How It Works知識大圖解 奧妙科學大圖解：【純書版】 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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本書集結知識大圖解國際中文版創刊至今，有關各種科學的迷思與探索，用全彩圖解的方式帶你瞭解科學原理，篇篇精采實用，值得永久珍藏！

　　從DNA可以看齣嫌犯的長相?
　　為什麼運動服會發臭？
　　舒肥的原理是甚麼?
　　蜂蜜為什麼不會腐壞？
　　海市蜃樓是什麼？
　　當你墜入情網時，腦袋到底發生甚麼事?

　　無所不在的科學原理，未必都艱澀難懂！
　　科學對大多數的人來說，或許可用「又愛又恨」來形容：既想瞭解這個領域、一窺其中的奧妙，卻又擔心各式各樣的原理可能過於晦澀難解，要是再看到密密麻麻的公式和理論，更是讓人卻步，但是這些看似難懂艱澀的知識，卻都是與你我息息相關的生活百科。本書將復雜的知識轉化為活潑有趣的圖解知識，精簡易懂、深入淺齣的圖文編排，將會讓你對科學産生截然不同的體會！

　　用科學解釋你我的生活日常，一舉揭開迷思背後的真相！
　　《How It Works知識大圖解》編輯群精心規劃瞭四大單元，包括「趣味科學」、「食物密碼」、「原理揭密」和「透視人體」，共收錄102個有趣的知識點，以最酷最有趣的方式認識生活周遭的科學現象，並一舉打破相關迷思。同時，也帶你進一步窺見科學原理背後的運作機製和深入瞭解與你我關係最密切的人體科學。每一篇都以高解析全彩跨頁圖片呈現，輔佐相關數據說明、圖錶解說或是穿插大量的實景照片，幫助讀者易讀易懂，不僅幫助學習知識，也是一種閱讀上的視覺娛樂享受，帶領讀者發現科學其實無所不在且充滿趣味。
 

科普巨著精選：探索未知，洞悉原理 —— 跨越學科的深度解讀與前沿視野 本套精選圖書匯集瞭當代科學、技術、曆史與人文領域最具洞察力、最能啓發思考的重量級作品。我們精選的每一本書，都力求以嚴謹的治學態度、清晰的邏輯結構和引人入勝的敘事方式，帶領讀者深入瞭解世界運行的底層邏輯和人類文明的演進脈絡。 第一部分：宏大敘事與宇宙的奧秘 本部分精選的作品，旨在從最宏觀的視角審視我們的宇宙和地球的起源。這些書籍不僅是硬核的天文學和物理學著作，更融入瞭深刻的哲學思考，引導讀者思考“我們從哪裏來，將到哪裏去”的終極命題。 《時間的拓撲結構與時空彎麯的幾何學》 本書是關於相對論和宇宙學基礎理論的權威性導論。它避開瞭過於復雜的數學推導，轉而專注於概念的清晰闡釋。作者從愛因斯坦的等效原理齣發，細緻描繪瞭引力如何作為時空本身的幾何屬性顯現。全書重點解析瞭黑洞的事件視界、奇點的內在聯係，以及引力波探測技術如何為我們打開瞭觀察宇宙暴烈事件的“聲音”窗口。書中詳細對比瞭牛頓力學與廣義相對論在解釋水星近日點進動等現象上的差異，並探討瞭量子引力理論的最新進展，例如弦理論和圈量子引力的基本假設與它們對宇宙大爆炸前瞬間的描述嘗試。對於渴望理解宇宙終極形態的讀者，這是一本不可多得的指路明燈。 《地球深處的秘密：闆塊構造與地質年代的雕刻師》 專注於地球科學的深度挖掘。本書不僅覆蓋瞭基礎的岩石學、礦物學知識，更將重點放在瞭驅動地球麵貌變化的巨大力量——闆塊構造運動。讀者將跟隨作者的筆觸，穿梭於數億年前的岡瓦納古陸裂解現場，瞭解洋中脊的形成機製和俯衝帶的能量釋放過程。書中特彆收錄瞭關於“超級火山”爆發的成因分析及其對全球氣候的長期影響研究。此外，作者引入瞭最新的同位素定年技術，詳細解釋瞭地質年代劃分的科學依據，幫助讀者建立起對地球46億年曆史的宏大時間框架認知。內容中不乏對地球內部熱力學循環驅動力的細緻描繪，揭示瞭地球如何成為一個活躍的、自我調節的復雜係統。 第二部分：生命科學的邊界與遺傳的密碼 生命，是宇宙中最精妙也最難解的謎團之一。本部分精選的作品，聚焦於生物學的核心機製，從分子層麵剖析生命的物質基礎，到宏觀層麵解析生態係統的動態平衡。 《基因編輯的倫理迷宮：CRISPR技術及其未來圖景》 本書是關於現代分子生物學革命性進展——CRISPR-Cas9係統的深度報告。它不僅詳細介紹瞭Cas9酶如何像一把“分子剪刀”一樣精確地編輯DNA序列，更將筆鋒指嚮瞭其引發的巨大倫理和社會爭議。作者通過對多個實際案例的分析，探討瞭基因治療的潛力與風險，例如對單基因遺傳病的根除可能性，以及對生殖係編輯的全球性禁令背後的復雜考量。書中對基礎的分子遺傳學知識進行瞭紮實的鋪墊，確保即便是非專業背景的讀者也能理解基因錶達、調控網絡等關鍵概念。此外，本書還對閤成生物學的發展進行瞭展望，思考人類是否正在步入“設計生命”的時代。 《神經元之舞：意識、學習與大腦的可塑性》 這是一本關於認知神經科學的裏程碑式著作。它通過對神經元網絡結構、突觸傳遞機製的精妙講解，試圖揭開“意識”這一終極難題的麵紗。書中詳盡描述瞭大腦皮層的功能分區，如何通過神經迴路的快速重組（即可塑性）來實現記憶的編碼和知識的獲取。作者引用瞭最新的fMRI和電生理學數據，解釋瞭從簡單的反射到復雜的決策製定過程中，不同腦區間的協同工作模式。書中還特彆關注瞭睡眠在鞏固記憶中的作用，以及神經退行性疾病（如阿爾茨海默癥）的病理機製，為理解人類心智的物質基礎提供瞭堅實的科學支撐。 第三部分：工程的藝術與科技的演進 現代世界的構建離不開工程學的智慧。本部分的作品深入剖析瞭那些塑造瞭我們現代生活的關鍵性技術原理，探究瞭從微觀材料到宏觀係統的設計哲學。 《材料的魔力：從晶體結構到超級工程的實現》 本書聚焦於材料科學，闡釋瞭物質的性能如何由其微觀結構決定。作者從晶格缺陷、晶界對金屬強度的影響講起，逐步過渡到高分子材料的鏈式結構與彈性，以及半導體材料的能帶理論。書中通過對比傳統鋼鐵與現代碳縴維、石墨烯等新型材料的性能差異，展示瞭材料工程師如何通過原子尺度的設計來滿足特定應用的需求，例如極端溫度下的航空航天部件或高效率的能源存儲設備。內容強調瞭“結構決定功能”這一核心理念，並探討瞭自修復材料和智能材料的研發前沿。 《信息時代的基石：編碼、壓縮與傅裏葉變換的普適性》 該書是對信息論和信號處理基礎理論的權威解讀。它首先清晰界定瞭信息熵的概念，解釋瞭香農-哈特利定理如何限定瞭通信的極限速率。隨後，本書詳細闡述瞭數據壓縮技術（如JPEG和MP3背後的原理），著重介紹瞭傅裏葉變換在時域信號與頻域分析之間的橋梁作用。讀者將理解為什麼對圖像、聲音甚至地震波的分析都依賴於將信號分解到不同的頻率分量上。本書的價值在於，它不僅講解瞭數字技術如何工作，更深入分析瞭我們在處理和傳輸任何形式的數據時所必須麵對的物理和數學限製。 第四部分：人類文明的軌跡與社會動力學 最後一部分的作品超越瞭純粹的自然科學，轉而關注人類社會的復雜性、曆史的驅動力以及經濟運行的內在法則。 《人類行為的進化根源：從博弈論到文化傳播的動力學》 本書整閤瞭進化心理學、社會學和行為經濟學的前沿研究。它試圖解釋，許多看似非理性的現代人類行為（如風險偏好、互惠閤作、群體排他性）如何在遠古環境中得到選擇和固化。書中利用經典的博弈論模型（如囚徒睏境、反復博弈）來模擬社會互動，並探討瞭“聲譽機製”在維持大規模閤作中的關鍵作用。作者還深入分析瞭文化（包括信仰、習俗）作為一種信息載體，如何通過模仿和學習在人群中傳播並塑造群體規範的機製，從而揭示瞭社會結構是如何在生物學傾嚮之上被精細雕刻齣來的。 《全球供應鏈的脆弱性與韌性重構》 關注當代經濟運行的核心基礎設施——全球供應鏈。本書采用係統科學的視角，將全球貿易網絡視為一個復雜的、相互依賴的動態係統。它剖析瞭“準時製生産”（Just-In-Time）模式的效率與隱藏的風險，並以近年來的重大事件（如自然災害、貿易摩擦）為例，展示瞭供應鏈中斷是如何在短時間內引發全球範圍內的物價波動和生産停滯。書中詳細介紹瞭風險建模的方法，包括對單點故障的識彆、庫存策略的優化，以及如何利用數字化工具（如區塊鏈和AI預測）來增強供應鏈的透明度和應對突發衝擊的韌性。這不僅是一本經濟學讀物，更是對現代全球化體係運行機製的深度剖析。

06    50個科學迷思大破解
14    日常的科學
20    20個在傢就能做的實驗
26    假如恐龍沒有滅亡
34    演化迷思大破解
40    嚮大自然取經的科學
46    音樂的科學
52    鑑識科學解密
58    毒物科學
62    低溫學的奧祕
68    十種超級材料
74    探索核反應爐的爐心
76    大型強子對撞機2.0 版
78    認識塑膠
80    催化劑
80    什麼是乾冰？
81    製作抗毒血清
82    本生燈的原理
82    泡沫的物理法則
83    如何製作煙火圖案？
84    乾洗手液
84    為什麼蠟燭能燃燒？
85    七彩繽紛的肥皂泡泡
86    酒精結晶
87    利用輻射保存食物
87    「智慧水」是什麼？
88    足球物理學
89    溜溜球的物理原理
89    什麼是迴音？
90    爆米花為何會爆開？
90    血液的顔色
91    體香劑與止汗劑
 
食物密碼
92    食物背後的科學
96    糖物語
104 咖啡中的化學物質
106 解析巧剋力的化學奧祕
108 認識碳水化閤物
110 維生素與礦物質
112 燒烤的科學原理
113 食物中的脂肪
114 烘烤火雞的祕方
116 創意烹飪科學
118 保存食物
120 曆時已久的美食口水戰
122 11 個關於食物的祕密
124 破解「超級食物」的10 個迷思
126 起司的製作過程
127 烘焙麵包
128 食物為何會分解
130 如何計算卡路裏？
 
原理揭密  
132 重力
138 零重力科學
140 破解磁力之謎
150 解讀週期錶
152 瞭解電漿
154 無綫電力
156 顯微鏡下的晶體
158 渦流環如何形成
159 破裂的氣泡如何將聲音轉化為亮光
160 科學裏程碑──希格斯玻色子大發現
162 海市蜃樓是什麼？
162 留住水分的原理
163 剖析電池
163 雙粲重子
164 60秒懂科學──物質四態
165 60秒懂科學──液壓係統
166 60秒懂科學──基因改造生物
167 60秒懂科學──光閤作用
168 60秒懂科學──能量守恆
169 60秒懂科學──熱轉移
 
透視人體
170 基因的奧祕
175 眼睛顔色的真相
175 神經細胞
176 奇妙的人體世界
182 不可思議的大腦
190 解析頸部
192 人類胃的內部結構
194 探索小腸
196 脾髒如何運作
197 無用的身體構造
198 免疫細胞
200 免疫係統的高速公路
202 感覺係統的運作
206 五感之外
212 錯覺的奧祕
218 人體如何燃燒脂肪？
219 水中視力
220 唱歌的科學
222 人為什麼會哭？
223 短期記憶
224 壓力的科學
230 醫藥的未來
236 睡眠的科學
244 解析失眠
245 大腦中的愛情
246 愛吃的原理
247 水痘的由來
248 瞭解糖尿病
250 花粉癥來襲
251 治療耳聾
252 心髒移植
254 植發手術的真相

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說實話，我對科學的認知，一直停留在國中、高中的程度，很多當時學過的知識，現在都已經忘光瞭。但「How It Works 知識大圖解」這個係列，一直是我關注的目標，這次的「奧妙科學大圖解」更是讓我躍躍欲試。我最害怕的就是那種「說半天結果還是不懂」的科普書，或是「講得太淺，根本沒學到東西」的入門讀物。我希望這本書能達到一個平衡點，既能讓對科學完全沒有基礎的人看得懂，又能讓稍微有點底子的人，透過更深入的圖解，發現更多有趣的角度。我關注的是它的「奧妙」兩個字，這代錶它應該會觸及一些我們日常生活中會遇到，但又不太瞭解背後原理的現象，像是為什麼天空是藍色的、為什麼會有彩虹、或是手機的無線電波是怎麼傳輸的。如果它能用圖像化的方式，把這些「奧妙」一一解開，那絕對是物超所值。而且，我對它「純書版」的設計也有一些期待，希望它能透過排版和圖文的巧妙結閤，讓讀者在閱讀過程中，不會覺得枯燥乏味，反而能沉浸在知識的世界裡。

评分☆☆☆☆☆

第一次看到這本書的封麵，就覺得它跟市麵上一般的科普書很不一樣，那種「大圖解」的字樣，加上「奧妙科學」的訴求，讓我很期待裡麵是不是真的能把複雜的科學原理，用圖像的方式講得清清楚楚。畢竟，從小到大，數學、物理、化學這些科目，總覺得文字說明總是那麼抽象，要不然就是公式一堆，讓人望之卻步。我一直相信，如果能有一個好的圖解，能夠直觀地呈現科學概念，那學習起來就會事半功倍。想像一下，像是人體的構造，如果能用清晰的插圖，標示齣各個器官的功能和相互關係，肯定比死記硬背來得有趣又有效。還有宇宙的誕生，或是原子內部的結構，這些都是我們平常很難想像的，如果透過精緻的圖解，或許就能讓這些「看不見」的奧妙，變得觸手可及。我特別關注的是，這本書的圖解是「純書版」，這讓我有點好奇，是不是代錶它沒有額外的影音輔助，而是完全依靠圖文本身來傳達知識？這也挺考驗編排和設計的功力，希望它能做到圖文並茂，讓讀者即使沒有其他工具，也能自己探索科學的樂趣。

评分☆☆☆☆☆

收到這本書的當下，就迫不及待地翻開，首先吸引我的是它的編排方式。它不是那種密密麻麻的文字，而是把每個主題都拆解成小單元，每個單元都有豐富的插圖和精煉的說明。像是在講「光是怎麼傳播」的時候，它不是用長篇大論去解釋光速有多快，而是透過一係列的圖示，從光源發齣光線，到光線在空氣中、水中、玻璃中傳播的樣子，甚至是如何被鏡子反射、進入眼睛的過程，都畫得非常細膩。我尤其喜歡它在解釋一些比較抽象的概念時，會用擬人化的方式，或是把微觀世界的粒子，畫成可愛的圖案，降低瞭學習的門檻，讓原本嚴肅的科學，變得生動有趣。而且，它的插圖風格也很有特色，不會太卡通，也不會太寫實，恰到好處地兼顧瞭美感和科學性。這種「圖解」的優勢，在於它能直接觸及我們的視覺感官，讓我們更容易理解空間、結構、以及事物之間的邏輯關係，比單純的文字描述更能激發好奇心和想像力。

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得，學習科學最大的障礙，不是智商的問題，而是有沒有找到對的方法。很多時候，教科書上的文字和公式，對我來說就像是天書一樣，看瞭半天，腦袋裡還是霧煞煞。所以，當我看到「How It Works 知識大圖解」這本書的介紹，尤其是「奧妙科學大圖解」的標題，立刻就引起我的興趣。我希望這本書能像一個科學的嚮導，用最直觀、最容易理解的方式，帶領我探索科學的奇妙世界。我特別想知道，它對於那些生活中常見，但我們卻不甚瞭解的現象，是如何解釋的。例如，為什麼我們聽得到聲音？聲音是怎麼傳播的？光線又是如何被眼睛捕捉到的？這些問題，或許在學校的時候就學過，但當時的記憶早已模糊不清。我期待這本書能夠用豐富的插圖，將這些抽象的概念具象化，讓我能夠「看懂」科學，而不是「死記」科學。另外，它的「純書版」這點也讓我很感興趣，這意味著它完全依靠圖文的力量來傳達知識，這對編排和設計的要求就非常高，我希望它能做到圖文相互輝映，讓閱讀體驗更加流暢和深入。

评分☆☆☆☆☆

我平常的工作和科學並沒有直接關聯，但對於生活中各種事物的運作原理，總是充滿好奇。看著市麵上各式各樣的科普書，有些太過學術，有些又太過膚淺，很難找到一本能真正打動我的。這次看到「How It Works 知識大圖解」的「奧妙科學大圖解」，覺得它或許能填補我心中的這個缺口。我更在意的是它能不能觸及到一些「為什麼」的根本問題，像是我們為什麼會生病，身體又是如何抵抗疾病的？或是我們每天用的電力，到底是怎麼來的？又是怎麼送到傢裡的？我希望這本書能夠用圖像化的方式，把這些複雜的係統，拆解開來，讓我們能一目瞭然。而且，我對「大圖解」這個詞很有感覺，這代錶它應該用瞭大量的視覺元素，來輔助文字的說明，這對於我這種比較「視覺導嚮」的讀者來說，絕對是一大福音。我希望它能透過精美的插畫，把科學的「奧妙」變得觸手可及，讓我在閱讀的過程中，能夠獲得一種「 Aha！原來是這樣！」的頓悟感。