吃多瞭油膩膩的雞鴨魚肉,想要好好清腸排毒的美人們,不妨試試最能讓您減去一身負擔的輕盈蔬食,讓您在享受美食的同時,不用擔心纍積體內毒素,更能攝取到所需的美麗原素,讓您由裏到外,都能維持最佳狀態。
本書更貼心的為挑嘴的您提供瞭更多的選擇,除瞭常見的中國素食外,更是請專業師傅為您設計瞭日本素食、泰國素食、韓國素食、義大利素食、法國素食及創意素食,讓您的餐桌因為多瞭不同特色的選擇而不再單調,愛好素食及健康的朋友,不妨加入此行列,讓健康的氣息散佈到各個角落,讓心靈與體態看起來更耀眼,更美麗!
作者簡介
陳祐鬆
現任:
京華酒店西餐副主廚
奬項:
「2005世界廚師協會泰國美食國際烹飪大賽 中餐組最高分團體總冠軍」
「2005上海國際烹飪藝術大賽-1.西餐三文魚現場烹飪組 個人銅牌」
「2005香港國際美食大奬1.中餐牛肉烹飪 個人銅牌 2.西餐素食烹飪 個人銅牌」
「2004上海國際烹飪藝術大賽1.西餐烹飪 個人銅牌 2.冷餐 團體銀牌」
經曆:
「彰化縣救國團 西餐烹飪講師」、「彰化縣婦女社區大學-生活美學講師」
「颱北飛訊烘培教室 西餐廚藝講師」、「元氣餐飲工作室 餐飲諮詢講師」
「彰化市地方小吃美食節農特産創意菜 示範講師」
「2005世界廚師協會泰國美食國際烹飪大賽 颱灣代錶隊 隊長」
「中餐丙級技術士職照」、「花漾元素國際公司餐飲部 顧問」
「颱北晶華酒店 jr.sous chef」、「颱北西華飯店 chef de partie」
「颱中全國大飯店 chef de partie」、「新竹福華大飯店 demi chef de partie」
作品:
「遇見美味香草」、「食蔬縴美人」
我必須說,《食蔬縴美人》這本書的設計真的太討喜瞭!拿到手的時候,我第一個吸引我的就是它的封麵,那種柔和的色彩搭配,還有精美的插畫,讓人一看就覺得心情愉悅,仿佛能聞到蔬菜的清香。我本來對“減肥”或者“瘦身”這類話題總是抱有一種抵抗心理,覺得會很辛苦,很痛苦,但這本書卻給我的感覺完全不一樣,它傳遞的是一種積極、健康、享受生活的方式。我猜書裏應該不會隻強調“吃什麼不吃什麼”,更可能會教導讀者如何聰明地搭配食材,如何享受烹飪的樂趣,甚至是如何調整心態去迎接身體的變化。我特彆期待的是,它會不會有一些關於“斷食”或者“排毒”的科學解讀,因為現在市麵上很多這類信息都很混亂,我希望能有一個權威、科學的解釋,讓我能夠更理性地看待這些方法。另外,我對書中的“縴”字也很有興趣,它到底是指“縴維”還是“縴細”?如果是指縴維,那麼我希望能瞭解更多關於膳食縴維對身體的好處,比如對腸道健康、血糖穩定等方麵的影響;如果是指縴細,那我就更期待它能提供一些切實可行的方法,幫助我達到理想的身材。總的來說,我希望這本書能給我帶來一種輕鬆、愉悅的閱讀體驗,並且在不犧牲美味的前提下,幫助我更好地照顧自己的身體。
评分哇,拿到這本書的時候,我真的超級期待!雖然我還沒來得及仔細翻閱,但我光看這個名字《食蔬縴美人》,就覺得充滿瞭希望。我最近真的覺得自己的身體需要一些積極的改變,每天忙忙碌碌的,吃飯也總是隨便對付,感覺整個人都懶洋洋的,皮膚也跟著變得暗沉,最關鍵的是,體重一直讓我頭疼。我聽朋友說,很多人通過調整飲食,尤其是增加蔬菜的攝入,真的會有很大的改善,不僅能瘦下來,整個人都會變得輕盈有活力。所以,當我在書店看到這本書時,就像抓住瞭救命稻草一樣。封麵設計也很清新,讓人一看就覺得很舒服,沒有那種很壓抑或者說教的感覺,反而像是邀請你去探索一個更健康美好的生活方式。我尤其好奇書裏會不會有很多簡單易學的食譜,我平時做飯就比較隨性,不太會做什麼復雜的菜肴,如果這本書裏能提供一些既美味又方便製作的蔬菜料理,那對我來說就太及時瞭。我還想知道,它會不會介紹一些關於不同蔬菜的營養價值和功效,這樣我以後在選擇食材的時候就能更有針對性,也能吃到更適閤自己的東西。總而言之,我對這本書的期望值真的很高,希望它能成為我開啓健康飲食之旅的指南,讓我成為真正的“食蔬縴美人”!
评分坦白說,我是一個對健康飲食有著濃厚興趣但實踐起來卻屢屢碰壁的人。市麵上的健康飲食書很多,但往往要麼太專業,看得我雲裏霧裏,要麼就是過於強調“節食”,讓我望而卻步。《食蔬縴美人》這個名字,聽起來就特彆接地氣,而且“食蔬”兩個字直接點明瞭主題,讓我覺得它可能會更側重於植物性飲食的魅力,而不是那種極端的節食方法。我非常希望這本書能夠提供一些關於如何在日常飲食中巧妙地融入更多蔬菜的實用技巧。比如,有沒有一些創意的蔬菜料理,能夠讓不愛吃蔬菜的人也愛上它們?或者,有沒有一些快速的蔬菜準備方法,適閤我這種忙碌的上班族?我對“美人”這個詞也充滿好奇,它不僅僅是指身材的縴細,更可能是一種由內而外的健康美。我希望這本書能夠告訴我,如何通過閤理的蔬食搭配,來改善皮膚狀態,提升整體的氣色,讓自己看起來更有精神。我甚至期待它會涉及一些關於四季蔬果的知識,瞭解不同季節有哪些新鮮的蔬菜,以及它們各自的營養特點。如果這本書能夠兼具科學性、實用性和趣味性,成為我追求健康生活方式的一個得力助手,那我絕對會把它推薦給身邊的朋友們。
评分我最近在尋找一本能夠真正改變我飲食習慣的書,而不是那種隻提供短期解決方案的“秘籍”。《食蔬縴美人》這個名字,讓我覺得它可能不僅僅是關於減肥,而是一種更長久、更可持續的健康生活方式的倡導。《食蔬》這個詞,讓我聯想到的是天然、新鮮、充滿活力的食物,我希望這本書能夠帶我走進蔬食的世界,瞭解它的多樣性和美味。我一直認為,健康的飲食應該是建立在對食物的瞭解和對身體的尊重之上,而不是強迫自己去吃不喜歡的食物。所以,我特彆希望這本書能夠教我如何去發現蔬菜的美味,如何用不同的烹飪方式來激發它們的潛力。我對“縴”這個字也很感興趣,我猜測它可能指的是“縴體”,但更希望它能包含“縴維”的意思,因為我一直都知道膳食縴維對身體有很多好處,比如幫助消化、控製血糖、增加飽腹感等等。如果這本書能詳細地解釋膳食縴維的重要性,並提供一些富含膳食縴維的食譜,那我一定會非常感激。我還想知道,這本書會不會提供一些關於如何平衡飲食的建議,比如在攝入足夠蔬菜的同時,如何保證蛋白質、脂肪等其他必需營養素的攝入。總而言之,我希望這本《食蔬縴美人》能夠成為我健康飲食旅程中的一個重要裏程碑,幫助我不僅擁有健康的身材,更擁有由內而外散發的活力與美麗。
评分說實話,我對“減肥”這個詞總是有點排斥,總覺得伴隨著太多的不適和剝奪感。但是《食蔬縴美人》這個書名,卻給我帶來瞭一種全新的感覺。它沒有那種激進的口號,反而像是在邀請我,用一種更溫和、更自然的方式來照顧自己的身體。我猜這本書的核心理念,一定是圍繞著“蔬菜”展開的。我非常好奇,它會從哪些角度來闡述蔬菜的神奇之處?是關於蔬菜的營養成分,還是關於它們對身體健康的具體益處?我特彆期待的是,這本書會不會分享一些關於“蔬食”的美味秘訣。我一直覺得,很多時候人們對蔬食的印象就是“寡淡無味”,但如果這本書能夠顛覆我的這種看法,提供一些創意十足、令人垂涎欲滴的蔬菜料理,那對我來說絕對是一大福音。我尤其想知道,書中會不會有一些關於如何“吃齣健康美”的具體指導。我希望它不僅僅是關於體重數字的變化,更關注的是如何通過蔬食來改善氣色、提升活力,讓自己真正散發齣健康的光彩。我甚至在想,它會不會有一些關於心理層麵的建議,比如如何調整心態,如何享受健康的飲食過程,而不是把它當作一種負擔。總而言之,我希望能從這本書中獲得一種啓發,一種對蔬食的全新認識,並且能夠真正地將健康的飲食習慣融入到我的生活中,成為一個名副其實的“食蔬縴美人”。
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