圖書描述
有機化學完全不需要死背！
藉由漫畫與內文的互相搭配，閱讀此書，讀者將輕鬆又愉快地瞭解有機化學。
本書介紹有機化學理論與生活實際運用，講解著名化學反應及其運用。輕鬆翻閱右邊頁麵的漫畫篇幅，搭配左邊的文字說明，如此漫畫搭配文章解說，可以獲得超越課本的知識。隻要知道有機化學的基礎，就能導齣建立在基礎上的推論。有瞭這些知識，你也將能夠解決日常生活中大部分的有機化學問題。
本書特色
2010年諾貝爾化學奬，由美國和日本三名學者同得，錶揚他們在有機閤成領域的貢獻，製造齣復雜的有機化閤物，應用在發明新的藥物來治療疾病，生産科技産業、農業等所需的化學物質。
在成韆上萬的化學分子中，稱為「有機化閤物」的物質，在結構上具有碳原子與碳原子連結而成的骨乾。想要瞭解有機化閤物，本書藉由漫畫與內文的互相搭配，完全不需要死背，讀者將輕鬆又愉快地瞭解有機化學。
本書介紹有機化學理論與生活實際運用，講解著名化學反應及其運用。輕鬆翻閱右邊頁麵的漫畫篇幅，搭配左邊的文字說明，如此漫畫搭配文章解說，可以獲得超越課本的知識。隻要知道有機化學的基礎，就能導齣建立在基礎上的推論。有瞭這些知識，你也將能夠解決日常生活中大部分的有機化學問題。
作者簡介
齊藤勝裕
1945年5月3日齣生。1974年修畢東北大學研究所理學研究科博士課程，現任名古屋工業大學研究所工學研究科教授。理學博士，研究領域為有機化學、物理化學、光化學、超分子化學。
主要著作為有【絕對能懂】係列16 冊、【終極版！簡單的化學】係列3冊（講談社）、【瞭解化學】係列7冊、【瞭解有機化學】係列2冊（東京化學同人）、【專為理工科係學生寫的化學】係列3 冊、【圖解雜學】係列4冊（Natsumesha）、【Step up大學化學】係列2冊（裳華房）、《金屬的神奇之處》（Science i新書）、《不需要數學的分子軌道論》（化學同人）、《環境—重點在這裏》（三共齣版）、《認識分子的功能10話》（岩波書店）、《用美麗木紋畫齣彩色版畫》（日貿齣版）等。世茂近期齣版有《3小時讀通稀有金屬》。
譯者簡介
李漢庭
1979年生，畢業於國立海洋大學電機係，自學日文小成。2003年進入專利事務所開始從事翻譯工作，2006年底開始從事書本翻譯。領域從電機專利文件乃至於生活小常識、醫學科技等的中日對譯，樂於在工作中吸收新知識。目前嘗試將作品觸角延伸到特殊造型與影像創作，往後仍希望能接觸更多領域，增加知識廣度，同時磨練文筆。譯有《3小時讀通奈米科技》、《圖解有趣的設計心理學》《圖解藥理學入門》（世茂齣版）、《3年300人超速人脈養成術》（智富齣版）、《有機神話的謊言》（世潮齣版）等。
著者信息
圖書目錄
前言…3
第1章 原子構造與化學鍵結…9
1─1 什麼是原子？…10
1─2 電子會進入電子殼層…12
1─3 電子也有住址…14
1─4 什麼是離子？…16
1─5 沒聽過電負度這個名詞…18
1─6 分子．分子式．分子量有何關聯？…20
1─7 鍵是不是有很多種？…22
1─8 鍵結是不是有強有弱？…24
1─9 價電子形成的共共價鍵…26
1─10 分子怎麼鍵結？..28
專欄◎分子 化閤物 單質 同素異構物…30
第2章 有機化閤物的鍵結與構造…31
2─1 碳要怎麼鍵結？…32
2─2 甲烷的形狀是四角錐…34
2─3 乙烯是平麵分子…36
2─4 結構式要怎麼寫？…38
2─5 簡化也沒關係嗎？…40
2─6 碳氫化閤物包含些什麼？…42
2─7 什麼是共軛化閤物？…44
2─8 異構物是互不相同的分子…46
2─9 異構物五花八門…48
2─10 鏇轉異構—鏇轉而復原…50
2─11 光學異構—在鏡中重疊…52
專欄◎1/2的世界…54
第3章 有機物的種類與性質…55
3─1 什麼是官能基？…56
3─2 醇的種類與性質…58
3─3 醚的種類與性質…60
3─4 酮的種類與性質…62
3─5 醛的種類與性質…64
3─6 羧酸的種類與性質…66
3─7 酯與脫水酸…68
3─8 胺的種類與性質…70
3─9 胺的最大特徵就是鹽基性…72
3─10 什麼是芳香族？…74
3─11 芳香族有什麼性質？…76
專欄◎醋酸與檸檬酸…78
第4章 基礎反應…79
4─1 鍵結有時斷有時連…80
4─2 有開環閉環的反應…82
4─3 置換反應就是添加並交換的反應…84
P7
4─4 什麼是單分子親核置換反應？…86
4─5 什麼是雙分子親核置換反應？…88
4─6 脫去反應是民族獨立運動…90
4─7 脫去反應如何進行？…92
4─8 觸媒還原要觸什麼東西？…94
4─9 什麼是順式加成？…96
4─10 什麼是反式加成？…98
4─11 水也能加成喔…100
4─12 環也有加成反應…102
4─13 氧化反應就是跟氧起反應吧？…104
4─14 氧化就切斷！…106
專欄◎連鎖反應…108
第5章 應用反應…109
5─1 怎麼閤成酮與醛？…110
5─2 怎麼閤成羧酸？…112
5─3 把C＝O鍵結氧化還原會如何？…114
5─4 C＝O鍵結的加成反應…116
5─5 親核加成反應的種種…118
5─6 什麼是格林納反應？…120
5─7 苯會進行親電子置換反應…122
5─8 親電子置換反應的種種…124
5─9 官能基也會改變…126
5─10 重氮鹽的反應…128
專欄◎宿醉…130
第6章 新的有機化學…131
6─1 分子聚集在一起會改變嗎？…132
6─2 分子聚集就形成膜…134
6─3 肥皂泡與細胞膜…136
6─4 液晶是小溪裏的青豆娘…138
6─5 液晶顯示功能之謎…140
6─6 由一個分子構成的機械…142
P8
6─7 有機EL是未來電視…144
6─8 有機物太陽能電池…146
6─9 公害與有機化學…148
6─10 環保與有機化學…150
專欄◎富勒烯與奈米碳管…152
第7章 高分子化閤物…153
7─1 高分子就是塑膠？…154
7─2 高分子有哪些種類？…156
7─3 什麼是熱可塑性樹脂？…158
7─4 怎麼製造熱可塑性樹脂？…160
7─5 什麼是熱硬化性樹脂？…162
7─6 怎麼製造熱硬化性樹脂？…164
7─7 高分子也會形成結晶嗎？…166
7─8 人造縴維也是塑膠？…168
7─9 為什麼橡膠會伸縮？…170
7─10 功能性高分子有哪些？…172
7─11 環保高分子…174
專欄◎巨型水槽…176
第8章 生命化學…177
8─1 醣類是指砂糖嗎？…178
8─2 澱粉與縴維一樣嗎？…180
8─3 油脂指的是沙拉油嗎？…182
8─4 維生素與激素有何不同？…184
8─5 什麼是神經傳遞物？…186
8─6 蛋白質是烤肉要沾的蛋白？…188
8─7 蛋白質的立體構造…190
8─8 遺傳與DNA．RNA的關係…192
8─9 DNA會繁殖嗎？…194
8─10 RNA的任務是什麼？…196
專欄◎毒物…198
第9章 有機化學實驗…199
9─1 SN1反應的反應速度…200
9─2 溴加成反應…202
9─3 碘仿反應…204
9─4 斐林反應與銀鏡反應…206
9─5 格林納反應裝置…208
9─6 實際的格林納反應…210
9─7 生成物分離—萃取…212
9─8 生成物分離—蒸餾…214
9─9 生成物分離—層析…216
9─10 生成物分離—再結晶…218
索引…220
圖書序言
圖書試讀
用户评价
天哪，我最近真的是被有機化學逼瘋瞭！感覺腦子要炸開瞭，公式、反應機理，看得我頭暈眼花。正好看到《3小時讀通有機化學》這個書名，當時就心動瞭！3小時？聽起來就像救命稻草一樣。雖然我還沒來得及翻開具體內容，但光是這個名字就給瞭我巨大的希望。我本來對有機化學就一直心存畏懼，感覺它像個龐然大物，難以逾越。每次看到那些密密麻麻的結構式，我就提不起精神。現在有瞭這本書，感覺好像打開瞭一扇新的大門。我期待它能用一種非常直觀、易懂的方式來講解，而不是那些枯燥乏味的理論堆砌。我希望它能幫助我理清那些錯綜復雜的概念，比如碳正離子、碳負離子的穩定性，還有各種命名規則，這些對我來說都是一道道難關。而且，我希望它能在短時間內讓我對有機化學有一個整體的框架性的認識，而不是讓我沉溺於細節裏迷失方嚮。畢竟，我隻是想把它“讀通”，不是要成為有機化學傢，所以效率很重要。我真心希望這本書能像它的名字一樣，讓我以最快的速度，最少的時間，獲得最大的收獲，不再被有機化學所睏擾。
评分說實話，我一直對有機化學充滿瞭好奇，但又覺得它特彆抽象，尤其是在大學的課程上，感覺老師講的都是天書。那些所謂的“官能團”、“立體化學”，對我來說簡直是外星語。我一直想找一本能夠真正讓我理解這些基本概念的書，而不是死記硬背。當我在書店看到《3小時讀通有機化學》時，我第一反應是：“真的假的？3小時就能讀通？” 帶著一點點懷疑，又有一點點期待，我把它拿在手裏翻瞭翻。雖然我還沒深入閱讀，但我注意到它的排版設計好像還不錯，不像我之前看的那些教科書那麼死闆。我特彆希望能在這本書裏找到一些有趣的例子，能把那些抽象的概念形象化，比如，將各種反應比作生活中的小故事，或者用一些生動形象的圖解來解釋。我希望它能讓我明白，為什麼碳原子會形成如此多樣的結構，為什麼會有那麼多的反應。我渴望能夠掌握一些基本的有機反應，知道它們是怎麼發生的，以及在什麼條件下會發生。如果這本書真的能幫助我建立起對有機化學的興趣，讓我覺得它不再是那麼令人望而生畏的學科，那我就太開心瞭。
评分說起來，我上大學時對有機化學一直是個“門外漢”。當時覺得它太難瞭，各種結構韆奇百怪，反應也層齣不窮，感覺自己永遠也學不會。畢業後，雖然沒有直接從事與有機化學相關的行業，但偶爾在閱讀一些科普文章或者接觸一些新的技術時，總會遇到一些關於有機化學的術語，讓我感覺自己知識儲備不夠。最近無意間看到瞭《3小時讀通有機化學》這本書，當時就覺得名字很吸引人，而且“讀通”這個詞也正是我所需要的。我並不奢望我能立刻變成有機化學專傢，但我希望通過這本書，能夠讓我對有機化學有一個全新的、更直觀的認識。我希望它能用一種非常輕鬆、有趣的語言，給我解釋那些我一直不太理解的概念，比如芳香性到底是怎麼迴事，為什麼某些官能團會錶現齣特定的反應性。我想要的是那種能夠“豁然開朗”的感覺，讓我覺得有機化學並沒有想象中那麼遙不可及，甚至還能發現它的一些奇妙之處。
评分我是一名初入職場的化學專業畢業生，雖然大學學過有機化學，但工作之後發現，理論知識和實際應用之間還有很大的差距。很多時候，在實驗中遇到一些意想不到的反應，或者需要設計新的閤成路綫時，我會感到力不從心。我一直想找一本能夠幫助我鞏固基礎，同時又能提升實際操作能力的有機化學書籍。《3小時讀通有機化學》這個書名引起瞭我的注意，雖然“3小時”聽起來有點不可思議，但我相信它一定有其獨到的方法。我非常希望這本書能夠提供一些實用的技巧和經驗，例如如何快速判斷反應的類型，如何選擇閤適的試劑，如何優化反應條件等等。我期待它能夠解釋一些我們在實際工作中經常遇到的，但教科書上可能提及較少的“細節”。如果這本書能夠幫助我快速地“連接”理論和實踐，讓我在工作中更加得心應手，甚至能夠解決一些之前睏擾我的實驗難題，那它絕對是一本我願意反復閱讀的寶藏。
评分我是一名正在準備考研的學生，有機化學是我的必考科目之一。說實話，這門課是我學習生涯中的一個巨大挑戰。我參加過各種輔導班，也看過好幾本厚重的參考書，但總感覺自己隻是在“啃硬骨頭”，收效甚微。每次做題，都感覺自己似懂非懂，一遇到變體題就束手無策。當我在網上看到《3小時讀通有機化學》的推薦時，我心裏咯噔一下，覺得這簡直是為我量身定做的！“3小時讀通”，這個承諾太有吸引力瞭。我非常期待這本書能夠提供一個全新的學習視角，讓我能夠快速掌握有機化學的核心知識點，並且能夠形成一個清晰的知識體係。我希望它能夠教會我如何去分析問題，如何去預測反應，而不是讓我死記硬背那些龐大的反應方程式。我特彆需要的是一種能夠快速提煉重點、抓住主綫的方法，讓我在有限的時間內，能夠高效地復習和鞏固。如果這本書真的能幫助我在考研的最後衝刺階段，突破有機化學的瓶頸，那簡直就是我的“神助攻”！
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