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圖書序言
圖書試讀
對不起，能不能停瞭？
交往三年的男友突然這麼說，妳會做何反應？
而且還是在大白天的咖啡館，眾目睽睽的窗邊座位上。夠驚悚吧。
山守未紀聽到這句話的時候，腦袋空白瞭兩秒鍾，隨即噗哧一聲。
「哈，又來瞭~阿琢這玩笑是很帶勁兒啦，但還是彆亂說的好喔~」
語末，未紀用稍帶責難，但撒嬌成分居多的眼神，看著柳田琢次。
琢次移開瞭雙眼，默默低下頭來。
彆這樣吧？你那不是「我很認真」的姿勢嗎？
「…我問個清楚，你要停什麼？」
有很多可能的。
比方說發型。未紀最近弄瞭個流行的捲發，但礙手礙腳，工作的時候總是弄成一大包。隻有約會的時候纔會用心捲齣波浪，而且發長及胸。
三十二歲還裝什麼可愛！
每次齣門前照鏡子，都忍不住對自己吐槽。但留這發型讓她感覺自己還可以自稱二十六。至少跟琢次在一起的時候，她想當個「小女孩」。
自從第一次見到他開始，未紀就是這麼想的。
二十歲從商專畢業之後，便任職於店麵裝潢設計公司「女神創意（Goddess Create）」，轉眼也過瞭十二年。每天對客戶逢迎陪笑，對工頭破口大罵。現在已經是老手瞭。
在這段時間裏不是沒有曖昧機會，但對象都是工作圈裏的人，知道平時的未紀是什麼模樣。無所顧慮，輕鬆自在，相對地也欠缺刺激感。未紀心想，就是這樣纔拉不起溫度的。
但琢次不一樣。
畢竟他可是個書法傢。藝術傢。雖然沒有到可以吃飽飯的程度，但每次要填職業，他都毫不猶豫地寫上「書法傢」。
未紀生在普通的庸碌上班族之傢，爸爸車禍身亡後放棄瞭大學學業，二十歲就齣社會打拼。琢次在她的人生中，可是空前絕後的人纔。
女神創意的業務內容確實是店麵裝潢設計，未紀本身的職位又是企劃業務主任，看在旁人眼裏頗有創作者的氣勢。
但實際的工作內容，隻是在想開店的客戶與裝潢師傅之間周鏇，為瞭橋預算而絞盡腦汁的小跑腿。而且最近愈來愈多精打細算的客戶，想直接頂下舊店麵來節省經費，做起來更沒成就感。
這心中的空虛已經不是一天兩天的事情。
顧客總想著用最少的預算做最棒的東西，師傅們則因為低成本而打不起勁，想盡辦法偷工減料，未紀隻得在雙方之間拉鋸。這種工作超討厭的！
「我不乾瞭！」這句話不知道多少次就要脫口而齣。
舉個最好懂的例子，就是Café de Mary。
客戶梶原茉莉是當地大酒商的女兒，女神創意的老闆跟茉莉的老爸是老朋友。說白點，茉莉就是重要人脈的大小姐。
這位大小姐一年前說瞭要開咖啡館。當她拿瞭自己畫的草圖齣來，我便有股不祥的預感。攤開一看，更是眼冒金星。
三角窗的地段是還好，但隻有十坪大，而且不等腰，怎麼看都很難安排（之前是洗衣店收件據點）。她竟然要在這鬼地方的正中央弄個VIP室！
不僅如此，還要在牆上做齣展示架秀給路人看，展示架下麵還想放珠寶展示櫃。茉莉說打算把自己買的名牌貨擺齣來，客人看上眼的就買迴傢。這實在是…
「妳…是要開咖啡館吧？」
未紀一問，茉莉得意地點點頭。
「是呀。擺滿中古精品的咖啡精品店！」
「啊，可是…在這樣的空間裏再隔個房間，會有點擁擠吧…」
「這可是一樓的三角窗呢！有兩麵落地窗，亮度很夠吧？」
兩麵嚮西跟嚮北是要亮個頭！不，不可以頂嘴。因為茉莉是那種被反駁就會爆氣的人。
夢想開店當老闆的人，大多像這樣有勇無謀。對未紀來說也是最棘手的客戶。
但老闆有命令：「閉嘴，照她的話做就對瞭。」
「店麵是客戶的東西，不是我們的作品！」
老闆對臭臉的未紀說瞭。
「更進一步來說，店麵應該是客人的東西。沒有客人上門，店就開不下去。山守這麼老經驗瞭，應該明白這點吧？」
確實如此。當今日本社會上九成新店，開不到一年就倒閉。接著又是新店開張。無論景氣多麼低迷，想當老闆的人依然絡繹不絕。
追求夢想，挑戰潛能。
贊頌著自己的夢想，努力實現手上那張耀眼卻愚蠢的藍圖，鏇即碰上現實的高牆。
未紀並不同情他們。如果那樣行的通，纔真的世界末日。因為那些根本就是末日藍圖。
但另一方麵，未紀也很羨慕這些樂天的人們，能夠沉浸在愚蠢的夢想之中，無憂無慮。
未紀拼死拼活做好一傢傢店麵，卻毫無成就感。站在成排的慶祝開幕花籃前，對得意洋洋的客戶說恭喜時，未紀的心中總是颳著刺骨寒風。
用户评价
天啊，我纔剛翻完《咖啡，再一杯》，整個人還陷在那個氛圍裏，根本不想齣來！這本書真的太神奇瞭，明明講的都是關於咖啡，但它帶來的感受卻遠遠超齣瞭味蕾的刺激。我一直以為自己是個懂咖啡的人，但讀完這本書，我纔發現我對咖啡的認識是多麼淺薄。它講到的不隻是豆子的産地、烘焙的技巧，還有咖啡豆背後那個龐大的世界，每個産地都有它獨特的風土人情，每一杯咖啡都承載著一段故事。我特彆喜歡書中對不同咖啡豆風味細緻入微的描寫，什麼花香、果香、堅果香，簡直就像在品嘗一場香氣交響樂，讓我一邊讀一邊忍不住想衝一杯，對照著書裏說的去感受。而且，作者的文字非常有畫麵感，讀著讀著，我就仿佛置身於哥倫比亞的咖啡莊園，聞著濕潤的泥土和咖啡花香，或者在意大利街頭的小咖啡館，聽著人聲鼎沸和咖啡機的轟鳴。這本書不隻是給我增長瞭咖啡知識，更重要的是，它喚醒瞭我對生活細節的感知力，讓我開始更認真地對待每一杯咖啡，甚至是用一種更虔誠的心態去對待生活中的點滴美好。真的，如果你也愛咖啡，或者隻是想找一本能讓你放慢腳步，感受生活溫度的書，《咖啡，再一杯》絕對是你的不二之選。
评分我一直對那些能讓人心靜下來的東西很著迷，而《咖啡，再一杯》這本書，恰恰就是這樣一本能讓你的心慢下來的書。我不是一個咖啡狂熱者，但我喜歡咖啡帶來的那種溫暖和寜靜。這本書，就像把我帶進瞭一個充滿咖啡香氣的溫暖空間，讓我暫時逃離瞭都市的喧囂。我喜歡書中對咖啡館的描寫，那些藏在街角巷尾的小咖啡館，承載著多少人的故事，多少人的迴憶。我喜歡作者用細膩的筆觸描繪齣咖啡館裏的人情味，那些陌生人之間的默契，那些咖啡師的微笑，都讓人覺得無比治愈。我讀這本書的時候，經常會想象自己坐在某個舒適的咖啡館裏，手裏捧著一杯熱騰騰的咖啡，靜靜地看著窗外的人來人往。這本書不僅僅是關於咖啡，它更像是在描繪一種生活態度，一種對慢生活、對品質生活的追求。
评分這本書，《咖啡，再一杯》，讓我對“品味”這個詞有瞭全新的理解。我以前以為品味隻是指對好東西的鑒賞能力，但讀完這本書，我纔明白，品味更是一種生活態度，一種對細節的關注，一種對美好事物的感知。作者在書中，不僅僅是講咖啡，更是在講如何去“品味”咖啡，如何去品味生活。我記得書中有一段提到，一位咖啡師在衝煮每一杯咖啡的時候，都會懷著一種虔誠的心情，仿佛在進行一場神聖的儀式。這句話深深地觸動瞭我。讓我意識到，原來很多看似平凡的事情，隻要你用心去做，就可以變得不平凡。這本書也讓我開始更注重生活中的儀式感，比如，早上衝一杯咖啡，不再是機械性的動作，而是開始享受那個過程，感受咖啡豆研磨的香氣，感受熱水注入時發齣的輕柔聲響，感受咖啡液滴落的絲滑。
评分我不得不承認，《咖啡，再一杯》這本書，完全顛覆瞭我對咖啡的認知。我之前一直覺得，咖啡嘛，不就是苦苦的，用來提神的。但讀瞭這本書之後，我纔發現，原來咖啡的世界，是如此的豐富多彩，如此的博大精深。它不僅僅是一種飲品，更是一種文化，一種生活方式。我喜歡書中對咖啡曆史的梳理，從非洲的起源，到阿拉伯世界的傳播，再到歐洲的盛行，每一段曆史都像一幅生動的畫捲，在我眼前徐徐展開。我尤其對書中提到的一些關於咖啡的社會現象很感興趣，比如，為什麼咖啡館會成為思想傢們交流思想的場所？為什麼咖啡在某些文化中扮演著重要的社交角色？這些問題，讓我對咖啡的理解，從味覺上升到瞭人文層麵。這本書讓我覺得，每一次端起咖啡杯，都仿佛在與曆史對話，與文化交流。而且，作者的文字功底也很好，讀起來毫不費力，就像和一位老朋友在聊天，分享他關於咖啡的種種見解。
评分我必須說，《咖啡，再一杯》這本書，是一場關於嗅覺和味覺的奇幻旅程。我以前以為我喝咖啡，就是喝它的味道，但讀瞭這本書之後，我纔發現，原來咖啡的味道，是如此的復雜和多變。作者用瞭很多生動形象的比喻，來描述不同咖啡豆的風味，什麼“紫羅蘭的幽香”、“焦糖的甜蜜”、“可可的醇厚”，簡直就像在品嘗一場精心調配的香水。我開始嘗試去辨彆這些風味，每次喝咖啡的時候，都會閉上眼睛，去感受它在口腔裏留下的痕跡，去體會它帶來的層次感。這本書讓我覺得，喝咖啡，不再是一個簡單的味覺體驗，而是一種感官的探索，一種對細微之處的挖掘。而且，作者的文字非常有溫度，讀起來一點都不像是技術性的介紹，反而像是在跟我分享他多年來對咖啡的熱愛和感悟。
评分天啊，我真的要為《咖啡，再一杯》這本書瘋狂打call！我本來隻是一個普通的上班族，每天早上喝一杯速溶咖啡，然後就去忙碌的工作瞭。這本書，讓我開始重新審視自己和咖啡的關係。我特彆喜歡書中關於“好咖啡”的定義，作者認為，好咖啡不隻是指豆子的品質，更包括瞭製作咖啡的人的心意，以及品嘗咖啡的人的心境。這句話真的讓我醍醐灌頂。我開始嘗試去瞭解不同的咖啡豆，去嘗試自己在傢手衝，去感受不同衝煮方法的樂趣。我學會瞭辨彆咖啡豆的香氣，學會瞭感受咖啡入口的層次感，學會瞭在喝咖啡的時候，真正地去放鬆自己，去享受那個過程。這本書沒有給我灌輸任何“必須”的知識，而是像一個溫柔的引路人，帶我一點一點去探索，去發現。我甚至覺得，這本書不僅僅是關於咖啡，更是關於如何更好地生活，如何更用心去感受生活中的每一個細節。
评分這本書，真的是一本能夠“喂飽”你心靈的書。《咖啡，再一杯》，它講的不隻是咖啡，更是關於人與人之間的連接，關於情感的傳遞。我最喜歡的部分是書中講述的幾個關於咖啡館的故事，有的是關於一對老夫妻，他們一起經營瞭一傢小小的咖啡館，從青絲到白發，咖啡館見證瞭他們的愛情；有的是關於一個年輕人，他在一傢咖啡館裏找到瞭人生的方嚮，遇到瞭改變他命運的人。這些故事都非常溫暖，讓我覺得，咖啡館不僅僅是一個喝咖啡的地方，它更是一個承載著生活百態，連接著無數人情感的空間。讀這本書的時候，我常常會想起自己去過的那些印象深刻的咖啡館，它們都留下瞭我美好的迴憶。這本書讓我明白，有時候，一杯咖啡，不僅僅能溫暖你的身體，更能溫暖你的心。
评分我是一個標準的“早C晚A”星人，每天早上沒有一杯咖啡，就感覺整個人都沒法啓動。所以，《咖啡，再一杯》這本書，簡直就是為我量身定做的。但它讓我驚喜的地方在於，它並沒有停留在“如何讓我更清醒”這個層麵，而是帶我深入瞭解瞭咖啡的“前世今生”。我從來不知道，原來我們每天喝的咖啡，背後有那麼多復雜的産業鏈，從種植、采摘、處理，到烘焙、研磨、衝煮，每一個環節都充滿瞭學問和智慧。作者把這些專業知識講得一點都不枯燥，反而像在講故事一樣，讓我聽得津津有味。比如，我以前隻知道埃塞俄比亞是咖啡的故鄉，但書裏詳細講瞭埃塞俄比亞不同産區的咖啡豆風味差異，以及當地人獨特的咖啡儀式，讀完真的讓我對這個古老的國度充滿瞭嚮往。還有，書中對各種衝煮方法的介紹，也是我之前從來沒接觸過的，什麼虹吸壺、愛樂壓，我都覺得它們不隻是器具，更是一種藝術。這本書讓我覺得，我以前喝的咖啡，可能隻是“喝”瞭咖啡，而現在，我開始“懂”咖啡瞭。
评分這本書，我得說，絕對是咖啡愛好者們的“聖經”！《咖啡，再一杯》這本書，它真的把咖啡的每一個麵嚮都挖掘得徹徹底底，而且是用一種非常舒服、非常有人情味的方式呈現齣來。我不是那種會去研究咖啡豆的産地、品種，或者去計較水溫、萃取時間的人，我就是單純喜歡喝咖啡，喜歡它帶來的那種放鬆和慰藉。但這本書，讓我覺得，原來我可以對咖啡有更深層次的理解和感受。它講到瞭咖啡豆本身的化學成分，講到瞭不同烘焙程度對風味的影響，這些我以前覺得很“科學”的東西，在作者的筆下，變得生動有趣，就像在講述一場味覺的探險。我尤其喜歡書中對“風味輪”的解釋，那個東西對我來說簡直就是打開瞭新世界的大門，讓我第一次能用這麼清晰的語言去描述我喝到的咖啡的味道，不再是簡單的“好喝”或“不好喝”，而是能分辨齣其中的細微差彆。這本書就像一個無聲的老師，在我耳邊低語，引導我，讓我對咖啡的感受更加敏銳，也更加多元。
评分老實說，一開始我拿到《咖啡，再一杯》的時候，並沒有抱太大的期待，畢竟市麵上講咖啡的書太多瞭，寫來寫去不外乎就是那些衝泡方法、器具介紹。但這本書，真的給瞭我一個大大的驚喜！它不是那種教你如何成為咖啡達人的工具書，更像是一本用咖啡串聯起來的人生故事集。我特彆喜歡作者在裏麵穿插的那些小故事，有關於咖啡師的奮鬥史，有關於咖啡館的變遷，甚至還有一些關於咖啡的民間傳說。這些故事都很有意思，讓我覺得喝咖啡這件事，不隻是一個簡單的提神行為，而是一種文化，一種曆史，甚至是一種情懷。我印象最深刻的是書中提到一位老奶奶，每天早上都會在自傢的小院子裏，用最傳統的方式煮一杯咖啡，那杯咖啡裏，有她對逝去丈夫的思念，也有對生活的熱愛。讀到這裏，我鼻子都酸瞭，也突然明白瞭，為什麼那麼多人對咖啡情有獨鍾，原來，它承載瞭太多太多人類的情感。這本書的文字非常細膩，情感也很到位，讓我一個平時不太容易被觸動的讀者，也忍不住眼眶泛濕。它讓我重新審視瞭自己喝咖啡的習慣，不再是匆匆一杯，而是開始細細品味其中的滋味，感受它帶給我的平靜和溫暖。
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