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台灣久久:台灣百年生活印記--玩樂一百年


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齣版者 出版社:天下文化 訂閱出版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者
齣版日期 出版日期:2011/01/31
語言 語言:繁體中文



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發錶於2024-11-20

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圖書描述

  《中國時報》自二○一○年一月一日起,推出「民國99.台灣久久」的大型專題,從多數人經歷過的庶民生活出發,以台灣這片土地為敘述主體,整體刻畫過去一百年的人民情感與共同記憶,獲得廣大迴響及平面出版媒體的注意,更獲得第二十四屆吳舜文新聞獎。

  面對中華民國百年,回首走過的風風雨雨,此刻或許有些尚未歸於平靜,然以回歸庶民生活為主體的歷史解釋權與話語權,做為此專題報導的主要精神,別具意義。

  一九八七年解嚴後,天下文化出版眾多現代重要人物的傳記論述,但這只是歷史拼圖的一塊;「民國99.台灣久久」的十二大主題,內含更多台灣社會變遷的縮影與切片,從報紙見刊到書籍出版,天下文化與《中國時報》的合作,正是希望透過書籍的出版,將台灣的百年記憶補足完整。

  在編輯與作者重新整合下,十二大主題及三百多則子題將分為三卷,以軟精裝開本、圖文並茂的方式呈現,三卷主題內容如下:

  【玩樂一百年】:呷飯.看戲.遊玩.摩登
  【人文一百年】:讀冊.運動.生死.拜拜
  【政經一百年】:起厝.創業.投票.風雲

  我們期待能與讀者在閱讀過程中,一起回顧台灣社會變遷的關鍵階段,重新認識台灣庶民生活的真實紀錄,並喚起美好時代的向上精神,重燃台灣新世代的希望與熱情。

選書緣起

  《中國時報》自2010年1月1日起,推出「民國99 台灣久久」的大型專題,引發廣大讀者迴響,並獲吳舜文新聞獎的肯定。此專題從多數人經歷過的庶民生活出發,以台灣這片土地為敘述主體,整體刻畫過去一百年的人民情感與共同記憶。

  我們在民國百年的現在,回首走過的風風雨雨,此刻或許有些尚未歸於平靜,然以回歸庶民生活為主體的歷史解釋權與話語權,做為本書的主要精神,別具意義。

  一九八七年解嚴後,天下文化出版眾多現代重要人物的傳記論述,但這只是歷史拼圖的一塊;《台灣久久──台灣百年生活印記》內含更多台灣社會變遷的縮影與切片,從報紙見刊到書籍出版,天下文化與《中國時報》的合作,希望透過書籍的出版,將台灣的百年記憶補足完整。

著者信息

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圖書目錄

台灣久久
台灣百年生活印記:玩樂一百年

【呷飯】
★多元包容,就是台灣的味道  
導論執筆 / 何榮幸
●一擔傳四代,度小月的變與不變  
採訪 / 何榮幸.洪榮志
○最古早的「原」味再度流行  
採訪 / 何榮幸
○味精簡直是「災難」  
採訪 / 何榮幸.林欣誼
●小巷飄香,客家主廚炒紅上海菜  
採訪 / 何榮幸.王瑞瑤
○美觀園征服老台北人的胃  
採訪 / 何榮幸.王瑞瑤
○從藝旦到那卡西  
採訪 / 何榮幸
○飄泊的年代,鄉愁的味道  
採訪 / 何榮幸.林欣誼
●總鋪師v.s.米其林  
採訪 / 何榮幸.王瑞瑤
○夜市小吃端上國宴  
採訪 / 何榮幸
○異國美食轉化為生猛台灣味  
採訪 / 何榮幸.林欣誼
●油飯傳香,祝福綿長  
採訪 / 李安君.邱祖胤.吳敏菁 整理 / 何榮幸
●童年的滋味  
採訪 / 梁鴻彬.甘嘉雯.林佩怡.蘇瑋璇.王曉鈴 整理 / 何榮幸
●那支屬於冰果室的戀曲  
採訪 / 黃文博.蕭博文.李義.何榮幸 整理 / 何榮幸
●情定西餐廳  
採訪 / 黃麗如.高政全.何榮幸 整理 / 何榮幸
●厝邊有喜事,全村辦桌一家親  
採訪 / 陳志東.何榮幸 整理 / 何榮幸
●台灣廚房裡的傳奇  
採訪 / 馮景青.林如昕.仇佩芬 整理 / 何榮幸
●熟悉的紅標  
採訪 / 廖素慧.黃天如.何榮幸 整理 / 何榮幸
●懷念的月台叫賣聲  
採訪 / 黃力勉.許俊偉.何榮幸 整理 / 何榮幸
●逐漸褪色的傳統年味  
採訪 / 邱雯敏 整理 / 何榮幸
●百年豆油香  
採訪 / 周麗蘭.梁鴻彬 整理 / 何榮幸
●心血結成穗,汗水化為珍珠  
採訪 / 周曉婷.洪祥和.洪璧珍 整理 / 何榮幸
●早,來碗豆漿.鹹粥或牛肉湯  
採訪 / 黃文博.潘杏惠 整理 / 何榮幸
●愛物惜福的庶民美食  
採訪 / 陳志東.何榮幸 整理 / 何榮幸
●一碗牛肉麵 ,五湖四海飄香  
採訪 / 黃麗如 整理 / 何榮幸
●大江南北的味道  
採訪 / 邱雯敏.何榮幸 整理 / 何榮幸
●串門子串出來的菜餚  
採訪 / 王瑞瑤.王曉鈴 整理 / 何榮幸
●客家傳統美食以勤儉調味  
採訪 / 簡光義.林欣誼 整理 / 何榮幸
●原住民取食山林  
採訪 / 莊哲權.何榮幸 整理 / 何榮幸
●從國宴菜色看政經變化  
採訪 / 邱雯敏.何榮幸 整理 / 何榮幸
●舊式酒家繁華落盡  
採訪 / 李安君.廖嘯龍.林金池 整理 / 何榮幸
●貴氣逼人的魚翅餐  
採訪 / 王瑞瑤.陳志東 整理 / 何榮幸
●打開電視學做菜  
採訪 / 邱雯敏 整理 / 何榮幸
●百年濃醇,人文咖啡飄香  
採訪 / 許素惠.黃麗如.何榮幸 整理 / 何榮幸
●來泡茶,茶香中搏感情  
採訪 / 沈揮勝.洪榮志 整理 / 何榮幸
●珍珠奶茶搖出飲品革命  
採訪 / 洪榮志.馮惠宜.何榮幸 整理 / 何榮幸
●乎乾啦的滋味  
採訪 / 王莫昀.何榮幸 整理 / 何榮幸
●遊子的鄉愁,老外的最愛  
採訪 / 王曉鈴.吳政峰.李翰.林欣誼 整理 / 何榮幸
●美味的元素  
採訪 / 陳易志.陳世宗.洪祥和 整理 / 何榮幸

【看戲】
★粉墨流轉,戲夢之間一百年  
導論執筆 / 黃哲斌
●戲台人生,女人打造一片天  
採訪 / 黃哲斌
○京劇現代化的革命者  
採訪 / 汪宜儒
●李行一甲子電影歲月  
採訪 / 黃哲斌.張士達
○榻榻米上的說書人  
採訪 / 黃哲斌
■八家將陣頭上舞台  
採訪 / 汪宜儒
●轟動武林、驚動萬教的史豔文  
採訪 / 黃哲斌.周麗蘭
○神明面前打對台  
採訪 / 汪宜儒
○輝煌寂寞皮影戲  
採訪 / 林宏聰
●南北管流轉風華  
採訪 / 林采韻.洪榮志 整理 / 黃哲斌
●「落地掃」唱出歌仔戲輝煌  
採訪 / 曾百村.黃哲斌 整理 / 黃哲斌
●搬戲請神看  
採訪 / 呂妍庭 整理 / 黃哲斌
●反串的魅力  
採訪 / 吳垠慧.黃哲斌 整理 / 黃哲斌
●舞台前後的人生  
採訪 / 黃哲斌 整理 / 黃哲斌
●唱進大銀幕  
採訪 / 吳垠慧.張朝欣 整理 / 黃哲斌
●歌仔人生師徒薪傳  
採訪 / 汪宜儒.黃哲斌 整理 / 黃哲斌
●吊鋼絲演歌仔戲  
採訪 / 汪宜儒.黃哲斌 整理 / 黃哲斌
●日治時期時尚風潮──京劇  
採訪 / 汪宜儒.何榮幸 整理 / 高有智
●吟過戰後鄉愁,再唱新曲  
採訪 / 汪宜儒.黃哲斌 整理 / 高有智
●舞台千變看大戲  
採訪 / 朱梅芳.黃哲斌 整理 / 高有智
●布袋戲王拚王  
採訪 / 汪宜儒 整理 / 高有智
●樣板戲的時光  
採訪 / 汪宜儒.黃哲斌 整理 / 高有智
●打造「偶」像的藏鏡人  
採訪 / 許素惠.吳敏菁 整理 / 高有智
●金光閃閃霹靂熱  
採訪 / 黃哲斌.高有智 整理 / 高有智
●苦海女神龍的傳奇  
採訪 / 黃哲斌 整理 / 高有智
●十指搖動,古今事由  
採訪 / 汪宜儒.周麗蘭 整理 / 高有智
●人偶合體的台式Cosplay  
採訪 / 邱祖胤 整理 / 高有智
●聽辯士,撿戲尾  
採訪 / 殷偵維.黃哲斌 整理 / 黃哲斌
●土洋戲院興替  
採訪 / 簡光義.李雨勳.殷偵維.吳文智 整理 / 黃哲斌
●本事與海報  
採訪 / 黃哲斌 整理 / 黃哲斌
●走進拍戲景點  
採訪 / 陳易志.黃哲斌 整理 / 黃哲斌
●有人味的手繪看板  
採訪 / 許素惠.高有智.黃哲斌 整理 / 黃哲斌
●寂寞弄影人──放映師  
採訪 / 陳凱勛.高有智.黃哲斌 整理 / 黃哲斌
●影迷的天堂--二輪戲院  
採訪 / 陳凱勛.黃哲斌 整理 / 黃哲斌
●MTV自由選片的樂趣  
採訪 / 唐嘉邦.黃哲斌 整理 / 黃哲斌
●戰後本土電影的光輝歲月  
採訪 / 張士達.朱方蟬.黃文杰 整理 / 黃哲斌
●時代的視覺暫留  
採訪 / 張士達 整理 / 黃哲斌

【遊玩】
★逐夢壯遊,play不累  
導論執筆 / 郭石城
●百歲人瑞凸全台  
採訪 / 郭石城
○玩主題,慢活正夯  
採訪 / 黃如萍.郭石城
○搭郵輪,開眼界  
採訪 / 黃如萍.郭石城
●環島泡湯夢  
採訪 / 郭石城
○比滑溜,拚氣味  
採訪 / 廖嘯龍.陳易志.潘建志 整理 / 郭石城
○世紀追浪樂  
採訪 / 郭石城
○水樂園,消暑闔家歡  
採訪 / 郭石城
●登月熱,打造賓館夢  
採訪 / 郭石城
○五星級飯店求新求變  
採訪 / 黃如萍
○玉山旅社人文味濃厚  
採訪 / 廖素慧
●從大船入港到藍色公路  
採訪 / 郭石城.唐嘉邦.朱芳瑤 整理 / 郭石城
●河岸漫步,細品府城況味  
採訪 / 郭石城.石文南 整理 / 郭石城
●金廈重新通航  
採訪 / 李金生.郭石城.李宗祐 整理 / 郭石城
●南墾丁北福隆,吶喊的青春  
採訪 / 吳政峰.黃如萍 整理 / 郭石城
●鐵馬環島逐夢  
採訪 / 潘杏惠.郭石城.蕭承訓 整理 / 郭石城
●機車兜風不分年齡  
採訪 / 張朝欣.盧金足.郭石城 整理 / 郭石城
●牛車與鐵牛  
採訪 / 朱真楷.郭石城.洪祥和 整理 / 郭石城
●TAXI載客物語  
採訪 / 郭石城.林郁平 整理 / 郭石城
●蔗香瀰漫的台糖小火車  
採訪 / 林宏聰.郭石城.許素惠 整理 / 郭石城
●末代車站與老車旅館  
採訪 / 陳慶居、李坤建、吳敏菁 整理 / 郭石城
●蜿蜒綠意中──阿里山鐵道  
採訪 / 呂妍庭.鄭光宏 整理 / 郭石城
●鐵道司機耍特技  
採訪 / 郭石城.許俊偉 整理 / 郭石城
●承載人生故事的火車廂  
採訪 / 黃文博.郭石城.許俊偉.何榮幸 整理 / 郭石城
●搭火車悠遊寶島  
採訪 / 許俊偉.黃文博 整理 / 郭石城
●走中橫,玩團康  
採訪 / 郭石城.陳至中.洪祥和 整理 / 郭石城
●北宜彎,蘇花險  
採訪 / 郭石城.李忠一.洪祥和 整理 / 郭石城
●迷人的車掌小姐  
採訪 / 郭石城.許素惠.許俊偉 整理 / 郭石城
●野雞車狂□的歲月  
採訪 / 許俊偉.郭石城 整理 / 郭石城
●走出機場,■(□日)□無界線  
採訪 / 黃如萍.郭石城 整理 / 郭石城
●浪漫空姐夢  
採訪 / 黃如萍.郭石城 整理 / 郭石城
●走訪大人物特區  
採訪 / 郭石城.張力可、吳政峰 整理 / 郭石城
●追著神明走  
採訪 / 陳慶居.陳文信.陳登瑋.郭石城 整理 / 郭石城
●南土的守護者──鵝鑾鼻燈塔  
採訪 / 潘建志.郭石城 整理 / 郭石城
●千山萬水瘋探索  
採訪 / 黃麗如.唐嘉邦.張立勳.郭石城 整理 / 郭石城
●畢業旅行的快樂  
採訪 / 黃麗如.郭石城.洪祥和 整理 / 郭石城

【摩登】
★擺盪東西潮流,摩登而多元  
導論執筆 / 謝錦芳
●流行接力賽  
採訪 / 謝錦芳.徐亦橋
○三寸金蓮變露趾高跟鞋  
採訪 / 謝錦芳
○百年走出不同風采  
製表 / 謝錦芳
●旗袍復古風,鄉愁穿成時尚  
採訪 / 謝錦芳
○宋美齡到蔡依林,看我72變  
採訪 / 徐亦橋
○從麵粉袋到迷你裙  
採訪 / 謝錦芳
○翻開老廣告,解讀流行密碼  
採訪 / 謝錦芳
●徐莉玲最愛「設計」台灣  
採訪 / 謝錦芳.張亦良
○洪麗芬「衝店」到巴黎  
採訪 / 謝錦芳.張亦良
○百貨公司的祕密武器  
採訪 / 謝錦芳
●白紗婚禮小革命  
採訪 / 黃菁菁.謝學豐 整理 / 謝錦芳
●原住民編織之美  
採訪 / 高有智.潘杏惠 整理 / 謝錦芳
●從洋裝熱到哈日風  
採訪 / 郭家崴.黃菁菁.謝錦芳 整理 / 謝錦芳
●客家藍衫的蛻變  
採訪 / 張立勳.林和生.吳江泉 整理 / 謝錦芳
●與時俱進的古典美  
採訪 / 戎華儀.江慧真.郭家崴 整理 / 謝錦芳
●看不見的性感  
採訪 / 郭家崴.謝錦芳 整理 / 謝錦芳
●從大甲帽到造型帽  
採訪 / 陳世宗.張朝欣.周麗蘭.江佩君 整理 / 謝錦芳
●青春無敵比基尼  
採訪 / 江佩君.謝錦芳.何榮幸 整理 / 謝錦芳
●木屐與夾腳拖的庶民精神  
採訪 / 江佩君.梁鴻彬.吳敏菁 整理 / 謝錦芳
●足下的性感  
採訪 / 謝錦芳.徐亦橋 整理 / 謝錦芳
●牛仔褲穿出自我風格  
採訪 / 郭家崴.曹秀雲.謝錦芳 整理 / 謝錦芳
●不只是運動鞋  
採訪 / 廖嘯龍.吳敏菁.郭家崴 整理 / 謝錦芳
●愛情的見證  
採訪 / 謝錦芳.洪榮志.謝學豐 整理 / 謝錦芳
●身體的印記,失落的文化  
採訪 / 陳權欣.陳惠芳.洪祥和 整理 / 謝錦芳
●時而性感,時而風情萬種  
採訪 / 洪璧珍.吳敏菁.謝錦芳 整理 / 謝錦芳
●打造造型,從變髮開始  
採訪 / 林秀麗.黃文博.馮惠宜.江佩君 整理 / 謝錦芳
●追求窈窕,衣帶漸寬終不悔  
採訪 / 張翠芬 整理 / 謝錦芳
●我喜歡一切美的事物  
採訪 / 謝學豐.謝錦芳 整理 / 謝錦芳
●從街頭挽面到頂級SPA  
採訪 / 蕭博文.謝錦芳 整理 / 謝錦芳
●你可以再靠近一點  
採訪 / 郭家崴.陳育賢 整理 / 謝錦芳
●嬌豔欲滴的迷人魅力  
採訪 / 郭家崴.江佩君.謝錦芳 整理 / 謝錦芳
●纖纖之美,彩繪指甲放電  
採訪 / 張舒婷.謝錦芳 整理 / 謝錦芳
●最貼身的自我風格展現  
採訪 / 陳俊雄.謝錦芳.郭家崴.賴怡鈴 整理 / 謝錦芳
●名牌包見證女人經濟實力  
採訪 / 徐亦橋 整理 / 謝錦芳
●自創品牌,不斷令人驚豔  
採訪 / 謝學豐 整理 / 謝錦芳
●自信穿在身上,我就是名牌  
採訪 / 汪宜儒.王雨晴 整理 / 謝錦芳
●名模跨出伸展台  
採訪 / 朱梅芳 整理 / 謝錦芳
●好設計無國界  
採訪 / 徐亦橋.謝錦芳 整理 / 謝錦芳

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