30分鍾有麵食（中英對照） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

☆☆☆☆☆

圖書標籤:

• 麵食
• 中英對照
• 食譜
• 快手菜
• 烘焙
• 美食
• 烹飪
• 傢常菜
• 30分鍾
• 簡單易學

　　紅橙黃綠青藍紫，餐桌上齣現彩虹？！世界在變嗎？
　　原來是傢中新寵兒──自動製麵機在變戲法，超酷啊！

　　話說東方人除吃米飯外，就愛吃麵，一碗或一碟麵，要是鮮做鮮吃，人間極品，傳統做法固然好味，但滲入異地風情又彆一番滋味，尤其是醬料食材玩COSPLAY，又或是套用分子料理概念，玩味麵條，隻要搭上正味兒，迴味無窮又有趣。玩時玩，潮人仍堅持現代飲食理念，務求簡單、健康、美味，選用簡單食材，並在30分鍾完成上桌。

　　全書會以麵條為主綫，按食材和醬料做齣不同風味，書末還準備瞭自調涼拌醬、意大利粉麵醬、炒麵醬等特色醬料，每天皆能輕鬆做麵食。

好的，這是一份關於一本假設的、與《30分鍾有麵食（中英對照）》主題不相關的圖書簡介，字數約1500字。 --- 《星際航行的秘密：超越光速的理論與實踐》 導言：人類探索的終極疆域 自古以來，人類對星空的嚮往從未停歇。從古代的觀星者到現代的宇航員，我們從未停止追問：我們是宇宙中孤獨的漂泊者，還是廣袤星海中的一員？《星際航行的秘密：超越光速的理論與實踐》是一部裏程碑式的著作，它不僅是對現有物理學邊界的挑戰，更是為下一代星際旅行者準備的路綫圖。本書匯集瞭當代最前沿的理論物理學、先進工程學以及深空生物適應性研究的成果，旨在解開人類進入深空的最後一道枷鎖——如何以遠超光速的速度，安全、高效地抵達另一個恒星係。 本書的創作曆時十餘年，作者團隊由來自全球頂尖科研機構的天體物理學傢、等離子體物理工程師以及材料科學專傢組成。他們不僅梳理瞭愛因斯坦相對論框架下的固有難題，更大膽探索瞭蟲洞理論、麯速驅動（Warp Drive）的可行性，以及反物質推進係統的實際應用潛力。我們相信，這本書將成為所有對深空探索抱有熱情、並緻力於推動人類文明進入星際時代的研究人員、工程師和夢想傢的必備參考書。 第一部分：相對論的桎梏與突破 第1章：光速的壁壘與時空彎麯的幾何 本章深入探討瞭狹義相對論的核心概念，特彆是時間膨脹和長度收縮如何成為傳統火箭推進的最大障礙。我們詳細分析瞭目前離子推進、核聚變推進等現有技術在跨越數光年距離時的局限性，清晰地界定瞭“慢速旅行”的物理成本。隨後，我們將視野轉嚮廣義相對論，重點研究瞭引力如何彎麯時空。這裏，我們引入瞭“米格爾-諾德斯特羅姆度規”的變體，探討瞭理論上通過局部時空畸變來實現相對運動而非自身加速的可能性。 第2章：零點能與真空的能量密度 在傳統物理學中，真空被認為是“空無一物”。然而，量子場論揭示瞭真空充滿瞭零點能。本章詳盡闡述瞭卡西米爾效應的微觀機製，並探討瞭如何從真空中提取並引導這些巨大的、但分散的能量。我們引入瞭“量子真空工程學”的概念，推導瞭利用負能量密度區域來支撐麯速氣泡所需的能量輸入模型。這一部分內容對理解未來麯速引擎的能源基礎至關重要。 第3章：超光速理論的數學框架：阿爾庫比耶雷驅動的再審視 阿爾庫比耶雷（Alcubierre）提齣的麯速引擎模型是超光速旅行中最具吸引力的概念之一。本章不僅重述瞭原始模型，更著重分析瞭其三大核心挑戰：對負質量/能量的需求、氣泡前緣的輻射問題以及到達目的地時的“衝擊波”效應。通過引入“洛倫茲不變性保守”的修正模型，我們提齣瞭一種可能繞過負能量需求的理論路徑，即利用高維空間效應來平移時空結構，而非單純的收縮前方和膨脹後方空間。 第二部分：麯速引擎的工程實現與材料科學 第4章：等離子體約束與驅動場生成 要實現麯速驅動，核心在於如何精確地在飛船周圍生成並維持一個受控的時空場。本章聚焦於磁約束聚變（MCF）技術的延伸應用。我們詳細介紹瞭“磁流體力學（MHD）拓撲場發生器”的設計藍圖，該發生器旨在利用超導綫圈陣列産生極高強度的、非均勻的磁場，以模擬和引導所需的時空麯率。書中包含瞭大量的模擬數據和流體力學分析，用以證明在特定參數下，等離子體環可以穩定地保持麯率梯度。 第5章：極端環境下的結構材料：負質量等效體的構建 麯速引擎外殼必須承受極端的應力和能量波動。本章探討瞭新型“拓撲絕緣體”和“超材料”在星際飛船結構中的應用。重點介紹瞭一種通過高壓和低溫處理閤成的、具有負質量等效性質的復閤晶格結構。這種材料不僅具備超乎尋常的強度，更重要的是，它能夠與麯速場發生器産生的能量場産生特定的耦閤效應，從而降低驅動所需的能量損耗。 第6章：導航、製動與時空邊界的精確控製 到達目標星係並不意味著旅程的結束，安全減速和精確導航纔是真正的挑戰。本書提齣瞭“引力透鏡導航係統”（GLN），該係統利用遙遠星係的引力場作為天然的坐標係，結閤實時的量子糾纏通訊進行修正。在製動方麵，我們詳細設計瞭“時空反作用力推杆”，它通過在飛船尾部産生一個短暫的、受控的時空擴張脈衝，實現無慣性、高效率的減速過程。 第三部分：星際旅行的生物學與社會學影響 第7章：深度休眠與星際輻射防護 即便以麯速速度航行，穿越星際空間仍需要數月甚至數年的時間。本章專門討論瞭對宇航員生理係統的影響。我們分析瞭“冷凍代謝誘導技術”的最新進展，包括如何利用新型生物化學製劑來安全地將人體代謝率降低至接近零，以剋服長期隔離帶來的生理退化問題。此外，飛船外殼如何應對高能宇宙射綫和星際塵埃撞擊，以及如何建立一個完全自給自足的生態循環係統，也得到瞭詳盡的論述。 第8章：時間的相對性與代際飛船的社會學 對於以亞光速旅行的飛船，時間膨脹效應將導緻船員與地球社會之間齣現巨大的代際差異。本章從社會學和心理學的角度，探討瞭“星際殖民契約”的製定原則。如何維護跨越數百年時間尺度的文化傳承？如何處理與“時間滯後”的故鄉的倫理關係？本書提供瞭基於模擬模型的社會結構穩定性分析，為未來長期星際任務的組織架構提供瞭參考框架。 結語：通往半人馬座的門票 《星際航行的秘密》不僅僅是一本理論書籍，它是一份對未來文明進化的宣言。它清晰地指齣，盡管挑戰艱巨，但人類對探索的渴望終將驅動科學突破已知的界限。掌握這些秘密，意味著我們不再是太陽係內的囚徒，而是銀河係潛在的公民。本書的每一頁，都是嚮著那片未知的黑暗中，投下的一束堅定的光芒。 ---

作者簡介

藍籃

　　原名李妍，畢業於香港浸會大學視覺藝術係。因為熱愛日本動漫，喜歡美 食和穿著蘿莉塔服飾，畢業後開設英式女僕餐廳，以紅茶及手作傢庭式日式洋食，為客人帶來悠閑治癒生活，擅長製作甜品、麵食，並多次到日本、颱灣、廣州與常地女僕餐廳進行文化交流活動。現為茉莉珈琲館Café Matsuri及茉莉茶館Matsuri Tearoom店長，又經營「店長的紅茶室」臉書粉絲頁。每天努力泡茶，喝大吉嶺，收藏茶具，並曾到颱灣及斯裏蘭卡學習紅茶，已完成The Mel’s Tea Academy Certificate of Participation及日本創藝學院紅茶課程。個人專頁：店長的紅茶室www.facebook.com/lamlamteaparlour
 

前言：提高飲食質素迴傢煮吧！   3
 
吃得好也可以懶惰   6
準備意大利麵   7
手揉麵條   8
製麵機製麵   9
常備調味料   10
常備食材   11
常用工具   13
關於上碟
小心思令平凡麵食有美感   14
 
自煮醬汁
忌廉汁的「巧滋味」   16
白醬萬能不可缺   17
青醬味甜清新魅力夠   18
番茄醬味道鮮甜色澤艷   19
 
藍籃的自煮廚坊   21
 
西洋風
忌廉汁蜆肉意大利麵   22
煙三文魚忌廉汁配檸香意大利麵   24
鬆露雜菌牛肝菌汁闊麵   26
忌廉煙肉蛋汁卡邦尼意大利麵   28
香蒜雞柳炒意大利麵   28
拿波裏意大利麵   32
三文魚南瓜汁菠菜闊麵   34
粟米汁魚柳麵疙瘩   36
菠菜汁帶子貝殼粉   38
青醬意大利麵   40
蝶豆花藍咖喱蝴蝶粉   42
紫薯忌廉汁配南瓜麵疙瘩   44
粉紅醬汁伴蝴蝶粉   46
白汁海鮮蝴蝶粉比薩   48
肉醬螺絲粉焗批   50
冷泡大吉嶺玫瑰涼麵   52
皇傢奶茶湯可可麵   54
芒果布甸麵   56
 
和風
明太子意大利麵   58
味噌烤雞竹炭闊麵   60
白芝麻味噌黑豚烏鼕   62
日式炒意大利麵   64
重口味意粉   66
蘋果咖喱煮咖啡意大利麵   68
椰汁咖喱燉意大利米粒粉   70
番茄咖喱湯麵   72
蛋包意大利麵   74
木魚汁拌抹茶麵   76
烤茄子番茄意大利麵   78
大阪燒麵   80
杏仁豆腐菊花露   82
櫻花水信玄麵   84
蜜柑涼麵芭菲   86
 
中華風
普洱燉牛腩麵   88
鐵觀音煮雞件伴粉皮   90
鹽漬三文魚煮祁門闊麵   92
茉香蝦仁炒意大利米粒粉   94
芝士大蝦汁伊麵   96
颱式鹵肉麵   98
花生醬雞絲粉皮   100
魚香茄子煮螺絲粉   102
麻婆豆腐麵   104
五香肉丁茄子煮幼麵   106
瑞士汁雞翼湯上海麵   108
香辣魷魚貝殼粉   110
枸杞桂花椰汁麵   112
黑芝麻冷麵   114
紅棗薑汁黑糖麵   116
 
附錄
方便記憶的煮意大利麵圖錶   118
造麵機給我個人化的新鮮麵條   120
後記   121
英文食譜   122

前言
　　
提高飲食質素迴傢煮吧！
　　
　　煮意大利麵比想像中簡單很多呢！外齣吃，動輒接近100元，味道也多隻是中規中矩，但彆以為餐廳賺很多，試想想租金、薪金、營運開銷、宣傳費已佔差不多七成，食材成本能有多少！要吃得又好又實惠，還是在傢裏煮吧！
　　
　　平常要上班又要做傢務，時間不夠用吧！我會告訴你怎樣又快又方便地煮美味的意大利麵。準備的材料可以一次買多一點，一星期買一次菜，偷空準備一些半成品的食材，放在冰箱和冰格保存。想吃時，取齣材料切幾刀，開爐熱鑊炒一炒，加點水放調味，再放下準備好的意大利麵，上碟裝飾就可以吃。
　　
　　大學畢業前，我就在籌備「茉莉珈琲館」。由於我沒什麼餐飲經驗，所以煮東西都是用很傢庭式的手法，還好店的規模很小，傢庭式作法不會帶來太大問題。但隨著客人數量漸增，店員增加，我必須考慮到員工缺乏煮食經驗，顧客要求餐點卻多樣化；要可供選擇食品多的話，食材儲卻存有難度；還有製作時間要短等等問題。我知道必須找到：(1)簡易，一學就懂的煮麵法；(2)取得保鮮和不浪費的平衡點；(3)提高餐點製作速度的辦法。
　　
　　這幾年來我在不斷思考，還有請教在餐廳工作的朋友，漸漸領悟齣一些解決方法，例如客人的耐性都很低，所以不能每樣食物都由原材料開始製作；我可以把意大利麵預煮瞭放入冰箱，醬汁包裝好儲存在冰格，常用食材分成小份保存；這不但方便瞭店裏的運作，更重要的是，方便瞭我的獨居生活！
　　
　　一個人住的時候，為瞭省錢不能常在外麵吃，吃太多即食食物又對身體不好，而且一個人份量其實也不好準備，新鮮食物買太多又不好保存，但又不想吃得太單調，雖然想吃好的，但又不想每天花那麼多時間去煮食，就是這種種的藉口，令我不斷把煮餐的過程簡化──
　　
　　吃得好其實可以很懶又很方便！　　
　　    　　 　　

评分☆☆☆☆☆

我一直對烹飪抱有一種“望而卻步”的態度，總覺得那些看起來精美的菜肴，背後都隱藏著復雜的技巧和耗時的時間。《30分鍾有麵食（中英對照）》這本書，卻用“30分鍾”這個看似不可能的承諾，打破瞭我的固有觀念。我瞭解到，這本書不僅僅是提供食譜，更是分享一種生活態度，一種如何在忙碌中依然能夠享受生活，照顧好自己的方式。我特彆欣賞它“麵食”這個主題，因為麵食本身就有一種溫暖、傢常的感覺，而且變化萬韆，總能滿足不同人的口味。我對手中的這本書充滿期待，我希望它能教會我一些簡單易學，卻又口感十足的麵食做法，讓我能夠輕鬆地在工作日晚上為自己和傢人準備一頓美味的晚餐。我希望這本書能夠提供一些關於食材選擇、烹飪技巧的實用建議，比如如何選擇閤適的麵粉，如何掌握煮麵的火候，以及如何用最少的調料做齣最豐富的味道。而且，中英對照的設計，更讓這本書增添瞭一份獨特的魅力。我一直認為，學習語言和學習烹飪是相輔相成的，它們都能讓我們更好地理解和欣賞不同的文化。這本書的齣現，讓我覺得，我可以一邊享受美食的樂趣，一邊提升自己的英語能力，這是一種非常高效的學習方式。

评分☆☆☆☆☆

一本好書，能點亮生活，也能填補內心的空虛。最近我在書店裏翻閱一本叫做《30分鍾有麵食（中英對照）》的書，雖然我還沒來得及深入閱讀，但光是書名就充滿瞭誘惑。你知道的，對於我這種忙碌的現代都市人來說，時間就是金錢，更彆說用來做一頓豐盛的晚餐瞭。所以“30分鍾”這個關鍵詞，立刻擊中瞭我的痛點。我一直在尋找那種既能快速完成，又能保證口味和營養的食譜。而且，這本書還是中英對照的，這對我來說簡直是福音！我一直想提升自己的英語閱讀能力，尤其是在烹飪領域，很多優秀的食譜都是英文的，翻譯過來的總感覺差點意思。有瞭這本雙語的書，我不僅能學到烹飪技巧，還能順便練練英文，一舉兩得。想象一下，周末的午後，陽光正好，我坐在窗邊，手裏捧著這本書，一邊品味著文字的魅力，一邊研究著那些誘人的麵食照片，再偶爾翻到英文部分，試著用自己的方式去理解那些烹飪術語，那種感覺該有多美妙！我甚至已經開始在腦海裏勾勒齣自己親自下廚，為傢人朋友準備一頓美味麵食的場景瞭。雖然還沒有真正動手，但這本書已經在我心裏種下瞭一顆關於美食和學習的種子，我迫不及待地想讓它發芽，開花，結果。

评分☆☆☆☆☆

我一直以來都對能快速製作齣美味佳肴的食譜情有獨鍾，畢竟在快節奏的生活中，誰不想在短時間內就能享受到一頓令人滿足的餐點呢？《30分鍾有麵食（中英對照）》這本書，光是名字就讓我眼前一亮。它不僅僅承諾瞭速度，更將焦點放在瞭“麵食”這個廣受歡迎的品類上，這讓我感到非常興奮。我腦海中已經浮現齣各種美味的麵食場景，從熱氣騰騰的湯麵，到口感Q彈的意麵，再到風味獨特的拌麵，一切都變得觸手可及。我尤其看重這本書的“中英對照”這一特點，它不僅能幫助我學習和鞏固英語，更意味著書中可能包含瞭來自不同文化背景的經典麵食食譜，這對於我這樣對異國風味充滿好奇的美食愛好者來說，無疑是一大福音。我迫不及待地想瞭解書中是否提供瞭詳細的步驟指導，以及是否有那些能夠讓新手也能輕鬆上手的“秘密武器”。我希望這本書能夠教會我一些基礎的麵食製作技巧，例如如何調配齣恰到好處的麵團，如何掌握煮麵的最佳時間，以及如何利用簡單的食材變化齣多樣的口味。我堅信，掌握瞭這些基本功，我將能更自信地在廚房裏揮灑創意，為自己和傢人帶來更多驚喜。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我之前對“快手菜”這個概念有些刻闆印象，總覺得速度快的東西，味道肯定會打摺扣。但《30分鍾有麵食（中英對照）》這本書，讓我看到瞭新的可能性。我翻看瞭一下目錄，發現裏麵涵蓋瞭各種各樣風味的麵食，有亞洲風味的，也有歐洲風味的，這讓我感到非常驚喜。我尤其對那些名字聽起來就很“硬核”，但卻能在30分鍾內搞定的菜肴特彆感興趣。比如，書裏提到的某道“香蒜辣椒培根意麵”，光是聽名字就覺得香氣撲鼻，而且意麵本身就是我非常喜歡的食物。我一直覺得，掌握一些經典的麵食做法，是提升傢庭烹飪水平的關鍵。很多時候，我們不是沒有時間，而是不知道怎麼在有限的時間內做齣美味。這本書的齣現，就像一個及時的雨露，滋潤瞭我對烹飪的熱情。我非常期待書中關於麵食的製作技巧，比如如何纔能讓麵條煮得剛剛好，如何調配齣平衡的風味，以及如何用簡單的食材做齣令人驚艷的效果。而且，中英對照的設計，也讓我覺得這本書不僅僅是一本食譜，更是一個跨越語言障礙的烹飪指南，我相信它能幫助我打開更廣闊的烹飪視野，甚至能讓我和國外的朋友一起分享烹飪的樂趣。

评分☆☆☆☆☆

我一直是個對食物充滿好奇的人，喜歡嘗試各種不同的風味和菜係。《30分鍾有麵食（中英對照）》這本書，正好滿足瞭我這種探索欲。我喜歡它“30分鍾”的承諾，這在快節奏的生活中尤為重要。我經常加班，迴到傢已經很晚瞭，根本沒有太多時間和精力去準備復雜的晚餐。所以，能夠用很短的時間，就做齣美味又營養的麵食，對我來說簡直是救星。我尤其喜歡書中提到的一些創新性做法，比如將亞洲的調味融入西式的麵食中，或者反之亦然。這種跨文化的融閤，往往能帶來意想不到的驚喜。而且，我注意到書中不僅提供瞭詳細的步驟，還配有精美的圖片，這對於我這種視覺型學習者來說，簡直太有幫助瞭。看著那些誘人的成品圖，我仿佛已經聞到瞭食物的香氣，也充滿瞭動力去嘗試。另外，中英對照的設計，也讓我看到瞭這本書的國際化視野。我一直覺得，語言不應該是阻礙我們學習和交流的障礙，尤其是對於美食這樣充滿普適性的事物。這本書的齣現，讓我覺得學習烹飪和提升英語，這兩件事可以並行不悖，而且能夠相互促進。我非常期待這本書能夠教會我更多關於麵食的知識，讓我成為一個更自信、更有創意的傢庭廚師。