圖書描述
颱灣第一本專門探討經濟作物的圖鑑，
帶你認識這群颱灣人曾經賴以生存的重要植物與它們的故事。
※好評推薦
中央研究院社會學研究所特聘研究員／柯誌明
國立嘉義大學園藝學係教授／黃光亮
◎國內第一本關於經濟作物的專門圖鑑
◎「颱灣自然圖鑑」新書係，以友善閱讀的加大版麵與篇幅，收錄各種植物的詳細特徵。
◎防水書套讓本書不怕風吹日曬雨淋，傢中戶外都適閤使用。
本圖鑑收錄瞭179種颱灣史上赫赫有名的經濟作物，包括最具前瞻性的的生物燃料作物與綠肥植物，還有一些在現今較少聽聞、使用，但極富經濟價值或曆史意義的作物，它們的植物種類、特性以及在這個島嶼上的故事。
在颱灣曆史中占有重要地位的經濟作物有上百種，有些一直存在於颱灣人的集體記憶裏，好比：茶、樟樹、甘蔗、菸草、香蕉等；有些則是具有特定的曆史意義，但已逐漸被人遺忘，或是轉為其他用途的作物，像是百多年前為颱灣第三大齣口産業：藍染的原料作物「馬蘭」，昔日恆春三寶之一的「瓊麻」，以及現在多以食用為主，但早年卻是以縴維齣口聞名的「鳳梨」等，都曾經在颱灣人的生活中占據極為重要的位置。
此外還有一些原本不特彆受到矚目，但因為近年健康觀念的改變或科學的新發現，而重新成為市場中炙手可熱的明星作物，像是被命名為「Noni諾麗果」的保健食品檄樹，近年被譽為「超級食物」的紅藜麥等，在書中對其引進的來龍去脈，以及作物本身的特性與營養價值，都有詳盡的介紹。以科分類，介紹這群在颱灣曆史中，人們以各種形式賴以生存的一群成員。
本書特色包括：
一、收錄179種颱灣最重要、常用及具有高度經濟價值的作物，除瞭詳盡介紹其辨識特徵外，更附有經濟産物照片，透過專文與實物，詳細分析、介紹其經濟價值何在。
二、以400多幅去背照片，完整呈現花、葉、莖、根、果等特徵，並以拉綫圖說標齣辨識重點，令讀者一目瞭然。
三、具有直覺性速查、科彆、學名三種檢索方式，可依需求選用，查閱方便。
四、專文剖析颱灣從原住民時期、荷據、明鄭、清朝、日據乃至今日，颱灣經濟作物發展的曆史，並介紹經濟作物的定義、分類，對人類影響甚钜的作物種類等等，快速讀懂經濟作物在本土與世界史中所扮演的重要角色。
著者信息
郭信厚
喜好自然與生態、花草與樹木。齣身於農傢，對農作物有著特殊情感。園藝高考及格，目前於公部門服務，餘暇喜歡四處觀察動植物與生態攝影。著有《颱灣蔬果園》、《颱北植物園自然教育解說手冊民生植物篇》、《世界水果圖鑑》等書，並參與《颱灣行道樹圖鑑》、《排灣族民族植物》等書攝影工作，作品亦見於《颱灣維管束植物簡誌》第四、五捲、《常用本草綱目植物圖鑑》等書。
相關著作:《世界水果圖鑑》《颱灣經濟作物圖鑑》
圖書目錄
圖書序言
圖書試讀
用户评价
這本《颱灣經濟作物圖鑑》簡直是我的案頭必備！作為一個長年深耕颱灣農業的傢庭主婦，我一直對我們這片土地上各種作物的故事充滿好奇。以往看到的農業書籍，要麼過於專業，充斥著晦澀的術語，讓我望而卻步；要麼過於淺顯，僅僅羅列一些基本信息，難以滿足我深入瞭解的願望。這本圖鑑的齣現，恰好填補瞭這個空白。它依照經濟用途將作物清晰地劃分成十二大類，從我們日常餐桌上最熟悉的稻米、蔬菜、水果，到那些逐漸嶄露頭角的保健作物，比如各種藥草、功能性食材，甚至是近年來越來越受到關注的特用作物，都做瞭詳盡的介紹。最讓我驚喜的是，書中不僅有漂亮的彩色圖片，讓我們能直觀地認識這些作物，還深入挖掘瞭它們的栽種曆史。我讀到瞭很多關於作物如何隨著時代變遷，在颱灣這片土地上紮根、發展、甚至經曆興衰的故事。比如，某某作物在日據時期引入，如何與當時的農業政策結閤；某個曾經輝煌的經濟作物，又為何逐漸式微，被其他新興作物所取代。這些曆史的脈絡，讓我對農業的認識不再是孤立的個體，而是串聯成瞭一幅生動的畫捲。它讓我明白，每一株經濟作物背後，都承載著颱灣這片土地的汗水、智慧和時代變遷的印記，這實在太有意義瞭！
评分說實話，一開始我對這本《颱灣經濟作物圖鑒》並沒有抱太大的期待，想著可能就是一本圖文並茂的農作物百科全書。結果，我大錯特錯！這本書的深度和廣度，遠遠超齣瞭我的想象。它不僅僅是簡單的圖鑒，更像是一部颱灣經濟作物發展史的縮影。書中將作物按照經濟用途分成瞭十二個大類，這個分類本身就非常精妙，讓我能係統性地理解不同作物在颱灣經濟體係中的定位。例如，它不僅僅列舉瞭大傢熟知的“大宗經濟作物”，還細緻地介紹瞭“特用作物”和“休閑農業相關作物”等，這些都是過去我很少接觸到的領域。最讓我震撼的是，書中對每一種作物都詳細講述瞭它在颱灣的“栽種曆史”。我讀到瞭很多關於作物引進、改良、發展與衰退的生動故事，這些故事不僅有趣，更蘊含著颱灣農業從業者一代代的智慧和辛勞。例如，某一種水果是如何剋服氣候挑戰，成為颱灣的代錶性産品；又或者，某個曾經輝煌的作物，又是如何在市場變遷中逐漸式微，留給後人思考。這本書讓我對颱灣農業有瞭全新的認識，它不再隻是生産食物的土地，更是承載著曆史、文化和科技進步的寶貴載體。
评分作為一個在金融業工作的年輕人，我對農産品投資和其背後蘊含的經濟價值一直很感興趣。因此，《颱灣經濟作物圖鑑》這本書，對我來說，不僅僅是一本關於植物的百科，更是一份極具參考價值的産業分析報告。它依照十二大經濟用途對作物進行分類，讓我能夠清晰地梳理齣颱灣經濟作物的整體産業結構，以及不同類彆作物的發展潛力。書中對每種作物的介紹，都包含瞭其經濟價值、市場前景，以及最重要的——“在颱栽種曆史”。我發現，許多我們現在看到的“新興保健作物”，其實在颱灣都有著漫長的栽培基礎，隻是過去未被充分發掘其經濟或保健價值。這本書通過梳理這些曆史脈絡，為我們理解這些作物的“價值增長麯綫”提供瞭重要的綫索。例如，它會提到某種茶葉品種，在過去主要作為齣口原料，但隨著消費者對健康飲品的追求，以及科學研究的深入，其保健功效被重新認知，從而身價倍增。這種從曆史數據和産業發展角度來解讀作物價值的分析，對於我這樣需要進行投資分析的人來說，是非常寶貴的。它讓我看到，傳統農業與現代市場需求結閤，所能創造齣的巨大經濟效益。
评分我是一位對颱灣在地特色産業頗有研究的退休教師，這次入手《颱灣經濟作物圖鑑》，純粹是被它“新興保健作物”這個副標題所吸引。這些年，隨著健康意識的抬頭，市麵上湧現齣各種標榜保健功效的食材，但很多都源自國外，或是缺乏可靠的科學依據。這本書的齣現，為我們提供瞭一個絕佳的瞭解颱灣本土保健作物的窗口。它不僅收錄瞭像牛樟芝、靈芝這樣大傢熟知的，還介紹瞭許多我之前聞所未聞、但潛力巨大的新興作物，例如某些特定品種的茶葉、特殊的香草類植物，甚至是一些富含特定營養素的根莖類作物。書中對這些作物的介紹，從其藥用、食用價值，到其所含的活性成分，都有比較深入的闡述，並且都與在颱栽種的曆史或最新研究成果掛鈎。我特彆喜歡它能夠追溯這些新興作物在颱灣的發展曆程，有些可能是從早期引進後經過改良、優化，成為如今具備高經濟價值和保健功能的品種；有些則是本土孕育、逐漸被發現其獨特價值的。這種結閤瞭曆史、科學和經濟發展的視角，讓我看到瞭颱灣農業在追求創新和轉型方麵的努力，也為我們消費者提供瞭更理性、更具本土特色的選擇依據。
评分我是一名對颱灣在地文化和生活方式非常著迷的背包客，這次偶然翻閱瞭《颱灣經濟作物圖鑑》，簡直給我打開瞭新世界的大門！這本書不僅僅是一本關於農作物的書，它更像是一本關於颱灣“在地生活哲學”的解讀。書中按照經濟用途將作物分成瞭十二大類，這讓我意識到，原來我們日常生活中隨處可見的食物，都有著如此豐富的曆史和文化背景。我尤其喜歡書中關於“栽種曆史”的部分。讀到那些關於作物如何被引入、如何與颱灣的氣候和風土融閤、以及如何成為當地居民生活一部分的故事，讓我感覺非常親切。例如，某個時節，某個地區盛産的某種水果，在書中被細緻地描述瞭它的起源，以及它如何滲透到當地的節慶、飲食習慣中，甚至成為某種地方特産的代錶。而且，書中還收錄瞭許多“新興保健作物”，這讓我看到颱灣農業的創新和活力。我瞭解到，一些我們過去可能不以為意的植物，經過科學研究，竟然被發掘齣如此驚人的保健價值，並且正在成為新的經濟增長點。這讓我覺得，颱灣是一個不斷在傳承與創新中發展的土地，而這本書，就是解讀這份發展的絕佳指南，讓我對這片土地的生活有瞭更深層次的理解和熱愛。
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