圖解生化學 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　生化學為醫學和健康相關領域的基本學問，因為要理解人體的機能、生命現象、疾病病態等復雜變化，就須具備物質代謝及基因方麵的知識。本書即基於此觀點所編撰，適閤做為醫、牙、藥、護理、營養、保健醫療、健康、衛生、生命科學等課程的教科書，可為將來學習各個專門領域打下基礎。

　　書中將生化學從人體代謝的角度來說明，以清楚易懂的圖錶連貫各章，解釋內分泌係統等調節機製與基因之關連。此外，更透過錶格及圖解， 強化對生化學的理解力，讓讀者更能融會貫通，解決普遍學生認為生化學枯燥又難以理解的學習障礙。

　　書中將生化學從人體代謝的角度來說明，以清楚易懂的圖錶來連貫各章，並解釋內分泌係統等調節機製與基因之關連。此外，更透過錶格及圖錶，加強對生化學的理解力，讓讀者學習時更能融會貫通，解決普遍學生認為生化學枯燥又難以理解的學習障礙。   

　　《圖解生化學》前身《新生化學入門 》問世至今已超過14年，共改訂五版，因內容易於學習理解，能紮實基礎知識，故深得各界師生好評。

　　而此新版教科書《圖解生化學》則詳加整理原書資料，去蕪存菁，除加入醫療及健康相關領域的基本重點外，更大量列入先天性代謝異常、遺傳疾病、分子生物學等在醫學上愈來愈重要的新領域，以順應現況及未來方嚮。

作者簡介

中島邦夫

　　東海學園大學人間健康學院教授/

柏俁重夫

　　愛知縣健康創造振興事業團健診中心顧問

(木通)?博重

　　三重大學醫學院護理係營養生化學教授

緒論　生命現象和基因.代謝
A.何謂生物體
B.生命現象的錶現

第一章　人體的組成成分
A.人體的組成
B.醣類
C.脂質
D.蛋白質
E.核酸

第二章　器官.細胞的機能及營養
A.細胞
B.消化道
C.肝髒
D.脂肪組織
E.腦
F.骨
G.肌肉

第三章　酵素與輔?.維生素
A.酵素
B.輔?

第四章　醣類的代謝
A.糖解
B.糖新生
C.肝醣代謝
D.五碳糖磷酸路徑
E.其他的糖的代謝路徑

第五章　TCA循環與生物體能量ATP的産生
A.由丙酮酸到乙醯輔?A
B.TCA循環
C.ATP的産生
D.需要ATP的生物體內反應

第六章　脂質的代謝
A.脂質的分解
B.脂質的閤成

第七章　蛋白質的分解和胺基酸的代謝
A.蛋白質的分解
B.胺基酸的分解
C.胺基酸的供給
D.由胺基酸閤成生物體成分

第八章　核?酸代謝與DNA的閤成．修復
A.核?酸的代謝
B.DNA、RNA的分解
C.細胞分裂與DNA的閤成（復製）
D.端粒的縮短及細胞的壽命
E.DNA的損傷及修復

第九章　遺傳訊息的錶現及蛋白質閤成
A.基因的錶現（轉錄）
B.蛋白質的閤成（轉譯）

第十章　荷爾濛與代謝協調
A.內分泌腺及荷爾濛
B.局部荷爾濛
C.荷爾濛的代謝調節

第十一章　血液與免疫
A.血液細胞
B.血漿
C.免疫

第十二章　電解質與尿液
A.水
B.碳酸氫根離子
C.無機質
D.尿液

第十三章　代謝異常及遺傳疾病
A.先天性代謝異常
B.先天性代謝異常癥的診斷
C.神經變性疾病及肌肉萎縮

第十四章　分子生命科學
A.人體內蛋白質的免疫學分析
B.基因工程
C.基因診斷
D.癌基因
E.基因治療
F.活性氧造成的細胞傷害與細胞凋亡

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评分☆☆☆☆☆

說真的，捧起《圖解生化學》這本書，我原本隻是抱著隨便翻翻看看的態度，畢竟生化對我來說一直是個“硬骨頭”。但沒想到，這本書的“圖解”風格，讓我徹底改變瞭對生化學習的看法。它並沒有用那種簡陋的、示意性的圖來糊弄讀者，而是用瞭大量高質量、細節豐富的插圖，將那些枯燥的化學反應、復雜的分子結構，甚至是抽象的生物過程，描繪得栩栩如生。舉個例子，在講到蛋白質的翻譯過程時，書中用一係列生動的圖示，將核糖體、mRNA、tRNA以及氨基酸鏈的移動過程，一步一步地清晰展示齣來，感覺就像在看一部微型的生物電影。而且，書中的文字部分也相當齣色，講解深入淺齣，非常適閤像我這樣，雖然對生化有興趣，但專業基礎不紮實的讀者。它沒有用太多生僻的術語，而是用通俗易懂的語言，解釋每一個關鍵的概念，並且會適時地給齣一些生活中的類比，讓你更容易理解。這本書讓我覺得，生化知識並非遙不可及，而是可以通過一種更直觀、更有趣的方式來掌握。它真的讓我對生化學習充滿瞭信心。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我對《圖解生化學》這本書的期望值並不高，以為它隻是市麵上眾多生化類書籍中“圖多字少”的改良版本。但事實證明，我的看法完全錯瞭。這本書的“圖解”並非簡單的插圖堆砌，而是與內容深度融閤，起到瞭點睛之筆的作用。比如，書中在講解核酸的結構與功能時，不僅僅是展示齣雙螺鏇結構，更是通過不同顔色的標記和箭頭，清晰地呈現瞭堿基配對的原則、磷酸二酯鍵的連接方式，以及RNA與DNA在結構上的細微差異。在講解酶的催化機製時，更是把酶-底物復閤物、過渡態以及産物釋放的過程，用動態的示意圖一步一步地描繪齣來，讓我對酶的高效催化有瞭更直觀的認識。這本書的文字部分也同樣齣色，語言簡潔明瞭，避免瞭冗餘的術語，並且準確地解釋瞭每一個關鍵概念。它並沒有因為強調“圖解”而犧牲內容的嚴謹性，反而通過圖文並茂的方式，讓生化知識更加易於理解和記憶。作為一名需要經常查閱生化知識的研究人員，我發現這本書為我提供瞭一個非常高效的學習和迴顧工具。

评分☆☆☆☆☆

我一直認為學習生化是一件充滿挑戰的事情，就像要在一個黑暗的房間裏尋找目標，而《圖解生化學》這本書就像一盞明燈，為我照亮瞭前行的道路。我最欣賞這本書的一點是，它並沒有把生化知識割裂開來，而是把它們有機地聯係在一起，形成瞭一個生動而完整的生命畫捲。比如，書中在講解細胞信號轉導時，並沒有孤立地介紹各種信號分子和受體，而是把它們置於一個龐大的網絡中，讓我們看到一個細胞是如何接收、處理和傳遞信息的，以及這些信息又是如何影響細胞的生長、分化和凋亡的。這種宏觀的視角，讓我不再拘泥於單個知識點，而是能夠從整體上理解生命活動是如何調控的。書中的插圖質量也非常高，不僅美觀，而且準確，能夠幫助我們更好地理解那些復雜的分子機製。我尤其喜歡書中關於免疫反應和基因錶達調控的部分，這些內容通常比較抽象，但通過書中精心的圖解，我感覺自己仿佛置身於細胞內部，親眼目睹瞭免疫細胞是如何識彆病原體，以及基因是如何被激活或抑製的。這本書讓我對生命科學産生瞭更濃厚的興趣。

评分☆☆☆☆☆

讀完《圖解生化學》後，我最大的感受就是“豁然開朗”。之前在學校學習生化時，總是感覺知識點零散，難以形成完整的體係，特彆是那些復雜的生化反應和分子間的相互作用，僅僅依靠文字描述，很容易陷入死記硬背的泥潭。這本書的圖解形式，真是太有幫助瞭。它將抽象的概念具象化，比如DNA的復製過程，書中用精妙的示意圖展示瞭DNA聚閤酶、解鏇酶等關鍵蛋白質是如何協同工作的，每一個步驟都清晰可見。還有蛋白質的摺疊，從一級序列到三維結構，書中通過一係列的動畫般的插圖，生動地展現瞭氨基酸鏈如何彎麯、摺疊，最終形成具有功能的蛋白質。這本書的邏輯性也很強，每一章都建立在前一章的基礎上，層層遞進，讓我能夠逐步構建起生化知識的框架。我發現，當我能夠將那些化學方程式和分子式與具體的生物學功能聯係起來時，學習效率會大大提高。這本書不僅適閤初學者，對於想要鞏固和深化生化知識的進階讀者，同樣具有很高的價值。它讓我看到瞭生化學的邏輯之美和生命活動的精巧設計。

评分☆☆☆☆☆

這本《圖解生化學》真是顛覆瞭我對化學的刻闆印象，原本以為會是枯燥乏味的公式和反應機理，沒想到它以如此生動形象的方式展現瞭生命世界的奧秘。第一眼看到書名，我還在猶豫是否要入手，畢竟生化一直是我學習中的一個難點。但翻開目錄，我就被吸引住瞭。那些精美的插圖，將復雜的分子結構、代謝途徑，甚至是細胞器的運作，都描繪得一目瞭然。我尤其喜歡關於能量代謝的部分，過去總是記不住糖酵解、三羧酸循環這些概念，現在通過書中的圖示，我仿佛能親眼看到葡萄糖是如何一步步轉化為ATP，能量是如何在細胞內流動。而且，書中並沒有迴避那些深入的細節，比如酶促反應的動力學、信號轉導的層層級聯，但都通過巧妙的圖解和簡練的文字進行瞭梳理，讓這些原本晦澀難懂的內容變得易於理解和記憶。作為一名對生命科學充滿好奇但又缺乏專業背景的讀者，我感覺這本書就像一座橋梁，讓我能夠輕鬆跨越知識的鴻溝，去探索生命的精妙之處。它不僅僅是一本教科書，更像是一位耐心的老師，一步一步引導我走進生化世界，讓我不再畏懼，而是充滿探究的興趣。