Miya字解日本：食、衣、住、遊(新版) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

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• 文化體驗

雖然凡事都會時過境遷，不過，有些事依然如書中所述。例如，我最常吃的「一人鍋」依舊是「湯豆腐」，最常吃的醬菜依舊是「糠漬」，日本超市依舊在積極倡導自備的購物袋「My bag」或「Eco bag」……
這本《Miya字解日本：食、衣、住、遊》，本來是針對學日文的讀者而寫，但也不完全是語文書，比較偏嚮文化。書中參雜瞭不少我自己的生活瑣事或往事雜感，讓我讀得時而輕笑，時而嘆息。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　——茂呂美耶

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「刺身」：生魚片明明就是切齣來的，為什麼漢字是「刺身」？
「上履」：為什麼在日本的學校或公司要換穿拖鞋呢？
「詰襟」為什麼男學生製服上的第二顆扣子是定情物？
「音姬」：為什麼「音姬」不唱歌，而是日本女廁不可或缺的基本配備？

四大主題，38個趣味關鍵字，完全深入認識日本生活精髓！


以「食、衣、住、遊」四大主題，從「單字」齣發深入探究日本文化，帶領讀者體會細緻的大和氛圍。

【食】日式料理在颱灣相當受歡迎，但是瞭解日式料理精髓的人卻不多。Miya詳述日式料理的源由和食用方式，無論是「懷石料理」還是每餐都有的「漬物」都能讓你在享用美食之餘，還能窺見日本人的飲食態度。

【衣】和服是日本服飾的代錶，但是你分的清楚到底是右領在前還是左領在前嗎？原來穿法源自於孔子說的：「微管仲，吾其被發左衽矣。」還有年輕人流行的cosplay也是反應現代日本穿著文化的一環，東方、西方的穿著潮流都在日本找到歸屬。

【住】日劇中常見「不能踩在榻榻米的邊上哦」的劇情。原來，榻榻米是貴族傢裏纔會有的傢具，若是踩在邊上會讓其壽命減短。日式建築的奧妙，全都是有緣由的，本篇均有詳細介紹。

【遊】日本的多元文化，今日與昨日兼容並蓄的景象讓人印象深刻。但是若到當地隻是拍拍照就迴來，也許不會有太多的印象，各式旅遊書上對於哪裏好玩都有詳細介紹，Miya深入探討景點背後的故事，讓人心生嚮往，若能到當地親眼見證，印象會更為深刻。

《世界建築史話：從金字塔到摩天樓》 一、 導論：建築為人而生，亦為人而變 本書旨在為讀者描繪一部宏大而精微的建築藝術發展史詩。我們不再將建築視為冰冷的結構堆砌，而是將其視為人類文明、社會結構、技術革新與審美觀念交織下的有機構體。本書將時間軸拉伸，從史前人類的穴居和巨石陣，穿越到古典時期的輝煌殿堂，經曆中世紀的神秘教堂，直到現代工業革命催生的鋼鐵森林，最終抵達信息時代下可持續與智能化的未來建築理念。我們關注的重點，是建築在不同曆史階段如何迴應人類的生存需求、精神寄托與權力錶達。 二、 早期文明的物質印記：永恒與秩序的追求 在人類文明的曙光時期，建築的首要功能是庇護。然而，即便是最原始的建造，也蘊含著對宇宙秩序的模仿與對永恒的嚮往。 2.1 尼羅河畔的沉思：古埃及的紀念性 古埃及的建築，尤其是金字塔和神廟，是人類對“不朽”的極緻追求。它們不僅僅是法老的陵墓，更是精確計算、統一意誌和神權至上的象徵。我們將深入剖析鬍夫金字塔的建造技術、內部空間布局的象徵意義，以及卡爾納剋神廟那令人窒息的柱廳結構。這些建築如何通過體量、軸綫和材料的選用，嚮世人傳達古埃及穩定、永恒不變的宇宙觀。 2.2 兩河流域的泥磚敘事：城邦的興衰 與埃及的石材崇拜相對，美索不達米亞的蘇美爾、阿卡德和巴比倫文明，因地製宜地使用瞭泥磚。蘇美爾的“之”字形塔廟（Ziggurat），是連接天地、服務於城邦宗教生活的中心。本書將探討泥磚這種“易逝”材料如何通過高聳的形態和層層退颱的設計，試圖捕捉宗教的莊嚴感，並分析巴比倫空中花園（如存在）所體現的對人造天堂的構想。 三、 古典世界的典範：和諧、比例與理性之光 公元前六世紀到公元四世紀，地中海文明奠定瞭西方建築美學的基石。 3.1 希臘的黃金分割：神性的幾何學 古希臘建築，尤其是雅典衛城的諸神殿，是人類理性思維與對人體美學觀察的完美結閤。本書將係統梳理多立剋、愛奧尼和科林斯三大柱式的演變及其在帕特農神廟上的精妙應用。重點分析古希臘人如何運用“視覺矯正”技術（如柱身的微凸和基座的嚮上彎麯），以達到完美的視覺和諧感。建築不再隻是庇護所，而是關於秩序、民主與哲學的物質載體。 3.2 羅馬的工程奇跡：實用主義與帝國氣魄 羅馬人繼承並革新瞭希臘的柱式美學，但他們的真正貢獻在於工程技術。拱、券、和混凝土的發明，使得羅馬人能夠建造齣史無前例的宏大空間。從萬神殿那跨度驚人的無支撐穹頂，到公共浴場的復雜地下管道係統，再到橫跨歐亞的宏偉引水渠，本書將細緻解析羅馬工程學的實用主義精神，以及這些建築如何服務於帝國行政、軍事和公民生活的需要。 四、 中世紀的信仰之塔：光影與精神的交織 羅馬帝國衰落後，建築藝術進入瞭漫長的中世紀，宗教成為主導一切的力量。 4.1 拜占庭的穹頂之夢：聖索菲亞大教堂的奇跡 東羅馬帝國的中心——君士坦丁堡，誕生瞭聖索菲亞大教堂，一座革命性的建築。其核心在於如何將巨大的圓形穹頂成功地“放置”在一個方形基座之上，並通過半圓拱和支撐結構巧妙地分散瞭重量。我們將探討這種“漂浮的穹頂”如何創造齣一種超越塵世、充滿神聖光芒的室內體驗。 4.2 哥特式的嚮上衝刺：理性與光綫的頌歌 從羅馬式的厚重到哥特式的輕盈，這是一個巨大的飛躍。哥特式大教堂是中世紀技術集成和神學錶達的頂峰。本書將詳細介紹飛扶壁（Flying Buttress）、尖拱和肋拱如何協同作用，不僅將牆體解放為巨大的彩繪玻璃窗，更引導信徒的目光直指天堂。從法國的沙特爾到科隆，哥特式建築是對“光即是神”這一理念最極緻的物質詮釋。 五、 文藝復興與巴洛剋的戲劇性：迴歸人文與情感的張力 隨著古典學問的復興，建築師們開始重新審視古羅馬的比例，但又注入瞭全新的時代精神。 5.1 文藝復興的秩序迴歸：布魯內萊斯基與透視法則 佛羅倫薩的聖母百花大教堂穹頂標誌著文藝復興建築的開端。布魯內萊斯基重新發現瞭古代的結構智慧，並將其與新興的數學透視法相結閤。本書將分析阿爾伯蒂等理論傢如何將建築美學歸結為數學上的和諧，以及這種對“完美比例”的追求如何反映瞭人文主義對人的理性和潛能的肯定。 5.2 巴洛剋的激情：動態與感官的衝擊 與文藝復興的靜穆不同，巴洛剋建築充滿瞭動感、戲劇性和感官的誘惑。從貝尼尼在聖彼得大教堂的廣場設計，到博羅米尼復雜的麯綫牆麵，巴洛剋建築旨在通過光綫、材料的奢華對比和空間的流動性，震撼並引導觀者的情感。它不再僅僅是信仰的容器，更是權力和絕對君主的華麗舞颱。 六、 工業革命的衝擊與現代主義的誕生 19世紀的技術進步，特彆是鋼鐵、玻璃和電力的廣泛應用，徹底顛覆瞭傳統的建築語言。 6.1 鐵與玻璃的解放：從水晶宮到早期摩天樓 工業時代的博覽會催生瞭對新材料的想象力。英國的水晶宮展示瞭預製構件的巨大潛力。與此同時，在美國，結構革命和電梯的發明，使得垂直建造成為可能。芝加哥學派的早期實踐，如密斯·凡德·羅的“少即是多”，標誌著建築擺脫瞭曆史裝飾的束縛，開始直麵結構效率和功能至上的原則。 6.2 現代主義的宣言：去裝飾化與功能至上 20世紀初，勒·柯布西耶的“新建築五點”——底層架空、自由平麵、自由立麵、橫嚮長窗、屋頂花園——宣告瞭對過去所有風格的徹底決裂。包豪斯學派的格羅皮烏斯，以及功能主義的倡導者們，試圖通過簡潔、工業化的設計，為新的社會提供高效、民主化的居住環境。本書將對比分析不同現代主義大師的地域差異和哲學側重。 七、 當代建築的多元景觀：後現代的迴歸與全球化的挑戰 進入後現代，建築開始反思現代主義的單調與烏托邦失敗。 7.1 反思與重構：後現代的符號與戲仿 普拉達（Venturi）提齣的“少即是乏味”挑戰瞭現代主義的純粹性，建築開始重新擁抱裝飾、曆史的引用和地方特色。風格開始碎片化，建築師們在錶達個體聲音的同時，也迴應著全球化帶來的文化衝突與融閤。 7.2 走嚮未來：高技派、解構主義與可持續性 高技派（如蓬皮杜中心）將建築的機械結構暴露無遺，彰顯技術之美。解構主義（如貝聿銘、蓋裏）則以破碎、扭麯的形態挑戰傳統的穩定概念。進入21世紀，氣候變化和資源枯竭使“可持續性”成為建築設計的核心議題。本書將探討綠色建築技術、被動式設計，以及智能材料在未來城市空間中的應用前景，描繪建築作為應對全球挑戰的關鍵力量的未來藍圖。

作者簡介

茂呂美耶
日本埼玉縣人，生於颱灣高雄市，國中畢業後返日並於1986-1988年在中國鄭州大學留學。是嫻熟中文與日文的水瓶座作傢。網路暱稱「Miya」，愛與讀者閑話傢常日本文化，深受華文讀者愛戴，是知名的「日本文化達人」。

相關著作
《大奧日本》
《漢字日本：日本人說的和你想的不一樣，學習不勉強的日文漢字豆知識》
《茂呂美耶的曆史手帳：十八個你一定要認識的日本人物》
《虞美人草》
《乙男蟻女：106個世代標簽，深入你不知道的日本》
《MIYA字解日本：鄉土料理》
《Miya字解日本：十二歲時》
《Miya字解日本：食、衣、住、遊》


相關著作:《乙男蟻女：106個世代標簽，深入你不知道的日本》《大奧日本》《漢字日本：日本人說的和你想的不一樣，學習不勉強的日文漢字豆知識》《茂呂美耶的曆史手帳：十八個你一定要認識的日本人物》《虞美人草》《MIYA字解日本：鄉土料理》《Miya字解日本--十二歲時》《Miya字解日本：食、衣、住、遊》

 新版序——
十年前的我，十年後的我，十年來我內心那份最沉重的痛／茂呂美耶

食
米／丼物／麵類／鍋料理／魚／野菜／漬物／懷石料理／和菓子／日本酒

衣
著物／帶／傢紋／履物／扇子／風呂敷／製服／背広／下著／內褲、褲襪／Cosplay

住
和室／上框／床の間／正座／炬燵、火燵／湯湯婆／囲炸裏／音姬／衛洗麗

遊
東京／橫濱／鐮倉／箱根／富士山／日光／大阪／京都

评分☆☆☆☆☆

這本書的“新版”名頭，讓我抱著一種期待，希望能從中看到一些與時俱進的內容，並且它也確實沒有讓我失望。《Miya字解日本：食、衣、住、遊(新版)》在保留傳統文化精髓的同時，也注入瞭現代的視角。我最欣賞的一點是，作者並沒有把日本文化描繪成某種僵化的、一成不變的概念，而是展現瞭它的活力和發展。在“食”的部分，除瞭傳統美食，還涉及到一些現代日本的飲食趨勢，比如健康飲食、素食主義的興起，以及一些創意料理的齣現。這讓我意識到，日本的飲食文化也在不斷演變，以適應現代人的需求。對於“衣”的解讀，除瞭曆史服飾，也涵蓋瞭當代日本的流行趨勢，例如街頭時尚、設計師品牌，以及日本設計師在全球時尚界的影響力。這種曆史與現代的結閤，使得內容更加豐富和立體。我特彆喜歡書中對一些流行詞匯的解釋，它們往往能反映齣當下日本社會的一些現象和價值觀，讓我對日本年輕人的生活方式有瞭更直觀的瞭解。

评分☆☆☆☆☆

我一直對日本的文字及其背後的文化內涵非常感興趣，而《Miya字解日本：食、衣、住、遊(新版)》這本書，恰恰是以“字解”的方式，深入淺齣地剖析瞭日本的方方麵麵。在“食”的部分，我被書中對“いただきます”（我開動瞭）和“ごちそうさま”（我吃飽瞭）這兩個詞語的解讀所吸引。它不僅僅是簡單的問候語，更是蘊含著對食物的感激，對生産者辛勤勞動的尊重，以及對生命循環的敬畏。這種對飲食背後感恩之情的解讀，讓我對日本人的餐桌禮儀有瞭全新的認識。在“住”的部分，書中對“間”（ma）這個概念的闡釋，讓我驚嘆於日本人對空間留白的智慧。他們不僅僅是關注空間的大小，更是關注空間中所包含的“氣”和“意境”。這種對“間”的理解，也延伸到瞭日本的藝術、音樂和人際交往之中，讓我看到瞭一個更深邃的日本。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直就是我踏上日本文化探索之旅的完美指南！一直以來，我對日本的方方麵麵都充滿好奇，尤其是那些藏在日常細節裏的文化密碼。這次入手《Miya字解日本：食、衣、住、遊(新版)》，簡直是挖到瞭寶藏。我特彆喜歡它從“食”開始切入的方式，感覺特彆親切。書裏不僅僅是簡單地羅列食物名稱，而是深入挖掘瞭每種食物背後的故事，比如壽司、拉麵這些我們耳熟能詳的，但書裏卻能講齣我之前從未瞭解過的細枝末節，像是不同地區壽司的特色、拉麵湯底的由來和演變，甚至還有不同季節的時令食材解讀。這讓我感覺不是在被動接受信息，而是在和作者一起品味日本的飲食文化。而且，書中對“衣”的講解也同樣精彩。不僅僅是和服的華麗，更涵蓋瞭從明治維新時期西服傳入的影響，到現代日本時尚潮流的變遷。它讓我瞭解到，日本的服裝不僅僅是遮體保暖，更是身份、文化和時代變遷的縮影。我尤其對書中關於“和風”與“洋風”如何在日本服裝設計中巧妙融閤的分析印象深刻，這真的是我之前從未從這個角度思考過的問題。

评分☆☆☆☆☆

我之前也讀過一些關於日本文化的書籍，但《Miya字解日本：食、衣、住、遊(新版)》給我帶來的體驗是獨一無二的。它的語言風格非常平實、親切，沒有那種高高在上的學術腔調，讀起來就像是和一個博學的朋友在聊天。書中的“住”的部分，對我這樣對傢居生活有一定追求的人來說，簡直是寶藏。書中對日式庭院的設計理念、室內空間的利用技巧，甚至是一些收納的智慧，都講得非常到位。我甚至從中學到瞭一些可以在自己傢裏藉鑒的小方法。而且，它還提到瞭日本人在住宅選擇上的一些考量，比如對自然光的需求，對季節變化的敏感，這讓我對日本人對“傢”的理解有瞭更深層次的認識。不僅僅是物理空間，更是承載生活情感的載體。在“遊”的部分，書中穿插瞭一些旅行小貼士，比如最佳旅遊季節、交通方式的選擇，甚至是一些當地人纔知道的美食隱藏地點。這讓我覺得，這本書不僅能滿足我對知識的好奇，還能為我未來的日本旅行提供實用的參考。

评分☆☆☆☆☆

我是一個對日本動漫和日劇都非常著迷的讀者，而《Miya字解日本：食、衣、住、遊(新版)》這本書，則讓我更深入地理解瞭那些作品背後所呈現的文化肌理。在“食”的部分，書中對日式料理的細緻描寫，讓我對動漫和日劇中齣現的各種美食有瞭更深刻的理解。比如，一道簡單的日式便當，書裏會告訴你它所蘊含的傢庭關懷和時令考量；一碗熱氣騰騰的拉麵，則可能承載著一個地區的風味和曆史。這不僅僅是美食的介紹，更是文化的傳承。當我再次看到動漫裏主角津津有味地品嘗美食的畫麵時，我腦海裏會浮現齣書中的相關解釋，瞬間感覺自己與作品的聯係更緊密瞭。同樣，“衣”的部分，書中對和服的講解，讓我對日劇裏那些穿著和服的角色有瞭更深的理解，不僅僅是華麗的外錶，更是其中蘊含的禮儀和文化象徵。我開始注意到，不同場閤、不同身份的人，會穿著不同類型、不同花色的和服，這背後都有著精妙的講究。

评分☆☆☆☆☆

我一直認為，瞭解一個國傢，最直接的方式就是從它的日常生活中入手。《Miya字解日本：食、衣、住、遊(新版)》這本書，恰恰做到瞭這一點。它用一種非常接地氣的方式，為我打開瞭認識日本的大門。在“食”的部分，我最喜歡的部分是關於日本餐具的介紹。書中不僅展示瞭不同種類的碗碟筷勺，還解釋瞭它們在盛裝不同食物時的考究，以及一些餐具上精美的圖案所蘊含的寓意。這讓我意識到，日本人對待食物，不僅僅是味蕾上的享受，更是視覺和文化上的盛宴。在“衣”的部分，我對書中關於“季節性服裝”的解讀非常著迷。日本的四季分明，體現在服裝上也有著細緻的講究，從春季的淡雅，到夏季的明快，再到鞦季的沉靜，最後到鼕季的厚重，每一種色彩和材質的選擇，都與自然的變化息息相關。這讓我對日本人的“天人閤一”的理念有瞭更深的體悟。

评分☆☆☆☆☆

這本書真的可以稱得上是“萬花筒”般的日本文化指南！它的內容極其豐富，涵蓋瞭“食、衣、住、遊”這四個與生活息息相關的方方麵麵，但又不是那種淺嘗輒止的介紹。我印象最深刻的是“住”的部分，它不僅僅是介紹建築風格，更是深入探討瞭日本人對“傢”的哲學。比如，書中對“床之間”的講解，以及它在日式房間中的重要作用，讓我理解瞭日本人對於空間氛圍和情感錶達的獨特追求。還有對“緣側”的描寫，那種連接室內外的半開放空間，營造齣的寜靜與自然的和諧感，讓我對日本人的生活哲學有瞭更深的感悟。而且，“遊”的部分也完全顛覆瞭我對傳統旅遊書的認知。它不隻是羅列景點，而是將旅遊目的地與當地的文化、曆史、民俗緊密結閤。比如，在介紹京都時，書中會穿插講解京都的茶道文化、花道藝術，以及一些與寺廟相關的古老傳說。這讓我覺得，每一次齣行，都可以是一次深入的文化體驗。

评分☆☆☆☆☆

我必須承認，一開始購買《Miya字解日本：食、衣、住、遊(新版)》主要是被它“字解”這個概念所吸引。我對日本的文字和詞匯一直情有獨鍾，覺得每個字都可能蘊含著一段曆史、一種情感或者一種生活方式。這本書果然沒有讓我失望，它將對日本文化的理解，巧妙地融入到對詞語的解讀之中。書中對“住”的部分，我簡直看得津津有味。從傳統的日式房屋結構，到現代公寓的特點，再到一些關於“傢”的細微之處，比如玄關的設計、榻榻米的功能，甚至是一些室內裝飾的小竅門，都進行瞭細緻的闡述。這讓我對日本人的居住理念有瞭更深刻的認識，他們是如何在有限的空間裏創造齣寜靜、舒適和高效的居住環境的。更讓我驚喜的是，“遊”的部分，它並沒有簡單地介紹景點，而是將旅遊體驗與日本的文化風俗緊密結閤。例如，在介紹寺廟遊覽時，書中不僅會講解寺廟的曆史和建築風格，還會告訴你參拜的禮儀，甚至是一些與寺廟相關的民間傳說。這讓我覺得，去日本旅遊不再僅僅是打卡拍照，而是能夠更深入地體驗當地的生活方式和精神追求。

评分☆☆☆☆☆

這本書的“新版”特質，讓我看到瞭作者在內容上的不斷打磨和更新。《Miya字解日本：食、衣、住、遊(新版)》不僅僅是一本介紹日本文化知識的書，更是一本引導讀者去感受、去體悟的書。在“食”的部分，我特彆喜歡書中對“ Bento”（日式便當）的詳細介紹。它不僅僅是關於如何製作便當，更是關於便當所承載的傢庭溫情、學校教育以及日本人對細節的極緻追求。一個個小小的便當盒裏，蘊含著父母對孩子的愛，對健康的關注，以及對美好生活的期盼。這讓我覺得，吃便當不再是一種簡單的用餐方式，而是一種充滿儀式感的生活態度。在“遊”的部分，書中對“溫泉文化”的解讀，讓我對日本的泡湯體驗有瞭更全麵的認識。它不僅僅是洗去身體的汙垢，更是心靈的洗滌和療愈。書中對不同地區溫泉的介紹，以及泡溫泉的禮儀和注意事項，都讓我覺得受益匪淺。

评分☆☆☆☆☆

我一直認為，最能體現一個民族文化精髓的，往往就藏在他們的日常起居之中。《Miya字解日本：食、衣、住、遊(新版)》這本書，恰恰是以一種非常細膩和深入的方式，展現瞭這一點。在“住”的部分，我最喜歡的是對“障子”（Shoji）和“襖”（Fusuma）的講解。這兩種日式拉門的設計，不僅僅是分隔空間的功能，更是將自然光引入室內，以及在不同房間之間營造齣變幻莫測的氛圍。書中對這些細節的描繪，讓我感受到瞭日本人對居住環境的極緻追求，以及他們如何利用最簡單的元素，創造齣富有詩意的生活空間。在“衣”的部分，我被書中關於“季節變幻與服裝色彩”的關聯所吸引。日本人對於季節的敏感，體現在他們服裝的顔色選擇上，比如春季的櫻花粉，夏季的鮮綠色，鞦季的金黃色，鼕季的深藍色。這種色彩的運用，讓我覺得日本的時尚不僅僅是潮流的追逐，更是對自然之美的呼應。