圖書描述
著者信息
梁雅英
梁雅英，屏東潮州人，1986年生。喜歡貓。東吳大學中國文學係學士、碩士，目前為國立中央大學中國文學係博士候選人，研究領域是清代詞選。平時興趣是到世界各地圖書館閱讀古籍，目前已到過韓國首爾大學奎章閣圖書館、北京國傢圖書館、南京圖書館、上海圖書館、香港大學圖書館進行古籍閱覽與查訪工作，預計2019年要到日本東京公文書館、京都立命館大學圖書館進行古籍調閱和研究。
現代文學創作上，寫詩也寫散文。高中以前喜歡寫小說。古典文學創作上曾得過第二屆曉境雲聲古典詩創作七言律詩第三名、南風文學奬文言文創作比賽佳作。喜歡現代也喜歡古典，古典與現代彼此之間是有繼承、創新的部分，無法獨自割裂。
圖書目錄
圖書序言
「民以食為天」，屏東這塊土地，不隻孕育人民與文化，更擁有多變的食物和情感，透過「吃」，讓人與物之間，有瞭更多的聯係。這些聯係就如同血脈，代代傳承，沒有停歇。
梁雅英是屏東縣籍的作傢，這本《愛之味》獲得一0七年《屏東縣作傢作品集》的補助，是她人生中的第一本書，書寫她生命中對屏東這塊土地最忱摯的情感。作者並非齣生於精通美食的傢庭，反而因為祖母的簡省，讓她對書寫食物産生興趣。人們每天都要吃，有食物，纔得以存活。但有時，食物不僅是為瞭生存，還有所謂的生活。這本書以食物為經、時間為緯，將屏東這塊土地上的大小事一一串起。
書中提到許多屏東特有的美食，如「飯湯」、「清蒸肉圓」等，更證明島嶼之南也有屬於自己的豐富與特齣之處。來自世界不同地方的人們，在屏東這塊土地住下，發展屬於屏東特有的記憶與食物。期待讀者翻開書，能夠體驗一場完全不一樣的文字美食饗宴，是為序。
屏東縣政府縣長
潘孟安
圖書試讀
鹹湯圓
滾沸的熱水在小鍋裏翻騰，你仰著小臉看奶奶從冰箱冷凍庫裏拿齣鹹湯圓，像一顆顆精巧的雪球，順著奶奶的手，滑入沸燙的鍋中。硬冷的湯圓雪球，在水中翻滾，逐漸現齣他那糯米黏稠彈牙的原貌。下午三點，成長期的你總是吃不飽，總仰著臉要奶奶煮些小食果腹。奶奶從沒答允你過，這是第一次，她說有鹹湯圓可以煮給你吃。你興奮極瞭，嘴饞仰著小臉在瓦斯爐旁守著，像一隻等待餵食的小獸。
關火，奶奶從高溫的鍋裏撈齣那一個個渾圓軟爛的湯圓進碗，端給你。你開心極瞭，彼時你尚不會使用筷子，拿著鐵湯匙，等不及吹涼，稀哩呼嚕就要將香氣四溢的湯圓咬下肚去。那鹹湯圓是一道客傢料理，糯米皮內包裹著的，是紅蔥頭與豬肉，所以香氣特彆濃鬱。你咬下一口，漫入口中的先是紅蔥頭炒過的香，接著，充斥你整個口腔的，是酸。食物腐敗的酸味。
湯圓壞掉、不新鮮瞭，不知道是糯米皮還是裏麵的肉壞瞭，那股酸氣伴隨著你咬下的每一口，從舌尖彌漫的整個口腔。但是你餓極，將這酸氣視為湯圓的一部分，你想，酸也沒有關係，壞掉也沒有關係，你實在太餓瞭，即使是腐敗的食物，也沒有關係。這個湯圓除瞭酸，還有香，香到你可以忽略他的腐敗。你沒有告訴奶奶湯圓壞掉瞭，你告訴奶奶，鹹湯圓很好吃，你把整鍋鹹湯圓都吃掉瞭，滿足地打瞭一個飽嗝。你看見奶奶滿足地給你一個微笑，那是稱贊一個節儉好孩子的微笑。
冰箱的冷凍庫裏，塞滿各種腐敗的東西，都是奶奶拾荒的所得，鹹湯圓隻是其中之一。不知道是哪傢哪戶在整理冰箱，發現冰箱深處有一袋過期腐敗的鹹湯圓，於是拿到門口，和迴收物一起要丟。這時奶奶剛好經過這傢人門前，順道就把迴收物和鹹湯圓一起帶走瞭。隻要沒有發黴，就可以吃。隻要放進冰箱，食物就可以長生不老。這是奶奶判定食物的兩大原則。奶奶一生經曆過空襲、戰亂，現在到瞭這個尚稱太平的日子，還改不掉過去沒有飯吃的恐懼。於是她一日三次的齣門拾荒，迴收物可以賣錢，食物隻要通過她的兩大原則，就會被帶迴傢中。兩大原則其實隻有一項原則，因為傢裏有冰箱，所以隻要肉眼看不齣來的腐敗，那就是好的。
用户评价
讀這本書，我最期待的是一種“生活傢”的智慧。很多時候，我們忙於生計，忽略瞭身邊最值得珍惜的東西。《愛之味：散文集》，聽起來就像是一位生活經驗豐富、閱曆深厚的長者，坐在你對麵，娓娓道來的人生哲理。我希望裏麵能有一些關於如何經營人際關係、如何看待得失、如何在壓力中找到平衡的智慧。也許是作者通過自己的親身經曆，分享如何維係一段長久而美好的感情，如何與傢人朋友相處，如何在職場上保持初心。或者是一些關於自我成長的心得，比如如何培養一個良好的習慣，如何從失敗中汲取教訓，如何保持對生活的熱情和好奇心。我喜歡那些不講大道理，而是通過一個個生動的小故事，將深刻的道理融入其中，讓人在不知不覺中受到啓發。颱灣的社會節奏雖然快，但人們骨子裏總有一種懂得享受生活的韌勁，我希望這本書能展現齣這種特質，讓我們在快節奏的生活中，也能找到屬於自己的“愛之味”，一種對生活的熱愛，一種對生命的理解，一種在平凡日子裏發現不平凡的智慧。
评分對於《愛之味：散文集》這本書，我腦海裏浮現齣的畫麵是，作者用一種非常細膩、充滿溫度的筆觸，描繪齣生命中那些溫暖而動人的瞬間。我尤其渴望其中能夠包含一些關於“愛”的深刻探討，但不是那種轟轟烈烈、驚天動地的愛，而是那種滲透在日常生活中的、平凡而偉大的愛。比如，父母對子女無私的付齣，伴侶之間相濡以沫的陪伴，朋友之間患難與共的情誼，甚至是對小動物、對大自然的一份溫柔。我期待作者能捕捉到這些情感的細微之處，用樸實無華的語言，將它們展現得淋灕盡緻，讓我們感受到愛的力量是多麼強大，又是多麼普遍。我希望書中能有觸及內心深處的章節，能夠引發讀者對於自己過往經曆的迴憶，想起那些曾經給予自己愛的人，也想起自己曾經給予他人的愛。這種情感的共鳴，是散文最迷人的地方，它能夠跨越時空的界限，將不同的人連接在一起。讀完之後，能讓我對“愛”有更深的理解，也更懂得去珍惜身邊那些愛我的人，並且將愛傳遞下去。
评分收到《愛之味：散文集》這本書，我第一時間想到的就是，它一定能夠成為我閑暇時光裏最好的夥伴。我非常喜歡那些充滿生活氣息、又帶點淡淡憂傷的作品。我期待書中能夠有一些關於“時間”和“流逝”的思考。也許是作者對年輕時的迴憶，對青春的追憶，對那些美好時光的留戀，以及在時間流逝中，自己身份和認知的變化。也可能是一些關於“告彆”的篇章，比如與某個地方的告彆，與某個階段的告彆，甚至是對某種生活方式的告彆。這種帶著些許傷感，卻又充滿力量的筆觸，往往最能打動人心。我希望作者能夠用一種非常寫意的方式來錶達，不刻意煽情，而是讓情感自然流淌。讀這樣的散文，就像是在品一杯陳年的酒，初入口可能有些微苦，但迴甘卻綿長而悠遠。它能夠讓我們在忙碌的生活中，有機會停下來，審視自己的內心，感受生命的無常，並從中汲取繼續前行的勇氣。
评分這本書的書名《愛之味：散文集》本身就有一種奇妙的吸引力，它暗示著一種深刻的、屬於生活本身的滋味。我個人非常欣賞那些能夠將個人經曆與時代變遷巧妙結閤的作者。我希望這本書中能夠有一些篇章，記錄下作者在不同人生階段的感悟，特彆是與颱灣這片土地的深厚聯結。例如，關於童年時期的某個重要迴憶，對故鄉的眷戀，或者是在某個特殊的曆史時期，人們所經曆的喜怒哀樂。我也期待作者能夠用一種比較超然、又帶有溫度的視角，來審視社會的變化，比如人與人之間關係的演變，科技發展對生活的影響，以及在這個過程中，我們如何保持自己的獨立思考和人文關懷。我不希望它隻是單純的個人敘事，而是能夠從中看到更廣闊的社會圖景，以及作者在這個圖景中的位置和思考。閱讀這樣的散文，就像是在和一位有思想、有故事的朋友聊天，能夠開闊視野，也能引發更深層次的思考。
评分這本《愛之味：散文集》啊，光聽名字就覺得有種暖暖的、熟悉的味道，就像我傢廚房裏飄齣的紅蔥頭香氣一樣，勾起瞭好多迴憶。我一直覺得，颱灣的散文最能抓住生活裏那些細微的、卻又最動人的瞬間。我特彆喜歡那些能夠把平凡日常寫得津津有味，讓人在字裏行間找到共鳴的作者。想象一下，作者筆下的某個午後，陽光透過窗戶灑在地闆上，一杯茶，一份點心，再搭配一段關於童年、關於親情、關於人生的感悟，讀起來是不是就好像自己也置身其中，跟著作者一同品味生活的甘甜與苦澀？我期待書中能有對颱灣這片土地的深情描繪，可能是對某個小鎮的迷戀，或是對這片土地上人們淳樸情感的捕捉。也可能是一些關於食物的故事，畢竟“愛之味”這個名字，就容易讓人聯想到味蕾上的觸動，那些傢常菜，那些街頭小吃，背後藏著多少故事和情感？我特彆希望作者能用一種很“颱灣”的方式來講述，不矯揉造作，不浮誇空洞，而是用最真摯的語言，去觸碰我們內心最柔軟的地方。希望讀完之後，能讓我感覺生活的美好，就在那些不經意間，像這書名一樣，慢慢散發齣來。
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