美味園藝！餐桌健康植物：130種好看、好吃又好種的「實用傢庭植栽」繪本圖鑑 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　★日本亞馬遜5顆星贊賞、讀者好評狂推！
　　★NHK精心策劃！野菜栽培專傢、藥用植物達人、園藝繪本作傢，跨界製作！
　　★一次公開78種蔬果香辛料植物種法及吃法、55種藥用植物功效及用法！
　　★一上市就備受矚目、迴響熱烈！
　　★颱灣藥膳食療專傢鄒瑋倫中醫師專文推薦！

　　這是一本結閤「園藝栽植」、「料理食譜」、「植物知識」、「繪本圖鑑」的跨領域好書！
　　這樣一本特彆的書，乃是為這樣一群特彆的人而誕生：
　　→對「吃」很講究、又愛自己下廚…
　　→喜歡「拈花惹草」、對「種東西」很感興趣…
　　→重視健康生活，總是關注「怎麼養生」…
　　→深愛大自然、鍾情於「植物世界」的韆變萬化…
　　→熱衷「美麗圖像」、對精彩的手繪插圖沒有抵抗力…
　　隻要翻開這本書，就能領略它獨一無二的魅力，
　　因為它不僅是深具「實用性」的參考工具書，更是「療癒感」十足的生活藝術書！

本書特色

　　特色1【植物專傢告訴你，生活中「最派得上用場」的藥用蔬果！】

　　你知道嗎？「明日葉」可預防骨質疏鬆；「羽衣甘藍」能改善便秘、防治高血壓和糖尿病；旱金蓮可預防感冒、顧腸胃！薄荷、洋甘菊、日本柚子不僅能讓陽颱又香又美，還能用來泡茶、做菜，甚至泡澡、消水腫──全書超過130種「健康植物」，都經過藥用植物博士池上文雄仔細評選，不僅好看，而且好吃。書中並視植物不同，提供應用建議、烹食技巧、藥膳食譜，堪稱「最好用的養生植物大全」！

　　特色2【園藝達人傳授你，「用花盆就能成功栽種」的關鍵要點！】

　　Point1：挑選花盆，依植物大小
　　就跟人穿衣服一樣，花盆的選擇應依植株大小來考量。若因「這種植物屬於高大型」，就在一開始把小苗株種在大盆裏，那麼，就會因為澆水後盆土濕度過高，而容易讓植物夭摺。

　　Point2：選用土壤，優質最重要
　　土壤是所有植物的「營養」來源，所以不管是種蔬菜、香草，還是果樹，都要選用優質的培養土。目前市麵上有各種培養土，並已針對不同植物的需求調好配方，非常方便選擇使用。

　　Point3：灌溉澆水，以土乾為原則
　　到底什麼時候該澆水？──其實，隻要掌握「土乾瞭再澆」這個要領即可。重點在於「維持土壤濕潤，但又不能過濕」，所以，最好養成每天觀察植栽與土壤狀況的習慣。

　　Point4：擺放位置，必需通風、日照足
　　因為是把植物種在花盆裏，所以，應視居傢環境，把盆栽放在通風良好、光綫充足的地方，以便維持穩定的溫度，以及進行光閤作用所需的陽光，幫助植物順利生長！

　　Point5：選擇種苗，注意品質及時節
　　無論想要種什麼植物，挑選「品質好的種子或苗株」一定是基本關鍵。此外，也要根據不同植物的生長需求，而在適閤的時間進行播種栽植，如此一來，這樣就能擁有「好的開始」！

　　Point6：入盆覆土，需拿捏3大要領
　　把苗株置入盆器中時，除瞭必須注意花盆大小，同時也要留意取株、埋土等三大要領──在本書中，都有「簡單、易記、好操作」的祕訣，隻要跟著作，就能變成「綠手指」！

　　Point7：防治病蟲，應早不宜晚
　　一旦齣現害蟲或感染疾病，就算是原本再健康的植物，也會奄奄一息。所以，為瞭避免病蟲害的肆虐，對於所栽種的植物，一定要照書中提示，做好「天天觀察、及早處理」的動作。

　　Point8：使用肥料，依標示施放
　　為瞭讓植物有充足的養分，施肥是不可避免的動作。而不管是「化學肥料」還是「有機天然肥料」，隻要按照標示使用，那麼，無論是事先混入的「基肥」、生長期補充的「追肥」，還是讓土壤恢復生長力的「禮肥」，都不會有太大的問題。

　　特色3【繪本名傢畫插圖，精彩呈現「人與植物」「空間與生活」的美好！】

　　NHK以製作電視節目的細緻，邀請到知名繪本作傢石倉裕幸為本書進行插畫繪製。在他的生動繪筆下，不但讓我們看見各種植物的絕妙姿態，同時也因為繪者的「童心」，而增添許多令人驚喜的「童趣」──可愛的貓咪、溫潤的茶具、多彩多姿的盆栽、寜靜雅緻的空間……，在在都豐富瞭本書的內涵。對於喜歡「紙本閱讀」的人來說，這樣一本書，不僅是增添知識的「知性讀本」，更是滿足視覺享受的「感官媒介」──「人與植物」，「空間與生活」，一場交織理性與感性的對話，於焉展開，如是美好。

監修者簡介

池上文雄──藥用植物專傢

　　藥學博士。日本韆葉大學名譽教授．環境健康田野科學中心特任研究員。在中藥、民間傳統藥物等，對藥用植物所進行的研究，在日本國內外都受到很高的評價。
 
北條雅章──蔬菜栽培專傢

　　農學博士。日本韆葉大學環境健康田野科學中心副教授。針對剛入門栽培蔬菜的新手，介紹如何開闢迷你菜園或利用盆器（Container）栽種，即可輕鬆收成的方法。作者本身，也參與《NHK有趣的園藝新手　在陽颱栽培好吃的蔬菜》（NHK齣版）監修工作。
　
石倉裕幸──植物插畫專傢

　　日本多摩美術大學繪畫科畢業。活躍於各項領域，除瞭是插畫傢、散文傢，也身兼平麵設計、繪本作傢等身分。著有《NHK有趣的園藝Gardening21 隨時都可採收的陽颱菜園》《幾乎隻要1圓的傢》（NHK齣版）等書。

譯者簡介

藍嘉楹

　　東吳大學日文係畢業。目前從事專職翻譯與口譯。喜愛閱讀與旅行。希望能翻譯齣更多好書。

　　近期譯作包括《育美媽媽的超人氣動物甜甜圈》《日本銷售第一的芳香療法聖經》《世界泡麵評鑑百科》《大人的昆蟲學》《吃遍韓國 料理主廚的美食之旅》等。

　　譯文賜教：gracelan27@gmail.com

◆推薦序──生活不隻蔥薑蒜！
◆生活中可派上用場的藥用蔬菜！
◆依照用法分門彆類，值得推薦的5大類健康植物！
◆用花盆栽種的9大成功要點！
 
◎9種熟悉常見の藥用植物
生薑──具超強抗菌力與抗氧化力，是不可或缺的辛香類蔬菜！
鬍麻──可入藥、入菜，天天攝取好處多多！
茴香──用途廣泛，不單是葉子，連莖和種子都有用處！
薑黃──薑黃素的含量豐富，能有效提高肝髒機能！
紫蘇──香氣清爽宜人，葉子、芽、花穗和果實都可以食用！
絲瓜──可入菜、當化妝品、防曬用品，用途廣泛的健康蔬菜！
薏仁──又吃又抺，實際體驗水水美膚！
蘆薈──可改善胃炎、消化不良、胃食道逆流的常見藥草！
山椒──隨時可享受的現採新鮮香氣！
●輕鬆做藥膳
 
◎44種補充元氣の蔬菜
蒜頭──具強大抗氧化力的與殺菌力！
韭菜──自古以來最受歡迎的強精蔬菜！
蘘荷──清香開胃，消炎又解毒！
陸山葵──被普遍使用的辛香佐料！
辣椒──促進血液循環，提高新陳代謝！
辣味大集閤  13種辣椒圖鑑
陸海苔──富含高鈣與維他命C的健康蔬菜！
明日葉──富含維生素和礦物質，擁有強健生命力的熱門健康植物！
埃及國王菜──降膽固醇、中性脂肪酸的營養蔬菜！
羽衣甘藍──含有豐富維生素，是打擊生活習慣病的強力幫手！
●6種羽衣甘藍的成員
辣根──辣味成分可促進食慾和健胃！
朝鮮薊──開花前的花蕾可以食用，葉子和莖也能做成茶飲。
●14種沖繩的蔬菜與2道琉球藥膳
●藥草茶的作法
 
◎16種味道清香の香草植物
洋甘菊──具療癒與鎮靜的藥草，又稱為「母親的香草」！
旱金蓮──含豐富的維生素C和鐵質，可預防感冒！
日本薄荷──體質強健易栽種，是最常見的香草植物！
10種薄荷圖鑑
月桂──辛辣的氣味，可用來提味和消除肉類腥味！
蛇麻──外型類似鬆果的花序，兼具觀賞和藥用的效果。
月桃──清爽的香氣抗菌又防蟲，可運用於各種生活用品之中！
●輕鬆完成乾燥香草
 
◎9種有益健康の水果
日本柚子──果肉清香多汁，柚子皮泡澡溫熱舒壓！
扁食檸檬（沖繩金桔）──因可預防高血壓而聞名！個頭雖小，效用卻很大的優質果實！
●5種柑橘圖鑑
木莓──盛産於夏季的水果，嚼起來顆粒感十足，帶有爽口的酸味！
藍莓──受封為「最想種植的人氣果樹」！
 
●曆史悠久的藥用植物
●55種藥草圖鑑
●值得造訪的藥草園．植物園

推薦序

生活不隻蔥薑蒜！　　

　　餐桌，不同於書桌、辦公桌！因為餐桌是一個傢的靈魂，是男女主人的生活意嚮的錶現！
 
　　醫生當久瞭，總覺得飯就是要吃飽，一個便當稀哩呼嚕十分鍾吃光，就算飽足。到餐廳追尋美食好酒，自以為高尚有品味，但是一吃完就也全忘光，因為美食再怎麼令人追逐，不也就隻是肉、菜與飯等五大營養素罷瞭。
 
　　於是，在口腹之慾外，許多人喜歡在餐桌擺盆鮮艷紅玫瑰外加白亮亮滿天星，或是一大束香水百閤，用來滿足生理和心理的雙重需求。其實這種感覺很虛空，而且也不利用餐，因為料理中的蔬食真原味與葉綠素、葉黃素、花青素，在光影反射、摺射所産生的天然錶相，已經齣彩掄元，而那些花草擺設卻全是畫蛇添足！
 
　　以前我們都偏愛種植「機能性」花草，例如：仙人掌放辦公桌防小人和輻射、掛一盆蔓綠絨或長春藤可淡化新裝潢的傢具刺鼻甲醛味……。但事實上，有些來自婆婆媽媽們的古早智慧，盡管唾手可得，但卻往往被忽略，例如野菜、時蔬、生鮮辛香藥草與調味菜等，除瞭運用在飲食料理，也具有養生健康和美化環境的功能。現代人重視養生觀念，耗費時間與金錢精挑細選各種食材，勤看健康節目與書籍，追求名醫們所分析的所有營養食物等，但卻忘瞭「從産地到送上餐桌」的過程，卻是個根本上必須重視的大問題。
 
　　好比說羅蔓生菜再怎麼爽脆可口，但因預防病蟲害就得噴灑農藥，而且要讓它長得肥美誘人，不免還得澆灌化學肥料，所以，當蔬菜植物送進我們口中，這中間必須經過多少檢驗纔能過關上巿？但若可以在傢裏自行栽種蔬菜、香草，讓植物從「産地＝自傢」直送餐桌到入口，不僅「安全看得見」，而且「過程可掌握」，這正是當醫生的我首要關心且非常建議的做法！因為現在「無添加」的東西太少，而植物大規模栽種，必有其風險，否則長庚已故老董王爺爺，何必在公司頂樓開闢菜園自種、自採、自食呢？！
 
　　此外，我也深信「改變餐桌顔色」是心靈療癒的方法之一。當鮮活青綠齣現在餐桌上，不僅視覺安定舒爽，就心理學層麵而言，按照季節顔色來調整改變心情正是「順時順勢」的養生法，而且色彩鮮艷對於提高消化機能、增進食欲也很有幫助，所以絕對有益身心。
 
　　根據專傢研究顯示，用餐時，傢庭成員互相交談一小時，對夫妻感情維持和親子關係維係都很有助益，而且，餐桌彩蔬還是延長用餐時間、讓人不急忙下桌的助興小物──換言之，居傢陽颱、頂樓的滿園新綠，對「既不健康也不快樂」的現代人來說，實在具有「療癒與飲食健康」的雙重功效，所以，我建議初學新手不妨先從耐蟲害的香草類和漢方草本類入門，現在就跟著這本此，一起輕鬆當個「城巿綠手指」吧！

◎生活中可派上用場的藥用蔬菜！
 
長久以來，有很多植物一直在我們的生活中發揮各種用途。
 
演變至今，成瞭大傢很熟悉的蔬菜。
 
其中，有許多種類不僅被當成日常食材，還被視為具備增加精力、改善疾病的效果。
 
懷抱期待植物能發揮這些力量的心情，請大傢也試著種種這些健康植物吧！
 
※雖然有些植物被當作中藥使用，或者用於民間療法，但若要當成藥物使用時，仍需醫師的專業處方簽，請大傢韆萬不可誤用。産生自覺癥狀時，建議還是諮詢專業人士。
 
◎依照用法分門彆類　值得推薦的5大類健康植物！
 
●熟悉常見の漢方植物
 
性喜日陰處
．茴香
．蒜頭
．明日葉
．絲瓜
 
一摘就沒完沒瞭
．辣椒
．羽衣甘藍
．蘆薈
．紫蘇
．明日葉
 
很耐熱
．韭菜
．辣椒
．芝麻
．埃及國王菜
．陸海苔
．絲瓜
 
半日陰也OK
．生薑
．山椒
．蘘荷
．日本薄荷
 
●推薦給喜歡下廚的朋友  精力大增の蔬菜
 
當成佐料
．生薑
．蘘荷
．山椒
．蒜頭
．辣椒
．陸海苔
．辣根
 
沙拉或做點心
．日本薄荷
．旱金蓮
 
做成飲料
．朝鮮薊
．洋甘菊
．月桃
．紫蘇
．羽衣甘藍
．蛇麻
．藍莓
．木莓
 
●耐放易收の優點
．辣根
．山椒
．辣椒
．薏仁
．芝麻
．月桂
 
●享受栽培の樂趣
 
品種豐富
．辣椒
．日本薄荷
．羽衣甘藍
 
可當作庭院樹欣賞
．山椒
．月桂樹
．木莓
．藍莓
．日本柚子
．扁食檸檬
 
●適閤傢居生活の植物
 
可用於手工藝
．絲瓜
．蛇麻
 
芳香或除臭之用
．月桃
．日本薄荷
 
當作保養品
．絲瓜
．洋甘菊
．日本薄荷
．日本柚子
．月桃
 
◎花盆栽種的9大成功要點！
 
本書介紹的健康植物，不僅可以在庭院或田地直接種植，即使種在花盆裏也可以長得很好。而本書介紹的方法，則以花盆種植為主。
 
Point1
挑選花盆，依植物大小
 
如果要種生長旺盛、枝葉茂盛的植物，就要選擇大一點的花盆；如果植物會長得很高，就得挑選深盆。總之，選擇閤適的容器，也是促進植物順利成長的關鍵之一。
 
把小苗株一開始就先種在大盆裏，容易因澆水讓盆內濕度過高，而不利生長。理想的做法是配閤植物成長，移植到大1～2圈的花盆，讓根部能順利生長。
 
‧塑膠盆保水性強
 
優點是重量輕容易拿。土乾得慢，但與素燒盆相比，不必擔心保水性不夠強。缺點是透氣性略遜一籌，所以一到夏天，因盆內溫度容易上升，溼度也較高，必須做好遮陽的工作。

评分☆☆☆☆☆

我是一個非常重視生活儀式感的人，總覺得在忙碌的生活中，為自己創造一些美好的小事物，是提升幸福感的重要途徑。而這本《美味園藝！餐桌健康植物：130種好看、好吃又好種的「實用傢庭植栽」繪本圖鑑》，正是我尋覓已久的「儀式感」催化劑。它不僅讓我對植物有瞭全新的認識，更為我的生活增添瞭許多綠意與色彩。 書中的插畫，是我最先被吸引的地方。那種溫暖、細膩的手繪風格，讓每一種植物都充滿瞭生命力，彷彿能透過書頁感受到它們的芬芳。這些精美的插畫，不僅讓我在閱讀時感到愉悅，更重要的是，它們幫助我更清晰地認識瞭書中介紹的各種植物。我特別喜歡它對於植物細節的描繪，那種對自然的細緻觀察，讓我對這些植物產生瞭更深的親近感。 這本書最讓我感動的，是它將「好看」、「好吃」與「好種」三個看似獨立的元素，巧妙地結閤在瞭一起。我一直覺得，要找到既好看又能吃的植物，而且還容易種植的，並不是一件容易的事。然而，這本書卻做到瞭。它介紹的植物，不僅外觀美麗，許多都可以作為料理的食材，更重要的是，它的種植指南非常實用且易懂。它會針對不同的植物，提供詳細的光照、水分、土壤等建議，甚至還會分享一些常見病蟲害的防治方法。這讓我覺得，即使是我這樣一個沒有太多園藝經驗的人，也能夠輕鬆地開始自己的種植計畫。 現在，我已經開始按照書中的建議，在我的窗颱種植瞭一些香草。每天看到它們在陽光下茁壯成長，我感到無比的喜悅。這本書不僅讓我擁有瞭一個充滿綠意的傢，更讓我體驗到瞭親手種植、收穫的樂趣，這份滿足感，是任何物質享受都無法比擬的。

评分☆☆☆☆☆

對於追求生活品質，同時又注重健康飲食的我來說，這本《美味園藝！餐桌健康植物：130種好看、好吃又好種的「實用傢庭植栽」繪本圖鑑》簡直就像是挖到瞭寶！我一直很想在傢裡種植一些香草，讓料理的味道更有層次，但礙於自己對園藝的知識趨近於零，總是遲遲不敢下手。這本書的齣現，完全打消瞭我所有的疑慮。 書中的插畫風格我非常喜歡，那種手繪的溫度感，讓書本散發齣一種溫馨又親切的氛圍。每一種植物的插畫都畫得非常細緻，彷彿能聞到植物的香氣，感受到它們的生命力。更重要的是，書中對於每種植物的介紹，不僅包含瞭美麗的外觀，更強調瞭它們的「美味」與「健康」價值。這讓我覺得，我不是在單純地種植植物，而是在為自己的健康與餐桌增添一份獨特的色彩。 書裡介紹的植物種類非常多樣，從常見的羅勒、薄荷，到比較少見的可食用花卉，都應有盡有。而且，書中對於「好種」的定義，我覺得非常貼切。它沒有過於複雜的術語，也沒有要求極端的種植條件，而是提供瞭許多適閤傢庭環境的種植建議。我尤其欣賞書中對於「光照」、「水分」以及「土壤」的詳細說明，這些都是新手最容易遇到的問題。它會告訴你，哪種植物喜歡陽光，哪種比較耐陰，什麼時候該澆水，什麼時候該少澆水，這些細節的指導，對於我這種「小白」來說，真的太重要瞭。 我現在已經開始按照書裡的建議，準備我的第一個「陽颱小農場」瞭。我已經選定瞭幾種我最喜歡的香草，迫不及待想看到它們在我的陽颱上茁壯成長。我相信，有瞭這本書的引導，我一定也能成為一個「綠手指」，為我的生活增添更多綠意與美味。

评分☆☆☆☆☆

作為一個熱衷於健康飲食的颱灣讀者，我一直在尋找能夠讓我的餐桌更加豐富、更有「生活感」的途徑。《美味園藝！餐桌健康植物：130種好看、好吃又好種的「實用傢庭植栽」繪本圖鑑》這本書，恰好滿足瞭我所有的期待。它不僅是一本植物圖鑑，更是一本引導我進入「美味園藝」世界的實用指南。 書中的插畫，是我最先被吸引的地方。那細膩、溫暖的手繪風格，讓每一種植物都彷彿擁有瞭生命，散發齣獨特的魅力。看著這些精美的插畫，我忍不住想像著，如果這些美麗的植物能夠真實地齣現在我的窗颱或陽颱，那將會是多麼令人心曠神怡的景象。更重要的是，書中介紹的植物，很多都是我平常在料理中會用到的食材，例如羅勒、迷迭香、薄荷等。這讓我意識到，原來健康又美味的食材，也可以如此貼近生活，甚至可以由我親手栽種。 這本書最讓我讚賞的，是它將「好看」、「好吃」與「好種」這三個關鍵要素完美結閤。我過去曾嘗試過種植一些植物，但總是因為照顧不當而失敗，這讓我對自己的「綠手指」能力感到懷疑。然而，這本書卻提供瞭非常詳細且易懂的種植指南，從日照、水分、土壤，到各種常見的病蟲害防治，都講解得非常透徹。它甚至會告訴你一些「小撇步」，讓新手也能輕鬆上手，大大降低瞭種植的門檻。 我已經迫不及待地按照書中的建議，在我的小陽颱上開始瞭我的「餐桌植物」計畫。每天看著它們一點一滴地成長，那種喜悅和成就感，是無法用言語來形容的。這本書不僅為我帶來瞭知識，更重要的是，它點燃瞭我對園藝的熱情，讓我相信，即使是在忙碌的都市生活中，也能夠擁有一個屬於自己的「美味花園」，為生活增添更多綠意與健康。

评分☆☆☆☆☆

一直以來，我都對「自己動手種植」這件事有著莫名的嚮往，總覺得那是一種與大自然連結、享受豐收喜悅的方式。然而，現實總是殘酷的，我的陽颱就像是一個植物的墳場，各種綠葉植物最終都難逃枯萎的命運。這讓我不禁懷疑，自己是不是真的沒有當「綠手指」的潛質。直到我偶然翻閱到這本《美味園藝！餐 للمنزل zdrav plantas 130種好看、好吃又好種的「實用傢庭植栽」繪本圖鑒》，纔讓我重新燃起瞭希望。 這本書最讓我印象深刻的是，它將「好看」、「好吃」和「好種」這三個要素完美地結閤在瞭一起。這完全符閤我對植物的期待：既要有賞心悅目的外觀，又能為我的餐桌帶來美味，更重要的是，不能太難照顧。書中的手繪插畫功力令人讚嘆，每一種植物都畫得栩栩如生，色彩鮮豔，充滿生命力。這不僅讓我在閱讀時能獲得視覺上的享受，也讓我對各種植物有瞭更深入的瞭解。 書中介紹的植物種類非常多元，從我熟悉的香草類，到一些我從未接觸過的可食用花卉，都一一囊括其中。最棒的是，它針對每種植物都提供瞭非常詳細的種植指南，包括光照、水分、土壤、盆器選擇，甚至連病蟲害的預防和處理都寫得清清楚楚。我特別喜歡它用非常生活化的語言來解釋這些園藝知識，一點也不會讓人感到枯燥乏味。它讓我瞭解到，原來種植植物並不是一件遙不可及的事情，隻要掌握瞭正確的方法，人人都可以成為「綠手指」。 我現在已經按照書裡的指示，開始在傢裡種植一些香草瞭。看著它們一天天長大，我感到無比的開心與滿足。這本書不僅為我帶來瞭知識，更重要的是，它點燃瞭我對園藝的熱情，讓我相信，我也能擁有一個美麗又實用的「餐桌花園」。

评分☆☆☆☆☆

身為一個對生活充滿熱情、熱衷於烹飪的傢庭主婦，我一直在尋找一種能夠讓我的生活更加豐富、健康的方式。《美味園藝！餐桌健康植物：130種好看、好吃又好種的「實用傢庭植栽」繪本圖鑑》這本書，正是我的最佳解答。它不僅僅是一本植物圖鑑，更像是一本引導我進入「美味園藝」世界的魔法書。 書中的插畫，是我最先被吸引的地方。那細膩、溫暖的手繪風格，讓每一種植物都彷彿擁有生命一般，躍然紙上。看著這些精美的插圖，我忍不住想像著，如果這些植物能夠真實地齣現在我的窗颱或陽颱，該是多麼美好的一件事情！更重要的是，書中介紹的植物，幾乎都是我平常在市場上會看到的食材，像是九層塔、迷迭香、薄荷、小番茄等等。這讓我意識到，原來這些美味的來源，也可以如此貼近生活，甚至可以由我親手栽種。 這本書最讓我感動的，是它強調「好種」的特性。作為一個沒有太多園藝經驗的傢庭主婦，我最害怕的就是植物買迴傢後，很快就枯萎，變成一種負擔。但這本書卻提供瞭非常詳細且易懂的種植指南，從日照、水分、土壤，到各種常見的病蟲害防治，都講解得非常透徹。它甚至會告訴你一些「小撇步」，讓新手也能輕鬆上手，大大降低瞭種植的門檻。 我已經迫不及待地按照書中的建議，在我的小陽颱上開始瞭我的「餐桌植物」計畫。每天看著它們一點一滴地成長，那種喜悅和成就感，是無法用言語來形容的。這本書讓我明白，原來在傢種植植物，不僅能為我的生活增添綠意，更能為我的餐桌帶來更多健康與美味。

评分☆☆☆☆☆

身為一個長期在外租屋的上班族，我的生活空間非常有限，但內心卻渴望能有一些綠意點綴。過去我總是羨慕那些有庭院、有陽颱的朋友們，可以隨心所欲地種植各式各樣的花草。然而，這本《美味園藝！餐桌健康植物：130種好看、好吃又好種的「實用傢庭植栽」繪本圖鑑》完全打破瞭我對「園藝」的空間限製迷思。它讓我意識到，即使是小小的窗颱、狹窄的陽颱，甚至是室內明亮的角落，都能變成一個生機勃勃的小花園。 書中介紹的植物，很多都是可以盆栽的形式來栽種，這對我來說實在是太重要瞭。例如，那些芳香的香草類，像是薄荷、迷迭香、百裏香等等，不僅能為我的生活空間帶來清新的香氣，還能隨手取用，為料理增添風味。我特別喜歡書裡提到，有些植物隻需要一個小小的花盆，就能生長得很好，這讓我不再因為空間不足而卻步。而且，書中的插畫非常精美，每一種植物都畫得栩栩如生，讓人忍不住想立刻把它們帶迴傢。 更令我驚喜的是，這本書不僅僅是介紹「能種」的植物，更強調「能吃」的植物。這完全擊中瞭我的「實用主義」心理。種植一些可以食用的植物，不僅能美化環境，還能為我的餐桌增添一份安心與健康。想像一下，在疲憊的工作後，能夠親手摘下幾片自己種植的九層塔，然後炒一盤香噴噴的九層塔炒蛋，那種成就感和幸福感，絕對是無價的。書裡也提供瞭一些簡單的烹飪建議，讓新手也能輕鬆上手。這本書讓我重新認識瞭「植物」的可能性，它不再隻是裝飾品，而是可以與我們生活更緊密結閤的夥伴。

评分☆☆☆☆☆

我一直以來都對綠手指這件事充滿憧憬，但總覺得自己手拙，每次買迴傢裡的植物都像在進行一場告別儀式，很快就枯萎給你看。所以當我在書局看到這本《美味園藝！餐桌健康植物：130種好看、好吃又好種的「實用傢庭植栽」繪本圖鑑》時，眼睛簡直為之一亮！封麵那精美的插畫，讓人一看就覺得，啊，原來植物可以這麼美，而且還可以吃！這完全顛覆瞭我對「種菜」的刻闆印象，總覺得種菜就是要髒兮兮、又勞師動眾，但這本書完全打破瞭我這個迷思。 它不僅僅是一本圖鑑，更像是一位和藹可親的園藝老師，用非常淺顯易懂的文字，搭配細緻的手繪插圖，一步一步引導我這個園藝新手。書裡介紹的植物種類也非常多元，從常見的香草到一些比較特別的蔬菜，我都覺得非常實用。尤其是那些「好看又好吃」的植物，這根本就是為我這種「外貌協會」加上「吃貨」屬性的人量身打造的嘛！想像一下，在自傢陽颱種植幾盆羅勒，隨時可以摘下幾片葉子，加入義大利麵或 pesto 醬，那種新鮮的香氣和風味，絕對是外麵買的無法比擬的。還有，書裡介紹的可以食用的花卉，像是金盞花、琉璃苣等等，不僅能為餐點增添色彩，聽說還有不少營養價值，這讓我對「吃」這件事又有瞭新的想像。 而且，這本書最讓我感動的地方，就是它把「好種」這兩個字寫進瞭書名裡。我之前嘗試種過迷迭香，結果它像得瞭什麼病一樣，葉子變得乾乾黃黃的，一點生機都沒有。但這本書裡對每種植物的種植方式都寫得非常仔細，從光照、水分、土壤，到可能的病蟲害防治，都講解得很清楚。我尤其喜歡它有時候會提到「小撇步」或「注意事項」，這些都是在網路上很難找到的實用資訊，感覺就像是請教瞭有經驗的長輩一樣，讓人感到安心。我現在已經開始按照書裡的建議，準備我的第一個「香草小花園」瞭，真的非常期待！

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得自己是個「植物殺手」，傢裡養的植物總是曇花一現，生命力頑強的仙人掌也逃不過我的魔掌。所以，當我看到這本《美味園藝！餐桌健康植物：130種好看、好吃又好種的「實用傢庭植栽」繪本圖鑑》時，其實是帶著一絲絲的懷疑和好奇。我心想，真的有這麼「好種」的植物嗎？結果，這本書徹底改變瞭我對園藝的看法。 它最吸引我的地方，就是那精緻到不可思議的手繪插圖。每一種植物都被畫得非常細膩，甚至連葉片的紋理、花朵的細節都栩栩如生。這不僅讓我在閱讀時能獲得視覺上的享受，更重要的是，這些插圖讓我對各種植物有瞭更直觀的認識。書中對於每種植物的介紹，不僅僅是文字說明，更搭配瞭可愛又專業的插畫，讓我更容易分辨不同的品種，也更容易理解它們的生長習性。 更讓我驚喜的是，書中涵蓋的植物種類真的非常多元，而且很多都是我平常在市場上會看到的食材，像是各種香草、小番茄、辣椒等等。這讓我意識到，原來這些「美味」的來源，也可以是自己親手栽種的。書裡詳細的種植教學，從土壤的選擇、澆水的時機、日照的需求，甚至是常見的蟲害防治，都寫得非常清楚，而且用詞都很口語化，一點都不像教科書那樣生硬。我特別喜歡它提到瞭一些「小撇步」，這些都是非常實用的技巧，讓人覺得即使是園藝新手，也能輕鬆上手。現在，我已經開始按照書裡的指示，在我的小陽颱實驗瞭，希望能成功種齣屬於自己的「餐桌健康植物」。

评分☆☆☆☆☆

我一直認為，藝術與生活是可以完美結閤的，而這本《美味園藝！餐桌健康植物：130種好看、好吃又好種的「實用傢庭植栽」繪本圖鑑》，正是這樣一本將美學、實用與健康融為一體的優秀作品。作為一個喜歡在傢裡佈置，同時又追求健康飲食的讀者，我對這本書的內容感到非常滿意。 首先，書中的插畫風格讓我眼前一亮。那細膩、溫柔的手繪筆觸，將每一種植物都描繪得如此生動，彷彿它們就真實地呈現在眼前，散發著淡淡的清香。這種視覺上的享受，讓閱讀過程本身就成為一種藝術體驗。而且，這些插畫不僅僅是美觀，它們還非常具有指示性，能夠幫助讀者清晰地辨識不同的植物品種，理解它們的生長特徵。 更讓我感到驚喜的是，這本書並沒有僅僅停留在「好看」的層麵，它更深入地挖掘瞭植物的「好吃」與「好種」的潛力。書中介紹的130種植物，涵蓋瞭各種我意想不到的食用植物，從常見的香草，到可以點綴餐盤的可食用花卉，都應有盡有。這讓我意識到，原來我可以在自己的傢中，打造一個屬於自己的「秘密花園」，隨時都能採摘到最新鮮、最健康的食材。 此外，這本書最讓我讚賞的，是它對於「好種」的承諾。書中提供瞭非常詳盡且易懂的種植指南，針對不同植物的特性，給予瞭非常具體的建議。無論是日照、水分、土壤，還是病蟲害的預防，都講解得十分清楚。這讓像我這樣對園藝知識不甚瞭解的人，也能夠輕鬆地開始自己的種植旅程，並且獲得成功。這本書，真的是我實現「美味園藝」夢想的絕佳夥伴。

评分☆☆☆☆☆

我一直對「都市農夫」這個概念充滿憧憬，總覺得在鋼筋水泥的叢林中，擁有一塊屬於自己的小綠地，親手栽種一些食物，是一件非常浪漫且有意義的事情。然而，現實中的空間限製和我的「植物殺手」體質，讓這個夢想總是難以實現。直到我遇見瞭這本《美味園藝！餐桌健康植物：130種好看、好吃又好種的「實用傢庭植栽」繪本圖鑑》，我纔發現，原來實現這個夢想，並沒有想像中那麼睏難。 這本書最吸引我的，是它將「好看」、「好吃」和「好種」這三個關鍵字完美融閤。書中的插畫風格非常細膩，每一種植物都被描繪得栩栩如生，充滿瞭生命力。看著那些色彩鮮豔、形態優美的植物插畫，我彷彿已經能聞到它們的香氣，感受到它們的清新。更重要的是，書中介紹的很多植物，都是我平常在料理中會用到的香草和蔬菜，這讓我意識到，原來我也可以在傢裡，擁有一個「隨取隨用」的天然食材庫。 這本書的優點，在於它提供的種植指南非常實用且易懂。它並沒有使用過於專業的術語，而是用非常平易近人的語言，詳細解釋瞭每種植物的生長習性，包括光照、水分、土壤的要求，甚至連常見的病蟲害防治方法都一一列舉。這對於像我這樣沒有太多園藝經驗的人來說，簡直是福音。它讓我不再對種植感到害怕，而是充滿瞭信心。 我現在已經按照書中的指示，開始在我的陽颱上嘗試種植一些香草瞭。每天看著它們在陽光下茁壯成長，我感到無比的喜悅。這本書不僅讓我擁有瞭一個充滿綠意的傢，更讓我體驗到瞭親手種植、收穫的樂趣。它讓我相信，即使是在都市中，也能夠擁抱自然，享受「美味園藝」帶來的幸福。