食養主義宣言1：健康的在生活習慣中落實！

　　健康的秘密無處不是，諸如固定進食時間、調整蔬果比重、海鮮取代肉類、預留抒壓時間、補充天然飲品、控制外食狀況、適當穴位按摩……等等，「食養」觀念的建立必須從生活習慣中落實，搭配營養豐富的食材，以達到避免病痛之目的。

食養主義宣言2：聆聽身體的聲音！

　　通往健康的第一步驟在於充分瞭解自己的身體狀況，如果最近便秘，是吃多了油炸？還是少喝水？或因久坐導致腸胃蠕動不佳？還是蔬果纖維攝取不足？仔細觀察身體的症狀或徵兆，再回想平時的生活習慣，如此方能有效而正確地研判病因，並且加以調整與改善。

食養主義宣言3：認識吃下去的食物！

　　我們每天吃下去什麼食物在在都影響我們的健康，進行食養，可以從中藥書籍、相關中藥草課程中去認識食物性味，並依照個人體質和身體症狀，調配適合的食材，當然，好食材的選擇也很重要。隨著時間、季節之變化，食材的篩選與保存方式亦大不同，能夠掌握多少細節，便是擁有多少健康的關鍵！

食養主義宣言4：養生料理隨時照顧自己！

　　維持良好的身心狀態，才是決定工作效率的重要課題！擁有絕佳氣色、拒絕走樣身材、穩定生活情緒、照顧五臟六腑……30道針對上班族提出的料理，由裡而外呵護你的身體，貫徹食養主義！幫助上班族於忙碌的工作節奏中，不忘與健康達成共識！

本書特色

　　「如果可以藉由中藥和食材適時去補充營養，調整你的體質，那在健康狀況調整得當，攝取到足夠營養時，身體的體能和免疫力自然都可以維持在良好的狀況，那時就算身體有一些小毛病，也都可以適度減緩，重新取得平衡。」

　　本書以秋香老師自身經驗及多年的心得為出發，提供讀者一個明確的健康路向，如何逐步擺脫藥罐子的惡名？如何瞭解體質？如何尋找合適食材？如何調整出完備的養生方式？所有健康的疑慮在此獲得一併解決！讓上班族不再成日與疲勞、忙碌共事，試著多花一點點時間抒解壓力、多花一點點時間準備餐食、多花一點點時間詢問身體的狀態……跟著秋香老師建立自己專屬的食養主義，你也可以輕鬆持有通往健康的金鑰！

　　本書另附有陳朝宗中醫師的穴道按摩法，供上班族在忙碌之餘，藉由穴道按摩舒緩身心。

作者簡介

林秋香　老師

　　藥膳專家林秋香老師師承榮星中醫診所名國醫張步桃，現為「恩承居粵菜海鮮餐廳」及「林秋香頂級坐月子料理」負責人。專研中藥入饌的藥膳原理十數年，曾擔任中視、華視、公視、TVBS、東森、年代藥膳教學的節目主持人，同時受邀參與各大電視節目、報章雜誌、美食展的養生美食烹飪解說及示範。

　　目前已出版四十餘本藥膳養生食譜，如《健康好幫手之林秋香的美麗湯方》、《體內環保代謝餐》、《順時養生料理書》、《水噹噹美人水果餐》、《自然蔬食纖食餐》……等，發行廣及台灣、日本、新加坡、香港與美國等地，「吃出美麗，吃出健康」的食養風格廣受海內外華人喜愛。

一、秋香姐的食養哲學
1-1從一個藥罐子變成一個食養專家
1-2吃出一套簡單易行的生活食養之道

二、寫在食養之前
2-1食養生活的注意事項
2-2四季食養大不同

三、由內而外美麗強健
1讓秀髮絕對美麗→首烏芝麻糊
2消滅讓你苦惱的痘痘→梅醬苦瓜＋銀花連棗仁茶
3超級抗老的美味美容餐→蒔蘿鱸魚VS糙米飯
4無敵美麗塑身餐→鮮茄義大利海鮮麵＋塑身茶
5向男人的鮪魚肚說→燕麥鮭魚拌飯
6讓你每天氣色紅潤美麗無限→養顏補血雞湯
7輕鬆簡單消除口臭→口氣清新茶
8穩定情緒的好偏方→甘麥大棗紫米粥
9徹底遠離生病的秘方→加味四君子湯
10增強記憶力的益智餐→天麻益智粥

四、食養你的五臟六腑
1挑動味蕾的養生莎拉→金桔雞片沙拉＋山藥
2保肝養腎的絕品好茶→菟絲子黑豆茶
3讓膀胱有力特製藥膳餐→百果芡實紫山藥粥＋甘蔗藕汁
4化痰潤肺的極品料理→百合枇杷蝦仁
5減壓健胃的可口料理→奶香豬排VS雙色高麗菜草莓沙拉
6排毒利尿的神奇果汁看不懂→蔗汁蔬果汁
7清爽健康的油切飲食→金針菇泡飯＋鳳梨薑瓜汁
8緩解經期不適的月安料理→生薑當歸羊肉湯VS益母草紅糖茶
9遠離過敏惡夢的上等好湯→去過敏燉雞湯
10人人都適合的食膳經典妙方→蔘耆四神牛肉湯

五、食養上班族的健康
1終結假日症候群的醒腦好料理→核桃三寶豆奶VS鮪魚蛋三明治
2舒筋活血讓你不再腰酸背痛→燉排骨
3舒緩全身緊繃的減壓輕食鍋→奶油蔬菜鍋
4電腦族必備的養眼良方→決明子菊花枸杞茶
5有效消除水腫的魔力茶飲→雙豆雙仁茶
6宿醉良方的天然解酒液→西瓜、黃瓜、芹?薑汁
7安神放鬆讓你一夜好眠→安神茶
8增加閨房情趣的好料理→海鮮羹湯
9熬夜後的極品佳餚→西洋芹蕃茄牛排
10每天一杯排便順暢沒煩惱→紅蘿蔔蕃茄鳳梨蜂蜜汁