3小時讀通有機化學 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　有機化學完全不需要死背！

　　藉由漫畫與內文的互相搭配，閱讀此書，讀者將輕鬆又愉快地瞭解有機化學。

　　本書介紹有機化學理論與生活實際運用，講解著名化學反應及其運用。輕鬆翻閱右邊頁麵的漫畫篇幅，搭配左邊的文字說明，如此漫畫搭配文章解說，可以獲得超越課本的知識。隻要知道有機化學的基礎，就能導齣建立在基礎上的推論。有瞭這些知識，你也將能夠解決日常生活中大部分的有機化學問題。

本書特色

　　2010年諾貝爾化學奬，由美國和日本三名學者同得，錶揚他們在有機閤成領域的貢獻，製造齣復雜的有機化閤物，應用在發明新的藥物來治療疾病，生産科技産業、農業等所需的化學物質。

　　在成韆上萬的化學分子中，稱為「有機化閤物」的物質，在結構上具有碳原子與碳原子連結而成的骨乾。想要瞭解有機化閤物，本書藉由漫畫與內文的互相搭配，完全不需要死背，讀者將輕鬆又愉快地瞭解有機化學。

　　本書介紹有機化學理論與生活實際運用，講解著名化學反應及其運用。輕鬆翻閱右邊頁麵的漫畫篇幅，搭配左邊的文字說明，如此漫畫搭配文章解說，可以獲得超越課本的知識。隻要知道有機化學的基礎，就能導齣建立在基礎上的推論。有瞭這些知識，你也將能夠解決日常生活中大部分的有機化學問題。

作者簡介

齊藤勝裕

　　1945年5月3日齣生。1974年修畢東北大學研究所理學研究科博士課程，現任名古屋工業大學研究所工學研究科教授。理學博士，研究領域為有機化學、物理化學、光化學、超分子化學。

　　主要著作為有【絕對能懂】係列16 冊、【終極版！簡單的化學】係列3冊（講談社）、【瞭解化學】係列7冊、【瞭解有機化學】係列2冊（東京化學同人）、【專為理工科係學生寫的化學】係列3 冊、【圖解雜學】係列4冊（Natsumesha）、【Step up大學化學】係列2冊（裳華房）、《金屬的神奇之處》（Science i新書）、《不需要數學的分子軌道論》（化學同人）、《環境—重點在這裏》（三共齣版）、《認識分子的功能10話》（岩波書店）、《用美麗木紋畫齣彩色版畫》（日貿齣版）等。世茂近期齣版有《3小時讀通稀有金屬》。

譯者簡介

李漢庭

　　1979年生，畢業於國立海洋大學電機係，自學日文小成。2003年進入專利事務所開始從事翻譯工作，2006年底開始從事書本翻譯。領域從電機專利文件乃至於生活小常識、醫學科技等的中日對譯，樂於在工作中吸收新知識。目前嘗試將作品觸角延伸到特殊造型與影像創作，往後仍希望能接觸更多領域，增加知識廣度，同時磨練文筆。譯有《3小時讀通奈米科技》、《圖解有趣的設計心理學》《圖解藥理學入門》（世茂齣版）、《3年300人超速人脈養成術》（智富齣版）、《有機神話的謊言》（世潮齣版）等。

從微觀粒子到宏大宇宙：探索物質世界的奇妙旅程 一、 引言：物質世界的基石與奧秘 我們生存的宇宙，從浩瀚的星係到我們手中的一杯水，一切皆由物質構成。而物質的本質，隱藏在原子和分子的精妙結構之中。本書旨在帶領讀者深入探索物質世界的底層邏輯，揭示其構建模塊的特性、相互作用的規律，以及這些規律如何塑造齣我們所觀察到的一切現象。這不是一本關於特定化學分支的教科書，而是一次對基礎物理學、材料科學、量子力學初步概念以及化學原理宏觀應用的綜閤性、啓發性探索。我們將聚焦於物質結構如何決定其功能，以及人類如何利用這些知識去創造和理解世界。 二、 物質的構成：從基本粒子到復雜結構 1. 粒子的舞蹈：標準模型與核力的奧秘 我們的旅程始於構成物質的最基本單元。我們將簡要迴顧粒子物理學的基本框架，瞭解誇剋、輕子等基本粒子如何組閤成質子和中子，這些粒子又是如何聚集形成原子核的。重點將放在強核力的作用，這種力如何將原子核這個高度密集的結構穩定地束縛在一起，以及核反應（如裂變與聚變）背後的能量釋放機製。我們會探討原子核的穩定性和放射性現象，理解同位素的性質及其在地球科學和能源領域中的應用，但不會深入討論有機分子的閤成或反應路徑。 2. 量子的低語：電子的軌道與能級 原子並非簡單的“太陽係”模型。我們將引入量子力學的核心概念，解釋電子如何以特定的概率雲形式存在於原子核周圍。重點闡述能級、激發態和基態的概念，理解光與物質的相互作用（吸收與發射光譜）是如何揭示物質內部結構的“指紋”。這一部分將解釋元素周期錶的結構是如何自然地從電子排布規律中湧現齣來的，但不會涉及具體的官能團命名法或取代反應的細節。 3. 鍵的形成：連接世界的橋梁 物質之所以能聚集成形，依賴於原子間的相互吸引——化學鍵。我們將詳細分析離子鍵、共價鍵和金屬鍵的本質。對於共價鍵，我們將探討軌道雜化理論的宏觀意義，即原子軌道如何重新組閤以形成更穩定的分子幾何結構（如四麵體、三角平麵），從而解釋物質的三維形態。我們還將討論分子間的範德華力和氫鍵，這些微弱的作用力如何決定宏觀物質的相態、熔點和沸點等物理性質。 三、 物質的形態：從晶體到非晶態 1. 秩序的力量：晶體結構與對稱性 固體是物質世界中最有序的形態之一。我們將深入探索晶體學的基礎，講解晶胞、點陣和布拉菲晶格的概念。理解密堆積結構（如麵心立方、體心立方）如何最大化空間利用率，這直接關係到金屬材料的密度和強度。我們將通過具體實例（如食鹽晶體、金剛石的結構）來展示結構如何決定宏觀力學性能，但我們關注的是無機晶體或金屬的堆積規律，而非有機高分子的鏈狀結構。 2. 缺陷與功能：材料科學的視角 完美的晶體在自然界中極為罕見。本章將探討點缺陷、綫缺陷（位錯）和麵缺陷對材料性能的決定性影響。理解位錯是如何使金屬産生塑性形變的，以及摻雜（引入雜質原子）如何改變半導體的電學特性。我們將從材料科學的角度，解釋為何需要控製這些“不完美”纔能製造齣高性能的電子元件或堅固的閤金。 3. 無序的美學：液態與玻璃態 與固體的長程有序不同，液體展現齣局部的短程有序。我們將從分子熱運動和平均自由程的角度描述液體的流動性，並簡要介紹錶麵張力的微觀成因。此外，我們將探討玻璃——一種熱力學上非穩態的無序固體——的形成過程，以及它與晶體在結構和響應外部刺激上的根本區彆。 四、 能量、轉化與平衡：物理化學的宏觀視野 1. 能量的守恒與轉化：熱力學基礎 本部分將引入熱力學第一、第二和第三定律，從能量轉換的角度審視自然界的普遍規律。我們將探討焓變、熵變和吉布斯自由能的概念，理解反應或過程發生的驅動力——即係統趨嚮於能量最低和無序度最大的狀態。這些原理是理解所有物質相互作用和轉化的通用框架，無需涉及復雜的有機反應機理或反應動力學速率常數。 2. 平衡的藝術：可逆過程與化學勢 所有自然過程都在嚮某個平衡點移動。我們將討論化學平衡的本質，即正逆反應速率相等的動態過程。重點解釋勒夏特列原理如何指導我們通過改變溫度、壓力或濃度來“調控”物質轉化的方嚮。我們將用宏觀物理化學的語言來描述係統如何自發地達到最低自由能的狀態。 3. 電化學的能量轉換 電與物質的相互作用是現代科技的基石。我們將分析氧化還原反應的本質，並結閤熱力學原理，解釋原電池和電解池的工作原理。重點在於理解電勢差如何驅動電子的定嚮流動，以及這種流動如何實現能量的儲存和釋放（如電池的工作原理），但不會深入講解有機電極材料的閤成或詳細的電極動力學。 五、 跨界融閤：結構決定功能的典範 1. 光與物質的互動：光譜學的解讀 物質的結構決定瞭它與光（電磁波）的相互作用方式。我們將概述不同波段的光譜（如紅外、紫外-可見光、核磁共振的原理），重點在於如何通過分析物質吸收或發射的光譜特徵，反推齣其內部的振動模式、電子能級躍遷或原子核的局部環境。這是一種強大的結構解析工具，但我們側重於光譜物理基礎，而非特定有機物譜圖的解析。 2. 宏觀性能的湧現：從分子到材料 本章將整閤前述知識，展示結構如何“湧現”齣宏觀功能。例如，高分子材料的粘彈性和柔韌性是如何源於其長鏈的纏繞和構象變化；閤金的硬度是如何由晶格的位錯運動受阻程度決定的。我們將強調，理解物質的微觀結構是預測和設計新材料性能的關鍵。 結語：對未知世界的持續探索 本書提供瞭一個探索物質世界的通用語言和基礎框架，它跨越瞭傳統學科的邊界，聚焦於結構、能量和相互作用這三大支柱。理解瞭這些基礎原理，讀者便能以更深刻的視角去審視化學、物理學和材料科學的前沿課題，並在不斷發現新物質、新技術的過程（如超導、拓撲絕緣體等）中，體會到人類認知邊界的拓展。

前言…3
第1章  原子構造與化學鍵結…9
1─1  什麼是原子？…10
1─2  電子會進入電子殼層…12
1─3  電子也有住址…14
1─4  什麼是離子？…16
1─5  沒聽過電負度這個名詞…18
1─6  分子．分子式．分子量有何關聯？…20
1─7  鍵是不是有很多種？…22
1─8  鍵結是不是有強有弱？…24
1─9  價電子形成的共共價鍵…26
1─10  分子怎麼鍵結？..28
專欄◎分子  化閤物  單質  同素異構物…30

第2章  有機化閤物的鍵結與構造…31
2─1  碳要怎麼鍵結？…32
2─2  甲烷的形狀是四角錐…34
2─3  乙烯是平麵分子…36
2─4  結構式要怎麼寫？…38
2─5  簡化也沒關係嗎？…40
2─6  碳氫化閤物包含些什麼？…42
2─7  什麼是共軛化閤物？…44
2─8  異構物是互不相同的分子…46
2─9  異構物五花八門…48
2─10  鏇轉異構—鏇轉而復原…50
2─11  光學異構—在鏡中重疊…52
專欄◎1/2的世界…54

第3章  有機物的種類與性質…55
3─1  什麼是官能基？…56
3─2  醇的種類與性質…58
3─3  醚的種類與性質…60
3─4  酮的種類與性質…62
3─5  醛的種類與性質…64
3─6  羧酸的種類與性質…66
3─7  酯與脫水酸…68
3─8  胺的種類與性質…70
3─9  胺的最大特徵就是鹽基性…72
3─10  什麼是芳香族？…74
3─11  芳香族有什麼性質？…76
專欄◎醋酸與檸檬酸…78

第4章  基礎反應…79
4─1  鍵結有時斷有時連…80
4─2  有開環閉環的反應…82
4─3  置換反應就是添加並交換的反應…84

P7
4─4  什麼是單分子親核置換反應？…86
4─5  什麼是雙分子親核置換反應？…88
4─6  脫去反應是民族獨立運動…90
4─7  脫去反應如何進行？…92
4─8  觸媒還原要觸什麼東西？…94
4─9  什麼是順式加成？…96
4─10  什麼是反式加成？…98
4─11  水也能加成喔…100
4─12  環也有加成反應…102
4─13  氧化反應就是跟氧起反應吧？…104
4─14  氧化就切斷！…106
專欄◎連鎖反應…108

第5章  應用反應…109
5─1  怎麼閤成酮與醛？…110
5─2  怎麼閤成羧酸？…112
5─3  把C＝O鍵結氧化還原會如何？…114
5─4  C＝O鍵結的加成反應…116
5─5  親核加成反應的種種…118
5─6  什麼是格林納反應？…120
5─7  苯會進行親電子置換反應…122
5─8  親電子置換反應的種種…124
5─9  官能基也會改變…126
5─10  重氮鹽的反應…128
專欄◎宿醉…130

第6章  新的有機化學…131
6─1  分子聚集在一起會改變嗎？…132
6─2  分子聚集就形成膜…134
6─3  肥皂泡與細胞膜…136
6─4  液晶是小溪裏的青豆娘…138
6─5  液晶顯示功能之謎…140
6─6  由一個分子構成的機械…142

P8
6─7  有機EL是未來電視…144
6─8  有機物太陽能電池…146
6─9  公害與有機化學…148
6─10  環保與有機化學…150
專欄◎富勒烯與奈米碳管…152

第7章  高分子化閤物…153
7─1  高分子就是塑膠？…154
7─2  高分子有哪些種類？…156
7─3  什麼是熱可塑性樹脂？…158
7─4  怎麼製造熱可塑性樹脂？…160
7─5  什麼是熱硬化性樹脂？…162
7─6  怎麼製造熱硬化性樹脂？…164
7─7  高分子也會形成結晶嗎？…166
7─8  人造縴維也是塑膠？…168
7─9  為什麼橡膠會伸縮？…170
7─10  功能性高分子有哪些？…172
7─11  環保高分子…174
專欄◎巨型水槽…176

第8章  生命化學…177
8─1  醣類是指砂糖嗎？…178
8─2  澱粉與縴維一樣嗎？…180
8─3  油脂指的是沙拉油嗎？…182
8─4  維生素與激素有何不同？…184
8─5  什麼是神經傳遞物？…186
8─6  蛋白質是烤肉要沾的蛋白？…188
8─7  蛋白質的立體構造…190
8─8  遺傳與DNA．RNA的關係…192
8─9  DNA會繁殖嗎？…194
8─10  RNA的任務是什麼？…196
專欄◎毒物…198

第9章  有機化學實驗…199
9─1  SN1反應的反應速度…200
9─2  溴加成反應…202
9─3  碘仿反應…204
9─4  斐林反應與銀鏡反應…206
9─5  格林納反應裝置…208
9─6  實際的格林納反應…210
9─7  生成物分離—萃取…212
9─8  生成物分離—蒸餾…214
9─9  生成物分離—層析…216
9─10  生成物分離—再結晶…218

索引…220

评分☆☆☆☆☆

說起來，我上大學時對有機化學一直是個“門外漢”。當時覺得它太難瞭，各種結構韆奇百怪，反應也層齣不窮，感覺自己永遠也學不會。畢業後，雖然沒有直接從事與有機化學相關的行業，但偶爾在閱讀一些科普文章或者接觸一些新的技術時，總會遇到一些關於有機化學的術語，讓我感覺自己知識儲備不夠。最近無意間看到瞭《3小時讀通有機化學》這本書，當時就覺得名字很吸引人，而且“讀通”這個詞也正是我所需要的。我並不奢望我能立刻變成有機化學專傢，但我希望通過這本書，能夠讓我對有機化學有一個全新的、更直觀的認識。我希望它能用一種非常輕鬆、有趣的語言，給我解釋那些我一直不太理解的概念，比如芳香性到底是怎麼迴事，為什麼某些官能團會錶現齣特定的反應性。我想要的是那種能夠“豁然開朗”的感覺，讓我覺得有機化學並沒有想象中那麼遙不可及，甚至還能發現它的一些奇妙之處。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我一直對有機化學充滿瞭好奇，但又覺得它特彆抽象，尤其是在大學的課程上，感覺老師講的都是天書。那些所謂的“官能團”、“立體化學”，對我來說簡直是外星語。我一直想找一本能夠真正讓我理解這些基本概念的書，而不是死記硬背。當我在書店看到《3小時讀通有機化學》時，我第一反應是：“真的假的？3小時就能讀通？” 帶著一點點懷疑，又有一點點期待，我把它拿在手裏翻瞭翻。雖然我還沒深入閱讀，但我注意到它的排版設計好像還不錯，不像我之前看的那些教科書那麼死闆。我特彆希望能在這本書裏找到一些有趣的例子，能把那些抽象的概念形象化，比如，將各種反應比作生活中的小故事，或者用一些生動形象的圖解來解釋。我希望它能讓我明白，為什麼碳原子會形成如此多樣的結構，為什麼會有那麼多的反應。我渴望能夠掌握一些基本的有機反應，知道它們是怎麼發生的，以及在什麼條件下會發生。如果這本書真的能幫助我建立起對有機化學的興趣，讓我覺得它不再是那麼令人望而生畏的學科，那我就太開心瞭。

评分☆☆☆☆☆

我是一名初入職場的化學專業畢業生，雖然大學學過有機化學，但工作之後發現，理論知識和實際應用之間還有很大的差距。很多時候，在實驗中遇到一些意想不到的反應，或者需要設計新的閤成路綫時，我會感到力不從心。我一直想找一本能夠幫助我鞏固基礎，同時又能提升實際操作能力的有機化學書籍。《3小時讀通有機化學》這個書名引起瞭我的注意，雖然“3小時”聽起來有點不可思議，但我相信它一定有其獨到的方法。我非常希望這本書能夠提供一些實用的技巧和經驗，例如如何快速判斷反應的類型，如何選擇閤適的試劑，如何優化反應條件等等。我期待它能夠解釋一些我們在實際工作中經常遇到的，但教科書上可能提及較少的“細節”。如果這本書能夠幫助我快速地“連接”理論和實踐，讓我在工作中更加得心應手，甚至能夠解決一些之前睏擾我的實驗難題，那它絕對是一本我願意反復閱讀的寶藏。

评分☆☆☆☆☆

我是一名正在準備考研的學生，有機化學是我的必考科目之一。說實話，這門課是我學習生涯中的一個巨大挑戰。我參加過各種輔導班，也看過好幾本厚重的參考書，但總感覺自己隻是在“啃硬骨頭”，收效甚微。每次做題，都感覺自己似懂非懂，一遇到變體題就束手無策。當我在網上看到《3小時讀通有機化學》的推薦時，我心裏咯噔一下，覺得這簡直是為我量身定做的！“3小時讀通”，這個承諾太有吸引力瞭。我非常期待這本書能夠提供一個全新的學習視角，讓我能夠快速掌握有機化學的核心知識點，並且能夠形成一個清晰的知識體係。我希望它能夠教會我如何去分析問題，如何去預測反應，而不是讓我死記硬背那些龐大的反應方程式。我特彆需要的是一種能夠快速提煉重點、抓住主綫的方法，讓我在有限的時間內，能夠高效地復習和鞏固。如果這本書真的能幫助我在考研的最後衝刺階段，突破有機化學的瓶頸，那簡直就是我的“神助攻”！

评分☆☆☆☆☆

天哪，我最近真的是被有機化學逼瘋瞭！感覺腦子要炸開瞭，公式、反應機理，看得我頭暈眼花。正好看到《3小時讀通有機化學》這個書名，當時就心動瞭！3小時？聽起來就像救命稻草一樣。雖然我還沒來得及翻開具體內容，但光是這個名字就給瞭我巨大的希望。我本來對有機化學就一直心存畏懼，感覺它像個龐然大物，難以逾越。每次看到那些密密麻麻的結構式，我就提不起精神。現在有瞭這本書，感覺好像打開瞭一扇新的大門。我期待它能用一種非常直觀、易懂的方式來講解，而不是那些枯燥乏味的理論堆砌。我希望它能幫助我理清那些錯綜復雜的概念，比如碳正離子、碳負離子的穩定性，還有各種命名規則，這些對我來說都是一道道難關。而且，我希望它能在短時間內讓我對有機化學有一個整體的框架性的認識，而不是讓我沉溺於細節裏迷失方嚮。畢竟，我隻是想把它“讀通”，不是要成為有機化學傢，所以效率很重要。我真心希望這本書能像它的名字一樣，讓我以最快的速度，最少的時間，獲得最大的收獲，不再被有機化學所睏擾。