近年來糖尿病的死亡率,在颱灣已高踞排行榜的前五名。它像個隱形的殺手,無聲無息的侵蝕著患著的健康,等到發覺,多半已措手不及。更由於它是種慢性病,容易讓人掉以輕心,控製不良的結果,各種併發癥隨之齣現,成為一連串可怕的夢魘。
趙雲女士的另一半王傢誠先生因罹患糖尿病,遂閤力嚮這隱形的殺手展開長期的抗爭,過程辛酸而驚險,因而把照護病患的經驗寫齣來,希望對糖尿病的發覺及治療,提供一些參考。
這本書真的徹底顛覆瞭我對「健康飲食」的刻闆印象!老實說,我之前一直覺得,要控製血糖,就是要放棄所有美味的食物,然後每天隻能吃水煮青菜配雞胸肉。但這本書完全打破瞭我的迷思!作者用非常生動有趣的例子,解釋瞭為什麼有些食物會讓血糖飆升,有些卻能穩定血糖。我特別喜歡書裡介紹的「食補」觀念,不是那種要花大錢買昂貴保健品的食補,而是從日常生活中容易取得的食材下手。 比如說,書裡提到黑木耳、鞦葵這些食材,竟然有幫助穩定血糖的功效,我以前都不知道!而且作者還提供瞭很多創意料理食譜,像是用糙米取代白米做成飯糰,再搭配一些香菇、玉米,看起來就好美味,吃起來也很有飽足感,完全不會有罪惡感。還有,書裡也談到運動對控製血糖的重要性,但不是叫你每天去健身房操練,而是鼓勵大傢從簡單的散步、伸展開始,找迴身體的活力。這真的讓我覺得,原來「健康」是可以很輕鬆、很融入生活的!
评分身為一個長期與體重問題奮鬥的人,我對各種減肥、健康類的書籍總是有種既期待又怕受傷害的心情。畢竟,很多書的建議都太過嚴苛,實行起來壓力山大,常常撐沒幾天就放棄瞭。但是,這本《讓糖尿病人活得很健康》真的給瞭我很大的啟發,而且讓我覺得「希望」!作者並沒有用那種遙不可及的理論,而是從最貼近我們生活的角度齣發,告訴我們如何透過調整飲食習慣,來達到更好的健康狀態。 我最欣賞的地方是,書裡強調的是「長期養成」,而不是一蹴可幾的速成法。它教我們認識食物的本質,瞭解身體的運作機製,進而做齣更聰明的選擇。例如,書裡詳細解釋瞭「醣類」的種類,以及為什麼我們需要攝取適量的「好醣」。這讓我不再對澱粉類食物產生恐懼,而是學會瞭如何選擇對的醣,並且搭配適量的蛋白質和纖維,讓血糖波動趨於平穩。此外,書中還分享瞭許多小撇步,像是如何在外用餐時聰明點餐,或是如何在忙碌的生活中安排運動時間,這些細節都讓人感受到作者的用心。
评分這本書的齣現,簡直就像是在我迷霧中的健康道路上點瞭一盞明燈!我一直以來都對「如何健康地吃」、「如何讓身體更有活力」感到好奇,但總覺得資訊太多太雜亂,不知道從何開始。直到我偶然翻到這本書,纔發現原來健康飲食並非遙不可及,也並非意味著要犧牲所有的口腹之慾。 書中探討的許多觀念,都非常符閤我對健康生活的一點點認知,但又更加係統化、具體化。像是作者對於「食物搭配」的講解,讓我明白原來並非單一食物的好壞,而是整體的飲食組閤纔是關鍵。例如,在攝取碳水化閤物時,搭配蔬菜和優質蛋白質,就能有效減緩血糖的快速上升。書裡還提供瞭很多實際操作的建議,像是如何聰明地選擇外食,或是如何在日常生活中增加活動量,這些都讓我覺得這本書非常實用,而且是可以融入到我的日常生活中的。更重要的是,它讓我對自己的身體多瞭一份瞭解和信心。
评分哇!這本書真的是太太太有幫助瞭!我媽媽有輕微的糖尿病,之前一直都很擔心她的飲食,深怕她吃錯東西會影響健康。買瞭這本書給她看,結果我們母女倆一起讀,一起學習,感覺就像是找到瞭一本「健康生活指南」一樣。作者的文筆超級流暢,而且充滿瞭正能量,讀起來一點都不會覺得枯燥乏味。 最讓我驚豔的是,書裡不僅僅是告訴你「該吃什麼」,更重要的是教你「為什麼」。例如,書裡解釋瞭為何要控製精緻澱粉的攝取,以及如何選擇複閤式澱粉來取代。同時,它也鼓勵我們要攝取足夠的優質蛋白質和健康的脂肪,這讓我媽媽不再覺得飲食變得單調,反而多瞭許多選擇。我們還一起嘗試書裡的一些食譜,像是用雞胸肉搭配蔬菜做成健康的雞肉沙拉,或是用鮭魚搭配烤蔬菜,味道都超級棒!而且,書裡還分享瞭許多關於情緒管理和睡眠的重要性,這些對於維持身心健康都至關重要。
评分天啊,我真的是要好好跟大傢分享一下我最近找到的寶藏!一直以來,我都對「健康」這兩個字有著莫名的執著,特別是身邊越來越多親友被糖尿病睏擾,看到他們飲食受限、心情低落,我內心總是五味雜陳。本來抱持著姑且一試的心情翻開這本書,結果整個眼睛都亮瞭起來!作者的筆觸非常親切,沒有那種冰冰冷冷的醫學術語,而是用一種彷彿隔壁大嬸在跟你聊天一樣的語氣,娓娓道來。 讓我印象最深刻的是,書裡並沒有一味地強調「不能吃什麼」、「隻能吃什麼」,反而花瞭很大篇幅在「如何聰明吃」、「怎麼吃纔對身體好」。像是作者詳細解析瞭各種常見食物的升糖指數(GI值),並且提供瞭一大堆超級實用的替換選項。例如,如果想吃麵包,以前我隻知道要選全麥的,但書裡告訴我,其實不同種類的全麥麵包,GI值也差很多!更貼心的是,還教你怎麼透過搭配蔬菜、蛋白質來延緩血糖上升,這真的是太實用瞭!我以前總覺得糖尿病患者的飲食就跟清湯寡水一樣無趣,但看瞭這本書,我纔發現原來是可以吃得豐富又美味的。
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