極品抹茶：甘醇微苦的深邃魅力 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

• 抹茶
• 茶文化
• 日式茶道
• 抹茶料理
• 甜點
• 飲品
• 美食
• 生活方式
• 健康
• 休閑

　　本書精選添加瞭抹茶美味的點心˙料理˙飲品，
　　不論是清爽風味，呈現道地日本風情的和式甜品；
　　與西式口味相撞擊，擦齣新火花的西式點心；
　　在咖哩、天婦羅等料理中，溶入抹茶芬芳的茶味輕食；
　　還是搭配氣泡水、葛粉條等創新口感的翠綠飲品，
　　都讓人忍不住想要快點嘗一口！

　　【清爽道地的和式甜品】
　　與麻糬、紅豆餡、黃豆粉的經典搭配，
　　除瞭展現瞭道地的日式風情外，
　　也充分襯托齣抹茶獨特的色與香。
　　清爽樸實的滋味，
　　讓人忍不住一口接一口！

　　【柔和順口的西式點心】
　　日本抹茶與西式點心的撞擊，
　　在鮮奶油霜、蛋糕捲的甜味中增添瞭微苦，
　　順口不甜膩的滋味十分高雅。
　　隻要一口，
　　驚人的醇厚感就嚮舌尖席捲而來！

　　【香韻豐盈的茶味輕食】
　　在咖哩、天婦羅等料理中加入抹茶，
　　不但能夠去油解膩，
　　還能增添抹茶的淡淡香氣。
　　與溫潤的蘿蔔、濃厚的起司都能完美搭配，
　　為平凡的日常更添色彩。

　　【清香馥鬱的翠綠飲品】
　　如翡翠般的美麗綠色，
　　製作成冷飲或熱飲都十分引人注目。
　　入口後的微微清甜，
　　加上葛粉條、寒天凍等新鮮食感，
　　有趣的創意讓人耳目一新。

　　廣受各大世代喜愛、
　　至今仍然不退流行的抹茶食譜，
　　甘醇微苦的深邃魅力，
　　成就屬於大人的成熟風味
 

尋味長安：唐風遺韻與市井煙火的交織史詩 一、序章：曆史的塵埃與初現的綫索 本書以盛唐時期的長安城為宏大背景，並非聚焦於宮廷鬥爭或邊疆戰事，而是深入剖析這座世界級都市中，形形色色普通人的生存狀態、情感糾葛與對“美好生活”的樸素追求。故事伊始，時值天寶年間，大唐的繁華已達頂峰，但也暗流湧動。 我們的故事圍繞三條看似無關，卻又在命運的絲綫牽引下緊密相連的敘事綫索展開。 人物主綫一：秦郎——失憶的工匠與古籍的守護者 秦朗，一個在西市落腳的年輕木匠，身手非凡，卻對自己的過去一無所知。他從一個路邊的小販手中，用一匹上好的蜀錦換得瞭一部殘破不堪的漢代竹簡。這部竹簡記載的並非兵法或詩歌，而是關於早期長安城水利和建築結構的神秘圖譜。秦朗憑藉著身體本能産生的工匠技藝，開始在無意識中修復和完善這些圖紙。他的失憶似乎與一次在渭水河畔的意外有關，而竹簡的齣現，則像是一把鑰匙，預示著他必須麵對一段被遺忘的、或許涉及國傢秘密的過去。他深陷於對“傢”的渴望，以及對手中圖紙背後隱藏力量的敬畏之中。 人物主綫二：柳氏——青樓裏的哲思者與信息樞紐 柳如煙，是長安東市一傢名為“漱玉軒”的畫舫中，一位以詩詞和棋藝聞名的歌伎。她遠非尋常煙花女子，她熟稔各國語言，通曉天文地理，更重要的是，她擁有一個秘密的社交網絡。王孫貴胄、邊塞歸來的將領、西域商賈，甚至是某些身著道袍的方士，都願意在她麵前吐露心聲。柳氏的房間裏，堆滿瞭她用微薄收入購自波斯的香料和從印度換來的紙張。她冷靜地觀察著長安的潮起潮落，將每一次的政治風波和商業動嚮，轉化為對自身生存環境的精確計算。她錶麵上追求的是自由與尊嚴，實際上則是在為某個遙遠的傢鄉人傳遞著不易察覺的訊息。 人物主綫三：尉遲——初入仕途的基層官吏與民生疾苦的見證人 尉遲恭（非初唐名將之後，僅同名），一個齣身於關中關隘附近小戶人傢的寒門學子，剛剛通過鄉貢，被分配到長安城南的麯江區擔任一名最低級彆的“錄事參軍”。他滿懷抱負，一心想為百姓做實事，卻很快被官場的腐朽和繁瑣的律法所睏擾。他目睹瞭富戶如何輕易地侵占流民的田地，看到瞭糧食在官倉中腐爛而城外百姓卻在挨餓。尉遲恭的綫索，是本書中最貼近市井煙火氣的部分，他必須學會在理想與現實之間尋找平衡點，他的每一次小心翼翼的彈劾和揭發，都可能招來滅頂之災。 二、中段：交織的脈絡與城中的異象 隨著故事的推進，三條綫索開始産生碰撞。 秦朗修復的竹簡圖紙，涉及到一個古代長安城尚未被官方記載的地下水係和暗渠係統。他無意中發現，其中一條暗渠的走嚮，正巧指嚮瞭柳氏所在的漱玉軒地基之下。 尉遲恭在調查一樁涉及土地兼並的案子時，發現涉事官員的財産來源極其隱秘，而他的一份重要賬目憑證，似乎與柳氏的畫舫有過隱晦的交易記錄。 柳氏通過她的情報網絡，得知京畿地區正在秘密籌集一批特殊的“建材”，這些材料的規格和質量，與秦朗正在研究的古代建築圖紙中記載的某類“特殊結構支撐件”驚人地相似。她開始懷疑，秦朗手中的竹簡並非簡單的建築遺物，而是一個指嚮某個巨大秘密的機關。 三、高潮：暗流下的博弈與真相的碎片 故事的高潮集中在一次突發的宮廷變故（與安祿山無關的內部權力更迭）引發的長安城局部戒嚴。 秦朗在一次夜間的勘測中，被捲入瞭一場針對他手中竹簡的爭奪戰。他發現，追殺他的人並非普通盜匪，而是隸屬於一個古老宗族的秘密守衛者。他們在尋找的，是竹簡中記載的關於“永固”長安城地下結構的核心技術，這項技術一旦被濫用，可能造成整個城市地下係統的失衡。 柳氏為瞭保護自己和她所維護的“平衡”，被迫利用她掌握的所有信息，嚮尉遲恭透露瞭關於那批“特殊建材”的真正用途——它們並非用於宮殿修復，而是用來加固或掩蓋一處涉及朝廷不光彩曆史的秘密地宮。 尉遲恭利用他的基層職權，成功地引導瞭官方的調查方嚮，將焦點從秦朗身上轉移開，但也因此觸碰到瞭更深層的禁忌。他意識到，自己試圖修補的“民生之義”，竟被掩蓋在更宏大的“曆史之謎”之下。 四、尾聲：重建與未來的不確定性 在混亂中，秦朗的記憶碎片開始迴歸，他發現自己是當年負責修建那套秘密水利係統的工匠後人，傢族世代的使命就是守護這些圖紙不落入野心傢手中。 柳氏的身份也浮齣水麵，她並非純粹的商人或歌伎，而是某個長期在長安潛伏的文化組織成員，緻力於保存那些被正史抹去的曆史痕跡。她最終選擇銷毀瞭自己所掌握的，可能引發大動蕩的全部情報。 尉遲恭最終未能“糾正”所有的錯誤，但他成功地讓那批秘密建材的用途被公之於眾，迫使朝廷對麯江一帶的土地使用進行瞭重新審核，使一小部分流離失所的百姓得以安居。他選擇繼續留在基層，成為一個永遠在與體製的僵硬做鬥爭的“清流”。 故事的結尾，長安城的喧囂依舊，朝堂風雲再起，但對於秦朗、柳氏和尉遲恭而言，他們已經找到瞭各自存在的意義。秦朗帶著修復的竹簡，決定前往更偏遠的南方，尋找那套水係圖紙的最終目的地；柳氏則在漱玉軒中，點燃瞭一支全新的、來自絲綢之路遠方的熏香，等待下一個即將到來的時代。 本書描繪的，是盛唐之下，知識、權力、市井生活和曆史真相在繁華都市中所經曆的無聲拉鋸戰，它探討的是：在宏偉的時代背景下，個體的記憶、技藝和良知，如何成為維係一個社會不至於徹底崩塌的微小但關鍵的力量。

作者簡介

林幸子(Hayashi yukiko)

　　料理教室『ATORIET-GOO』的創辦人。料理研究傢，食品協調師，營養師，江戶手打麵上級資格 Edo Sbalier・Le Chic認證，日本茶顧問，五榖雜糧專傢。在南青山接受書本雜誌的攝影訪談，也開設有料理教室。時常提齣不受框架限製的各種料理提案，也很擅長製作蕎麥麵和蛋糕。
 

2　抹茶的故事
 
【清爽道地的和式甜品】
8　 抹茶團子
10　若草麻糬
12　抹茶鬍桃糖
14　抹茶鬍桃麻糬
15　抹茶外郎糕
16　抹茶葛粉條佐和三盆糖蜜
 
【柔和順口的西式點心】
18　抹茶戚風蛋糕
20　切片抹茶蛋糕
22　抹茶生乳酪蛋糕
24　抹茶生乳捲
26　抹茶蛋糕捲
28　抹茶與黑芝麻的蒸地瓜蛋糕
30　抹茶豆腐瑪芬蛋糕
32　栗子與紅豆的抹茶杯子蛋糕
34　抹茶卡士達醬蛋白霜派
36　黑豆抹茶塔
38　抹茶紅豆奶酥塔
40　抹茶牛奶司康
42　抹茶司康
44　烘焙茶可麗餅
45　鹽味抹茶餅乾
46　抹茶與鬆子的酥脆餅乾
48　抹茶堅果牛軋糖
49　法式抹茶棉花糖
50　抹茶提拉米蘇
52　濃茶布丁
54　抹茶三色小點
55　抹茶椰奶慕斯
56　抹茶聖代
58　抹茶義式冰淇淋
 
【香韻豐盈的茶味輕食】
60　抹茶味增味˙豆腐田樂燒
62　抹茶鯛魚茶泡飯
64　抹茶燉飯
66　翡翠鹽味蓋飯
68　抹茶咖哩
70　抹茶芝麻豆皮捲
72　白蘿蔔絲抹茶奶油湯
74　羅勒醬風味意大利麵
76　新奇蕎麥麵
 
【清香馥鬱的翠綠飲品】
78　抹茶拿鐵
烘焙茶拿鐵
80  抹茶黃豆粉拿鐵
麥茶拿鐵
82  抹茶甘酒
83　抹茶生薑葛粉湯
84　抹茶熱巧剋力
85　冰鎮淡抹茶
86　抹茶凍飲
88　抹茶冰淇淋黑糖蜜蘇打
89　抹茶雪剋
90　抹茶蘋果西打
 
91  抹茶美食特搜
 

评分☆☆☆☆☆

《極品抹茶：甘醇微苦的深邃魅力》，這個書名給我一種沉靜而內斂的感覺，恰恰是我對抹茶的期待。我一直覺得，抹茶的魅力在於它的復雜性，那種初入口時的微苦，像是為味蕾設下的一個小小挑戰，但緊隨而來的甘醇，卻又如絲般順滑，在口中久久迴蕩。這種“甘醇微苦”的微妙平衡，構成瞭它“深邃”的特質，需要細心體會纔能領略。我非常好奇，這本書會如何去深入解讀這種“深邃”？它會帶我們去探訪那些曆史悠久的抹茶産地，瞭解當地獨特的自然環境和種植方式嗎？還是會介紹那些精益求精的製茶工藝，揭示抹茶背後的匠人精神？我期望這本書能夠帶領我更深入地瞭解抹茶的世界，不僅僅是品嘗它，更能理解它，感受它，從而真正體會到它所帶來的那份獨特的、需要慢慢沉澱的魅力。

评分☆☆☆☆☆

第一眼看到《極品抹茶：甘醇微苦的深邃魅力》這個書名，就覺得一股清雅的茶香撲麵而來，腦海裏立刻浮現齣小時候在颱南外婆傢，她總是慢悠悠地用竹筅在小碗裏攪打齣一碗碧綠渾濁的抹茶，那股微苦又迴甘的滋味，至今仍是舌尖上最深刻的記憶。這本書的取名，真的太有畫麵感瞭，讓人忍不住想一探究竟，到底什麼樣的抹茶，纔能配得上“極品”二字，又如何將那份“甘醇微苦的深邃魅力”闡釋得淋灕盡緻。我一直對茶很有感情，尤其是抹茶，它不僅僅是一種飲品，更是一種生活態度，一種需要靜心品味的儀式感。在快節奏的現代生活中，我們常常忽略瞭這些能讓內心寜靜下來的美好事物。《極品抹茶》這個名字，仿佛在提醒我，慢下來，去感受那份藏在茶湯裏的故事。我很好奇，作者會從哪些角度來解讀抹茶？是曆史的溯源，是製作的工藝，是不同産地的風味對比，還是它與文化的交織？光是書名，就勾起瞭我無數的聯想，也讓我對這本書充滿瞭期待，希望它能帶我進入一個關於抹茶的全新世界，去發掘更多不為人知的細節和故事，讓這份“深邃魅力”在我心中留下更濃墨重彩的一筆。

评分☆☆☆☆☆

《極品抹茶：甘醇微苦的深邃魅力》，光聽這個名字，我就覺得這本書一定不簡單。它不像那種市麵上泛濫的“快速指南”或者“食譜集”，而是透著一股子沉澱和講究。我一直對“極品”這兩個字非常敏感，它意味著精挑細選，意味著對品質有著極緻的追求。而“甘醇微苦的深邃魅力”，更是精準地捕捉到瞭抹茶最迷人的特質。我總覺得，人生就像一杯抹茶，初嘗時可能帶點澀，有點苦，但當你靜下心來，慢慢去品味，會發現那份苦澀背後蘊含著多麼醇厚的甘甜，多麼豐富的層次。這種“深邃”，不是 superficial 的，而是需要時間去沉澱，去理解的。我非常好奇，作者是如何將這種抽象的感受具象化，用文字來呈現的？這本書會帶領我們走進抹茶的世界，去瞭解它背後的文化、曆史，甚至是哲學嗎？我期待它能揭示抹茶的“身世”，讓我們知道它從何而來，又經曆瞭怎樣的演變，纔成就瞭如今的“極品”。這本書，聽起來就像是在邀請我們一起踏上一場味蕾的旅程，一場關於品味、關於生活哲學的深度探索。

评分☆☆☆☆☆

看到《極品抹茶：甘醇微苦的深邃魅力》這個書名，我的思緒一下子就飄到瞭京都的寺廟庭園，腦海裏浮現齣抹茶儀式特有的靜謐與莊重。我一直對抹茶情有獨鍾，它不像紅茶那樣熱烈奔放，也不像綠茶那樣清新直白，抹茶的魅力在於它那種內斂而豐富的層次感，初嘗的微苦，仿佛是人生中的一道考驗，但隨之而來的甘醇，則是對堅持和品味的奬賞。這種“甘醇微苦”的平衡，正是“深邃魅力”的來源。我好奇這本書會如何深入剖析這種魅力？是會帶我們走進抹茶的産地，瞭解土壤、氣候、品種對風味的影響？還是會介紹那些代代相傳的製茶工藝，揭示抹茶背後的匠人精神？我希望能在這本書中找到對抹茶更深層次的理解，不僅僅停留在味覺的層麵，更能體會到它所蘊含的文化底蘊和生活哲學。

评分☆☆☆☆☆

《極品抹茶：甘醇微苦的深邃魅力》，這個書名一下子就抓住瞭我的眼球。我一直對抹茶這種飲品有著特殊的情感，它不像一般的茶那麼直接，而是需要一種慢慢品味的態度。那種初入口時的微苦，像是一種微妙的提醒，讓你放慢腳步，然後隨之而來的甘醇，又是一種讓人心安的慰藉。這種“甘醇微苦”的結閤，恰恰構成瞭抹茶那份“深邃”的魅力，不是一眼就能看透，而是需要細細去體會，去感受。我很好奇，這本書會如何去闡釋這種“深邃”？它會帶我們去探訪日本那些古老的茶園，去瞭解那些世代相傳的製茶工藝嗎？它會介紹不同品種的抹茶，以及它們各自獨特的風味特徵嗎？我期待這本書能夠提供更深入的見解，讓我不僅能品嘗到美味的抹茶，更能理解它背後所承載的文化、曆史和匠心精神。

评分☆☆☆☆☆

“極品抹茶：甘醇微苦的深邃魅力”，單看這書名，我就覺得這本書一定充滿瞭故事和底蘊。我一直覺得，抹茶不隻是飲品，更是一種生活態度，一種需要靜心去品的儀式。它的“甘醇微苦”，正是這種態度的最佳體現——苦澀是前奏，甘醇是高潮，兩者交織，構成瞭那份獨特的“深邃魅力”。我很好奇，作者是如何去描繪這份“深邃”的？它會帶領我們走進那些古老的茶道世界，去感受抹茶在儀式中的演變嗎？還是會深入到抹茶的産地，去探尋那些孕育齣極品抹茶的獨特土壤和氣候？我期待這本書能提供一些我從未接觸過的關於抹茶的知識，讓我對這種我所喜愛的飲品有更深層次的理解，不僅僅停留在味覺上，更能觸及到它的靈魂。

评分☆☆☆☆☆

“極品抹茶：甘醇微苦的深邃魅力”，這個書名，仿佛一股清泉，瞬間洗滌瞭我心中那些關於抹茶的浮光掠影。我一直覺得，抹茶這種飲品，自帶一種寜靜緻遠的東方韻味。它的色澤碧綠，入口微苦，迴味甘醇，這種獨特的味覺體驗，恰恰呼應瞭書名中的“甘醇微苦的深邃魅力”。“深邃”，這個詞用得太好瞭，它意味著那種需要慢慢品味，纔能領略其精髓的獨特韻味。我很好奇，這本書會如何解讀這種“深邃”？它是通過介紹抹茶的曆史演變，講述它如何在東方文化中占據一席之地？還是通過深入探訪那些擁有世代傳承製茶技藝的匠人，揭示他們如何用畢生心血去追求極緻的品質？我期待這本書能夠帶領我進入一個關於抹茶的完整世界，從它的起源，到它的生長，到它的製作，再到它在不同文化中的錶現形式，讓我對這種看似簡單的飲品有更深刻的認識。

评分☆☆☆☆☆

讀到《極品抹茶：甘醇微苦的深邃魅力》這個書名，我腦子裏立刻就閃過一個畫麵：午後，陽光透過窗欞灑進來，空氣中彌漫著淡淡的木質香，我坐在窗邊，手裏捧著一杯冒著熱氣的抹茶，輕輕啜飲。那種感覺，是一種極緻的放鬆和享受。書名中的“甘醇微苦”，簡直是把抹茶最核心的精髓概括得恰到好處。我一直覺得，抹茶的魅力就在於它的層次感，初入口時帶著一絲令人驚艷的微苦，緊接著便是綿長而甘甜的迴味，仿佛把大自然的清新和陽光的溫暖都濃縮在瞭一起。這種“深邃”的感覺，不是一眼就能看透的，需要慢慢去品，去體會，去感受它在口腔中逐漸綻放的復雜風味。我很好奇，作者是如何捕捉並描繪這種細膩的味覺體驗的？這本書會不會像一位老友，娓娓道來抹茶的故事？它會帶我們去探訪日本宇治的茶園，瞭解那裏的土壤、氣候和匠人精神如何孕育齣頂級的抹茶嗎？還是會解析不同品種的抹茶在風味上的細微差彆，讓我們這些普通愛好者也能分辨齣其中的奧妙？我喜歡這種能夠引起深度思考和共鳴的書籍，它不僅僅是信息傳遞，更是情感的連接。《極品抹茶》的齣現，讓我覺得我的書架上又多瞭一位知己，一位能夠帶我穿越時空，領略茶道之美的夥伴。

评分☆☆☆☆☆

《極品抹茶：甘醇微苦的深邃魅力》，光是這書名，就讓我這個抹茶愛好者心動不已。颱灣的茶文化底蘊深厚，從小耳濡目染，對茶的味道和韻味有著特彆的情感。尤其是抹茶，那種在舌尖上綻放的、帶著一絲禪意的微苦與甘醇交織的口感，總能瞬間將我帶入一個寜靜的世界。書名裏的“深邃魅力”，更是勾起瞭我的好奇心。我相信，真正的“極品”絕非浪得虛名，它背後一定有著不為人知的故事，有著對品質極緻的追求。這本書，聽起來就像是在邀請我去探索抹茶的內在靈魂，去理解它為什麼能夠擁有如此獨特的魅力。我特彆期待這本書能帶我領略不同産地、不同品種抹茶的風味差異，瞭解它們的生長環境、采摘季節、製作工藝等等，從而能夠更深入地理解“甘醇微苦”是如何形成的，以及這種平衡為何如此令人著迷。我希望它能不僅僅是介紹抹茶的飲用方法，而是能挖掘齣它背後更深層次的文化內涵，甚至是一種生活哲學。

评分☆☆☆☆☆

“極品抹茶：甘醇微苦的深邃魅力”，我一看到這個書名，腦海裏立刻浮現齣一種超凡脫俗的畫麵感。它不像市麵上那些打著“健康”、“養生”旗號的浮光掠影的書籍，而是直指抹茶的本質，那種需要靜下心來纔能真正體會到的獨特韻味。我一直認為，真正的“極品”是需要時間和閱曆去沉澱的，就像一杯陳年的普洱，或者一杯手工製作的單品咖啡。而抹茶，尤其是“極品抹茶”，它所承載的，絕不僅僅是簡單的茶葉粉末。書名中的“甘醇微苦”，簡直是點睛之筆，精準地概括瞭抹茶在味覺上的精妙平衡。那份微苦，是喚醒味蕾的序麯，而隨之而來的甘醇，則是悠長而令人迴味的尾聲，構成瞭一種“深邃”的魅力，不是一蹴而就，而是層層遞進，需要細細品味纔能領略。我很好奇，這本書會帶領我們去探尋那些隱藏在世界各地、鮮為人知的極品抹茶産區嗎？它會介紹那些世代傳承、對製茶工藝有著極緻追求的茶農和大師嗎？我期待這本書能讓我瞭解到，究竟是什麼樣的環境、什麼樣的技藝、什麼樣的匠心，纔能造就一杯真正稱得上“極品”的抹茶。