誰說不能從武俠學化學？ pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　‧世上真有削鐵如泥的倚天劍嗎？如果存在，它的化學原理是什麼？
　　‧濛汗藥、斷腸散、五鼓斷魂香、含笑半步跌，這些毒藥到底包括哪些化學成分？
　　‧五行陣加八卦陣，不如一個「鈧」的電子排列？
　　‧《俠客行》的石破天和石中玉兄弟，恰好說明瞭生長環境對同素異形體的影響？
　　‧黃金明明愈純愈軟，用牙齒都咬得齣痕，江湖人物為何愛用金刀？

　　我們的生活周遭，不論是植物或動物、海洋或陸地，無論是自然形成的物質，還是人為創造的物體，歸根究柢都是化學，都是化學元素的神奇組閤，而那些我們無比熟悉又誘人的武俠故事，正是打開化學之門的最佳鑰匙。

　　破萬暢銷作傢李開周最新力作，橫空齣世的武俠版化學讀本！

名人推薦

　　「透過作者洗鍊的文字、精彩的譬喻，引領我們看見不同的武林（世界），原來武俠也可以很化學！」－－陳鴻仁（颱中女中化學科教師）

《江湖醫道：草藥與毒物的韆年秘辛》 一、引言：杏林深處的江湖秘檔 自古以來，武林人士與杏林醫者便有著韆絲萬縷的聯係。行俠仗義的俠客，離不開療傷聖藥；心懷叵測的惡徒，更少不瞭淬毒暗器。然而，在刀光劍影的錶象之下，隱藏著一套關於植物、礦物與人體的復雜學問。本書並非探討那些虛無縹緲的內功心法，而是深入挖掘武林世界中，那些被曆史塵封的、與“化學”本質息息相關的藥理與毒理知識。 本書旨在剖開江湖傳聞的外衣，以嚴謹的視角，重新審視那些流傳於門派秘籍中的“奇方怪藥”。我們追溯藥材的源頭，探究毒物的提煉過程，揭示武林高手賴以生存的“以毒攻毒”背後，蘊含的物質作用機製。這不是一本武功秘籍，而是一部關於古代生物堿、重金屬、有機酸和發酵技術的“江湖化學史”。 二、草藥的煉金術：從采摘到成丹 在傳統武林中，行走江湖的首要本領是辨識草藥。這些看似尋常的植物，實則是構建“內功”與“外傷”治療體係的基石。 1. 活性成分的地域性差異： 本書詳述瞭不同地理環境下生長的同種藥材，其有效成分含量為何迥異。例如，生長於高海拔地區的“雪蓮”與低窪潮濕處所産的藥性如何不同？這涉及到環境因素對植物次生代謝産物（如萜類、生物堿）閤成的影響。我們考察瞭不同海拔、土壤酸堿度（pH值）、光照強度如何共同作用，決定瞭草藥的“藥力強弱”。 2. 炮製的藝術與化學轉化： “炮製”是中醫藥學中至關重要的一環，在武俠世界中，更是決定一劑藥是救命丹丸還是催命符的關鍵。本書將炮製過程視為一場精密的化學反應工程。 煆燒與氧化還原： 某些礦石類藥材（如雄黃、硃砂）在入藥前必須經過高溫煆燒。這不僅是去除雜質，更是通過熱解和氧化反應，改變瞭原有物質的晶體結構或化學價態，以降低其毒性或增強特定療效。我們詳細分析瞭硫化物在高溫下的分解産物及其對人體的影響。 發酵與酶解： 某些用於“破瘀散結”或“生肌愈閤”的藥膏，往往需要經過長時間的發酵。這背後是微生物群落對藥材中復雜大分子（如多糖、蛋白質）的降解過程，産生的中間代謝産物（如短鏈脂肪酸、肽類）纔是真正發揮藥效的關鍵。 浸漬與萃取： 門派常用的“藥酒”或“浸泡液”，其實是最早期的溶劑萃取法。酸性（如米醋）或堿性（如草木灰水）的浸泡，能有效提升某些脂溶性或水溶性活性物質的溶解度和吸收率。我們對比瞭不同溶劑對不同類型生物堿的萃取效率。 三、毒物的精細製造：暗器背後的物質科學 武林中的毒藥，遠非一概而論的“劇毒”。高明的用毒者，深諳毒物的潛伏期、作用靶點和解毒之道，這本身就是一門高階的化學應用。 1. 生物毒素的提取與純化： 劇毒往往來源於動植物體內。本書詳細梳理瞭古代提取常見劇毒物質（如蛇毒中的神經毒素或心血管毒素，或曼陀羅中的顛茄堿類）的原始方法。這包括酸堿沉澱法、蒸餾濃縮法等，盡管原始，但已具備瞭現代分離科學的雛形。我們重點分析瞭這些生物堿如何乾擾神經遞質的正常傳遞，從而導緻癱瘓或心衰。 2. 礦物毒性的操控： 重金屬化閤物，如砒霜（三氧化二砷）和鉛鹽，在江湖中應用廣泛。書中分析瞭為何同一物證，在不同環境下會展現齣不同的毒性錶現。例如，砷化物在酸性環境中的溶解度變化，以及其在體內與硫醇基團的絡閤作用，是導緻中毒癥狀多樣性的根本原因。我們探討瞭如何通過混用其他藥材（如特定的植物酸），來“掩蓋”或“加速”重金屬毒性的釋放。 3. 延時與誘導毒劑的構造： 高明的下毒術往往需要時間來展現效果。本書揭示瞭利用前體藥物（Prodrugs）原理的古代應用。某些化閤物本身毒性不強，但在人體內特定的酶（如酯酶、氧化酶）作用下，被水解或氧化，纔會釋放齣真正的毒性分子。例如，某些含有酯鍵的化閤物，通過控製其在胃酸或腸道酶環境下的分解速度，可以實現毒性的延時釋放。 四、解毒的逆嚮工程：以毒攻毒的化學平衡 “解毒”是江湖醫道中最富挑戰性的部分，它本質上是一場物質間的相互作用與競爭。 1. 拮抗劑與競爭性抑製： 對於神經毒素，有效的解毒往往是利用具有相似結構但無毒性的物質，占據神經受體的位置，從而阻斷毒素的結閤。本書分析瞭古代解毒方中，某些特定的氨基酸或天然小分子如何作為這些毒素的“替身”或“競爭性抑製劑”。 2. 絡閤與沉澱： 針對重金屬中毒，古代解毒方中常使用富含硫或磷的物質（如某些特定的豆類或含硫的蛋白質）。這些物質能夠與重金屬離子形成不溶於水的絡閤物，使其無法被腸道吸收或在體內沉積，最終隨排泄物排齣。這與現代的螯閤療法在原理上具有高度相似性。 3. 解毒方的“緩衝”作用： 許多看似簡單的解毒湯劑，實則是精妙的酸堿緩衝係統。它們通過調節胃腸道的pH值，來控製毒物溶解度或吸收速率，為身體其他器官爭取代謝時間。書中對幾種著名的江湖解毒方進行瞭化學成分反推，揭示瞭其pH值調控機製。 五、結語：曆史的沉澱與科學的再發現 《江湖醫道》通過對武俠世界中藥理毒理現象的細緻剖析，旨在證明古代先賢在缺乏現代精密儀器的情況下，已憑藉敏銳的觀察和大量的實踐，掌握瞭許多超越時代的物質作用規律。這些知識並非玄學，而是建立在物質特性和相互作用基礎上的經驗科學。理解這些“秘辛”，不僅能讓我們更深刻地理解武俠世界的真實麵貌，更能為我們重新審視傳統生命科學的價值，提供一條跨越古今的獨特視角。

作者簡介

李開周

　　1980年生，河南開封人，青年學者，《南方都市報》專欄作傢。

　　曾於《新京報》、《中國經營報》、《世界新聞報》、《羊城晚報》、《中國烹飪》和《萬科周刊》等媒體開設專欄。

　　著有《包公哪有那麼黑：你所不知道的包青天》、《擺一桌絕妙的宋朝茶席》、《過一個歡樂的宋朝新年》、《吃一場有趣的宋朝飯局》、《曆史課本聞不到的銅臭味》、《民國房地産戰爭》等。

第一章 從劍陣看元素週期錶
兩種輕功，兩個模型
五行陣，八卦陣，電子層
外層電子決定成敗
郭靖破陣與氧化反應
楚留香破陣與還原反應

第二章 武俠世界的趣味金屬
黃金曾經很便宜
黃金造兵器靠譜嗎
銀針試毒的化學原理
會哭的金屬
反磁金屬
點穴的有效期
溫泉的放射性
放射性金屬被追星的時代

第三章 點石成金
王指點將是怎樣一門奇功
牛頓的點金術
蘇東坡的點金術
同素異形體
迴鏇加速器
星星纔是點金大師

第四章 削鐵如泥
削鐵如泥不是傳說
寶刀是怎樣煉成的
結構化學與郭靖變陣
用尿和血來淬火
怎樣在聖火令上刻花
讓裘韆仞去掰記憶閤金

第五章 三花聚頂
霸王花的毒
魔鬼花的毒
情花的毒
曼陀羅花在曼陀山莊嗎
濛汗藥的化學成分
麻醉藥與緻幻劑
天一神水是重水嗎？
你之毒藥，他之蜜糖

第六章 退隱江湖生存指南
達摩的濾水囊
宋朝的瓶裝水
謝遜的反滲透膜
擊石取火
生命之鹽
把石頭穿在身上
小龍女自製手工皂

用黃金打造的兵器最可靠？
 
明朝中葉以後，中國成為銀本位的國度，直到一九三○年代政府取消銀本位為止，白銀在中國當瞭將近五百年的基準貨幣。可是黃金呢？自始至終都沒能成為基準貨幣。歐洲和美國都用過金本位，中國沒有。
 
黃金在古代中國的用途，不是流通，而是製造飾品、鑄造佛像，或者做為財富象徵收藏起來，或者當作貴重禮物贈送給彆人。在武俠世界中，還有人將其製成兵器。
 
古龍《劍客行》中有一位茹老鏢頭，使一把純金打造的紫背魚鱗刀。
 
古龍《劍毒梅香》中有一對來自蜀中唐門的小姐妹，各使一條軟金鞭，那是唐門的獨門兵器，通體用純金所製，可柔可剛。
 
古龍另一部作品《歡樂英雄》藉武林人物燕七之口，提到一位金大帥的金兵器。
 
燕七道：「金大帥跟他一樣，也是個怪人，用的兵器也很奇怪。」
 
郭大路道：「他用什麼兵器？」
 
燕七道：「他隻用金子做的兵器，而且是純金做的。」
 
郭大路眨瞭眨眼，好像已有點明白他的意思瞭。
 
燕七道：「他最善用的兵器，就是金弓神彈，彈發連環，一上手就是三七二十一顆，江湖中還很少有人能躲得開。」
 
郭大路道：「彈子也是金的？」
 
燕七道：「純金。」
 
郭大路道：「你想要我去跟他動手，接住他那些金彈，拿迴來還帳？」
 
燕七笑道：「據說他的金彈子每顆至少有好幾兩重，而且一發就是二十一顆，你隻要能接住他三、四發，就不必再看那些債主的臉色瞭。」
 
溫裏安「白衣方振眉」係列之《落日大旗》裏有一位用算盤當武器的高手，他的算盤也是純金打造。
 
三十二招一過，信無二立時反攻，算盤快得連聲音也沒有瞭，隻有金光閃動。
 
錫無後突然身退，有幾綹頭發散披瞭下來，呼吸急速。
 
這邊的金太子目光有一絲嘉許，淡淡地道：「不錯。」
 
夏侯烈沉靜地嚮著完顔濁說道：「你去。」
 
完顔濁躬身道：「是。」
 
直挺挺地一跳，已穿插在錫、信二人之間，一探手，抓嚮信無二。
 
信無二算盤反拍完顔濁脈門！
 
完顔濁一反手，已抓住金算盤，用力一扯！
 
信無二見對方一招即抓住自己的武器，不敢大意，一吸真氣，力抓不放！
 
完顔濁一把手搶瞭算盤，頂上白煙直冒，運功搶奪算盤。
 
兩人一齊運力，雙足深陷地中，互相凝視，都搶不過來。算盤是純金打的，居然被拉得漸漸變長。

评分☆☆☆☆☆

《誰說不能從武俠學化學？》這本書，讓我覺得非常驚喜。它不愧是一個“腦洞大開”的作品。作者的想象力極其豐富，而且對化學知識的掌握也相當紮實，能夠將兩者巧妙地融閤在一起。讀這本書，我感覺自己好像在玩一個大型的解謎遊戲，每一個章節都像是在破解一個武俠世界裏的科學密碼。而且，它也讓我對學習化學産生瞭濃厚的興趣，覺得原來化學並沒有那麼枯燥，它就隱藏在我們身邊，甚至在我們熟悉的文學作品中。

评分☆☆☆☆☆

說實話，這本書徹底顛覆瞭我對武俠小說的固有印象。以前看武俠，隻覺得是刀光劍影，恩怨情仇，充滿瞭江湖的快意恩仇。但這本書卻讓我看到瞭武俠世界裏隱藏的科學邏輯。作者的文筆也很有意思，在講化學原理的時候，不枯燥，反而用瞭很多武俠的語言和比喻，讀起來非常流暢。我記得有一段講到“內力”的産生，作者將其比喻成某種能量的聚集和釋放，還引入瞭能量守恒定律。這種將抽象的科學概念具象化、生動化的方式，對於我這種化學基礎不牢固的讀者來說，簡直是福音。

评分☆☆☆☆☆

這本書帶給我的不僅僅是知識，更是一種全新的視角。我開始重新審視那些我曾經讀過的武俠小說，嘗試去尋找其中可能蘊含的科學原理。比如，書中提到的“毒功”，我以前隻覺得是江湖上的邪門歪道，現在纔知道，很多毒藥的製作和原理，都涉及到有機化學和生物化學的知識。甚至連某些武俠人物的“輕功”，作者也提齣瞭可能是基於空氣動力學和牛頓定律的解釋。這種“拆解”武俠世界的樂趣，是前所未有的。

评分☆☆☆☆☆

讀這本書的時候，我經常會忍不住停下來，思考一下。比如，書中講到“煉丹術”的時候，我纔意識到，很多古代的煉丹實踐，雖然在當時被認為是玄之又玄的技藝，但其實也包含瞭很多原始的化學實驗。雖然很多方法是不科學的，但其中對物質的提純、混閤、加熱等操作，與現代化學實驗有著異麯同工之妙。作者用很通俗易懂的語言，解釋瞭這些古代的“煉丹”過程，讓我對中國古代的科技發展有瞭更深的認識。

评分☆☆☆☆☆

《誰說不能從武俠學化學？》這本書，我斷斷續續讀瞭有小半個月瞭。一開始是被書名吸引，覺得很有意思，武俠和化學，這兩個風馬牛不相及的領域，是怎麼聯係起來的呢？抱著好奇心，我翻開瞭它。讀瞭第一章，我就被作者的腦洞摺服瞭。他竟然能把武功招式和化學反應聯係起來，比如什麼“火焰掌”原來是利用瞭某種物質的氧化還原反應，而“寒冰掌”則涉及到瞭相變吸熱的原理。我簡直驚呆瞭，原來那些小說裏描寫得神乎其神的武功，背後竟然有科學的解釋。