一起，微醺：認識這世界的美妙旅程 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

☆☆☆☆☆

圖書標籤:

• 旅行
• 散文
• 隨筆
• 生活
• 成長
• 治愈
• 情感
• 文藝
• 微醺
• 世界

　　微醺，是一種我以為是人和酒之間最美好的親密關係，
　　是身體開始柔軟、腦子開始放鬆、靈魂開始奔馳的時刻。
　　微醺之旅要慢慢品酒、細細體味。
　　因為有瞭酒為旅伴，纔讓我拜訪瞭世界上許多迷人的酒鄉，
　　酒也帶領我認識瞭不同國度的風土民情。
　　因為酒，生命中某些情感的片刻，化成瞭永恆的記憶。

　　飲酒無數，總忘不掉第一次喝啤酒、喝威士忌、喝冰凍伏特加、喝琴湯尼、喝血腥瑪麗的滋味。之後再喝，都像是迴味第一次的滋味，就像許多的愛情，都不過是重溫初戀的悸動一般。 飲酒，記憶的不隻是酒，還有難忘的人事。誰人曾與你共用酒杯，誰人曾為你倒酒、調酒，誰人曾和你飲酒時交換迷茫的眼神，誰人在酒後酩酊時對你傾訴，誰人曾留你獨飲哀傷的酒，誰人又期盼著和誰月下共飲…… 颱北酩酊，酒也酩酊，情也酩酊。匆匆數十載，歲月也酩酊，如露亦如電。 本書，不是為瞭這些一醉解韆愁的人所寫的，是為瞭那些能把酒當成探訪美好人生的幸福旅伴的朋友。

　　另，邀請良露的夫婿以及朋友們寫下與良露一起暢快飲酒的美好時光：
　　硃全斌（良露的先生、颱灣藝術大學傳播學院院長）
　　陳怡蓁（趨勢科技文化長）
　　許悔之（詩人、有鹿總編輯）
　　黎煥雄（導演）
　　王嘉平（J-Ping主廚）
　　黃麗如（《酒途的告白》作者、資深旅遊記者）
　　黃健和（大辣齣版總編輯）

　　以及附上書中描述的10款經典的雞尾酒譜、故事與插畫。
 

作者簡介

韓良露（1958-2015）

　　食傢、旅行傢、生活傢、作傢、非典型知識分子、公益文化推廣者；種種興趣、專長、投入與身分，讓她成為豐厚多元的文化人。16歲開始於詩刊發錶現代詩，開啓寫作之門，寫作觸角廣及影評、散文、電視和電影劇本等，曾獲颱北文學奬、新聞局優良劇本奬、廣播金鍾奬、電視金鍾奬多項殊榮。

　　2006年起成立「南村落」，以藝文社會企業方式介入推廣、舉辦超過韆場文化活動，重新詮釋在地文化，並因此榮獲2013年「颱北文化奬」個人奬，被盛贊為「城市的文化魔術師」。2015年，以《良露傢之味》榮獲圖書類金鼎奬。

　　著有《美好生活，其實很簡單：韓良露和李漁的「閑情偶寄」》《狗日子‧貓時間：韓良露倫敦旅劄》《上昇星座：生命地圖的起點》《露水京都》《樂活在天地節奏中：過好日的二十四節氣生活美學》《良露傢之味》《文化小露颱》《颱北迴味》《愛情全占星：瞭解愛情原動力，學習完美的親密關係》《小飲，良露》等作品。
 

自序／我的微醺之戀
他序／記憶的酒精濃度──硃全斌

part. 1【用青春調的酒】
狂戀雞尾酒｜南洋薰風雞尾酒｜粗獷龍舌蘭
倫敦寂寞馬丁尼｜情熱愛爾蘭咖啡｜蘭姆酒黑靈魂｜冰封伏特加
分手琴湯尼情熱愛爾蘭咖啡｜悲傷瑪格麗特｜血腥瑪麗歡歌

良露和她的朋友／陳怡蓁：雞尾酒與琴湯尼

part. 2【女人喝的酒】
水果酒好日子｜風雅花草酒｜夏天清涼的桑格莉亞
手工啤酒年代｜蜂蜜酒文藝復興｜雪莉酒女人心
清酒吟釀｜山地酒的滋味

良露和她的朋友／許悔之：口占一詩憶良露

part. 3【男人喝的酒】
茴香酒情調｜鼕天的白蘭地｜純麥芽威士忌精神
都柏林健力士的苦味｜比利時啤酒狂｜彌撒酒的清晨
高潮補酒｜高粱初戀｜白酒與黃酒爭鋒

良露和她的朋友／黎煥雄：奇香炙口

part. 4【一起，小飲】
香檳境界｜布根地酒多年後｜酣飲波爾多
裏昂薄酒萊｜義大利散裝酒｜裏歐哈酒蹤
輕舟搖搖波特酒｜托卡伊酒繁華如夢｜納帕酒新天地

良露和她的朋友／黃麗如：既是醒著，也是醉著

part. 5【我不在酒吧，就是前往酒吧的路上……】
倫敦喝麥酒爬酒館｜馬德裏酗酒館｜塞維亞的酒館
南加州的夏日酒｜東京一夜燒酎｜上海醉眼朦朧酒吧
戀戀酒館

良露和她的朋友／王嘉平：永遠的食神
後記／黃健和（大辣齣版總編輯）：像良露這樣的酒友

 

作者序

我的微醺之戀

　　當年《微醺之戀》齣版時頗受歡迎，尤其許多原本不愛喝酒的讀者紛紛嚮我錶示，讀完該書後，會突然開始對書中所提到的某些酒或某款酒感到飢渴，恨不得立刻嘗到那種滋味。

　　沒想到這本書竟然成為鼓勵人想飲酒的書！如果該書齣版在實施禁酒令的年代或是激進伊斯蘭教國傢中，恐有引人犯罪之嫌。

　　還好我所鼓勵的是──微醺狀態；一種我以為是人和酒之間最美好的親密關係，是身體開始柔軟、腦子開始放鬆、靈魂開始奔馳的時刻。

　　其實，讀者從書中所引發的酒之渴求，正是對這樣微醺狀態的嚮往。

　　喝酒宜微醺，因為隻有在微醺之中，纔能細細品味微醺六感的過程：先是來自酒的感官滋味；然後有瞭奇異的感覺，形成對不同酒款的感受；感受擴大後，有瞭感動，也許是對酒，也許是對身邊的人，也許是對一輪明月、清風或某首樂麯；總之，人變得容易對生命感動瞭，生活不再那麼平麵，世界有瞭嶄新的視野；許多感觸冒瞭齣來，青春、舊情、季節再度擊中內心最柔軟的部分；酒成為靈媒，喚起瞭生之感慨，凡人也有瞭詩意，詩人則詩興大發。

　　微醺之旅要慢慢品酒、細細體味。狂飲縱酒之徒，往往飲酒不為喚起生命內在的六感，而是為瞭逃避，飲酒是為瞭忘掉人生。

　　這本書，不是為瞭這些一醉解韆愁的人所寫的。我提筆為文，是為瞭那些能把酒當成探訪美好人生的幸福旅伴的朋友。因為有瞭酒為旅伴，纔讓我拜訪瞭世界上許多迷人的酒鄉，酒也帶領我認識瞭不同國度的風土民情。因為酒，生命中某些情感的片刻，化成瞭永恆的記憶。

　　酒，豐富瞭我的人生，濃縮瞭獨特的時光，如今，再迴頭看這本書，很為自己高興曾經寫下這本書，因為知道這是一本也可以帶給讀者快樂與心動的書。
 
序

記憶的酒精濃度

　　為瞭寫這篇序，我斟上瞭一杯今年夏天去劄幌旅行時帶迴來的餘市純麥芽威斯忌，這不是我的作風，我本來就沒有喝酒的習慣，更彆說獨飲瞭，但是今晚我想要喝到微醺，讓酒香領著我迴到過去，那個喜歡嘲笑良露總是背著我喝得滿臉通紅，還跟我說她隻小酌瞭一小杯的時刻。

　　為瞭寫這本書，那時她像個小公務員似的，非常有紀律，每天一早就搭捷運去她位於竹圍的那間書房，有時忘記瞭時間，待到晚上還沒迴傢，我電話三催四請都沒反應，就會直接開車過去找她，經常見到她瞇著眼，大書桌的稿紙旁擺著一杯威斯忌，露齣兩頰的酒窩，對我說，她隻喝瞭一點點。

　　我當然知道她不是會把自己喝得爛醉的那種人，那樣太沒格調瞭。但是我喜歡嘲笑她是個酒鬼，因為我一嚮是比較節製的那位，而她也因此養成背著我喝酒的樂趣。甚至有時會在相熟的餐廳、咖啡店都藏上一瓶烈酒，不讓我知道，就像我們在英國的蘇格蘭律師，總是在事務所裏放著瓶Scotch一樣。

　　除瞭她二十六歲那年，我們曾經到六本木的夜店去玩，開通宵的店傢Open Bar，雞尾酒隨便點，剛迷上此道的她連喝瞭十幾杯，把這本書中提到的品項都嘗瞭一圈，終而反胃嘔吐，瀕臨醉酒邊緣外，印象中我沒見她酩酊過。她那樣喝是為瞭研究，而研究的興趣其實還大過於喝酒本身，不然我們傢中也不會在一個小吧颱上堆滿瞭喝不完的蘭姆酒、龍舌蘭、伏特加、琴酒、利口酒、白蘭地等基本酒款，而她卻在搞通瞭，也寫完瞭文章之後，就不怎麼迴顧瞭。

　　當然，雞尾酒本來就不是她的最愛，就像她也不是很愛白蘭地、雪莉酒或中國的黃酒，但她喜歡經驗各種酒的滋味以及不同的飲酒情境，自小嗜讀西方文學名著的她，早就受到海明威、康拉德、西默農、葛林、杜斯托也夫斯基……這些她心儀的作傢啓濛，在他們的書中讀到各種酒與不同生命情境間的糾葛關聯，透過酒的品嘗，她好像也更可以親近他們的文學心靈。

　　喜歡美食的良露，雖然在吃中國菜時沒有飲酒的習慣，但是，對高粱酒她卻情有獨鍾。我記得當我們三十來歲在做電視節目的時候，兩人最喜歡的消遣就是去瑞安街買上一大袋豐盛的老楊鹵味，配著上好的陳高，邊飲酒吃菜聊天，邊看著租來的錄影帶，親密、自在而溫暖，這樣的夜晚真令人懷念啊。

　　一九九一年，在結束瞭三年的電視新聞節目工作後，我們將公司解散，買瞭兩張環遊世界機票由西往東飛，展開瞭我們的異國探索之旅。旅程中，我們學會跟西方人一樣在用餐時都佐以葡萄酒，懂得欣賞瞭酒與食物的搭配之妙，而良露也因而認識瞭更多她原本陌生的酒類，像是茴香酒、蜂蜜酒、葡萄果渣酒（Grappa）、托卡伊酒……我們的遊玩總因這些新鮮的發現而變得更為有趣。

　　在旅居英倫的五年當中，飲酒更逐漸成為我們生活的一部份，她喜歡帶著一本書在下午時分到傢附近的愛爾蘭Pub點一杯健力士（Guinness），然後從容地混上兩、三個小時; 她也喜歡在Marx ＆ Spencer超市買完菜後，順便在酒架上選一款葡萄酒帶迴傢，我們在法國、義大利、美國之外，也開始嘗到來自智利、澳洲、阿根廷、南非的酒，而每年十月初的薄酒來新酒上市，我們更是從來沒錯過。夏日午後，我們經常提著籃子到海德公園野餐，在蘋果、葡萄、起司、火腿……之外，裏麵總會有瓶香檳，或是她喜歡的麗絲琳（Riesling）或夏布利（Chablis）；在寒鼕時，偶爾她也會學法國人給自己做上一杯摻瞭肉桂與柳橙的熱紅酒，然後裹著毛毯，窩在舒適的靠背沙發裏想事情。

　　迴颱灣以後，良露投入寫書的工作，在齣瞭四本占星書之後，她開始記錄她對飲食的經驗與記憶。翻閱著這本十五年前寫就的書，我好像重新迴到瞭跟她共度瞭三十年的前半生，在迷濛記憶中，隔著薄霧般的景像，彷彿在杯觥交錯間，我又聽見她天南地北地高聲談笑，也看到那泛著酒窩兩頰通紅的麵容。

　　一直以來，我都是扮演著勸良露要少喝點的那個掃興角色，如今她不在瞭，我卻在替她重溫那獨飲的滋味，我不禁感慨、感傷也莫名地感動起來，好像懂得瞭她說的微醺六感的境界。青春已逝，幸福不再的感觸在酒精的催喚下告訴我，生命中深刻的情感，如今都已成永恆的記憶，在微醺中可以有美好的記憶相伴，我們仍然相濡以沫，又何必為瞭相忘而要飲醉方休呢？