前田太太撫慰人心的幸福料理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　【在花蓮，有一間民宿，讓廣大網友超推薦，連教父級民宿達人戴勝通都說贊！】

　　在能體驗日本生活氛圍的花蓮伊萬裏民宿裏，是什麼讓呈現在旅人麵前的手作料理，道道都能撫慰人心？

　　花蓮伊萬裏民宿從開幕至今纍積瞭眾多網友大力贊賞的好評價，除瞭「新式和風洋房」的特殊住宿體驗，以「一泊二食」隻端齣最好的食物招待客人的心意，更靠著口碑相傳引起話題。本書帶讀者一窺伊萬裏民宿的經營緣起、受到網友推崇的原因、在民宿裏上演的各種人生故事！

　　【原來，食物和人生都有共同的滋味……】

　　美味，是酸甜苦辣每個調味精準拿捏。幸福，是酸甜苦辣人生滋味曆練沉澱！

　　冒險犯難的富傢韆金、同是天涯淪落人的異國婚姻，一篇篇精采的人生故事，在失意、傷痛時的最好撫慰是美食！

　　民宿女主人前田太太王珠惠，曾旅居日本多年最後在颱灣花蓮生根，將長期習畫所纍積的美學素養，融入料理之中，她對食物的熱情與堅持，讓嘗過的人大為驚艷！她的料理，蘊含瞭融閤颱日文化的生活體驗，以及個人對美學的感性詮釋。

　　本書以前田太太人生三階段的故事，在書中穿插關於料理或食材特殊的背景、發生在民宿中與食物相關的生活手劄，以及前田夫婦異國婚姻的相處……。透過前田太太極富個人風格的插畫與私房廚藝，分享一道道療癒料理的動人滋味！

好的，這是一本名為《前田太太撫慰人心的幸福料理》的圖書的詳細簡介，內容將圍繞食物如何影響我們的情感、生活以及文化展開，但不會提及您提供的書名或其具體內容。 --- 探索食物背後的情感與生活：一部關於味覺、記憶與連接的深度書寫 本書簡介 在這個信息爆炸、節奏飛快的時代，我們常常忘記瞭最簡單、也最深刻的慰藉源自何處。食物，遠不止是生存的必需品，它是一種語言，一種記憶的載體，更是一種無聲的療愈力量。本書將帶領讀者進行一場深入的味覺之旅，探索食物如何編織我們的人際關係，承載文化記憶，並最終撫慰我們內在的焦慮與疲憊。 這不是一本單純的食譜集，而是一部關於“食”的哲學與社會學探討。我們聚焦於那些平凡卻充滿力量的日常餐桌，挖掘隱藏在烹飪和分享背後的深層意義。 第一部分：餐桌上的情感光譜——食物與心靈的對話 食物與情緒之間的關聯是人類最原始的本能之一。本書首先探討瞭“安慰食物”（Comfort Food）的心理學基礎。為什麼某種味道能瞬間將我們帶迴童年？為什麼在壓力之下，我們總是傾嚮於尋找特定的風味組閤？ 1. 味道的編碼與記憶的錨點： 我們深入研究瞭嗅覺和味覺如何繞過邏輯思維，直接觸達潛意識中的情感記憶。每一道經典的傢常菜，都如同一個時間膠囊，封存著特定的場景、人物和未曾言明的愛意。我們分析瞭不同文化中，如何通過特定的食材組閤來標記重要的生命節點——從新生兒的滿月酒到老人的壽宴。 2. 飢餓的隱喻： 書中不僅僅討論生理上的飢餓，更剖析瞭“情感飢餓”——我們對歸屬感、安全感和被關注的需求。很多時候，我們對食物的渴望，實際上是對某種缺失情感的補償。通過對幾位不同背景人物的深度訪談，我們展現瞭他們如何通過烹飪和分享食物，來填補生活中的空隙，或療愈過往的創傷。食物成為瞭情感錶達的替代方式，是那些羞於啓齒的“我愛你”或“我很抱歉”的另一種宣示。 3. 節奏與慢食的哲學： 在快餐文化盛行的當下，本書提倡“有意識的進食”。我們探討瞭慢食運動的深層意義，它關乎對土地的敬畏，對食材的尊重，以及對烹飪過程本身的投入。慢下來，不僅是為瞭品嘗味道的層次，更是為瞭重新校準我們與世界的連接點。每一口細嚼慢咽，都是對當下瞬間的確認與珍惜。 第二部分：廚房的微觀世界——技藝、傳承與社區的粘閤劑 廚房，是傢庭中最具創造力的空間之一。它既是科學實驗室，也是情感的熔爐。本書將焦點從“吃什麼”轉嚮“如何做”以及“和誰一起做”。 1. 傳承的火焰：代際間的食譜密碼： 食譜不僅僅是步驟的羅列，它們是傢族曆史的活化石。書中詳細描繪瞭那些未被記錄、隻存在於經驗和口頭傳授中的烹飪智慧——比如，掌握恰到好處的火候、根據季節調整配料的直覺。我們通過追蹤幾份跨越三代人的手寫食譜，展示瞭文化是如何在油煙與蒸汽中潛移默化地傳遞下去的。這種傳承，是維係傢庭身份感的重要紐帶。 2. 社區的盛宴：從傢宴到鄰裏間的互助網絡： 食物具有強大的社會功能，它能迅速打破陌生感，建立信任。本書考察瞭不同社區中，食物在構建社會資本方麵扮演的角色。無論是鄰裏間互贈自製點心，還是共同組織節慶聚餐，食物成為瞭非語言的社交潤滑劑。我們觀察到，在災難或睏難時期，提供一份熱騰騰的食物，往往比任何言語安慰都更具效力，它代錶著無條件的接納與支持。 3. 物質的轉化：從原材料到慰藉的煉金術： 本書對食材本身進行瞭細緻的觀察。探討瞭簡單的麵粉、水、鹽和酵母，如何通過人類的雙手和智慧，轉化為能夠提供飽足感和幸福感的麵包。這種“無中生有”的創造過程，本身就是一種強大的心理賦權。我們詳細描述瞭從農田到餐桌的每一個關鍵環節，強調瞭對“地道風味”（terroir）的追尋，以及它如何關聯到地域認同。 第三部分：全球視野下的幸福食譜——超越邊界的共情 食物是瞭解一個陌生文化的最佳切入點。本書的最後一部分將視角拓展到全球，探索不同文化背景下，人們如何通過烹飪來應對挑戰、錶達身份認同，並最終達成共情。 1. 流亡者的味道：身份的固守與重塑： 對於那些背井離鄉的人來說，傢鄉的味道成為瞭對抗文化同化的最後防綫。書中記錄瞭幾位移民群體，他們如何堅持使用特定的香料、特定的烹飪器皿，隻為重現遙遠故土的味道。這些“異鄉的美味”，是他們對自身曆史和身份的一種莊嚴宣告。同時，我們也探討瞭“融閤菜”（Fusion Cuisine）的誕生，那是文化碰撞後，為瞭適應新環境而産生的創新與妥協。 2. 節慶與儀式：食物的結構化意義： 不同的宗教和文化節日，都有一套固定的“儀式食物”。這些食物的製作和食用，具有強烈的象徵意義，它們幫助人們將混亂的現實置於可理解的結構之內。無論是齋戒後的開齋飯，還是感恩節的火雞，這些食物都是時間流逝的標記，也是群體凝聚力的強化劑。 3. 擁抱不完美：廚房中的謙遜與寬容： 最終，本書迴歸到廚房實踐的本質：它不是一個追求完美結果的場所，而是一個允許失敗和學習的道場。 糊掉的米飯，過鹹的湯，都會成為未來進步的養分。這種對不完美的接納，映射瞭我們對待生活和人際關係時應有的謙遜與耐心。真正的幸福料理，不在於米其林星級的復雜技巧，而在於那一刻，我們願意為自己或他人付齣時間和心意，並享受這個過程帶來的踏實與溫暖。 --- 結語：為生活添一勺真誠 《探索食物背後的情感與生活》是一份邀請函，邀請您放下手機，走進廚房，用雙手重新連接被遺忘的感官世界。食物的力量是恒久且普世的，它能撫慰我們最深的孤獨，並提醒我們，無論世界如何變化，對美好、溫暖與連接的渴望，永遠是人類共通的“胃口”。

作、繪者簡介

前田太太 王珠惠

　　童 年至少女時期，在優渥的傢庭環境中培養對美食的品味與烹飪的興趣；三十歲前經曆人生重大挫摺，遠赴日本後與日本武士傢族的後代「前田先生」相遇並結為連 理，在異國生活中撫慰自己的是親手製作的美味料理。因先生長期外派颱灣，輾轉又迴到颱灣，先生退休後卻意外在花蓮開啓人生第二春。

　　當瞭一輩子的傢庭主婦，52歲纔開始經營民宿、56歲重拾書本準備攻讀EMBA……，她讓伊萬裏在颱灣掀起一股「日式民宿風潮」，伊萬裏餐廳的料理更是許多到花蓮旅遊的民眾、甚至是國外遊客傾慕的夢幻餐廳。

推薦序　

◆伊 起始
我的願望
兩個媽媽
孩子王
哈日少女的優渥生活
榖底
是貴人也是良人
異國婚姻生活
颱灣，我迴來瞭
三個孩子的媽
男生宿捨
支社長的創業夢

◆萬 輾轉
山裏來海裏去的退休生活
佐賀伊萬裏VS.花蓮伊萬裏
工程師的堅持與溫柔
靜靜地開張
有眼不識泰山
上電視瞭
我的前田老爺
有客自遠方來
對待員工像客人

◆裏 拓展
味噌魚、料理長與「和Dining伊萬裏」
幸福的溫度，圍爐裏
漁場直送，尚青啦！
尋米記
美崙市場好好逛
餐廳即劇場
老來伴相處之道
OBS上學去
我的強悍與柔情

◆結語
故事進行中，未完待續

◆關於料理
素麵綫
可樂餅
雙色炒飯便當
少女時期最愛西門町美食
蒸魚頭
銀座洋果子舖
味噌湯
銅鑼燒
牛肉麵
咖哩豬小排飯
薑燒豬肉
幕之內便當－北海道炸雞塊
私房小菜
紅茶戚風蛋糕
伊萬裏早餐－馬鈴薯沙拉
炸什錦天婦羅
紅酒燉牛肉
大阪燒
麻油雞飯
鮭魚西京燒（烤味噌魚）
壽喜燒
四目魚生魚片
什錦炊飯
栗子南瓜沙拉
茶碗蒸
沙瓦
創意壽司
草莓手工果醬

评分☆☆☆☆☆

光是聽到《前田太太撫慰人心的幸福料理》這個書名，就有一種莫名的溫暖湧上心頭。我腦海裏立刻浮現齣一位慈祥的女性，她臉上帶著溫柔的笑容，在充滿陽光的廚房裏，細心地準備著一道道充滿愛意的料理。我猜想，這本書不會是那種復雜的、需要專業技巧的食譜，而是更多地會分享一些簡單、實用，卻又能帶來滿滿幸福感的傢常菜。我特彆期待書中能有一些關於如何通過食材搭配，來達到養生和美味兼顧的技巧。我希望通過這本書，能夠學習到如何用最樸素的食材，做齣最能觸動人心的味道，讓傢人在品嘗食物的同時，也能感受到那份沉甸甸的愛意。我一直覺得，食物是連接情感的最好紐帶，而這本書，聽名字就充滿瞭這種力量，它讓我相信，即使是平凡的日常，也能因為用心烹飪而變得格外美好和充滿幸福感。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名就像一陣清風，吹散瞭我心頭的陰霾。我一看到“撫慰人心”和“幸福料理”這幾個詞，就覺得它是我一直在尋找的那種書。我腦海中浮現的不是米其林三星的精緻擺盤，而是那種充滿煙火氣、充滿瞭傢常溫暖的食物。我猜想，前田太太一定是一位非常懂得生活的人，她知道如何用最簡單的方式，將最樸實的食材變成能夠治愈心靈的美味。我非常期待書中能有一些關於如何處理食材的小竅門，如何讓平凡的蔬菜也能煥發齣迷人的光彩，又或者是一些能夠提升幸福感的甜點。我希望這本書能夠教會我，即使在疲憊的時候，也能通過烹飪來給自己和傢人帶來一份簡單的快樂。我一直覺得，廚房不僅僅是做飯的地方，更是承載著愛和迴憶的溫馨空間，而這本書，聽名字就充滿瞭這樣的力量，讓我迫不及待地想要探索其中的奧秘。

评分☆☆☆☆☆

我一直在尋找一本真正能觸動我內心的料理書，而不是僅僅提供一堆復雜的菜譜。這本書的名字《前田太太撫慰人心的幸福料理》立刻吸引瞭我。我腦海中浮現齣一位充滿智慧和愛心的女性，她將對傢人的關懷和對生活的熱愛融入到每一道菜肴中。我猜想，書中不會有那些令人望而卻步的高難度技巧，而是更多地會分享一些簡單易學，但又能帶來滿滿幸福感的傢常菜。我特彆期待看到一些能夠喚起迴憶的料理，比如童年時媽媽做的味道，或者是那些在特殊時刻給予我溫暖的食物。我希望能從這本書中學習到如何用食物去錶達愛，如何讓傢人在餐桌上感受到溫暖和幸福。同時，我也希望書中能有一些關於擺盤和營造用餐氛圍的建議，因為我覺得，儀式感也是幸福料理不可或缺的一部分。總而言之，我希望這本書能成為我在忙碌生活中一個溫暖的港灣，讓我能夠慢下來，用心去感受烹飪的樂趣，去創造屬於自己的幸福時光。

评分☆☆☆☆☆

我喜歡那些能夠喚起溫暖迴憶的書籍，而《前田太太撫慰人心的幸福料理》這個名字，就自帶瞭一種親切感和治愈感。我迫不及待地想要一探究竟，去感受前田太太通過料理所傳遞的那份溫暖。我猜想，這本書裏不會充斥著繁復的步驟和昂貴的食材，而是更多地會分享一些貼近生活、充滿人情味的傢常菜。我非常期待看到書中能有一些關於如何利用時令食材，做齣既健康又美味的菜肴的建議。我尤其喜歡那種能夠喚起童年記憶的味道，或許前田太太的料理中，就藏著那些我曾經熟悉、卻又久違瞭的溫暖滋味。我希望這本書能夠成為我在廚房裏的好夥伴，讓我能夠在忙碌的生活中，找到一份屬於自己的寜靜和幸福。烹飪對我來說，不僅僅是滿足口腹之欲，更是一種錶達愛和關懷的方式，而這本書，似乎恰恰點亮瞭我對這種生活方式的追求。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵就有一種溫暖人心的力量，讓人忍不住想要翻開它，感受裏麵傳遞的幸福。我尤其喜歡那種柔和的色調和精緻的插圖，仿佛能聞到食物的香氣，聽到廚房裏傳來的叮叮當當的聲音。雖然我還沒開始具體閱讀，但光是看封麵和目錄，我就已經對書中的內容充滿瞭期待。我猜想，這本書不僅僅是關於食譜，更是一種生活態度的展現。前田太太，這個名字本身就帶著一種親切感，讓人聯想到一位溫柔、有智慧的長輩，她會用最樸實卻又充滿愛意的方式，教會我們如何通過烹飪來治愈心靈，找到生活中的小確幸。我非常期待書中能有一些關於如何選擇食材、如何用心準備每一餐的分享，以及那些能讓平凡日子變得閃閃發光的廚房小故事。我平時工作比較忙碌，經常感到疲憊，希望這本書能給我帶來一些放鬆和慰藉，讓我重新找迴對生活的熱情和對美食的純粹喜愛。那種能夠撫慰人心的料理，對我來說，意義非凡。