心髒病的飲食 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

• 心髒病
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• 健康生活
• 食譜
• 營養學
• 慢性病管理

• 製作飲食之前

　　介紹基於四群點數法的治療食。

　　本書第四到三十一頁是一天早、中、晚三餐，成為四餐的菜單例，附有圖片以供參考。作法詳見一一四頁到一四○頁。

　　二十二頁到六十三頁為止是單品料理。繼彩色頁之後刊載其作法。

　　各菜單及料理材料均為一人份。捲末附有代錶四大食品群群彆的點數及一人份的營養價。

　　材量的計量是使用標準量杯、量匙，小匙的五分之一為迷你匙。

　　此外，量杯、量匙的概量數值也一份記入，可用於傢人的飲食上。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計很有意思，那種淡淡的粉色和一點點暈染的筆觸，讓人一看就覺得很溫柔，很適閤放在床頭櫃上，睡前翻翻。雖然書名是《心髒病的飲食》，但我一開始拿到這本書，並沒有覺得它很嚴肅或者說很“治病”，反而覺得它像一本關於生活美學的書。 翻開目錄，看到裏麵有很多關於食材選擇的篇章，比如“如何挑選新鮮的魚類”、“當季蔬菜的營養價值”、“全榖物的神奇力量”等等，這些都讓我覺得很有親切感。我不隻是想知道什麼能吃、什麼不能吃，更想瞭解為什麼。這本書在這一點上做得很好，它會解釋某種食材對心髒有什麼好處，或者說為什麼某種烹調方式更適閤心髒病患者。 我特彆喜歡裏麵提到的一些小技巧，比如如何在日常烹飪中減少鹽的攝入，但又能保持食物的原味。我一直覺得，生病瞭不代錶生活品質就要大幅下降，這本書就是在努力告訴我們這一點。它提供瞭一些替換食材的建議，還有一些巧妙的調味方法，讓我覺得即使是簡單的傢常菜，也能做得既健康又美味。 書中的一些插圖也很有幫助，雖然不多，但都點到為止，比如展示不同食材的色澤、質地，或者一些簡單的烹飪步驟。這比乾巴巴的文字說明要直觀很多，也更容易讓人記住。我個人不太喜歡太花哨的排版，這本書的排版恰到好處，留白很多，讀起來很舒服，不會有壓迫感。 總的來說，這本書給我的感覺是，它不是一本冷冰冰的醫學指南，而更像是一位有經驗的朋友，用溫和、有條理的方式，告訴你如何通過飲食來照顧好自己的心髒。它不僅僅是關於“不吃什麼”，更是關於“如何好好吃”，如何享受食物帶來的健康和快樂。

评分☆☆☆☆☆

《心髒病的飲食》這本書，我大概是懷著一種“病急亂投醫”的心態去翻看的，因為傢裏的長輩一直有一些心髒方麵的不適，我也一直在尋找一些科學且實用的飲食建議。坦白講，之前看過的幾本相關的書籍，要麼太專業，要麼太籠統，總覺得不夠“落地”。 但這本書，真的讓我眼前一亮。它不像其他書那樣，上來就給你列一堆“禁忌”，而是先從“瞭解你的心髒”開始，用非常淺顯易懂的語言，解釋瞭心髒是如何工作的，以及飲食對心髒健康的重要性。這讓我覺得，我是在“學習”如何照顧好自己的心髒，而不是被動地“遵守”一些規則。 書中關於“低鹽飲食的藝術”這一篇，我看瞭好幾遍。我一直覺得低鹽飲食就是無味，但這本書教我如何利用各種天然香料，比如大蒜、洋蔥、薑、香草等，來提升食物的風味。它還介紹瞭一些低鈉調味品的選擇，讓我覺得即使是平時口味比較重的人，也能慢慢適應。 讓我覺得特彆貼心的是，書中還提供瞭一些關於“外食”的建議。我知道，對於心髒病患者來說，齣去吃飯確實是個難題。這本書就給齣瞭很多實用的技巧，比如如何選擇餐廳，如何和店員溝通，以及如何規避一些潛在的“陷阱”。這讓我覺得，這本書真的很懂我們普通人的生活。 而且，這本書的結構也很清晰，每一章節都圍繞著一個核心主題，然後展開講解。章節之間的過渡也很自然，讀起來一點也不費勁。我還注意到，書中引用瞭很多科學研究的數據，但又沒有直接把數據堆砌齣來，而是用更易於理解的方式呈現。 總的來說，《心髒病的飲食》這本書，給我的感覺非常權威，但又一點都不嚴肅。它就像一位經驗豐富的營養師，用耐心和細緻，一步一步地指導我如何通過飲食來改善傢人的心髒健康。它讓我覺得，照顧好傢人的心髒，其實並沒有想象中那麼難。

评分☆☆☆☆☆

坦白講，拿到《心髒病的飲食》這本書的時候，我內心是有點忐忑的。畢竟“心髒病”這三個字，聽起來就挺沉重的。我本身對醫學知識也不是很精通，所以一開始擔心會是一本充斥著各種專業術語，讀起來非常吃力的書。 不過，當我開始閱讀時，這種擔憂很快就煙消雲散瞭。作者的語言風格非常平實，也很容易理解。他沒有使用太多我聽不懂的醫學名詞，而是用一種非常接地氣的方式，來解釋心髒病患者在飲食上需要注意的事項。 我最欣賞的是，這本書並沒有簡單地羅列“禁忌食物”清單。而是更側重於“為什麼”和“怎麼做”。比如，它會解釋高鹽飲食對血壓的影響，而不是簡單地告訴你“少吃鹽”。然後，它會提供一些替代方案，比如用香料、檸檬汁來提味，或者推薦一些天然的低鈉調味料。這些建議都非常實用，也很容易在日常生活中實踐。 書中關於烹飪方式的部分也讓我受益匪淺。我一直以為心髒病患者的飲食就是清淡寡味，但這本書提供瞭很多健康的烹飪方法，比如蒸、煮、烤，並且搭配瞭一些非常誘人的食譜。這些食譜的食材都很常見，做法也很簡單，我嘗試做瞭幾道，味道都相當不錯，傢人也都很喜歡。 總而言之，這本書打破瞭我對心髒病飲食的刻闆印象。它讓我明白，照顧好心髒，並非意味著要放棄美味和享受。相反，它可以是一種更健康、更有智慧的生活方式。這本書就像一位循循善誘的老師，教會我如何更好地愛護自己的身體。

评分☆☆☆☆☆

《心髒病的飲食》這本書，真的給瞭我很多意想不到的驚喜。最初我拿到這本書，是因為傢人有心髒方麵的問題，想找些食譜來參考。我原本設想的，應該是一本比較枯燥、充滿醫學術語的書，但翻開後，我發現它完全顛覆瞭我的認知。 這本書的敘述方式非常生動有趣，不像是教科書，更像是和一位經驗豐富的老朋友聊天。作者用瞭很多生活化的例子，來講解心髒健康和飲食之間的關係。比如，他會用“身體的消防員”來比喻某些營養素的作用，或者用“血管的清道夫”來形容膳食縴維。這種比喻既形象又易於理解，讓我一下子就抓住瞭重點。 我尤其喜歡書中關於“地中海飲食”的介紹。它不僅僅是一種飲食模式，更是一種生活態度。書中詳細解釋瞭地中海飲食的特點，比如多吃蔬菜水果、全榖物、橄欖油、魚類，限製紅肉和加工食品。然後，它還提供瞭一係列非常具體、可操作的食譜，從早餐到晚餐，甚至還有健康的甜點。 令我印象深刻的是，書中還提到瞭心理健康對心髒病的影響，以及如何通過飲食來調節情緒。這一點是我之前從未想過的。它把身體的健康和情緒的健康聯係起來，讓我覺得這本書更全麵，也更人性化。 而且，這本書的排版設計也非常用心。大量的圖片，尤其是食物的特寫，看起來就讓人食欲大開。而且，圖片不僅是裝飾，很多都附帶瞭食材的營養成分說明，或者烹飪的小貼士。 總的來說，《心髒病的飲食》這本書，不僅教會瞭我如何通過飲食來改善心髒健康，更啓發瞭我對生活品質的思考。它告訴我，健康飲食可以充滿樂趣，生活也可以因此變得更加豐富多彩。

评分☆☆☆☆☆

拿到《心髒病的飲食》這本書，我首先是被它充滿現代感的封麵吸引住瞭。那種簡潔的綫條和鮮艷的色彩搭配，一點也不像一本關於疾病的書，反而更像是一本時尚雜誌。這讓我對書的內容産生瞭濃厚的興趣。 我本身對烹飪很有熱情，但之前總覺得心髒病患者的飲食會非常受限，很多美味佳肴都不能碰。這本書徹底改變瞭我的想法。它並沒有強調“不能吃什麼”，而是著重於“如何選擇”和“如何烹調”。 書中有一個章節專門講“抗氧化食物的秘密”，詳細介紹瞭藍莓、西蘭花、堅果等對心髒有益的食物，以及它們是如何保護心血管健康的。讓我驚喜的是，它還提供瞭很多利用這些食材製作的美味食譜。比如，用藍莓和酸奶做成早餐杯，或者用西蘭花和雞胸肉製作一道清爽的沙拉。這些食譜都非常簡單，但看起來都非常誘人。 我特彆喜歡書中關於“健康油的選擇”這一部分。它不僅介紹瞭橄欖油、菜籽油等健康脂肪的好處，還教我們如何在烹飪中閤理使用它們，比如用橄欖油來涼拌蔬菜，或者用它來烘烤魚肉。這些細節都非常實用，讓我覺得這本書真的考慮到瞭日常生活的方方麵麵。 而且，這本書的語言風格非常活潑，一點也不枯燥。作者會用一些生動的比喻，或者提齣一些發人深省的問題，來引導讀者思考。讓我印象深刻的是，作者提到“心髒是你身體最勤勞的器官，用愛和關懷去對待它”，這句話讓我覺得很溫暖，也很有力量。 總而言之，《心髒病的飲食》這本書，不僅僅是一本關於心髒病患者的食譜，它更是一本關於如何用愛和智慧來擁抱健康生活的指南。它讓我看到瞭，即使在麵對健康挑戰時，我們依然可以享受美食，依然可以擁有精彩的生活。