發錶於2024-11-20
《中國時報》自二○一○年一月一日起,推出「民國99.台灣久久」的大型專題,從多數人經歷過的庶民生活出發,以台灣這片土地為敘述主體,整體刻畫過去一百年的人民情感與共同記憶,獲得廣大迴響及平面出版媒體的注意,更獲得第二十四屆吳舜文新聞獎。
面對中華民國百年,回首走過的風風雨雨,此刻或許有些尚未歸於平靜,然以回歸庶民生活為主體的歷史解釋權與話語權,做為此專題報導的主要精神,別具意義。
一九八七年解嚴後,天下文化出版眾多現代重要人物的傳記論述,但這只是歷史拼圖的一塊;「民國99.台灣久久」的十二大主題,內含更多台灣社會變遷的縮影與切片,從報紙見刊到書籍出版,天下文化與《中國時報》的合作,正是希望透過書籍的出版,將台灣的百年記憶補足完整。
在編輯與作者重新整合下,十二大主題及三百多則子題將分為三卷,以軟精裝開本、圖文並茂的方式呈現,三卷主題內容如下:
【玩樂一百年】:呷飯.看戲.遊玩.摩登
【人文一百年】:讀冊.運動.生死.拜拜
【政經一百年】:起厝.創業.投票.風雲
我們期待能與讀者在閱讀過程中,一起回顧台灣社會變遷的關鍵階段,重新認識台灣庶民生活的真實紀錄,並喚起美好時代的向上精神,重燃台灣新世代的希望與熱情。
選書緣起
《中國時報》自2010年1月1日起,推出「民國99 台灣久久」的大型專題,引發廣大讀者迴響,並獲吳舜文新聞獎的肯定。此專題從多數人經歷過的庶民生活出發,以台灣這片土地為敘述主體,整體刻畫過去一百年的人民情感與共同記憶。
我們在民國百年的現在,回首走過的風風雨雨,此刻或許有些尚未歸於平靜,然以回歸庶民生活為主體的歷史解釋權與話語權,做為本書的主要精神,別具意義。
一九八七年解嚴後,天下文化出版眾多現代重要人物的傳記論述,但這只是歷史拼圖的一塊;《台灣久久──台灣百年生活印記》內含更多台灣社會變遷的縮影與切片,從報紙見刊到書籍出版,天下文化與《中國時報》的合作,希望透過書籍的出版,將台灣的百年記憶補足完整。
台灣久久
台灣百年生活印記:玩樂一百年
【呷飯】
★多元包容,就是台灣的味道
導論執筆 / 何榮幸
●一擔傳四代,度小月的變與不變
採訪 / 何榮幸.洪榮志
○最古早的「原」味再度流行
採訪 / 何榮幸
○味精簡直是「災難」
採訪 / 何榮幸.林欣誼
●小巷飄香,客家主廚炒紅上海菜
採訪 / 何榮幸.王瑞瑤
○美觀園征服老台北人的胃
採訪 / 何榮幸.王瑞瑤
○從藝旦到那卡西
採訪 / 何榮幸
○飄泊的年代,鄉愁的味道
採訪 / 何榮幸.林欣誼
●總鋪師v.s.米其林
採訪 / 何榮幸.王瑞瑤
○夜市小吃端上國宴
採訪 / 何榮幸
○異國美食轉化為生猛台灣味
採訪 / 何榮幸.林欣誼
●油飯傳香,祝福綿長
採訪 / 李安君.邱祖胤.吳敏菁 整理 / 何榮幸
●童年的滋味
採訪 / 梁鴻彬.甘嘉雯.林佩怡.蘇瑋璇.王曉鈴 整理 / 何榮幸
●那支屬於冰果室的戀曲
採訪 / 黃文博.蕭博文.李義.何榮幸 整理 / 何榮幸
●情定西餐廳
採訪 / 黃麗如.高政全.何榮幸 整理 / 何榮幸
●厝邊有喜事,全村辦桌一家親
採訪 / 陳志東.何榮幸 整理 / 何榮幸
●台灣廚房裡的傳奇
採訪 / 馮景青.林如昕.仇佩芬 整理 / 何榮幸
●熟悉的紅標
採訪 / 廖素慧.黃天如.何榮幸 整理 / 何榮幸
●懷念的月台叫賣聲
採訪 / 黃力勉.許俊偉.何榮幸 整理 / 何榮幸
●逐漸褪色的傳統年味
採訪 / 邱雯敏 整理 / 何榮幸
●百年豆油香
採訪 / 周麗蘭.梁鴻彬 整理 / 何榮幸
●心血結成穗,汗水化為珍珠
採訪 / 周曉婷.洪祥和.洪璧珍 整理 / 何榮幸
●早,來碗豆漿.鹹粥或牛肉湯
採訪 / 黃文博.潘杏惠 整理 / 何榮幸
●愛物惜福的庶民美食
採訪 / 陳志東.何榮幸 整理 / 何榮幸
●一碗牛肉麵 ,五湖四海飄香
採訪 / 黃麗如 整理 / 何榮幸
●大江南北的味道
採訪 / 邱雯敏.何榮幸 整理 / 何榮幸
●串門子串出來的菜餚
採訪 / 王瑞瑤.王曉鈴 整理 / 何榮幸
●客家傳統美食以勤儉調味
採訪 / 簡光義.林欣誼 整理 / 何榮幸
●原住民取食山林
採訪 / 莊哲權.何榮幸 整理 / 何榮幸
●從國宴菜色看政經變化
採訪 / 邱雯敏.何榮幸 整理 / 何榮幸
●舊式酒家繁華落盡
採訪 / 李安君.廖嘯龍.林金池 整理 / 何榮幸
●貴氣逼人的魚翅餐
採訪 / 王瑞瑤.陳志東 整理 / 何榮幸
●打開電視學做菜
採訪 / 邱雯敏 整理 / 何榮幸
●百年濃醇,人文咖啡飄香
採訪 / 許素惠.黃麗如.何榮幸 整理 / 何榮幸
●來泡茶,茶香中搏感情
採訪 / 沈揮勝.洪榮志 整理 / 何榮幸
●珍珠奶茶搖出飲品革命
採訪 / 洪榮志.馮惠宜.何榮幸 整理 / 何榮幸
●乎乾啦的滋味
採訪 / 王莫昀.何榮幸 整理 / 何榮幸
●遊子的鄉愁,老外的最愛
採訪 / 王曉鈴.吳政峰.李翰.林欣誼 整理 / 何榮幸
●美味的元素
採訪 / 陳易志.陳世宗.洪祥和 整理 / 何榮幸
【看戲】
★粉墨流轉,戲夢之間一百年
導論執筆 / 黃哲斌
●戲台人生,女人打造一片天
採訪 / 黃哲斌
○京劇現代化的革命者
採訪 / 汪宜儒
●李行一甲子電影歲月
採訪 / 黃哲斌.張士達
○榻榻米上的說書人
採訪 / 黃哲斌
■八家將陣頭上舞台
採訪 / 汪宜儒
●轟動武林、驚動萬教的史豔文
採訪 / 黃哲斌.周麗蘭
○神明面前打對台
採訪 / 汪宜儒
○輝煌寂寞皮影戲
採訪 / 林宏聰
●南北管流轉風華
採訪 / 林采韻.洪榮志 整理 / 黃哲斌
●「落地掃」唱出歌仔戲輝煌
採訪 / 曾百村.黃哲斌 整理 / 黃哲斌
●搬戲請神看
採訪 / 呂妍庭 整理 / 黃哲斌
●反串的魅力
採訪 / 吳垠慧.黃哲斌 整理 / 黃哲斌
●舞台前後的人生
採訪 / 黃哲斌 整理 / 黃哲斌
●唱進大銀幕
採訪 / 吳垠慧.張朝欣 整理 / 黃哲斌
●歌仔人生師徒薪傳
採訪 / 汪宜儒.黃哲斌 整理 / 黃哲斌
●吊鋼絲演歌仔戲
採訪 / 汪宜儒.黃哲斌 整理 / 黃哲斌
●日治時期時尚風潮──京劇
採訪 / 汪宜儒.何榮幸 整理 / 高有智
●吟過戰後鄉愁,再唱新曲
採訪 / 汪宜儒.黃哲斌 整理 / 高有智
●舞台千變看大戲
採訪 / 朱梅芳.黃哲斌 整理 / 高有智
●布袋戲王拚王
採訪 / 汪宜儒 整理 / 高有智
●樣板戲的時光
採訪 / 汪宜儒.黃哲斌 整理 / 高有智
●打造「偶」像的藏鏡人
採訪 / 許素惠.吳敏菁 整理 / 高有智
●金光閃閃霹靂熱
採訪 / 黃哲斌.高有智 整理 / 高有智
●苦海女神龍的傳奇
採訪 / 黃哲斌 整理 / 高有智
●十指搖動,古今事由
採訪 / 汪宜儒.周麗蘭 整理 / 高有智
●人偶合體的台式Cosplay
採訪 / 邱祖胤 整理 / 高有智
●聽辯士,撿戲尾
採訪 / 殷偵維.黃哲斌 整理 / 黃哲斌
●土洋戲院興替
採訪 / 簡光義.李雨勳.殷偵維.吳文智 整理 / 黃哲斌
●本事與海報
採訪 / 黃哲斌 整理 / 黃哲斌
●走進拍戲景點
採訪 / 陳易志.黃哲斌 整理 / 黃哲斌
●有人味的手繪看板
採訪 / 許素惠.高有智.黃哲斌 整理 / 黃哲斌
●寂寞弄影人──放映師
採訪 / 陳凱勛.高有智.黃哲斌 整理 / 黃哲斌
●影迷的天堂--二輪戲院
採訪 / 陳凱勛.黃哲斌 整理 / 黃哲斌
●MTV自由選片的樂趣
採訪 / 唐嘉邦.黃哲斌 整理 / 黃哲斌
●戰後本土電影的光輝歲月
採訪 / 張士達.朱方蟬.黃文杰 整理 / 黃哲斌
●時代的視覺暫留
採訪 / 張士達 整理 / 黃哲斌
【遊玩】
★逐夢壯遊,play不累
導論執筆 / 郭石城
●百歲人瑞凸全台
採訪 / 郭石城
○玩主題,慢活正夯
採訪 / 黃如萍.郭石城
○搭郵輪,開眼界
採訪 / 黃如萍.郭石城
●環島泡湯夢
採訪 / 郭石城
○比滑溜,拚氣味
採訪 / 廖嘯龍.陳易志.潘建志 整理 / 郭石城
○世紀追浪樂
採訪 / 郭石城
○水樂園,消暑闔家歡
採訪 / 郭石城
●登月熱,打造賓館夢
採訪 / 郭石城
○五星級飯店求新求變
採訪 / 黃如萍
○玉山旅社人文味濃厚
採訪 / 廖素慧
●從大船入港到藍色公路
採訪 / 郭石城.唐嘉邦.朱芳瑤 整理 / 郭石城
●河岸漫步,細品府城況味
採訪 / 郭石城.石文南 整理 / 郭石城
●金廈重新通航
採訪 / 李金生.郭石城.李宗祐 整理 / 郭石城
●南墾丁北福隆,吶喊的青春
採訪 / 吳政峰.黃如萍 整理 / 郭石城
●鐵馬環島逐夢
採訪 / 潘杏惠.郭石城.蕭承訓 整理 / 郭石城
●機車兜風不分年齡
採訪 / 張朝欣.盧金足.郭石城 整理 / 郭石城
●牛車與鐵牛
採訪 / 朱真楷.郭石城.洪祥和 整理 / 郭石城
●TAXI載客物語
採訪 / 郭石城.林郁平 整理 / 郭石城
●蔗香瀰漫的台糖小火車
採訪 / 林宏聰.郭石城.許素惠 整理 / 郭石城
●末代車站與老車旅館
採訪 / 陳慶居、李坤建、吳敏菁 整理 / 郭石城
●蜿蜒綠意中──阿里山鐵道
採訪 / 呂妍庭.鄭光宏 整理 / 郭石城
●鐵道司機耍特技
採訪 / 郭石城.許俊偉 整理 / 郭石城
●承載人生故事的火車廂
採訪 / 黃文博.郭石城.許俊偉.何榮幸 整理 / 郭石城
●搭火車悠遊寶島
採訪 / 許俊偉.黃文博 整理 / 郭石城
●走中橫,玩團康
採訪 / 郭石城.陳至中.洪祥和 整理 / 郭石城
●北宜彎,蘇花險
採訪 / 郭石城.李忠一.洪祥和 整理 / 郭石城
●迷人的車掌小姐
採訪 / 郭石城.許素惠.許俊偉 整理 / 郭石城
●野雞車狂□的歲月
採訪 / 許俊偉.郭石城 整理 / 郭石城
●走出機場,■(□日)□無界線
採訪 / 黃如萍.郭石城 整理 / 郭石城
●浪漫空姐夢
採訪 / 黃如萍.郭石城 整理 / 郭石城
●走訪大人物特區
採訪 / 郭石城.張力可、吳政峰 整理 / 郭石城
●追著神明走
採訪 / 陳慶居.陳文信.陳登瑋.郭石城 整理 / 郭石城
●南土的守護者──鵝鑾鼻燈塔
採訪 / 潘建志.郭石城 整理 / 郭石城
●千山萬水瘋探索
採訪 / 黃麗如.唐嘉邦.張立勳.郭石城 整理 / 郭石城
●畢業旅行的快樂
採訪 / 黃麗如.郭石城.洪祥和 整理 / 郭石城
【摩登】
★擺盪東西潮流,摩登而多元
導論執筆 / 謝錦芳
●流行接力賽
採訪 / 謝錦芳.徐亦橋
○三寸金蓮變露趾高跟鞋
採訪 / 謝錦芳
○百年走出不同風采
製表 / 謝錦芳
●旗袍復古風,鄉愁穿成時尚
採訪 / 謝錦芳
○宋美齡到蔡依林,看我72變
採訪 / 徐亦橋
○從麵粉袋到迷你裙
採訪 / 謝錦芳
○翻開老廣告,解讀流行密碼
採訪 / 謝錦芳
●徐莉玲最愛「設計」台灣
採訪 / 謝錦芳.張亦良
○洪麗芬「衝店」到巴黎
採訪 / 謝錦芳.張亦良
○百貨公司的祕密武器
採訪 / 謝錦芳
●白紗婚禮小革命
採訪 / 黃菁菁.謝學豐 整理 / 謝錦芳
●原住民編織之美
採訪 / 高有智.潘杏惠 整理 / 謝錦芳
●從洋裝熱到哈日風
採訪 / 郭家崴.黃菁菁.謝錦芳 整理 / 謝錦芳
●客家藍衫的蛻變
採訪 / 張立勳.林和生.吳江泉 整理 / 謝錦芳
●與時俱進的古典美
採訪 / 戎華儀.江慧真.郭家崴 整理 / 謝錦芳
●看不見的性感
採訪 / 郭家崴.謝錦芳 整理 / 謝錦芳
●從大甲帽到造型帽
採訪 / 陳世宗.張朝欣.周麗蘭.江佩君 整理 / 謝錦芳
●青春無敵比基尼
採訪 / 江佩君.謝錦芳.何榮幸 整理 / 謝錦芳
●木屐與夾腳拖的庶民精神
採訪 / 江佩君.梁鴻彬.吳敏菁 整理 / 謝錦芳
●足下的性感
採訪 / 謝錦芳.徐亦橋 整理 / 謝錦芳
●牛仔褲穿出自我風格
採訪 / 郭家崴.曹秀雲.謝錦芳 整理 / 謝錦芳
●不只是運動鞋
採訪 / 廖嘯龍.吳敏菁.郭家崴 整理 / 謝錦芳
●愛情的見證
採訪 / 謝錦芳.洪榮志.謝學豐 整理 / 謝錦芳
●身體的印記,失落的文化
採訪 / 陳權欣.陳惠芳.洪祥和 整理 / 謝錦芳
●時而性感,時而風情萬種
採訪 / 洪璧珍.吳敏菁.謝錦芳 整理 / 謝錦芳
●打造造型,從變髮開始
採訪 / 林秀麗.黃文博.馮惠宜.江佩君 整理 / 謝錦芳
●追求窈窕,衣帶漸寬終不悔
採訪 / 張翠芬 整理 / 謝錦芳
●我喜歡一切美的事物
採訪 / 謝學豐.謝錦芳 整理 / 謝錦芳
●從街頭挽面到頂級SPA
採訪 / 蕭博文.謝錦芳 整理 / 謝錦芳
●你可以再靠近一點
採訪 / 郭家崴.陳育賢 整理 / 謝錦芳
●嬌豔欲滴的迷人魅力
採訪 / 郭家崴.江佩君.謝錦芳 整理 / 謝錦芳
●纖纖之美,彩繪指甲放電
採訪 / 張舒婷.謝錦芳 整理 / 謝錦芳
●最貼身的自我風格展現
採訪 / 陳俊雄.謝錦芳.郭家崴.賴怡鈴 整理 / 謝錦芳
●名牌包見證女人經濟實力
採訪 / 徐亦橋 整理 / 謝錦芳
●自創品牌,不斷令人驚豔
採訪 / 謝學豐 整理 / 謝錦芳
●自信穿在身上,我就是名牌
採訪 / 汪宜儒.王雨晴 整理 / 謝錦芳
●名模跨出伸展台
採訪 / 朱梅芳 整理 / 謝錦芳
●好設計無國界
採訪 / 徐亦橋.謝錦芳 整理 / 謝錦芳
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