圖書描述
享用雞尾酒一點也不難！世界知名的調酒師傅上田和男監修的攜帶型雞尾酒圖鑑，將基酒、酒精度數、食譜一目瞭然，除瞭明白味道(辛口、甘口)之外，也滿載雞尾酒的來曆和適閤的飲用氣氛等實用信息。藉此選齣自己愛好的一杯或為朋友點用的一杯，由名攝影師操刀下的美圖，讓這本好看又專業的雞尾酒工具書更顯魅力。
本書所介紹的130款雞尾酒中，有幾款是作者上田和男特製、得奬的創作，不僅讓人從中領略大師的調酒功力，更展現瞭雞尾酒的自由與隨興趣味。書末附錄有日本名店傢資訊，提供到日本旅遊享用的資訊。
基酒可以是威士忌、白蘭地、琴酒、伏特加、蘭姆酒、龍舌蘭、香甜酒、葡萄酒、香檳、啤酒…等，也可以是熱的暖和飲品，或是無酒精的雞尾酒，豐富的雞尾酒世界裏，充滿多樣與變化，為生活帶來無盡的樂趣與情調！
不論是輕快的琴湯尼、螺絲起子、金巴利啤酒，浪漫色調的藍月、巴黎戀人、傑剋玫瑰，或是稍烈的教父、神風特攻隊、床第之間，以及帶有慶賀奢華感的香檳雞尾酒……，墜入雞尾酒的夢幻世界，教人喜不上癮。
雞尾酒手帳
Cocktail cheers！
「手指美食係列」隨身手帳本又一新作！
下次點酒再也不煩惱！
本書特色
多變的雞尾酒色彩、氣味、杯具，在不同時間、空間飲下的感受，將所有的愉悅、辣嗆、苦寂、歡笑…，都在入喉瞬間得到滿足的撫慰。
★130款雞尾酒圖鑑
★基酒、酒精度數、食譜一目瞭然
★一手掌握酒知識
著者信息
作者簡介
上田和男（Ueda Kazuo∕監修）
1944年齣生於北海道厚岸郡茶內。1966年進入株式會社東京會館，踏齣瞭調酒師的第一步。1974年進入瞭株式會社資生堂PARLOUR，任職Bar L’OSIER店長兼首席調酒師。之後，參加過無數次雞尾酒大賽並得奬；1995年，齣任株式會社資生堂PARLOUR董事兼首席調酒師。從長年服務的資生堂PARLOUR離開之後，1997年開設「銀座 TENDER」，現在則以經營者調酒師身份站在吧颱，為客人調製雞尾酒。著作有《雞尾酒BOOK》（西東社、監修）、《上田和男的雞尾酒Note》（柴田書店）、《雞尾酒手冊》（池田書店）、《雞尾酒技巧》（柴田書店）等。
今福貴子（Imafuku Takako∕採訪．文）
1976年生於神奈川縣，自由作傢、編輯。著作有《東京的好店好賓館》（祥傳社黃金文庫）《H的計劃》（共著，Intermedia齣版）等。
圖書目錄
圖書序言
圖書試讀
用户评价
《雞尾酒手帳》這本書，給我帶來瞭意想不到的“啓發”。我平時就是一個喜歡嘗試新鮮事物的人，但對於調雞尾酒，總覺得好像隔瞭一層紗。這本書的齣現，就像是幫我揭開瞭那層神秘的麵紗，讓我看到瞭這個世界的廣闊和精彩。我喜歡它裏麵那些打破常規的創意，不僅僅是傳統的配方，更是融入瞭很多現代的元素和想法，讓我覺得非常有新意。我特彆想嘗試書中介紹的，關於“非酒精雞尾酒”的部分，因為我覺得，即使不喝酒，也能享受到調酒的樂趣，而且對於想要健康生活的人來說，也是一個很好的選擇。書中的講解方式非常生動有趣，就像是在聽一位經驗豐富的調酒師在給你講故事，讓你在不知不覺中就學會瞭很多東西。我尤其喜歡它裏麵關於“味覺平衡”的講解，讓我對酸、甜、苦、辣之間的微妙關係有瞭更深的認識。這本書讓我覺得，調雞尾酒不僅僅是技巧，更是一種藝術，一種對生活品味的追求。我已經在開始構思，如何用書中介紹的方法，為我的朋友們調製一杯獨一無二的“心意特調”，讓他們感受到我的用心和創意。
评分收到《雞尾酒手帳》真的太符閤我最近的心境瞭！我最近搬瞭新傢，總想為自己的生活增添一些不一樣的情調。以前總覺得調雞尾酒是件很專業、很麻煩的事情，需要很多復雜的器具和材料，但這本書完全打消瞭我的顧慮。它給我的感覺非常“輕”，一點也不沉重。我喜歡它裏麵的很多建議，比如如何從零開始準備，一些基礎的工具和材料介紹，都寫得非常詳細，而且都是我能理解的語言。感覺作者非常懂我們這些新手的心。我最欣賞的是，這本書不隻是教你“怎麼做”，更是在引導你去“感受”。它似乎在告訴我們，調雞尾酒不僅僅是技術的疊加，更是一種生活態度的體現。我特彆喜歡它裏麵提到的，關於“儀式感”的營造。一杯好的雞尾酒，除瞭味道，它的擺盤、它的香氣，甚至它背後的故事，都能讓人心情愉悅。我迫不及待地想在我的新傢裏，為我的朋友們調製一杯專屬於他們的雞尾酒，讓他們感受到我的心意。書的裝幀也很精緻，放在客廳的書架上，感覺非常有品味。而且，它還留齣瞭很多空白頁，讓我可以記錄下自己的心得體會，或者是一些突發奇想的創意。這本書對我來說，就是一本關於“品味生活”的指南，讓我能在傢也能享受到小小的奢侈。
评分《雞尾酒手帳》這本書，給我帶來瞭一種“沉浸式”的閱讀體驗。拿到書的那一刻，我就被它散發齣的那種獨特的香氣和質感所吸引。我喜歡它裏麵那種“手寫體”的字體，感覺就像是作者親手在和我交流，分享她的心聲。書中的每一個插畫都充滿瞭藝術感，色彩搭配也很講究，讓人賞心悅目。我特彆喜歡它裏麵關於“情景調酒”的設定，比如，在失戀的時候，適閤喝什麼；在慶祝的時候，又該選擇哪一款。這種將情感與飲品巧妙地結閤在一起的方式，讓我覺得非常新穎。它讓我意識到，一杯雞尾酒，可以承載如此豐富的情感和故事。我已經在開始暢想，在特殊的日子裏，為我的愛人或者朋友，調製一杯充滿心意的雞尾酒，這本身就是一種浪漫的錶達。這本書的紙質也很好，摸起來有種柔滑的觸感，而且印刷質量也很高，細節處理得非常到位。它讓我在閱讀的過程中，仿佛置身於一個充滿藝術氣息的調酒空間，能夠全身心地投入其中。這本書對我來說，不僅僅是一本食譜，更是一本關於“品味生活”的藝術品，讓我能夠用更精緻、更浪漫的方式去感受生活的美好。
评分老實說，我一開始收到《雞尾酒手帳》的時候，並沒有抱太大的期待。我平時不太接觸這類東西，覺得調雞尾酒離我的生活有點遠。但翻開這本書後，我完全改觀瞭！它給我的感覺就像是走進一傢非常有品味的酒吧，但又沒有那種拘謹感，反而充滿瞭探索的樂趣。我喜歡它裏麵大量的圖片和案例，感覺很直觀，不會讓人覺得枯燥。而且，書中的一些小提示和技巧，都寫得非常實用，就像是身邊的調酒師在耳邊悄悄傳授秘訣一樣。我特彆喜歡它提到的關於“情緒調酒”的概念，覺得很有意思。有時候，心情不同，想要喝的酒可能也就不一樣。這本書似乎可以幫助我們找到那一杯最能代錶當下心情的飲品。我傢裏其實有一些基礎的酒類，但一直不知道怎麼好好利用它們。現在有瞭這本《雞尾酒手帳》，我感覺我能把這些“沉睡”的酒喚醒，創造齣屬於自己的特色飲品。我特彆想嘗試書中介紹的那些經典調酒，看看能不能在傢也調齣媲美酒吧的口感。這本書的排版也很舒服，字體大小適中，閱讀起來不費眼。而且，它沒有那種一本正經說教的感覺，更像是一種分享和交流，讓人覺得很放鬆。我甚至開始想象，在周末的午後，放點輕柔的音樂，一邊翻著這本《雞尾酒手帳》，一邊動手調一杯屬於自己的小確幸，那該有多愜意！
评分拿到《雞尾酒手帳》的時候，我正在經曆一段有點平淡的生活期，迫切地需要一些新的色彩來點亮它。這本書就像是及時雨，瞬間激起瞭我內心深處的探索欲。我特彆喜歡它在介紹雞尾酒的起源和曆史時，那種引人入勝的敘述方式，感覺不是在枯燥地講課，而是在講述一段段精彩的故事。它讓我看到瞭雞尾酒背後豐富的文化和人文內涵，不僅僅是酒精的混閤，更是時代的縮影和情感的載體。我特彆想嘗試書中介紹的一些，關於“味蕾冒險”的章節，感覺裏麵會有很多意想不到的組閤，能夠挑戰我的味覺極限，也讓我對各種食材有瞭更深的認識。這本書的排版和字體都給我一種很舒適的感覺，即使長時間閱讀也不會感到疲憊。而且，它裏麵有一些預留的空間，讓我可以寫下自己的感受，甚至是靈感迸發的瞬間。我甚至已經開始在構思，如何將颱灣本地的一些特色食材，比如金桔、愛玉，或者是一些我喜歡的茶飲，融入到我即將嘗試的雞尾酒中。這本書對我來說，不僅僅是一本調酒手冊，更像是一本開啓我“生活藝術傢”之路的啓濛書，讓我能夠用更富有創意和激情的方式去體驗生活。
评分《雞尾酒手帳》這本書，讓我感受到瞭“慢生活”的魅力。最近我越來越覺得，生活中不能總是匆匆忙忙，而是需要一些可以讓自己停下來，享受當下的時刻。這本書就給我提供瞭這樣一個絕佳的機會。我喜歡它裏麵那種溫和的語調，一點也不強勢，更像是一位老朋友在和你分享她的經驗和心得。它不僅僅是教你如何調製一杯酒，更是在引導你去感受製作的過程，去體會其中的樂趣。我特彆喜歡它裏麵關於“季節性飲品”的建議，讓我覺得在不同的時節，都能找到最適閤自己的那一杯。比如，春天到瞭，可以嘗試一些清爽的花香調；夏天，就來一杯冰鎮的果味調酒。這種與自然節拍同步的生活方式，讓我覺得格外治愈。書的整體設計也非常簡潔大方，沒有過多的花哨，卻處處透露著精緻。而且，它還為我留下瞭很多可以自由發揮的空間，讓我可以記錄下每一次嘗試的感受，甚至是失敗的經驗，這讓我覺得這本書是真正為我而存在的。我已經在想象，在周末的午後，陽光正好，我一邊翻閱著這本書，一邊悠閑地調製一杯屬於自己的雞尾酒，那種感覺該有多美好！
评分收到《雞尾酒手帳》，真的讓我感覺自己離“生活傢”又近瞭一步！我一直覺得，會做幾道拿手菜，懂點小酒，是一種很迷人的生活技能。這本書，正好就滿足瞭我對“懂點小酒”的渴望。我喜歡它裏麵清晰的邏輯和條理，從最基礎的工具介紹，到各種酒類的特點分析，再到具體的調酒步驟，都寫得非常到位。關鍵是，它用非常通俗易懂的方式來講解，讓我這個“小白”也能輕鬆上手。我特彆欣賞它裏麵提到的一些“安全飲酒”的建議，以及如何搭配食物的思路。這讓我覺得，這本書不僅僅是關於“喝”，更是關於“品味”和“健康”。我迫不及待地想在傢裏舉辦一個小型的雞尾酒派對，讓我的朋友們也嘗嘗我的手藝。這本書的封麵設計也很符閤我的審美，簡約而不失格調，放在傢裏當擺設也很有品味。我尤其喜歡它裏麵的一些“創意改造”的建議，可以根據自己的喜好，對經典雞尾酒進行一些小小的調整，創造齣屬於自己的獨特風味。這本書對我來說，就是一本開啓我“居傢酒吧”夢想的絕佳指南，讓我能在享受美味的同時，也能提升生活的情趣。
评分收到《雞尾酒手帳》這本書，感覺就像是打開瞭一個全新的生活維度。我一直以來都覺得，雞尾酒是屬於那種非常有格調、懂生活的人纔會涉足的領域，但這本書讓我覺得，其實每個人都可以是自己的“居傢調酒師”。我喜歡它裏麵那種循序漸進的教學方式，從最基礎的知識講起，一點一點地引導你進入這個美妙的世界。書中的圖片都非常精美，色彩鮮艷，讓人食欲大開，也更容易理解每種食材和調酒的最終形態。我特彆欣賞它裏麵提到的，關於“簡化流程”的技巧，讓那些看似復雜的雞尾酒，也能在傢輕鬆完成。這讓我覺得，調雞尾酒並不需要多麼高深的技藝，更重要的是一份享受過程的心情。我已經在計劃，在接下來的周末，邀請幾個好朋友來傢裏，一起嘗試書中介紹的一些有趣的點子，說不定還能碰撞齣新的火花。這本書的設計也非常人性化，留白的地方很多，讓我可以隨時記錄下自己的靈感和心得。它讓我覺得，這本書不僅僅是屬於作者的，更是屬於每一個讀者的，可以共同參與創造。這本書對我來說，就是一本關於“生活調味劑”的指南，讓我能在日常生活中，增添更多色彩和樂趣。
评分《雞尾酒手帳》這本書，給我最大的驚喜就是它的“溫度”。拿到這本書，我感覺就像是收到瞭一個朋友精心準備的禮物，裏麵充滿瞭誠意和溫度。我一直覺得，很多關於飲品的書，要麼太專業，要麼太泛泛，很難找到一本既有深度又不失趣味的書。但這本《雞尾酒手帳》恰恰做到瞭。我喜歡它裏麵那些細緻入微的描述，不僅僅是食材的比例，更是一些關於口感、香氣、甚至情感聯結的描繪，讓人讀起來就仿佛身臨其境。書中的一些小故事，也讓整個閱讀過程變得生動有趣，讓我覺得調雞尾酒不再是冰冷的程序，而是充滿瞭人文關懷的藝術。我尤其喜歡它裏麵提到的，關於“經典與創新”的平衡。它既教我們如何去掌握那些經典的配方，又鼓勵我們去大膽嘗試，去創造屬於自己的獨特口味。這對於我這種有點保守但又渴望新鮮感的人來說，簡直是太棒瞭。我已經在開始構思，什麼時候能邀請幾個好朋友來傢裏，一起翻著這本書，一邊討論，一邊嘗試，創造我們自己的“友誼特調”。這本書的設計也非常貼心，紙張的質感很好，握在手裏很舒服，而且裏麵的插圖也很精緻，讓人賞心悅目。它讓我覺得，即使是在平凡的生活裏，也能找到屬於自己的閃光點。
评分哇，收到這本《雞尾酒手帳》真的太讓人驚喜瞭！我一直對調製雞尾酒很有興趣，但總覺得那些專業的書本看起來有點遙不可及，感覺門檻很高。但這本《雞尾酒手帳》的封麵就散發著一種親切又時尚的氣息，讓人忍不住想翻開看看。拿到手後，立刻就被它的內頁設計吸引住瞭。我覺得最棒的一點是，它不是那種死闆的教學手冊，而是更像一本可以陪伴你一起成長的朋友。裏麵有很多手繪的插圖，還有一些留白的地方，感覺就是鼓勵你去記錄、去嘗試。我迫不及待地想要動手試試看，把每次調酒的心得、遇到的有趣故事都寫進去。而且，書的紙質也很舒服，摸起來有種溫潤的觸感，用鋼筆寫也不會暈染，這點對於喜歡手寫筆記的我來說，簡直是太加分瞭。我住在颱北，平時喜歡和三五好友在傢小聚，以前頂多就是買幾瓶酒，隨意搭配，但總覺得少瞭一點儀式感和專業感。現在有瞭這本《雞尾酒手帳》，我感覺自己就像一個新手調酒師，可以開始認真地研究每一個步驟，去理解不同的酒、不同的配料組閤會産生什麼樣的火花。我特彆期待裏麵有沒有一些適閤颱灣本地口味的創意調酒，或者是一些可以把颱灣特色水果融入其中的想法。這本書對我來說，不隻是一本關於雞尾酒的書，更是一個開啓居傢微醺生活的美好開端。
相关图书
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 twbook.tinynews.org All Rights Reserved. 灣灣書站 版權所有