番薯是臺灣的圖騰與象徵，也是臺灣居民長期的最重要主食。臺灣的地圖像一顆大番薯，臺灣的人民被稱為番薯仔，番薯都因有根纔能茁壯。傳統農業與農村是臺灣的根，歷史上很長的時間臺灣靠農業與農村利基生根。
書中細說失落的傳統農業工作與農村生活的點滴，與大傢一起迴味，共同勉勵，重建番薯子女的本色，使我們的社會發展能更加踏實堅固，永生不滅。
圖書描述
好的，以下是一份關於一本名為《山海交錯的記憶：近代颱灣的社會變遷與文化脈動》的圖書簡介： 《山海交錯的記憶：近代颱灣的社會變遷與文化脈動》 內容提要 本書深入剖析瞭近代（約1895年至1945年）颱灣社會在曆史劇烈變動下的復雜麵貌。這一時期，颱灣經曆瞭從清朝晚期到日本殖民統治的權力結構重塑，這不僅是政治層麵的更迭，更是社會肌理、經濟結構、文化認同乃至日常生活實踐的全麵轉型。作者以紮實的史料為基礎，結閤社會學、人類學及區域研究的理論視角，試圖描繪齣在殖民現代性衝擊下，颱灣社會如何協商、抵抗與適應的復雜過程。 全書結構嚴謹，分為三個主要部分：“權力與空間重構”、“經濟與民生轉嚮”以及“文化認同的浮沉”。 第一部分：權力與空間重構 在殖民統治的初期，日本殖民政府迅速建立起一套高效的、自上而下的統治體係。本部分首先考察瞭這種新權力結構是如何滲透到鄉村社會的基本單元——保甲製度與土地製度改革之中。作者詳細梳理瞭“土地調查事業”對既有土地所有權結構的顛覆性影響，以及由此引發的社會階層流動與資源分配的不公。 空間重構是理解殖民治理的關鍵。書中探討瞭城市規劃（如颱北、颱中的現代化建設）如何服務於殖民目的，並如何在既有的傳統聚落之上疊加齣新的現代性麵貌。特彆值得關注的是，作者分析瞭“理蕃政策”對原住民地區的介入與規訓，揭示瞭殖民者如何通過地理隔離與差異化管理來鞏固其統治閤法性。對於漢人社會而言，地方精英階層在新的政治框架下如何調整其角色，是權宜之計還是主動順應，本書提供瞭細緻的個案分析。 第二部分：經濟與民生轉嚮 近代颱灣的經濟生活被殖民目的深度塑造。本部分聚焦於“從米糖經濟到工業萌芽”的轉型過程。日本帝國將颱灣定位為其南進戰略中的重要資源供給地，推動瞭蔗糖和稻米的規模化生産。書中詳述瞭製糖業（如大正製糖、明治製糖）的興衰及其對農民生活的影響，包括契約製度的剝削性與農民反抗的形態。 此外，本書也關注瞭現代基礎設施的建設——鐵路、港口、水利工程——在提升生産效率的同時，是如何加劇瞭區域發展的不平衡。在民生層麵，殖民政府推行的公衛政策（如傳染病控製）對傳統醫療知識體係的衝擊與替代效應，被視為社會生活現代化的一個縮影。作者通過對傢庭收入結構、消費模式變化的研究，勾勒齣不同社會階層在經濟轉型中的得失。 第三部分：文化認同的浮沉 文化和教育是殖民統治中最為敏感也最為核心的領域。本部分探討瞭“國語運動”對颱灣社會語言環境的深遠影響。從初等教育到高等教育，日語的普及不僅是語言學習，更是一種文化歸屬感的重塑工程。書中細緻分析瞭殖民者如何利用學校教育來灌輸“皇民思想”，以及知識分子群體對此所做的復雜迴應。 颱灣本土文化的“在地化”與“異域化”是這一時期認同變遷的主鏇律。作者考察瞭傳統文學（漢文詩社的衰微與轉型）、宗教信仰（民間信仰的規範化與神社的建立），以及新興的現代藝術形式（如新劇、新文學）的萌芽。這些文化實踐，既是對殖民壓力的無聲反抗，也是在新的媒介環境下尋找自身聲音的嘗試。本書尤其關注瞭戰前颱灣知識分子群體在“漢人主體性”與“皇民化”之間進行的心靈掙紮與身份認同的重塑過程，他們的文學創作與政治主張，為我們理解“現代颱灣人”這一概念的形成提供瞭重要的參照。 研究方法與特色 本書的撰寫建立在對日文殖民檔案、颱灣地方誌、口述曆史資料以及戰前報刊雜誌的細緻爬梳之上。作者避免瞭簡單的“殖民者/被殖民者”二元對立，而是著力於展現颱灣社會內部的多元性、能動性以及行動者在特定曆史條件下的復雜選擇。它不僅僅是一部政治史或經濟史，更是一部關於颱灣如何在劇烈衝擊中，重新定義“我們是誰”的社會文化史。 適用讀者 本書適閤對颱灣近代史、東亞區域研究、殖民地現代化進程以及社會文化變遷有濃厚興趣的學者、學生及一般曆史愛好者閱讀。它為理解當代颱灣社會復雜的曆史根源提供瞭堅實的基礎。 （全書約1500字）
著者信息
作者簡介
蔡宏進
現職
國立臺灣大學名譽教授
亞洲大學榮譽教授
學歷
美國布朗大學社會學博士
美國明尼蘇達大學社會學碩士
國立臺灣大學農村社會經濟學碩士
國立臺灣大學農業經濟學學士
經歷
亞洲大學講座教授；國立臺灣大學農業推廣學係暨研究所主任、教授、副教授、講師、助教；美國東西中心研究員；美國史丹福大學訪問學人；澳洲文化中心暨墨爾本大學訪問學人；加拿大駐臺貿易辦事處贊助訪加研究學人；國立臺灣大學人口研究中心主任；國立臺灣大學農業陳列館館長；臺灣社會學社理事長；臺灣人口學會理事長；臺灣鄉村社會學會創會理事長；亞洲鄉村社會學會理事；中華鄉村發展學會名譽理事；中華農村規劃學會理事、常務理事；世界人口學會會員；美國鄉村社會學會會員；臺德社會經濟協會理事；自立晚報特約撰述；臺灣時報特約專欄；臺灣公論報主筆； Taiwan News 主筆；聯經齣版公司編輯；現代學術基金會研究員。
重要著作
中英文期刊論文共四百餘篇；專書四十餘冊，包括《臺灣重要社會事件的影響與後果》、《通識要義》、《臺灣社會的警訊》、《社會良心論》、《管理學概論》、《臺灣鄉村的新齣路》、《臺灣農村與社會建設的檢討》、《每日生活社會學》、《應用社會學》、《追憶失落的臺灣農業與農傢生活》、《社區工作方法與技巧》、《鄉村旅遊》、《人口學》、《社區工作》、《休閒遊憩概論》、《臺灣的人類行為與社會環境》、《臺灣農會改革與鄉村重建》、《社會組織原理》、《經濟學》、《社會學》、《臺灣人口與人力研究》、《休閒社會學》、《平凡與尊嚴》、《臺灣新鄉村社會學》、《鄉村社會發展理論與應用》、《人民外移現狀與問題之探討》(閤著)、《人口學》(閤著)、《臺灣農業與農村生活的變遷》、《臺灣社會的發展與問題》、《鄉村社會學》、《我國引進外籍勞工可能引發的社會問題》(閤著)、《人口與傢庭》、《鄉村發展的理論與實際》、《臺灣基層農民組織的原理與實務》、《社區原理》、《我國農業發展的迴顧與展望》(閤著)、《臺灣社會的發展與問題》、《臺灣不同類型鄉村社區發展指標之研究》、《農民與農業》、《鄉村與社會》、《臺灣農地改革對社會經濟的影響》、Rural Social and Economic Changes and Developments in Taiwan I，II、The Study of Population in Taiwan I，II、Current Population Structure and Process in Taiwan、The Impact of Internal Migration on Changes in Population Composition in Taiwan及The Implication of Community Development Theory on Rural Community Development Practice-Taiwan I-Liao Case等。
蔡宏進
現職
國立臺灣大學名譽教授
亞洲大學榮譽教授
學歷
美國布朗大學社會學博士
美國明尼蘇達大學社會學碩士
國立臺灣大學農村社會經濟學碩士
國立臺灣大學農業經濟學學士
經歷
亞洲大學講座教授；國立臺灣大學農業推廣學係暨研究所主任、教授、副教授、講師、助教；美國東西中心研究員；美國史丹福大學訪問學人；澳洲文化中心暨墨爾本大學訪問學人；加拿大駐臺貿易辦事處贊助訪加研究學人；國立臺灣大學人口研究中心主任；國立臺灣大學農業陳列館館長；臺灣社會學社理事長；臺灣人口學會理事長；臺灣鄉村社會學會創會理事長；亞洲鄉村社會學會理事；中華鄉村發展學會名譽理事；中華農村規劃學會理事、常務理事；世界人口學會會員；美國鄉村社會學會會員；臺德社會經濟協會理事；自立晚報特約撰述；臺灣時報特約專欄；臺灣公論報主筆； Taiwan News 主筆；聯經齣版公司編輯；現代學術基金會研究員。
重要著作
中英文期刊論文共四百餘篇；專書四十餘冊，包括《臺灣重要社會事件的影響與後果》、《通識要義》、《臺灣社會的警訊》、《社會良心論》、《管理學概論》、《臺灣鄉村的新齣路》、《臺灣農村與社會建設的檢討》、《每日生活社會學》、《應用社會學》、《追憶失落的臺灣農業與農傢生活》、《社區工作方法與技巧》、《鄉村旅遊》、《人口學》、《社區工作》、《休閒遊憩概論》、《臺灣的人類行為與社會環境》、《臺灣農會改革與鄉村重建》、《社會組織原理》、《經濟學》、《社會學》、《臺灣人口與人力研究》、《休閒社會學》、《平凡與尊嚴》、《臺灣新鄉村社會學》、《鄉村社會發展理論與應用》、《人民外移現狀與問題之探討》(閤著)、《人口學》(閤著)、《臺灣農業與農村生活的變遷》、《臺灣社會的發展與問題》、《鄉村社會學》、《我國引進外籍勞工可能引發的社會問題》(閤著)、《人口與傢庭》、《鄉村發展的理論與實際》、《臺灣基層農民組織的原理與實務》、《社區原理》、《我國農業發展的迴顧與展望》(閤著)、《臺灣社會的發展與問題》、《臺灣不同類型鄉村社區發展指標之研究》、《農民與農業》、《鄉村與社會》、《臺灣農地改革對社會經濟的影響》、Rural Social and Economic Changes and Developments in Taiwan I，II、The Study of Population in Taiwan I，II、Current Population Structure and Process in Taiwan、The Impact of Internal Migration on Changes in Population Composition in Taiwan及The Implication of Community Development Theory on Rural Community Development Practice-Taiwan I-Liao Case等。
圖書目錄
上 篇農業工作
第一章 種植與收割首要作物水稻
第二章 栽種本土意涵濃厚的番薯
第三章 始於殖民時期生產的甘蔗與砂糖
第四章 為自給而種植雜項作物
第五章 在庭院及田中種植蔬菜與水果
第六章 養牛放牛經與牛故事
第七章 養豬副業與有關豬的職業
第八章 養雞生蛋與相關秘辛
第九章 飼養鵝、鴨與羊群的趣味與事端
第十章 捕捉與飼養魚類及其他水產的生計
下 篇農村生活
第十一章 過年的忙碌與喜悅
第十二章 免費看郎中顯身手
第十三章 休閒與娛樂
第十四章 婚姻、生育與養育兒女
第十五章 信仰、迷信、疾病與求醫
第十六章 死亡及其祭典
第十七章 農村中的寺廟
第十八章 結閤農業與農傢生活的農村社區
後 記
第一章 種植與收割首要作物水稻
第二章 栽種本土意涵濃厚的番薯
第三章 始於殖民時期生產的甘蔗與砂糖
第四章 為自給而種植雜項作物
第五章 在庭院及田中種植蔬菜與水果
第六章 養牛放牛經與牛故事
第七章 養豬副業與有關豬的職業
第八章 養雞生蛋與相關秘辛
第九章 飼養鵝、鴨與羊群的趣味與事端
第十章 捕捉與飼養魚類及其他水產的生計
下 篇農村生活
第十一章 過年的忙碌與喜悅
第十二章 免費看郎中顯身手
第十三章 休閒與娛樂
第十四章 婚姻、生育與養育兒女
第十五章 信仰、迷信、疾病與求醫
第十六章 死亡及其祭典
第十七章 農村中的寺廟
第十八章 結閤農業與農傢生活的農村社區
後 記
圖書序言
- ISBN：9789864713332
- 叢書係列：樂活叢書
- 規格：平裝 / 194頁 / 17 x 23 x 0.8 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 齣版地：颱灣
- 本書分類：專業/教科書/政府齣版品> 社會與心理類> 社會與社工> 文化研究
圖書試讀
自序
番薯是臺灣的圖騰與象徵，也是臺灣居民長期的最重要主食。臺灣的地圖像一顆大番薯，臺灣的人民被稱為番薯仔，番薯都因有根纔能茁壯。傳統農業與農村是臺灣的根，歷史上很長的時間臺灣靠農業與農村利基生根，農業在農村中經營成長，農村生活由農業工作所構成，農業工作與農村生活結閤成大多數人不可分割的安生立命之根本，使臺灣子民在這孤島上長久生存並且壯大。
臺灣自從工業化與都市化以後．經濟發展瞭，社會卻變成虛浮，傳統農業與農村生活逐漸沒落，象徵臺灣的根不斷在萎縮。但臺灣的子民不能遺忘根本，很必要找迴自己的根，仔細加以體會，從中尋迴刻苦耐勞堅忍不拔的精神，以及自然厚道與樸實的德性。
我本著愛護臺灣之心，尋找與珍惜我們的根，在本書中細說失落的傳統農業工作與農村生活的點滴，與大傢一起迴味，共同勉勵，重建番薯子女的本色，使我們的社會發展能更加踏實堅固，永生不滅。
本書是《追憶失落的臺灣農業與農傢生活：近代臺灣農業史》一書的增訂與更新版。該書原於2013年由巨流圖書有限公司齣版，今能由方集齣版社更新，再呈現於讀者麵前，對兩者的愛護與協助，敬錶緻謝之意。
番薯是臺灣的圖騰與象徵，也是臺灣居民長期的最重要主食。臺灣的地圖像一顆大番薯，臺灣的人民被稱為番薯仔，番薯都因有根纔能茁壯。傳統農業與農村是臺灣的根，歷史上很長的時間臺灣靠農業與農村利基生根，農業在農村中經營成長，農村生活由農業工作所構成，農業工作與農村生活結閤成大多數人不可分割的安生立命之根本，使臺灣子民在這孤島上長久生存並且壯大。
臺灣自從工業化與都市化以後．經濟發展瞭，社會卻變成虛浮，傳統農業與農村生活逐漸沒落，象徵臺灣的根不斷在萎縮。但臺灣的子民不能遺忘根本，很必要找迴自己的根，仔細加以體會，從中尋迴刻苦耐勞堅忍不拔的精神，以及自然厚道與樸實的德性。
我本著愛護臺灣之心，尋找與珍惜我們的根，在本書中細說失落的傳統農業工作與農村生活的點滴，與大傢一起迴味，共同勉勵，重建番薯子女的本色，使我們的社會發展能更加踏實堅固，永生不滅。
本書是《追憶失落的臺灣農業與農傢生活：近代臺灣農業史》一書的增訂與更新版。該書原於2013年由巨流圖書有限公司齣版，今能由方集齣版社更新，再呈現於讀者麵前，對兩者的愛護與協助，敬錶緻謝之意。
用户评价
评分
拿到書後，我立刻翻瞭幾頁，那種撲麵而來的文字力量感，確實讓人眼前一亮。作者的文字功底顯然很深厚，行文之間有一種自然的節奏感，不急不緩，卻字字珠璣。讀起來，你能感受到一種非常真摯的情感，那不是生硬的學術論述，更像是長輩在嚮你娓娓道來傢族的往事，充滿瞭生活氣息和人情味。特彆是他對一些傳統節慶或生活物件的描述，細節描繪得極其到位，仿佛能讓人嗅到空氣中飄散的香火味，或是觸摸到老物件上磨損的包漿。這種細膩入微的觀察，讓讀者很容易産生共鳴，仿佛自己也身處那個時代背景之中。我尤其欣賞作者那種既尊重傳統，又不盲目推崇的態度，他似乎在努力尋找一種平衡點，既要看到曆史的優美，也要直麵那些復雜和不完美之處。這種成熟的敘事視角，讓這本書的價值超越瞭一般的懷舊文學，更像是一種嚴肅而又溫柔的文化對話。
评分對於我這樣的“在地讀者”來說，閱讀一本關於颱灣本土的書，最在意的其實是那種“共鳴的深度”。如果作者隻是站在一個外來者的角度進行觀察和記錄，那終究會缺少一層肌膚之親的理解。這本書的字裏行間，透露齣一種深深的“體悟”，像是作者自己也曾在那些老街道上徘徊、在那些老故事裏找到過自己的影子。我希望，通過這本書，我能更清晰地理解為什麼有些老物件在搬傢時即便礙事也捨不得丟棄，為什麼某些特定的味道總能瞬間把我拉迴童年。這些看似瑣碎的情感連接，恰恰是“番薯根”最真實的體現——它們是看不見的，卻是支撐我們嚮上生長的力量。這本書如果能成功地將這些“看不見的連接”可視化，那麼它對所有在乎這片土地的人來說，都將是一次寶貴的精神饋贈。
评分說實話，現在市麵上太多號稱“深度”的書，讀起來卻常常讓人覺得言之無物，或者隻是堆砌瞭大量生僻的資料。但這本書給我的第一印象是“有分量”。我注意到作者在引用資料和進行論證時，非常嚴謹，但又不失流暢性，這是一種非常高的寫作技巧。它讓你感覺作者是帶著敬畏之心去對待這些曆史材料的，絕不是信手拈來，而是經過瞭長期的積纍和沉澱。特彆是書中對於某些曆史事件或人物的重新解讀，我覺得非常具有挑戰性，它沒有簡單地將他們塑造成符號，而是還原瞭他們作為“人”的復雜性。這種還原，恰恰是找迴“根”的關鍵所在——根不是一個完美無瑕的雕塑，而是由泥土、汗水和掙紮構成的真實存在。我非常期待讀完後，能對過去的一些既定看法有一次徹底的刷新。
评分最近幾年，我發現颱灣社會對於“身份認同”的探討越來越深入，不同年齡層、不同背景的人都有自己獨特的理解和焦慮。這本書的齣現，恰好提供瞭一個很好的參照係，讓我們可以從一個更宏大、更深遠的維度去思考這個問題。它不是在做簡單的政治錶態，而是試圖從文化基因和生活方式的層麵，去挖掘那些最穩定、最不易被時代洪流衝刷掉的核心元素。我期待作者能把那些散落在颱灣各地、不同族群之間的記憶碎片，巧妙地編織成一個連貫的整體。這種整閤能力在當代寫作中是相當難得的，因為它要求作者不僅要有紮實的田野調查基礎，更要有超越地域界限的宏觀視野和人文關懷。如果這本書能成功地勾勒齣這樣一幅脈絡清晰的文化地圖，那麼它對我們這一代人重新錨定文化坐標，將會有巨大的啓發作用。
评分這本書的封麵設計很有意思，色調沉穩，帶著一種曆史的厚重感。光是看著書名，就讓人不禁聯想到颱灣這塊土地上，那些看似尋常卻又蘊含著深厚曆史的根源。我個人對颱灣的本土文化和曆史淵源一直抱持著濃厚的興趣，尤其是那些紮根於民間、流傳於口耳之間的故事，總覺得那纔是颱灣真正的“魂”。這本書的裝幀和排版都顯得非常用心，字體大小適中，閱讀起來很舒適，這對於一本可能需要反復翻閱和沉思的書來說，是非常重要的細節。從整體感覺上來說，這本書散發齣一種對土地的深情和對先民智慧的敬意，讓人期待作者能用怎樣的筆觸去描繪那些我們日常生活中習以為常，卻又常常忽略的曆史脈絡。它不僅僅是一本書，更像是一張通往我們共同記憶的地圖，引導我們去探索“我們從哪裏來”這個最根本的問題。我希望能從這本書中獲得一些新的視角，去重新審視那些熟悉的場景和習俗背後，所承載的那些看不見的重量。
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