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癌症是絕症？癌細胞愛吃糖？酸性體質會致癌？癌症患者應該吃素？……
　　一直以來，各種似是而非的資訊在網路和其他媒介不斷流傳，到底是真是假？臨床腫瘤科醫生為您揭開真相。
　　8位患者與您分享他們的抗癌故事。沿途有您，抗癌路上永不孤單。

　　鹼性食物可治癌？治療癌症期間可以做運動？癌症患者可否吃雞肉？
　　癌症患者應該避免進食營養豐富的食物，以免為癌細胞進補，助長其生長？

　　讀完這書，希望大家可以更了解「癌症」，包括癌症的預防、因素、治療方法，以致坊間對癌症的錯誤理解等。
　　透過病友真實的分享，希望大家可以感受到每位康復者堅毅的意志，即使患病，亦能保持樂觀的態度「與癌共存」，活得精彩。

　　※ 本書收益將捐贈予香港防癌會
 

作者簡介

陳亮祖

　　‧臨床腫瘤科醫生
　　‧香港中文大學內外全科醫學士 MBChB (CUHK)
　　‧英國皇家放射科學醫學院院士 FRCR (UK)
　　‧香港放射科醫學院院士 FHKCR
　　‧香港醫學專科學院院士 (放射科) FHKAM (Radiology)

　　畢業於香港中文大學後加入沙田威爾斯親王醫院臨床腫瘤科。考獲英國皇家放射科醫學院院士，隨即到日本東京國立國際醫療中心及澳洲墨爾本彼得麥高林腫瘤中心深造，獲取香港放射科醫學院院士，成為臨床腫瘤科專科醫生，並於同年榮獲醫管局頒授核心價值獎。

　　二零一二年，陳醫生應邀出任香港防癌會麥紹堅伉儷中西醫結合化療中心顧問醫生一職。
　　二零一四年，陳醫生開始私人執業，並同時兼任香港防癌會癌症教育小組委員會委員。

•序一　朱楊珀瑜女士（香港防癌會主席）
•序二　陶傑

•Part I 癌症謬誤
•1 癌症是無法根治的「絕症」？
•2 癌症會遺傳？
•3 患癌的大多數是較年長人士？
•4 患上癌症必定會痛得「捵床捵蓆」？
•5 患同類癌症的患者，治療方法也相同？
•6 癌症很難根治，就算治癒，生活質素亦會大不如前？
•7 癌症是無法預防的？
•8 抽取組織或以外科手術切除腫瘤會「惹怒」癌細胞，令其變惡及擴散，所以應該「敵不動，我不動」，靜觀其變？
•9 癌症指數高於正常值範圍便等於患上癌症？
•10 西醫的治療和藥物太「猛」，未見其利，先見其弊，應該看中醫治癌？
•11 癌症是大病，不能盡信一位醫生，應該經常轉換醫生，聽取不同意見？
•12 放射治療和化學治療一定會導致脫髮？
•13 化療一定會使患者上吐下瀉、胃口全失、消瘦和虛弱不堪？
•14 化療療程一次比一次辛苦？
•15 放射治療的副作用和後遺症是永久性、不可逆轉的？
•16 接受放射治療後，會將輻射帶回家，影響家人健康？
•17 標靶藥物和免疫治療適用於所有癌症患者？
•18 大腸癌患者康復一段時間後，發現癌症復發並轉移到肺部。這時，應該使用治療肺癌的藥物？
•19 以外科手術切除腫瘤後，便代表癌細胞已被清除，便無須進行放射治療和化療？
•20 為甚麼經外科手術切除癌細胞，一段時間後仍會復發？
•21 癌症患者完成治療後，五年內沒有復發便可放心，無須再定期檢查或跟進？
•22 癌症復發必定無法根治，甚至命不久矣？
•23 只有女性才會患上乳癌？
•24 穿戴不合適的胸圍會增加患上乳癌的風險？
•25 曾進行胸部整形手術的婦女，會更容易患上乳癌？
•26 患上乳癌一定要切除整個乳房？
•27 沒有性經驗，就不會患上婦科癌症？
•28 婦科癌手術後引致更年期，手術後應立即補鈣，以防骨質疏鬆？
•29 前列腺手術會導致性無能或陽萎？
•30 不吸煙便不會患上肺癌？
•31 大腸瘜肉一定會演變成大腸癌？
•32 大便出血便一定是患上大腸癌？
•33 經常便秘會增加患上大腸癌的機會？
•34 甲狀腺癌患者接受「放射碘」治療後便不可懷孕？
•35 練習氣功、打坐可治癌防癌？
•36 服用避孕藥會增加患癌的機會？
•37 經常「捱夜」或輪班工作者會較容易患上癌症？
•38 曝曬會增加患上皮膚癌的風險，照太陽燈便沒有問題？
•39 「布緯療法」可以治癌？
•40 「自然療法」可以治癌？
•41 「磁石療法」可以治癌？
•42 正電子掃描（PET Scan）會產生足以致癌的高輻射？
•43 癌症康復後，有些醫生建議做正電子掃描（PET Scan）監察病情，有些醫生卻不建議。為甚麼？
•44 癌症患者康復後不宜染髮、化妝和塗指（趾）甲油？
•45 癌細胞喜歡酸性環境，而且在酸性的身體內生長得更快，故應進食鹼性食物和飲用鹼性水，這樣便可以改變體內的酸鹼度， 達到防癌治癌的效果？
•46 經常忍尿會增加患上泌尿科腫瘤（如膀胱癌、腎癌）的風險？
•47 有膽結石和腎結石會分別增加患上膽管癌和腎癌的風險？
•48 人體內都存在癌細胞？當免疫力低時，癌細胞便伺機發難？
•49 癌症是由缺乏營養引起，服食維他命或營養補充劑可預防癌症？
•50 強壯的免疫系統可以消滅癌細胞？
•51 癌症患者應該吃素？
•52 進食番茄／茄紅素能預防前列腺癌？
•53 坊間的「綠茶素」、「洋蔥素」等保健食品可治癌防癌？
•54 靈芝和雲芝等保健食品可有效減輕癌症治療的副作用？
•55 牛肉太毒、雞肉有激素，癌症患者應該避免進食？
•56 癌症患者不宜飲用牛奶？
•57 癌症患者應該避免進食營養豐富的食物，以免為癌細胞進補，助長其生長？
•58 甜品、米飯和高碳水化合物的食物會促進癌細胞生長，故癌症患者不宜進食？
•59 基因改造食物會致癌？進食大豆製品和有機食物可以預防癌症？
•60 進食「蘆筍」能治癌防癌？
•61 紅酒有抗氧化功效，每天飲用對身體有益，並且可以防癌？
•62 飲綠茶、洗腸可預防大腸癌？
•63 淡水魚和無鱗魚很「毒」，癌症患者不宜進食？
•64 化療期間應避免進食刺身和生蠔？
•65 進食隔夜飯菜或以微波爐翻熱食物會致癌？
•66 甲狀腺機能亢進（俗稱「大頸泡」）患者有較高的甲狀腺癌風險？
•67 長期使用類固醇會增加患上癌症的風險？
•68 糖尿病病人較容易患上胰臟癌？
•69 愈罕見的癌症（如膽管癌、胰臟癌、神經內分泌瘤等）愈凶猛、愈難治和預後最差？
•70 負面情緒和長期處於壓力下會誘發癌症？
•71 長者新陳代謝慢，即使得了癌症，癌細胞也會長得很慢；相反， 年輕人新陳代謝快，如果患上癌症，癌細胞的生長和擴散速度也會較快？
•72 裝修材料（例如油漆）釋出的刺鼻氣味會致癌？在工程完成多久後才遷入比較安全？
•73 日本福島核洩漏，應該少去為妙，以避免因輻射致癌？
•74 手機輻射會致癌？
•75 大量吸負離子和飲用氫水可以治癌防癌？
•76 患有自身免疫系統疾病的人士（例如紅斑狼瘡）較易患上癌症？
•77 做大量運動便不會患癌（尤其肺癌）？
•78 癌症患者手術後（尤其肺部手術）不可乘飛機和潛水？
•79 癌症患者在治療期間不能做運動？
•80 癌症患者在接受化療期間不可外出，應該在家中「閉關」，以免受細菌感染？
•81 癌症患者在治療期間不能出國旅遊？
•82 癌症患者治療期間和治療後不應浸溫泉？
•83 患前列腺肥大的男士，患上前列腺癌的風險較高？
•84 所有久治不癒的傷口或潰瘍都會演變成癌症？
•85 癌症引起的疼痛無法有效處理，止痛藥只是「治標不治本」，而且身體會對藥物產生耐藥性，以致所需服用的止痛藥劑量愈來愈高，故應盡量避免服食止痛藥？
•86 治療癌痛的嗎啡類止痛藥物會使人上癮及神志不清？
•87 一旦使用嗎啡，便代表患者命不久矣？
•88 懷孕期間及分娩後較容易患上乳癌？ 8
•89 懷孕期間發現患上乳癌，必須進行人工流產，並馬上開始治療？
•90 同時結合兩種或以上的化療藥物一併使用，療效一定比使用單一化療藥物理想？
•91 喉癌患者接受治療後便終身不能發聲？
•92 經常「生痱滋」會增加患上口腔癌的風險？
•93 對於大腸癌患者，切除整條大腸，相比只切除一小截大腸，復發機會較小？
•94 直腸癌患者手術後一定會成為「永久造口人」，社交和生活質素也大不如前？
•95 消化道癌症（例如食道癌、胃癌和結直腸癌）患者接受手術及治療後，即使康復，消化功能也會大不如前，例如食量減少、大便次數增加及稀爛、營養吸收較差？
•96 小腸和心臟不會生癌？
•97 癌症患者及康復者不能捐血或捐贈器官？
•98 同一種癌症，醫生建議患者甲接受兩星期的放射治療，卻建議患者乙接受七星期的放射治療。這代表患者乙的病情較嚴重，所需的治療次數較多？
•99 標靶藥物和免疫治療不會引起副作用？
•100 「免疫治療」是目前腫瘤科在治療上的最新突破及熱門話題，它可以根治癌症，使腫瘤完全消失？

•Part II 我們的奮鬥故事
•大腸癌‧ 關女士
•乳癌‧ 黃馨儀小姐
•胃癌‧ 羅先生
•子宮內膜腺癌‧ 周女士
•淋巴腺癌‧ 張女士
•鼻咽癌‧ 陳蔡女士
•肺癌‧ 陸女士
•前列腺癌‧ 李先生

•Part III 治療方法
•1. 外科手術（Surgery）
•2. 放射治療（又稱「電療」，Radiotherapy）
•3. 化學治療（又稱「化療」，Chemotherapy）
•4. 標靶治療（Targeted Therapy）
•5. 免疫治療（Immunotherapy）
•6. 荷爾蒙療法

•Part IV癌症病人飲食建議（註冊營養師潘仕寶）
•附錄
•癌症資訊網簡介
•香港防癌會簡介
•迷你營養評估量表（MNA）®
•鳴謝贊助商及產品資訊
•製作團隊資料

 

經常「捱夜」或輪班工作者會較容易患上癌症？
 
曾有研究指出，太晚睡覺或通宵工作會擾亂細胞分裂及DNA 修補的時間表。對於通宵工作者，其工作性質傾向壓力大，這會增加分泌「皮質醇素」。同時，通宵工作者大多有睡眠不足的問題，而睡眠不足會削弱免疫系統。而夜間開燈工作會減少分泌抑制腫瘤生長的「褪黑激素」。因此，有固定的工作及作息時間，足夠的睡眠和休息才是健康之道。
 
「皮質醇素」：當人體承受生活壓力，大腦便會分泌一種名為皮質醇（Cortisol）的壓力激素。皮質醇本來為我們提供活動的能量，可是，當皮質醇水平偏高，往往會導致失眠及精神不集中。
 
「褪黑激素」：正常人體在接近入睡時便會開始分泌褪黑激素，在深夜達到高峰，之後逐漸下降。褪黑激素必須在黑暗中生成。因此，若人們在晚間繼續工作，接收電子產品或光線刺激，便無法好好分泌褪黑激素，導致生理時鐘混亂而導致失眠。
 
癌症患者康復後不宜染髮、化妝和塗指（趾）甲油？
 
我經常強調，癌症患者康復後便與正常人無異，不要老是覺得自己是「病人」。注重外表，把自己打扮得光鮮亮麗，有助增強自信，故染髮、化妝和塗指（趾）甲油都是可以的。至於經常聽到傳聞說，染髮劑含大量化學物質，長期接觸會增加患癌風險，因而引起部分人士的憂慮。事實上，只要按包裝上的指示正確地使用，理論上問題不大。
 
癌症患者應該吃素？
 
這是沒有科學根據的說法。肉類含豐富蛋白質，癌症患者在接受治療期間，若攝取蛋白質不足，身體會消耗體內的脂肪及分解肌肉組織，以彌補熱量的不足，患者的體重可能因而驟減，削弱康復能力，甚至因血球數目不足而延誤療程，影響治療效果，故不建議患者治療期間吃素。
 
其實，癌症患者治療期間對蛋白質的需求量是平時的一倍半或以上，所以要多進食含豐富蛋白質的食物和選擇一些高質素的蛋白質，例如蛋、奶、肉類、海產和黃豆製品。

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