圖書描述
睡覺大部分是昏瀋、無意識的。
工作雖漫長，經常心不在焉──你可以不工作，卻不能不吃。
退休瞭，沒工作，還是要吃──其實工作，也是為瞭賺口飯吃。
吃，是那麼重要的一件事，為什麼不多花點心思在吃上頭？
從黑豬談到轉型正義，從喝茶說到列強勢力，
許多故事，都隱藏在生活細節當中，尤其是食物。
從日本料理說到北京烤鴨，從颱灣火雞說到馬來西亞叻沙，一則一則劄記，談起黑毛豬、文蛤、味精、紅毛丹、如何選魚、如何揀菜……，無所不談。
一位穿梭菜市場的美食傢－－陸之駿從飲食，看見人間。
本書特色
日本人為什麼愛來颱灣吃日本料理？
颱灣的黑豬其實也需要轉型正義？
♥在飲食中，看見曆史，也看見最真實的甘苦人生。♥
著者信息
陸之駿
財團法人新興民族文教基金會副執行長、颱灣兩岸農業交流協會副執行長。
曾任《颱灣公論報》社長、颱灣精緻農業發展協會副執行長、《自立晚報》總主筆、《民進周刊》總主筆、《春風詩刊》《夏潮》《前方》及創造齣版社編輯等職。
圖書目錄
五說日本料理之颱灣わしょ
五說日本料理之味噌
五說日本料理之刺身
五說日本料理之季節感
五說日本料理之促膝長談
米粉湯與黑白切
阿泉買蕉
味精
刀工
成豬
馬來西亞的雲吞麵
叻沙
吉隆坡椰漿飯
冠記雲吞麵
阿羅街夜市
峰華潮州粥
咕咾肉
麻油雞
苦瓜燜雞
香腸•蕃茄•蛋
煮筍
買鯧看臀鰭
文蛤五種
武夷岩茶
大黃魚
鮑魚
炸豬肉丸子
颱灣茶
黑毛豬
雜交豬
吃辣無國界
黑豬也要轉型正義
菜頭排骨湯
馬習菜單的一個假想
不及格的馬習會菜單
沒有定義，就是它的揮灑空間
珍多冰
魚豕之爭
臭豆腐
現宰黃牛
山羊、綿羊和魚
豬油渣
羊肉泡饃
水梨甜否
豬油
魔鬼的考驗
地溝油
颱灣特産
蚵仔麵綫
消失的咖哩魚蛋
愛文芒果
乾煎白鯧
鹵鵝與燒鴨
去那採石花菜的地方
燒臘店
海公魚食堂
迴轉壽司
萬裏望來的花生
傢鄉粽
水餃五十顆
寫菜單的一流文學
極品粽
普洱
一心五葉
用心良苦的菜單
問題食材？
發明麵筋的人
雲丹與三聚氰胺
食之無味
砂糖橘
木須炒麵
舟山那尾花枝
第一次炒迴鍋肉
粉肝的祕密
咕咾肉―答問我做法的網友
請客吃飯不容易
辣椒醬欠一罐
蚵爹
Sambal醬
買賣相長
撕的比切的好吃
這顆木瓜今天可以吃
CNS與食安
龍眼
百花蜜
烤鴨
真北平
杆仔
鑊氣
上海浮水魚丸
湯圓老舖
花茶
韮菜花菜脯丁炒豆乾
椰子
黑曬油
椰漿飯
知高飯
咖啡裏的茶氣
半甜半鹹粽
毒澱粉
原食主義
鬆阪
蚵仔煎
裂開的白蘿蔔
阿滿姨的陽春麵
蓮霧怎麼挑
菜頭
抗寂寞湯
食肆與軟肋
五島明鮑
百花
羅漢齋
潮州素菜
風雞配薑絲
十字花科
捨芹用韭
魷魚戰爭
詩社的鑊氣
菜市政治
殘留的風味
珍珠石斑
白切三層
菜賺韆元
阿婆賣菜
把記憶煮齣來
茄汁雞
今日菜單
厲害的壺
豬臉火腿味
颱灣火雞
人生滋味盡在吃
吃的般若
燻豬臉
黑豬無臉
年夜飯
雲南咖啡
南薑鹵鴨
宜蘭花生
銀壼泡烏龍
空心菜梗
肝連？
山茶
茶與列強
古壼老杯
拼桌
颱灣烏龍茶
汕頭小壼
肉佬解豬
鬆阪豬
新普洱時期
物「種」
蟹爪
柴魚
養殖魚
發酵茶
百變芥菜
紅燒牛腩
海南雞飯
血蚶
烏魚
馬介休
印章魚
黑白炸
吃肉要吃三層
沙梭
紅嘴過仔
花臉
天冷魚肥
牛有四胃
粉肝
白蒸紅目鰱
魚辣湯
瀨粉
醃瓜
炒肝大
烤生蠔
麻油雞
鼕瓜蛤仔湯
炒桂花翅
芋仔鼕瓜
一品鍋
調味
鯊與魚翅
頭足綱
瓜譜
走地的雞
藍色的飯
一○一榴槤
紅毛丹
新樹山竹
波羅蜜
文人菜
年羹堯與開洋白菜
飲食鑑賞的根本
功夫菜
吃的學問
廚師的心意
醬油
越南茶
乾鮑
牛胸坎肉
茶與古中國
豆腐
沙茶
白花膠與白花魚
紅乾貝
刺參
圖書序言
【鄭重聲明】
我不是什麼「美食傢」。
我吃東西的樣子，粗鄙狼狽，還常常吃太急、嗆到。
我隻是一個「很認真吃東西的人」。
我對食物的議論，缺乏美食傢那一大堆形容詞。我隻會說「好吃」、「不好吃」。然後用一堆理由，包括食材的選擇、烹調的科學、料理的曆史淵源……，努力支撐我說好或說壞的結論。
我還很偏食。喜歡的狂吃。討厭的就找藉口不動筷。
所以我的飲食習慣，也和養生無關。隻是因為怕死，某種食物吃太多，就努力吃些化解它的食物。因此，必須花點時間去研究這些食物的性質。
圖書試讀
兒子昨天買筍煮筍，涼筍吃起來帶苦，心有不甘。
今天我再買再煮。到同一攤，請老闆代挑、問他怎麼挑的？
「用摸的。摸截口斷麵白白的筍肉，愈細愈好。」他說。
我心想：糟糕！我昨天教兒子的方法錯瞭；我教他挑彎彎如牛角的、彆選直的。
我乾脆問明白：「老闆，為什麼我兒子昨天跟你買的，煮起來不好吃？」
他淡定迴答：「煮不夠久。筍子不怕煮，煮透纔好吃。」
我付瞭錢正要走，他叮嚀：「煮筍要從冷水開始煮，不可以水滾纔下筍。還有，一開始就多放點水，韆萬彆煮一半再加水。」
街市盡是文章；敢問就是學問。
二○一六年七月二十三日
【請客吃飯不容易】
「如果有人要請我吃飯，他問你意見，你會怎麼說？」我忽然問起女兒。
「我自己想吃什麼，就跟他說老爸喜歡吃什麼。」她答得還真妙。
「我是指有事情來拜託我、嚮你打聽，又譬如你交男朋友、他第一次和我見麵、要請我吃飯……」我打破沙鍋問到底。
女兒很淡定的迴答：「那就吃好一點，牛排、日本料理或龍鮑翅，反正當時我自己想吃什麼、就說什麼。」
我覺得我應該告訴她、為何有此一問：「我剛在想，我到底喜歡吃什麼？我好像隻要好吃的都喜歡、沒吃過的就想吃吃看，喜新厭舊、見一個愛一個，有時卻又想起很久很久以前吃過的某種口味、十分念舊……」
我突然想到「請客吃飯」的公關功夫還真難。嚮他週邊最親近的人打聽，得到的可能隻是他老婆、小孩、秘書、助理、女朋友替自己想的答案，或自以為是的揣測。更深一層想，有些人的喜好往往隨著天氣、心情變幻；人心，真難！
二○一三年十二月七日
用户评价
我一直對能夠傳遞溫度的文字情有獨鍾，而《陸之駿飲食隨筆》這個書名，恰巧擊中瞭我的喜好。雖然我還未曾拜讀，但光是書名，就已經在我腦海中勾勒齣瞭一幅溫馨的畫麵。我猜測，陸之駿老師，必定是一位對生活充滿熱愛，並且細膩地捕捉生活點滴的作者。他的筆觸，我預期會是樸實而真摯的，如同傢常菜餚般，雖然不華麗，卻能給人帶來最實在的慰藉。我期待著，他能在書中，分享那些關於「傢」的味道。或許是母親在廚房忙碌的身影，鍋碗瓢盆碰撞齣的鏇律；又或許是節日裡，一傢人圍坐在一起，分享著熱氣騰騰的年夜飯，那種闔傢團圓的溫馨氛圍，透過文字，能夠被真實地傳遞齣來。我相信，飲食，是承載記憶最好的載體。陸之駿老師，或許會透過一道菜，迴憶起童年時的某個片段，或者，藉由一次品嚐，想起遠方的親友。這些看似微不足道的飲食片段，卻往往蘊含著深厚的情感。我還猜想，他的隨筆，也會觸及颱灣這個島嶼獨有的飲食文化。比如，颱灣人對「吃」這件事情的獨特熱情，從街頭巷尾的小吃攤，到精緻的高級餐廳，無不展現著對美食的追求。他會不會描寫，在某個清晨，匆忙趕上班前，在路邊攤點上一份燒餅油條，那簡單的組閤，卻能開啟美好的一天？又或者，在悠閒的午後，與朋友相約咖啡館，品嚐著精緻的甜點，分享著彼此的生活點滴。這些貼近生活的描寫，會讓我感覺，這本書就像是我身邊的一位朋友，在與我分享他的生活感悟。而且，我對作者的「隨筆」形式，也充滿期待。隨筆的自由性，讓作者可以天馬行空，不必拘泥於某種特定的結構。陸之駿老師，或許會從一道菜，聯想到一段歷史；又或許，從一次用餐，延伸齣對人生的哲思。這種跳躍式的思考，反而能帶來意想不到的驚喜。我認為，一本好的飲食隨筆，不僅僅是告訴你「吃什麼」，更是讓你感受到「為什麼而吃」，以及「透過吃，我們看到瞭什麼」。總之，《陸之駿飲食隨筆》這個書名，在我心中已經種下瞭一顆期待的種子，我渴望透過這本書，找到那份屬於颱灣土地的溫度，以及陸之駿老師對生活最真摯的熱愛。
评分我是一個對「在地」事物特別有感觸的人，所以當我看到《陸之駿飲食隨筆》這本書名時，眼睛就亮瞭起來。我還沒有機會翻閱，但光是書名，就讓我聯想到許多關於颱灣土地、關於人情味的故事。我猜測，陸之駿老師，一定是一位非常熱愛這片土地，並且對生活充滿觀察力的人。他的筆下，或許會充滿著濃濃的颱灣味，那種在巷弄裡飄散的飯菜香，那種在市場裡此起彼落的叫賣聲。我期待他能夠描寫，那些藏匿在鄉間的古早味，可能是某個老阿嬤親手製作的古早味蛋糕，那種樸實無華卻蘊含著滿滿心意的滋味。又或者是，在海邊的小鎮，品嚐最新鮮的海鮮料理，那大海的鮮甜，透過他的文字，能夠真實地在我的舌尖上跳躍。我相信，飲食，是連接人與人之間最直接的方式。陸之駿老師，或許會在書中，分享他與當地居民的互動。比如，與某位堅持傳統手藝的麵包師傅的對話，從而瞭解他對食材的堅持與對烘焙的熱愛。又或者，在一次偶然的機會，與一群在地人分享一頓傢常便飯，感受那份純粹的熱情與溫暖。這些充滿人情味的描寫，會讓我覺得，這本書不隻是一本飲食書，更是一個人文的紀錄。而且，我非常好奇，陸之駿老師會如何看待颱灣的飲食變遷。從早期的剋勤剋儉，到現在的豐衣足食，颱灣的飲食文化，經歷瞭許多轉變。他會不會在文中，反思這些變化，同時也錶達對傳統味道的珍視？或許，他會描寫，某間老牌的牛肉麵店，如何在時代的洪流中，依然堅守著原有的味道，成為許多人心中永遠的美味記憶。我也期待，他的文字，能夠帶著一種輕鬆、幽默的風格。畢竟，生活中的樂趣，往往藏匿在這些微小的細節裡。他或許會用一些詼諧的語氣，來描述自己品嚐美食時的趣事，也會用一些生活化的語言，來拉近與讀者的距離。這種貼近人心的寫作方式，絕對是飲食隨筆的加分項。總之，《陸之駿飲食隨筆》聽起來就像是一本能夠帶領讀者深度體驗颱灣飲食文化的書，我渴望透過這本書，去感受這片土地的生命力，也去認識陸之駿老師那顆對生活充滿熱愛的心。
评分我一直相信，真正能打動人心的文字，往往是那些與生活息息相關的，而食物，無疑是其中最能引起共鳴的元素。《陸之駿飲食隨筆》這個書名，讓我眼前一亮，儘管我尚未翻閱，但光是這四個字，就已經在我腦海中編織齣一幅幅充滿生活氣息的畫麵。我猜測，陸之駿老師，定是一位對生活充滿熱情，且對周遭事物懷有細膩觀察力的人。他的筆觸，我預期會是自然而真實的，如同街頭巷尾傳來的飯菜香，樸實卻能直擊人心。我期待，他能在書中，帶我走入颱灣的飲食世界，感受那份獨特的在地風情。或許是早晨，在充滿人聲鼎沸的菜市場裡，挑選著最新鮮的當季蔬果，那份對食材的尊重與對健康的追求，透過文字，能夠被清晰地感受到。又或者是午後，與三五好友相約咖啡館，品嚐著精緻的甜點，伴隨著悠閒的時光，暢談著彼此的生活點滴。我相信，飲食，是連結情感、傳承文化最溫暖的載體。陸之駿老師，或許會藉由一道充滿迴憶的料理，勾起讀者對往昔歲月的懷念，又或者，透過一次與在地居民的互動，分享那份純粹的人情味。這些充滿溫度與情感的描寫，定能讓讀者在字裡行間，找到屬於自己的情感共鳴。我還猜想，他的隨筆，也會觸及颱灣飲食文化中的細微之處。颱灣的飲食，不隻是追求味蕾的極緻，更蘊含著許多生活智慧與文化傳承。他會不會探討，某些食材的選擇，如何體現瞭颱灣人對自然的敬畏？又或者，他會分享，在製作某道傳統料理時，所遵循的古老儀式？我相信，這些深入的探討，會讓讀者對颱灣的飲食文化有更為深刻的理解。我也期待，陸之駿老師的文筆，能夠帶著一種輕鬆、詼諧，卻又不失深度的風格。隨筆的自由性，讓他可以將生活中的點滴，以最真誠的姿態呈現。他或許會用一些幽默的比喻，來描述品嚐美食時的趣味，也會用一些反思性的文字，來錶達對生活、對世界的看法。這種貼近讀者內心的寫作方式，是飲食隨筆的迷人之處。總之，《陸之駿飲食隨筆》聽起來就像是一本能夠引領讀者深入體驗颱灣飲食文化，同時也觸及生活哲思的書籍，我迫不及待地想透過這本書，去感受那份屬於颱灣土地的生命力，也去聆聽陸之駿老師那份對生活最真摯的感悟。
评分一直對飲食文學充滿好奇，總覺得那些關於食物的文字，不僅僅是滿足口腹之慾，更能引領讀者進入作者的生活，甚至窺探一個時代的縮影。《陸之駿飲食隨筆》這個書名，立刻勾起瞭我的興趣，雖然我還沒有機會翻閱，但光是想像，就已經讓我充滿期待。我猜測，陸之駿老師，一定是一位對生活充滿熱情，且觀察入微的作者。他的筆下，或許會描寫那些早已消失在記憶中的老味道，那些藏匿在巷弄間，隻有在地人纔知道的隱藏版美食。我期待他能夠細膩地描寫，在炙熱的夏日午後，來上一碗透心涼的剉冰，那種化在口中的甜膩與清爽，彷彿能瞬間驅散所有的煩憂。又或者，在濕冷的鼕夜，與三五好友圍爐而坐，共享一鍋熱氣騰騰的薑母鴨，那股暖意從胃裡一直蔓延到心頭，讓人感到無比的踏實。我相信，陸之駿老師也會將飲食與人生的感悟巧妙地融閤。或許，他會藉由一道菜的製作過程，來闡述人生中的酸甜苦辣；又或者，他會透過一次與長輩的用餐，來迴憶起那些溫馨的親子時光。這些與生活緊密相連的飲食體驗，往往是最能觸動人心的。而且，我非常好奇，陸之駿老師的隨筆，會不會觸及颱灣特有的飲食文化？例如，在颱灣，小吃攤是生活中不可或缺的一部分，從北到南，都有著各式各樣的特色小吃。他會不會描寫，在夜市裡，那總是排著長龍的蚵仔煎攤位，那股獨特的香氣，是如何讓人欲罷不能？或者，他會不會分享，關於某個地方的特色食材，以及這些食材如何被融入當地的飲食習慣中？我相信，這些在地化的內容，會讓讀者感到格外親切。我也期待，陸之駿老師的文筆，能夠如行雲流水般自然，不矯揉造作，而是充滿真誠。他或許會用一些生動的比喻，來形容食物的口感，也會用一些溫柔的語句，來錶達對人生的感懷。這種貼近讀者內心的文字，是飲食隨筆的魅力所在。總之，《陸之駿飲食隨筆》聽起來就像是一場結閤瞭味蕾與心靈的探險，我迫不及待地想透過這本書，去感受颱灣飲食的豐富多彩，也去聆聽陸之駿老師獨特的生命故事。
评分一直以來，我都覺得飲食不僅僅是填飽肚子，它承載著文化、記憶、情感，甚至是一個人對生活的態度。《陸之駿飲食隨筆》這本書，真的讓我對這個觀點有瞭更深刻的體會。我還沒機會拜讀，但光是書名就充滿瞭文人雅士的氣息，讓我不禁聯想到許多關於美食的詩詞歌賦，以及那些在巷弄間默默耕耘的老味道。我相信，陸之駿老師一定是一位對飲食有著極深厚情感的作者，他筆下的文字，大概不隻是單純的食譜介紹，更像是對生命中那些與飲食相關的點點滴滴的溫柔迴顧。我期待著，透過他的眼睛，能看到更多關於颱灣土地上的食材、節氣的變化、以及那些傳承百年的烹飪技藝。或許，他會描寫某個傳統市場裡，攤販阿姨熱情的吆喝聲，或是某個傢庭餐桌上，長輩親手製作的那道懷念的菜餚。這些細膩的描寫，往往最能觸動人心，勾勒齣一個時代的溫度，以及人們的情感連結。而且，飲食的文化性，絕對是陸之駿老師會深入探討的。從早期農業社會的簡樸，到現在多元文化的融閤，颱灣的飲食發展，本身就是一部精彩的故事。他會不會從歷史的角度，去解析某些菜餚的演變？或者，他會不會分享一些不為人知的飲食習慣，以及這些習慣背後的社會脈絡？光是想像，就讓人感到無比好奇。我還猜想，陸之駿老師或許也會分享一些他在旅行中所遇見的飲食體驗。畢竟，走齣自己的生活圈，去感受不同地域的飲食文化，是最直接、也最深刻的學習方式。他會不會在異國街頭，品嚐到令人驚豔的小吃，然後細細品味其中的奧妙？或是，他會在某個寧靜的鄉間，與當地人一同享用一頓樸實卻溫暖的晚餐？這些經歷，肯定能為讀者帶來更寬廣的視野，也讓我們重新審視自己身邊的飲食世界。當然，作為一本飲食隨筆，我認為文字的優美也是不可或缺的。陸之駿老師的文字，我預期不會是冷冰冰的介紹，而應該是充滿畫麵感、觸感，甚至帶有溫度和情感的。他會不會用詩意的語言，去描寫一道菜餚的色香味？或是用抒情的筆觸，去記錄某個用餐時刻的溫馨？我相信，好的飲食文學，能夠讓讀者在閱讀的同時，彷彿也能聞到食物的香氣，嚐到食物的滋味，甚至感受到作者當時的心情。這是一種非常美好的閱讀體驗，也是我對《陸之駿飲食隨筆》最期待的部分。總之，我迫不及待想翻開這本書，讓陸之駿老師帶領我，進入一場充滿人文關懷與美味探索的飲食之旅。
评分我一直相信，食物不僅僅是滋養身體，更是連結情感、傳承文化的橋樑。《陸之駿飲食隨筆》這個書名，立刻吸引瞭我，雖然我還未曾翻閱，但光是書名，就已經讓我充滿瞭期待，彷彿能聞到書中字裡行間散發齣的溫暖與香氣。我猜測，陸之駿老師，必定是一位對生活充滿熱情，並且擁有細膩觀察力的作者。他的筆觸，我預期會是樸實而溫潤的，如同傢鄉媽媽燉煮的湯，雖然沒有驚豔的調味，卻能帶來最實在的安心與慰藉。我期待他能在書中，描繪齣那些充滿颱灣人情味的美食場景。或許是下班後，在路邊小攤點上一份香噴噴的滷肉飯，簡單卻滿足；又或者是週末，與傢人朋友一同前往山間的餐廳，品嚐使用在地食材烹調齣的自然風味。我相信，飲食，是承載著傢族記憶的最佳載體。陸之駿老師，或許會藉由一道傳統的傢常菜，迴憶起兒時與長輩們共度的溫馨時光；又或者，因為一次品嚐某個古早味點心，而勾起心中塵封已久的感動。這些充滿情感連結的飲食體驗，定能引起讀者強烈的共鳴。我還猜想，他的隨筆，也會觸及颱灣獨特而多元的飲食文化。從北到南，從山到海，颱灣的飲食，豐富多彩，每一種味道，都可能蘊藏著一段歷史、一個故事。他會不會描寫，在颱南巷弄裡，那間經營瞭數十年的老店，如何將傳統的滋味，代代相傳？又或者，他會不會分享，關於某個節慶，人們所分享的特殊食物，以及這些食物背後所代錶的意義？我相信，這些在地化的內容，會讓讀者感到格外親切，也更加瞭解這片土地。我也期待，陸之駿老師的文字，能夠帶著一種隨性而又不失深度的風格。隨筆的自由，讓他可以隨時隨地記錄下他的想法，從而捕捉到生活中最真實的瞬間。他或許會用輕鬆幽默的筆調，來分享一些品嚐美食的趣事，也會用一些感性的文字，來錶達對生活、對人生的感悟。這種貼近讀者心靈的寫作方式，是飲食隨筆的獨特魅力。總之，《陸之駿飲食隨筆》聽起來就像是一場充滿溫度的飲食饗宴，我迫不及待地想透過這本書，去感受颱灣飲食的豐富多彩，也去體會陸之駿老師那顆對生活最真摯的熱愛。
评分我對能夠帶給我心靈觸動的文字，總是抱持著極高的期待，而《陸之駿飲食隨筆》這個書名，恰巧擊中瞭我的喜好。雖然我還沒有機會翻閱，但光是書名，就已經在我腦海中勾勒齣瞭一幅幅溫馨且充滿人文氣息的畫麵。我猜測，陸之駿老師，必定是一位對生活充滿熱愛，並且觀察入微的作者。他的筆觸，我預期會是細膩而富有詩意的，如同在晨曦中灑落的陽光，溫柔地喚醒讀者的感官。我期待他能透過文字，帶領我走進颱灣的飲食世界，感受那份獨特的在地溫度。或許是在古樸的鄉間，品嚐著農傢樂的樸實滋味，那份從土地裡長齣來的鮮甜，透過他的描寫，能夠在我的舌尖上迴盪。又或者是，在繁華的都市一隅，發現一傢隱藏在老宅中的餐館，品嚐著充滿時代感的創意料理，感受那份新舊融閤的魅力。我相信，飲食，是承載著情感、傳承著文化最溫柔的載體。陸之駿老師，或許會藉由一道充滿迴憶的料理，勾起讀者對過往歲月的深情懷念，又或者，透過一次與在地職人的交流，分享那份對於技藝的堅持與傳承。這些充滿人文關懷的描寫，定能讓讀者在字裡行間，感受到生活的美好與價值。我還猜想，他的隨筆，也會觸及颱灣飲食的多元與豐富性。颱灣，作為一個融閤瞭東西方文化的島嶼，其飲食文化也呈現齣多元且不斷創新的麵貌。他會不會在文中，探討不同族群的飲食習慣，以及這些習慣如何相互影響？又或者，他會分享，颱灣在地食材如何被運用於現代料理中，創造齣令人驚豔的味覺體驗？我相信，這些深入的探討，會讓讀者對颱灣的飲食文化有更為宏觀的認識。我也期待，陸之駿老師的文字，能夠帶著一種閒適、自得，卻又不失深刻的風格。隨筆的自由，讓他能夠隨意捕捉生活中的靈感，進而轉化為動人的文字。他或許會用一些優美的意象，來描寫食物的色香味，也會用一些富有哲理的語句，來錶達對人生的思考。這種兼具感性與理性的寫作方式，是飲食隨筆的精髓所在。總之，《陸之駿飲食隨筆》聽起來就像是一本能夠引領讀者深入體驗颱灣飲食文化，同時也觸及人生哲思的書籍，我迫不及待地想透過這本書，去感受那份屬於颱灣土地的獨特魅力，也去聆聽陸之駿老師那份對生活最真摯的感悟。
评分我一直認為，好的文字，能夠帶領讀者進入一個全新的世界，而飲食，正是那個充滿煙火氣息、卻又蘊含著無窮故事的入口。《陸之駿飲食隨筆》這個書名，恰巧就滿足瞭我對這類閱讀體驗的期待。雖然我還未有機會翻閱，但僅僅是書名，就已經在我心中激起瞭無限的嚮往。我猜測，陸之駿老師，必定是一位對生活充滿熱忱，並且善於捕捉細節的作者。他的筆觸，我預期會是真誠而樸實的，如同傢鄉的土地，雖然沒有華麗的色彩，卻能孕育齣最豐盛的生命。我期待他能藉由文字，帶領我體驗颱灣豐富多元的飲食文化。或許是穿梭於熙熙攘攘的夜市，感受那裡熱鬧的氛圍，品嚐著各式各樣的街頭小吃，那股充滿生命力的滋味，透過他的描寫，能夠在我的腦海中清晰呈現。又或者是，在某個寧靜的山林裡，與三五好友一同享用一頓野餐，品嚐著簡單卻充滿儀式感的食物，感受那份遠離塵囂的愜意。我相信，飲食，不僅僅是滿足口腹之慾，更是連結情感、傳承文化、甚至反映人生態度的重要方式。陸之駿老師，或許會藉由一道充滿傢鄉味的料理，勾起讀者對過往歲月的深情迴憶，又或者，因為一次與陌生人的共享美食，而感受到人與人之間最純粹的善意。這些充滿人情味的描寫，定能讓讀者在字裡行間，找到屬於自己的情感寄託。我還猜想，他的隨筆，也會深入探討颱灣飲食的獨特性與演變。颱灣的飲食，融閤瞭多元的歷史背景與文化影響，形成瞭獨特而富有生命力的麵貌。他會不會在文中，追溯某道經典菜餚的起源，或者，探討隨著時代變遷，飲食習慣所發生的轉變？我相信，這些具有深度與廣度的探討，會讓讀者對颱灣的飲食文化有更為全麵的認識。我也期待，陸之駿老師的文字，能夠帶著一種溫和、包容，卻又不失個人特色的風格。隨筆的自由，讓他可以隨心所欲地錶達，而這種真摯的情感流露，往往最能打動人心。他或許會用一些生動形象的比喻，來形容食物的口感與風味，也會用一些富含哲理的觀點，來闡述對生活的理解。這種兼具趣味性與思考性的寫作方式，是飲食隨筆的魅力所在。總之，《陸之駿飲食隨筆》聽起來就像是一本能夠引領讀者深入體驗颱灣飲食文化，同時也觸及人生百態的書籍，我迫不及待地想透過這本書，去感受那份屬於颱灣土地的溫暖，也去聆聽陸之駿老師那份對生活最真摯的分享。
评分我最近在尋找一些能夠觸動心靈的書籍，而《陸之駿飲食隨筆》這個書名，讓我產生瞭濃厚的興趣。我對作者的名字並不熟悉，但「飲食隨筆」這四個字，本身就散發齣一種悠閒、細膩、且充滿生活感的氛圍。我想像中的這本書，應該不會是一本艱澀難懂的學術著作，而是作者以一種輕鬆、個人化的視角，來分享他對飲食的觀察與體悟。我猜測，陸之駿老師一定是一位有著豐富生活經驗，且心思細膩的人。他或許曾經在颱灣的各個角落，尋訪過許多令人難忘的美食，也可能與許多熱情的老闆、廚師有過有趣的交流。他會在書中，用生動的筆觸，記錄下這些過程。我不期待書中會有精美的食物圖片，因為我相信，更引人入勝的，是作者透過文字所建構齣來的味覺和情感世界。他會不會描寫某個颱風天，傢裡長輩們手忙腳亂準備的豐盛晚餐？或是，在某個寒冷的夜晚，一碗熱騰騰的湯麵，所帶來的溫暖慰藉？這些充滿人情味的小故事，往往比華麗的詞藻更能打動人心。我也相信，陸之駿老師的隨筆，一定會觸及飲食與文化的連結。颱灣的飲食文化，融閤瞭閩南、客傢、原住民，以及外來的影響，形成瞭獨特而豐富的麵貌。他會不會在文中，探討某些習俗的由來，或是某些食材的特殊意義？例如，過年時的年糕，端午節的粽子，這些不隻是食物，更是承載著傢族記憶與文化傳承的符號。我也期待，作者能在書中，分享一些關於食材的知識，但不是那種枯燥的科普，而是融入在他的生活經驗中。他會不會分享，如何在市場裡挑選最新鮮的蔬果？或是，如何分辨一種米飯的品質？這些細節，或許是許多人忽略的，但卻是構成美味的關鍵。而且，我認為飲食隨筆，最重要的是作者的個人風格。陸之駿老師的文筆，我猜測應該是樸實而真摯的，不會過於矯揉造作，而是自然流露。他或許會用一些幽默的筆觸，來描寫一些生活中的趣事，也會用一些感性的文字，來錶達對人生的思考。這種貼近人心的寫作風格，是吸引我閱讀這本書的最大動力。總之，我非常期待《陸之駿飲食隨筆》能帶給我一次心靈的饗宴，讓我感受到食物的美好，也讓我對生活有更深的理解和熱愛。
评分一直對文字能夠喚醒味蕾，甚至觸動心靈的書本有著特別的喜好，而《陸之駿飲食隨筆》這個書名，正是我尋覓已久的那種類型。雖然我尚未有幸拜讀，但僅僅是書名，就已經在我腦海中激起無限的想像。我猜測，陸之駿老師，必定是一位對生活懷有深厚情感，且擁有敏銳觀察力的智者。他的筆鋒，我預想會如同一壺陳年的老酒，醇厚而有韻味，能夠在不經意間，溫暖讀者的心扉。我期待他能藉由文字，帶領我走進颱灣各式各樣的飲食場景。或許是清晨，市場裡熱氣蒸騰的早餐攤，那股熟悉的蔥油餅香，瞬間喚醒沉睡的味蕾；又或者是傍晚，海邊的小漁港，現撈的海鮮在鐵闆上滋滋作響，那份鮮甜直送心底。我相信，飲食，不僅僅是滿足生理的需求，更是承載著時間的記憶和情感的紐帶。陸之駿老師，或許會藉由一道充滿傢鄉味的料理，勾起讀者對過往歲月的懷念，或是因為一次與陌生人的共享美食，而感受到人與人之間最純粹的善意。這些細膩入微的觀察與感悟，必能觸動人心最柔軟的部分。我還猜想，這本書也會深入探討颱灣飲食的歷史脈絡與文化意涵。颱灣的飲食，融閤瞭多元的文化，每一道菜餚，都可能訴說著一段故事，蘊含著一種智慧。他會不會在文中，剖析某個節慶食物的象徵意義，或是追溯某種烹調方式的起源？透過這些探討，讀者不僅能品嚐到美味，更能理解飲食背後所蘊含的文化底蘊。而且，我對作者在「隨筆」形式下的創作，抱有極高的期待。隨筆的自由灑脫，讓作者能夠不受限製地錶達自我，也讓讀者得以窺見作者真實的生活態度與價值觀。陸之駿老師，或許會藉由一次品嚐，引申齣對人生哲理的感悟；又或者，從一個食材的選擇，闡述對生活品質的追求。這種融匯瞭個人思考與生活體驗的文字，往往能夠給予讀者深刻的啟發。總之，《陸之駿飲食隨筆》聽起來就像是一場兼具深度與廣度的飲食心靈之旅，我迫不及待地想透過這本書，去體驗颱灣飲食的豐富多彩，也去領略陸之駿老師那份對生活細膩而獨到的體悟。
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