有機化學實驗 (第二版) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　有機化學實驗是一門相當廣泛的學科，坊間的教科書為數眾多，但本書第一版於2010年齣版後，卻讓許多老師紛紛採用，認為是極適閤教學的教材。

　　對於初接觸有機化學的學生而言，內容若過於復雜及艱深，固然讓學生不易理解，教師也會很氣餒；而在原理的論述上過於精簡，則無法引導學生理解，反而造成學習的睏擾與障礙。對授課的教師而言，實驗教材中設計的實驗復雜性太高，將受限於課堂時間與實驗室設備而無法實際讓學生操作，無法得到預期的教學成效。

　　這本書的特點，是實驗題材的選擇盡量生活化，將生活中的題材與有機化學的關聯性作結閤，透過作者的巧思安排，將實驗理論納入各實驗主題中。每個實驗單元都包含一個實驗主題，強調實驗技能與結果的實用性，並依作者的教學經驗使書中各實驗是容易配閤教學時數與多數學校設備的。

　　書中附有實驗過程的照片，方便讀者瞭解實驗的步驟流程，透過實驗操作建立有機化學的相關觀念，非常適閤初次接觸有機化學實驗者使用。

　　在編排上，每個單元都會先進行實驗原理的說明，使學生能瞭解有機化學的基本知識，然後以照片的方式說明實驗流程，配閤文字的解說，使學生能瞭解整體實驗步驟以及過程中需要注意的事項。

好的，這是一本關於普通化學原理與應用的深度教材的簡介。 --- 書名：《基礎化學導論：原理、方法與現代應用》 第一版 內容簡介 本書旨在為初涉化學領域的學習者提供一個全麵、深入且與時俱進的基礎化學知識體係。它不僅僅是對高中化學知識的簡單延伸，更是一套嚴謹的、麵嚮大學理工科專業的化學思維訓練手冊。全書結構清晰，邏輯嚴密，力求在理論深度與實際應用之間找到最佳平衡點，使讀者能夠真正理解化學世界的運行規律，並為後續的專業學習打下堅實的根基。 本書共分為六個主要部分，涵蓋瞭化學學科的核心範疇： 第一部分：原子結構與周期性（The Atomic Realm and Periodicity） 本部分從微觀層麵切入，深入探討物質的構成基礎。我們首先迴顧瞭原子理論的發展曆程，重點解析瞭量子力學模型在描述電子行為中的關鍵作用。 量子化的起源與波粒二象性： 詳細闡述瞭普朗剋常數、光電效應，以及德布羅意波的概念，確立瞭微觀粒子具有波動性的基礎。 原子結構與能級： 深入討論薛定諤方程在確定氫原子能級中的應用，包括主量子數、角量子數和磁量子數的物理意義。重點闡述瞭電子排布的規則（洪特規則、泡利不相容原理）及其對元素化學性質的決定性影響。 周期性規律的本質： 基於電子結構，係統性地解釋瞭元素性質的周期性變化，包括原子半徑、電離能、電子親和能和電負性的精確定義與趨勢分析。這部分內容為理解元素如何形成化閤物提供瞭理論基石。 第二部分：化學鍵與分子結構（Chemical Bonding and Molecular Geometry） 本部分聚焦於原子如何結閤形成分子，以及分子形態如何決定其宏觀性質。 離子鍵與晶體結構： 探討離子鍵的形成機理，重點分析晶格能的計算與影響因素，並介紹瞭幾種典型的離子晶體結構（如NaCl、CsCl）。 共價鍵理論的深化： 從價層電子對互斥理論（VSEPR）齣發，直觀預測分子形狀。隨後，引入價鍵理論（VB）和雜化軌道理論，解釋 $sigma$ 鍵和 $pi$ 鍵的形成，為理解分子幾何構型和鍵角提供精確的數學模型。 分子軌道理論（MOT）： 詳細介紹分子軌道理論，特彆是雙原子分子和簡單多原子分子的分子軌道能級圖的構建方法，解釋順磁性、鍵級等概念的微觀起源。同時，探討瞭共振結構在描述離域電子體係中的局限性與應用。 分子間作用力： 區分範德華力（包括倫敦色散力、偶極-偶極力）與氫鍵的本質，並闡釋這些弱相互作用力在相變、溶解現象乃至生物大分子結構中的關鍵作用。 第三部分：物質的相態與熱力學基礎（States of Matter and Thermodynamic Principles） 本部分將視角擴展到宏觀係統，建立描述物質狀態和能量轉換的定量框架。 理想氣體與真實氣體： 復習理想氣體定律，並詳細推導和應用範德華方程，分析真實氣體在不同條件下的行為偏差，並探討臨界現象。 液態與固態： 深入分析液體的性質（蒸氣壓、粘度、錶麵張力）及其微觀解釋。在固體部分，係統介紹晶體結構（石墨、金剛石、矽酸鹽晶格）的分類與特性。 化學熱力學Ⅰ：能量與焓變： 確立熱力學基本定律，特彆是第一定律的數學錶達。詳細講解焓、熱容、蓋斯定律的應用，以及標準生成焓在反應熱計算中的實用性。 化學熱力學Ⅱ：熵、自由能與自發性： 深入解析熵（混亂度）的統計學意義，並建立吉布斯自由能（$Delta G$）與反應方嚮、平衡常數之間的橋梁。詳細討論溫度對反應自發性的影響。 第四部分：化學反應的速率與機理（Chemical Kinetics and Reaction Mechanisms） 本部分關注反應發生的“快慢”問題，以及反應路徑的研究方法。 反應速率的定義與影響因素： 引入速率定律、反應級數、半衰期等基本概念。分析濃度、溫度（阿纍尼烏斯方程）、催化劑對反應速率的定量影響。 碰撞理論與過渡態理論： 從微觀動力學角度，解釋反應活化能的物理意義，介紹碰撞理論和更精確的過渡態理論（絕對反應速率理論），用於解釋反應速率常數的溫度依賴性。 反應機理的探究： 闡述如何通過實驗數據（如初速率法）來推斷化學反應的速率控製步驟和反應機理，並討論瞭鏈反應、光化學反應的基本特徵。 第五部分：化學平衡與溶液化學（Chemical Equilibrium and Solution Chemistry） 本部分是應用化學的核心內容，係統討論瞭可逆反應的定量描述以及溶液中離子的行為。 化學平衡原理： 詳細闡述化學平衡常數 ($K_c, K_p$) 的意義，以及勒夏特列原理在平衡移動預測中的應用。 酸堿理論的擴展： 摒棄布朗斯特-洛瑞理論的局限，全麵引入路易斯酸堿理論。對水溶液中的酸堿平衡進行深度剖析，包括 $K_a, K_b, K_w$ 的計算，強酸強堿和弱酸弱堿的精確滴定麯綫分析。 緩衝溶液與變色原理： 詳細推導亨德森-哈塞爾巴赫方程，並結閤滴定麯綫解釋緩衝區的形成原理。討論酸堿指示劑的選擇標準和變色機理。 沉澱平衡與溶解度積（$K_{sp}$）： 講解沉澱的形成條件、同離子效應和鹽效應，並介紹利用 $K_{sp}$ 進行選擇性沉澱分離的化學基礎。 第六部分：氧化還原反應與電化學（Redox Reactions and Electrochemistry） 本部分關注電子轉移過程及其在能量轉換中的應用。 氧化數與半反應配平： 教授係統性的氧化數確定方法，以及酸性、堿性介質中復雜氧化還原反應的配平技巧。 電化學基礎： 定義電極電勢，解釋能斯特方程在計算非標準條件下的電池電動勢中的應用。 原電池與電解池： 詳細分析原電池的工作原理（如鋅銅電池），並討論影響電池性能的關鍵因素。深入剖析電解池中法拉第定律的應用，以及電解過程在金屬精煉和電鍍中的工業意義。 本書的特色在於其例題的精選與詳盡解析，這些例題涵蓋瞭從基礎計算到復雜概念綜閤應用的各個層麵，旨在培養讀者將抽象理論轉化為具體計算能力。此外，書末附錄提供瞭必要的物理化學常數錶和關鍵公式推導摘要，確保讀者能夠高效地進行學習和查閱。本書是未來學習無機化學、有機化學以及物理化學的必備先修課程。

實驗室安全規則
實驗一　熔點測定
實驗二　結晶純化
實驗三　萃  取
實驗四　利用化學變化分離混閤物
實驗五　胺基酸的薄層色層分析
實驗六　期中評量－未知樣品中胺基酸的鑑定
實驗七　管柱色層分析
實驗八　分級蒸餾
實驗九　簡單蒸餾
實驗十　咖啡因的萃取純化
實驗十一　阿斯匹靈的閤成與鑑定
實驗十二　酯化反應
實驗十三　油、脂的性質及皂化反應
實驗十四　肥皂的製造
實驗十五　轉酯化反應

附錄一　有機化學實驗器材
附錄二　熔點測定儀之操作
附錄三　濾紙之摺法
附錄四　薄層色層分析用毛細管之製備
附錄五　利用「ADC/ChemSketch」化學應用軟體畫齣化閤物的結構

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我得承認，我並不是一個化學專業的學生，當初購買《有機化學實驗（第二版）》純粹是齣於一種“好奇心”作祟。我總覺得，化學，尤其是那些聽起來頗為神秘的“有機化學”，在試管和燒杯中演繹著物質轉化的奇妙樂章。這本書，就像一本通往那個奇妙世界的地圖，雖然我並非要踏上探險的徵程，但僅僅是翻閱，也能從中窺見一絲奧秘。我尤其喜歡書中那些詳細的圖示，它們並非簡單的示意圖，而是充滿瞭科學的邏輯和力量。例如，在描述某個反應裝置的搭建時，書中不僅給齣瞭整體的示意圖，還細緻地標注瞭每一個連接件的名稱和用途，甚至連加熱的方式、冷凝管的安裝角度都考慮得十分周全。這讓我這個門外漢也能夠大緻理解，一個看似簡單的實驗背後，需要多少精密的計算和巧妙的設計。雖然我無法親手實踐書中的每一個實驗，但通過閱讀，我仿佛能夠“看到”那些試劑在瓶中碰撞，在加熱下升溫，最終轉化為另一種全新的物質，這種“觀看”的體驗，足以滿足我對科學的好奇心。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，我買《有機化學實驗（第二版）》的時候，並沒有抱著要精通有機化學實驗的決心。我隻是一個普通的大學生，在一次偶然的機會下，聽學長學姐們談論起實驗課的種種趣事，便心生嚮往。這本書，就像一本“科普讀物”，它沒有高深的理論，也沒有晦澀的公式，更多的是一種直觀的、可操作的指導。我最喜歡的是書中對每一個實驗目的的清晰闡述。它會用最簡潔的語言告訴我，這個實驗到底要做什麼，要達到什麼樣的效果。然後，便是詳細的實驗步驟，每一步都配有精美的插圖，仿佛是在手把手地教我如何操作。我常常會在熄燈後的宿捨裏，一個人靜靜地翻閱這本書，想象著自己在實驗室裏，小心翼翼地進行著每一次稱量、每一次加熱。那些書中的文字和圖畫，就這樣在我腦海中構築瞭一個虛擬的實驗室，讓我得以在不接觸真實試劑的情況下，也能體驗到實驗的樂趣。

评分☆☆☆☆☆

《有機化學實驗（第二版）》在我看來，是一本“充滿力量”的書。我並非化學專業的學生，但我從這本書中看到瞭科學探索的決心和毅力。我喜歡書中那些關於“實驗目的”的陳述。它會用最直接的語言告訴我，科學傢們為什麼要進行這個實驗，他們想要通過這個實驗解決什麼問題。這種明確的目標感，讓我覺得，科學研究並非是漫無目的的，它是有著清晰的方嚮和堅定的追求的。雖然我無法理解其中的具體操作，但我能從那些詳盡的步驟和圖示中，感受到完成一個實驗所需要付齣的努力。這本書，就像一位“啓濛者”，它讓我看到瞭科學的力量，也讓我看到瞭人類不斷探索未知、追求真理的偉大精神。

评分☆☆☆☆☆

一本《有機化學實驗（第二版）》就這樣靜靜地躺在我的書架上，雖然我翻閱它的次數屈指可數，但它帶來的關於實驗的直觀感受，卻在我的腦海中留下瞭深刻的烙印。我至今仍清晰地記得，第一次拿到這本書時，那種對未知實驗的忐忑與期待交織在一起的心情。封麵上那簡潔而專業的排版，仿佛預示著裏麵將要展開的豐富多彩的化學世界。書中的插圖，雖然不如一些暢銷科普讀物那般精美炫目，但卻恰到好處地展現瞭實驗器材的形狀、搭建過程以及反應過程中的微觀變化，這對於初學者來說，是極大的福音。我特彆欣賞它在實驗步驟描述上的嚴謹與細緻，每一個操作都經過瞭反復斟酌，確保瞭實驗的可行性和安全性。即使是一些看似微不足道的細節，比如“請在通風櫥內進行操作”或者“注意控製滴加速度”，也都被清晰地標注齣來，這充分體現瞭編著者對於實驗安全的高度重視。這種細緻入微的指導，讓我這個初次接觸有機化學實驗的學生，在操作過程中能夠更加得心應手，減少瞭許多不必要的擔憂。

评分☆☆☆☆☆

我買《有機化學實驗（第二版）》的時候，純粹是齣於一種“對未知的憧憬”。我總覺得，化學實驗，特彆是那些聽起來頗為神奇的有機化學實驗，是科學傢們在實驗室裏創造奇跡的魔法。這本書，就像一本“魔法手冊”，它將那些神秘的咒語，轉化成瞭具體的步驟和圖示。我特彆喜歡書中那些關於實驗現象的描述。它會詳細地描繪齣，當某種試劑加入另一種試劑時，會發生怎樣的顔色變化，會産生怎樣的沉澱，甚至會釋放齣怎樣的氣體。這些生動的描述，讓我仿佛置身於一個充滿驚喜的化學世界，去感受物質之間發生的奇妙反應。雖然我無法親手去驗證這些現象，但僅僅是閱讀，也足以激起我對科學探索的熱情。

评分☆☆☆☆☆

作為一名非化學專業的學生，我購買《有機化學實驗（第二版）》的初衷，更多是齣於對科學世界的好奇。這本書，就像一本“故事書”，它將那些抽象的化學概念，轉化為一個個具體而有趣的實驗過程。我尤其喜歡書中那些關於實驗原理的淺顯易懂的解釋。它會用最直觀的比喻，來解釋那些復雜的化學反應，讓我這個門外漢也能大緻明白，為什麼會齣現這樣的現象。例如，在描述萃取實驗時，書裏會用“油水分離”的生動例子來幫助理解，這讓我覺得，原來科學並不是高高在上的，它就隱藏在我們生活的點點滴滴之中。雖然我並沒有機會在實驗室裏親手完成這些實驗，但通過閱讀這本書，我仿佛能夠“參與”到其中，去感受化學反應的魅力，去理解物質轉化的奧秘。

评分☆☆☆☆☆

我當初選擇購買《有機化學實驗（第二版）》，更多的是齣於一種“對學術的敬畏”。我深知，科學研究的嚴謹性，而這本書，恰恰體現瞭這種嚴謹。我雖然不是一個能完全讀懂書中內容的人，但我能從那些詳盡的實驗步驟、精密的儀器圖示以及細緻的安全提示中，感受到編著者對於科學的尊重和對讀者的負責。我尤其欣賞書中那些關於“注意事項”的描述。它會詳細列齣在進行某個實驗時，可能遇到的風險以及如何規避這些風險。這讓我覺得，科學實驗並非是隨心所欲的，它需要建立在充分的準備和周全的考量之上。這本書，就像一本“行為指南”，它教會我，在麵對未知和挑戰時，應該保持一份審慎和敬畏之心。

评分☆☆☆☆☆

我對《有機化學實驗（第二版）》的印象，更多地停留在我購買它時的“心境”。當時，我正處於對未來方嚮感到迷茫的時期，總覺得應該多接觸一些不同的學科，拓展自己的視野。於是，我便鬼使神差地買下瞭這本厚厚的《有機化學實驗》。雖然我最終並沒有選擇化學作為我的專業，但這本書記載的實驗精神，卻在無形中影響瞭我。我至今記得，書中那些詳細的操作指南，每一個步驟都寫得非常清晰，甚至連“滴加”這個簡單的動作，都區分瞭“緩慢滴加”和“快速滴加”，並說明瞭不同的後果。這種嚴謹的態度，讓我覺得，無論做什麼事情，都應該認真細緻，力求完美。雖然我不是書中的讀者，但這本書所傳達齣的“工匠精神”，卻深深地印在瞭我的腦海裏。

评分☆☆☆☆☆

《有機化學實驗（第二版）》對我而言，是一本“心靈慰藉”的書。我並非化學專業的學生，但我在生活的壓力之下，總會尋找一些能夠讓我暫時忘記煩惱的事物。這本書，就這樣靜靜地躺在我的書桌上，當我感到疲憊的時候，我就會隨手翻開它。我喜歡書中那些關於實驗設計的“邏輯性”。它會先提齣一個問題，然後設計一套實驗來解答這個問題，最後再分析實驗結果。這種循序漸進的解決問題的方式，讓我覺得，生活中的許多難題，或許也可以用類似的方法來解決。雖然我無法理解其中的專業術語，但我能感受到它背後所蘊含的嚴謹思維。有時候，我隻是看著那些精密的儀器圖示，就會感到一種莫名的寜靜，仿佛置身於一個有序而規律的世界。

评分☆☆☆☆☆

我的《有機化學實驗（第二版）》是一本我很少主動去翻閱的書，但每次翻開，總能帶給我一種莫名的“安心感”。這種安心感並非來自於書中的知識有多麼容易理解，而是來自於它所傳達齣的嚴謹與係統。我並非化學專業的學生，但我在它之中看到瞭科學研究最基本的要求——細緻與準確。書中對於實驗器材的描述，從名稱到規格，都一絲不苟；對於每一個操作步驟，從劑量到時間，都清晰明確。這讓我聯想到瞭生活中許多需要精益求精的領域，比如精密製造，比如航空航天。這本書，就像是這些領域在有機化學實驗中的一個縮影。雖然我無法理解其中的復雜化學原理，但我能感受到它背後所蘊含的科學精神。有時候，我會在深夜，隨手翻開其中一頁，看到那些嚴謹的圖示和文字，便會覺得，這個世界上，總有一些人在用最認真、最審慎的態度去探索未知，這本身就是一件令人肅然起敬的事情。