我所看見的未來(十萬冊紀念版)

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圖書描述

  《我所看見的未來》出版後,許多人都透過嚴長壽對這片土地的理想和關懷,看見台灣美好的可能。

  就在此書銷售突破十萬冊之際,嚴長壽一字一句審讀修訂、重新做序,希望讓這本書能以更完整豐富的面貌,繼續串連起每顆愛台灣的心,但願因眾人的分享願景、一起努力,讓我們在未來贏得世人的友誼和尊敬。


  被稱為「飯店教父」的嚴長壽,長期關心台灣的發展,也參與多次國家的重要規劃、國際觀光事務,是台灣觀光旅遊的領航人。

  正值台灣面臨國際勢力劇轉的時候、休閒產業即將引領經濟的時候,嚴長壽以自己幾十年來在國際上所學的、在專業上所領悟的、在地方上所看見的,做了條理分明又激勵人心的剖析:我們的優勢在哪裡,台灣的國際級規劃,未來的努力方向。

  二○○八年三月,在即將告別觀光旅遊這領域之前,嚴長壽出版了這本書,獲得各界熱烈迴響。每個買下這本書自閱、贈予友人,或參加天下文化舉辦的募書活動的人,都希望透過嚴長壽的真知灼見,看見台灣更美好的未來。

  二○○八年十一月,此書在銷售突破十萬冊之際,重新發行紀念版,嚴長壽一字一句審讀修訂、重新做序。書中並新增《遠見》、《30》雜誌的深度專訪,精選全台讀者熱情留言,用更完整的面貌,繼續串連起每顆愛台灣的心。
 

著者信息

作者簡介

嚴長壽


  民國三十六年,出生於上海,祖籍浙江杭州。一歲時,跟隨家人到台灣。

  二十八歲當上美國運通總經理,三十二歲成為亞都麗緻飯店總裁。但是,自從踏入美國運通,便把「以觀光旅遊讓台灣和世界交朋友」當成一生職志,直到今天,初衷不變。

  因此,他積極參與台灣的觀光國際事務,從組團到國外推廣,到參加亞洲旅遊協會、美洲旅遊協會,擔任世界傑出旅館系統亞洲主席、青年總裁協會世界大會主席、台北燈會主任委員、中華美食推廣委員會主任委員、台北旅展主任委員、觀光協會會長,等等數不完的分外工作,無怨無悔。

  一九九七年,嚴長壽把自己的奮鬥故事寫成《總裁獅子心》一書,這本書,立刻成為出版史上「最暢銷的管理勵志類叢書」,以及金石堂書店「一九九七年最具影響力」、「蟬聯暢銷書排行榜最久」的書,也獲得了「一九九九年金書獎」,本人更獲得「一九九九年度菁鑽大章」。

  二○○二年,出版了《御風而上》。這本書,同樣獲得「二○○二年金書獎」、金石堂書店「二○○二年最具影響力」的書。
 

圖書目錄

寫在十萬本之後 台灣的美好未來是可能實現的
自序  我的畢業報告

第一部、我們的優勢在哪裡
1-1 行銷台灣:文化是最大的加值
1-2 美食料理:台灣美食的優雅創新
1-3 節慶活動:用在地特色營造全球商機
1-4 文化創意:創造感動,贏得尊敬
1-5 會議展覽:吸引金字塔頂端的族群
1-6 醫療美容:無可取代的華人醫療觀光中心
1-7 宗教信仰:深度體驗,深層影響
1-8 休閒農業:台灣味大收成
1-9 青年旅遊:將年輕人帶上國際舞台

第二部 台灣的國際級規劃
2-1 從願景到執行:觀光規劃的公式
2-2 北部:華人的文化觀光重鎮
2-3 中部:都市與鄉村整合行銷
2-4 南部:以阿里山之名
2-5 東部:做台灣的納帕谷地
2-6 小離島:全球環保的夢幻示範區
2-7 大離島:讓澎湖馭風,金門秀軍威

第三部、未來還需要什麼
3-1 從兩岸到國際:友誼是最大的獲益
3-2 激勵公務體系:要萬丈雄心,要靈活獨立
3-3 妥善利用土地:不斷收回,才能生生不息
3-4 創新商圈規劃:如果商店街像百貨公司
3-5 導正技職教育:做中餐的亞洲瑞士
3-6 旅館國際化:假設你可以在世界各地移動
3-7 提升料理境界:美食王國的幕後工程
3-8 從歷史找未來:文化是城市的關鍵競爭力

結語 但願世界因友誼而光亮
附錄
嚴長壽:「台灣要拿什麼感動人?」
觀光讓台灣和世界交朋友
他的腳步沒有停歇──「我所看見的未來」活動全紀錄
 

圖書序言

文化創意
創造感動,贏得尊敬


台灣的文化中,有許多感動人的元素,
不論加入宗教禪修的藝術創意,或風靡華人地區的流行音樂,
只要用新的眼光,了解市場的需求及自己的優勢,
就能吸引更多深刻的觀光客,也贏得別人的尊敬。

我始終覺得,文化與觀光有密切關係。想讓文化活絡起來,需要藉觀光活動來吸引大眾參與;而一個地方的觀光,也需要文化來提升它的深度和內涵。如果旅行到一個地方,只是吃吃喝喝,這樣的觀光價值很低,不會讓人感動,更不必說吸引旅客再次回來。

多年前,澳門剛回歸中國,經濟尚未起飛,對未來也有些茫然。澳門政府及關心澳門前景的工商領袖舉辦了一場「澳門未來發展研討會」,我應邀到會中演講。演講中,我特別將澳門和香港做比較。

很明顯地,香港將自已定位為亞太地區的經濟、金融及貿易中心,它也辦到了。然而,快速開發,一切向現代化看齊,香港也失去自身的文化特色與內涵。

而澳門,由於葡萄牙政府並未積極開發,反而保留了一種慵懶的、悠閒的城市氛圍。我建議澳門,無論下一步為何,必須切記自己原有的文化特色,這是澳門最珍貴的資產,也是成熟的第二、第三階段觀光客正在找尋的渡假地點。

隨著這幾年澳門新政府的積極作為,大力引進公信力夠、包裝能力強的美式賭場,澳門經濟快速起飛。轉眼間,已讓世人刮目相看。

但是,澳門的朋友在二○○七年底又透過管道,邀請我前去分享文化觀光的想法。我不禁問他們:「為什麼在這個大家高舉澳門經驗的時刻,你們卻要我去談文化觀光?」他們說:「正是這個時候,我們更需要你來多談一些。」

澳門極力發展博奕產業,一時之間,的確振興了澳門經濟,不過,關心澳門永續發展的本地人士,已經意識到自己的危機。

事實上,澳門原來就以博奕著名,只是由於早期「舊勢力」的把持,經營老化,而面臨許多發展的限制。領導者能大格局的開放,全面引進更專業的賭場經營,的確是了不起的突破。

◎要快速繁榮,也要長期發展

但是,澳門靠最原始的刺激和聲色娛樂帶動觀光,吸引來的,大多是第一階段來自大陸的觀光客。這些人把錢賭光、吃喝過了就離開,不會深入認識和體驗這個地方。

圖書試讀

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