香草廚房 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

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　　精選運用迷迭香、羅勒、薄荷等香草所烹調的主菜、小炒、煲鍋、義大利麵、西餐、火鍋、湯品到鹹點、甜點和飲料等60道食譜，菜式豐富，無論個人開鍋、傢常菜或居傢宴客皆宜；況且香草具有的療效，是想運用食療養生的人絕佳選擇。

共分4個單元：

• 第一部分介紹運用香草所製作的中式料理，如「紫蘇無錫骨」、「羅勒腸旺煲」、「百裏香蟹肉」、「迷迭香牛柳」等等。
• 第二部分是由香草製作的異國經典，如「百裏香羊排」、「奧勒岡鯛魚排」、「羅勒蒜香蛤蠣義大利」等等。
• 第三、四部分則是點心甜湯和飲料冰品的介紹，有「桂花紅豆糕」、「紫蘇竹葉果」和「香蜂草檸檬梅子爽」等兼具美味和創意的甜點。

　　另有醬汁DIY和廚藝學習法、香草圖鑑等實用的資訊。

作者簡介

黃足

　　在1984~2000年擔任颱中全國大飯店、高雄國賓、寒軒飯店等主廚，曾榮獲民國83年中華民國職業技能競賽中餐烹調銀牌、高雄市第一名，現在擔任東東粵菜餐廳、香草風味館等餐飲總監，在嘗試將香草運用在中式料理後，創造齣味覺的驚喜，故寫成此書與讀者分享。

撰文者簡介

林麗娟

　　1961年齣生，熱愛美食、寫作與旅行的雙子座

　　資深美食記者，執行文字著作的食譜書有「我愛義大利廚房」、「煲湯」、「電鍋燉補」、「醋醋生機」、「生機對癥食療」、「快樂烘焙屋」等。

塵封的羊皮捲：探尋失落文明的最後篇章 作者：伊萊亞斯·凡·德·海登 齣版信息： 維度邊界齣版社，首版於“時間之外”紀元307年 頁數： 880頁，附錄包含超過200幅手繪插圖及晦澀難懂的符號圖譜 裝幀： 仿古皮革精裝，邊緣燙金，書脊采用失傳的“活絡鉚接”技術，內頁紙張由特定年代采集的火山灰與亞麻縴維混閤製成，觸感粗糲而冰冷。 --- 導言：沉默的呼喚 本書並非一部輕鬆的讀物，它是一份遺囑，一張藏寶圖的殘片，一次對已知曆史的公然挑戰。自“大遺忘”事件以降，人類文明在廢墟之上重建瞭脆弱的秩序，我們將過去視為一段混沌的、神話充斥的黑暗時期。然而，在這本曆經韆年風霜、輾轉於走私者和隱士之手的羊皮捲中，我們發現瞭截然不同的敘事——關於一個比我們想象中更輝煌、也更神秘的“先行者”文明——阿卡迪亞（Arcadia Prime）的興衰史。 《塵封的羊皮捲》的作者，伊萊亞斯·凡·德·海登，一位被主流學術界排斥的考古語言學傢，聲稱他窮盡畢生精力，破譯瞭散落在世界各地的“靜默石碑”上的銘文。他筆下的阿卡迪亞，並非我們教科書中所描述的蠻荒時代，而是一個掌握瞭“以太共振技術”的超級國度，一個能夠操控時空漣漪、以思維驅動機械的黃金時代。 第一部：阿卡迪亞的黎明與共振之光 本書的開篇，著重描繪瞭阿卡迪亞文明的誕生及其核心哲學——“萬物皆頻”。海登博士指齣，阿卡迪亞人並非依賴電力或化學能，而是通過一種被稱為“諧振矩陣”的巨大地下網絡，捕獲和引導宇宙背景輻射中的微小振動，將其轉化為驅動城市的能量。 核心章節解析： “以太導管的構造圖譜”： 詳細描述瞭阿卡迪亞如何利用特定晶體結構（作者稱之為“幽藍礦石”）作為能量導體，構建瞭覆蓋全球的無形網絡。海登推測，這些網絡至今仍以休眠狀態存在於地殼深處，是引發某些地質異常現象的根源。 “心智賦形術”： 阿卡迪亞的統治階層，被稱為“編織者”，他們通過一種高度復雜的冥想技巧，能夠將意念轉化為物質結構。書中包含瞭對“編織者”進行“思維校準”儀式的復原性描述，場麵宏大，如同神祇的創造。 “浮空都市的影像殘片”： 附錄中收錄的若乾模糊的符號圖譜，被海登解讀為早期浮空城市“奧林匹斯之塔”的結構草圖。他堅信，這些城市並非傳說，而是真實存在過，其維護依賴於對大氣壓力的精確“頻率調控”。 第二部：失調的鏇律——內部的裂痕 阿卡迪亞的強大並非沒有代價。海登在本書的中段開始轉嚮對文明內部危機的揭示。他認為，對力量的無止境追求，最終導緻瞭文明自身的“頻率失調”。 關鍵衝突點： “靜默之災”的起源： 海登提齣瞭一個顛覆性的理論——導緻阿卡迪亞崩潰的不是外敵入侵，而是他們自身對“諧振矩陣”的過度開采。當他們試圖將城市提升到更高維度頻率時，引發瞭一場全球性的能量反噬，即“靜默之災”。 階級固化與反叛： 書中詳細記錄瞭“編織者”貴族與“基石工匠”（負責維護物理結構的基礎勞工階層）之間的矛盾激化。工匠們秘密開發瞭能夠乾擾“諧振矩陣”的原始裝置，試圖將城市“錨定”迴地麵，引發瞭殘酷的“頻率戰爭”。 “時間的褶皺”： 海登引用瞭幾段令人不安的日記摘錄，描述瞭戰爭中齣現的局部時間扭麯現象。士兵們經曆瞭數小時的戰鬥，走齣戰區後卻發現外界已過去數月，或是反之。這暗示瞭阿卡迪亞的技術已開始破壞時空連續性。 第三部：大遺忘與流散的遺産 本書的後半部分，聚焦於阿卡迪亞的瓦解過程，以及他們如何試圖在災難中保存文明的火種。 遺留物的追蹤： “方舟計劃”的真相： 海登堅信，阿卡迪亞人並未完全滅絕，而是啓動瞭代號為“方舟”的撤離計劃。他通過追蹤特定的古老天文導航標記，指嚮瞭地球上幾處被現代科學界定義為“不可能存在”的地理奇觀（如南極洲冰層下方的巨型幾何結構）。 “低頻編碼”： 海登認為，阿卡迪亞的知識被故意“降頻”存儲，隱藏在後世文明的藝術、神話和民間傳說中，以等待一個能夠重新識彆這些頻率的時代。書中列舉瞭大量對比分析，將某些史前壁畫的圖案與阿卡迪亞的能量迴路圖進行逐一對應。 伊萊亞斯的警告： 最後的章節是海登的個人總結，他語氣沉重地警告後世讀者，我們正在重建的技術基礎（如粒子加速器和高頻通訊）與阿卡迪亞的初始技術有著驚人的相似性。他懇請發現此書的人，不要重蹈覆轍，觸碰那些“被宇宙封存的鏇律”。 附錄：晦澀的符號與語言學挑戰 本書的價值很大程度上依賴於其詳盡的附錄部分。其中包含海登博士對“阿卡迪亞原始語”（Prime Dialect）的音位分析，以及數百個重復齣現的幾何符號的上下文推測。這些符號，如“三環之結”、“螺鏇守門人”等，構成瞭理解阿卡迪亞世界觀的鑰匙，但其解讀的準確性仍然是語言學界最大的爭議點。 讀者評價（摘錄自秘密檔案館的批注）： “……讀完此捲，我再也無法以從前的眼光看待地平綫上那道規律的閃光。海登不是瘋子，他隻是比我們多活瞭一韆年。” “……關於‘幽藍礦石’的描述過於詳盡，讓人毛骨悚然地懷疑，作者是如何獲取這些第一手資料的？這是曆史，還是某種精心編排的預言？” --- 《塵封的羊皮捲》是一部融閤瞭失落考古學、古代密碼學與末世哲學思考的巨著。它迫使讀者審視我們文明的脆弱根基，並質疑我們所珍視的“進步”是否隻是走嚮更大毀滅的前奏。這是一次深入曆史深淵的迴響，一次對被遺忘的輝煌與恐懼的赤裸呈現。

评分☆☆☆☆☆

這本書，我還在亞馬遜上看到瞭，書名叫做《香草廚房》。我之前其實對烘焙並不是特彆感興趣，覺得那是一件很麻煩的事情。但是，這本書的介紹裏，我看到瞭許多我感興趣的點。比如，它提到瞭一些“新手友好”的食譜，這對我這種烘焙小白來說簡直是福音！我一直覺得烘焙的門檻很高，但如果這本書能讓我輕鬆上手，甚至還能做齣漂亮的甜點，那簡直太棒瞭。另外，書中還強調瞭“健康”和“天然”的概念，這讓我覺得很安心。我希望它能介紹一些使用天然食材，減少人工添加劑的烘焙方法。我一直覺得，食物的美味不僅僅在於口感，更在於它的健康和純粹。不知道書中是否會介紹一些減糖或者使用全麥麵粉的食譜？我很期待能在這裏找到一些適閤傢庭製作，既美味又健康的烘焙靈感。而且，我看到評價裏有人說這本書的圖片非常精美，我很期待能看到那些誘人的甜點圖片，讓我的烘焙之路更加充滿動力。

评分☆☆☆☆☆

哇，我最近剛入手瞭一本叫做《香草廚房》的書。不得不說，這書的裝幀設計簡直太有品味瞭！封麵那種淡淡的莫蘭迪色係，配閤著手繪風格的香草插畫，一看就讓人心情平靜。我平時工作壓力挺大的，特彆需要一些能放鬆心情的事情，烘焙對我來說就是一個很好的解壓方式。這本書的介紹裏，我看到它不光是教你做甜點，還好像在傳遞一種生活態度。比如，它強調瞭“慢”烘焙的樂趣，讓我覺得不僅僅是在製作食物，更是在享受一個過程。我一直在尋找那種可以讓我暫時忘記煩惱，沉浸在製作中的烘焙書，這本書似乎就滿足瞭我的需求。我很好奇書中是否會介紹一些和香草相關的文化故事，或者一些關於烘焙的哲學思考。我希望它能給我帶來一些心靈上的慰藉，讓我感覺到烘焙不隻是一門技術，更是一種生活藝術。

评分☆☆☆☆☆

我剛剛瀏覽瞭一下《香草廚房》這本書的介紹。我一直對法式甜點情有獨鍾，總覺得它們精緻、優雅，充滿瞭法式的浪漫氣息。這本書裏提到瞭許多我心儀的法式甜點，比如泡芙、慕斯蛋糕，甚至是一些我之前隻在甜品店裏見過的塔類。我一直覺得製作法式甜點需要很高的技巧，但這本書的介紹似乎讓我覺得並非如此。它提到瞭一些“零失敗”的秘訣，讓我充滿瞭信心。我很期待書中能有非常詳細的步驟講解，並且附帶一些“圖文並茂”的指導，這樣我纔能更好地跟著操作。另外，我比較好奇書中是否會介紹一些關於“食材搭配”的技巧，比如如何讓不同的香草與水果、巧剋力等搭配齣意想不到的美味。我希望通過這本書，我能真正掌握製作經典法式甜點的精髓，並能將其做得和專業甜品師一樣齣色。

评分☆☆☆☆☆

我最近在逛書店的時候，看到一本叫做《香草廚房》的書，當時就被它的名字吸引瞭。我一直覺得“香草”代錶著一種天然、清新、而且充滿治愈力的味道。我一直以來都對在傢製作烘焙點心很有興趣，尤其是那些能夠在傢就能輕鬆實現，並且味道和顔值都能令人滿意的手作點心。這本書的介紹裏，似乎強調瞭“簡單易學”和“美味健康”的特點，這正是我一直在尋找的。我希望它能教會我一些基礎的烘焙技巧，比如如何打發蛋白，如何掌握烘烤的時間和溫度。而且，我對書中提到的“香草”運用特彆好奇，想知道如何用不同的香草來提升點心的風味，甚至帶來一些意想不到的驚喜。我一直覺得，食物的味道很重要，但它背後的故事和用心同樣重要。我希望這本書不僅僅是一本食譜，還能讓我感受到作者對於烘焙的熱愛和對生活的熱情。

评分☆☆☆☆☆

天呐，我最近偶然間發現瞭一本關於烘焙的小冊子，叫做《香草廚房》。雖然我還沒來得及仔細閱讀，但光看封麵和簡介就讓我充滿瞭期待！那淡雅的香草綠，配上精緻的插畫，一下子就把我帶入瞭那種充滿溫馨與治愈的廚房氛圍。我一直都對手工烘焙充滿興趣，尤其是那些看起來復雜卻又充滿藝術感的甜點。這本書的介紹裏提到瞭許多經典法式甜點的製作秘訣，比如馬卡龍、歌劇院蛋糕，甚至還有一些我從未嘗試過的精緻撻類。我特彆好奇書中關於香草的運用，畢竟“香草”這個名字本身就充滿瞭誘人的香氣。不知道作者是如何將香草的天然芬芳融入到各種糕點中，是作為點睛之筆，還是作為烘焙的基石？我猜想，這本書一定充滿瞭各種小貼士，比如如何挑選優質的香草豆莢，如何在製作過程中控製好糖的用量，以及如何讓甜點擁有令人驚艷的外觀。我迫不及待地想要翻開它，跟著書中的步驟，親手製作齣屬於自己的美味。我已經想象到，當烤箱裏飄齣陣陣甜美的香氣，我看著自己親手完成的成品，那種成就感和幸福感該是多麼美妙！這本書似乎不僅僅是一本食譜，更像是一扇通往美妙味蕾世界的窗戶。