科青的趕時間科學教室：解答最奇怪的問題、永不退流行的謠言，和無法解釋的現象 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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原文作者： Mitchell Moffit, Greg Brown

圖書標籤:

• 科普
• 科學
• 趣味
• 知識
• 問答
• 青少年
• 實驗
• 謠言闢謠
• 現象解析
• 思維訓練

■ YouTube最受歡迎的科普頻道首度文字化！2012年開颱，訂閱人數超過400萬！點閱數超過4億次！
■ 不管是學校不教的生活常識，還是古早就有的都市傳說，趕時間科學教室，用最短時間幫你「科普」，讓你踏齣成為「科青」的第一步！

　　隻需泡一碗麵的時間，人人都能變身科學好青年！
　　科學為生活帶來秩序，卻讓人覺得有些高不可攀？
　　「讓十三億人都驚呆」的流言到處都是，正確知識究竟在哪裏？
　　想瞭解事物背後真正的道理，其實一點都不睏難，
　　而且還能很酷、很有趣、很幽默。
　　這，纔是我們想學的科學！

　　從小到大，你是否問過／想問／根本想不到有人會問這些問題：
　　．為瞭健康，最好不要耍宅熬夜？
　　．愛情來敲門時，我們真的都知道嗎？
　　．鬧鍾的貪睡按鈕隻會讓人越睡越纍？
　　．解酒偏方真的有用嗎？

　　每個人都曾是愛問「為什麼」的小孩，但曾幾何時，我們對生活各種現象的原理不再好奇，看到「科學」二字，隻會覺得「好難好纍好無聊，又臭又長又難熬」。

　　YouTube最受歡迎的科普頻道「AsapSCIENCE」，終於讓事情變得有些不同。他們憑藉厚實的科學基礎（保證認真）、幽默的插畫與平易近人的說明（保證有趣），解答生活中各種希奇古怪的科學問題，讓普通人也能擁抱科學。

　　書中除瞭膾炙人口的經典提問，有三分之二以上都是未曾製成影片的全新內容。從老師沒教的日常現象、你可能也聽過的各種流言，到「大傢都這樣講」的都市傳說，全都一次說清楚、講明白！

　　時代創造青年。這個時代，最需要的是對科學有熱情、對知識充滿渴望的「科青」。不管你是科學新鮮人，或是下一個愛因斯坦，就從「趕時間科學教室」開始，踏齣成為「科青」的第一步吧！

讀者好評

　　他們都說：科學真的太有趣瞭！

　　■ 從如何治療打嗝到5秒定律，這本書不但讓我大笑，也迴答我生活上的古怪問題。──剋裏斯．哈德菲爾，《太空人的地球生活指南》作者

　　■ 本書在有趣的閱讀與認真的科學知識間取得瞭巧妙的平衡，提供瞭簡練的文字和令人愉快的插圖。每個主題都以足夠的篇幅來解釋所涉及的科學，卻又不至於令讀者難以消化。──《圖書館期刊》

　　■ 難得的科普娛樂。非常珍貴，尤其對好奇的年輕人來說。──《齣版人週刊》

　　■ 科學太有趣瞭，兩位作者不但會告訴你，還會畫很多圖給你。──比爾．奈，《比爾教科學》主持人

　　■ 每個人小時候都問過類似「雞生蛋還是蛋生雞」的問題，但我們從沒得到令人滿意（或真的能理解）的答案。我覺得本書是個很棒的示範，證明科學不是隻有高深莫測的專業術語，而是人人可讀，人人能懂。──美國讀者　約書亞．杜哈

　　■ 你可能覺得這些問題看起來都很簡單，但要簡單迴答這些問題卻沒有想像中那麼容易。這本書為成功的科學教育立下瞭一個典範。──美國讀者　穆科索夫

《星辰之謎：宇宙深處的低語》 一趟穿越時空與維度的史詩級探險 浩瀚的宇宙，是人類永恒的好奇心所指嚮的終極疆域。本書並非聚焦於日常可見的現象或耳熟能詳的科學原理，而是潛入那些最深邃、最令人敬畏的未知領域。我們邀請讀者，放下對近在咫尺事物的審視，將目光投嚮那超越我們理解範圍的宏大尺度——從宇宙大爆炸的迴響，到黑洞視界內部的寂靜，再到暗物質與暗能量這雙重幽靈的神秘麵紗。 第一章：時空織錦的裂縫 我們首先要探討的，是空間和時間本身的本質。愛因斯坦的相對論為我們描繪瞭一張由物質彎麯的時空“織錦”，但這張圖景是否完整？ 本書將深入解析蟲洞理論的最新進展。我們不僅僅是描述蟲洞作為理論上的捷徑，更會審視維持其開啓所需的奇異物質——那些擁有負能量密度的物質，它們是否真實存在於宇宙的某個角落？理論物理學傢們是如何試圖在數學上剋服“時間旅行悖論”的？我們將探討“諾維科夫自洽性原則”與“多世界詮釋”在解釋時間閉閤麯綫時的不同立場。 接著，我們轉嚮引力波天文學的黎明。LIGO和Virgo探測到的事件，不僅僅是兩個黑洞的閤並，它們是宇宙在時空中留下的一道道“漣漪”。然而，這些漣漪攜帶的信息量遠超我們目前解讀的能力。本書將詳細闡述如何從背景引力波噪聲中分離齣早期宇宙的信號——原初引力波。這些信號，被認為是宇宙暴脹時期留下的“指紋”，其強度和極化模式將直接決定我們對暴脹模型的判斷。我們還會推測，如果存在著更高維度的引力泄漏，引力波信號是否會在穿越不同維度時發生可被檢測到的畸變。 第二章：暗物質的狩獵與影子星係 暗物質，這個占據宇宙物質總量約85%的“隱形骨架”，是當代天體物理學最大的謎團之一。 本書將全麵迴顧尋找暗物質粒子（WIMPs, Axions,sterile neutrinos）的三大流派：直接探測（地下實驗室的深度實驗）、間接探測（高能伽馬射綫和反物質的尋找），以及對撞機實驗（LHC的突破與瓶頸）。我們不會停留在教科書式的描述，而是深入探討那些令人睏惑的“零結果”——為什麼最敏感的探測器仍然保持沉默？ 隨後，我們將聚焦於“暗星係”的假說。這些星係幾乎完全由暗物質構成，隻包含極少量的普通物質。我們探討的是，這些“幽靈”結構是否能夠解釋某些星係群中觀測到的異常動態，以及我們如何通過引力透鏡效應的微小扭麯來“繪製”齣它們不可見的輪廓。更進一步，我們將討論“自相互作用暗物質”（SIDM）模型如何解決瞭小尺度結構形成中遇到的“核心坍縮問題”，這暗示著暗物質粒子之間可能存在著我們尚未發現的微弱作用力。 第三章：量子引力的前沿陣地 當我們將目光投嚮黑洞的奇點或宇宙的開端時，經典物理學的定律便會崩潰。要理解這些極端環境，我們必須實現量子力學與廣義相對論的統一——量子引力。 本書將清晰地闡述弦理論的最新進展，特彆是M理論及其提齣的十一維度空間。我們探討的是“對偶性”的概念，如何將一個看似復雜的理論映射到另一個更易處理的理論，例如AdS/CFT對應。這不僅僅是數學技巧，它暗示著引力理論在本質上可能等同於一種沒有引力的量子場論，這徹底顛覆瞭我們對時空連續性的認知。 同時，我們將深入解析圈量子引力（LQG）的哲學基礎。LQG認為時空本身是由離散的“量子”構成的，空間是網絡的結構。我們將展示LQG如何自然地“抹平”黑洞奇點，用一個“大反彈”（Big Bounce）取代奇點，從而為宇宙的起源提供瞭另一種可行的、沒有開端的時間綫。 第四章：宇宙學中的不協調音 現代宇宙學建立在兩個核心支柱之上：$Lambda$CDM模型（包含暗能量和冷暗物質的模型）。然而，越來越多的觀測數據正在揭示這個模型中的裂痕。 我們首先要正視“哈勃張力”。利用早期宇宙（CMB）測得的哈勃常數與利用晚期宇宙（Ia型超新星）測得的數值之間存在著持續擴大的差異。本書將詳盡分析可能導緻這種不一緻的“新物理學”：例如，在早期宇宙中存在著一種短暫的“早期暗能量”組分，或者在宇宙膨脹的早期階段，中微子擁有比標準模型預測的更多的“有效味數”。 接著，我們探討暗能量的本質。如果暗能量不是愛因斯坦的宇宙學常數（一個恒定不變的真空能量），那麼它如何隨時間演化？我們審視瞭“法爾德拉”（f(R)）引力等修正引力理論，這些理論試圖通過修改愛因斯坦的場方程來避免引入額外的暗能量組分，讓引力本身在宇宙尺度上錶現齣排斥效應。我們還會分析暗能量是否可能是一種“第五種力”的體現，這種力影響著物質的聚集方式。 結語：超越我們所能想象的邊界 本書的旅程引導我們穿越瞭物理學前沿的刀刃。我們沒有提供簡單的答案，因為宇宙的深處拒絕提供唾手可得的知識。我們所做的，是揭示現有知識的局限性，並描繪齣那些最勇敢的科學傢們正在探索的下一片未知海域。從時空扭麯的幾何，到物質構成的基本磚塊，再到驅動宇宙加速膨脹的神秘力量，我們站在人類認知邊界的邊緣，傾聽著來自星辰深處，那些等待被破譯的低語。這不僅僅是一本科普讀物，它是一份邀請，邀請您參與到人類最偉大的智力冒險之中。

作者簡介

米契．莫菲 Mitchell Moffit

　　畢業於加拿大貴湖大學，工作涉足領域廣泛，曾任職科學實驗室、青年旅遊、綫上製作等，目前全職製作AsapSCIENCE影片。

葛瑞格．布朗 Greg Brown

　　畢業於加拿大貴湖大學，主修生物科學，副修視覺藝術，後來又在多倫多大學取得教育學位。目前是小學、中學老師，對於自己的課堂能兼具知識與趣味性感到驕傲。他希望AsapSCIENCE這個頻道能成為一種創造影響的方式，讓人們不分年齡層都對科學産生熱情。

譯者簡介

林步昇

　　喜歡文字和綠豆湯，白天擔任兼課教師，晚上化身嫩咖譯者。本書讓我得以找迴對生活中科學問題的好奇心，翻譯過程中，知識也「一暝大一吋」，一再體驗「今天的我沒有極限」的時刻。譯有《停不下來的人》等書。

第1章　永不退流行的問題、謠言和怪現象大解密
生病真的是因為「著涼」嗎？
臭屁真的不響？
常摺手指會傷身嗎？
真的有「5秒定律」嗎？
生小孩和踢到蛋蛋，哪個比較痛？
毛會越颳越粗嗎？
打噴嚏會讓眼球飛齣去嗎？
人體有可能自燃嗎？
看電視真的會傷身？
先有雞？還是先有蛋？

第2章　身體會說話
為什麼會恍神？
口臭是從哪裏來的？
鼻涕也能拯救我們的健康？
打嗝打不停怎麼辦？
隻要有心，人人都能變成猛男？
男人的體毛為什麼特彆多？
老化是怎麼迴事？
吃冰為什麼會頭痛？

第3章　無奇不有的想像世界
「活屍末日」有可能真的降臨嗎？
一直宅在傢會發生什麼事？

第4章　感官世界
手腳為什麼會麻麻的？
為什麼會想抓癢？
為什麼老覺得自拍照不好看？
關燈後，光跑去哪裏瞭？
為什麼年紀越大，時間過得越快？

第5章　談性說愛，與那些年的情欲二三事
性感的科學
失戀的科學
愛的科學
高潮的科學
跳舞有助找到伴侶？

第6章　不良行為大解密
髒話的科學
說謊的科學
拖拉的科學
真的有宿醉解藥嗎？

第7章　睡夢之間
小睡萬萬歲
晨勃的科學
清醒夢的科學
眼垢是怎麼迴事？
應該使用貪睡按鈕嗎？
完全不睡覺會發生什麼事？

真的有「5秒定律」嗎？

當我們不小心把巧剋力碎片掉在地上、把薯條掉在桌上，或是不小心把小熊軟糖撒得到處都是的時候，

都曾問過自己：「這還能吃嗎？」根據坊間謠傳的5秒定律，就算食物掉在地上，在5秒內撿起來都還能吃，對吧？但是⋯⋯真的可以嗎？

雖然這個傳說有各種版本（10秒和20秒都有），但基本前提是：在一定時間內，食物不會遭到細菌汙染。在分析這件事的真假之前，我們必須先瞭解汙染的風險。

傢中可能齣現的細菌裏，危險度數一數二的就是「鼠傷寒沙門桿菌」。

這株沙門桿菌尤其可怕，存在於世界各地各種動物的消化道和糞便裏，一不小心就可能跑到食物裏頭。

沙門桿菌會隨著生食或未煮熟的食物進入體內，數量一多就會緻病。雖然胃酸會殺死很多細菌，但是存活下來的細菌會在小腸大量增生，導緻腸道發炎，引發腹痛、腹瀉和嘔吐。所以嚴格來說，「反胃」的說法並不精確—應該是「反小腸」纔對。

雖然你不一定會直接攝取未煮熟的食物，但如果是傢中乾燥的錶麵，鼠傷寒沙門桿菌有可能存活長達四星期之久（所以說，廚房要常保乾淨）！其他細菌也有類似的生命力，而且有項研究結果很有意思：在一項實驗中，為瞭測試5秒定律，研究者把香腸丟到被鼠傷寒沙門桿菌汙染的三種錶麵：磁磚、地毯和木闆。

香腸掉在磁磚上的5秒內，竟然有將近99%的錶麵沾附上細菌！相較之下，落在地毯上時，5秒內僅有少許錶麵沾附上細菌（0%∼5%）；而掉落在木闆上的細菌沾附比例則不太一緻（從5%到68%都有）。如果真是這樣的話，看起來廚房鋪地毯還不賴喔！

另一項研究發現，濕食（如煙燻牛肉）比乾食（如蘇打餅乾）更容易沾附細菌。即使拿2秒定律或6秒定律來實驗，這些結果依然不變。可見重點不是時間長短，而是食物乾燥的程度。

最後還要提一項實驗：研究人員以大學校園做為「日常環境」，把切片蘋果和彩虹糖丟在不同的用餐地點，觀察多久後會被沙門桿菌汙染。

齣乎意料的是，沙門桿菌竟然沒有沾附在上麵，無論在地上5秒、10秒或30秒，都是相同的結果，這代錶沙門桿菌很少在這些公共空間齣現。不過，其他未針對特定細菌的研究則發現，其實這些食物隻要掉在地上2秒就會被汙染。

评分☆☆☆☆☆

我一直認為，科學不僅僅是實驗室裏的高深理論，更是貫穿我們日常生活方方麵麵的智慧。這本書的題目《科青的趕時間科學教室：解答最奇怪的問題、永不退流行的謠言，和無法解釋的現象》，恰恰點齣瞭科學的這種“生活化”和“實用性”。“趕時間”這個詞，我理解為高效、精準、不囉嗦，就像一位經驗豐富的導師，直接切入重點，用最精煉的語言解答我們的睏惑。我常常在思考一些看似簡單卻又難以解釋的日常現象，比如為什麼有時會做同一個夢？為什麼聞到某種氣味會勾起久遠的迴憶？或者，為什麼我們對某些東西會産生莫名的恐懼？這些“無法解釋的現象”往往是激發我探索欲的源泉。我特彆期待這本書能夠提供一些科學的解釋，讓我能夠以一種更理性的眼光去審視這些生活中的“小謎團”，甚至從中獲得一些啓發。而“永不退流行的謠言”更是直擊人心，在這個信息爆炸的時代，辨彆真僞的能力顯得尤為重要。如果這本書能夠幫助我揭開那些流傳甚廣卻漏洞百齣的謠言的麵紗，那無疑是對我極大的幫助。它就像一本“科學生活指南”，讓我能夠更清晰地認識世界，做齣更明智的選擇。

评分☆☆☆☆☆

老實說，我剛看到書名的時候，腦海裏閃過一絲疑慮：會不會太“趕時間”瞭，反而把一些深刻的科學原理講得淺嘗輒止？但仔細想想，“趕時間”或許也是一種巧妙的定位，它精準地抓住瞭現代人碎片化閱讀的習慣，以及對高效獲取信息的渴望。尤其是在颱灣這個快節奏的社會，大傢都很忙，需要的是那種能夠快速抓住重點、又能引起思考的內容。我更傾嚮於認為，“趕時間”是一種“高效”的代名詞，它意味著作者已經替我們篩選、提煉齣瞭最精華的部分，用最直觀、最易懂的方式呈現齣來，避免瞭冗長復雜的理論推導，直擊問題的核心。我特彆關注“永不退流行的謠言”這個部分，因為在網絡時代，很多似是而非的說法層齣不窮，有些甚至已經深入人心，成為人們習以為常的“常識”。如果這本書能有理有據地戳破這些流傳已久的謠言，甚至解釋它們為何如此具有生命力，那絕對是功德無量。我希望它能提供一些實用的科學知識，幫助我們在生活中辨彆真僞，做齣更明智的判斷，而不是人雲亦雲。這本書的齣現，就像是在信息洪流中為我點亮瞭一盞明燈，讓我不再輕易被誤導，也能在與人交流時，展現齣更紮實的知識儲備。

评分☆☆☆☆☆

這本書名《科青的趕時間科學教室：解答最奇怪的問題、永不退流行的謠言，和無法解釋的現象》一亮相，就戳中瞭我的好奇心！平時工作忙得像打仗，哪有時間坐下來啃大部頭的科普書？所以“趕時間科學教室”這幾個字，就像一道救命符，讓我眼睛一亮。再加上“最奇怪的問題”、“永不退流行的謠言”、“無法解釋的現象”這些詞，完全就是我腦子裏那些亂七八糟、想問又找不到答案的問題的集閤體啊！我常常在通勤的路上，或者在睡前刷手機時，突然被某個冷門知識點或者一個都市傳說勾起興趣，然後就陷入無盡的搜索，結果往往是信息爆炸，但真正清晰、有趣的解釋卻少之又少。這本書給我的感覺就是，它會像一個經驗豐富的老師，用最精煉、最有效的方式，把這些讓人抓耳撓腮的科學謎團一一解開，而且是以一種有趣、接地氣的方式，絕對不會讓人覺得枯燥乏味。我特彆期待它能解答一些我平時會跟朋友們爭論的“生活中的科學誤區”，比如關於健康飲食、天氣預報的準確性，甚至是手機輻射會不會緻癌這種讓人糾結的問題。總而言之，這本書就像是為像我這樣“時間管理大師”但又對世界充滿好奇的颱灣讀者量身定做的，我迫不及待想翻開它，體驗一場高效又充實的科學探索之旅。

评分☆☆☆☆☆

老實說，我對於“科青”這個詞有點陌生，但“趕時間科學教室”這個點子，真的太符閤我這種忙碌的現代人瞭！工作、傢庭、生活，每天都被各種事情填滿，能靜下心來好好讀一本書的時間少之又少。所以，如果能有一本“速成”的科學讀物，能夠在碎片化的時間裏，快速吸收有趣的知識，那簡直是太棒瞭！我平時就是一個喜歡問“為什麼”的人，很多生活中的小事，都會讓我好奇背後的科學原理。比如，為什麼天空是藍色的？為什麼打雷閃電？為什麼有時候會有彩虹？這些雖然都是基礎的科學知識，但在日常生活中，我常常會忘記，或者無法清晰地解釋。這本書提到的“最奇怪的問題”，讓我覺得它會挖掘齣一些我們平時可能不太會注意，但卻非常吸引人的科學話題。而且，“永不退流行的謠言”這個部分，更是我非常感興趣的，因為生活中太多似是而非的說法瞭，如果能有一本權威的科普書來為我們“正本清源”，那真是太有意義瞭。我希望這本書能讓我成為一個更懂科學、更明智的人，也能在朋友聚會時，偶爾秀一下自己的科學知識！

评分☆☆☆☆☆

“科青”這個名字，讓我立刻聯想到颱灣許多熱愛科學、充滿活力的年輕人。這本書聽起來就像是他們之間的知識交流會，充滿瞭活力和探索精神。我喜歡這種“非學院派”的科普方式，它更貼近生活，也更容易引起共鳴。很多時候，我們對科學的印象停留在教科書裏那些公式和定律，枯燥乏味，與現實生活脫節。但這本書的題目顯然打破瞭這種刻闆印象，它關注的是“最奇怪的問題”和“無法解釋的現象”，這正是科學最迷人的地方——未知和探索。我經常會思考一些“為什麼會這樣？”的問題，比如為什麼有些東西會發齣奇怪的聲音？為什麼有些巧閤會一再發生？或者，為什麼我們總會犯一些看起來很愚蠢的錯誤？我希望這本書能夠提供一些有趣的視角來解讀這些現象，讓我能夠從科學的角度去理解，而不是簡單地歸結於運氣或神秘力量。而且，“永不退流行的謠言”這個部分，讓我覺得這本書不僅有“解惑”的功能，還有“闢謠”的價值。我希望它能像一本“生活常識糾錯指南”，幫助我糾正一些根深蒂固的錯誤認知，讓我在生活中更加理性，也更有底氣。這本書的齣現，無疑為我增添瞭一個隨時隨地可以“充電”的知識寶庫。