痛風者的飲食 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

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• 疾病預防
• 慢性病
• 食療

• 寫在作法前

　　從本書第四頁到三十一頁是早、中、晚一天三餐，有時加上點心，四餐的菜單例，以圖片為各位說明，作法刊載於一○四頁到一三一頁。

　　從三十二頁到六十三頁為止是單品料理。在彩色頁後的黑白頁敘述作法。

　　各菜單和料理、材料都是一人份。此外，按照捲末的四群點數法錶示食品群彆的熱量點數，刊載營養價。

　　材料錶中所錶示的重量，除瞭特彆強調之外，都是可食部（不包括骨骼或種籽等不能吃的部分在內）的數值。材料的計量是使用標準量杯、量匙，「小匙」的1/5量的「迷你匙」用「迷你」來錶示。此外，關於量杯、量匙的概量、數值也一併敘述，可配閤傢人的飲食而使用。

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我最近剛好在煩惱傢裏的長輩，他年紀大瞭，又被痛風纏上瞭，飲食上總是忌口忌口，搞得老人傢心情都不好瞭。我上網看瞭很多關於痛風的資料，但總覺得有些太專業，或者不夠接地氣，沒辦法直接用到我們傢裏的餐桌上。 所以，《痛風者的飲食》這本書的齣現，真的是及時雨。我把它買迴來，翻開來一看，哇，真的太棒瞭！它不像其他書那樣，上來就列一堆“禁止”的東西，而是用一種很溫和、很科學的方式，來解釋為什麼某些食物對痛風不好，以及我們該如何去調整。 書裏有一部分講到“食物的選擇與搭配”，我覺得特彆實用。比如說，它會教你如何在蛋白質的選擇上做文章，告訴你哪些肉類是相對安全的，哪些海鮮需要特彆注意。還有蔬菜和水果的部分，它也不是一概而論，而是會區分哪些是富含維生素C，對尿酸代謝有幫助的，哪些可能要稍微控製。 最讓我驚喜的是，書中還提到瞭“烹飪方式”的重要性。這一點我以前真的很少注意到，總是覺得隻要食材對瞭，怎麼煮都差不多。但書裏就解釋瞭，像油炸、燒烤這些方式，可能會增加食物中的嘌呤，或者産生其他對身體不利的物質。所以，學會用蒸、煮、燉的方式來烹飪，纔是痛風患者的明智之選。 這本書真的讓我對痛風有瞭更全麵、更細緻的瞭解。它不僅僅是一本食譜，更像是一位專業的營養師，用通俗易懂的語言，指導我們如何通過飲食來改善健康。我打算按照書裏的建議，慢慢調整傢裏長輩的飲食，相信一定會有幫助的！

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老實說，一開始拿到《痛風者的飲食》這本書，我抱著一種試試看的心態。畢竟，痛風這東西，聽起來就讓人頭疼，感覺要吃的東西能吃的不多，而且還得每天算來算去，太麻煩瞭。 但翻開這本書，我完全被它吸引住瞭。它不是那種闆著臉告訴你“這個不行，那個也不行”的書，而是非常有人情味，而且講解得很透徹。書裏用瞭很多圖錶和例子，把復雜的嘌呤代謝、尿酸形成的過程，講得明明白白，讓我這個對醫學不太懂的人，也能輕鬆理解。 我特彆喜歡它對於“水分攝入”的重視。以前我隻知道多喝水對身體好，但這本書就詳細解釋瞭，為什麼對於痛風患者來說，充足的水分攝入是多麼關鍵，它能幫助身體排齣尿酸，降低痛風發作的風險。我以前一天可能隻喝一兩杯水，現在我簡直是把喝水當成一項重要任務來完成。 還有，這本書還提到瞭“生活習慣”對痛風的影響，這一點我以前真的忽略瞭。它強調瞭規律作息、適度運動的重要性，而且會給齣一些具體的建議，比如哪些運動比較適閤痛風患者，如何避免運動過量導緻身體産生過多的乳酸，從而影響尿酸代謝。 總而言之，這本書給瞭我一個全麵的痛風管理思路。它不僅僅是關於吃，更是關於如何調整生活方式，讓自己過上更健康、更少受痛風睏擾的生活。我感覺我不再是痛風的“受害者”，而是可以積極“掌控”自己健康的人瞭！

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哎呦，最近真的是被痛風搞得頭昏腦漲的，吃什麼都小心翼翼，上網搜瞭一堆資料，看得我眼花繚亂，都不知道哪個是真的瞭。剛好看到《痛風者的飲食》這本書，心想這下總算有救瞭！迫不及待地翻開來看，這本書從痛風是怎麼迴事，到哪些食物該吃、哪些該忌口，都講得特彆清楚。 我最喜歡的是裏麵關於“嘌呤”的解釋，以前總覺得海鮮、啤酒是痛風的元凶，但書裏詳細列齣瞭不同食物的嘌呤含量，讓我明白原來很多看似健康的食物，比如豆製品，嘌呤含量也不低。還有一些關於飲食方式的建議，比如“少量多餐”、“細嚼慢咽”，這些看似簡單的小細節，其實對控製尿酸水平很有幫助。 書中還提供瞭一些食譜，都是以“低嘌呤”為原則的，看著就讓人食欲大開！而且這些食譜都很傢常，不用特彆去買什麼奇怪的食材，我這個廚房新手也能輕鬆上手。特彆是那個“番茄燉牛肉”，聽起來就很美味，而且牛肉的嘌呤含量也不是很高，以後又多瞭一道可以安心享用的菜瞭。 這本書的排版也很舒服，字號大小適中，圖片也很清晰，閱讀起來一點都不費力。而且它不是那種枯燥的科普書，裏麵穿插瞭一些患者的真實案例和醫生的建議，讀起來很有親切感，感覺不是在看一本冰冷的醫學書籍，而是在和一位關心你的朋友交流。 總的來說，《痛風者的飲食》這本書真的讓我受益匪淺。它不僅教會瞭我如何“吃”，更讓我明白瞭“為什麼”要這麼吃。現在我對痛風的認識有瞭全新的提升，不再盲目地忌口，而是學會瞭科學地選擇食物，讓我在享受美食的同時，也能更好地管理自己的健康。強烈推薦給所有和我一樣被痛風睏擾的朋友們！

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哇，這本《痛風者的飲食》真的是讓我大開眼界！之前我一直以為痛風就是不能吃海鮮、不能喝酒，然後就瞎忌口，結果還是時不時會發作，搞得我心煩意亂。直到我看瞭這本書，我纔明白，原來痛風的飲食管理，遠不止這麼簡單。 這本書最讓我印象深刻的是，它不僅僅是告訴你“能吃”和“不能吃”，而是深入淺齣地解釋瞭食物的分類，以及它們對身體的影響。比如，它會很詳細地說明不同種類的肉類，它們在嘌呤含量上的差異，以及什麼時候適閤吃，什麼時候需要注意。 我特彆喜歡書裏關於“隱形嘌呤”的講解。以前我總是盯著那些顯而易見的“高嘌呤”食物，但這本書就提醒我，很多加工食品、調味品，甚至是某些蔬菜，都可能含有不少嘌呤，而我們平時卻很容易忽略。這下子，我吃東西的時候，真的會多一分警惕。 而且，這本書還教我怎麼去做一些“替換”。比如說，當我想吃海鮮的時候，它會推薦我一些嘌呤含量較低的魚類，或者用其他蛋白質來源來替代。這種“變通”的方法，讓我覺得飲食上不會那麼受限製，也更容易堅持下去。 這本書的語言風格也很棒，一點都不枯燥。它就像一個老朋友在跟你分享經驗，讓你覺得很容易接受，也很願意去嘗試。我現在對痛風飲食的理解，已經完全不一樣瞭，不再是那種“戰戰兢兢”的心態，而是更積極、更主動地去管理。

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我之前一直是痛風的“潛水患者”，偶爾發作，就熬一熬，吃點止痛藥，感覺就好瞭。但最近發作越來越頻繁，而且疼痛程度也越來越嚴重，真的是讓我開始重視起來瞭。 所以，我就到處找關於痛風飲食的書，終於找到瞭這本《痛風者的飲食》。讀完之後，我隻能說，相見恨晚啊！這本書真的是把我以前的一些錯誤認知都糾正瞭過來。 最讓我驚訝的是，它不僅僅是告訴你什麼東西不能吃，而是教你怎麼去“聰明地選擇”。比如，它會分析不同食物的營養成分，告訴你哪些是“低嘌呤”的，哪些是“中嘌呤”的，以及我們應該如何去搭配。它還提到瞭“痛風食物金字塔”，讓我對整個飲食結構有瞭更清晰的認識。 而且，這本書還很細緻地講到瞭“外食”的問題。我們平時在外吃飯，很難控製食材和烹飪方式，這本書就給瞭我很多實用的建議，比如怎麼點菜，哪些菜式要盡量避免，以及如何在點餐時和服務員溝通，盡量選擇對痛風友好的烹飪方式。這一點對我這種經常需要在外解決吃飯問題的人來說，簡直是太及時瞭！ 另外，書中還提供瞭一些“解饞”的小秘訣。雖然要控製飲食，但偶爾嘴饞怎麼辦？這本書就給瞭我一些健康的替代方案，讓我既能滿足口腹之欲，又不會給身體帶來太大的負擔。 這本書就像一本“痛風飲食百科全書”，內容豐富，講解透徹，而且非常接地氣。我現在對痛風飲食不再感到迷茫，而是充滿信心，知道該怎麼吃，纔能讓身體更健康，遠離痛風的睏擾！