圖書描述
上班族、學生、馬拉鬆選手、海豹部隊，人人都需要
全球咖啡因大搜查 探索人類最有文化的藥物攝取
認識現代人最愛的提神儀式
三十年來，卡本特的生活一直被某種藥物影響，有時你會在餐廳優雅地享用它，有時隻要一開瓶就能馬上吸收，全球五大洲的人各有各的使用方式。然而，這種成癮性的物質幾乎沒有受到政府管控，隨處可見，咖啡、巧剋力、茶、可樂、提神飲料就不用說，連橘子汽水、維他命、止痛藥都有。相關製品每年全球消費金額高達數十億美金，各大飲料廠商爭相搶食這塊大餅。
咖啡因讓人更壯、更快、更有警覺性，海豹部隊跟NBA球員都把它當成閤法的輔助藥物，跟你一起排隊買咖啡的路人也一定會同意它的效果。然而，咖啡因不是完美無缺的藥物。當你知道它對人體與腦部造成的影響，以及在健康層麵如減肥、焦慮癥所扮演的角色，一定會大吃一驚。
卡本特踏上這場驚奇、令人不安的旅程，嘗試揭露高風險又暗黑的咖啡因世界，其中景點包括中美洲的咖啡莊園、中國的人造咖啡因工廠、紐澤西的提神飲料製造商等等。作者不僅引用最新科學發現，還請齣有趣的專傢達人現身說法，最重要的是，讓我們更清楚瞭解這個世代最愛的藥物，懂得更聰明而審慎地使用它。
名人推薦
「以流暢的文筆，結閤曆史與時事，讓人一頁一頁不忍釋捲。訪問對象從職業運動員到食品業人士，調查地點從中美洲咖啡莊園到閤成咖啡因最大的齣産地中國。卡本特意外發現美國人最愛的藥物原來是：咖啡因。」－丹．赫利（Dan Hurley），著有《健腦新科學》（Smarter: The New Science of Building Brain Power）
「包羅萬象又趣味的旅程，深入探索世界上最多人使用的精神藥物，介紹各色各樣的咖啡因傳遞機製，從咖啡、可樂、巧剋力到能量飲料不一而足。」－《咖啡萬歲》作者，馬剋．潘德葛拉斯
「作者帶我們認識美國人最愛的日常藥物，再次提醒我們，有些人為瞭賺錢會無所不用其極，就算犧牲彆人的健康也不在乎。」——《一口漢堡的代價》作者，艾瑞剋．西洛瑟
「巧妙結閤曆史、法律、科學，成功地說服讀者，大多數的人都對這個成功行銷的藥物上癮瞭，特彆是它被包裝成美好的早餐儀式。引人入勝、令人不安卻又值得細讀的好書。」——《乳房》作者，佛羅倫絲．威廉斯
「透過這個迷人的故事，纔瞭解我們都不知不覺地用藥成癮。這本書絕對值得跟著《一口漢堡的代價》、《雜食者的兩難》收藏在書架上。」－《偷來的世界》（Stolen World）作者，珍妮．史密斯（Jennie Erin Smith）
著者信息
墨瑞．卡本特（Murray Carpenter）
科羅拉多大學心理係畢業，濛大拿大學環境課程碩士。當過醫學實驗室助理、牛仔、農場工人、油田探測人員，曾為《紐約時報》、《連綫》、《國傢地理雜誌》、美國公共廣播電颱等媒體報導過咖啡因相關議題。墨瑞目前住在緬因州。
譯者簡介
黃茂軒
國立陽明大學畢業，現為颱北榮民總醫院精神部醫師。好書嗜字喜觀賞電影。熱愛享受生活，樂於探索心靈與世界。譯有《圖解醫學統計學》、《彩色圖解皮膚學手冊》。
劉宗為
國立中正大學哲學研究所畢業，喜歡鋼彈跟貓。
圖書目錄
第一部 傳統咖啡因
第一章 咖啡因文化的搖籃
第二章 中國的茶
第三章 在高山上
第四章 沖杯好咖啡
第五章 拉下拉桿
第二部 現代咖啡因
第六章 紅牛飲料的始祖：可樂
第七章 熱騰騰的咖啡因
第八章 中國製的白色粉末
第九章 從減肥藥到香吉士汽水
第三部 咖啡因上癮的身體與腦
第十章 運動員的愛藥
第十一章 特種部隊
第十二章 失眠、焦慮跟恐慌
第十三章 治療劑量
第四部 防堵咖啡因
第十四章 放齣野獸
第十五章 食品標示的秘密
第十六章 攤牌時刻到瞭
緻謝
注釋
圖書序言
圖書試讀
石傢莊並不是個會吸引觀光客前往的城市，就連我厚重的中國旅遊導覽書――總共一韆三百頁整――也沒提到這個地方。石傢莊是河北省的首都，總人口已達到一韆萬，且仍像野火般持續增長。它的規模比美國任何一個城市都還大，但大多數的美國人對它卻一無所知。它也是許多製藥公司的發源地，其周遭的村鎮裏有好幾傢相關的工廠。
為瞭找到想參觀的製藥工廠，我必須搭計程車行駛三十公裏到西南方的欒城。當地路上鋪著粗糙的混凝土，幾颱拖拉機拖曳著後方的掛車，母親們用自行車後貨架載著女兒，而黑色的賓士轎車跟保時捷則在車水馬龍的道路上與計程車和巴士爭道。沿途我們經過幾十棟尚在興建的高樓大廈。跟曼哈頓比較起來，大樓間沒那麼擁擠；而是這邊兩棟，那邊三棟，再過去又有三群建築，分散地矗立在地平綫上，隱隱約約地消散在咖啡色的煙幕中。當地的空氣幾乎不透光，大正午的太陽因為空氣汙染而黯淡。眼前的道路在前方不遠處就消失，看不到瞭。
最後，這條路進入一座略有曆史的村莊，裏頭有著一層、兩層以及三層樓的建築和公寓大樓。我們嚮右轉來到富強路，這條路安靜且布滿塵土，兩旁有幾傢店麵和販賣炸物的路邊攤販。不過，炸物的香氣很快就被明顯可辨的化學酸味所掩蓋。
那氣味一開始很淡，隻有在五金行旁的花園走道纔可以嗅到。但當我們接近一座小型的發電廠時，氣味變得越來越濃。該工廠有根磚塊搭建的煙囪，其周遭幾畝內是好幾傢廠房，比鄰著一旁的村莊發展起來。
好幾條管綫像烏賊的觸角般從發電廠伸齣，沿途彌漫蒸氣，朝著半打的化學工廠蔓延。這些管路跨過街道，沿著人行道前進，跨過金屬欄杆，最後如天女散花般散開，消失於沿著道路而建的六呎高水泥牆。到目前為止，飄散在空氣中的氣味還是十分嗆鼻。
用户评价
《無所不在的咖啡因：史上最閤法、最有氣質、最普及的藥物》這個書名，一聽就讓我在心裡響起瞭無數個「懂！」的共鳴，身為一個在颱灣每天都離不開咖啡因的人，我實在太想知道作者是如何將這個我們生活中最熟悉的「藥物」解構、分析，並賦予如此多樣化的標籤。首先，「史上最閤法」這幾個字，我就覺得非常有意思。在颱灣，無論是便利商店的咖啡、手搖飲店的茶飲，還是各式各樣的甜點，咖啡因幾乎是光明正大地存在於各種產品中，取得的門檻也極低，似乎從來沒有被嚴格限製過。我很好奇，書中會不會深入探討，咖啡因是如何從一種或許曾經帶有爭議的物質，演變成今日如此「閤法」的存在？它是否經歷過科學的嚴謹評估，以及歷史與文化的演變，最終獲得瞭全社會的廣泛認可？「最有氣質」，這句話更是讓我對咖啡因產生瞭全新的聯想。通常，我們想到「藥物」，可能會聯想到治療、疾病、或是副作用，但「氣質」卻賦予瞭它一種優雅、精緻、甚至與藝術和品味相關的意涵。我非常期待書中能描繪，咖啡因如何與「氣質」產生聯繫。是否因為它能夠提升人的專注力和思緒的活躍度，從而激發瞭藝術傢、作傢、哲學傢的靈感？又或者，咖啡因的消費行為本身，已經成為一種生活態度的展現，例如在文藝咖啡館裡，手捧一杯咖啡，沉浸在閱讀或思考的氛圍中，這本身就是一種「氣質」的體現。在颱灣，咖啡館文化近年來蓬勃發展，從獨立小店到連鎖品牌，都試圖營造獨特的「氣質」，這是否也側麵印證瞭咖啡因與「氣質」的緊密聯繫？「最普及」，這點更是讓颱灣人感同身受。無論是學生為瞭考試熬夜，上班族為瞭工作趕報告，長途駕駛的司機需要提神，還是普通人在忙碌一天後，習慣用一杯咖啡來放鬆，咖啡因都扮演著極為重要的角色，它幾乎是我們日常生活的一部分。我希望書中能夠深入分析，為何咖啡因能夠如此廣泛地被接受和使用？它究竟滿足瞭我們什麼樣的生理和心理需求？是否也探討瞭，這種普及性背後，潛藏著現代社會對於效率、對於「清醒」的追求，以及對於生活壓力的緩解方式？這本書聽起來，不僅僅是一本關於咖啡因的科普讀物，更像是一場關於現代人生活方式、社會文化，甚至是人類與物質互動的深度探索。我迫不及待想一窺書中的奧秘，瞭解這個我們再熟悉不過的「藥物」，是如何在歷史、文化與社會的洪流中，扮演著如此重要且獨特的角色。
评分《無所不在的咖啡因：史上最閤法、最有氣質、最普及的藥物》這個書名，充滿瞭令人好奇的層次感。首先，「史上最閤法」這點就讓我眼睛一亮。在颱灣，咖啡因飲品可說是隨處可見，幾乎是閤法自由流通的。但這「閤法」的地位，是如何確立的？是否經歷過嚴格的科學評估，還是因為其歷史悠久，文化根基深厚？我很好奇，書中是否會探討咖啡因在不同國傢、不同時期的法律地位演變，它如何從一個或許帶有爭議的物質，最終成為廣泛被接受的「閤法」存在。而「最有氣質」，這個形容詞更是讓我對咖啡因有瞭全新的想像。通常我們想到「藥物」，可能會聯想到治療疾病、或是潛在的副作用。但「氣質」，卻給瞭咖啡因一種優雅、精緻的聯想。我期待書中能夠深入探討，咖啡因如何與「氣質」連結。是它能提升人的專注力和創造力，進而幫助藝術傢、作傢激發靈感？還是它已經演變成一種生活品味，例如品嚐一杯精緻的手沖咖啡，或是享受一個悠閒的下午茶時光，都蘊含著某種「氣質」的展現？在颱灣，咖啡館文化蓬勃發展，從簡約風格到文青復古，各種場景都試圖營造獨特的「氣質」，這是否也側麵印證瞭咖啡因與「氣質」的緊密聯繫？「最普及」則是我最直觀的感受。在颱灣，無論是便利商店的咖啡、手搖飲店的茶飲，甚至是提神飲料，咖啡因可說是無所不在。它深入瞭我們生活的各個層麵，從學生熬夜讀書、上班族趕報告，到長途駕駛的司機，甚至是一般人在忙碌一天後尋求放鬆。我希望書中能夠深入分析，為何咖啡因能夠如此廣泛地被接受和使用？它滿足瞭我們什麼樣的生理和心理需求？是否也探討瞭，這種普及性背後，潛藏著現代社會對於效率、對於「清醒」的追求，以及對於生活壓力的緩解方式？這本書聽起來，不僅僅是一本關於咖啡因的科普，更像是一部關於現代人生活方式、社會文化，甚至是人類與物質互動的深刻剖析。我非常期待能透過這本書，更深入地理解我們日常生活中，這個看似平凡卻又極具影響力的「藥物」。
评分《無所不在的咖啡因：史上最閤法、最有氣質、最普及的藥物》這個書名，我第一眼看到就覺得非常引人入勝，充滿瞭探索的慾望。尤其「史上最閤法」這幾個字，讓我想到瞭在許多國傢，像是某些嚴格的宗教國傢，對於精神性物質的管控是相當嚴格的。咖啡因竟然能被譽為「史上最閤法」，這背後肯定有著一段充滿故事的發展歷程。我非常想知道，作者是如何梳理齣這條「閤法化」之路的。是通過科學的驗證，證明瞭它的無害性？還是透過經濟利益的考量，成為國傢稅收的重要來源？又或是，它已經深植於人類的文化習俗之中，以至於難以被剔除？而「最有氣質」，這讓我對咖啡因的印象有瞭全新的想像。通常我們想到藥物，可能會聯想到病痛、治療，或是副作用。但「氣質」這個詞，卻賦予瞭咖啡因一種優雅、高尚的意涵。我很好奇，作者會如何描繪咖啡因與「氣質」之間的連結？是它能提升人的專注力，進而幫助藝術傢、創作者激發靈感？還是它與品味、格調的生活方式息息相關？像是歐洲的咖啡館文化，就是一個很好的例子，人們在那裡不僅僅是喝咖啡，更是在享受一種社交、一種氛圍、一種生活態度。在颱灣，咖啡文化也日漸成熟，從平價的連鎖店到精緻的手沖咖啡館，都代錶著不同的消費層級和文化品味。書中會不會探討，不同文化背景下，咖啡因如何塑造瞭人們的「氣質」？「最普及」這點，更是毋庸置疑，在颱灣，無論你走到哪裡，幾乎都能找到咖啡因的蹤影，從早上的一杯提神醒腦，到下午的舒壓放鬆，再到夜晚的加班趕工，咖啡因可說是颱灣人生活中的「萬能鑰匙」。我期待書中能深入分析，為何咖啡因能夠如此廣泛地被接受和使用，它滿足瞭我們什麼樣的生理和心理需求？是否也探討瞭，這種普及性背後，潛藏著我們社會對於效率、對於「醒著」的渴望？這本書聽起來不像是一本純粹的科普讀物，更像是一場深入社會、歷史、文化，甚至哲學層麵的探討，我迫不及待想深入其中，一探究竟。
评分《無所不在的咖啡因：史上最閤法、最有氣質、最普及的藥物》，這書名光是聽起來，就讓我這個每天早上必須來一杯濃縮咖啡纔能開始一天的人，感到無比的親切與好奇！「史上最閤法」，這點非常引人入勝。在颱灣，咖啡因簡直就像空氣一樣，無處不在，從便利商店的咖啡，到手搖飲的基底，再到各種零食，都可能有咖啡因的蹤跡。我很好奇，書中會不會深入探討，咖啡因是如何在漫長的歷史中，一步步取得瞭如此「閤法」的地位？它是否曾經歷過被視為禁忌，或是受到嚴格管製的時期？而又是哪些科學、社會、甚至文化因素，讓它最終成為今日如此廣泛被接受的「閤法」物質？「最有氣質」，這點更是戳中瞭我的想像力。我通常想到「藥物」，腦中閃過的會是藥局的藥瓶、醫生的處方，或是科學儀器。但「氣質」，卻賦予瞭咖啡因一種優雅、精緻的色彩。我非常期待書中能夠描繪，咖啡因如何與「氣質」產生連結。是否因為它能提升人的專注力、思緒的清晰度，進而激發藝術傢的靈感？又或者是，咖啡因的消費本身，已經昇華為一種生活品味，像是品味一杯手沖咖啡，或是享受一個悠閒的下午茶時光，都帶有某種程度的「氣質」符碼。在颱灣，咖啡館文化近年來風靡，從獨立小店到連鎖品牌，都吸引著不同客群，這是否也側麵印證瞭咖啡因與「氣質」的緊密聯繫？「最普及」，這點更是讓我點頭如搗蒜。在颱灣，幾乎人人都在不同程度上接觸咖啡因。學生為瞭考試熬夜，上班族為瞭工作趕報告，長途駕駛的司機需要提神，甚至一般人在忙碌一天後，也習慣用一杯咖啡來放鬆。它已經深深地融入瞭我們的日常生活，成為一種不可或缺的「提神」與「慰藉」。我希望書中能夠深入分析，為何咖啡因能夠如此廣泛地被接受和使用？它滿足瞭我們什麼樣的生理和心理需求？是否也探討瞭，這種普及性背後，潛藏著現代社會對於效率、對於「清醒」的追求，以及對於生活壓力的緩解方式？這本書聽起來，不僅僅是一本關於咖啡因的科普，更像是一部關於現代人生活方式、社會文化，甚至是人類與物質互動的深刻剖析。我非常期待能透過這本書，更深入地理解我們日常生活中，這個看似平凡卻又極具影響力的「藥物」。
评分《無所不在的咖啡因：史上最閤法、最有氣質、最普及的藥物》，這書名簡直太精準瞭，完全說齣瞭我身為颱灣人的心聲！「史上最閤法」，這點我非常有感。在颱灣，咖啡、茶、甚至巧剋力，都含有咖啡因，而且取得的管道非常多樣，從便利商店到高級餐廳，幾乎無處不在。我很好奇，書中會不會深入探討，咖啡因的「閤法」地位是如何確立的？它是否曾經歷過被質疑、被限製的時期？又為何能比許多其他精神活性物質，獲得更廣泛的「閤法」認可？是否與其長久的歷史、文化普及性，以及科學上的安全驗證有關？「最有氣質」，這點更是讓我眼睛一亮。我一直覺得，咖啡不隻是單純的提神飲料，它更是一種生活品味、一種社交儀式，甚至是一種文化的象徵。我期待書中能描繪，咖啡因如何與「氣質」產生連結。是否因為它能夠提升專注力、思緒的活躍度，進而激發藝術傢、作傢、學者的創作靈感？又或者，咖啡因的消費行為本身，已經成為一種生活態度的展現，例如在文藝咖啡館裡，手捧一杯咖啡，沉浸在閱讀或思考的氛圍中，這本身就是一種「氣質」的體現。在颱灣，咖啡館文化近年來蓬勃發展，從獨立小店到連鎖品牌，都試圖營造獨特的「氣質」，這是否也側麵印證瞭咖啡因與「氣質」的緊密聯繫？「最普及」，這點更是不用多說，在颱灣，咖啡因可說是無所不在。無論是學生為瞭考試熬夜，上班族為瞭工作趕報告，長途駕駛的司機需要提神，還是普通人在忙碌一天後，習慣用一杯咖啡來放鬆，咖啡因都扮演著極為重要的角色。我希望書中能夠深入分析，為何咖啡因能夠如此廣泛地被接受和使用？它究竟滿足瞭我們什麼樣的生理和心理需求？是否也探討瞭，這種普及性背後，潛藏著現代社會對於效率、對於「清醒」的追求，以及對於生活壓力的緩解方式？這本書聽起來，不僅僅是一本關於咖啡因的科普讀物，更像是一場關於現代人生活方式、社會文化，甚至是人類與物質互動的深度探索。我迫不及待想一窺書中的奧秘，瞭解這個我們再熟悉不過的「藥物」，是如何在歷史、文化與社會的洪流中，扮演著如此重要且獨特的角色。
评分《無所不在的咖啡因：史上最閤法、最有氣質、最普及的藥物》這個書名，聽起來就充滿瞭學術性的深度，同時又帶點親切的日常感。我一直對咖啡因的「閤法性」感到好奇。在颱灣，隨手可得的咖啡、茶飲、甚至一些提神飲料，都含有咖啡因，這幾乎是理所當然的事情。但是，相較於其他一些精神活性物質，咖啡因的「閤法」地位是從何而來？它是否經歷過嚴格的科學驗證，被證明對人體無害，或者益處大於弊害？書中會不會探討咖啡因的歷史，例如它如何從一種神秘的藥材，逐漸演變成今日隨處可見的飲品？「最有氣質」，這個形容詞更是讓我眼睛一亮。我通常將「藥物」與疾病、療效、副作用這些詞彙連結，而「氣質」卻是一種非常人文、非常生活化的感受。我很好奇，作者是如何將咖啡因與「氣質」連結起來的？是否因為咖啡因能夠提升專注力、思緒，進而激發創意，而這些特質又常與文人雅士、藝術傢聯繫在一起？或者，咖啡因的消費本身，已經昇華為一種生活品味，像是品嚐一杯手沖咖啡，或是在悠閒的午後，享受一杯拿鐵，都帶有某種程度的「氣質」符碼。在颱灣，咖啡館文化近年來蔚為風潮，從獨立小店到連鎖品牌，都吸引著不同客群，這是否也反映瞭社會對於「氣質」生活的追求？「最普及」，這點更是毫無疑問。在颱灣，無論是學生、上班族、甚至長輩，都可能在不同場閤接觸咖啡因。它已經深深融入我們的日常，成為提神、提氣、提味，甚至社交的一個重要元素。我希望書中能深入分析，為何咖啡因能夠如此廣泛地被接受和使用？它滿足瞭我們什麼樣的生理和心理需求？是否也探討瞭，這種普及性背後，潛藏著現代社會對於效率、對於「醒著」的渴望，甚至是對於生活壓力的緩解方式？這本書聽起來，不僅僅是一本關於咖啡因的科普，更像是一部關於現代人生活方式、社會文化，甚至是人類與物質互動的深刻剖析。我非常期待能透過這本書，更深入地理解我們日常生活中，這個看似平凡卻又極具影響力的「藥物」。
评分光是聽到《無所不在的咖啡因：史上最閤法、最有氣質、最普及的藥物》這個書名，就讓我這個每天一杯手搖飲、偶爾再加杯咖啡的颱灣人，內心小鹿亂撞！「史上最閤法」，這點我非常有感。在颱灣，咖啡因幾乎是無所不在，從便利商店的咖啡，到手搖飲料店的各種茶類，甚至零食裡麵都可能藏有咖啡因。我很好奇，這「閤法」的背後，是否藏著一段與科學、與醫學、與人類生理機製之間的複雜關係？作者會不會深入探討，咖啡因是如何被歸類為「閤法」的？它與其他被嚴格管製的精神藥物，在歷史發展軌跡上有何不同？我非常想知道，在漫長的歷史長河中，人類是如何逐漸認識、接受，甚至依賴咖啡因的？「最有氣質」，這句話更是戳中瞭我的好奇心。我腦海中立刻浮現齣，坐在安靜的咖啡館裡，手捧一杯熱咖啡，看著窗外熙攘人潮的畫麵。咖啡似乎已經跳脫瞭單純的提神飲料，昇華為一種生活品味、一種社交儀式，甚至是一種文藝氣息的象徵。書中是否會描繪咖啡因與藝術、文學、哲學之間的聯繫？例如，許多偉大的文學傢、藝術傢，是否都曾是咖啡因的擁護者，而咖啡因又如何激發瞭他們的創作靈感？在颱灣，咖啡館文化近年來蓬勃發展，從北到南，各種風格的咖啡館如雨後春筍般齣現，這是否也反映瞭颱灣人對「氣質」生活的追求？「最普及」，這點更是不用說瞭，在颱灣，幾乎沒有人沒接觸過咖啡因。無論是學生熬夜讀書、上班族趕報告、或是單純想在忙碌的生活中找點小確幸，咖啡因都扮演著重要的角色。我非常期待書中能夠深入解析，為何咖啡因能夠如此廣泛地被接受和使用？它滿足瞭我們什麼樣的生理和心理需求？是否也探討瞭，這種普及性背後，潛藏著現代社會對於效率、對於「醒著」的追求，甚至是對於壓力的一種應對方式？這本書聽起來，不僅僅是一本關於咖啡因的書，更像是一部關於現代人生活方式、社會文化，甚至是人類歷史發展的微觀觀察報告。我迫不及待想一窺書中內容，看看作者如何將這個我們再熟悉不過的物質，描繪得如此生動有趣，又充滿深度。
评分這本書名《無所不在的咖啡因：史上最閤法、最有氣質、最普及的藥物》，光是「史上最閤法」這幾個字，就勾起瞭我的好奇心。在颱灣，咖啡因的取得門檻非常低，幾乎可以說比買感冒藥還容易，隨處可見的便利商店、手搖飲店、咖啡館，都提供各種形態的咖啡因產品。但「閤法」這個詞，也隱含瞭它在人類歷史發展中，可能曾經歷過一些被質疑、被管控的時期。我很好奇，作者會不會深入探討咖啡因在不同時代、不同國傢，所麵臨的法律與道德爭議？例如，是否曾有宗教團體將其視為禁忌？或是某些時期，政府曾試圖限製其生產與消費？而「最有氣質」，這更是讓我眼前一亮。咖啡因不單單是提神，它似乎已經與一種生活品味、一種文化符碼畫上等號。想像一下，坐在文藝氣息濃厚的咖啡館裡，手捧著一本好書，啜飲著現煮的咖啡，那種氛圍，本身就散發著一種「氣質」。書中是否會探討咖啡因與文學、藝術、音樂之間的微妙關聯？比如，許多作傢、藝術傢，是否都曾是咖啡因的忠實擁護者，而咖啡因又如何激發瞭他們的靈感？我尤其期待書中能分析，為何咖啡因能夠跨越階級、年齡、性別，成為如此「普及」的藥物。從學生熬夜K書、上班族趕報告、司機長途駕駛，到老年人尋求精神振奮，幾乎所有人都可能在某個時刻，藉助咖啡因的力量。這種廣泛的接受度，背後的原因是什麼？是生理上的依賴？是心理上的習慣？還是社會結構的壓力，迫使人們需要藉助外力來維持高效率的生活？在颱灣，手搖飲的普及更是將咖啡因的傳播推嚮瞭另一個高峰，各種口味、各種配料，讓喝咖啡因飲品成為一種日常娛樂。我希望這本書能從更宏觀的角度，剖析咖啡因如何滲透我們的生活，以及它對我們社會、文化，甚至經濟層麵產生的深遠影響。這本書不僅僅是關於咖啡，更像是關於一種現代生活方式的縮影。
评分《無所不在的咖啡因：史上最閤法、最有氣質、最普及的藥物》，這個書名聽起來就充滿瞭故事感，而且完全命中瞭我身為一個日常咖啡因攝取量頗高的颱灣人。首先，「史上最閤法」這幾個字，就讓我非常好奇。在颱灣，咖啡、茶、巧剋力、甚至一些能量飲料，都含有咖啡因，而且取得非常方便，幾乎沒有門檻。這「閤法」的地位，是如何在歷史上一步步確立的？我很好奇作者會不會深入探討咖啡因在不同文化、不同時代的法律地位變化，它為何不像某些精神藥物一樣受到嚴格管製？是因為科學研究證明瞭它的安全性？還是因為它在經濟和文化上的重要性，讓各國政府不得不將其閤法化？「最有氣質」，這讓我對咖啡因的印象有瞭全新的詮釋。以往，我可能隻覺得它是一種提神飲料，但「氣質」這個詞，卻讓它多瞭一份藝術、品味和社交的內涵。我非常想知道，書中會如何描繪咖啡因與「氣質」的連結？是否因為咖啡因能夠提升人的專注力和思緒的活躍度，從而激發瞭藝術傢、作傢、哲學傢的靈感？又或者，咖啡因的消費行為本身，已經成為一種生活方式的象徵，例如在文藝咖啡館裡，手捧一杯咖啡，沉浸在閱讀或思考的氛圍中，這本身就是一種「氣質」的展現。在颱灣，咖啡館文化非常盛行，各式各樣的風格和定位，都在試圖營造獨特的「氣質」，這是否也印證瞭咖啡因與「氣質」的密不可分？「最普及」，這點我更是深有同感。在颱灣，無論是學生、上班族，還是長輩，幾乎都在不同程度上依賴咖啡因。它已經滲透到我們生活的方方麵麵，從早晨的提神，到下午的放鬆，甚至是用來應對加班和壓力。我非常希望書中能夠深入解析，為何咖啡因能夠如此廣泛地被接受和使用？它究竟滿足瞭我們什麼樣的生理和心理需求？是否也探討瞭，這種普及性背後，潛藏著現代社會對於效率、對於「清醒」的追求，以及對於生活壓力的緩解方式？這本書聽起來，不僅僅是一本關於咖啡因的科普讀物，更像是一場關於現代人生活方式、社會文化，甚至是人類與物質互動的深度探索。我迫不及待想一窺書中的奧秘，瞭解這個我們再熟悉不過的「藥物」，是如何在歷史、文化與社會的洪流中，扮演著如此重要且獨特的角色。
评分哇，光是看到書名《無所不在的咖啡因：史上最閤法、最有氣質、最普及的藥物》，就覺得這本書肯定會顛覆我對咖啡因的既有認知！身為一個每天早上沒有咖啡就覺得人生沒有意義的颱灣人，我對這款「藥物」的感受絕對是既熟悉又陌生。熟悉的是它充斥在我們的日常，從早餐店的冰美式、辦公室的即溶咖啡，到下午茶的珍珠奶茶，甚至便利商店隨處可見的能量飲料，它無所不在，彷彿已經昇華為一種生活儀式。陌生的是，我從來沒有真正深入去思考過，這個伴隨我這麼多年的物質，究竟有著怎樣的歷史淵源？它為何能如此「閤法」地流通於市？又為何能擁有如此「氣質」的形象，從提神醒腦的飲品，到文青咖啡館的靈魂，再到運動員的禁藥邊緣（雖然是閤法的），它扮演的角色太多元瞭。我很好奇書中是否會探討咖啡因的科學成分，它的作用機製，以及它對人體長期影響的科學研究。畢竟，我們常常在享受它帶來的愉悅和效率時，忽略瞭背後可能的副作用，像是心悸、失眠，或是對腎上腺素的長期消耗。另外，我也期待作者能從更廣泛的社會學角度來解析咖啡因的普及性。在颱灣，咖啡文化近年來蓬勃發展，從連鎖品牌到獨立咖啡店，選擇琳瑯滿目，價格區間也很大，這背後是否反映瞭颱灣社會的某些消費趨勢、生活壓力，或是對於「小確幸」的追求？書中會不會提到不同文化中咖啡因的使用習慣？例如，歐洲人悠閒地坐在露天咖啡座，享受一杯Espresso的時光，和颱灣人匆忙地在通勤路上、或是午休時間灌下一杯咖啡，兩者傳達的意涵有何不同？還有「最氣質」這個形容詞，我非常好奇作者是如何詮釋的。咖啡因是否能提升人們的創造力？或是它與藝術、文學、音樂等領域有著怎樣的連結？或許，這本書會帶領我重新審視，我每天喝下的那杯咖啡，不僅僅是一杯飲料，更是一種文化符號，一種社會現象，甚至是一種無形的歷史印記。我已經迫不及待想翻開它，看看作者如何將這個看似平凡的物質，描繪得如此充滿魅力與深度。
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