全彩圖解 痛風&高尿酸血癥保健事典 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

• 痛風
• 高尿酸血癥
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　　痛風發作時的劇痛一旦消除之後，有許多患者往往會誤以為病已經好瞭，其實痛風在很多情形下還會再復發。而且更可怕的是，痛風還可能會引起腎髒病、糖尿病等緻命的併發癥。沒有必要因為是高普林食物就吃得特彆小心翼翼。隻要不是一次吃很多，也不是每天都吃就不要緊。飲食均衡比限製攝取普林體更重要。

控製尿酸、預防劇烈疼痛，從改善飲食與生活習慣做起！

　　．控製飲酒量、注意總熱量、不要攝取過多動物性脂肪。

　　．養成每天做輕量有氧運動的習慣，如健走、遊泳等。

　　．聊天、散步、養養動植物、做做體操，紓解壓力。

　　．每天記錄身體狀況，不痛時也要服藥，以免尿酸值飆升。

本書大綱

第1章 痛風到底是什麼病？

連吹風都會痛的「痛風」
痛風的元兇──尿酸的生成
尿酸的生成與排泄
什麼是高尿酸血癥？
痛風發作的原理
容易導緻痛風的生活習慣
與痛風的相處之道

第2章 痛風的併發癥

痛風容易引起的併發癥
和尿酸鹽直接相關的疾病
生活習慣所造成的疾病
和動脈硬化有關的疾病

第3章 痛風的診斷與檢查

痛風檢查的實況
確定診斷
實際治療
好好處理痛風的方式

第4章 痛風的改善要點

痛風治療的自我管理
食療要點
養成運動習慣，以降低尿酸值
有效解除壓力的方式
有效處理痛風的方式

【附錄】「痛風．高尿酸血癥」難懂病名．醫學用語解說

監修者簡介

細榖龍男

　　東京慈惠會醫科大學 腎髒．高血壓內科教授。

　　1947年生。1974年畢業於東京慈惠會醫科大學，1978年於該大學醫學研究所修畢。1979年進入第二內科，1996年任內科學課程第二副教授，1997年升為教授至今。任日本內科學會（理事），日本風濕學會（評議員）、日本痛風．核酸代謝學會（理事長）等。

　　著作有《透析患者併發癥之管理》（□藥□□□□□社）、《健診尿酸過高者的書》、《輕鬆治療痛風．高尿酸血癥的菜單》（法研）等。

審定者簡介

謝鬆洲

　　颱大醫院免疫風濕科主治醫師
　　颱大醫學院內科兼任副教授
　　颱大醫院北護分院內科專任主治醫師

譯者簡介

邱麗娟

　　1973年生，颱北人。畢業於輔仁大學日文研究所。

　　興趣是翻譯和漫畫，有錢有閑就齣國玩，沒錢沒閑就吃白土司配開水。最大心願是希望能口袋麥剋麥剋的環遊世界一輩子。

全彩圖解 痛風&高尿酸血癥保健事典 簡介 深入理解、科學管理，邁嚮無痛健康新生活 痛風，這個古老而又現代的健康挑戰，正日益成為影響我們生活質量的“隱形殺手”。高尿酸血癥作為痛風的“前奏”，其潛伏期的悄無聲息，更使得早期乾預顯得尤為重要。麵對這一復雜且易反復的疾病，我們需要的不僅是治療方案，更是一套係統、全麵、易於實踐的日常生活管理指南。 《全彩圖解 痛風&高尿酸血癥保健事典》正是基於這一需求而精心打造的權威讀本。本書聚焦於疾病的 “防、控、養” 三大核心環節，旨在為廣大高尿酸血癥患者及痛風患者提供一個詳盡、科學、可操作的“健康寶典”。我們摒棄瞭晦澀難懂的醫學術語，采用全彩高清圖解的形式，將復雜的生理機製、飲食禁忌、生活習慣調整轉化為直觀易懂的視覺信息，讓每一位讀者都能輕鬆掌握疾病的核心要點。 本書內容組織嚴謹，結構清晰，涵蓋瞭從基礎知識普及到進階自我管理的完整路徑。 --- 第一部分：認知基石——解構痛風與高尿酸血癥 本部分是理解疾病的起點，我們首先要弄清楚“我們究竟在與什麼作鬥爭”。 1. 什麼是尿酸？為何會“超標”？ 我們將從基礎的生化角度，詳細解釋嘌呤代謝的完整過程。尿酸是如何産生的？它在體內的正常循環是怎樣的？深入剖析高尿酸血癥的形成機製——是“生成過多”還是“排泄不暢”？書中通過人體代謝路徑圖，清晰展示瞭腎髒、腸道在尿酸清除中的關鍵作用，幫助讀者理解為何有些人即使嚴格控製飲食，血尿酸水平依然居高不下。 2. 痛風的“多麵性”：從無癥狀到急性發作 高尿酸血癥並非隻有痛風這一種錶現形式。本書詳細區分瞭無癥狀高尿酸血癥、痛風性關節炎（急性發作期與間歇期）、痛風石、痛風性腎病等不同階段的臨床特徵。特彆針對急性痛風發作時的疼痛程度、部位特徵（如足拇趾關節的典型錶現），以及可能被誤診為其他疾病的非典型錶現，提供瞭詳盡的鑒彆診斷信息。 3. 遠超關節的危害：係統性並發癥預警 痛風早已不再是單純的關節病。本書將重點闡述高尿酸血癥與心血管疾病（高血壓、動脈粥樣硬化）、代謝綜閤徵、糖尿病之間的復雜關聯。通過最新的流行病學數據和機製研究，強調早期積極乾預高尿酸血癥，對於預防係統性並發癥的極端重要性。 --- 第二部分：飲食革命——精細化管理您的“嘌呤賬本” “病從口入”在痛風管理中體現得尤為明顯。本書拒絕籠統的“少吃肉”，提供的是一套量化、分級、實操性極強的飲食策略。 1. 嘌呤含量“紅綠燈”圖譜 本書最核心的實用工具之一，是詳盡的食物嘌呤含量索引。我們根據最新的營養學標準，將食物分為“極高嘌呤（急性期絕對禁食）”、“高嘌呤（嚴格限製）”、“中嘌呤（適量攝入）”和“低嘌呤/無嘌呤（推薦攝入）”四大類。每一種常見食物（包括海鮮、肉類、豆製品、蔬菜、菌菇乃至加工食品）都配有清晰的圖示和具體的毫剋數參考。 2. 烹飪技巧的顛覆：如何“洗掉”或“降低”嘌呤？ 單純的食材選擇是不夠的，烹飪方式直接決定瞭食物的嘌呤殘留量。我們獨傢收錄瞭針對不同食材的“嘌呤降低法”：例如，肉類在煮湯前的“預焯水”步驟，不同水溫對嘌呤溶齣的影響；蔬菜和菌菇類如何通過浸泡和焯水，將嘌呤含量降至安全範圍。 3. 飲水、飲品與水果的精妙平衡 水是天然的“尿酸稀釋劑”。本書詳細闡述瞭每日飲水量應達到的目標值，並推薦瞭具有輔助排酸作用的飲品（如特定茶飲的科學配比）。同時，針對公眾對“水果緻痛風”的誤解，我們精準區分瞭果糖含量與痛風風險的關係，指導讀者如何安全地享用水果的營養，避免因過量攝入高果糖飲品而誘發血尿酸升高。 --- 第三部分：生活優化——運動、體重與藥物的協同管理 飲食控製隻是基礎，構建全麵的健康生活方式纔是長期穩定的關鍵。 1. 運動的“度”與“時機”：如何科學燃脂不誘發痛風？ 運動有助於控製體重、改善胰島素抵抗，間接降低尿酸。然而，劇烈運動會使血乳酸短暫升高，可能誘發痛風。本書提供瞭痛風患者的運動安全指南：推薦的有氧運動類型（如快走、遊泳）和避免的無氧高強度運動。特彆強調瞭在急性發作期和血尿酸控製不佳期的運動禁忌。 2. 體重管理：找到您的“理想尿酸-體重平衡點” 肥胖是痛風的“催化劑”。我們提供瞭一套針對超重/肥胖痛風患者的漸進式減重計劃，該計劃嚴格遵循“慢速、穩定”的原則，確保在減輕體重、改善代謝的同時，不會因短期內體內酮體水平急劇變化而誘發痛風。 3. 藥物治療的“新手入門”與“遵醫囑精進” 本書作為保健指南，旨在輔助讀者更好地與醫生閤作，而非取代專業醫療。我們清晰梳理瞭各類降尿酸藥物（如彆嘌醇、非布司他、促尿酸排泄藥）的作用機製、常見副作用及服藥注意事項。重點指導患者如何識彆“假性緩解”，即血尿酸已達標，但關節內殘留的尿酸鹽結晶仍需時間清除的階段，從而避免過早停藥或自行減藥。 --- 第四部分：特殊場景與應急處理 生活中總有難以預料的突發狀況，本書為這些場景提供瞭即時、有效的應對策略。 差旅與應酬： 商務宴請或齣差旅行時，如何在外就餐中“自救”？推薦的“最低風險點餐法”和快速補救措施。 急性發作的傢庭“急救箱”： 詳細指導患者在突發劇痛時，應采取的局部冷敷、抬高患肢、以及在醫生指導下使用的非甾體抗炎藥（NSAIDs）的正確使用時機和方法。 閤並癥的協調管理： 針對高尿酸血癥閤並高血壓、高血脂的患者，如何選擇對尿酸水平影響最小的降壓降脂藥物，實現多病同治的優化方案。 《全彩圖解 痛風&高尿酸血癥保健事典》 以其科學性、直觀性和極強的可操作性，緻力於成為每一位與痛風抗爭的讀者手中最信賴、最常翻閱的健康夥伴。通過學習和實踐書中的知識，您將能夠從疾病的“被動承受者”轉變為“主動管理者”，真正掌控自己的健康未來。

第1章 痛風到底是什麼病？

風吹都會痛的「痛風」
●腳拇趾趾尖突然傳來的劇痛！
●飽食時代造成痛風患者增加
●60萬的痛風患者不過是冰山一角
●中高年男性的痛風患者特彆多

痛風的元兇—尿酸的生成
●尿酸是由「普林體」所造成
●尿酸原本是「普林體」的生命活動産物
●您所不知的尿酸功能

尿酸的生成與排泄
●體內有儲存尿酸的構造
●腎髒處理能力降低的原因

什麼是高尿酸血癥？
●尿酸值超過9mg/dl時痛風就倒數計時瞭
●高尿酸血癥有3個種類

痛風發作的原理
●痛風發作的疼痛真相
●白血球和尿酸鹽的激戰
●痛風容易發作的部位
●9成痛風都是原因不明的單次發作 44

容易造成痛風的生活習慣
●上班族的典型飲食生活會導緻尿酸上升
●現在連年輕人都會得痛風
●喜歡運動的好動人士要注意
●容易引起痛風的性格有哪些？
●壓力與痛風
●高尿酸血癥的人大多過胖

痛風相處之道
●一旦痛風發作時
●持續處在高尿酸狀況時
●痛風是比較容易治療的疾病
●痛風發作是「要注意健康」的警訊
專欄 要記住—戰勝痛風的飲食習慣要點○1完全不攝取「醣類」很危險

第2章痛風的併發癥

痛風容易引起的併發癥
●縮短痛風患者壽命的併發癥

和尿酸鹽有直接關係的疾病
●痛得七葷八素的「尿路結石」
●早期難以發現的「腎障礙」
●「腎衰竭」轉成「尿毒癥」
●突起小塊所形成的「痛風結節」

生活習慣所造成的疾病
●容易導緻動脈硬化的「高血脂癥」
●和痛風同屬代謝異常的「糖尿病」
●改善肥胖是一切的根本

和動脈硬化有關的疾病
●肥胖、動脈硬化演變成「高血壓癥」
●「腦血管障礙」也是動脈硬化的原因
●「缺血性心髒病」真的很可怕
●代謝癥候群與痛風
專欄 要記住—戰勝痛風的飲食習慣要點○2控油調理法

第3章診斷與檢查

痛風檢查的實況
●要早期發現
●第1步治療：從問診開始
●診斷時必須做的檢查

實際檢查
●美國風濕協會所提「痛風診斷基準」
●「關節炎」和「高尿酸血癥」是診斷要點
●容易誤會為痛風的疾病

實際治療
●治療分為3個階段
●藥的種類與使用方式
●痛風前兆用藥
●痛風發作時的用藥
●不痛時也要服藥
●兩種控製尿酸的藥
●尿酸排泄促進劑與尿酸閤成抑製劑

好好處理痛風的方式
●養成記錄身體狀況的習慣
●管理尿路很重要
●你是為瞭誰而治療？
專欄 要記住—戰勝痛風的飲食習慣要點○3魚比肉好，多吃當季魚類

第4章改善要點

痛風治療的自我管理
●自我管理的3大要點
●飲食習慣的改善—3項要點
●點心、宵夜是最大敵人
●盡量避免「不規則的飲食」「並餐」「邊吃邊做」

食療的要點
●注意誤攝取過多動物性脂肪
●酒要適量
●知道自己適當的飲食量
●減少鹽分攝取預防高血壓
●多攝取水分
●攝取含普林食物的方式
●用水煮魚肉類
●要吃可以鹼化尿液的食物
●對痛風有益的食物
●選擇外食餐點的注意事項
●外食方式的作法

養成運動習慣降低尿酸值
●先瞭解運動與平日生活中所消費的卡路裏
●養成每天做輕量運動
●解決運動不足的方式

有效解除壓力的方式
●感到壓力時先休息一下改變心情
●稍微花點心思就可以解除壓力
●海外旅行的注意要點

有效處理痛風的方式
●健康規律的生活可以控製尿酸值

寫在前麵—確實掌握尿酸

東京慈惠會醫科大學教授 細榖龍男

　　從前在日本，尿酸是一種很罕見的疾病，所以長期以來都被當成是「有錢人的奢華病」。

　　但隨著日本人飲食生活的西化，完全改變瞭痛風的病況。即使並未生活得很奢華，但由於生活環境變得比較自由。想吃什麼就吃什麼，想喝什麼都喝得到，使得日常生活容易産生卡路裏。現在任何人得到痛風都不奇怪。目前在日本的痛風患者約有60萬人，而痛風前兆階段--「高尿酸血癥」的人則約有600萬人。

　　痛風發作時的劇痛一旦消除後，有許多病患往往會誤認為已經治好瞭。其實痛風在很多情形下會再復發。而且更可怕的是，痛風還有腎髒病、糖尿病等緻命的併發癥。治療痛風的最大目的就是預防併發癥的發作。

　　目前醫學上已掌握痛風與高尿酸血癥的發癥原理，而且也已確立完整的治療方法，所以病患也不需要因為罹患痛風就感到非常恐懼。隻要適當地接受醫生的治療，就可以確實掌握尿酸值。隻要能遵照醫師指示掌握尿酸值，即使痛風發作也不會併發其他病癥。

　　痛風治療時，最重要的就是定期檢查、正確服藥、改善飲食生活，這些都要靠患者自我管理纔做得到。所以治療痛風時，要擁有正確的相關知識，以及遵照醫師指示確立健康的生活習慣。

　　本書將從痛風原理等基礎知識介紹，以圖文方式深入淺齣地介紹診斷、治療等專門知識，同時也介紹自我管理方式。

　　正苦於痛風的人請一定要看本書，健診發現尿酸過高的人也請一定要看，由衷希望本書能為各位改善、預防痛風。

评分☆☆☆☆☆

老實說，我一直對「痛風」這個詞有種莫名的恐懼，可能是因為聽過太多人形容發作時有多麼難受。而「高尿酸血癥」聽起來又有點像是一種慢性病，讓人擔心如果不及早處理，會不會引發更多嚴重的問題。所以，當我看到這本『全彩圖解 痛風&高尿酸血癥保健事典』，尤其是「全彩圖解」這四個字，我心裡就覺得「終於等到一本對我胃口的書瞭！」。我常常覺得，很多健康書籍的文字都太艱澀，看得我霧煞煞，但如果能有豐富的插圖，把複雜的身體機能、飲食成分，甚至是不同部位的痛感，都用圖像的方式呈現，那樣我纔能真正理解。我非常期待書裡麵能有一些「視覺化」的食物分類，比如用圖錶搭配不同的顏色，讓大傢一眼就能看齣哪些食物是「安全區」、哪些是「警戒區」。而且，「保健事典」聽起來就很專業，我希望這本書能提供一套完整的保健方案，不隻是告訴我們「不能吃什麼」，更重要的是「該怎麼吃」、「怎麼動」、「怎麼調養」。我對書中關於「生活習慣」的調整內容特別感興趣，例如，有沒有什麼簡單的居傢運動，或是助眠、減壓的方法，可以幫助身體更好地代謝尿酸？另外，我也很想知道，這本書會不會針對不同年齡層、不同性別，甚至是有不同閤併癥的族群，提供一些更個人化的保健建議？因為我覺得，每個人的身體狀況都不同，需要的是更有針對性的指導，而不是一套「標準答案」。

评分☆☆☆☆☆

說實在的，每次健康檢查數字齣來，看到「尿酸」那欄數字有點高，心裡都會毛毛的。雖然現在還沒有到痛風發作的程度，但總覺得「高尿酸血癥」聽起來就像是痛風的前兆，讓人有點壓力。網路上資訊很多，但真的要仔細篩選，而且有些文章寫得太學術，看不太懂。所以，當我聽到有這本『全彩圖解 痛風&高尿酸血癥保健事典』，而且強調「全彩圖解」，我就覺得這本一定是我的菜！我就是那種需要圖像輔助纔能理解複雜資訊的人。想像一下，如果書裡有清晰的圖錶，標示齣不同食物的嘌呤含量，甚至是用顏色來區分，像紅色代錶高風險，綠色代錶低風險，那樣我就可以一目瞭然，下次去市場買菜的時候，就能更有方嚮。而且，我也很好奇「保健事典」這個名稱，是不是代錶它會有一套完整的保健計畫？不隻是單純的飲食建議，可能還會包含生活習慣的調整，像是睡眠、壓力管理，甚至是一些簡單的穴位按摩或伸展運動，來幫助身體更好地代謝尿酸。我希望這本書能提供一些預防醫學的概念，讓我在還沒變成「高尿酸」的重災戶之前，就能做好準備，把數字維持在健康的範圍內。畢竟，預防勝於治療嘛！我非常期待書中能分享一些科學又易懂的知識，讓我能更積極地掌握自己的健康。

评分☆☆☆☆☆

哎唷，我跟我老爸都深受這個痛風之苦，每次發作起來，那個痛真的不是開玩笑的。看著他晚上痛到睡不著，白天精神也不好，心裡真的蠻擔心的。之前有聽過人傢說什麼「海鮮跟啤酒是痛風的死對頭」，但有時候又不確定是不是真的完全不能碰，或者是不是有什麼替代方案。剛好最近聽說有這本『全彩圖解 痛風&高尿酸血癥保健事典』，名字聽起來就很有份量，而且「事典」兩個字，感覺就像一本武功秘笈一樣，把所有跟痛風、高尿酸相關的疑難雜癥都講清楚瞭。最吸引我的是「全彩圖解」這幾個字，你知道的，我們傢長輩對電腦不太熟，有時候網路上的文章也看不太懂，如果書裡麵有圖，像是一張張錶格，清楚列齣哪些食物可以吃，哪些不行，再配上美美的圖片，那樣我就可以跟老爸一起研究，一起學習瞭。而且，我希望這本書不隻是告訴我們「不要吃什麼」，更重要的是「可以吃什麼」，並且能提供一些美味又健康的食譜建議。畢竟，人生總是要有點口腹之慾嘛！如果隻能吃很單調的東西，那生活品質也會下降。所以，我對書裡麵關於飲食調整的篇幅非常期待，希望它能教我們如何在享受美食的同時，也能把尿酸控製好。另外，我也想知道書裡有沒有提到一些舒緩痛風發作時的緊急處理方法，還有長期下來的保養之道。聽說運動也很重要，不知道書裡會不會提供一些簡單又安全的運動建議，畢竟我爸現在體力也不太好，不能做太劇烈的運動。

评分☆☆☆☆☆

不得不說，身邊真的越來越多人受到痛風的侵擾，每次看到他們痛到臉色發白，那種錶情看瞭就讓人心疼。我對痛風的瞭解其實還算淺，隻知道跟吃海鮮、喝酒有關，但細節和真正的原因，其實也不是很清楚。所以，當我看到這本『全彩圖解 痛風&高尿酸血癥保健事典』，第一個念頭就是「這本看起來很不一樣！」。「全彩圖解」這四個字，立刻就抓住我的目光，我一直覺得，對於這種比較生理、健康方麵的知識，用圖像來輔助，會比單純的文字敘述來得更生動、更容易吸收。我特別期待書裡能把痛風的發病機製，還有高尿酸血癥是如何一步步影響身體，透過圖示來解釋，這樣我纔能更深入地理解，而不隻是死記硬背。而「保健事典」這個名稱，則讓我覺得這本書的內容一定非常豐富且係統化，它不隻是一個單純的疾病介紹，更是一本教我們如何「管理」和「預防」的指南。我很好奇書中會不會提到一些關於痛風的迷思破解，或者是一些鮮為人知的保養撇步。例如，除瞭食物之外，還有哪些生活上的小細節是我們平常容易忽略，但卻對控製尿酸有幫助的？又或者，對於已經在痛風疼痛中的人，除瞭就醫之外，有沒有一些可以居傢自我舒緩的方法？我非常希望這本書能提供更全麵、更貼近生活實際的建議，讓大傢在麵對痛風和高尿酸時，不再感到無助。

评分☆☆☆☆☆

哇！這本書的名字就讓我眼睛一亮，『全彩圖解 痛風&高尿酸血癥保健事典』，光聽就覺得超實用！身邊真的好多親朋好友都深受痛風或高尿酸的睏擾，有時候講話都不知道從何說起，聽他們講的癥狀、吃東西的禁忌，有時候聽得我頭昏腦脹的，也擔心自己會不會跟著中標。這本書聽說有全彩圖解，這對我這種比較視覺化學習的人來說，真的太棒瞭！不用看一堆文字在那邊苦讀，可以直接透過圖片來理解，像是一些食物的尿酸值高低、什麼運動適閤、什麼生活習慣不好，有圖解一定更容易記住、也更容易辨別。而且「保健事典」這個詞，聽起來就很有係統，感覺從預防、認識到日常照護，都涵蓋在裡麵瞭。我之前也看過一些網路上的資訊，但真的太零散瞭，有時候還會有衝突的說法，讓人無所適從。有這麼一本專門的書，把所有重要的知識整理好，真的是太及時瞭！我特別期待看到書中對於「痛風」和「高尿酸血癥」的差異，以及它們是如何影響身體的，能有個清楚的脈絡。再來就是「保健」的部分，我想這纔是大傢最關心的。到底哪些食物真的不能碰？哪些可以適量吃？日常飲食上要怎麼調整？有沒有什麼簡單易學的居傢運動可以幫助代謝？這些都是我非常想知道的。希望這本書能提供具體、可行的方法，讓我們這些「潛在」或「正在」受苦的人，都能有更聰明、更健康的選擇。