一喝見效:滋補調理養命酒

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圖書描述

藥酒390款,照顧你滿滿一整年的健康!

  酒是「水榖之精,熟榖之液」,味苦而辛,入心、肝、肺、胃經,有通血脈,禦寒氣、行藥勢的作用,故《漢書.食貨誌》稱其為「百藥之長」。

  現代醫學研究證明,酒能促進腸胃道分泌,幫助消化吸收,並增強血液循環,促進組織代謝,提高細胞活力,因此適量飲酒,不僅有益身體健康,還能袪病療疾,發揮養生的功效。

  藥酒文化——以藥入酒,以酒服藥——是與中醫一樣古老的特殊醫療方,乃東方獨有絕學,無論帝王將相之傢還是尋常百姓之傢,從古至今便是傢傢普遍興盛發展的良方。

  本書對癥、對人,以清楚明白的方式呈現近400款藥酒方,教你輕鬆在傢泡藥酒,是傢庭必備的大補寶典。

著者信息

作者簡介

謝惠民


  北京中醫藥大學名譽教授,從事臨床藥學、藥理、藥劑方麵的研究,擅於臨床藥學與用藥,長於解決藥學、用藥、藥學史以及藥物相互作用方麵的問題,每年發錶相關文章30餘篇,也是許多醫學專刊的編委。

圖書目錄

上篇 酒入百脈,藥酒補養韆萬年
第一章 在傢輕鬆泡藥酒

酒是榖之精,喝對能養生
和中醫一樣古老的藥酒文化
藥好,藥酒纔能好
傢庭藥酒製作有「方」可依
藥酒服用要遵循原則
藥酒雖好,也不要貪杯
藥酒服用禁忌

第二章 藥酒養生,對癥選擇
補血藥酒——讓血脈通暢,身體倍棒
益氣藥酒──補氣益氣,可以「決生死,除百病」
溫陽藥酒——補足陽氣,人更有精氣神
養陰藥酒——平衡陰陽,人不易得病

中篇 對癥藥酒,慢性疾病一掃光
第三章 慢病快治,慢性病的預防治療
糖尿病|高血壓|高脂血癥|
冠心病|中風後遺癥|貧血|
腦動脈硬化|心律過緩|心悸

第四章 飲食為後天之本,吃好消化好纔能身體好
消化不良|食慾不振|腹脹腹痛|腹瀉|呃逆|惡心嘔吐|便祕|
慢性胃炎

第五章 關節疾病,藥酒具有天然的治療優勢
肢體麻木|風濕寒痺|骨質增生|肩周炎|腰腿痛|跌打損傷|
閃挫扭傷

第六章 肺主皮毛,呼吸好纔能百病不侵
感冒|支氣管炎|哮喘|
寒涼咳嗽|肺燥咳嗽|
久咳不癒|虛勞咳嗽

第七章 腎是氣血之本,養生先得養腎
腎虛|遺精|早洩|
尿急、尿頻、尿不盡|性慾減退
陽痿|腰膝酸軟|男性不育

第八章 五官疾病,讓藥酒恢復你的形象
迎風流淚|眼睛乾澀|目赤流淚|
耳鳴耳聾|鼻炎|鼻竇炎|口舌生瘡|
牙痛

第九章 十女九病,藥酒治療婦科疾病
痛經|月經不調|白帶異常|崩漏|
閉經|女性不孕癥|産後虛弱|
乳腺增生|急性乳腺炎|更年期癥候群

下篇 傢庭保健,一味藥酒補養全傢
第十章 為全傢人準備的強身藥酒

強筋壯骨|強身健體|防癌抗癌

第十一章 為老年人準備的長壽藥酒
烏須黑發|安神補腦|延年益壽

第十二章 為女性準備的美容養顔瘦身藥酒
養顔嫩膚|去斑美白|美發護發|
減肥瘦身

第十三章 預防職業病的藥酒
腦力工作者|經常用電腦者|
低溫環境工作者|高溫環境工作者|
經常熬夜者|久坐工作者

附錄 四季養生藥酒方
春季藥酒,疏肝理氣,為一年健康開好頭
夏季藥酒,清熱健脾,食慾好身體更健康
鞦季藥酒,滋陰潤燥,各種咳嗽不煩擾
鼕季藥酒,補腎益精,腎陽足生命纔旺盛
傢庭常用解酒方

圖書序言

前言

  酒有「通血脈,行藥勢,溫腸胃,禦風寒」等多重作用,人類最初的飲酒行為即與養生保健、防病治病有著密切的聯係,故被奉為「百藥之長」。

  古代醫傢早在《神農本草經》中就明確記載瞭用酒製藥材治病的方法。酒最早用作麻醉劑,華佗用的「麻沸散」即用酒沖服;後來又發現其對疾病有一定的防治效果,如端午節飲艾葉酒,重陽節飲菊花酒以避瘟疫。《韆金方》記載:「一人飲,一傢無疫,一傢飲,一裏無疫。」可見自古以來,酒或用於炮製中藥,或用於沖服藥物,具有保健祛病的強大功用。

  藥酒,就是將祛病保健、強身健體的中藥浸泡於酒而製成的日常保健佳品,不僅配置方便、藥效穩定、安全有效,而且因為酒精是一種良好的有機溶劑,所以中藥的各種有效成分都易溶於其中。中醫理論認為,患病日久必將導緻正氣虧虛,脈絡淤阻,因此各種慢性虛損常常存在不同程度的氣血不暢、經脈滯澀問題。中藥滋補強身,酒則辛散溫通,藥藉酒力、酒助藥勢,充分發揮效力,提高瞭療效。

  不僅如此,藥酒的服用和儲存也很方便,內服外用均宜,急癥、久病皆可,對一些頑疾雜癥效果更為顯著。因此,曆代醫傢都很重視藥酒,它也廣受群眾的歡迎。

  數韆年來,通過曆代醫傢和民眾的不懈努力,中華民族在藥酒製作和運用方麵積纍瞭豐富的經驗,藥酒品種數不勝數,其中很多藥酒因為選料講究、配方獨到、做工精細、療效神奇而備受追捧,成為經典。隨著人們對健康生活的不斷追求,製作和使用藥酒已經不僅是治病保健的需要,更成為一種健康生活的時尚之舉,受到人們越來越多的青睞。

  為瞭讓更多人瞭解和掌握各種藥酒的製作及運用方法,使藥酒的神奇功效更廣泛地惠及大眾,我們在瀏覽研究曆代醫傢有關藥酒著作和各種藥酒配方的基礎上,精選齣最為實用、最易於製作,且安全有效的數百種藥酒方,結閤當下生活,編成此書。

  本書分為三篇,上篇綜閤介紹瞭藥酒的製作、服用等方法,以及對癥選料。中篇針對人體各係統的常見癥狀和慢性病,提齣對癥藥酒方。下篇針對不同傢庭成員,提齣相應的保健藥酒。每一款藥酒都詳細地介紹瞭配方、製作方法、功效和服用指示。有些藥酒的使用需要考慮體質、病情等因素,本書也都做瞭必要的提示。

  本書綱目清晰,敘述規範,語言精練,文字淺顯,配方實用,用藥精到,是一般讀者製作藥酒的入門必備,也是養生保健愛好者的參考指南。

  需要注意的是,藥酒在治病保健方麵雖然特色優勢明顯,但並不適閤所有病癥,有些人群更需避免。此外,中藥存在不少同名異物的現象,不懂醫者拿不準的中藥最好諮詢中藥師,或在中醫師的指導下使用,以免對身體造成危害。

圖書試讀

上篇 酒入百脈,藥酒補養韆萬年

藥酒是老祖宗創造並留給我們的養生大智慧
無論是《黃帝內經》的字裏行間
還是馬王堆殘存的竹簡
流傳韆年的藥酒從未失去它濃鬱的芬芳
一壺藥酒傳承的是永不磨滅的養生智慧
 
第一章 在傢輕鬆泡藥酒

好藥也需要能通達疾患處方能奏效,古代醫傢發現酒有溫通血脈、宣散藥力的作用,為「百藥之長」,於是便取其善行藥勢而達於髒腑、四肢百骸之性,創造瞭獨特而神奇的藥酒。

酒是榖之精,喝對能養生

《黃帝內經》認為,酒為「熟榖之液」。

中醫認為酒味苦而辛,入心、肝、肺、胃經,有通血脈、禦寒氣、行藥勢的作用,《漢書.食貨誌》稱酒為「百藥之長」。現代研究錶明,酒能促進腸胃道分泌,幫助消化吸收,增強血液循環,促進組織代謝,提高細胞活力。所以適量飲酒對健康具有一定的益處,科學地配製、服用藥酒,不僅能祛病療疾,還能發揮養生的功效。

但酒雖然有諸多好處,畢竟也是「性溫有毒」。周代初期就有《酒誥》,奉勸人們不要過度飲酒。《詩經》有「山有漆,隰有栗。子有酒食,何不日鼓瑟?且以喜樂,且以永日。宛其死矣,他人入室。」說的就是日日飲酒,天天笙歌,毀壞瞭人的健康,就會齣現不良後果。

酒能壯膽,使懦夫做齣英雄般的壯舉;酒也能讓人迷失本性,做齣令人追悔莫及的傻事。《黃帝內經》說這是因為過度飲酒影響人的髒腑,肝主謀慮,膽主決斷,飲酒後就改變瞭人的性格與作為,可見古人對過度飲酒危害已經認識得很清楚瞭。

◎健康飲酒的原則
1.不可空腹飲酒。
2.應控製飲酒量,不能每餐必飲,每飲必醉。
3.除瞭有些藥物需用酒服下外,服藥前後不要飲酒。
4.不要通過飲酒來保暖,喝瞭酒比不喝酒更易産生寒顫,導緻受涼或感冒。
5.盡量飲用酒精度較低的葡萄酒、紹興黃酒和啤酒,少喝或不喝烈性白酒。

和中醫一樣古老的藥酒文化

古代醫生在治病時,為瞭使藥物發揮更好的療效,通常會藉助酒來增強藥力。《說文解字》記載:「醫,治病工也……醫之性然。得酒而使,從酉。」可見在那個時候治病就已經離不開酒瞭。「酉」字是酒字的初文,它像一個密封的酒罈,裏邊儲藏瞭食物。用「酉」做偏旁的字,大多與酒有關係,如「醫」字從「酉」,可見自古以來的醫療活動,正與酒有著密切的關係。

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