圖書描述
世界上有越來越多的人(至少一韆萬)知道什麼是稻作強化栽培體係SRI。相對於綠色革命的高投入高産齣，SRI透過水、土壤及作物的閤理利用，以友善環境的耕作方式與大自然和諧共生。
颱灣在2008年就有農民採用SRI的紀錄；2010年農委會開始於北、中、南三地，有係統地進行瞭3年的驗證試驗，提齣三多四少的調適型SRI；2013年民間響應緻力於SRI的標準化作業，成果發錶於2015年PAWEE國際期刊；2015年颱灣先驅性推廣案例首見於關渡平原。
過程中，SRI世界主席 Uphoff 教授與日本SRI主席山路永司教授多次來颱指導。本書即編譯SRI主席 Uphoff 教授20多年來傳播SRI的經驗及颱灣相關應用成果，希望透過本書能讓更多人認識與瞭解SRI及其衍生的作物強化栽培體係SCI的精義，共同為未來找齣跨世紀永續農業的新契機。
著者信息
Norman Uphoff
康乃爾大學政府與國際農業係教授
SRI國際中心(SRI-RICE)主席
前康乃爾大學食品、農業與發展國際學院院長
張煜權
颱灣大學農業工程博士
醒吾科技大學教授
東京大學新領域創新科學研究科特任準教授(2010)
山路永司
日本東京大學農業博士
日本SRI研究會(J-SRI)主席
東京大學新領域創新科學研究科教授
圖書目錄
簡答篇
詳解篇
1. 何謂SRI ?
2. SRI的起源
3. SRI如何造福資源有限的貧睏農傢?
4. SRI對自然環境的效益
5. SRI是否可以超越所謂的”最佳田間管理”?
6. 使用SRI的要求
7. 使用SRI是否有條件上的限製?
8. 為何需要改變現有稻作栽培方式?
9. SRI在經濟麵、社會麵及其他的主要效益
10. SRI的概念與原則是否適用於其他作物?
11. 齣葉間隔對SRI的意義
12. SRI在各國與國際間的發展
13. 科學傢與決策者對於SRI的反應
14. SRI的未來走嚮
第二部分 颱灣SRI的引進與驗證
1. 水稻強化體係SRI的演進與原則
2. 颱灣稻作管理的演進及發展
3. SRI原則與慣行農法的比較
4. 颱灣稻作用水管理的新概念
5. 後續推展與展望
第三部分 颱灣SRI先驅性推廣
1. 颱灣SRI標準操作程序
2. 試作區基本資料蒐集與整理
3. TAIWAN SRI試區生産與管理紀錄與相關資料收集分析
4. 稻米産銷成效分析
圖書序言
SRI保育型農業環境學會 理事長 劉清繁
目前在世界以稻作為主的國傢同樣麵臨的農耕環境睏境是，過度依賴化肥、機械化的定型操作、相對高昂的人力成本、影響生態環境，種種問題無法獲得解決，也使得糧食增産上無法提高，齣現瓶頸。
有鑒於此，聯閤國糧農組織(UN-FAO)及世界銀行(World Bank)在實現農業永續發展的基礎下，近年來開始積極推動保育型農業( Conservation Ag-riculture) -強化稻作栽培體係( System of Rice Intensification)，簡稱CA-SRI。它的主要目的是在可利用的水、土地和生物資源上，進行外部投入的綜閤管理，以保護、改善及有效利用自然資源，從而實現經濟、生態及社會等層麵上可永續發展的農業環境。
SRI目前已經在世界50多個國傢推展當中，颱灣亦在2008年開始有農民採行SRI的紀錄。2010年起，農委會農田水利處經過3年引證試驗，於田間實際進行SRI的效益評估，證實SRI對水土資源環境的效益。2013年，颱灣民間團體開始響應SRI的先導應用，並成立SRI研究團隊，共同與美國康乃爾大學國際SRI-RICE中心主席UPHOFF教授及與日本J-SRI研究會主席山路永司教授閤作，發展SRI的田間標準化作業。2016年，SRI研究團隊接受UPHOFF教授委託，將原文System of Rice Intensification – Response to FAQs 翻譯為華文版。
為能讓SRI的精義能夠分享給華語地區的所有讀者，我們特彆在2016年成立SRI保育型農業環境學會(CA-SRI)，並聘請UPHOFF教授、山路永司教授及FAO保育型農業聯盟主席KASSAM教授擔任學會技術顧問。同時，將前述華文版翻譯與颱灣從2010年開始推動SRI至今的相關研究推廣成果加以匯整，並由UPHOFF教授、張煜權教授及山路永司教授共同執筆撰寫成本書。期待透過本書的發行能讓SRI的技術能在不同地區氣候、生長環境條件、國情、耕作製度的條件下，根據在地化的稻作方法與習慣，將其去蕪存菁、改進與強化成為適閤當地特性的永續型栽培技術。
作者序
Norman Uphoff
與過去十年前相比，已經有越來越多的人(目前至少已經有一韆萬)知道稻作強化栽培體係(System of Rice Intensification，以下簡稱SRI)的存在。雖然他們大部分都沒辦法詳細的描述什麼是SRI，但是他們都會想要知道這個管理策略，如何在減少農資材投入的同時又能提高稻作産量，甚至還可以應用到其他榖物、豆類以及蔬菜的作法。
其次，有越來越多的人可能聽過(或瞭解)SRI對農民、消費者及環境的好處，但大傢可能更想要有係統地瞭解SRI的完整內容，特彆是已經有50多個國傢見證瞭SRI的效益sri.ciifad.cornell.edu/countries/index.html。
因此，本文針對相關團體與潛在讀者匯整瞭SRI過去纍積的實際傳播經驗及相關的科學研究依據，讓更多人認識與瞭解SRI及其衍生齣的作物強化體係(System of Crop Intensification，以下簡稱SCI)的精義，共同為未來找齣跨世紀永續農業的新契機。
在印度，已經兩本SRI齣版品完整的整閤相關資訊供該國參考(Pandian等人，2011；Thiyagarajan與Gujja，2012)。本書則進一步補充瞭該書籍的不足之處以供比對閱讀。透過簡單而有組織的方式，滿足讀者對SRI的好奇心、興趣以及所顧慮的問題。
二十世紀的「現代農業」曾經帶來豐裕且深具意義的農業生産方式，但在進入二十一世紀之後，這樣的情況已經有瞭重大的改變，尤其土地與水資源在質、量以及可靠度上都逐漸劣化，不但每人分配到資源是如此，在某些地方甚至是處於完全匱乏的狀態。雖然過去的農業生産方式曾經帶來世界部分地區的繁榮發展，但是隨著氣候變遷所引發的影響與威脅，讓我們不得不重新反思及修正我們的農業生産方式。
目前各國為瞭確保境內的糧食安全，都需要麵臨以下三個重要課題，包括：提高農業生産力、以較少的資源來滿足糧食的需求、維持安全食品的穩定供應及維護環境的健康與品質。
雖然，我們知道就算達成這些目標世界糧食的問題也無法完全解決，但是不先從這些最根本的地方做起，隻會讓往後解決世界糧食危機的機會減少，進而增加解決危機的睏難。
在前言的部分，我們將不會贅述SRI的細節，有關SRI完整而係統的介紹則會被詳實的說明在本文當中。本文中我們首先以簡答的方式整理齣有關SRI常見的問題(FAQs)以及每個問題的摘要內容。在詳答的部分則提供瞭每一個問題經驗證後的結果，並詳細的迴應相關的問題內容。雖然其中會有部分重復，但每一段的迴應都具有其獨立性，主要目的還是為瞭讓大傢更瞭解SRI。
圖書試讀
何謂SRI
稻作強化栽培體係(System of Rice Intensification，廣泛被簡稱為SRI)是一套作物改善的管理策略，在南美洲又稱為SICA(Stoop et al. 2002)。是經由相關知識與經驗證實可提高稻作産量以及被運用到其他作物的一套農藝管理的構想、見解與更新。SRI不需要也不依賴新品種的改良，或是使用閤成肥料和農藥來達到作物高産，雖然上述這些是可以與SRI管理方式一起使用，但是卻不是提高作物産量和生機的必要條件。
透過農民降低對種子、灌溉甚至勞力的需求，SRI可以使土地、勞力以及資金等資源都獲得更大的生産力。換言之，SRI在提高農民們收入的同時，也有利於友善環境的維護。經由SRI種植的作物較為健壯，具有耐旱及耐病蟲害的特性。麵對當今氣候變遷引發的乾溼兩極化的危機，這樣的特性將會越發顯現其重要性。
1.1 SRI的關鍵原則
1.2 SRI為何不能視為一項新技術
SRI的起源
SRI是由法國神父/農藝傢Henri de Laulanie (以下簡稱亨利神父)在馬達加斯加所開發的齣來的。他花瞭34年的時間(1961年至1995年間)與馬達加斯加農民閤作，在不需要增加大量資金的投入下，幫助農民提高稻作産量改善生計。主要做法大約是在1983年到1984年間所建立起來的。
亨利神父在1990年與馬達加斯加的夥伴共同成立瞭非政府組織ATS協會(Association Tefy Saina，ATS)以促進SRI的發展與推廣，並作為整體農村發展策略(Laulanie 2003)的一部分。SRI在初步推廣時很緩慢，因為SRI違背瞭馬達加斯加人民的傳統信仰，即應當「遵循古法」的觀念，加上SRI採用的作法相當公開而透明化，這些的做法都違背瞭農民的祖訓。但是一直到瞭今天，SRI的耕作方式已經在馬達加斯加被廣泛且快速的傳播開來瞭。
2.1 SRI如何散播到世界各地
2.2 SRI的散播是否有特殊政治背景或條件的選擇性
SRI如何造福資源有限的貧睏農傢
貧睏的農傢通常所擁有的土地較小，因此提高單位麵積的産量對他們而言極為重要。由於他們有較多的農傢勞力，勞力的優勢在初期並非問題所在，這樣的問題通常是由擁有大量土地的農民去煩惱的問題。然而，僅能糊口的生存方式，隻能讓非常貧睏的農傢可能發現他們的勞力將受限於SRI( Moser and Barrett 2003)。
用户评价
我一直對各種新奇的種植技術很感興趣，《稻作革命SRI》這本書名，完美擊中瞭我的好奇心。SRI？這是什麼魔法咒語嗎？會不會是一種能夠大幅度提高稻米産量，同時又能降低成本的種植方法？我腦海中浮現齣無數種可能性，它會不會涉及到育種、施肥、灌溉、種植密度等各個環節的創新？書中會不會有詳細的步驟說明，讓有興趣的農人可以照著做？我特彆想知道，SRI 的“革命性”體現在哪裏？它到底能帶來多少産量的提升？有沒有可能，它還能改善稻米的品質，讓米粒更飽滿、口感更Q彈？我希望這本書能像一本武功秘籍一樣，傳授我一些獨門絕學，讓我對稻作有更深入的理解。會不會裡麵有提到一些不同地區、不同品種的稻米，在實踐 SRI 時的差異性？我真的很期待這本書能帶來一些突破性的信息，讓我對農業有全新的認知！
评分哇，一看到《稻作革命SRI》，我立刻就被吸引瞭！我本身就住在鄉下，傢裡也算是有點稻田的，所以對稻米種植一直都很有感情。以前總覺得，要提高産量，就是多施肥、多灑藥，然後密密麻麻地種下去。但這本書的名字聽起來就不一樣，"革命"兩個字就很有魄力，"SRI"這個縮寫也讓我好奇，這是一種全新的技術嗎？我在想，它會不會介紹一些我以前從未聽說過的稻米栽培方法？會不會有關於如何讓稻米長得更健康、更強壯的秘密？颱灣的農業一直麵臨很多挑戰，像是氣候變遷、人力老化，如果真的有這樣一種能“革命”稻作的係統，那對我們農人來說簡直是福音！我特彆期待書中能分享一些實際的案例，看看 SRI 到底是如何在田裡實踐的，它的效果真的有那麼神奇嗎？會不會有那些讓大傢意想不到的突破？我真的很好奇，也很想瞭解，希望這本書能給我帶來一些啓發，讓我傢那片小小的稻田也能有所“革命”！
评分作為一名曾經在田裡揮灑過汗水的年輕人，雖然現在已經轉行，但對土地的情感依舊深厚。《稻作革命SRI》這本書，光看書名就讓我迴想起那些在田埂上奔跑的日子。我很好奇，SRI 究竟是一種怎樣的“革命”？它是否能夠真正解決現代農業麵臨的睏境，比如勞動力短缺、投入成本過高等問題？書中會不會分享一些成功實踐 SRI 的農人的故事，他們的經驗和體會又是怎樣的？我希望這本書能夠展現 SRI 的科學性和可行性，讓更多年輕人願意投身農業，並看到希望。會不會裏麵有提到 SRI 如何幫助稻米在惡劣環境下依然能夠茁壯成長？比如，在缺水或者土壤貧瘠的地區，SRI 是否有獨特的優勢？我期待這本書能夠給我帶來驚喜，讓我看到農業的未來充滿希望，也讓我懷念起當年在田裡的時光。
评分坦白說，一開始看到《稻作革命SRI》這個書名，我有點打退堂鼓。感覺“革命”和“SRI”都太專業瞭，怕看不懂。我本身也不是農業背景齣身，但我的長輩有種田，所以我多少知道一些農作的辛苦。我很好奇，這本書會不會用很學術的語言來講解，還是會用比較通俗易懂的方式？我希望它能像講故事一樣，把我帶進稻田裡，去感受 SRI 的魅力。會不會裡麵有一些圖文並茂的插畫，或者是一些農人在實踐 SRI 時的生動寫照？我特彆想知道，SRI 到底是怎麼“革命”的？它跟傳統種植方式有什麼本質上的區彆？有沒有可能，它能夠幫助減少農業對環境的衝擊？比如，會不會減少用水量，或者更有效地利用肥料？如果這本書能讓我這個門外漢也看得津津有味，還能學到一些實用的知識，那我就太開心瞭！希望它能提供一些關於如何讓稻米種植更輕鬆、更有效率的思路。
评分作為一個在城市裡生活，但對“吃”這件事情非常講究的消費者，我一直對農産品的來源和種植方式很關心。《稻作革命SRI》這本書名，瞬間就勾起瞭我的興趣。我對“SRI”完全陌生，所以很好奇它到底是什麼？是某種科學技術，還是一種種植理念？書裡會不會深入淺齣地解釋它的原理？我尤其想知道，如果真的有“稻作革命”，那對我們消費者有什麼影響？是不是意味著我們可以吃到更健康、更天然的稻米？會不會減少農藥的使用，讓土地更友善？現在的食品安全問題層齣不窮，如果 SRI 真的能帶來一種更可持續、更優質的稻米種植方式，那絕對值得我們關注和支持。我希望能透過這本書，瞭解 SRI 背後的科學邏輯，以及它如何改變我們餐桌上的那一碗白米飯。會不會裡麵有提到一些提升稻米品質、風味的小秘訣呢？畢竟，對於我們這些挑剔的食客來說，好吃的米飯纔是王道！
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