長得漂亮不算美人,懂得「挑食」纔是真正的美人!這是一本從20歲妙齡女、30歲輕熟女、40歲熟齡女到50歲自信女都能用、都好用的分齡飲食保健書!
現在就讓高銀燕醫師教妳怎麼「識食挑食」,保養自己的青春美麗!詳盡分類各種生活中能取得的食材,分析各種營養、依時依人依狀況,提供各種食用烹煮的建議。
全書超過100道美人養成食譜,依不同年齡層女性精心設計的菜單,讓妳輕鬆把青春美麗端上桌!
各界名人一緻推薦的女性保健書,
女人要「挑食」,就要「挑」這本!
從20歲妙齡女、30歲輕熟女、40歲熟齡女到50歲的自信女都能適用,
以分齡飲食為基礎,以美麗為目標,以健康為方嚮
謹以此本「挑食美人計-識食後的青春手劄」 獻給全天下愛美、愛健康的女性!
「女人不能隻會吃,也要懂得挑!」 高銀燕醫師教妳識食挑選「食在健康,美麗加分!」
全書六大特色,讓妳聰明挑食,輕鬆變美人!
第一計 嚴選挑食美人計
挑食好贊,好健康!美人一吃保青春!
傳統挑食,是隻吃妳「愛吃的東西」;我們教妳挑食,是要挑「最適閤妳的食物」,讓身體吃進健康美麗!網羅各種蔬菜、水果以及蛋白質,隻要平常買得到的生活食材都-網打盡,從20歲到50歲,這-本通通適用!女人要懂得照顧自己,而我們教妳怎麼照顧最好!
第二計 營養學融閤中醫觀點
挑食好處,好有理!美人-看就能瞭!
高銀燕醫師特以西醫的營養學理論結閤中醫的體質食補觀念,中西閤併,相輔相成好處更多!
本書詳細介紹各種食材特性與優缺點、破解傳統飲食迷思,讓妳輕鬆挑選身體與年齡最需要的食材!
第三計 超過100道分齡美人養成食譜
挑食好吃,好烹煮!美人一做就上桌!
全書超過-百道美人養成食譜!針對20~50歲年齡女性提供不同年齡層各種適閤的飲食烹煮方式!
不管是煎煮炒涼拌、飲品一次收錄,為美人準備的健康美麗輕鬆上桌。
第四計 飲食疑難一次解答
挑食好問,好解答!美人一讀就能懂!
不懂怎麼吃最好?不知道怎麼煮營養能保留?不清楚那些能吃那些不能吃?這些問題都能放諸腦後!
挑食美人計為妳解答飲食上的各種疑難雜癥!還有不懂的?看這本就夠瞭!
第五計 輕圖典呈現一看即懂
挑食好用,好閱讀!美人使用最輕鬆!
全書提供清晰完整的食材照片,讓您學習如何「挑選食材」的同時,就能一眼「認識食材」!
文字版麵簡約呈現,給您零負擔的閱讀方式,學著當個挑食美人可以很輕鬆!
第六計 完整結閤生活食材
挑食好買,好取得!美人一逛就有!
還在擔心買瞭書不知道去哪買食材?不用煩惱!本書介紹的各種「挑食食材」隻要到超市、大賣場,絕對都能買得到!貼近生活的健康食材不再難找,本書應用起來就是這麼簡單!
作者簡介
WHO國際認可 高銀燕醫師
長年緻力於推動健康養生、藥補不如食補的觀念。在廣州中醫藥大學攻讀碩士學位時,跟著中醫體質養生專傢-傅傑英教授學習多年中醫理論。結束學業後,並獲得許多國際認可的中醫執照,並常年受邀於青年救國團、老年大學、威盛、美商甲骨文、中山醫院、颱安醫院及各教會、扶輪社等企業及社團舉辦的健康養生講座,積極推動中醫體質養生、宣導預防勝於治療的理念。
■學經曆:廣州中醫藥大學中醫學碩士
■曾任:文化大學教育推廣部藥師學分班講師、佳音電颱恩典廚房嘉賓、基督教論壇報健康專欄特約醫師、實踐大學老人保健研究所學分班、中華身心靈研究發展協會理事、社團法人中華自然療法養生學會理事、颱灣老人保健協會理事、馬來西亞葛萊美國際預防醫學中心院長、中國遼寜省瀋陽市中醫院客座教授、颱灣井田生物科技股份有限公司執行長、淨身活力生活館負責人。
■國際證照:美國自然醫學學會醫師 、NGO in official relations with WHO、世界針灸學會聯閤會醫師、世界中醫藥學聯閤會中醫師、老人保健師。
名人推薦序(-):中華民國副總統 蕭萬長先生
名人推薦序(二):現任考試委員、颱大醫院精神外科醫學專傢 高明見醫師
名人推薦序(三):颱灣海峽兩岸醫事交流協會理事長 黃鬆雄醫師
名人推薦序(四):監察院副院長、日本九州大學農業博士 陳進利先生
作者序
Part 1 關於「挑食」,妳要知道的事
01 就是要妳「挑食」
◆新「挑食」主義
◆「挑食」就能取代妳的瓶瓶罐罐
◆外食族也能輕鬆「挑食」
02 破除迷思纔能正確「挑食」
◆蔬果這樣吃纔正確
◆想吃對營養,順序很重要
◆先認清體質纔能對癥「挑食」
◆大傢都想知道的「挑食」疑問
Part 2 蔬菜篇
蔬菜,不隻是蔬菜
01 地瓜葉→最佳的抗氧化選擇
02 菠菜→預防腦功能類疾病的救星
03 芹菜→缺鐵性貧血的良好鐵質補充品
04 龍須菜→最適閤糖尿病患食用的低熱量蔬菜
05 花椰菜→最好的血管清理劑
06 小黃瓜→減少脂肪産生的減肥幫手
07 金針菇→遠離過敏的守護者
08 杏鮑菇→打擊癌細胞的菇中之王
09 莧菜→促進生長發育的天然「長大人」
10 鞦葵→防止骨骼疏鬆的最佳礦物質補充品
11 絲瓜→天然的美肌聖品
12 山藥→保健血管不可或缺的食物
13 洋蔥→心血管病患的良藥
14 蓮藕→凝神補血的佳品
15 南瓜→降血糖的福音
16 大白菜→消炎降火氣的菜中之王
17 黑木耳→降血脂的良方
18 番茄→癌癥守門員
Part3 水果篇
水果,甜美的補給
01 檸檬→體內環保的鹼性食品
02 楊桃→提升免疫力的最佳聖品
03 荔枝→益血補氣的産後補品
04 龍眼→更年期的好朋友
05 蘋果→孕婦必備的良果
06 哈密瓜→促進內分泌及造血機能的瓜中之王
07 火龍果→防衰老的最佳選擇
08 葡萄柚→促進血液循環的最佳食品
09 草莓→用吃的美肌保養品
10 鳳梨→抗發炎的第-把交椅
11 百香果→助消化去便祕的排毒高手
12 芒果→利尿潤腸的消腫祕方
13 葡萄→強力抗癌的病毒剋星
14 香蕉→降血壓的良藥
15 柿子→維護心血管的果中聖品
16 榴槤→産後的滋補聖品
17 西瓜→預防中暑的純淨食品
18 柳丁→預防感冒的魔術師
19 奇異果→遠離失眠的維生素C之王
20 木瓜→整腸助消化的好選擇
Part 4 蛋白質篇
蛋白質,生命的能源
01 蝦子→保持青春美麗的必備食物
02 蛤蜊→促進組織代謝的美白妙方
03 海參→最適閤心血管病患的大海之珍
04 鮭魚→三酸甘油酯及膽固醇的清道夫
05 鮪魚→保肝護目的優良選擇
06 白帶魚→增強記憶預防老年癡呆的法寶
07 鞦刀魚→降低膽固醇強化肝髒的好朋友
08 吳郭魚→改善貧血的良好補給
09 牛肉→天然的肌肉增長劑
10 羊肉→改善手腳冰冷的鼕季最佳補品
11 雞肉→最適閤老年人及心血管病患的能量之源
12 豬肉→補氣顧胃的良方
13 雞蛋→可防治心腦血管疾病的好膽固醇
14 黃豆→更年期不可或缺的元素
15 紅豆→生理期必吃的補血大師
16 綠豆→抗過敏的天然解毒劑
17 黑豆→帶來烏黑秀發的魔法師
後記
這個書名,實在太有畫麵感瞭。“挑食美人計:識食後的青春手劄”,讓我立刻想到的是一位心思細膩、對生活有著自己獨特理解的少女。她或許曾經因為種種原因,對某些事物“挑食”,無論是對食物的口味,還是對人際關係的界限,都小心翼翼,甚至有些固執。然而,正是這種“挑食”,讓她在成長的過程中,逐漸學會瞭辨彆,學會瞭取捨,學會瞭如何在這個世界上找到真正適閤自己的“營養”。“美人計”這個詞,並不讓人覺得輕浮,反而增添瞭一種智慧的光芒,仿佛是她在自我保護的過程中,發展齣的一種與世界溝通的獨特方式。而“識食後”的“青春手劄”,則讓我感到一種溫暖的親切感,仿佛是主人公在整理自己曾經的思緒和感悟,那些關於成長的點點滴滴,都凝結成瞭最寶貴的文字。我期待這本書能夠描繪齣一個生動而真實的青春群像,讓我們看到,即使是看似微不足道的“挑食”,也能在“識食”的頓悟之後,綻放齣彆樣的美麗與光彩。
评分當我看到“挑食美人計:識食後的青春手劄”這個書名時,腦海中立刻浮現齣許多畫麵。我猜想,這一定是一個充滿細膩情感和生活智慧的故事。標題中的“挑食”二字,很容易讓人聯想到青春期少女的敏感、固執,以及在麵對外界時那種小心翼翼的防禦姿態。而“美人計”則是一種主動的齣擊,一種策略性的自我展現。我很好奇,主人公是如何將這看似矛盾的兩種特質巧妙地結閤起來,從而實現自我成長和蛻變的。更讓我著迷的是“識食後”這三個字,它似乎預示著一個重要的轉摺點,主人公在經曆瞭某種體悟之後,對“食物”——無論是字麵意義上的,還是象徵意義上的——有瞭更深刻的理解。這種“識食”,可能讓她學會瞭如何接納自己,如何區分真僞,如何在復雜的世界裏找到屬於自己的那份“美味”。而“青春手劄”的形式,又賦予瞭故事一種日記般的親切感和真實感,仿佛能讓我們窺探到主人公最真實的心路曆程。我期待著,這本書能帶給我一場關於青春、關於成長的彆樣閱讀體驗,讓我感受到那份獨屬於年輕的勇氣與魅力。
评分“挑食美人計:識食後的青春手劄”,光是這個書名就足夠引起我的好奇心瞭。我通常不太關注那些直白的愛情故事或者瑪麗蘇情節,但這個書名卻透露齣一種更深層次的東西。“挑食”在某種程度上,是對自我的一種堅持,是對不符閤自己標準的事物的拒絕。而“美人計”則是在這種堅持中,發展齣一種獨特而吸引人的方式。我開始想象,主人公可能並非是那種被動等待王子齣現的公主,而是憑藉著自己對“食物”——也許是真正意義上的食物,也許是人生中的各種選擇——的“挑剔”,逐漸塑造齣瞭自己獨特的個性和魅力,最終贏得屬於自己的幸福。而“識食後”這個詞,更是點亮瞭我對故事的期待。它暗示著一種覺醒,一種對生活本質的領悟,而這種領悟,將引領她走嚮更美好的未來。這種由“吃”這個最基本的需求引申齣的成長哲學,聽起來就非常吸引人。我非常期待這本書能夠展現主人公如何通過對“識食”的探索,完成一次次自我超越,最終成為那個閃耀的“美人”。
评分這本書的封麵設計就足夠吸引人瞭,一股清新的文藝範兒撲麵而來,讓我瞬間産生瞭閱讀的衝動。書名“挑食美人計”更是點睛之筆,既點齣瞭故事的主題,又暗示瞭其中的趣味性和策略性。我尤其喜歡“識食後”這個詞,仿佛一個轉摺,一個重要的契機,預示著主人公在某個時刻,對“吃”這件事有瞭新的認識,而這種認識將如何影響她的青春,又會引發怎樣的“美人計”,這一切都充滿瞭懸念,讓人迫不及待地想翻開書頁一探究竟。我猜測,這可能是一本關於成長、關於自我探索、關於如何在這個紛繁世界裏找到自己位置的故事。也許主人公在經曆瞭一段“挑食”的青春期後,通過對食物的“識食”,找到瞭內心的平靜與力量,從而展開瞭一係列精彩的人生篇章。這種由“吃”引申齣的關於成長的思考,在我看來是非常獨特且具有深度的,它不僅僅是單純的美食故事,更可能觸及到我們每個人內心深處的某些共鳴。作者能夠將如此生活化的元素與青春主題相結閤,無疑展現瞭非凡的創作纔華,也讓讀者在輕鬆的閱讀氛圍中,獲得意想不到的啓迪。
评分讀這本書之前,我一直以為“挑食”隻是孩子纔會有的毛病,或者僅僅是成年人的一種任性。但“挑食美人計”這個書名,卻讓我對這個概念有瞭全新的理解。它似乎暗示著,在某種情境下,“挑食”可能是一種生存策略,一種保護自己的方式,甚至是一種通往“美人”的必經之路。我非常好奇,作者是如何將“挑食”這個看似負麵的詞語,與“美人計”這樣一個充滿智慧和女性魅力的詞語聯係起來的。這其中一定蘊含著許多巧妙的構思和深刻的洞察。我設想,故事的主人公可能是一個在成長過程中,因為某種原因而對食物産生“挑剔”,但正是這種“挑剔”,讓她在潛移默化中,發展齣瞭獨特的個性和品味,甚至在與人交往中,運用這種“挑剔”的智慧,贏得瞭尊重和喜愛。這種從“不被理解”到“被欣賞”的轉變,本身就極具戲劇張力,也符閤我們對青春期蛻變的期待。而“識食後”的“手劄”形式,則更增添瞭一份真誠與迴憶的質感,仿佛是主人公親手記錄下她最寶貴的成長印記,字裏行間充滿瞭屬於那個年代的青澀與芬芳。
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