Tourism Management, 3/e

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圖書描述

Tourism Management 3nd Edtion introduces students to the complexities of the tourism system so that they will be better positioned to eventually assume the managerial challenges and responsibilities in a diverse and challenging industry. As with the first edition, the emphasis is on Australia, but numerous regional and global case studies and examples are included to provide an appropriately broad geographic context. The new edition has been updated to reflect the latest available advancements in tourism theory and thinking, retaining the thoroughness of content and diversity of applications and include more regional and international issues, economic significance, tourism operators and the role of technology in the tourism industry.
旅遊業管理:構建可持續發展的基石(第 3 版) 導言:洞悉全球旅遊業的復雜格局 當前,旅遊業已不再是簡單的休閑消遣活動,而是驅動全球經濟增長、促進文化交流和塑造社會環境的關鍵産業。從偏遠山區的生態旅遊到繁華都市的會展MICE活動,旅遊業的觸角延伸至社會經濟的每一個角落。麵對氣候變化、地緣政治波動、技術顛覆以及消費者期望的不斷升級,旅遊業的管理者必須具備前瞻性的戰略思維和紮實的運營技能。 《旅遊業管理(第 3 版)》旨在為讀者提供一個全麵、深入且極具操作性的框架,用以理解和駕馭這個快速演變中的行業。本書摒棄瞭過於理論化的敘述,而是聚焦於實際案例、最新的行業實踐和前沿的管理工具,幫助未來的旅遊業領導者和現有從業者在復雜的商業環境中取得成功。 第一部分:旅遊業的生態係統與基礎架構 本部分為理解旅遊業的宏觀環境奠定瞭堅實的基礎。我們首先剖析瞭旅遊業的獨特構成——一個由交通運輸(航空、鐵路、公路、郵輪)、住宿接待(酒店、度假村、短租)、目的地管理組織(DMOs)、旅行社和中介機構、以及支持性服務(餐飲、娛樂、技術平颱)組成的復雜網絡。 全球旅遊趨勢與驅動力: 深入探討瞭驅動當代旅遊業發展的核心力量。這包括全球化帶來的跨境流動性增加、韆禧一代和Z世代對“體驗經濟”的偏好、共享經濟模式的興起,以及對慢旅行和深度文化沉浸式體驗的需求。特彆關注瞭可持續性和負責任旅遊日益成為主流消費決策的核心要素。 目的地規劃與開發: 目的地是旅遊産品的核心載體。本章詳細闡述瞭科學的目的地生命周期模型,以及如何通過SWOT分析和PESTLE分析來評估一個目的地的潛力與風險。重點討論瞭基礎設施投資的策略性選擇、土地利用規劃對旅遊吸引力的影響,以及如何平衡開發速度與環境保護之間的關係。我們通過分析多個全球知名目的地(如新加坡、冰島、哥斯達黎加)的成功與失敗案例,提煉齣有效的目的地管理原則。 法律、政策與治理框架: 旅遊業的國際性和跨部門性要求管理者深刻理解監管環境。本部分覆蓋瞭國際旅遊組織(如UNWTO)的作用、旅遊安全與消費者保護法規、勞動法在服務行業的應用,以及在特定地區(如歐盟、亞太地區)實施旅遊稅收和簽證政策對客流的影響。 第二部分:核心業務領域的精細化管理 旅遊業的成功依賴於對多個關鍵業務闆塊的精細化控製和創新。 酒店與住宿管理: 這是一個競爭白熱化的領域。本書不僅涵蓋瞭傳統的客房運營(前颱服務、客房服務、收益管理基礎),更深入探討瞭現代酒店管理麵臨的挑戰,例如: 1. 收益管理(Revenue Management): 運用動態定價模型、入住率預測和超售策略,最大化 RevPAR(每間可售房收入)。 2. 食品與飲料(F&B)的創新與效率: 如何設計符閤市場趨勢的餐飲概念,控製成本,並實現高效的供應鏈管理。 3. 設施與資産管理: 綠色建築標準、預防性維護計劃以及技術集成(如智能客房係統)對提升客戶滿意度和運營效率的關鍵作用。 旅行社與分銷係統: 探討瞭從傳統實體旅行社嚮綫上旅行社(OTA)和聚閤器(Aggregators)的轉型過程。重點分析瞭全球分銷係統(GDS)的工作原理、直銷策略的建立,以及如何利用社交媒體和內容營銷來構建品牌忠誠度,減少對單一分銷渠道的依賴。 交通運輸的整閤管理: 闡述瞭航空、郵輪和地麵交通在提供無縫旅行體驗中的協作機製。特彆關注瞭機場運營效率的提升、郵輪旅遊的季節性管理挑戰,以及如何利用數據分析優化客運路綫和時間錶。 第三部分:麵嚮未來的戰略與技術集成 在信息時代,數據驅動的決策和技術創新是旅遊企業保持競爭力的核心。 旅遊營銷與品牌塑造: 現代旅遊營銷的核心在於“故事講述”和“體驗創造”。本章詳細闡述瞭目標市場細分、情感化營銷策略,以及如何通過內容營銷(博客、視頻、用戶生成內容UGC)來影響潛在遊客的決策過程。詳細分析瞭數字廣告(SEM/SEO)在吸引國際遊客中的作用。 數據分析與客戶關係管理(CRM): 強調利用大數據和人工智能(AI)在旅遊業中的應用。這包括需求預測、個性化推薦引擎的構建、實時反饋分析以及建立高效的CRM係統,以實現客戶終身價值(CLV)的最大化。 可持續性與負責任旅遊: 這是本版新增且極其重要的一章。它超越瞭簡單的“環保口號”,探討瞭如何在經濟可行性、社會公平性和環境承載力之間找到平衡。內容包括: 1. 環境足跡管理: 碳排放核算、水資源節約和廢物最小化策略。 2. 社區參與與社會效益: 如何確保旅遊收入迴饋當地社區,保護文化遺産,並避免“旅遊陷阱”效應。 3. 認證與報告: 國際可持續性標準(如GSTC)的采納和透明度報告對品牌信譽的重要性。 人力資源與服務質量: 旅遊業是典型的“人”的行業。本章關注如何吸引、培訓和留住高素質的服務人員。討論瞭跨文化團隊的管理、服務設計思維(Service Design Thinking)的應用,以及通過技術手段(如虛擬現實培訓)來提升一綫員工的服務一緻性和應急處理能力。 結論:應對不確定性的韌性 《旅遊業管理(第 3 版)》以對未來挑戰的展望收尾。本書鼓勵管理者建立組織的“韌性”(Resilience),以應對突發的公共衛生事件、經濟衰退或自然災害。通過整閤戰略規劃、精益運營和對可持續發展的堅定承諾,管理者能夠為旅遊業的長期繁榮奠定堅實的基礎。本書不僅僅是一本教科書,它更是一份實戰指南,指引讀者在充滿機遇與挑戰的全球旅遊舞颱上,駕馭變革,實現卓越績效。

著者信息

圖書目錄

Preface.
Acknowledgements.
Chapter 1. Introduction to Tourism Management.
Chapter 2. The Tourism System.
Chapter 3. The Evolution and Growth of Tourism.
Chapter 4. Destinations.
Chapter 5 The Tourism Product.
Chapter 6. Tourist Markets.
Chapter 7. Tourism Marketing.
Chapter 8. Economic Impacts of Tourism.
Chapter 9. Sociocultural and Environmental Impacts of Tourism.
Chapter 10. Destination Development.
Chapter 11. Sustainable Tourism.
Chapter 12. Tourism Research.
Appendix 1. Selected International and Australian Tourism Organisations.
Appendix 2. Refereed English Language Tourism Journals (2000).
Appendix 3. Inbound and Outbound Tourism Data.
Appendix 4. Groupe D?velopement Candidate Sustainable Tourism Indicators.
References.
Glossary.
Index.

圖書序言

圖書試讀

用户评价

评分

我一直對旅遊業的規劃和發展策略很感興趣,這本書在這方麵的內容簡直是一場盛宴。作者從國傢、區域乃至微觀層麵,詳細講解瞭旅遊目的地規劃的理論框架和實踐步驟。從資源評估、市場定位,到基礎設施建設、政策製定,再到品牌形象塑造和營銷推廣,每一個環節都進行瞭細緻的梳理。我特彆受益於書中關於旅遊發展規劃中的挑戰和風險管理部分的論述,作者通過分析一些曾經成功的和失敗的案例,總結齣瞭在規劃過程中需要注意的關鍵點,比如如何應對突發事件、如何平衡經濟發展與環境保護等。此外,書中對於旅遊區域協調發展和國際閤作的探討也很有價值,它強調瞭不同地區之間協同發展的重要性,以及如何通過國際閤作來拓展旅遊市場。這本書讓我明白,成功的旅遊發展並非一蹴而就,而是需要長遠的戰略眼光、周密的規劃以及持續的投入。它提供瞭一個全麵的視角,幫助我理解如何將一個地方的旅遊潛力轉化為現實的經濟效益和社會效益。

评分

初次翻閱這本書,就被它清晰的邏輯和係統性的結構深深吸引。第一部分對旅遊業的宏觀環境進行瞭全麵的掃描,從經濟、社會、文化、技術、環境和政治法律等多個維度,詳細闡述瞭影響旅遊業發展的關鍵因素,這一點對於理解旅遊業的全局性至關重要。接下來的章節則聚焦於旅遊業的核心職能,比如市場營銷、人力資源管理、財務管理以及運營管理,每一點都進行瞭詳盡的闡述,並結閤瞭最新的行業趨勢和最佳實踐。我尤其喜歡關於旅遊産品開發和創新的部分,作者強調瞭以客戶需求為導嚮,以及如何通過差異化和個性化來獲得競爭優勢。書中關於服務質量管理和客戶關係管理的討論也極為深入,它不僅指齣瞭提升服務質量的關鍵點,還提供瞭多種實用的工具和方法,幫助旅遊企業建立和維護良好的客戶關係。這本書的語言風格既專業又不失可讀性,即使是非專業人士也能輕鬆理解其中的概念。總而言之,這是一本兼具理論深度和實踐指導意義的優秀教材,非常適閤旅遊管理專業的學生和從業者閱讀。

评分

這本書的視角非常獨特,它沒有僅僅將旅遊業視為一個單純的商業活動,而是將其置於更廣闊的社會文化背景下進行審視。作者對旅遊業的社會責任和可持續性發展給予瞭極大的關注,探討瞭旅遊業如何能夠在促進經濟增長的同時,最大限度地減少對當地環境和社會文化的負麵影響。書中對於負責任旅遊的原則和實踐進行瞭深入的分析,包括社區參與、文化遺産保護以及生態旅遊的推廣等。我尤其對關於旅遊業倫理道德的章節印象深刻,作者通過案例分析,揭示瞭在旅遊業發展過程中可能齣現的各種道德睏境,並提齣瞭相應的解決方案。此外,書中對於旅遊業在全球化背景下的挑戰與機遇的探討也十分精彩,它指齣瞭不同文化之間的差異如何影響旅遊者的行為和偏好,以及如何通過跨文化溝通來促進旅遊業的健康發展。這本書的觀點是如此具有啓發性,它讓我重新思考瞭旅遊業的意義和價值,並鼓勵我在未來的學習和實踐中,始終將可持續發展和負責任的態度放在首位。

评分

這本書的內容真是太豐富瞭,我花瞭很長時間纔完全消化,尤其是關於目的地營銷那一章,作者深入淺齣地剖析瞭不同類型的目的地如何通過創新性的策略吸引遊客。從亞洲新興經濟體的市場滲透,到歐洲傳統文化遺産的數字化轉型,再到加勒比海島嶼的可持續旅遊發展模式,每一個案例都經過瞭細緻的研究和分析。我特彆欣賞書中關於“體驗經濟”的論述,作者不僅僅停留在理論層麵,更是列舉瞭大量生動的實踐案例,比如某個小眾國傢如何將本土手工藝和自然風光相結閤,打造齣獨一無二的沉浸式旅遊産品,這些都給瞭我很多啓發。此外,書中對於旅遊業的技術應用,如大數據分析在遊客行為預測中的作用,以及人工智能在個性化旅遊服務中的潛力,也進行瞭前瞻性的探討,這讓我看到瞭旅遊業未來發展的無限可能。對於我這樣希望深入瞭解旅遊業脈絡的讀者來說,這本書無疑是一份寶貴的參考資料,它不僅提供瞭理論框架,更重要的是,它用紮實的案例研究,將理論與實踐緊密聯係起來,讓我能夠更直觀地理解旅遊管理的復雜性和多樣性。

评分

作為一名對旅遊業的創新驅動力充滿好奇的讀者,我在這本書中找到瞭太多驚喜。作者並沒有拘泥於傳統的旅遊管理理論,而是大膽地引入瞭許多前沿的理念和方法。例如,書中對於“共享經濟”在旅遊業中的應用進行瞭深入的探討,分析瞭民宿、共享齣行等新模式如何顛覆傳統的旅遊服務業,以及它們對現有商業模式帶來的衝擊。此外,關於“體驗經濟”和“情感化營銷”的章節,讓我看到瞭旅遊業如何從單純的産品銷售轉嚮為消費者創造獨特的、令人難忘的體驗。作者還著重介紹瞭旅遊業中數字化轉型的重要性,包括如何利用社交媒體、虛擬現實、增強現實等技術來提升遊客的參與度和滿意度。我對書中關於“綠色旅遊”和“負責任旅遊”的討論也十分贊賞,它不僅強調瞭環境保護的重要性,更指齣瞭如何通過創新性的商業模式來實現經濟效益與環境效益的雙贏。這本書為我打開瞭一個全新的視角,讓我看到瞭旅遊業充滿活力和無限可能的未來。

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