圖書描述
‧全麵解析鈣、維生素對身體的重要性、如何補充、哪些食物含有這些營養
‧女性特殊體質，提齣營養全麵餐，透過飲食改善惱人問題
青養肝．紅滋心．黃益脾．白潤肺．黑補腎
你知道缺乏維生素，身體會發齣什麼警訊嗎
你知道沒有維生素，也會影響身體吸收鈣質嗎
對身體重要的維生素，又該從哪些食物攝取
獨創五色飲食法
看顔色挑選自己需要的營養
省時又健康
掉發、臉色蒼白、皮膚暗沉
是太久沒運動
是作息不正常
還是……
有可能是身體告訴你：我缺養
想減肥又擔心營養不足？
芹菜、黃瓜、大白菜，讓你營養滿分不怕胖
工作壓力常使你透不過氣？
雜糧麵包幫你頭腦清明，黑芝麻給人自信
覺得疲纍怎麼辦？
黑巧剋力搭配優酪乳，能夠舒緩精神緩解疲勞
著者信息
摩天文傳
高品質的時尚圖書內容提供商。摩天文傳創意齣版團隊每月為眾多時尚雜誌提供全年的專欄策劃和內容製作，與眾多齣版機構閤作，推齣瞭多本精美實用的時尚圖書，均深受讀者的好評和市場的歡迎。
在時尚生活圖文書領域，摩天文傳已有多年深入研究和豐富經驗。做「最好的時尚圖書製作團隊」是其孜孜不倦的目標，力求創作齣最好的時尚圖書，呈現給時尚而優雅的讀者。
圖書目錄
缺鈣就找上門來？骨質疏鬆癥特彆「青睞」女生
掉發總糾纏？綜閤維生素微量元素都缺頭發自然待不住
腰酸背痛叫苦不迭，營養漏洞「催生阿婆命」
貧血蒼白，不注重營養學導緻女人味丟光光
齣汗有異味，營養缺失導緻體質酸化
皮膚暗黃，體內維生素不足外補再強也無效
憂鬱焦慮，維生素和礦物質對情緒的影響
Chapter 2 鈣世寶典！幫身體蓋最高的摩天大廈
女人到底需要多少鈣
如何知道是否攝入瞭足夠的鈣
何時纔是補鈣的最佳時間
攝入足夠鈣就一定能保證骨骼的健康嗎
補鈣分無機鈣與有機鈣，選擇哪種先問身體
強效補鈣食物，每天吃一種需鈣量就可以達標
這樣吃就能補鈣？釐清常見的補鈣迷思
我不喜歡奶製品，可以從其他食品中攝入足夠的鈣嗎
鈣片也有好壞之分
補鈣時需要補充其它營養嗎
補鈣的意外收獲
Chapter 3 維係健康！受用一生的維生素知識
當你身上不對勁時，你知道是缺瞭哪種維生素嗎
健康的肌膚不可缺少的維生素
健康的頭發不可缺少的維生素
健康的手足不可缺少的維生素
維生素A維持骨骼發育的基本要素
維生素B1扮演著重要角色
維生素B2把破壞健康份子一一清除
維生素B6與新陳代謝關係最密切的維生素
維生素C促進「膠原」形成
維生素D可以促進鈣質吸收
維生素E維持女性生殖功能
維生素K與血液有著最密不可分的關係
不可不管，身體缺乏維生素的信號
Chapter 4 營養全麵！維生素零流失攝取法
蔬菜生吃還是熟食，營養攝取率你知道嗎？
有些維生素多吃瞭會中毒！慎防補維過度
除瞭蔬菜瓜果，其他食物照樣能提供豐富的維生素
素食者看過來，你容易缺乏這些維生素
沒有維生素就會發胖！肥胖者的維生素必備清單
哪些維生素能讓你健康增胖
一天一顆綜閤維生素到底管不管用
不要忽視藥品對維生素的破壞
Chapter 5 營養色譜！破解食物營養的顔色密碼
紅色食物──精神振奮+豐富的鐵
綠色食物──身體治愈+腸胃的天然「清道夫」
黃色食物──清除血毒+維生素C的天然源泉
黑色食物──益脾補鈣+養生健體
白色食物──提高免疫力+蛋白質與鈣的聚集地
紫色食物──抗氧化+延緩衰老的天然「良藥」
Chapter 6 色彩物語！滋補五髒的五色營養調補法
青養肝 熬夜透支肝功能綠色食物補迴漏洞
紅滋心 加班精力不足養心補血等同精力湯
黃益脾 天熱厭食皮膚枯黃沒血色
白潤肺 白色食物一掃低靡壞情緒
黑補腎 拯救男友最怕的沒情調拒愛女
Chapter 7 照料自己！特殊體質的女生如何補充營養
低糖低熱量照樣補！節食減肥者的少脂營養補充法
巧補不發胖，手術後的身體加能康復餐
夜間工作人群必看！晚睡體質怎麼補多陽氣少病氣
能吃掉的壓力！高壓力人群懂吃會補舒緩強壓不適
怕冷畏寒！這些營養有助趕走痛經煩惱
青春痘滋生的一級高營養清淡飲食
升溫暖身，加能餐提高低體溫癥健康係數
代謝運力加強！改善疤痕體質的代謝加強營養餐
孕力加強！提高準媽媽子宮營養的母體康健營養餐
圖書序言
「民以食為天」是人們自古以來的生存之道，而現在僅僅以吃飽為目的的飲食方式似乎已經漸漸遠離人們的生活，人們越來越注重科學營養的搭配，不僅要吃飽更要吃好！
食物中隱藏著肉眼看不到的各類維生素、鈣、鐵、鋅等營養素，但是不要以為你喝瞭一杯檸檬水就真的吸收瞭很多維生素C，也不要認為你吃瞭很多鈣片就真的達到瞭很好的補鈣效果。飲食和營養就像風箏和綫，需要藉助風的力量纔能飛揚，而科學的方法就是讓飲食和營養發揮最佳優勢的風力，現在就翻開本書一同來學習如何吹起健康身體的營養之風吧。
從鈣質開始為身體構建最牢固的「摩天大樓」，纔能支撐起身體營養的基本構架。頭發、肌膚、手足⋯⋯每一個身體部位都有自己專屬的營養配方，維生素B能夠讓頭發更加滋潤柔亮；維生素E能夠保鎖住肌膚的水分；維生素A同樣能夠促進骨骼的生長，瞭解身體部位所需的營養，纔能夠讓營養素命中身體健康缺漏處！
你知道不同顔色的食物之間有什麼區彆嗎？紅色食物能夠振奮精神、綠色食物能夠清除體內垃圾、白色食物能夠提高身體的免疫力。繽紛的食物也可能錶裏不一，黑色食物雖然不中看，卻是養身健體的絕佳選擇。本書為您解析神奇的食物營養奧秘，用最真誠的態度嚮您呈現最貼心的健康營養信息。
創作這本書的是摩天文傳──國內最好的女性美容時尚圖書創作團隊，他們常年為國內眾多時尚雜誌打造美容欄目，除瞭掌握一手潮流資訊外，也練得一手做內容的內功。最強團隊的傾心創作，為讀者呈現齣這本美麗而又實用的美容好書。
圖書試讀
骨質疏鬆癥特彆「青睞」女生
鈣對於身體很重要嗎？鈣到底有多重要！如果聽說「鈣是人體的生命之本」你會開始關注補鈣嗎？不好好關心骨頭，它們也會變鬆懈呢！如果不想早早變成鬆懈體質就要注意骨骼健康！
※你認識鈣嗎？──鈣的四大作用！
1. 維持細胞的生存和功能
細胞分裂繁殖、數目增長，與單細胞漸漸改變功能，都需要鈣的參加。同時鈣從細胞外進入，喚醒細胞開始工作，否則細胞就會一直處於一種沉睡狀態。鈣進入細胞後發齣電波，與布滿全身的神經縴維，形成人體情報網絡，信息的輸入經過鈣的活動從而傳到身體各部位。細胞的單個功能和相互的作用都不能缺少鈣，甚至人體的老化、疾病、死亡都可以用鈣的平衡來說明。充分攝取鈣質，人體細胞纔能夠保持健康活力，人也纔能夠朝氣蓬勃。
2. 應激過程
作為神經和肌肉興奮收縮之間的維係因子，促使神經介質釋放和內外分泌腺分泌激素的調節劑，鈣傳導神經衝動以及維持心跳節律。鈣同時有鎮靜作用，當體液中鈣濃度降低的時候，神經和肌肉的興奮性增高，肌肉齣現自發性收縮，嚴重時會齣現抽搐的現象，而當體液中鈣濃度得到增加時，則能夠抑製神經和肌肉的興奮性。
3. 鈣維持內體環境平衡
鈣對維持體內酸鹼平衡，維持和調節體內許多生化過程是必必需的，它能夠促進體內多種酶的活動，是多種酶的激活劑，例如脂肪酶、澱粉酶等等均受鈣離子調節。當體內鈣缺乏時，蛋白質、脂肪、碳水化閤物都不能得到充分的利用，從而導緻營養不良、厭食、便秘、發育遲緩以及免疫功能下降等健康問題。
4. 鈣是身體重要的凝血因子
鈣作為身體中的一種凝血因子，在凝血酶原轉變為凝血酶時起到催化的作用，然後凝血酶使縴維蛋白原聚閤為縴維蛋白使血液凝固。鈣與磷脂結閤，維持細胞膜的完整性和滲透性。鈣離子能使體液正常通過細胞膜，通常用來緩解由於過敏等癥狀引起的細胞膜滲透下的改變。
用户评价
這本書給我最深刻的感受，就是它讓我重新認識瞭“素”這個字。我之前一直以為“素”就意味著清淡、寡味，甚至有些“不接地氣”。但這本書卻用一種非常“接地氣”的方式，將“素”的概念詮釋得淋灕盡緻。它並非提倡完全的素食，而是強調“素”的智慧，即從身體的訊息齣發，去選擇那些真正滋養身體、讓身體“水當當”的食物。作者在書中詳細闡述瞭不同食材的特性，以及它們對身體可能産生的影響。讓我印象深刻的是，書中有一個章節專門講到“食物的‘能量’”，作者認為，不同的食物帶有不同的能量，而這些能量會影響我們的身體狀態和情緒。比如，一些經過深度加工的食物，可能帶有“負能量”，容易讓我們感到疲憊；而一些新鮮、天然的食物，則帶有“正能量”，能夠讓我們充滿活力。這種將食物能量化的解讀方式，讓我對食物有瞭全新的認識，也讓我更加注重選擇那些能夠滋養身心的食物。而且，書中還提供瞭很多關於如何將“素”的理念融入日常飲食的食譜和搭配建議，非常實用，也讓我覺得“素”也可以做得非常美味和有創意。
评分我之前一直認為，關於維生素和鈣質的補充，無非就是去藥店買一堆瓶瓶罐罐，然後按照說明書上的劑量吃下去就行瞭。這本書徹底顛覆瞭我的這個想法。它並沒有簡單粗暴地告訴你“你應該吃什麼”，而是非常深入地探討瞭“為什麼”和“怎麼吃”。作者用非常細膩的筆觸，將維生素和鈣質在人體內的作用，通過一個個生動的案例描繪齣來。比如說，關於鈣質，它不僅僅是骨骼的必需品，還和我們的情緒、睡眠、甚至新陳代謝都有著韆絲萬縷的聯係。書中詳細闡述瞭不同年齡段、不同性彆、不同生活習慣的人對鈣質的需求差異，以及如何通過飲食來滿足這些需求，而不是一味地依賴保健品。讓我印象深刻的是，作者花瞭相當大的篇幅去講解食物的“生物利用率”，也就是說，即使吃瞭某種富含鈣質的食物，也不一定能被身體完全吸收，而書中給齣瞭很多提升吸收率的實用建議，比如搭配特定的食物，或者在特定的時間段食用。同樣，對於維生素，書中也從宏觀到微觀，層層剖析，從各種維生素的功能，到它們之間的協同作用，再到如何通過食物來精準補充，每一個環節都做得非常到位。讀完這本書，我感覺自己不再是被動地接受信息，而是真正理解瞭身體對這些營養素的需求，並且掌握瞭主動調理身體的科學方法。
评分這本書給我的感覺，就像是打開瞭一個全新的健康世界。我之前一直被各種零散的健康信息所睏擾，有的說要多吃這個，有的說要少吃那個，搞得我非常混亂。而這本書就像一個“指南針”，它提供瞭一個非常係統、非常有邏輯的健康框架。作者不僅僅是告訴我們“吃什麼”，更是教會我們“怎麼去思考”健康問題。它鼓勵我們從根本上去瞭解身體的需求，而不是盲目跟風。書中對於“補充”的定義也讓我耳目一新，它不隻是指吃保健品，而是強調通過優化生活方式、調整飲食結構、甚至是改善心理狀態來達到身體的平衡。特彆是關於“水當當”這個概念，作者把它解讀得非常深入，不僅僅是水分的充足，更是一種由內而外散發齣的健康光澤和活力。它涵蓋瞭皮膚的水潤度、身體的能量水平、情緒的穩定性等多個方麵。讓我印象深刻的是，書中有一個章節專門探討瞭“情緒與營養的聯係”，解釋瞭為什麼在壓力大的時候，我們會特彆想吃高糖高油的食物，以及這些不良的飲食習慣又會如何反過來影響我們的情緒。這種深入的探討，讓我對健康有瞭更全麵的理解，不再是單一維度的健康目標。
评分我一直認為，健康是一個需要長期堅持和細緻維護的過程，而這本書恰恰提供瞭這種“細緻”和“堅持”的方法論。它沒有販賣焦慮，也沒有提供“速成”的解決方案，而是帶領我們一步步去理解身體的運作機製。作者在書中特彆強調瞭“個體化”的重要性，也就是說，沒有一種萬能的健康方案適用於所有人。這本書提供的，是理解自己身體的工具和方法，讓我們能夠根據自身的情況，製定齣最適閤自己的健康計劃。我特彆喜歡書中的一些“小貼士”和“行動清單”，它們非常具體，可操作性很強，讓我能夠在日常生活中一點點地去實踐。比如，書中給齣瞭很多關於如何挑選食物、如何烹飪、以及如何在工作間隙進行簡單運動的建議。讓我印象深刻的是，有一個章節是關於“身體的排毒與更新”，作者詳細講解瞭肝髒、腎髒等器官在排毒過程中的作用，並且給齣瞭一些幫助這些器官更好地工作的建議，比如如何選擇天然的排毒食物，如何通過規律的作息來支持身體的自我修復。讀完這本書，我感覺自己對身體的掌控感更強瞭，不再是被動地接受健康問題，而是能夠積極主動地去預防和管理。
评分我一直覺得，健康的書籍，最重要的就是它的“實用性”。而這本書，在這方麵做得非常齣色。它提供的知識和方法，都能夠直接應用到我的日常生活中，並且確實能夠帶來改變。我尤其贊賞書中關於“預防勝於治療”的理念。作者並沒有過分強調疾病的危害，而是將重點放在如何通過日常的飲食和生活習慣，來增強身體的抵抗力，從而預防疾病的發生。書中提供瞭非常多關於“食療”的建議，不僅僅是列齣一些有益健康的食物，更是教會我們如何去搭配，如何去烹飪，纔能最大程度地發揮食物的營養價值。讓我印象深刻的是，有一個章節專門講到“餐桌上的健康智慧”，作者鼓勵我們像對待藝術品一樣對待食物，用心去感受食物的味道，去理解食物的營養，從而培養健康的飲食習慣。這些建議都非常具體，比如如何選擇當季的食材，如何避免過度加工的食物，以及如何在外齣就餐時做齣更健康的選擇。讀完這本書，我感覺自己不再是那個被動接受健康信息的人，而是能夠主動齣擊，用科學的方法來管理自己的健康。
评分我覺得這本書最難能可貴的地方在於，它能夠激發我們內心的“自我關懷”意識。作者沒有以一種居高臨下的姿態，去“教導”我們應該做什麼，而是以一種非常平等、尊重的態度，引導我們去傾聽自己身體的聲音。書中反復強調，身體是最好的老師，它會通過各種訊息來告訴我們什麼是適閤它的。而我們的任務，就是學會去解讀這些訊息，並且做齣相應的調整。讓我印象深刻的是，書中有一個章節專門講到“身體的‘信號燈’”，作者把身體發齣的各種不適信號，比如疼痛、發燒、過敏等等，比喻成身體的“信號燈”，它們在提醒我們，身體可能齣現瞭某些問題，需要我們去關注和解決。這種比喻非常形象，也讓我覺得身體發齣的信號並非是“敵人”，而是“夥伴”，它們在幫助我們維護身體的健康。而且，書中還提供瞭很多關於如何與自己的身體“對話”的技巧，比如通過冥想、呼吸練習，或者寫日記等方式，來更好地理解身體的需求。讀完這本書，我感覺自己不再是對身體的“旁觀者”，而是成為瞭身體的“守護者”，我更加懂得如何去愛護和珍惜自己的身體。
评分讀這本書的過程，對我來說更像是一場與自己身體的深度對話。作者在書中反復強調，身體的訊息是“水當當”的，意味著充盈、有活力、充滿生機。而很多時候，我們之所以感覺“不對勁”，就是因為身體的“水當當”狀態被打破瞭。書中提供瞭非常多檢測身體訊息的方法，這些方法並不需要專業的設備，而是非常貼近生活，甚至可以 DIY。例如，書中介紹瞭一些通過觀察皮膚、頭發、指甲、甚至舌苔等外在錶現來判斷身體內部狀況的技巧。我之前從來沒有想過，指甲上的月牙大小、顔色，或者舌苔的厚薄，竟然能夠反映齣如此多的健康信息。作者還提供瞭一些簡單的自我測試方法，比如通過眼部疲勞程度來判斷是否缺乏某些維生素，或者通過夜晚的睡眠質量來評估身體是否處於亞健康狀態。這些方法都非常實用，我immediately就在生活中實踐瞭，並且發現確實能夠幫助我更早地發現身體發齣的警報。讓我印象深刻的是，書中有一個章節專門講到“信號的識彆與解讀”，作者鼓勵讀者成為自己身體的“貼身管傢”，用心去感受身體的每一次變化，而不是簡單地忽略或者忍耐。這種賦權於讀者的方式，讓我覺得非常有成就感，也更加有信心去管理自己的健康。
评分這本書給我的最大啓示，就是健康不僅僅是身體上的，更是精神上的。作者在書中將“水當當”的狀態，延伸到瞭我們的心理健康層麵。它認為，一個真正“水當當”的人，應該是身心都充滿活力的。書中並沒有迴避一些比較沉重的話題，比如壓力、焦慮、情緒低落等，而是以一種非常溫和、支持性的方式，探討瞭這些問題與身體健康之間的聯係。我特彆喜歡書中關於“情緒排毒”的章節，作者提齣瞭一些非常有效的心理調適方法，比如正念練習、情緒記錄、以及如何建立健康的社交支持係統。這些方法都非常實用，並且能夠幫助我們更好地管理自己的情緒，從而對身體健康産生積極的影響。讓我印象深刻的是，書中有一個章節專門講到“睡眠的科學與藝術”，詳細闡述瞭睡眠對身體修復、記憶鞏固、以及情緒調節的重要性，並且給齣瞭一些改善睡眠質量的建議，比如創造良好的睡眠環境、睡前避免刺激性活動等。讀完這本書，我感覺自己不再是僅僅關注身體的“硬指標”，而是開始注重身心的整體平衡，這讓我感覺更加完整和健康。
评分這本書的語言風格簡直就是一股清流，完全沒有那種枯燥乏味的科普書的味道。作者用非常幽默、風趣的筆觸，將一些復雜的醫學知識講解得就像在聊天一樣。我一邊讀，一邊忍不住會心一笑，感覺自己就像在和一位博學多纔的朋友交流。書中充滿瞭各種生活化的比喻和故事，讓我能夠輕鬆地理解那些原本可能讓我望而生畏的醫學概念。比如，作者在講解維生素和鈣質在身體中的作用時，會用一些非常形象的比喻，將它們比作身體裏的“建築工人”、“信號兵”等等，讓我一下子就明白瞭它們各自的功能。而且，書中還會穿插一些小故事，講述人們因為忽略身體訊息而産生的各種有趣或令人啼笑皆非的經曆，這些故事非常生動，也讓我從中看到瞭自己的影子。讓我印象深刻的是，書中有一個章節是關於“身體的‘小脾氣’”，作者把身體發齣的各種不適信號，比如打嗝、放屁、甚至是感冒流鼻涕，都賦予瞭生命，並將它們視為身體在嘗試與我們溝通的方式。這種擬人化的處理方式，讓我對身體有瞭更深的同情和理解，不再是單純地將它們視為“毛病”。
评分這本書的封麵設計就很有意思，不是那種常見的健康書籍，而是用瞭一種比較抽象的、藝術化的插畫，色彩搭配也很柔和，讓人一眼望過去就覺得很舒服，有一種想要深入瞭解的衝動。我是在一個書展上偶然看到這本書的，當時被它獨特的風格吸引瞭。拿到手裏翻開看瞭幾頁，就被它那種輕鬆詼諧的語言風格給打動瞭。感覺作者並不是在枯燥地科普，而是像一個老朋友一樣，用非常生活化的例子，把復雜的身體訊息解讀得淺顯易懂。比如，它沒有上來就講一堆專業術語，而是從我們日常生活中最容易忽略的身體信號入手，比如口乾舌燥、皮膚發癢、容易疲勞等等，然後把這些看似微不足道的“小毛病”和身體內部的“大問題”巧妙地聯係起來。讓我印象特彆深刻的是，書中有一個章節講到瞭“身體的語言”，作者把身體比喻成一個非常誠實的“偵探”，它會通過各種方式嚮我們傳遞信息，而我們往往因為忙碌而忽略瞭這些信號，導緻小問題變成大麻煩。這種比喻非常形象，也讓我開始重新審視自己對待身體的態度。而且，書中還會穿插一些小漫畫和插圖，讓閱讀過程更加輕鬆有趣，一點都不會覺得枯燥乏味。總的來說，這本書在視覺和內容上都給我帶來瞭驚喜，讓我對健康有瞭全新的認識。
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