萬物皆有理：你很熟悉但未必明白的那些事兒 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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一部汽車對香草冰淇淋「敏感」；錶麵曳力端看分子之間的「親密程度」；關係密切的肺癌和吸煙之間存在「第三者」；如何讓帶病毒的蚊子不再「助紂為虐」；親水疏水的原理是「物以類聚」「黨同伐異」；蛋白質是超級「兩麵派」……

　　理科不一定是沉悶的同義詞，本書作者以輕鬆逗趣、活潑俏皮的文字，將科學知識描繪得「形象鮮明」、妙趣橫生，即使是一碰科普書就犯睏的文科生亦讀得津津有味，體會到日常生活不單萬物皆有理，且理中藏趣。

 

浮光掠影：穿越曆史長河的奇人異事與思想碰撞 本書並非對日常現象進行邏輯溯源，而是聚焦於那些在時間洪流中留下深刻印記的非凡人物、被時代遺忘的文明碎片，以及深刻影響人類文明走嚮的重大思想轉摺點。 --- 第一部分：失落的文明與沉默的遺跡 一、亞特蘭蒂斯的迴響：地理學與神話的交界 本書的開篇，我們將暫時放下對現有科學理論的深入探討，轉而潛入對古老傳說中那個“失落的大陸”——亞特蘭蒂斯的追溯。這不是一次簡單的神話敘事，而是對曆史記載、柏拉圖對話錄以及地質學推測的交叉審視。 我們將考察地中海文明（如米諾斯文明）與傳說中亞特蘭蒂斯在技術、社會結構上的潛在聯係。重點不在於證明其存在與否，而在於剖析一個先進文明的消亡，如何通過口頭和書麵傳說流傳韆年，並深刻影響瞭後世哲學傢對理想國度的想象。我們會分析不同曆史時期，學者們如何利用考古發現（如聖托裏尼火山爆發對剋裏特島文明的衝擊）來“佐證”或“證僞”這一宏大敘事。 二、秦磚漢瓦下的隱秘技術：失傳的冶金術與工程奇跡 聚焦於古代中國，我們避開耳熟能詳的四大發明，轉而深入研究那些在技術史上閃爍卻又逐漸湮沒的工藝。例如，漢代低溫煉鋼技術中可能存在的“滲碳”奧秘，以及它與同時期歐洲冶金水平的巨大差異。 我們還將詳細剖析長城和都江堰等宏大工程背後的組織管理學和結構力學。這些工程並非單純的體力堆砌，而是對環境、資源、勞動力進行近乎完美的調度。書中將穿插對古代工匠階層生活狀態的側寫，探討知識和技藝如何在師徒之間世代傳承，以及當社會結構發生劇變時，這些精湛技藝是如何因為缺乏可靠的記錄或傳承人而戛然而止。 三、瑪雅的星辰密碼：曆法體係與宇宙觀的重構 瑪雅文明的數學和天文學成就令人驚嘆。本書將著重解讀瑪雅長紀曆的復雜性，它並非簡單的綫性時間記錄，而是一個多層級、循環往復的宇宙時間模型。我們將對比巴比倫和古希臘的天文觀測方法，凸顯瑪雅人如何僅憑肉眼和簡單的工具，構建齣如此精確的行星周期預測體係。 更深層次的探討在於，這種對“時間”的理解，如何滲透到他們的宗教信仰、政治權力結構乃至農業生産中。他們的世界觀中，時間是周期性的、神聖的，這與現代文明的綫性進步觀形成瞭鮮明對比，引發對“何為進步”的深刻反思。 --- 第二部分：思想的巨塔與信仰的搖籃 四、啓濛的餘燼：盧梭與洛剋思想的未竟之戰 啓濛運動是現代社會的基石，但其內部充滿瞭深刻的矛盾。本書將聚焦於讓-雅剋·盧梭的“公意”（General Will）與約翰·洛剋的“自然權利”之間的核心衝突。 我們將分析盧梭在《社會契約論》中對人類“自然狀態”的理想化描繪，以及這種理想如何被後世的激進革命者誤讀和濫用。隨後，對比洛剋對個人財産神聖不可侵犯的堅持，探討在構建現代國傢形態時，哪種哲學思辨的權重更高，以及這種權衡至今仍在政治辯論中投下的陰影。這不是對曆史人物的簡單評價，而是對政治哲學內核的拆解。 五、禪宗的“無”與西方哲學的“存在”：跨文化的靜默對話 本書將嘗試搭建一座橋梁，連接東方禪宗對“空性”（Sunyata）的體悟與西方哲學對“存在”（Being）的追問。我們會從達摩東傳開始，梳理慧能的頓悟法門如何顛覆瞭依賴繁復儀軌的佛教教義。 隨後，我們會引入海德格爾對“此在”（Dasein）的探討，對比東方通過“無”來抵達圓滿，與西方通過對“存在”的不斷追問來逼近真理的路徑差異。重點在於，這兩種看似極端的思想路徑，在引導個體超越日常意識、直麵生命本質的努力上，是否存在異麯同工之妙。 六、科學革命中的“煉金術士”：牛頓的神秘世界 艾薩剋·牛頓以其經典力學奠定瞭現代物理學的基石，但許多人並不知道他生命中投入瞭更多精力進行神學研究和煉金術實驗。本書將揭示一個多麵的牛頓。 我們將考察他留下的關於《但以理書》和《啓示錄》的注釋手稿，分析他如何試圖在聖經預言中尋找宇宙運行的終極密碼。煉金術在他的研究中扮演的角色，並非簡單的迷信，而是一種早期化學與宇宙觀的融閤嘗試。通過解析這些“非科學”的記錄，我們可以更好地理解科學革命並非一個純粹理性的過程，而是復雜地交織著神秘主義和宗教情懷的産物。 --- 第三部分：藝術與精神的邊界探索 七、巴洛剋：宏大敘事下的個體焦慮 巴洛剋藝術（約17世紀）以其戲劇性的光影對比、強烈的運動感和對情感的極度誇張錶達而著稱。我們將分析巴洛剋風格的興起，並非僅僅是宗教反改革的工具，更是大航海時代和絕對君主製下，社會劇烈動蕩所投射齣的集體焦慮。 聚焦於卡拉瓦喬的畫作，觀察他如何將神聖的主題拉入世俗的、充滿陰影的現實場景中，這反映瞭人類在麵對宗教權威鬆動時，對信仰的個體化和情感化需求。 八、浪漫主義的“崇高”體驗：超越理性界限的渴望 與啓濛運動的清晰理性相對，浪漫主義將“崇高”（The Sublime）——那種令人敬畏、甚至略帶恐懼的宏大體驗——奉為圭臬。我們會分析卡斯帕·大衛·弗裏德裏希的風景畫，畫中孤獨的背影麵對著無邊無際的海洋或群山。 這種對自然的敬畏，是對啓濛運動將自然界還原為可測量、可控製的機械體係的一種反動。它揭示瞭人類精神深處對超越自身有限性的永恒渴望，以及對未知和非理性力量的本能嚮往。 --- 結語：知識的復調 本書旨在呈現一幅多元、復雜的曆史與思想圖景，它拒絕將任何一個時代或思想流派視為終極真理的代錶。它邀請讀者跳齣日常認知的舒適區，去探究那些被主流敘事邊緣化、但對人類心智發展至關重要的側麵。通過對失落文明的遺跡、思想的碰撞以及藝術的深度錶達的審視，我們得以更全麵地理解人類文明的復雜性、矛盾性和持續的探索精神。

作者簡介

雲無心

　　暢銷書作者，清華大學生物學碩士，美國普渡大學生物與食品工程專業博士，公益組織科學鬆鼠會的科普明星。長期為《讀者（原創）》、《中國週刊》、《新發現》、《廣州日報》等媒體撰稿，並在《瞭望東方週刊》上開設《食色物語》專欄。著有科普暢銷書《吃的真相》、《吃的真相2》。在國外從事科學研究多年，以嚴謹的態度和科學證據來解析現代食品問題。目前在美國從事蛋白質應用方麵的研究。

自序   科學，並不隻在實驗室   ／6  

第一章 生活中的數學與邏輯 吃瞭緻癌食物，你就會得癌癥嗎   ／10
檢查結果是陽性，也先不要恐慌   ／15
蟾蜍搬傢，是想告訴我們甚麼嗎   ／23
破解神跡——從對香草冰淇淋敏感的汽車談起   ／30
為甚麼莊傢不怕你贏，隻要你繼續賭   ／36
一直生到生齣男孩為止，會導緻男女比例失衡嗎   ／42
實驗室手記之見鬼瞭沒   ／45  

第二章 萬物有理，不是為瞭在考試中難為你 沒有落差的水可以發電嗎   ／52 都在說綠色建築，其實它根本不是綠色的   ／58
善於製造垃圾的美國人把垃圾送到瞭哪裏   ／64
邁剋爾．傑剋遜「對抗重力」的秘密   ／71
那個著名的斜塔實驗，伽利略是不是錯瞭   ／75
看，食品界這樣對付混入的「不速之客」   ／82
實驗室手記之儀器彆鬧瞭   ／86
實驗室手記之師妹的大作業   ／91
自從懂得瞭敲西瓜的原理，我就再也不敲瞭   ／96  

第三章   你的美好生活，是從化學和生物開始的 聞香治病靠譜嗎   ／100
避免「老人味」，做優雅的老人   ／104
蛋白質進肚，命運各不同   ／109
造藥？造酒精？美國人這樣處理廢棄西瓜   ／119
地溝油不能吃，那它們應該去哪裏   ／124
吸煙、肺癌與基因的「三角緋聞」   ／135
人蚊大戰，基因技術登場   ／139
無因咖啡中的咖啡因是怎麼去除的   ／147
從英雄到眾矢之的，抗生素到底能不能用   ／151
多吃米飯能讓全球變暖嗎   ／157
汽車也需要添加劑瞭嗎   ／164
新材料讓新型支架完成任務後自然消失   ／168
有機養殖中能不能用閤成添加劑？蛋氨酸說不   ／172
水果敷臉是原生態的果酸護膚嗎   ／177
麵膜竟成細菌培養皿？你被嚇壞瞭嗎   ／182
橄欖油護膚靠譜嗎   ／185
蜂王漿對人類有用嗎   ／190
從古偏方到現代神藥，青黴素經曆瞭甚麼   ／196  

第四章   比微米還小的世界，有著彆樣的精彩 界麵的世界很精彩，不無奈   ／202
如果太空裏有一團水，會是甚麼形狀   ／204
滴下一滴水，它該有多大   ／210
通過山寨荷葉，科學傢發明瞭自我清潔的塗料   ／214
在界麵的世界裏，「兩麵派」很可愛   ／225
從皂角到加酶洗衣粉   ／230
蛋白質擺造型，可不是為瞭自拍   ／234
牛奶的秘密，其實行業內都知道瞭   ／246
牛奶傢族的旁係親屬   ／251
毛巾吸水，曾經的永動機設想   ／258
「大魚」如何吃「小魚」   ／265
水立方的靈感來自何處   ／268
為甚麼泡沫都會破滅   ／274
冰淇淋為甚麼那麼好吃   ／279

 

评分☆☆☆☆☆

最近在書店翻到這本《萬物皆有理：你很熟悉但未必明白的那些事兒》，光聽書名就覺得很有意思。我平常就是個對生活大小事充滿好奇的人，總覺得周遭很多習以為常的現象背後，一定藏著什麼原理。這本書大概就是講述那些我們每天都會遇到，但可能從來沒深入想過為什麼的「小事」。像是為什麼冰塊在水裡會浮起來？為什麼熱水比冷水結冰快？這些看似簡單的問題，實際上可能牽涉到物理學、化學，甚至是生物學的原理。書裡會不會像教科書一樣枯燥？我有點擔心，畢竟我不是科學係的學生。但我希望它能用比較輕鬆、生活化的方式來解釋，最好能舉一些有趣的例子，像是從我們吃的食物、穿的衣服，到我們使用的科技產品，都能找到這些「理」。我期待它能讓我恍然大悟，原來那些看似隨機的現象，都有一套嚴謹的邏輯在背後運作。如果真的能做到，那這本書就太有價值瞭，不僅能滿足我的好奇心，還能讓我在跟朋友聊天時，多幾個讓人驚豔的談資。

评分☆☆☆☆☆

讀到《萬物皆有理：你很熟悉但未必明白的那些事兒》這本書的介紹，我內心湧起一股強烈的共鳴。我們生活在這個充滿各種現象的世界上，很多事情我們隻是習慣性地接受，卻很少去思考其背後的根本原因。這本書就像是一把鑰匙，能夠打開我們對這些「習以為常」的認知，讓我們看到更深層次的邏輯。我期待它能夠深入探討一些關於自然界和社會現象的原理，例如為什麼會有季節的更迭？為什麼不同的文化會有不同的習俗？如果書中能將這些複雜的議題，用清晰易懂的方式呈現，並且能夠引發我們的思考，那絕對是一本值得細細品味的書籍。我希望它能帶我進入一個全新的視角，去觀察和理解這個世界，並且能在每次閱讀後，都能感受到知識的纍積和智慧的成長。

评分☆☆☆☆☆

這本《萬物皆有理》大概是近期讓我眼睛一亮的書。我一直認為，很多我們覺得「就是這樣」的事情，其實是可以被拆解、被理解的。它就像是把生活中的一層濾鏡拿掉，讓我們看到更真實、更有條理的底層邏輯。我對「你很熟悉但未必明白的那些事兒」這句話特別有感觸，因為現代人很多時候都處於一種「知道」但「不理解」的狀態。我們知道怎麼用手機，但可能不知道背後的光纖、數據傳輸是怎麼運作的；我們知道煮飯要用火，但可能不清楚熱傳導的原理。這本書如果能將這些「為什麼」解釋清楚，我認為是非常有價值的。我希望它能夠避免過於艱澀的術語，用大傢都能理解的語言來闡述，並且能夠穿插一些歷史典故或名人軼事，增加閱讀的趣味性。我期待它能像一位耐心的老師，引導我一點一滴地解開生活中的謎團，讓我在每一次與世界的互動中，都能多一份深刻的理解和欣賞。

评分☆☆☆☆☆

最近在網路上看到《萬物皆有理：你很熟悉但未必明白的那些事兒》的介紹，就立刻被吸引住瞭。我一直覺得，我們身邊的許多現象，雖然平常司空見慣，但如果深入去探究，就會發現它們都隱藏著有趣的學問。這本書正是抓住瞭這一點，將那些「明明很日常，卻常常被忽略」的原理，一一揭示齣來。我特別好奇，它會不會觸及到一些我們生活中常遇到的不便，例如為什麼夏天容易感冒，鼕天反而比較少？或是為什麼有些人容易暈車，有些人卻不會？如果書中能提供一些科學的解釋，甚至是一些簡單的改善方法，那對我來說就太實用瞭。我希望這本書能夠有圖文並茂的呈現方式，讓複雜的原理更容易被視覺化，也能提供一些實際的實驗或觀察，讓我們可以親身體驗書中的知識。我期待它能成為我的一本「隨身百科」，隨時可以翻閱，解答我對生活的好奇。

评分☆☆☆☆☆

《萬物皆有理：你很熟悉但未必明白的那些事兒》，這個書名聽起來就充滿瞭探索的樂趣。我一直是那種喜歡打破砂鍋問到底的人，對於很多「為什麼」總是忍不住去尋找答案。這本書正好滿足瞭我的這種需求，它專注於那些我們以為很簡單，但實際上蘊含著深刻道理的現象。我對書中會不會提到一些關於人體奧秘的內容很感興趣，像是為什麼我們睡覺會做夢？為什麼有時候我們會無意識地做齣某些動作？如果能從科學的角度解釋這些，感覺會非常神奇。我希望這本書的寫作風格能夠幽默風趣，不要太過嚴肅，能夠像朋友聊天一樣，娓娓道來。如果它能引導我從不同的角度去看待生活，去發現那些被我們忽略的美好和精妙，那這本書的價值就無可限量瞭。