肚子裡的祕密 epub pdf txt mobi 電子書下載 2024

圖書介紹

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齣版者出版社：台灣商務訂閱出版社新書快訊新功能介紹

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齣版日期出版日期：2014/04/01

語言語言：繁體中文

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發錶於2024-05-15

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圖書描述

★現代醫學的進步，背後都藏有一段熱血的歷史！
★由古至今剖析肚子裡的六大臟器，最趣味的醫學故事！

　　外科醫師作家劉育志與白映俞通力合作，
　　帶您輕鬆理解肚子裡的祕密！

　　有人為了證實細菌會在胃部生存，自體實驗喝下一整個培養皿的幽門螺旋桿菌；有人因為施行胃切除手術而被丟擲石頭，差點賠掉性命；有人用腹腔鏡動手術，被醫界譏諷嘲笑，最後卻改變了全世界……如今許多我們耳熟能詳的疾病，在過去都是無藥可醫、必死無疑。因為無數先人的努力與犧牲，醫學才逐漸萌芽茁壯。

　　本書以腹腔內六大臟器：胃、小腸、大腸、膽囊、肝臟、胰臟為主軸，深入淺出地講述各個器官與疾病的來龍去脈，為什麼會生病？該如何治療？又該如何預防？尋常的闌尾炎，曾經殺人無數？腦中風大家都很熟悉，可是腸子中風你聽過嗎？膽汁雖然存放在膽囊中，卻不是由膽囊所製造？至於膽囊切除之後，對人體有什麼樣的影響？人會因此而變得膽小嗎？

　　作者用詼諧幽默的口吻，道出精彩無比的醫學故事與不可不知的醫學常識。

　　讓我們一塊兒來瞧瞧肚子裡的祕密！

醫界誠摯推薦（依姓氏筆劃排序）

　　胡瑞恆教授（臺大醫院外科部）
　　陳炯瑜醫師（成大醫院內科部）
　　蔡宏名醫師（成大醫院放射部）
　　賴明德教授（成大醫學院副院長）

著者信息

作者簡介

劉育志

　　筆名：小志志，是外科醫師，也是網路宅男，對於人性、心理、歷史及科學有許多的好奇。目前專事寫作，於《皇冠雜誌》、《蘋果日報》、《商業周刊》良醫健康網、《時尚健康雜誌》撰寫專欄，亦是《PanSci 泛科學》、《國語日報》、《科學少年》的撰稿人。著作：

　　2007《外科失樂園》
　　2012《刀下人間》
　　2012《醫療崩壞！沒有醫師救命的時代》
　　2012《醫療崩壞！烏托邦的實現與幻滅》
　　2013《公主病，沒藥醫！》
　　2013《護理崩壞！醫療難民潮來襲》
　　2013《臺灣的病人最幸福》
　　2013《玩命手術刀：外科史上的黑色幽默》
　　2013《不腦殘科學》
　　2014《臉紅心跳的好色醫學》

　　網誌：《外科失樂園》www.ChihChih.net

白映俞

　　1981年生，2006年畢業於成功大學並進入外科醫師訓練，2010年成為外科專科醫師。喜愛閱讀、寫作及運動，長期經營《外科失樂園》網站，書寫醫療、歷史、心理相關的科普散文，文章發表在《商業周刊》專欄部落格、良醫健康網及《PanSci 泛科學》。與家中的四歲女兒以同學相稱。著作：

　　2012《醫療崩壞！沒有醫師救命的時代》
　　2013《護理崩壞！醫療難民潮來襲》
　　2013《小女子的專長是開膛─我的外科女醫之路》
　　2013《玩命手術刀：外科史上的黑色幽默》
　　2013《不腦殘科學》
　　2014《臉紅心跳的好色醫學》

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圖書目錄

關於作者
推薦序
前　　言　

PART1 胃
探索胃裡的祕密
你又胃痛了嗎？──消化性潰瘍
以管窺天的胃鏡檢查
胃癌

PART2小腸
吃吃喝喝的旅程
哭鬧不休的小朋友──腸套疊
消不掉、化不了的萬靈丹？
上吐下不瀉──胃腸道阻塞
中風的小腸
減重大挑戰：病態性肥胖
當小毛病成為大災難──闌尾炎

PART3大腸
又乾又硬的煩惱──便祕
無聲無息的大腸直腸癌
肚皮上的開口──人工肛門

PART4膽囊
吃膽補膽？
體內的寶石──膽結石
膽囊切除術
宛若戲法的手術

PART5肝臟
擁有再生的力量
吃肝補血？
病毒性肝炎
當人生變成黃綠色──肝硬化
肝臟手術的過去與現在

PART6胰臟
看不見的驅動力──荷爾蒙
藏在尿液裡的惡魔──糖尿病
發現胰島素的榮耀
面對糖尿病
痛不欲生──急性胰臟炎

圖書序言

探索胃裡的祕密

世界各地的古早醫學都偏向哲學與玄學，在歐洲流行體液學說，普遍認為當血液、黏液、黃膽汁和黑膽汁這四種體液失衡，就會產生疾病。若要治療疾病，便得想辦法讓四種體液恢復平衡，而他們所提出的手段分別是放血、嘔吐、發汗、拉肚子。

顯然，在這段漫長的歲月裡，人體被視為一個神祕的箱子，沒有人曉得裡頭是如何運作，吃進去的食物又到了哪裡。中古世紀的學者們猜測當食物進入肚子後，會經過「燃燒」的過程，他們覺得食物一定是像火那樣燃燒，才會讓身體獲取能量。

吞進肚子裡的海綿

西元十六世紀，改變歷史的人誕生了。那是人稱「解剖學之父」的維薩里。天生反骨的維薩里是第一個站出來駁斥古老解剖概念的醫師，他清楚地指出肝臟不是四葉、胃和脾臟之間並不存在通道，這些都是延續一千多年的錯誤。維薩里猜測消化從可以絞碎食物的胃開始，再進入小腸，使他成為腸胃道生理病理學的奠基者。

為什麼吃下去的食物會乖乖地從胃移動到小腸，然後進入大腸？是什麼驅動著食物往前走，讓食物不會往回走，或是走錯路呢？

維薩里的學生找到了另一個屬於腸道的祕密。原來，從小腸進入大腸的交接處有個巧妙的活門裝置，能夠阻止食物回流。

接著，解剖學家們陸陸續續找到更多精細構造，像是細小的胰管、膽管等等，但到了這裡我們所看到的只是消化工廠的管路，對於消化工廠是如何運轉仍然一無所知。醫師們愈接近肚子，就發現肚子藏有太多的祕密（圖3）。

到了十八世紀，有位醫師發現胃裡面藏有酸液，而且更進一步猜測，這些酸溜溜的液體，具有消化固態食物的能力。

你或許會有個疑問，凡是有過嘔吐經驗的人，應該都曉得胃酸的存在，這有什麼了不起呢？的確，知道胃酸的存在並不困難，困難的是要如何證明「胃液會消化食物」。

這位醫師用線綁著海綿，請受試者吞到肚子裡去，讓海綿浸泡在胃液裡，過一陣子再把海綿拉出來，如此就能取到可供實驗的胃液。他將不同種類的食物浸在胃液裡，最後得出了結論，「胃液可以消化肉類，但是對於麵粉似乎就起不了作用。」