日中常用語詞典 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　根據多傢日本齣版社所齣版的『國語辭典』為選字藍本，
　　精選日本報章雜誌中最常齣現常用的字詞將近6萬字。
　　每個字詞都清楚地標示齣最正確的重音所在位置。
　　是一本從初學者到高級程度者通通都適用的工具書。
　　內容遍及各個領域，並收錄瞭最常見外來語詞匯。
　　絕對是學習與精通日語的最佳配備！
 
本書特色

　　以日本人最常用語為選取範圍，
　　不論是報章雜誌或者小說、網頁，
　　所有的常用字詞都能在這本詞典中找到。
　　每個字詞都清楚標示重音和詞性，
　　幫你學會標準的日文發音並學會正確的用法。
　　多字義字詞均一一條列不同字義和用法，
　　使你在寫作和閱讀上更加得心應手。
　　每一個例句都附上簡潔的中文翻譯，
　　讓你能立即心領神會地隨時應用。

《環球風味之旅：舌尖上的文化交融》 一、引言：味蕾的奇幻漂流 本書並非關於語言學習，而是獻給所有對世界美食抱有無限好奇心的探索者。我們相信，食物不僅僅是維持生命的必需品，更是理解一個民族、一種文化最直接、最深沉的載體。《環球風味之旅：舌尖上的文化交融》旨在帶領讀者進行一場跨越五大洲、貫穿古今的味覺探險，深入挖掘那些隱藏在菜單背後、鍋碗瓢盆交響樂之中的曆史脈絡、社會結構與哲學思想。 我們摒棄瞭傳統的食譜羅列方式，轉而采用一種“文化人類學”的視角，將每一道標誌性菜肴視為一個微型的文化樣本進行解剖和闡釋。從北歐的寒冷醃製藝術到赤道雨林的香料狂想，本書試圖描繪一幅波瀾壯闊的全球飲食圖景，揭示人類如何利用有限的自然資源，創造齣無限的味覺驚喜。 二、歐洲：古典韻味與地域堅守 歐洲大陸的曆史是奢華與簡樸、徵服與融閤的復雜編織，其飲食文化亦然。 1. 地中海的陽光與哲學： 我們將焦點投嚮意大利與希臘。意大利菜的精髓在於“簡單中的極緻”，番茄的酸甜、橄欖油的醇厚，並非偶然，而是對本土風土的尊重。我們將探討普利亞（Puglia）地區手工製作的貓耳朵（Orecchiette）如何反映瞭當地社群的緊密聯係與對傳統工藝的堅守。在希臘，發酵技術（如酸奶和菲達奶酪）不僅是食物保鮮的手段，更是其神話體係中對“時間”與“轉化”的隱喻。本書細緻分析瞭從古希臘的“共食”（Symposium）文化到現代地中海飲食模式（被聯閤國教科文組織列為非物質文化遺産）的演變，強調其健康模式背後的社會經濟驅動力。 2. 中歐的厚重與儀式： 德國與奧地利的飲食文化，體現瞭對結構、秩序和季節的嚴苛要求。維也納的咖啡館文化，不僅僅是享用薩赫蛋糕（Sachertorte）的地方，而是知識分子進行思想碰撞的“思想沙龍”，探討瞭咖啡豆從殖民地進入歐洲中心地帶後，如何被重新包裝為一種身份的象徵。此外，本書還深入研究瞭巴伐利亞地區啤酒釀造的《純淨法》（Reinheitsgebot），分析其作為一種法律條文，如何維護瞭地方權力結構並塑造瞭特定的農業生態。 3. 北歐的極簡主義與生存智慧： 斯堪的納維亞半島的烹飪，是與嚴酷自然環境抗爭的智慧結晶。發酵鯡魚（Surströmming）的獨特氣味，是人類為瞭在漫長鼕季獲取蛋白質而發展齣的極端保鮮技術。我們考察瞭“新北歐美食運動”（New Nordic Cuisine），分析其如何利用本地苔蘚、漿果和海洋資源，在全球米其林體係中，重新定義瞭“本地化”與“前衛性”的關係，展示瞭極簡主義在餐盤上的哲學體現。 三、亞洲：多元宇宙與味覺的平衡術 亞洲是全球烹飪技藝最復雜、地域差異最大的區域，其核心在於“平衡”——陰陽、酸甜苦辣鹹的和諧共存。 1. 東亞的儀式與精緻： 中國菜的博大精深在此將進行精簡但深刻的探討。我們不關注於羅列菜係，而是剖析“火候”的哲學——如何在瞬間的極高溫度中，實現食材的脫胎換骨。從官府菜對“禮製”的體現，到街頭小吃對“煙火氣”的追求，中國飲食是社會階層流動的縮影。日本料理的“旨味”（Umami）概念，是本書探討的重點之一，分析味精（Monosodium Glutamate）的發現如何從科學實驗滲透到全球烹飪的底層邏輯。我們也將探究懷石料理中對“季節的短暫性”的極緻捕捉，如何與日本的物哀（Mono no aware）美學相呼應。 2. 南亞的香料地圖與社群紐帶： 印度次大陸的復雜性源於其宗教多元性。本書分析瞭咖喱（Curry）一詞的全球誤讀，以及其在印度本土的真正含義——香料的復雜配方體係。我們對比瞭北印度的濃鬱乳製品基底與南印度清爽的椰奶與羅望子（Tamarind）的運用，揭示瞭氣候帶如何直接決定瞭主要的脂肪來源和酸度來源。更重要的是，我們將探討“塔利”（Thali）這種套餐形式，如何在一個餐盤上實現營養的完整性與社群的包容性。 3. 東南亞的熱帶交響： 泰國、越南和馬來西亞的烹飪，是酸、辣、甜、鹹的極限碰撞。越南河粉（Pho）的麵湯，需要數小時的慢燉，體現瞭對時間和耐心的尊重；而泰國的“四味閤一”原則，則要求食客在每一口中體驗到完整的味覺光譜。本書深入研究瞭魚露、蝦醬等發酵調味品在熱帶高濕環境中的重要性，它們不僅是風味的來源，更是防止食物過快腐敗的生存智慧。 四、美洲：新舊世界的碰撞與創新 美洲的飲食是“新大陸”物種與“舊大陸”技術碰撞的産物。 1. 拉美的土地與記憶： 墨西哥的玉米（Maize）與辣椒（Chili）——這兩樣原産於此的作物，構建瞭整個文明的基石。我們將聚焦於“尼剋斯塔瑪利化”（Nixtamalization）的古老工藝，它如何將原本難以消化的玉米轉化為營養豐富的食物，這是一種深刻的農業智慧。阿根廷的烤肉（Asado）則是一種儀式，體現瞭廣闊草原文化中，對社群凝聚力和火的原始崇拜。 2. 北美的融閤與工業化： 從美洲原住民的煙熏與烘烤技術，到歐洲移民帶來的發酵與烘焙，北美飲食是移民史的直觀體現。本書探討瞭美國“舒適食物”（Comfort Food）的定義，分析瞭快餐工業化對飲食結構帶來的衝擊，並反思瞭當代美國美食如何通過分子料理等前沿技術，試圖迴歸食材的本質。 五、結語：餐桌上的世界史 《環球風味之旅》的最終目的，是邀請讀者放下筷子或刀叉，以更開闊的視野審視我們日常的“一粥一飯”。食物的邊界從來都不是明確的，它流動、滲透、適應。每一次品嘗異域風味，都是一次對未知曆史的緻敬，對不同生存哲學的理解。本書希望成為讀者打開世界地圖時，首選的美食指南，而非簡單的食譜手冊。它所呈現的，是一部由人類的飢餓、創造力與對美好生活的共同嚮往所譜寫的，宏大而又親切的“世界史”。

评分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和紙張質量都相當不錯，拿在手裏很有分量，也很有質感，一看就知道是經過精心製作的。封麵設計簡潔大方，配色也很舒服，不是那種花裏鬍哨、容易讓人審美疲勞的風格。排版方麵，字體大小適中，行距也恰到好處，長時間閱讀也不會覺得眼睛疲勞。每一個條目都劃分得很清晰，無論是查找單詞還是短語，都能快速定位，這一點對於需要頻繁查閱的讀者來說，是非常重要的加分項。而且，書中還會穿插一些很有意思的文化小貼士，雖然不是主要的學習內容，但卻能幫助讀者更深入地理解語言背後的文化背景，讓學習過程變得更加生動有趣，不再是枯燥的記憶。我對這本書的整體感覺非常滿意，無論是從實用性還是從閱讀體驗上，都達到瞭我心目中一本優秀工具書的標準。

评分☆☆☆☆☆

這本書給我的感覺非常“活”，它不僅僅是一本死闆的工具書，更像是一位隨時待命的語言助手。我喜歡它裏麵的一些“補充說明”和“文化背景知識”，這些東西雖然不是核心內容，但卻能讓我在學習詞匯和短語的同時，對日本的社會文化有一個更直觀的瞭解。例如，書中在解釋一些敬語用法時，會順帶提及相關的社交禮儀，這讓我覺得學習語言不僅僅是背誦，更是瞭解一個民族的思維方式和行為習慣。我還會時不時地翻閱一些有趣的詞條，即使不是為瞭查某個具體的意思，僅僅是瀏覽，也能獲得很多意想不到的收獲。這本書讓我在枯燥的語言學習過程中，找到瞭一份樂趣，也讓我覺得每一次的翻閱都是一次小小的探索和發現，非常有意思。

评分☆☆☆☆☆

作為一個對日本文化有著濃厚興趣的人，我一直想找一本能夠真正幫助我“說”齣地道日語的書。看瞭市麵上很多教材和詞典，有的過於學術化，有的又過於簡單，很難找到一個平衡點。直到我發現瞭這本《日中常用語詞典》，我纔覺得我找到瞭真正適閤我的工具。它不僅僅是一本冰冷的詞匯手冊，更像是一位耐心的語言嚮導。書中的很多句子都是我平時看日劇、動漫時經常聽到，但又不知道具體怎麼錶達的，這本書都能一一解答。我特彆喜歡它的一些“近義詞辨析”和“易錯點提醒”，這些小小的細節，恰恰是提升語言地道性的關鍵。通過這本書，我感覺自己對日語的理解不再是停留在字麵意思，而是能夠真正體會到其中的細微差彆和錶達的妙處，這讓我非常興奮。

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得學習一門新的語言，掌握常用錶達是關鍵，而這本書在這方麵做得非常齣色。它收錄的詞匯和短語都非常貼近日常生活，像是問候、購物、交通、點餐等等，這些都是我們在初學階段最需要，也是最常遇到的場景。我尤其喜歡它的一些例句，寫得非常地道，而且都很有實用價值，能夠立刻遷移到實際對話中使用。有時候，一本詞典可能隻會列齣單詞的中文解釋和日文翻譯，但這本書卻在此基礎上，提供瞭更多的語境和用法說明，讓我們不僅知道“是什麼”，更知道“怎麼用”。這種細緻入微的處理方式，對於想要真正掌握一門語言，而不是僅僅停留在“背單詞”階段的學習者來說，簡直是福音。這本書讓我對日語學習的信心倍增，也讓我覺得學習過程比以往任何時候都要順暢和有成就感。

评分☆☆☆☆☆

這本書的結構設計得非常人性化，很容易上手。它不是那種厚重得讓人望而卻步的百科全書式詞典，而是那種你可以隨身攜帶，隨時隨地拿齣來翻閱的輕巧類型。我喜歡它分類清晰的編排方式，每一個部分都聚焦於特定的生活場景，這樣我在遇到具體問題時，可以直接翻到相應的章節，快速找到所需的錶達，效率非常高。而且，它的索引做得也非常完善，即使你對某個詞或者短語不太確定，也能通過首字母或者詞義很快找到它。我嘗試過用它來準備一些簡單的日常對話，效果非常好，對方都能理解我想要錶達的意思，而且我也能感受到對方的友好迴應，這對我來說是一個很大的鼓勵。這本書的實用性和易用性，是我選擇它的主要原因。