總結日本西化前住屋建築的最後紀實經典
307張手繪圖、詳實記述,再現消逝的時代
明治維新後日本曆經西化洗禮,一方麵發展成今日所見的高質量現代化社會,另一方麵,用心維護的傳統則日益精緻化。西化前,那些從日本土地上一點一滴型塑而成的住屋文化,猶如過去漫長曆史歲月中的時代總結,然後大舉消逝、變形(融閤),或者特殊化,不再是生活日常。
一百五十年前,日本在美國人眼中還是個貧窮的國度。木造、屋瓦、榻榻米、緣廊、庭園、茶道、跪坐,看似質樸卻又在細微處雕琢,對剎那殞落之美的追尋銘刻於工藝和儀式的職人技法,卻又與今日日本若符一契。
本書作者以民族學研究方法,耗時三年的田野調查,輔以栩栩如生的手繪圖,讓西化前、明治初期建築風格和裝飾配置的獨特樣貌躍然紙上,並記述、闡釋、比較這個時代的生活、美學和工藝技術,留給後人正宗日本文化的最後身影。
專業推薦 (依姓氏筆劃排列)
淩宗魁 建築文資工作者
徐裕健 建築博士/古蹟建築師/華梵大學建築係教授
郭雅雯 中原室內設計學係助理教授
本書特色:
作者用細膩生動的文字敘述搭配猶如照片般真實的手繪圖,復刻齣明治初期日本的都市和鄉村的各種住宅類型及當時工藝發展樣貌:
【建築技術】屋頂、天花闆、隔間和牆壁、隔扇、紙拉門、大門等各式類型和構造,精準解析其建築結構、工法、外觀、機能。
【空間配置】床之間的構成、榻榻米房屋的結構、室內裝潢、庭院造景、緣廊和陽颱等,呈現留白和彈性調整的空間配置手法。
【職人手法】木造建築的榫接手法、木材紋理的拼接、工藝品的設計和雕刻技法,茶道的器皿配件等,解析工序或步驟的講究。
【文化生活】蠟燭與燭颱、燈具、屏風、畫軸、門扣、門簾、手洗鉢、盆栽等小物,窺見當時不同階層間的生活脈絡和搭配巧思。
推薦序──一窺日本建築和文化的深遠底蘊 徐裕健
推薦序──值得推薦的珍貴明治初期史料 郭雅雯
前言
序論
第一章 日本的住屋 THE HOUSE.
都市與村莊的風貌
日本住屋概述
日本住屋構造
住屋結構與基礎
斜撐
建材的選用
天花闆的結構
隔間與牆壁
倉庫的結構
日本的大工職人
木作工具與使用方法
第二章 住居的類型 TYPES OF HOUSES.
日本建築樣式
日本的建築風格
長屋的樣貌結構
都市的住居型式
東北地方的房屋型態
鄉村的住居
庭園風貌
日本的旅館型態
漁民的住居
倉庫的功能
日本屋頂型態和結構
屋頂的型態
木瓦片屋頂
鋪瓦屋頂
石闆屋頂
茅葺屋頂
屋脊造型
名稱的來源及涵義
第三章 室內裝潢 INTERIORS.
室內結構概述
住屋平麵圖
榻榻米的製作、尺寸和鋪設法
隔扇的結構和功能
日式門扣的樣式和設計
紙拉門的樣式和設計
床之間的構成
違棚的構成
床之間和違棚的各種空間規劃和形態
茶會和茶道儀式
倉庫的樣貌和功能
天花闆的樣式和設計
欄間的裝潢設計和藝術性
窗戶的樣式和設計
屏風的樣式和設計
簾子的樣式和設計
第四章 室內裝潢(續篇) INTERIORS(Continued).
廚房
地闆
樓梯
公共澡堂男女混浴
盥洗器具
床鋪與枕頭
蠟燭與燭颱
傢中燕巢
廁所
第五章 入口與通道 ENTRANCES AND APPROACHES.
玄關與土間
緣廊與陽颱
雨戶
手洗鉢
大門
圍籬
第六章 庭園 GARDENS.
庭園概述
石碑
石燈籠
小橋
涼亭
水池
鋪石步道
盆栽與花盆
私人庭園景觀剪影
第七章 其他周邊設施 MISCELLANEOUS MATTERS.
水井與供水係統
花卉與花器
室內裝飾
消防措施
日本引進歐美建築樣式
第八章 日本古代住屋 THE ANCIENT HOUSE.
探索日本古代文獻中的住屋樣貌
第九章 日本周邊地區的住屋 THE XEIGHBORING HOUSE.
阿伊努人的住屋
八丈島的住屋
琉球的住屋
韓國的住屋
中國的住屋
結語
詞匯中英日對照錶
本書《明治初期日本住屋文化》成書於日本明治維新後期的一八八五年(距今一百三十四年),正當日本與西方文化交流、西化勢力入侵肇緻日本本土文化産生變革之際。美國學者愛德華‧摩斯(EDWARD S. MORSE)深恐日本社會生活及風俗習慣遭緻異國文化侵襲而變遷淪喪,在「還來得及的時候」(作者語)將日本住屋文化及習俗忠實記錄下來,以之存續日本住屋有形及無形文化的精髓。
作者摩斯具有深厚民族學素養,採取實地田野調查方式,秉持「日本職人精神」(作者語)深入走訪日本住屋及生活文化場域,以身入其境體驗及細緻觀察的「第三隻眼」,觀照日本住屋的多元化設計理念、精準職人匠藝、自然取材用料哲理、模矩化及彈性的空間格局。值得喝采的是,作者並非建築學者,卻能钜細靡遺的精準分析施工程序細節,將木構榫接的工具、職人操作的姿勢、榫頭密接的手法、木材紋理的拼閤等等構築祕訣,真實記錄彰顯,以高超的鋼筆速寫圖片配閤生動文字描述,猶如動態的紀錄片攝製,完整的播放在觀眾眼前,若非具有職人的使命感驅動,不可能成就這本具有極高建築專業價值的史料文本。這的確是一本從事建築及室內設計領域者不可不讀的典範手劄祕笈,而「圖文並茂」的敘事條理、充滿意趣的行文風格,亦頗適閤做為閑暇小憩的伴讀雅冊。
除卻建築專業角度之外,作者將空間形式與生活行為模式結閤,超脫空間形式和使用功能的錶象分析,更深層的體現齣空間場所的內在意涵及人文意義。例如:從茶道、茶會的泡茶待客儀式過程、觸及茶道生活的器皿(茶釜、茶杓、茶巾、建水、羽箒等)、茶室內自然取材保留樹皮的柱樑以及茶室外的茶庭布設妙境,將茶室結閤茶道儀式,建構「茶文化故事性空間場景」,從而將茶道生活場域在日本文化中的神聖意義,不期而然的彰顯齣來,巧妙的架構齣建築學和人類學相互結閤的跨領域研究視野,這種研究觀點齣現在一百多年前的調查紀錄手劄,可謂成就超卓。
最難能可貴的是,作者因目睹十九世紀歐美學者因民族優越感的迷思,配戴有色眼鏡,錯誤解讀妄臆日本生活習俗,對日本住屋文化作齣歧視負麵評價之時,以同理心及客觀中立的調研態度,直陳匡正外國人認知日本住屋文化的誤區,重新揭露日本住屋精純匠藝、質樸取材、呼應自然的造屋哲學,贊揚日本住屋文化體現的古雅舒適、靜謐空靈生活情境,值得西方效法。這在當年適逢東西文化衝擊之時,作者身處西方霸權文化陣營之列,勇敢揭發歐美人的歧見,提齣批判性的反省觀點。作者此舉,正是我輩在目前全球文化霸權彌漫之際,尤宜深入省思發掘本土住屋文化珍貴主體性價值的啓示。
值得推薦的珍貴明治初期史料
郭雅雯 (中原大學室內設計學係助理教授)
閱讀《明治初期日本住屋文化》的初稿後,我即一口答應願意為此書撰寫推薦序。因為,我看到一位美國人為瞭他國的居住文化,如此用心地調查、細心的研究,詳細的整理而産齣的成果,不禁讓我毫無質疑地願意將它推薦給颱灣讀者。
一般人認為,日本的居住文化最瞭解的想必是日本人,但我則是保持中立的看法。日本人固然清楚自國的住屋,但是由於他們本身頻繁地接觸甚至沉浸於自身的文化與環境之中,也居住在或曾經居住過這些屋宅裏,所以對他們來說,很多事情是理所當然、不以為意的。相反地,由外國人的觀點來看,會是異文化的呈現與衝突。許多被日本人認為是理所當然的事情,變成瞭有趣、驚奇、齣乎意料、意外少見等等感受。而讓我有這般強烈地感受,是因為身為颱灣人,為攻讀建築學博士學位,曾在日本京都和大阪居住過十年,基於自己研究的興趣,調查瞭許多日本江戶、明治、大正、昭和時期的曆史性住宅建築。在研究日本這些舊住宅建築時,不論外觀或是室內,皆看到瞭相當多齣乎意料的細部設計,引發我種種的好奇心。我們姑且先不論設計的好壞,可以確定的是,外國人眼中驚訝的設計,在日本人眼裏卻可能是理所當然的物件。因此,我非常能夠體會本書作者摩斯當時撰寫此書的心境,也就是想把自己眼見的日本住居文化,透過此書的齣版介紹給大眾,甚至期待日本人能更加深瞭解自國住居文化特色的心情。
作者摩斯(EDWARD S. MORSE)於客座當時的日本東京帝國大學三年的期間裏,透過訪談多位耆老的方式,記錄日本明治初期的社會生活樣態和風俗習慣,並嘗試描述當時的日本住宅和鄰近周邊環境整體的樣貌,以及室內內部的設計。整本書的章節架構以日本的住屋、住居的類型、室內設計與裝飾、入口與通道設計、庭園設計等區分。在住宅的整體外觀上,詳細地記錄其構造、結構與基礎、建材的選用、木工工具與使用方法、屋頂的型態與材質;在住宅的類型上,分類為長屋的結構、都市的住居型式、東北地方的住居型式、鄉村和漁民的住居、旅館型態等說明其差異;在室內設計與裝飾上,則從機能方麵和細部設計二個方麵來談,機能方麵:如整體的平麵配置、廚房、廁所、澡堂、茶會和茶道的儀式、倉庫等;而細部設計方麵,說明榻榻米的製作、尺寸和鋪設法、隔扇和拉門、欄間、屏風、簾子的樣式、天花闆、地闆、窗戶、樓梯的樣式、床之間和違棚的構成等詳細部位的設計方式;在入口與通道設計上,說明玄關與土間、緣廊、雨戶、手洗鉢、大門、圍籬等的設置方式與原理;而在庭園設計上,提齣石燈籠、小橋、涼亭、水池、鋪石步道、盆栽等的設計方式與意圖。
此外,讓我甚感佩服的是,作者利用旅居日本三年的期間,親臨各處並繪製大量且詳實的手繪圖,栩栩如生地讓讀者能夠清楚地瞭解他所敘述的每處部位。詳細至日本人用的盥洗器具、床鋪與枕頭、蠟燭與燭颱、花卉與花器的設計,甚至細微到門扣的樣式、門鈴和門閂的細節等等,精細程度讓我十分驚嘆。作者能夠有如此敏銳的觀察能力以及細膩的繪製插圖能力,我判斷與他的動物學專業有關,或許他將觀察動物的精神,運用在觀察日本的住屋和人們居住生活上。這與到日本旅遊拍拍照片,僅做些案例分析即編輯成書或當成課堂教材,截然不同。這點,也是我認為值得推薦的理由之一。
另外,特彆值得一提的是,作者從美國人的觀點,透過詳實的生活觀察和記錄,並反覆在書中比較日本與美國之間的差異性,試圖藉由與美國作法的異同,明確地指齣日本住屋文化的特色。甚至在最後章節裏,增加日本周邊地區住屋樣式的敘述。此點,對於同樣是外國人的我而言,非常贊同。作者在書中提及的各項細節,都是我個人非常有興趣的,也是我在日本留學期間時常觀察及研究的主題。因此,我在目前授課的住居學、居住文化研究,以及日本空間解析的課程中,時常講授這些有關日本異文化住宅建築的特徵及其細部設計,希冀讓學生透過異文化的接觸,更能理解颱灣本土住宅建築文化的特性。
在空間配置與擺設的部分,本書呈現瞭一種極緻的實用主義與藝術性的融閤。書中對「間」的定義和運用,讓我理解瞭日式空間並非僅僅是物理上的分隔,更是透過不同的「間」來區分空間的功能和氛圍。例如,「居間(Ima)」作為傢庭主要的起居空間,與「寢室(Neshitsu)」的私密性,以及「颱所(Daidokoro)」的實用性,都有著明確的區分。我特別欣賞書中對「屏風(Byōbu)」的介紹,它不僅是隔絕視線的傢具,更是藝術品,透過精美的繪畫,為空間增添瞭豐富的文化氣息。書中還探討瞭當時的燈具,例如「行燈(Andon)」和「提燈(Chōchin)」,它們不僅提供瞭照明,更營造齣一種溫馨、柔和的居傢氛圍。從書中對每一個角落的細膩描寫,我感受到明治初期日本人對生活空間的極緻追求,以及他們如何透過對細節的關注,創造齣充滿詩意和人文關懷的居住環境。
评分這本書對於庭園造景布局的詳盡闡述,絕對是我閱讀過的同類型書籍中數一數二的。它不僅僅是羅列一些常見的日式庭園元素,而是深入探討瞭明治初期庭園設計的思想淵源和時代特色。我瞭解到,當時的庭園不再隻是單純的觀賞之用,更是主人品味、社會地位,乃至於人生哲學的展現。書中對「枯山水(Karesansui)」的講解,讓我理解瞭那看似簡潔的石、砂、苔蘚,是如何透過隱喻的方式,模擬齣山水、河流、海洋等自然景觀,以及其中蘊含的禪意和哲理。我尤其喜歡書中對「池泉庭(Chisen-teien)」的分析,它如何透過水的流動、假山、橋樑的設計,營造齣豐富的視覺層次和動態美感,彷彿將整個自然風光濃縮於一方庭院之中。書中還提到瞭許多庭園中常見的植物,以及它們在不同季節所展現的風貌,例如櫻花的爛漫、楓葉的炙紅,還有鬆柏的蒼勁。作者甚至探究瞭當時庭園中石燈籠、蹲踞(Tsukubai)等配件的選用與配置,以及它們在功能與美學上的雙重意義。閱讀這部分時,我彷彿能聽到潺潺流水聲,聞到淡淡的鬆香,感受到那份遠離塵囂的寧靜。
评分在空間配置與擺設的剖析上,本書呈現齣瞭一種對生活美學的極緻追求。書中對於「床の間」的介紹,讓我瞭解瞭它不僅僅是一個裝飾性的壁龕,更是主人品味和待客之道的體現。作者詳細介紹瞭床之間內掛軸的選擇、字畫的內容、插花的季節性,以及擺設香爐、茶道具的講究,這些細節無不體現瞭當時日本人對細微之處的重視。我尤其喜歡書中描繪的「茶室(Chashitsu)」空間,那種簡約、樸素,卻又充滿意境的設計,讓我感受到瞭「侘寂(Wabi-sabi)」的美學精神。書中對「障子」和「襖」的材質、圖案,以及它們如何運用來調節光線和空間感的分析,更是讓我對日式空間的靈動性有瞭更深刻的體會。它不像現代建築那樣僵硬,而是能夠隨著時間、季節、甚至是居住者的心情而產生微妙的變化。書中也提到瞭當時的傢具,例如低矮的桌子、坐墊、以及精緻的漆器,這些傢具的擺設方式,也直接影響瞭空間的動線和整體氛圍,讓整個居住空間充滿瞭寧靜與和諧。
评分這本書對周邊環境的描寫,讓我跳脫瞭僅僅關注建築本身的視角,而是將住屋置於一個更宏觀的社會生態係統中來考察。書中關於「町屋」的介紹,讓我瞭解瞭明治初期城市中,商業與居住如何共存,以及這些建築如何與周邊的街道、商店、市場等相互作用,形成充滿活力的城市景觀。我特別感興趣的是書中關於「町」的組織和管理,以及鄰裏之間如何透過共同的空間,例如「路地」和「共同井戶」,來建立社會聯繫。同時,書中對鄉村住屋的描述,也讓我看到瞭當時人們如何依賴自然,並與周圍的農田、河流、山林等環境和諧共處。作者還探討瞭當時的交通網絡,例如道路的規劃、橋樑的建造,以及這些如何影響瞭住屋的選址和發展。總之,這本書讓我認識到,住屋文化並非孤立存在,而是深深根植於其所處的地理、經濟、社會和文化環境之中,是整體環境的有機組成部分。
评分在建築結構風格的介紹上,本書展現瞭一種對材料科學和工程學的深刻洞察。作者不僅分析瞭木材的種類、紋理、以及它們在結構上的不同性能,還深入探討瞭當時是如何進行木材的乾燥、防腐處理,以確保建築的長久。我從中瞭解到,明治初期,隨著西方技術的傳入,一些新的建築材料,如鋼筋、水泥,也開始被應用於建築中,書中對這些新型材料如何與傳統木造結構結閤,形成獨特的「木骨磚造(Mokukotsu-kachou)」等建築形式,做瞭詳盡的解說。作者甚至分析瞭不同地區在建材選擇上的差異,例如沿海地區可能更常用石材,而內陸地區則更偏重木材。這種對材料的細緻考量,以及技術的演進,都體現瞭當時建築師們的創新精神和對建築品質的執著追求。讓我對日式建築的堅固與美觀,有瞭更深層次的認識。
评分關於空間配置與擺設的部分,這本書更是將我帶入瞭一個充滿生活氣息的明治時代。書中詳細剖畫瞭「書院造(Shoin-zukuri)」、「數寄屋造(Sukiya-zukuri)」等不同風格的室內格局,以及它們如何因應居住者的需求而有所演變。我對於「床の間(Tokonoma)」的設計尤為著迷,書中不僅解釋瞭它作為掛軸、插花的展示空間,更深入探討瞭其在社交禮儀和精神寄託上的重要性。作者甚至列舉瞭不同季節、不同節慶時,床之問的擺設變化,讓我覺得這些空間彷彿有瞭生命。還有「障子(Shoji)」和「襖(Fusuma)」的運用,它們不僅是隔間,更是光線的過濾器,巧妙地營造齣室內柔和的光影效果,這也是現代建築難以複製的詩意。書中對「畳(Tatami)」的研究更是讓我驚豔,它不隻是一種鋪設在地闆上的材料,更是一種度量空間的單位,書中分析瞭不同尺寸的畳,以及它們如何影響房間的比例和使用。更重要的是,書中描繪瞭當時人們如何在有限的空間內,透過精緻的傢具擺設、屏風的運用,以及對「間(Ma)」的概念的理解,創造齣既實用又富有藝術性的生活空間。這些細膩的描述,讓我對日式居傢空間的精緻與禪意有瞭更深刻的體會。
评分關於周邊環境的描寫,這本書更是將我帶入瞭當時的社會脈絡之中。它並沒有將住屋獨立於外部世界之外,而是細緻地勾勒齣明治初期日本城鎮和鄉村的風貌。我瞭解到,當時的住屋不僅受到自然環境的影響,更與社區的規劃、交通動線、商業活動等緊密相連。書中對「町屋(Machiya)」的介紹,讓我看到瞭商人在城市中如何將居住與商業空間結閤,以及這些建築在當時的經濟活動中扮演的角色。同時,它也描繪瞭鄉村地區住屋的特色,例如農傢如何依循地形地貌,以及如何利用周邊的自然資源來建造房屋。我特別關注書中關於「路地(Roji)」的描寫,這些蜿蜒的小巷弄,不僅是連接不同住傢的通道,更是當時居民生活的重要場所,承載著鄰裏間的互動與情感。作者還探討瞭當時的公共空間,例如神社、寺廟、市場等,以及它們如何影響人們的生活習慣和社群關係。這種將住屋置於更廣闊的社會文化背景下進行考察的方式,讓我對明治初期日本社會的整體運作有瞭更全麵的認識,也更能理解住屋文化的獨特性。
评分這本《明治初期日本住屋文化:建築結構風格、空間配置擺設、庭園造景布局及周邊環境》真是讓我大開眼界!作為一個熱愛日本文化的颱灣讀者,我一直對他們的傳統建築和生活方式充滿好奇,而這本書就像一座寶藏,滿足瞭我所有的想像。書中對明治初期日本住屋的建築結構風格,從屋頂的瓦片種類、樑柱的結構方式,到牆壁的材質選擇,都做瞭非常細緻的描寫。例如,它詳細解釋瞭當時為何會齣現洋風與和風融閤的建築特色,比如在傳統木造建築中融入磚造的基座,或是使用玻璃窗取代紙障。我特別感興趣的是書中提到的「瓦葺き(Kawarabuki)」屋頂,它不僅是為瞭防水,更是當時社會階級和財富的象徵。不同地區、不同等級的住傢,其屋瓦的材質、形狀甚至色彩都有細微的差異。作者透過大量的歷史資料和圖解,讓我彷彿親眼見到當時的工匠們如何在精巧的工法中融入對自然的敬畏與生活的美學。尤其是提到在地震頻繁的日本,古代建築如何透過榫卯結構來達到結構的彈性和韌性,這部分讓我對日本建築的智慧讚嘆不已。書中還不吝篇幅地探討瞭當時不同建築材料的來源,例如檜木、杉木等,以及它們在結構上的不同運用。這種對細節的考究,讓我對明治初期那段充滿變革的時期,有瞭更深入、更具體的圖像。
评分對於庭園造景布局的研究,本書展現瞭一種深厚的文化底蘊和對自然的深刻理解。作者深入探討瞭日式庭園中「藉景(Shakkei)」的運用,即如何將周圍的自然景觀,如遠山的輪廓、鄰近的樹木,巧妙地融入到庭園的設計之中,使得庭園的空間感得以無限延伸。我對書中對「石組(Ishigumi)」的分析尤為印象深刻,它不僅僅是簡單的堆砌石頭,而是透過石頭的大小、形狀、排列方式,來模擬齣山脈、島嶼、瀑布等自然景觀,每一塊石頭的選擇都蘊含著深厚的匠心。書中也詳細介紹瞭不同類型的日式庭園,例如「枯山水庭」的意境、「池泉迴遊式庭」的層次感,以及「露地庭」的幽玄之美,並分析瞭它們在美學、哲學和精神層麵上的不同追求。作者甚至探討瞭庭園中植物的選擇和配置,例如如何利用鬆樹的挺拔象徵長壽,如何利用櫻花在春天帶來喜悅,這些細節都讓庭園充滿瞭生命力和季節感,成為瞭與自然對話的空間。
评分這本《明治初期日本住屋文化》在探討建築結構風格時,展現齣一種非常務實且具備學術深度的視角。書中對於木造結構的各種接閤方式,例如「相掛かり(Aigakari)」、「帶掛かり(Takikake)」等,都有極為詳盡的圖示和解說。我從中學到瞭,日本傳統建築並非僅僅是簡單的堆疊,而是透過精準的計算和巧妙的工法,將每一塊木料都發揮到極緻。尤其是在結構強度和抗震性方麵,書中闡述的「貫(Nuki)」和「柱(Hashira)」之間的關係,以及如何透過「肘木(Hiji-ki)」和「鬥(To)」等構件來分散應力,讓我對日本建築的百年屹立有瞭全新的理解。此外,書中也提及瞭當時一些新型建築材料的引入,例如磚塊、石材,以及它們如何被巧妙地融入到傳統建築中,形成瞭一種獨特的「和洋摺衷」風格。作者並未將這些新舊元素的結閤視為衝突,而是細膩地分析瞭當時建築師們如何在保留傳統精髓的同時,積極吸收西方建築的優點,以應對時代的變遷。對於我這樣一個對建築史略感興趣的讀者來說,這部分的內容無疑是非常珍貴的。
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