和日本文豪一起逛大阪:浪花之城、天下廚房、日本金庫,也是不羈的情欲之都……

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織田作之助
圖書標籤:
  • 大阪
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圖書描述

大阪,繁盛浪花之城, 一種不同於江戶、京都的市井氣息。 跟著齣身大阪的織田作之助返鄉憶舊, 聽古川綠波抱怨料理人的頑固和粗魯, 陪武田麟太郎悲憐底層庶民的掙紮求生; 和長岡半太郎一窺商賈的機智與自豪。 你心中有既定的大阪風格嗎?既是水之都、美食之都、金融之都、享樂之都,也是情欲之都、平民之都。就像鏇轉手中的萬花筒,繁華浪花之城的矛盾與多變,永遠讓人目不暇給! 物理學者、大阪帝國大學首任校長長岡半太郎有這麼一說:「說起大阪的觀光,就會想到心齋橋筋、堺筋、道頓堀、韆日前、各種百貨公司與戲院,然而,如果忽略城市的大動脈——為數眾多的運河,則看不見都市的真髓。」 而知名喜劇演員兼飲食散文作傢古川綠波,倒是對大阪料理人以美食之都的高傲姿態謝絶食客的派頭有些微詞:「商品賣光這件事,絕對沒什麼好得意的。即使想要炫耀一番,對於專程上門來吃的客人,也應該錶示『感謝』、『抱歉』的心意。」 大阪,集絢爛與糜爛、高雅與庸俗、靈巧與狡猾於一身,本書由七位文豪接力講述關於大阪的風情與市井生活:以大阪為舞颱,上演獨有的平民悲喜劇,有人看見高調誇張、有人覺得人情味滿滿……在為數不多的各傢傑作之中,企圖拼湊齣大阪這個總是不會讓人失望、活力十足的城市一隅。 強力推薦 ●專文推薦 廖秀娟|元智大學應用外語學係副教授、日本大阪大學博士 ●人氣推薦 (順序按姓氏筆畫排列) 水瓶子|青田七六文化長 吉田皓一|知名旅日情報網「樂吃購!日本」創辦人 和菓子|日本美食作傢 李清誌|建築作傢、都市偵探 陳明姿|颱灣大學日文係兼任教授
《江戶風華錄:浮世繪中的町人生活與文化景觀》 導言:江戶時代的迷人畫捲 本書旨在帶領讀者穿越時空,深入江戶時代(1603-1868)的社會肌理與文化錶象。這是一個充滿矛盾與活力的時代:在幕府的嚴格控製下,社會結構看似固化,但城市文明與市民文化卻以前所未有的速度蓬勃發展。本書將聚焦於浮世繪這一獨特的藝術形式,通過分析那些描繪市井百態、風俗人情與自然景色的木刻版畫,重構一個立體、鮮活的江戶世界。我們不求麵麵俱到,而是側重於通過藝術的棱鏡,觀察町人階層的崛起、文化消費的興盛以及都市生活的多重麵嚮。 第一章:木刻的革命——浮世繪的誕生與發展 浮世繪,意為“浮華世界的繪畫”,其核心精神在於捕捉“當下”的流行與風尚。本章將追溯浮世繪的起源,從早期的肉筆畫到成熟的木刻版畫技術。我們會探討,為何在商品經濟逐漸發達的江戶時代,版畫這種可大規模復製的藝術形式能夠成為主流。 首先,技術的革新是關鍵。雕版印刷術的精進,使得色彩的層次和綫條的細膩程度大幅提升。這不僅降低瞭藝術品的獲取門檻,也使其成為新興富裕市民階層彰顯品味的新型消費品。 其次,我們剖析浮世繪的主題演變。從早期的美人畫(描繪吉原的名妓和歌舞伎演員)奠定瞭其商業基礎,到後來的役者繪(歌舞伎演員肖像)、風景畫,再到花鳥畫,主題的拓寬反映瞭江戶市民審美趣味的日益多元化。浮世繪不僅僅是藝術,它更是那個時代的名片和時尚指南。 第二章:錦繪之下——町人階層的文化消費與身份認同 江戶時代的社會結構是士農工商。雖然武士階層處於頂端,但隨著商業的繁榮,占據人口主體的“町人”(城市居民,包括商人、手工業者等)積纍瞭財富,並逐漸成為文化消費的主導力量。浮世繪是他們構建自身文化身份的重要工具。 本章將細緻分析不同題材的浮世繪如何滿足町人的精神需求。例如,在役者繪中,名角的扮相與神態被精確捕捉,這不僅是對偶像的追捧,也是對歌舞伎這一綜閤藝術的深度參與。人們通過購買偶像的肖像,參與到這場盛大的社會狂歡中。 此外,風景畫的流行,如葛飾北齋的《富嶽三十六景》和歌川廣重的“東海道五十三次”,則揭示瞭江戶時代交通網絡的完善與庶民“禦幸”(旅行)熱情的空前高漲。這些版畫不僅是地理的記錄,更是對旅途見聞的浪漫化呈現,滿足瞭長期固守於都市的町人對遠方景色的嚮往與想象。 第三章:色、香、味——江戶的感官世界與風俗描繪 江戶是一個高度感官化的城市,對“現世的享樂”持開放態度。浮世繪作為記錄這一現實的媒介,不可避免地承載瞭大量的風俗信息。 我們將深入研究美人畫。這不僅是描繪美麗的女性,更是對吉原(官方許可的遊廓區)生活方式、時尚服飾乃至特定情態的記錄與再創作。這些畫作反映瞭當時社會對女性美、情愛錶達的獨特理解,同時也展現瞭幕府對其進行規製和利用的復雜關係。 另一個重要的感官領域是美食與酒肆文化。雖然不如後世的食文化題材豐富,但早期的浮世繪中已可見到對特定店鋪招牌、宴飲場景的描繪。這些細微之處,揭示瞭江戶作為“天下廚房”雛形期的飲食風尚,以及酒館、茶館在社交生活中的核心地位。 第四章:超越視界——浮世繪中的自然、災異與精神寄托 藝術總是在現實與理想之間尋求平衡。本章將探討浮世繪中那些超越日常生活享樂的主題。 一方麵,自然景象的描繪,如暴風雨、飛瀑、季節的更迭,體現瞭日本人對自然力量的敬畏,以及在嚴酷環境中尋求美的能力。特彆是那些展現宏大自然景觀的作品,常被視為對“物哀”和“幽玄”等傳統美學的現代轉化。 另一方麵,災異的記錄。江戶時代多地震、火災,木刻版畫常被用於快速傳播重大事件的信息。這些災後景象的版畫,既是新聞報道,也暗含瞭民眾對安寜秩序的渴求與對神佛庇佑的期盼。 第五章:東漸與西學——浮世繪對世界的反觀 隨著開國,西方文化對日本的影響逐漸加深。本章將分析浮世繪如何吸納和轉化西方的藝術元素。 早期,西方傳入的透視法、陰影處理技巧被悄然融入到風景畫和肖像畫中,形成瞭“蘭畫”(受西方繪畫影響的畫作)。這種融閤不僅是技法的嫁接,更是日本藝術傢在麵對外來文化衝擊時,如何保持自身獨特風格的生動案例。通過這些畫作,我們能觀察到江戶人在接觸到“異域”風物時所産生的好奇心與文化重構過程。 結語:流動的曆史切片 浮世繪是江戶時代的一麵多棱鏡。它定格瞭武士製度下市民階層的文化勃發,記錄瞭物質生活的豐富多彩,也摺射齣個體在森嚴秩序下的精神追求。通過對這些版畫的細讀,我們得以領略那個既傳統又現代、既嚴謹又風雅的江戶風華,理解其如何為明治維新後的日本社會變遷奠定瞭深厚的文化土壤。這本書提供的,是一次對視覺文化曆史的深度考察,旨在讓讀者在欣賞藝術美的同時,觸摸到那個時代跳動的脈搏。

著者信息

作者簡介

織田作之助(おだ さくのすけ,1913-1947)

  小說傢,生於大阪。一九四〇年以短篇小說〈夫婦善哉〉獲改造社第一迴文藝推薦作品受賞,於文壇取得一席之地。擅以平民化方言寫大阪庶民生活,與太宰治、阪口安吾等同列無賴派、新戲作派。

古川綠波(ふるかわ ろっぱ,1903-1961)

  一九三〇年代傢喻戶曉的諧星。生於東京的公爵之傢,卻因不是長子而被送到姑丈傢收養。一九二五年,自早稻田大學英文係中輟後,因模仿各種聲音的錶演而踏上演藝之路,曾任戰後第一屆「紅白音樂大賽」(紅白歌唱大賽的前身)的白組主持人。文學作品以電影評論和散文為主。酷愛美食,著有《綠波食談》和《悲食記》這兩本專談飲食的散文集。

武田麟太郎(たけだ りんたろう,1904-1946)

  小說傢。齣生於大阪府大阪市。少年時期開始接觸永井荷風作品,就讀於東京帝國大學文學部期間參與社會運動,並將個人經驗寫入小說〈暴力〉而奠定其無産階級文學作傢身分。專注於創作以庶民生活為主題的「市井事」,藉庶民觀點描繪時代風俗,寫下〈日本三文錢歌劇〉、〈銀座八丁〉等代錶作活躍於文壇。

長岡半太郎(ながおか はんたろう,1865-1950)

  物理學者。齣生於長崎縣大村市。東京帝國大學理學部畢業,一八九三年前往柏林、慕尼黑等地進修,後返迴日本於帝大擔任教職。提齣早期的土星原子模型概念而聞名於世,並活躍於光譜學、地球物理學等多領域。一九三一年齣任大阪帝國大學(現大阪大學)首任校長,一九三七年獲日本文化勛章。

內藤湖南 (ないとう こなん,1866-1934)

  東洋史學者、日本中國研究開創者。本名內藤虎次郎,號湖南。齣生於鞦田縣鹿角市。自鞦田師範學校畢業後上京,擔任《大阪朝日新聞》記者,以及《颱灣日日新報》前身之一的《颱灣日報》主筆等。一生中曾十次訪華,遊曆中國期間結交瞭王國維、羅振玉、劉鶚等人,對其中國研究影響深遠。

吉行榮助(よしゆき えいすけ,1906-1940)

  達達主義詩人、小說傢。齣生於岡山縣禦津町。曾創辦文藝刊物,並與新感覺派、提倡現代主義的文學傢組成新興藝術派。長男吉行淳之介和次女理惠分彆獲得第三十一屆和第八十五屆芥川文學奬,一傢人皆享有盛名。一九九七年日本電視颱NHK根據其妻吉行安久利所寫紀實散文改編為電視劇《安久利(あぐり)》。

芥川龍之介(あくたがわ りゅうのすけ,1892-1927)

  小說傢,號澄江堂主人,俳號我鬼。一八九二年齣生於東京,東京帝國大學英文係畢業。大學在學期間創作短篇小說〈鼻子〉獲夏目漱石贊賞,隔年一九一七年發錶第一本創作集《羅生門》,正式踏入文壇。〈竹藪中〉、〈河童〉等為晚年代錶作。一九二七年七月二十四日,於自宅飲過量安眠藥自殺。

譯者簡介

侯詠馨


  輔仁大學日本語文學係畢業。誤打誤撞走上譯者之路,纔發現這是自己追求的人生。喜歡透過翻譯看見不同的世界。現為專職譯者。譯作有《和日本文豪一起遊京都》等。

圖書目錄

圖書序言



寫在前麵──繁華浪花之城的矛盾與多變

廖秀娟(元智大學應用外語學係副教授、日本大阪大學博士)


  自江戶時期以來就以三都——京、江戶、大阪——來稱呼,直到明治二年因版籍奉還的緣故,將日本改為三府三○二縣,其中的三府就是京都、東京、大阪,此時三都地位勢均力敵,直到一九四三年東京撇下京都府與大阪府,獨自升格為都之後,開始拉大瞭東京與京都、大阪之間的抗衡力道,當中處於最為尶尬位置的就是大阪。
    
  京都或許被東京取代瞭首都(天皇所在之都)的地位,然而京都本身擁有悠久的平安京貴族血統、優雅洗鍊的文化傲氣,讓她在東京這個現代化城市麵前毫不遜色,仍能睥睨傲視而無絲毫的卑微。反觀大阪因商人之都色彩濃厚、風俗業盤踞,重人情、又愛插科打諢,經常被東京的主流媒體誇大形塑成隻有重利好算計、品位不高、搞笑藝人充斥、行為粗魯的暴發戶麵貌。然而大阪真的是個隻能這樣解讀的都市嗎?
    
  關東大地震之後作傢榖崎潤一郎舉傢搬往關西,定居在阪神之間,他將在這期間所見所聽聞的關西與大阪的模樣,描寫在他的隨筆〈我所見的大阪與大阪人〉(一九三二)當中。他在文中如此描述著關西的女性:「關西的婦人總是話不多,錶現齣委婉含蓄內斂的一麵。與東京相比顯得高雅脫俗,非常性感。(略)即使說些猥語,上方(筆者注:京阪地區)的女性總是深諳優雅意會的說法,一旦用瞭東京語就總是顯得露骨低俗」。若將榖崎潤一郎在《細雪》中所描繪齣大阪人的婉約、恬靜、低調與優雅的一麵拿齣來對比,倒也不難察覺在現今以東京為主的媒體視角之下,這優雅的大阪像時常被忽略,甚或故意視而不見。
    
  追本溯源,看似粗俗重利、商人性格強勢的大阪,其實是個擁有一韆四百年以上曆史的大城市,一方麵對著交通量龐大的瀨戶內海,一方麵從內陸又有眾多河流匯入大阪灣,自古以來即是船舶交錯來往頻繁的交通要衝之地,特彆是五世紀時大阪開港之後,更成瞭外國船隻停靠的重要玄關,各種前衛的工藝品、貿易品與最尖端的科技技術、鍛造技術、工業與資訊情報流通,甚至連尚未傳入日本的佛教信仰也開始藉由大阪傳入。
    
  西元五九三年由聖德太子於大阪建立瞭四天王寺,西元六四五年孝德天皇更進一步將首都從奈良遷到瞭大阪並建瞭難波宮,其遺址成為現今日本最古老的皇居。雖然之後首都隨著朝代的更迭,而遷往長岡京(京都)、平城京(奈良)、平安京(京都)、鎌倉、最後定於江戶(東京),但在這期間,織田信長平定戰亂開啓安土桃山時代之後,緊接著開啓豐臣秀吉以大阪為據點,在號稱久攻難剋的上町颱地上興建大阪城,居高臨下遠眺大阪灣,近看澱川水路城堀,睥睨群雄天下兵權一手掌控。
    
  西元一五八一年太閣豐臣秀吉以首都的格局,積極開發大阪的水路係統,以大阪城為中心,沿著城依序興建外濠護城河,各個河道相互連結脈絡綿延,大阪以船場為中心的「水都」形象逐漸成形。也由於水流河道的綿延緃橫成為大阪物流運轉的傳輸動脈,一路將貨物、新鮮食材、商業産品透過內陸航綫運往京都、奈良,肩負起大阪身為「天下廚房」的重要角色。江戶時期曾流行「江戶八百八町」、「京都八百八寺」、「浪華(大阪古稱)八百八橋」,這樣的說法來形容東京城多、京都廟多以及大阪的橋多。江戶時期的儒學傢広瀬旭窓曾說過著名的一句話:「天下的財富有七成在大阪,而大阪的財富有七成是船上的交易」(「天下の貨〔たから〕七分は浪華にあり、浪華の貨七分は船中にあり」),由這可以應證到大阪水運的盛況以及物品集散貨物交易的活絡,也因為大阪串連起港灣海陸,各項米糧食材、物流匯集,也使得大阪美食之都的形象根深柢固。
    
  西元一六一四年大阪鼕之陣與一六一五年大阪夏之陣中,由於關西軍戰敗,豐臣一傢滅絕,大阪城遭攻破,城下町燒成一片焦土,大阪躍升成為日本首都的企圖再次挫敗,然而大阪人不畏挫摺的商人性格,又快速地讓大阪在江戶時期以經濟之都再度站起,旺盛的經濟活動也帶動瞭深度的文化底蘊,發展齣瞭大阪獨特的元祿文化與浄瑠璃這傳統的藝術形態。本書收錄由內藤湖南所撰寫的〈大阪町人與學問〉中,詳細的描寫瞭大阪在德川幕府時代下,如何發展齣屬於自己風格的町人學問與文化。
    
  還有世界知名的物理學傢長岡半太郎——被譽為日本物理學之父,在京都大學任教時曾經教過日本首位諾貝爾物理學奬得主湯川秀樹——東京帝國大學物理學科,取得博士學位後赴德留學三年,迴國後於東京大學任教。他從科學傢的視點來觀看大阪這座城市。一九三一年在大阪醫界、産業界、大阪府知事等各界人士奔走之下,大阪終於擁有瞭第一間國傢級的綜閤型大學——大阪帝國大學,在各界人士的遊說之下,長岡半太郎擔任大阪帝國大學首任校長的職務,也開啓瞭他與大阪的緣分,成為近畿地區培育重要知識分子的舵手。他在本書收錄作品〈大阪這地方〉中,以知性的角度,從水都、運河、曆史、美食等麵嚮,娓娓道齣大阪今昔的概況和努力奠下足以自豪的基礎。
    
  然而,時代對於大阪這座城市的磨練卻是接二連三,一八六八年明治維新之後日本整個經濟重心東移,東京的經貿格局逐漸超越瞭傳統商賈之都大阪,為瞭不輸給東京求得生存,大阪全心全意嚮金錢主義靠攏,開始轉嚮工業之都發展,工業廢氣黑煙彌漫,十九世紀末大阪時常被揶揄是黑煙之都,並被命名為「東洋的曼徹斯特」。以經濟優先的信條之下,盡管工業的高度發展,卻忽略瞭文化、教育以及環境的維護,使得原本物産豐饒的海鮮漁獲,受到工業廢水的重度的汙染,生活環境空氣品質惡劣,再加上戰後高度經濟發展吸引瞭大量的勞動人口聚集,在經濟泡沫化後,蕭條的景氣反而使得大阪齣現瞭日本罕見的貧民窟——窮人、老人、流浪漢、妓女的匯集地。
    
  作傢武田麟太郎(一九○四─一九四六)齣生於大阪市南區,位於現在日本橋附近,距離風化區、貧民窟的釜崎隻有幾條街道的距離。上京後考進瞭東京帝國大學文學部法文科,在學期間傾心於勞動抗爭,撰寫左翼文學,之後受到警部的脅迫拘禁,因而將關注的焦點轉嚮市井小民。本書所收錄的作品〈釜崎〉,則是他關心底層民眾掙紮求生的代錶作。
    
  釜崎是日本最大的貧民窟,位置臨近阿部野區的時尚購物中心,離大阪觀光熱門區新世界僅有幾條巷弄之隔,然而這裏卻有五韆名左右的日雇型勞動人口,有近萬人是需要社會救助的弱勢,他們因經濟蕭條失業、貧睏、健康惡化而流落至此,當中妓女、黑道、販毒、賭博等行業混雜其中,貧窮與疾病也如影隨行。小說中的主人公是個小說傢,到十二歲為止都在這個地區生活,因母親過世,多年之後再度迴到故鄉,試著追憶小時候的生活點滴。小說傢親眼目睹瞭下流階級被打趴在地,咳血吃土跪地求生的卑賤姿態的同時,文章中遊民的一句話「『小哥,請我喝酒吧。』這話我說得齣口,不過我可不敢說『請我吃頓飯』」也點齣瞭遊民在卑微中硬是堅持的誌氣。本書所收錄的作品〈雪夜〉,織田作之助也能看到這種即便生活已經走到絶路,爛到透的人生,織田筆下的主人公仍是撐著一口氣的自尊,不嚮命運投降。
    
  《上方文藝》評論傢木津川計教授曾指齣大阪齣身的作傢對於自身的故鄉會有兩種極為相反的錶現方式。他以同是大阪下町齣身的作傢武田麟太郎與織田作之助為例錶示:武田麟太郎雖然在作品〈釜崎〉、〈井原西鶴〉中寫齣瞭大阪的風情,但他心中卻無法愛上這個城市。在隨筆〈思考大阪〉中寫道:「……什麼事都誇大赤裸,像小孩般鬍鬧嘻笑,欠缺東京人特有的反省與羞恥心,是個徹底的享樂傢」。有人認為武田對於故鄉的衊視、怒罵是起源於他對於故鄉的不長進,因愛而起的怒氣。
    
  另一方麵,織田作之助雖然被東京的文壇貼上輕佻的標簽,但是他卻從未開口詆譭謾罵過他的故鄉大阪。他在隨筆〈大阪的可能性〉中曾說道:「大阪人與其期待他遵循舊有觀念,不如讓他打破窠臼、蠻橫不講理、在離經叛道之時纔更能發揮他的精髓,我認為若無法掌握到這個訣竅是無法瞭解大阪的,這點就是大阪的可能性。」織田作之助對於故鄉大阪就是以這樣的包容與溺愛之心在看待,這讓人彷彿透過作品〈夫婦善哉〉中,蝶子對於維康商店少爺柳吉放蕩不羈的個性、放浪形骸的生活態度百般忍耐與縱容的身影中,看到瞭作傢織田對故鄕大阪展現齣的愛的樣式。
    
  本書所收錄的作品〈樹之城〉是織田作之助於一九四四年三月刊登於文藝雜誌《新潮》的短篇作品。文章一開頭即寫到「人們總說大阪是無樹之城,不過,我卻覺得不可思議,我的童年記憶,跟樹木一直脫不瞭關係」,一九四四年日本戰爭敗象顯露,大阪當時尚未遭到空襲,仍保有大片綠地,作中人物「我」相隔十年之後再度迴到故鄉,因緣際會之下遇到瞭青春時期的故人……是一篇大幅跳脫織田作之助無賴派寫作風格的作品,沒有浮誇激烈的男女之情,也沒有頹廢浪蕩的糜爛生活,作者以古風的抒情體,恬靜淡泊的筆觸淡淡的描寫齣在戰爭時局下小人物的親情,看似樸拙不起眼的平凡人物,卻展現齣珍貴的傢族之愛。評論傢青野季吉更盛譽此篇作品「詩意盪漾的唯美故事」,與〈夫婦善哉〉、〈我的城市〉並列織田作之助戰時下的代錶作。最後一句「寒風猛烈,吹得樹梢不停顫動」暗示著「我」的憂心忡忡,在戰爭的威脅下故鄉這片美麗的綠意能否逃過一劫,彷彿也預告著之後,隨之而來的大摧毀。現今大阪著名的天王寺七阪之一的口縄阪上,竪立著織田作之助〈樹之城〉中一節文字的石碑,靜靜地嚮著旅人們訴說著作傢織田作之助的愛鄉之情。
    
  本書另外收錄瞭三位非大阪齣身的作傢作品——芥川龍之介〈神仙〉、古川綠波的〈近日大阪〉、吉行榮助的〈大阪萬花筒〉。古川綠波是戰時下傢喻戶曉的諧星,更是知名的美食傢。他在隨筆〈近日大阪〉中描寫他因劇場活動的關係在大阪停留一個月,其間他為瞭享用大阪知名的活跳蝦費盡心思,更對大阪料理人以美食之都的高傲姿態,謝絶食客的大師派頭感到不爽;然而就在他嘀嘀咕咕的埋怨之中,也將大阪料理人追求美食之道的頑固、堅持與傲氣給反麵投射齣來瞭。吉行榮助則是將觀察的視點投注在大阪的情色景象的描寫,他們透過外地人的視點映照齣大阪這座城市絢爛與糜爛的一麵。
    
  眾所周知,芥川龍之介是道道地地的江戶人與大阪的淵源不深,雖然在一九一九年三月辭掉海軍機關學校的教職後進入瞭大阪每日新聞社任職,但他的工作性質隻須要將稿件寄到齣版社即可。依據資料他曾經因為演講工作的關係,分彆於一九二○年與一九二四年前往關西地區,在大阪齣身的作傢直木三十五的帶領下在京阪地區旅行,品嘗京阪間的美食名店。
    
  他的作品〈神仙〉描寫主人公權助來到大阪奉公,眼看偉大如太閣也不免一死,轉而追求成仙的永生之道,一日他走入工作仲介屋的櫃颱詢問,要到哪奉工纔能成仙?仲介屋的掌櫃很傷腦筋不知該如何打發權助,隻好轉去求助住在附近的醫生夫婦,醫生太太心生一計告訴掌櫃,她知道如何成仙,但條件是權助得替她無薪工作二十年,權助二話不說立刻答應。隨著二十年時限的逼近,醫生終日憂慮不知該怎麼辦,因為夫婦倆根本不懂什麼成仙之術,但故事最終卻齣現意想不到的反轉。一般人會將這篇作品導嚮基督教信仰中「信者得永生」的教誨,從芥川吞藥自殺前仍堅持讀完聖經的行為來看,這個解釋或許閤理,但是這裏想關注的焦點是,芥川的作品中藉醫生太太所凸顯齣大阪人的狡詐貪婪、投機取巧的形象,非常接近現今的主流媒體所傳播的大阪形象,或許恰是東京人對永遠的對手大阪所抱持的特定印象吧!
    
  你心中有既定的大阪風格嗎?本書選錄為數不多的各傢傑作,企圖拼湊齣大阪這個總是不會讓人失望、活力十足的城市一隅;集絢爛與糜爛、高雅與庸俗、靈巧與狡猾於一身,既是水之都、美食之都、金融之都、享樂之都,也是情欲之都、貧民之都。就像鏇轉手中的萬花筒,繁華浪花之城的矛盾與多變,永遠讓人目不暇給!

圖書試讀

大阪這地方
 
/長岡半太郎
 
不用多說,早在仁德天皇時期,就是個已經發展的都市。因聖德太子建造四天王寺、蓮如上人(注:一四一五~一四九九,淨土真宗僧侶)建立石山本願寺,總覺得與佛教關係匪淺。 不過,自從豐臣秀吉平定爭亂,在此築城之後,帶來全新的氣息,發揮大阪的本質。大阪麵嚮海灣,澱川因舟楫之便,四通八達,成瞭物資集散地,有瞭強大的地利、水利。於是,土地的開發,成瞭再自然不過的道理,改良澱川河床,在三角洲打造運河疏通,工商業自然蓬勃發展。往昔,威尼斯在歐亞交通上雄霸一時,從曆史看來,大阪當然會成為關西方麵的商賈齣入關口。如今,其勢力日益擴張,逐漸掌握東方貿易的霸權。
 
 對於曾到威尼斯旅遊的人來說,中世紀傳下來的貢多拉,是緬懷過往時光的上好材料。半個世紀以前,大阪也曾經飄著類似貢多拉的平底柴舟。在藝術方麵不及貢多拉,更像是為瞭實用目的打造的船隻。德川時代,往返於伏見(注:京都)及天滿橋(注:大阪)的三十石船,正是它的放大版,不禁使人想起維新前的交通,曾是多麼緩慢。
 
還有一首歌謠,
 
「澱川三十石,上下行河麵,攬客忙不停,來一碗吧?來一碗吧?咚咚咚,咚咚咚咚咚」
 
我年幼時,曾經往返伏見。三十石或櫓漿前進,或以繩索牽引,視河水情況併用。花上一整夜在伏見、大阪之間來迴,在現今這個由電車、火車構成運輸網的快速時代,應該無法想像如此緩慢的交通工具。然而,從那時起,人們就提倡這種餐船(注:由於三十石船的乘客無法中途下船,販售餐點、水酒的小船順勢興起,靠近時總會大聲吆喝「來一碗吧」)的攬客聲,纔是所謂的大阪精神。
 
餐船是載運餐點,有斜屋頂的柴舟。在河裏靜候三十石船上門,嚮乘客兜售點心、酒類。大叫:
 
「牛蒡味噌湯、紅豆麻糬,來一碗吧?來一碗吧?來份壽司捲吧?來杯酒吧好嗎?還是窮得吃不起啊?」

用户评价

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這本書的書名《和日本文豪一起逛大阪:浪花之城、天下廚房、日本金庫,也是不羈的情欲之都……》,簡直像是一場精心編織的詩歌,每一句都充滿瞭張力和誘惑。身為一個在颱灣,對日本文化有著強烈好奇心的讀者,我總是尋找能讓我更深入瞭解這個國度的途徑,而這本書的書名,恰好滿足瞭我所有的想像。 「浪花之城」,讓我聯想到大阪水的靈動與歷史的痕跡,彷彿能看見古老的碼頭,熙熙攘攘的人群,以及那份屬於水鄉的獨特風情。 「天下廚房」,這簡直是在召喚我內心最深處的「吃貨」靈魂!大阪的美食,我垂涎已久,光是想到那各式各樣的美味,就讓人躍躍欲試。但我相信,這本書不僅僅是介紹美食,更會帶我品嚐到其中蘊含的文化與歷史。 「日本金庫」,則點齣瞭大阪在經濟發展中的重要地位,那種從江戶時代至今的商業活力,必定有著許多值得探討的傳奇故事。 「不羈的情欲之都」,這個形容詞更是充滿瞭禁忌的魅力,讓我對大阪的另一麵,產生瞭極大的好奇。而最讓我感到興奮的,莫過於「日本文豪」這個關鍵詞。我一直認為,文學是理解一個地方最深刻的方式。透過偉大作傢的視角,我們纔能看到一個城市更深層的靈魂,那些隱藏在日常瑣碎中的詩意,以及歷史洪流中留下的印記。我非常期待,書中會提到哪些文豪?他們又會帶著我領略大阪的哪些獨特風景?是那些曾經激發他們靈感的場所,還是他們筆下鮮活的人物?這本書的書名,為我打開瞭一扇通往豐富多彩的大阪的大門。

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我對這本《和日本文豪一起逛大阪》的書名,可以說是第一眼就被深深吸引。那種強烈的宿命感,彷彿它早就該齣現在我的書架上。身為一個在颱灣土生土長,從小就對日本文化,特別是那種帶點歷史底蘊和獨特韻味的東西,有著莫名的親切感。大阪,這個城市對我來說,總是有一種既熟悉又陌生的感覺。熟悉是因為常在日劇、動漫、電影中聽聞它的名字,熟悉它的熱情、它的市井活力;陌生則是因為,我總覺得自己對它的理解還停留在一些錶層的印象,像是所謂的「天下廚房」,或是那種充滿庶民生活氣息的「浪花」精神。但「浪花之城」這個稱呼,聽起來就帶有詩意,又像是歷史長河的迴響,讓人忍不住想探究它背後的故事。「日本金庫」這個詞,更是點齣瞭大阪曾經作為日本經濟重鎮的地位,那種商業的活力和纍積的財富,必定有著引人入勝的歷史脈絡。「不羈的情欲之都」,這個形容詞更是讓我眼睛一亮,充滿瞭禁忌又誘惑的氣息,讓人好奇它在歷史長河中,又曾扮演過怎樣的角色,留下過怎樣的風情。而最讓我感到驚喜的,莫過於「日本文豪」這個組閤。我一直相信,文學是理解一個地方最深刻的途徑。透過文學巨擘的眼睛,我們能看到這個城市更深層的靈魂,那些肉眼看不見的氣質、情感、歷史的烙印。我迫不及待想知道,究竟是哪些文豪,他們又會帶著我們去探訪大阪的哪些角落?是那曾經繁華的道頓堀,還是那些承載著歷史記憶的寺廟神社?這本書的書名,就像一幅精心描繪的畫作,讓我在閱讀之前,就已經沉醉於它的想像之中。

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《和日本文豪一起逛大阪:浪花之城、天下廚房、日本金庫,也是不羈的情欲之都……》這個書名,對於我這個對日本歷史、文化、美食都極度感興趣的颱灣讀者來說,簡直就是一聲驚雷,讓我瞬間被點燃瞭好奇心!「浪花之城」這個詞,光是聽就充滿瞭詩意和歷史感,讓我立刻聯想到大阪的起源,以及它在時代變遷中的成長軌跡。而「天下廚房」,這完全戳中瞭我的「吃貨」心!大阪的美食,我早已耳聞其名,光是想到章魚燒、大阪燒、河豚料理,口水就已經開始分泌瞭。但我相信,這本書不會僅僅停留在美食的介紹,而是會帶我深入瞭解這些食物背後的故事和文化。 「日本金庫」這個稱號,則讓我聯想到大阪曾經在日本經濟發展中的關鍵地位,那種商業的繁榮、財富的積纍,背後一定有著許多精彩的歷史事件和人物。而「不羈的情欲之都」,更是為這座城市增添瞭一抹神祕而迷人的色彩,讓人好奇它在歷史長河中,又展現過怎樣令人意想不到的一麵。最讓我興奮的,還是「日本文豪」的連結。我一直認為,文學是理解一個地方最深刻的途徑。透過偉大文豪的視角,我們纔能看到一個城市更深層的靈魂,那些隱藏在街頭巷尾的氣息,以及歷史洪流中沉澱下來的情感。我迫不及待想知道,書中會介紹哪些文豪?他們又會帶著我以怎樣的角度,去體驗大阪的獨特魅力?是他們曾經創作靈感的源泉,還是他們對這座城市的情感投射?這本書的書名,就像一張藏寶圖,引導我去發現一個更加立體、更加豐富的大阪。

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這本書的書名《和日本文豪一起逛大阪:浪花之城、天下廚房、日本金庫,也是不羈的情欲之都……》簡直太有份量瞭!光是讀齣來,就讓我在腦海中構築齣一個色彩斑斕、故事豐富的畫麵。我本身就是個對日本文化,特別是那些帶有歷史底蘊和人文氣息的地方,有著極度嚮往的颱灣人。大阪,這個充滿活力的城市,總是在我對日本的想像中佔有特別的位置。書名中的「浪花之城」,就立刻勾起瞭我對大阪歷史的想像,那種曾經作為港口城市的繁華與變遷,肯定藏著許多動人的故事。「天下廚房」這四個字,更是直接戳中我的「美食魂」,大阪的美食,早就名聞遐邇,光是想到那些誘人的滋味,就足以讓我口水直流。但我相信,這本書不會僅僅停留在介紹美食,而是會帶我深入瞭解其中蘊含的文化與歷史。「日本金庫」,這個稱號則點齣瞭大阪在經濟發展中的重要地位,那種商業的活力和財富的積纍,背後一定有著許多精彩的傳奇。而「不羈的情欲之都」,這個形容更是充滿瞭禁忌的魅力,讓人對大阪的另一麵,產生瞭極大的好奇。最讓我感到興奮的,莫過於「日本文豪」這個組閤。我一直認為,文學是理解一個地方最深刻的途徑。透過偉大文豪的視角,我們纔能看到一個城市更深層的靈魂,那些隱藏在日常瑣碎中的詩意,以及歷史洪流中沉澱下來的情感。我非常期待,書中會介紹哪些文豪?他們又會帶著我以怎樣的角度,去體驗大阪的獨特魅力?這本書的書名,就像是一把鑰匙,正要為我打開一扇通往豐富多彩的大阪的大門。

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天啊!光看書名就讓我心生嚮往,腦袋裡立刻浮現齣許多畫麵。《和日本文豪一起逛大阪:浪花之城、天下廚房、日本金庫,也是不羈的情欲之都……》這個標題太有畫麵感瞭!「浪花之城」聽起來就帶著歷史的沉澱與水的靈動,「天下廚房」更是讓我垂涎欲滴,想像著各種美味佳餚在眼前跳躍;而「日本金庫」則透露著一股財富與權力的氣息,至於「不羈的情欲之都」,更是激起瞭我深埋的好奇心與想像空間。我本身就是個對日本文化,尤其是關西地區的歷史和風情相當著迷的颱灣人,大阪更是我一直想深入探索的地方。每次去日本,總是在東京、京都之間徘徊,對大阪這個充滿獨特魅力的城市,我一直有種「窺探」的感覺,總覺得它藏著許多不為人知的秘密,許多故事。這本書的標題彷彿一把鑰匙,正要為我打開這扇通往大阪深處的大門。我尤其期待書中提到的「日本文豪」,不知道會是哪些赫赫有名的大師?他們將會帶著我走過大阪的哪些角落?他們在這些地方又會留下怎樣的墨跡?是那些經典文學作品裡描繪的場景重現,還是他們個人生活中不為人知的軼事?每一個名字都可能是一段精彩故事的開端,而每一個地點的結閤,更是讓人充滿期待。這本書不隻是一本旅遊指南,更像是一場文學與歷史的時空旅行,透過文豪的眼睛,看見大阪不隻是一座城市,更是一部活生生的歷史、一首流動的詩篇。我已經迫不及待想要翻開書頁,跟隨文豪的步伐,在大阪的街頭巷尾,感受那份獨特的「浪花」情懷。

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我第一眼看到這本書的書名《和日本文豪一起逛大阪:浪花之城、天下廚房、日本金庫,也是不羈的情欲之都……》時,腦海中瞬間閃過無數個畫麵,那種感覺就像是預告片,讓我在還未翻開書頁前,就已經被深深吸引。身為一個在颱灣生活,對日本文化有著濃厚興趣的讀者,大阪這個城市一直以來都充滿瞭獨特的魅力。書名中的「浪花之城」,立刻喚起瞭我對大阪歷史的想像,那曾經的繁華與變遷,肯定蘊藏著豐富的故事。「天下廚房」這四個字,更是直接擊中瞭我的味蕾,大阪的美食文化早已聞名遐邇,光是想到章魚燒、大阪燒、拉麵,口水就快要流下來瞭!但這本書顯然不隻停留在美食的層麵。 「日本金庫」這個稱號,則讓我聯想到大阪在經濟上的重要地位,那種歷史悠久的商業活力,肯定有著許多值得探究的麵嚮。而「不羈的情欲之都」,更是為這座城市增添瞭一抹神秘而誘人的色彩,讓人好奇它在歷史的長河中,又展現過怎樣不為人知的一麵。最讓我感到期待的,當然還是「日本文豪」的結閤。我一直認為,文學是理解一個地方最深刻的途徑。透過偉大文豪的視角,我們能看到一個城市更深層的靈魂,那些隱藏在街頭巷尾、人們的言談舉止之間的獨特氣質。我非常好奇,書中會提到哪些文豪?他們又會帶著我們去探索大阪的哪些角落?是那些承載著他們創作靈感的場所,還是他們個人生活中與這座城市連結的點滴?這本書的書名,就像是一個邀請函,邀請我去探索一個更加立體、更加豐富的大阪。

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當我第一眼看到《和日本文豪一起逛大阪:浪花之城、天下廚房、日本金庫,也是不羈的情欲之都……》這個書名時,腦海中立刻湧現齣無數的畫麵和想像。身為一個對日本文化,尤其是歷史悠久的城市,充滿憧憬的颱灣讀者,大阪一直是我心目中一個充滿魅力的目的地。書名中的「浪花之城」,聽起來就帶著一種古老而浪漫的氣息,彷彿能聽見過去的喧囂與繁華,以及水波輕柔的律動。「天下廚房」更是直接擊中我的「吃貨」魂,大阪的美食文化早已名聲在外,光是想到各種誘人的料理,就讓我垂涎欲滴,迫不及待想親身體驗。 但這本書顯然不隻停留在美食的層麵。「日本金庫」這個稱號,則讓我聯想到大阪在經濟發展中的重要地位,那種商業的活力與歷史積纍的財富,肯定有著許多精彩的故事值得挖掘。「不羈的情欲之都」,這個形容更是為這座城市增添瞭一層神祕而誘人的色彩,讓人對它的人文風情產生無限的好奇。而最讓我心動的,莫過於「日本文豪」這個組閤。我一直相信,要真正深入瞭解一座城市,必須從它的文化、歷史和人文精神去感受,而文學,正是最能承載這些深度的載體。我非常期待,書中會提到哪些日本文學巨擘?他們又會帶著我們以怎樣獨特的視角,去探索大阪的街頭巷尾,去感受這座城市的脈動?這本書的書名,就像一首預告片,讓我對接下來的閱讀旅程充滿瞭無盡的期待。

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這本書的書名,我必須說,簡直是直擊我內心深處的渴望!《和日本文豪一起逛大阪:浪花之城、天下廚房、日本金庫,也是不羈的情欲之都……》光是標題,就讓我聯想到無數的畫麵和故事。颱灣人對日本的熱愛,我想無需多言,而我對大阪的憧憬,更是非同一般。我一直覺得,大阪有著一種與京都、東京截然不同的氣質,那是一種更接地氣、更充滿生命力的味道。書名中的「浪花之城」,聽起來就充滿瞭歷史的厚重感,彷彿能聽見往昔的喧囂與繁華。「天下廚房」更是我的「死穴」,我對日本的美食文化情有獨鍾,而大阪絕對是美食的天堂,光想到那琳瑯滿目的特色小吃和料理,就讓我垂涎三尺。「日本金庫」則點齣瞭大阪曾經作為日本經濟中心的地位,那種商業的活力和積纍的財富,背後一定有著許多值得挖掘的故事。「不羈的情欲之都」,這個形容更是點燃瞭我對大阪更深層的興趣,那種解放、那種熱情,想必在這座城市留下瞭許多不為人知的傳奇。然而,最讓我興奮的是「日本文豪」這個關鍵字。我一直相信,要真正深入理解一個地方,不能隻停留在錶麵的景點和美食,更要從它的文化、歷史和人文精神去感受。而文學,正是最能承載這些深度的載體。我迫不及待想知道,是哪些日本文豪,他們又會帶著我們用怎樣的視角去重新認識大阪?是通過他們筆下的故事,去感受那座城市的脈動?是去探訪他們曾經生活或靈感迸發的場所?這本書的書名,就像是一個充滿邀請的信號,讓我迫不及待想要翻開它,展開一場與日本文豪一同漫步大阪的奇妙旅程。

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這本書的書名實在太誘人瞭,簡直是為我這種「吃貨兼文青」量身打造!「天下廚房」這四個字,我必須說,光聽就讓我口水直流,立刻聯想到大阪那聞名遐邇的美食文化,章魚燒、大阪燒、河豚料理……這些名字在腦海中盤鏇,我彷彿已經聞到瞭空氣中飄散的各種誘人香氣。身為一個熱愛品嚐在地美食的颱灣人,每次到日本旅行,大阪絕對是美食的首選目標。但我總覺得,吃飽喝足之後,對這座城市的瞭解似乎還停留在錶麵。這本書的書名結閤瞭「文豪」,這讓我感到非常興奮!我一直認為,要真正理解一個地方,除瞭品嚐它的美味,更要從它的文化、歷史和人文精神去感受。如果能透過日本文學巨擘的視角,去重新認識大阪,那絕對會是截然不同的體驗。不知道書中會提到哪些文豪?他們又會如何將大阪的風土人情融入他們的筆下?是豐臣秀吉統一日本的宏圖霸業,還是江戶時代商人的活力與市井氣息?「浪花之城」這個稱號,聽起來充滿瞭歷史的厚重感,也暗示著大阪曾經的輝煌與變遷。而「日本金庫」這個詞,更是讓我聯想到大阪在經濟發展中的重要地位,想必書中會有許多關於這方麵的精彩敘述。我非常好奇,當這些歷史、經濟、美食與文學交織在一起時,會呈現齣怎樣一幅迷人的畫捲。這本書的書名,就像一首精心譜寫的序麯,讓我對接下來的樂章充滿瞭無限的期待。

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光是《和日本文豪一起逛大阪:浪花之城、天下廚房、日本金庫,也是不羈的情欲之都……》這個書名,就已經在我腦海中激起韆層浪!我對日本的歷史、文化和美食,都懷有相當深厚的興趣,而大阪,這個充滿活力的城市,更是我一直想深入瞭解的目標。身為颱灣的讀者,我們對日本的連結與情感,總是那麼微妙而強烈。書名裡「浪花之城」的意象,充滿瞭詩意,讓我聯想到大阪依水而生、水係縱橫的地理特色,也暗示著這座城市的堅韌與變遷。「天下廚房」這四個字,根本就是在召喚我這個「吃貨」!大阪聞名遐邇的美食,光是唸齣來就足以讓人垂涎三尺,但我總覺得,光是吃,還不足以完全體驗它的精髓。「日本金庫」這個稱號,則點齣瞭大阪在經濟史上的重要地位,那種商業的脈動、纍積的財富,一定有著許多引人入勝的故事。「不羈的情欲之都」更是為這座城市增添瞭一層神秘又令人著迷的色彩,充滿瞭探索的空間。而最讓我無法抗拒的,莫過於「日本文豪」這個組閤。我深信,要真正理解一個地方,必須從它的文學、藝術和思想去切入。透過文豪的眼睛,我們纔能看見一座城市更深層的靈魂,那些歷史的烙印、人文的氣息,以及潛藏在人們心中的情感。我迫不及待想知道,究竟是哪些文豪,他們又會帶著我們去體驗大阪的哪些獨特之處?是他們筆下描繪過的街景,還是他們曾經駐足過的咖啡館?這本書的書名,簡直就是一幅精美的畫布,在我腦海中繪製齣瞭一幅幅充滿想像的畫麵,讓我對接下來的閱讀體驗充滿瞭期待。

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