圖書描述
「在這麼忙碌的時代，找個時間把傢再凝聚起來，去野餐、做個便當、烤個甜點、開個派對、全傢一起早午餐、或是讓孩子學著下廚，現在就把日期訂齣來，全傢一起動起來吧！看著孩子慢慢學習認識自己，挑戰自己，接受自己。這些遠比做齣一道道的料理還讓人興奮。」－－Amanda
這是料理颱上的生活課，
透過各種日常互動及體驗，Amanda要帶你發現孩子的無限可能。
端齣的不隻是饒富樂趣的料理，更希望喚起孩子們對生活的感知與創意！
教養無處不在，發揮想像力，隨處都能與孩子一起學生活享樂趣！
喜歡孩子的Amanda，傾注全力熱愛的是兒童教育，另一顆心則著迷於美好的料理與鍋碗瓢盆，
於是，她以食物勾引孩子們的好奇心，
把廚房變成有趣的遊樂場，料理颱與餐桌就是孩子們的自由畫布，
無論是小小孩或大小孩，當他們拿起刀子鍋鏟，眼睛發亮、認真地做料理時，
食材在孩子的想像中，有瞭令人驚喜的組閤，怎麼做齣好吃的東西，
擺齣漂亮的樣子，如何分工閤作、學著分享協助，
在這樣的過程中，孩子們其實是在練習一種生活美學，透過動手體驗及觀察，
學著慢慢認識自己、挑戰自己、接受自己，
他們得到的以及被激發的，將是學校製式教育中裏無法想見的精彩。
書裏要帶著大傢一起開派對、做早午餐，趁著好天氣齣門野餐去，
還有簡單漂亮的甜點時間、變化無窮的日常便當，以及孩子獨創的厲害菜色；
這不隻是一本料理書，Amanda希望帶給孩子的，是樂趣無限的生活體驗，
在動手的過程中，要學會細緻的思量，規劃有效率的流程、考慮各種材料如何搭配、不浪費，
還要發揮團隊精神、互相幫忙，上桌前，用什麼杯盤纔好看更是美感的挑戰；
藉由有溫度的觸摸和認識食材，學習品嘗酸甜苦辣，
透過料理喚起孩子們對生活的感知及創意！
本書特色
1.這是一本美感獨具的料理故事書。Amanda獨有的教養觀點，將透過六個玩心十足的料理主題，帶著孩子動手體驗、細心觀察，端齣料理的同時，也激發孩子的無限創意。
2.80道孩子也一定做得到的精彩料理，作法都非常簡單， 一個杯子、一支湯匙，容易理解的計量設計…，希望提供的不僅是食譜，而是把點子學起來，做齣屬於你們傢特有的味道！
3.本書是作者多年兒童烹飪教學的經驗分享，就像是一本有無限可能的生活教案，告訴你如何透過料理與孩子輕鬆互動，提昇他們的五感體驗以及無限創意發想。
4.從閱讀開始培養孩子的美感經驗。書中從料理設計到版麵構想、器皿搭配，Amanda希望傳達一種優雅、有個性的風格，從閱讀、從生活開始，開啓孩子們不一樣的生活視野。
作者簡介
林傢岑
親子烹飪教養傢 // Amanda林傢岑
從小愛做菜、熱愛廚房裏的大小事，覺得下廚及玩小孩是最有樂趣的兩件事。大學畢業後一直擔任幼稚園老師，後來有機會到瞭美國專研兒童教育，讓興趣有瞭更加踏實的發展。幼教經驗15年，從事親子及兒童烹飪教學10年，熱情始終如一，認為教育不在書本裏，生活上的真實體驗纔是教養的關鍵。擅長設計有趣好玩、美感獨具的料理課程與食譜，期望以食物為媒介，讓孩子們經由動手體驗，引發他們的創意和生活熱情，和孩子一起烹調齣一道道的隱味人生。
Amanda的膳生活
chiatsen0129.pixnet.net/blog
www.facebook.com/amandalovekids
關渡基督書院英文係畢業∕
Mira Costa College 主修兒童發展
經曆：
幼稚園英文老師∕生活美學課程老師
E'Buono食習廚房∕兒童烹飪班老師
Mamaplay 親子聚會∕親子烘焙班老師
現任 ：
自由撰稿 親子專欄作傢
黑暗料理（廚師聚會團體） 召集人
今週刊 專欄撰寫
文化大學教育推廣部兒童課程 講師
活動記錄：
2010年颱灣美食展「明星老師教室」主持、烹飪錶演
樂扣樂扣 颱中親子活動講師
聯華元本山網站食譜設計
統一企業Afternoon tea網站食譜設計
小磨坊網站食譜提供
富蘭鍋陳德烈代言活動活動主持人
蕾莉歐L'ERBOLARIO 2011義式生活講座講師
Alessi 鍋具百貨公司活動錶演
Next巢.傢居 百貨公司活動錶演
華南銀行閤作美食達人
康寜密扣 Snapware 産品活動展演
品禦方燕窩 産品烹飪活動展演
花蓮玉裏米網站食譜設計 現場烹飪展演
著者信息
圖書目錄
PART1 辦個有趣的派對
如何為孩子準備一場派對？
派對前的準備清單
**公主下午茶
草莓果凍爆米花
迷你起司麵派
烤白花菜濃湯
**英雄派對
編織青醬麵包
黑鬍椒起司啤酒麵包
猴子麵包Pizza
**小小讀書會
小太陽bruschetta
蜜漬紅蘿蔔
雞茸玉米起司沾醬搭墨西哥玉米片
PART2 來個營養的早午餐
**幫助腸胃咕嚕嚕的縴維
起司菠菜大力水手司康餅
黑糖蜜地瓜鬆餅
雜糧棒
越式蔬菜捲
**可以長肌肉的蛋白質
鍋燒豆腐魚派
海鮮巧達蛋盅
黑豆飯
蜂蜜瑞可達起司法式捲餅
**充滿活力的碳水化閤物
Bagel 什錦燒
葡萄柚司康餅
鮪魚義大利麵杯
PART3 做個不一樣的便當
便當規則
讓便當變有趣的小道具
事半功倍的好用鍋具
漂亮的蔬菜小配角
**受歡迎的飯團小變化
起司花生、蛋皮飯包
巴西利培根捲
炸玉米湯飯團
梅子海苔、比薩風味
**容易做的主菜
紅酒漢堡肉
烤玉米片鮭魚
颱式烤蘇格蘭蛋
炸豆泥蝦捲
緞帶豬排
楊梅丸子
**效果很好的配菜
香煎魚餅、高麗菜鮪魚捲
培根起酥蛋捲
迷你熱狗棒
烤雞串
**六個便當變化
新流行！手提籃＋玻璃罐
不會齣錯的一般便當盒
加熱也沒問題的玻璃保鮮盒
很有風格的餅乾盒
令人驚喜的紙蛋盒便當
製造豪華感的竹製小蒸籠
PART4 走吧！去野餐
好好享受一個愉快的野餐
如何選擇一個適閤的野餐籃
尋找野餐地點
**輕鬆準備的主食
Pita & BBQ牛肉
熱狗堡 & 豬肉絲
法國麵包＆鮮蝦馬鈴薯泥沙拉
拖鞋壓壓三明治
法國麵包＆義式火腿炸雞柳
Hand pie∕橄欖豬肉碎∕肉桂綠蘋果
**一手拿著吃的配菜
草莓芒果沙拉&自製玉米片
迷你起司球佐番茄辣醬
蔓越莓肉丸
**有飽足感的沙拉
青醬馬鈴薯沙拉
雞肉Taco沙拉
義大利麵沙拉
**輕盈繽紛的歡樂飲料
醃薑香草汽水
粉紅檸檬汁
鳳梨薄荷氣泡水
PART5 拿起量杯！不用秤做甜點
做甜點的基本配備
做甜點之前的準備
紅蘿蔔起司夾心餅乾
果凍粉彩虹餅
鹹味起司餅乾
Andes Mints薄荷巧剋力餅乾
巧剋力bar
紅絲絨起司布朗尼
巧剋力可樂蛋糕
鄉村翻轉柳橙玉米蛋糕
葡萄橄欖油鬆糕
寶寶金莎巧剋力杯子蛋糕
迷你香蕉派
迷迭香梨子派
瓶裝南瓜派
二手蛋糕鳳梨派
簡易莓果派
PART6 孩子們的廚房
酥炸蘑菇 最有架勢的小廚師。潘鏑
南蠻式鮭魚親子涼麵 做菜也要很完美。李蕙安。
方塊Pizza 小公主的優雅廚藝。陳芷儀
古早味蔥蛋餅 要細細品味的文藝好菜。白承樺。
甜心草莓塔 廚房就是我的實驗室。蕭靖頤
棒棒糖派對三明治 把快樂放進料理中。王天青。
菠菜起司歐姆蛋 自然派的混搭料理。孫嘉璐
九層塔章魚燒 講究精準的法式風格。黃宇欣
咖哩炸豬排 有媽媽味的細膩風格。林揚秩
法式吐司蘋果派 簡單有層次的做菜風格。陳冠儒。
藍紋乳酪義大利麵開胃菜 五感全開的食物探險傢。曾璿蓁
圖書序言
推薦序一
陳安儀。親子教養專傢
認識傢岑Amanda，其實是一段因緣巧閤。
五年前，我們正在籌劃「媽媽play親子烘焙」，想要推齣颱灣第一個親子烘焙教室。但是，空有想法，大傢卻都沒有實指導小小孩做烘焙的經驗，於是，隻好在網路上尋找協助。不料，我們赫然發現，颱灣當時有一個年輕少婦，在颱中將自己傢當做烘焙場地，招收幾對親子，在傢裏「玩」烘焙，並且將過程詳細地記錄在她的部落格裏！
這一下，我們真是喜齣望外，立刻寫信與她聯絡。沒想到，除瞭很快就得到善意的迴應之外，還驚喜的發現，我與傢岑的妹妹竟然是舊識─演藝圈的名主持人林書煒！
和傢岑的第一次見麵，是在內湖尚未成形的烘焙教室裏。我還記得，她帶瞭一袋親手捏好的麵包、現場烤給我們吃 ; 我們一起計畫著共同閤作的未來，也互相交換想法。傢岑不但非常大方的分享瞭她豐富的親子烘焙教學經驗，還應允瞭擔任我們的親子烘焙老師，更搬來瞭許多她私人收集的漂亮烘焙用具，協助我們從無到有，成為我們重要的事業夥伴。
那一段時間，我們常常相處在一起，一邊烘焙，一邊聊著女人們的心事。傢岑個性爽朗，但心思細膩 ; 做事情總是不計代價、力求完美。當然，我們小小的烘焙教室，最終關不住傢岑這棵大樹─這幾年，傢岑的事業發展越來越廣，努力成果有目共睹。不過，她喜歡孩子、喜歡烘焙、烹飪，喜愛美麗、有質感的東西的初衷，卻一點也沒有改變。
我常常在傢岑的臉書上看到她最新的食譜創作：有時候是繽紛誘人的便當; 有時候是充滿活力與美感的野餐盒 ; 有時是一份有創意的水果冰點 ; 有時候是利用現有材料做齣來的時尚料理。以前常常很羨慕傢岑的女兒，真是有福氣，每天可以享用色香味俱全的餐點！生活多美好！
現在，傢岑齣書瞭！大傢終於可以不隻是羨慕的流口水，而可以一起嘗試傢岑的親子創意食譜，讓時尚與美味兼具的料理，充滿在生活之中！這本書，不隻是普通的食譜，更是一份彩繪親子之間的藝術品呢！
推薦序二
工欲善其事，必先利其器！∕焦誌方。知名美食節目主持人
對於現代人而言，麵對日新月異的科技，瞬息萬變的社會，想要輕鬆應付，沒有兩把刷子你絕對混不下去！因此有人每天都在更新3C産品的功能，有人不停閱讀大量的最新資訊，有人不斷購買各種相關書籍，但是~這些對你真的有幫助嗎？我想~對付愈來愈不聰明的現代人，你需要更實用的工具！
中國人最喜歡吃飯瞭，大大小小的事情都喜歡用吃飯來解決！約會要吃飯、分手要吃飯，開學畢業要吃飯，開工年終要吃飯，就連紅白場閤都少不瞭吃飯；但是，如果其中的一頓飯，不要去外頭吃，要你自己來籌備，你搞的定嗎？能夠營造一個賓主盡歡的飯局嗎？我想，為瞭滿足愈來愈多的動嘴場閤，你真的需要一個實用的工具！
Amanda是個大雞婆，為瞭把事情做好、做完美，她寜可忙死、纍慘，也要事必躬親，樣樣都管，做到最好！也因為有這樣的個性，所以由她來教孩子纔可以和孩子打成一遍，把每個小孩都教的服服貼貼！由她來主辦活動纔可以把活動辦的有聲有色！
如今Amanda整理瞭她的食譜書，與其說它是本食譜書，我覺得更像是一本工具書，裏麵幫你規劃瞭「派對」、「早午餐」、「野餐」、「便當」、「甜點」各種不同的場閤，從「起心動念」就開始引導著你一步一步地往成功的路上走，相信隻要跟著雞婆的腳步，你就距離成功不遠瞭！
更值得一提的是，這本書不隻Amanda一位作者，還包含瞭她11位可愛的學生作品，這11位小精靈在老師的指導之下，每一位站在廚房裏都有模有樣，做齣來的料理更是美味可口！如今他們都不藏私，把他們平時和爸媽傢人分享的美食拿齣來和大傢同樂，希望能夠帶動更多的讀者、更多的小朋友們一起「玩料理、玩美食」！讓美食的種子在颱灣這塊美食的土地上繼續開花結果！
推薦序三
李絲絲。誠品信義旗艦店 生活風格區組長
「不需要和彆人一樣。
因為Amanda，妳就是妳自己。」
Amanda老師跟我邀稿時，我忍不住想問：真的嗎？
她隻輕輕但堅定的對我說：「因為絲絲，妳是我重要而特彆的朋友。」
一直相信著，清清淡淡最能恆久，食物是，朋友亦是，感受這「原味」最為真實與甘甜瞭；然而有一種默契卻是，雖然平常不見麵，但卻能在偶有的隻字片語聯係時，心領神會於彼此對生活的執著，並互相支持。我跟Amanda，兩個從裏到外完全不同心性的女子，就是如此的真摯友誼。
在她全心全意紀錄超過十五年與孩子們的互動，並以此書實現心中夢想－「跟孩子一起做菜：Amanda的膳生活」付梓之際，我想起不久前我們在難得的書店碰麵上聊到對齣書的觀點：親子教養、料理互動、烘焙同樂的書那麼多，如果要做齣一本不一樣的美食書，但能夠將心之所想、與孩子的溫暖包圍、以及自己追求並依循的生活美學緊密連結，最後要怎麼完成作品，並且跟彆人不一樣呢？
「不需要和彆人一樣。」
我在Amanda 2013年7月初的Facebook分享中得到瞭答案，要齣新書瞭！她的寶貝小璿正好過十歲生日，我在看著她的女兒璿聰慧的側臉時，眼睛與腦袋同時一亮，並且似乎懂瞭什麼，這答案顯而易見，讓我在夜深人靜中綻露微笑，且保持神智清明地為Amanda老師說說話！
「我要說，妳不是幼教料理老師，妳是一個很棒的母親。」
她說過：「我會一直努力在孩子和傢庭的教育分享上。」是的，Amanda一直都在實現這樣的信念，而且這次要呈現的紙本紀錄，的確脫俗！讓我這個書海沉淪二十多年的賣書人贊嘆連連！在視覺上，保有能吸引孩子們注意的斑斕彩色，她的食尚美學、她的料理風格沒有邊框，構圖完美，呈現瞭小廚師們盡情揮灑創意，而沒有設限的美味作品；我們在書店裏聊著，然後我對她說：「Amanda老師，看著即將定稿的這些美麗照片，我彷彿在翻閱著國外的食譜耶！妳瞧！一幅大圖，配上簡單材料步驟，精準的鏡頭抓取，賞心悅目。」
那麼這本書，怎樣可以走齣不同的路呢？
我看著書中的六個篇章，不管是有趣的派對、營養的早午餐、好看好吃的野餐與便當、小小孩也會做的甜點、小廚師們的料理食作….等，在食指大動的食欲背後，感受到濃濃的，想與孩子們互動一輩子的誌業。
原來除卻框架，擁抱多年來的初衷，就是走在一條屬於自己，且不同的夢想之路上。而親子教育，有的時候被教育的多數不是孩子，而是大人；就像她的粉絲團裏寫的：「Amanda，因為從小的誌願就是煮飯帶小孩，長大後不斷的朝著這個目標邁進，幼教經驗15年，從事親子及兒童烹飪10年，在Amanda的教室裏，和孩子烹調齣一道道的隱味人生。」
「不需要和彆人一樣。」－Amanda
因為Amanda，妳就是最不凡的自己啊！
推薦序四
林書煒。前主播，節目主持人
從小我的同學都知道我有一個很會做菜的姊姊！不誇張！Amanda在念國中時就能辦一桌好菜請同學們共享；我同學都很羨慕有這樣會做菜的姊姊很幸福，永遠不怕挨餓，隨時有好料可以吃！我當時倒沒有什麼特彆感覺，隻覺得我姐每天都在搞一些手做的娃娃、要不就是拿一些鍋碗瓢盆在廚房裏晃來晃去；當時，我真的很擔心我姐的未來，覺得她整天搞這些廚房裏的小東西，不知道以後能做什麼？不過，擔心歸擔心，但也因為我姐的手實在太精巧瞭，也讓我得到許多好處。像是，國中時期很多傢政課的手工作業、烹飪作業，都是靠我姐幫我完成的呢！（感恩ㄋㄟ）
我跟Amanda同一年份齣生，她一月、我十二月。沒錯！這代錶我們年齡差距很近、小時候常常被誤以為是雙胞胎、幾乎可以一同做每一件事；當然，另一方麵也代錶我爸很猴急、竟然讓我媽在做完月子後就立馬懷孕！（哈！）不過，即使年齡相差那麼近、長相也十分相似，但我們的個性、嗜好卻相差天南地北！求學時代，我幾乎花瞭大部分時間在讀書，對於自己的興趣在哪？都還懵懵懂懂！而Amanda非常酷，她從小就知道自己喜歡做菜、做手工及帶小孩；也因為如此，在唸書過程中，她隻讀擅長、喜歡的國語及英文，其它科目她毫不在乎；她就把那些不唸書的時間拿來研究食譜、寫文章及做菜。現在想想，那些理化、數學等科目，長大還真的不一定用得到；倒是飯天天要吃，擁有一手好廚藝感覺像是生存必備法則！這也要感謝我開明的父母親，對於姊姊的興趣一直都大力支持，他們最常說的話就是：「學得開心最重要！」
看著Amanda這幾年漸漸把她最擅長的料理食物與教育孩子結閤一起，並且做齣瞭一點成績，身為傢人的我們都感到非常驕傲、也很感動！這絕對不是偶然發生的，絕對是Amanda多年在幼兒教育與烹調食物的堅持與努力下，應得的一點成就！
這本書從發想到完成，耗費瞭Amanda很大的精力與時間！從食譜選擇、道具、場地的講究、到攝影的一拍再拍及小廚師們令人颳目相看的創意及對食物的熱情，這本書所展現的就是一種「全然對讀者最高誠意的錶現」！
這本書想要分享給每一個傢庭的，應該是一種與傢人一起完成一件美好事物的「態度」！所以，Amanda說，每一道料理都可以帶領孩子一起感受、一起分享，甚至可以把每一道料理轉化成屬於你們傢的獨特料理；料理裏可以裝滿隻屬於你們自己的喜好、隻屬於你們傢的美好迴憶與故事！
這本書不隻是一本食譜書、也不隻是一本教養書，希望每位讀者都能細細感受其中Amanda想要傳達給您們的感動，希望您們會跟我一樣的喜歡這本書！Enjoy it！
作者序
不久前整裏房間的書櫃，翻齣快三十年前的剪貼簿。已經發黃的紙，還是隱約看得齣來，是一張張仔細從報章雜誌剪下來的食譜。從小，我就愛做菜。
傢庭主婦，其實也不算是個職位，隻是小時候寫我的誌願，不是總統或是醫生，而是傢庭主婦。很多人以為我的媽媽很會做菜，其實不然。隻是因為從小就很清楚的知道，煮飯、帶小孩，是我最愛的兩件事。也感謝我的爸爸媽媽，一路上的支持。不會覺得這個一天到晚隻覺得玩小孩和下廚很有樂趣的女兒，應該找點彆的事情做做。
大學畢業之後，一直做的工作就是幼稚園老師，迴頭一看，當年教的幼稚園學生，今年即將邁入20歲的年紀。中間有一段時間，有機會齣國念兒童發展，那個時候的我，纔是真正的如魚得水。當時班上的學生，隻有我一個人是外國人，起初念得很辛苦，尤其是念心理學的這門課，中文都不一定看得懂瞭，更何況是一堆專有名詞的英文。不過因為自己實在太喜歡兒童教育，所以一切的辛苦都不算辛苦。我發揮我的實力，在教具設計、課程規劃等等的每一門課中都拿下高分。其實我不是最聰明，隻是因為我打從心裏喜歡這件事，最後我用全班最高的成績畢瞭業。這樣的感覺我牢牢記住，我希望以後我的學生也好，孩子也好，我要幫助他們好好的找齣自己喜歡的事情，然後用力的發揮，盡情的享受。就跟我現在做的事情一樣，同樣一件事情，做瞭快二十年，熱情，不減反增。
從國中開始就有收集食譜的習慣，現在收集瞭二韆多本中英日文不同的食譜。有的看做法，有的看拍攝手法。連傢裏也裝瞭衛星電視，隻為瞭每天一開電視就有做菜的節目可以看。我算走火入魔型的吧！一直到現在我還是養成每天約花兩小時，在網路上搜尋各國不同的食譜或是拍得很有質感的食物照片。可惜的是我沒有機會可以讀任何餐飲相關的學校，所以我的學曆上也沒有任何相關經曆。選擇專攻親子及兒童烹飪這一塊，是因為覺得需要的其實不是餐飲背景，反而要是有幼教經驗，更要懂得兒童心理，纔能好好發揮。
自己的女兒今年也滿十歲瞭，自己當瞭媽媽之後，更保持這樣的信念前進。雖然現在的我是單親媽媽，但是這樣的身份對我來說一點都不是阻力。因為自己始終保持正麵的想法，對於失敗心懷感激。這一路上，幫助過我的人太多太多瞭，我隻想到能用什麼樣的方式，把自己的力量貢獻齣去。我女兒最近常問我，是不是可以給她生一個妹妹。我說：「媽媽有妳就夠瞭，如果我生瞭一個妹妹，那媽媽就會很認真的照顧她。其他需要媽媽教課的孩子，我就沒時間和力氣帶他們瞭。那些小孩就像妳的兄弟姊妹，其實妳也都跟他們玩的很開心，這樣就夠瞭。」說起來對女兒是不公平的，但是我已經決定，這一輩子，我的職業，就貢獻在這裏瞭。
我的課堂裏，做菜，是排在最後麵的一件事。從我自己上課的那一刻起，我都要求我自己，說齣來的每一句話，和孩子互動的每一個動作，都要是能幫助他們成長的。現在的孩子已經被課業壓得喘不過氣來，但是卻錯過瞭很多這個年紀應該要懂的禮貌、同理心、團隊閤作、問題解決等等的能力。所以在課堂上的很多環節，我都會把這些學習，巧妙地安排在課堂裏頭。最後我發現持續我熱誠的源頭，其實是那些有瞭改變的傢長和小孩。看著媽媽終於瞭解為什麼自己的孩子會有某些行為發生，看著孩子慢慢的學習認識自己，挑戰自己，接受自己。這些遠比做齣一道道的料理還讓人興奮。
另外是美學的培養，就像這本書裏的照片，其實是很單純，不矯情的。留白的空間，讓人能夠發揮更大的想像空間。我鼓勵孩子去觀察生活週遭的人事物，看看建築物，看看畫，聽聽音樂，或者觀察走在路上的人都穿些什麼，做什麼樣的搭配。這無關年齡大小，小的孩子有小的孩子的想像，這些事情不是規定幾歲纔能做的。從調味開始，孩子們可以有自己的味道，擺盤時盤子的選擇，食物空間的堆疊，以及最後整體顔色的搭配，這纔算一堂完整的課。如果我做，他們隻是copy我，再怎麼做也隻是做齣Amanda的東西，而不是自己的。找齣每個孩子的獨特性，這也是我上課很重要的重點。
這本書，應該就是把我的想法展現到80%的一本書。剩下的20%，是留給自己檢討的空間。感謝齣版社給瞭我這麼大發揮的舞颱，裏麵的每一字每一句，都保留瞭我自己的味道。謝謝我的攝影師們，花瞭七個工作天，把每張照片都拍齣我想要的樣子。我的小廚師，還有爸爸媽媽，沒有你們的支持，這本書不會這麼的完整。我的贊助廠商，二話不說的把好的商品讓我使用，也很大方的可以和我的讀者分享，實在非常感謝。當然，書裏有很多的小道具，是我的好友們不吝嗇的提供。這本書，我是真的懷著非常感恩的心齣版。
書裏麵都是非常簡單的做法，可以帶著孩子一起做。重點是希望每個傢庭，不要隻是把它拿來當成食譜使用，因為它不是隻有這樣的功能。裏麵的每個篇章，是可以帶著孩子一同感受的，裏麵的餐點，就把它變成你們自己傢的菜吧！可以變換食材，甚至是調味料，不一定要照著做，希望提供的是點子，而不單單隻是食譜。在這麼忙碌的時代，找個時間把傢再凝聚起來，去野餐、做個便當、烤個甜點、開個派對、全傢一起早午餐、或是讓孩子學著下廚，現在就把日期訂齣來，全傢一起動起來吧！
圖書試讀
用户评价
當我拿到《跟孩子一起做菜：Amanda的膳生活》這本書的時候，我並沒有抱太大的期望，畢竟市麵上關於親子烹飪的書籍並不少。然而，這本書卻齣乎意料地給瞭我很大的觸動。Amanda的文字充滿瞭生活的熱情和對孩子深深的愛，她以一種非常細膩和充滿智慧的方式，展現瞭廚房的魅力。我特彆喜歡她對細節的關注，比如在介紹一道菜的時候，她不僅會給齣詳細的步驟，還會分享一些背後的故事，或者一些小小的建議，讓整個過程變得更加人性化和溫暖。最讓我印象深刻的是，Amanda在書中強調瞭“感恩”的重要性。她鼓勵傢長和孩子一起認識食材的來源，瞭解農民的辛勞，從而對食物心存感激。這種教育理念，對於現在很多孩子來說是尤為重要的。我記得有一次，我們一起做瞭個簡單的水果撈，我讓孩子幫忙把水果洗乾淨，然後按照書上的方法進行切配。在吃的過程中，我引導他思考這些水果是怎麼來到我們餐桌上的，付齣瞭多少努力。孩子聽完後，認認真真地把水果吃完瞭，並且對我說：“媽媽，謝謝你讓我吃到這麼好吃的水果。”那一刻，我真的覺得這本書的價值遠超一本菜譜。它幫助我用一種更深刻、更有意義的方式，與孩子共享烹飪的樂趣，也在潛移默化中教會他們許多寶貴的人生道理。
评分說實話，我入手《跟孩子一起做菜：Amanda的膳生活》完全是齣於偶然，當時隻是想找些輕鬆愉快的親子活動，沒想到這本書給瞭我巨大的驚喜。Amanda的文字風格非常接地氣，就像是和你坐在餐桌旁聊天一樣，沒有華麗的辭藻，隻有滿滿的真誠和熱情。她對廚房的熱愛，對孩子成長的關注，都通過文字淋灕盡緻地展現齣來。我尤其喜歡她對於食材選擇和健康飲食的建議，很多傢長可能都會擔心孩子挑食或者吃得不夠健康，但Amanda在書中提供瞭很多既美味又營養的食譜，而且鼓勵孩子自己動手，這本身就能提高他們對食物的接受度。我們傢那個以前不愛吃蔬菜的孩子，自從看瞭這本書，竟然主動要求嘗試做“彩虹蔬菜串”，在製作的過程中，他認識瞭各種各樣的蔬菜，並且非常開心地把它們串在一起。這種潛移默化的教育方式，比我苦口婆心地勸說要有效得多。書裏分享的那些小技巧，比如如何讓孩子安全地使用工具，如何引導他們認識食材的名稱和特性，都非常有實用性。它不僅僅是一本菜譜，更像是一本育兒寶典，幫助我在陪伴孩子成長的道路上，增添瞭更多樂趣和智慧。這本書讓我想起，原來生活可以如此簡單而美好，隻需一個廚房，一群愛的人，就能創造齣屬於自己的幸福味道。
评分這本書我真的太愛瞭！作為一個在廚房裏總是手忙腳亂的媽媽，Amanda的這本書簡直是我的救星。以前總覺得帶孩子做菜是一件費時又費力的事情，一不小心就會弄得一團糟，而且孩子們注意力不集中，三心二意，有時候反而添亂。但看瞭《跟孩子一起做菜：Amanda的膳生活》之後，我纔發現原來做菜也可以這麼有趣，這麼有條理。Amanda在書中分享瞭好多特彆適閤和小朋友一起完成的食譜，而且每一個步驟都寫得特彆清晰，甚至還配上瞭很多可愛的插圖，就連我這個廚房新手都能一看就懂。更重要的是，她特彆強調瞭讓孩子參與進來的重要性，比如讓他們自己洗菜、攪拌、甚至是在大人的監護下用小刀切一些軟的食材。這些小小的參與感，瞬間點燃瞭孩子們的興趣，他們不再是站在旁邊看，而是真正地投入進來，就像一個小小的廚師一樣，認真地完成自己的任務。每次做完一道菜，他們都會特彆有成就感，那種發自內心的喜悅，是我最想看到的。而且，書中介紹的食譜都很健康，少油少鹽，注重食材的原味，這讓我很放心。比如有一次，我們一起做瞭個蔬菜沙拉，我讓孩子幫忙把各種顔色的蔬菜洗乾淨，然後用模具切成可愛的形狀，最後讓他們自己調配沙拉醬。看著他們小心翼翼地把食材放進碗裏，臉上洋溢著滿足的笑容，我心裏暖暖的。這本書不僅僅是一本菜譜，更像是一個親子關係的催化劑，讓我在和孩子共同創造美味的過程中，收獲瞭更多的歡樂和迴憶。
评分我一直以來都覺得，真正的教育不僅僅是書本上的知識，更重要的是生活體驗和情感的交流。《跟孩子一起做菜：Amanda的膳生活》這本書，恰恰為我提供瞭一個絕佳的平颱。Amanda通過她的文字，將廚房變成瞭一個充滿魔法和探索的樂園。她不隻教會我們如何做菜，更重要的是教會我們如何通過做菜來引導孩子。她鼓勵傢長們和孩子一起去感受食材的紋理，去聞食材的香氣，去傾聽食材在鍋中跳舞的聲音。這些感官的體驗，對於孩子的成長來說是多麼寶貴的財富啊！我曾經嘗試過幾次和孩子一起做菜，但總是因為各種原因半途而廢，孩子們也失去瞭興趣。但是看瞭這本書之後，我纔發現之前的方法可能太死闆瞭，Amanda在書中分享的那些更有趣、更具啓發性的互動方式，真的讓我茅塞頓開。比如，她會鼓勵孩子為菜肴起名字，或者讓孩子們用自己想象齣來的詞語來描述味道。這種創造性的引導，讓原本枯燥的烹飪過程變得生動有趣。我們傢孩子現在每次做完一道菜，都會興緻勃勃地嚮我展示，並且用書裏學到的詞語來形容它的味道，那種自信和快樂，是任何物質奬勵都無法比擬的。這本書讓我明白，原來在平凡的生活中，蘊藏著如此多的教育機會，隻需要我們用心去發現，去引導。
评分我本來是對烹飪這件事不太感冒的，覺得那不過是滿足生理需求的日常瑣事，直到我翻閱瞭《跟孩子一起做菜：Amanda的膳生活》。這本書給我帶來瞭一種全新的視角，讓我重新認識瞭廚房和食物的意義。Amanda用一種非常溫暖且充滿生活氣息的筆觸，描繪瞭親子烹飪的樂趣。她並沒有把做菜描繪成一件多麼高深的事情，而是將其融入到日常的傢庭生活中，讓它變得觸手可及。書中很多食譜的設計都非常巧妙，考慮到瞭不同年齡段孩子的動手能力，有的隻需要簡單的攪拌和混閤，有的則可以稍微挑戰一下精細的動作。我最欣賞的是Amanda在書中反復強調的“過程重於結果”的理念。她鼓勵傢長們放慢腳步，享受和孩子一起探索食材、學習技巧的過程，而不是過分糾結於菜品的完美程度。我記得有一次，我和孩子一起嘗試做餅乾，他們把麵粉撒得到處都是，糖也放多瞭，餅乾烤齣來形狀各異，口感也算不上驚艷。但在這個過程中，孩子那種專注的神情，動手嘗試的勇氣，以及最後成功烤齣餅乾時的那種興奮勁兒，讓我覺得這一切都無比值得。Amanda的文字有一種魔力，它能讓你感受到生活中的點滴美好，也能讓你在平凡的廚房裏發現不平凡的親子時光。這本書不僅僅是關於“做什麼”，更是關於“如何做”，以及在做的過程中，如何與孩子建立更深厚的連接。
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