無法自拔。更期許藍染産業能跟上這股世界環保意識潮流，追求自然手感風氣下，能被重新看待並重視，使之屹立不搖、綿延不斷。
再來，要更感謝的是在我的藍海生涯中諸多貴人之一的雲林科技大學視覺傳達設計係曾啓雄教授。曾老師在學問上和藍染技術上大方的傳承指導，並對小兒無私的牽成，感佩在心。
另外也要感謝唐草設計鬍佑宗老師及其設計公司的團隊，在個人生涯上的指引，及藍染品牌推廣、行銷上的全力以赴。在服裝及包裝設計、打版、製作上要感謝二姐小櫳、雯姿姐、汪姐及肯尼( 顔立翔) 先生的大力協助。感謝亞大時尚設計係林青玫老師在商品開發領域的協助，還有一個不能忽略的大咖- 丁信仁丁老師，願意從化學染色的身分投入原來完全不被看好的天然染色，協助我們將原本不可能的純手工染色轉變成可以機械化少量産製，大大的降低在染程中所要付齣繁瑣的工序與大量勞力，讓更多年輕人願意投入。
一路走來要感謝的人太多太多，覺得自己真幸福，在需要時就有貴人齣現。像最近要擴店的颱中卓也藍染旗艦店，也獲得薑樂靜建築師團隊及好友偉林老師的主動提供協助...。
當然，我自己的團隊絕不能給忘瞭。除瞭原有由國鵬廠長領軍的老班底，這一兩年卓也染工坊農學係、美術係、材料設計、行銷相關科係等學有專長的生力軍加入。這些生力軍唯一就是都對天然染色陌生，除瞭各自崗位有前輩帶領，我們則利用用每週兩個傍晚固定給他們上一些有關天然染色學理和技術上的課程，或指導或互相切磋，總是希望他們在這裏能貢獻其所學領域與天然染色結閤，然後蹦齣燦爛火花！
在這裏，更要提到我的小兒子子絡，他在颱師大美術係畢業後這幾年來，願意結閤他從小美術上所學跟著我們從事這種年輕人覺得很沉悶的傳統産業。有這些年輕人的投入，纔是我們最大的後盾及希望的力量。
一個年過半百歐巴桑齣書 一定有非常特殊的因緣與推力，這就是這本書的産婆- 上旗齣版社老闆。雖然在藍染這個産業混瞭十幾年，手邊資料也不少，本來覺得這次寫「又見一抹藍」應該很順，沒想到細節這麼多...。前前後後從討論內文章節、架構、圖片... 與總編老友夫婦玩你丟我撿，這樣前前後後跑瞭好幾趟，說實在我是有些兒賴皮，隻管隨性的寫，管它亂無章法、錯字連篇，反正功力很深厚而且熟識的好朋友自會接手，他們會負責幫我塑型、修飾、美容，然後再丟迴給我充實內涵（增補照片等），再進行下一步編排... 等工作，真的是像老太太生小孩般- 真拼啊。還有這階段協助催生、美容的舊識攝影專傢好友，更要好好感謝他- 韓偉成先生，適時提供專業照片，纔能讓書美美的齣生。
終於拼齣第一個書小孩，文筆顯然粗陋，內容也很粗淺，雖不怎麼完美。不過，總算交代瞭這些年來走過的心路曆程， 希望能對颱灣的藍染産業與文化發展有最實質的幫助，至於最近努力的重點及未來方嚮...，且待下迴分曉瞭。
鄭美淑
圖書試讀
用户评价
坦白說，這本書並非那種能立刻點燃你閱讀激情，讓你廢寢忘食的書。它更像是放在書架上，偶爾拿起，卻總能帶來驚喜的“舊友”。我需要花費一些時間和精力去消化它，去理解它所傳遞的情感。但我卻因此而更加珍視它，因為我知道，這樣的書，往往蘊含著更深沉的力量。它不追求錶麵的熱鬧，而是挖掘內心的真實。我曾對書中某些人物的抉擇感到睏惑，甚至有些不解，但隨著閱讀的深入，我逐漸理解瞭他們身處的環境，他們內心的掙紮，以及他們最終的選擇。這是一種理解，也是一種釋然。這本書讓我看到，生活並非隻有黑白分明的對錯，更多的是灰色的地帶，是無奈的選擇，是無法迴避的遺憾。然而，正是這些不完美，構成瞭我們的人生，也塑造瞭我們。我喜歡它所傳達的“接受”的態度，接受過去，接受不完美，接受那些無法改變的事實。這種接受，並非消極的放棄，而是一種更成熟、更堅韌的生命姿態。
评分這本書的吸引力，在於它對“過程”的細緻描摹，而不是對結果的強調。仿佛作者花瞭十年時間，去觀察、去感受、去記錄，最終提煉齣瞭這些文字。我被這種“慢”的敘事節奏所吸引，它允許我沉浸其中，去體會每一個細微的情感變化。我看到瞭主人公在時間的長河中，是如何一點點被改變，又是如何一點點找到自己的方嚮。這種改變，不是一蹴而就的，而是潛移默化的，是經曆過無數次嘗試、無數次跌倒、無數次爬起的纍積。我喜歡書中那些充滿生活氣息的細節，它們讓故事變得真實可信，也讓人物躍然紙上。它不像一些小說那樣，將人物塑造成完美的英雄，而是展現瞭他們平凡的一麵，他們的缺點、他們的錯誤，他們的脆弱。正是這些不完美，讓我覺得他們更像我身邊的人，更容易引起我的共鳴。這本書，讓我重新思考瞭“堅持”的意義，它不僅僅是一種毅力，更是一種信念，一種即使身處黑暗，也要相信微光的堅定。它讓我明白，有時候，最重要的不是抵達終點，而是享受過程，並在過程中不斷成長。
评分讀這本書的過程，對我來說更像是一次與內心對話的旅程。它沒有提供明確的答案，也沒有給齣任何救贖的藥方，而是以一種近乎冥想的方式，引導著我去審視自己。我被書中人物的經曆所觸動，他們的迷茫、他們的掙紮，甚至他們的妥協，都像是映照齣我自身曾經的影子。那些在時光長河中被衝刷得模糊不清的感受，在這本書的字裏行間，重新變得鮮活起來。我開始思考，在我們的人生旅途中，有多少次我們為瞭所謂的“正確”而放棄瞭內心的聲音？又有多少次，我們被現實的洪流裹挾著，遺失瞭最本真的自己？這本書的魅力在於它的“不完整”，它沒有強行將故事導嚮一個預設的結局，而是留下大片的空白，讓讀者自己去填補，去解讀。這就像人生的真實寫照，充滿著未知和不確定，也正是這些未知，賦予瞭生命無限的可能。我喜歡這種開放式的敘事，它不強製你接受任何觀點，而是邀請你一同去探索，去感受，去質疑。這本書讓我重新審視瞭“成長”的定義，它不僅僅是年齡的增長，更是心智的成熟，是經曆風雨後的沉澱。
评分這本書的語言風格，用“空靈”來形容再閤適不過瞭。沒有華麗的辭藻，沒有刻意的煽情，隻有一種淡淡的、浸潤人心的力量。作者仿佛是一位提燈的旅人，在寂靜的夜晚，用微弱的光芒照亮前方的路，而路上的風景，都在這光暈中若隱若現，顯得格外神秘而迷人。我注意到書中大量的運用瞭意象，比如風、雨、光、影，這些自然元素被賦予瞭豐富的情感色彩，它們不再是簡單的背景，而是參與到故事的敘述中，成為情緒的載體。有時，一陣風吹過，我仿佛能感受到主人公內心的湧動；有時，一場雨落下，我仿佛能聽到他們內心的嘆息。這種敘事方式，使得閱讀體驗變得非常個人化，每個人都能從中讀齣屬於自己的故事。我曾在閱讀過程中，反復推敲某些句子，試圖去理解作者埋藏在字句背後的深意。這種閱讀，不是一種被動的接受，而是一種積極的參與，一種與作者一同創作的過程。它讓我感受到文字的無窮魅力，如何能夠跨越時空，觸動人心最柔軟的地方。
评分翻開這本書，我仿佛置身於一片寜靜的藍色海洋。不是那種波濤洶湧、令人不安的深海，而是像夏日午後，天空澄澈得近乎透明，映照在平靜湖麵上的那一抹淺淺的、溫柔的藍。字裏行間流淌著一種敘事的力量，它沒有激烈的衝突，沒有驚心動魄的情節，卻用一種極其細膩、近乎描摹的方式，勾勒齣一段沉澱下來的時光。我能感受到作者在字句間投入的心力，那些看似不經意的細節，比如陽光穿過樹葉灑下的斑駁光影，微風拂過臉頰的輕柔觸感，甚至是空氣中彌漫的淡淡花香，都被賦予瞭生命。這是一種淡淡的憂傷，又夾雜著絲絲的溫暖，像一位老友在娓娓道來，講述著那些年少時的夢想，那些錯過的風景，那些悄然發生卻又深刻改變的事情。讀著讀著，我常常會停下來，望著窗外，試圖捕捉那些被遺忘在記憶深處的光影，那些曾經讓我心動不已的瞬間。這本書不是那種能讓你一口氣讀完的書，它需要你放慢腳步，細細品味，讓文字在心底慢慢發酵，纔能感受到它獨特的韻味。它像一杯溫潤的茶，初入口時或許平淡無奇，但迴甘卻綿長而悠遠。
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