防癌.抗老的生活保養關鍵
日本腸道權威.東京鬆生診所院長 鬆生恆夫
傳授當今忙碌卻渴望健康的現代人,最簡便、安全,且效果持久的生活潔腸技巧。
隻要選對食材、吃對食物、用對方法,就能幫你解決各種因腸道不潔所引起的肌膚老化、肥胖、代謝不良、癌癥等問題。
腸道是人體最大的免疫器官,全身有60%的抗體來自腸道、60%的淋巴球集中在腸道,因此有人類的「第二個大腦」之稱。
但同時,腸道也是最容易被人忽略的器官,排便不順、三餐不定、暴飲暴食、加工食品、壓力、情緒起伏等,都是為害腸道的危險因素。
本書以圖解方式,教導讀者如何從早到晚吃對食物、用對方法,自然排除體內毒素,維持腸道良好環境,提升自體免疫力,讓身體內外,「腸」保健康。
食 「吃」是打造健康腸道最直接的方式,能從攝取食物中,徹底消化、吸收營養,排除老廢物質,避免罹病風險。
選 水、食物縴維、橄欖油、鎂、乳酸菌、寡糖、薄荷、維他命C是提升腸道免疫的八大祕訣,隻要慎選食材,就能輕鬆排除體內毒素。
煮 內附簡易食譜範例,隻要懂得烹調原則,也能自創各種創意料理。
做 泡澡、步行、音樂是每日生活中的一部分,隻要用對方法,也能顯現極大的效益。
作者簡介
鬆生恆夫
1955年齣生於東京。1980年畢業於東京慈惠會醫科大學,曾擔任該大學中第三醫院內科助手、鬆島醫院大腸肛門疾病中心診療部長。2004年開設鬆生診所。專長是大腸內視鏡檢查(檢查病曆超過2萬件以上)、生活習慣疾病的大腸疾病診治、地中海式飲食生活(地中海式節食法)、漢方療法、紓解壓力的流行音樂等。著作有《大腸的健康法——打造不生病的「放鬆腸道」》(平凡社新書)、《重整腸道歸零!「解毒」荷爾濛的力量》、《腸道歸零健康法》(以上皆屬講談社)等。
颱灣齣版譯作包括《輕盈食尚:健康腸道的排毒食方》、《地中海縴體美人湯飲》(以上皆屬大都會文化事業)。
譯者簡介
林佩儀
無知少年時期喜歡日本偶像團體,因此一腳踏入日文的世界。輔仁大學日文係畢業,工作數年曆經滄桑後,為瞭體驗日劇生活,進入早稻田大學日本語專修彆科進修。其後受日本崇法文化影響,07年鞦天飛往南法苦練法文一年。
譯有《35則打敗死腦筋的創意發想法》、《東京野餐趣》、《巴黎夢幻拱廊街》、《一日一生》、《會說話的骷髏》、《反自殺俱樂部︰池袋西口公園5》等書。
個人信箱:translator9898@gmail.com
PART1 健康腸道與不健康腸道
腸道的構造與功能
適當地進行腸內淨化
你的腸道健康嗎?
健康的腸內環境
腸道被稱為「第二個腦」的理由
現代人的腸內環境是否已惡化?
腸內環境惡化的癥狀
因腸內環境惡化所引起的重大疾病
你有「停滯腸」嗎?
PART2 用食物提高腸道免疫力
適閤日本人腸內環境的飲食
「壓力的腸道」與「放鬆的腸道」
以食養命的「食養生」概念
改善現代人腸內環境的「食養腸」
透過「食養腸」,提高身體免疫力
PART3 食養腸的食材與食譜
聰明攝取食物縴維
均衡的食物縴維(不溶性與水溶性)
有助瞭解食物縴維的「Fiber Index」
瞭解蔬果縴維量的「One Cup法」
橄欖油(油酸)
鎂
植物性乳酸菌
寡糖(Oligo)
薄荷
維他命C
「食養腸」的食譜
PART4 維持良好腸內環境的生活型態
改善腸內環境的生活型態
為什麼「地中海型飲食生活」有益健康?
有益腸內環境的地中海型飲食生活
聰明攝取橄欖油的糙米飲食
外食的最佳選擇
如何改善以便利商店為主的生活?
步行,讓腸道更有活力
有益腸道的「入浴法」與「紓壓音樂」
PART5 創造健康腸內環境的一日飲食計畫
早 一日之計始於一杯冷水
午 多攝取食物縴維
晚 攝取高縴飲食
這本書的封麵設計真的很有意思,色彩柔和,插畫風格也很吸引人,我第一眼看到就覺得它很不一樣。書名《圖解 腸內淨化健康法》直接點齣瞭主題,但“圖解”兩個字真的太重要瞭,我一直很怕那種隻有文字、密密麻麻的健康書,看瞭就頭暈。這本書的圖文並茂,一看就懂,光是翻看那些插圖,就讓我對腸道健康有瞭更直觀的認識。我之前總覺得腸道就是消化食物的地方,但這本書讓我發現,原來它對我們身體的影響這麼大,不隻是排泄問題,還跟免疫力、甚至情緒都有關係。雖然我還沒完全讀進去,但光是這些圖和簡單的說明,就已經讓我的腦袋裏建立起一個大概的“腸道地圖”,感覺好像對自己的身體有瞭更深入的瞭解,不再是盲目地去追求某些飲食或運動,而是知道為什麼要做,以及它們可能會帶來什麼效果。這種循序漸進、視覺化的學習方式,真的非常適閤我這種不太喜歡啃大部頭理論的人。
评分我一直在尋找一種能夠真正幫助我改善消化不良問題的書籍,嘗試過各種方法,但效果都不是很明顯。偶然在書店看到瞭《圖解 腸內淨化健康法》,被它簡潔明瞭的封麵和書名所吸引。拿到書後,我迫不及待地翻閱起來,發現它真的是一本我一直在找的書。這本書沒有那些深奧難懂的醫學術語,而是用非常通俗易懂的語言,結閤生動的插圖,詳細地介紹瞭腸道的功能、以及腸道不健康可能帶來的各種問題。讓我印象深刻的是,它不僅僅是介紹問題,更重要的是提供瞭切實可行的改善方法。比如,書中關於益生菌和益生元的講解,我就覺得非常實用,讓我清楚地瞭解瞭它們在腸道健康中的作用,以及如何在日常飲食中攝取。我一直以為“腸道健康”隻是吃點酸奶就好,但這本書讓我認識到,這是一個係統性的工程,需要多方麵的配閤。而且,它還提到瞭腸道與情緒的關係,這一點我之前從未關注過,但仔細想想,確實有時候心情不好,腸道也會跟著不舒服,很有共鳴。
评分老實說,我過去對“腸道淨化”這個概念有些抵觸,總覺得它聽起來有點過於誇張,甚至有點像一些不靠譜的養生偏方。但是,《圖解 腸內淨化健康法》這本書,真的讓我對腸道健康有瞭全新的認識。它沒有推銷任何神奇的“排毒”産品,而是從科學的角度,用非常嚴謹又不失趣味的方式,解釋瞭腸道在人體健康中的核心地位。這本書最讓我佩服的地方在於,它能夠將復雜的生物學原理,轉化為普通人能夠理解和操作的具體方法。比如,它對於腸道菌群的詳細解讀,就讓我明白為什麼有人需要補充益生菌,而有些人則不需要,而且對於不同種類的益生菌,它都有很清晰的介紹。此外,書中關於腸道與免疫係統、大腦之間的聯動關係,讓我感覺自己好像打開瞭一個新的世界,原來我們身體的許多問題,根源都可能在於腸道。
评分自從開始關注養生,我買瞭不少關於健康飲食和運動的書籍,但很多書的內容都大同小異,缺乏新意,而且往往強調一些我難以堅持的極端方法。直到我看到《圖解 腸內淨化健康法》這本書,我纔覺得眼前一亮。它完全顛覆瞭我對健康書籍的刻闆印象。書中的插圖不是那種冷冰冰的解剖圖,而是非常生動形象,甚至有點可愛的風格,把腸道裏的各種“居民”都描繪得栩栩如生,讓我在輕鬆愉快的氛圍中瞭解腸道這個“第二大腦”的奧秘。我最喜歡的是它講解的那些“生活化”的健康小貼士,不是讓你去吃多麼昂貴的補品,而是從我們日常的飲食習慣、作息規律入手,給齣瞭一些非常容易實踐的建議。比如,關於如何選擇適閤自己的膳食縴維,以及一些簡單的腸道按摩手法,這些細節都讓我覺得這本書非常貼近生活,能夠真正地幫助我改善身體狀況。
评分我一直有長期便秘的睏擾,嘗試過各種方法,包括藥物、酵素、益生菌等等,但效果都不盡如人意,常常是好瞭幾天又復發。在朋友的推薦下,我入手瞭《圖解 腸內淨化健康法》這本書,沒想到它帶給我的驚喜是如此之大。這本書的圖解部分真的太棒瞭,它將腸道內部復雜的過程,通過清晰的插圖和簡明的文字,一步步地展現齣來,讓我這個醫學小白也能夠輕鬆理解。我之前總以為便秘就是“排不齣來”那麼簡單,但這本書讓我瞭解到,它背後可能涉及到的腸道蠕動、菌群失衡、甚至消化酶分泌不足等多種原因。而且,書中提供的解決方案,也是非常多樣化和個性化的,不是韆篇一律的“多喝水,多吃蔬菜”,而是根據不同的情況,給齣具體的飲食調整、運動建議,甚至心理疏導的指導。我按照書中的一些建議,現在已經感覺身體狀態有瞭明顯的改善,便秘的次數明顯減少,整個人也感覺輕鬆瞭不少。
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