設計師的餐桌哲學:25位設計大師的生活風格與待客之道

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原文作者: Catherine Synave, Guillaune de Laubier
圖書標籤:
  • 設計
  • 生活美學
  • 設計師
  • 餐桌藝術
  • 傢居
  • 生活方式
  • 美食
  • 待客之道
  • 文化
  • 靈感
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圖書描述

探訪25位不同領域設計師的居傢哲學
30道設計師精選菜肴介紹
 
  ALESSI、BACCARAT、BENZ、BOSS、CAPPELLINI、CASSINA、CHRISTOFLE、DAUM、FRITZ HANSEN、HERMES、KNOLL、ROGER & VIVIER……本書將帶您認識打造現代設計、創造經典的靈魂人物,以及他們從未公開的傢居與餐桌生活。
 
  Werner AISSLINGER、Sebastian BERGNE、Jean BOGGIO、Marc et MATHILDE、Nina CAMPBELL、Marie CHRISTOPHE、Nigel COATES、Matali CRASSET、BarnabaFORNASETTI、Patrice GRUFFAZ、LES HÉRITIERS、Hubert LE GALL、Piero LISSONI、Maryam MAHDAVI、Hilton MCCONNICO、Nils Holger MOORMANN、NestorPERKAL、Olivia PUTMAN、Joy de ROHAN CHABOT、Fabio ROTELLA、Peter SCHMIDT、Romeo SOZZI、Yves TARALON……
 
  25位縱橫平麵、織品、餐具、傢具、建築、時尚、戲劇、展覽、工業……的跨領域頂尖大師,在本書中敞開自宅大門,邀請讀者走進他們的居傢空間,參與25場風格各異且充滿啓發的餐宴。從空間擺設、器物搭配、菜肴設計,到賓客安排、氣氛營造,這些設計名人的生活不見虛華,隻有對藝術的敏感,以及令人驚艷的瀋練創意,他們以幽默詼諧的態度接待賓客,加上天馬行空的創意料理,讓餐宴客時光成為一齣齣賓主盡歡的輕喜劇。
 
  每個章節開始先介紹設計師的背景,接著描述設計師的居傢陳設風格,再帶齣他們如何挑選賓客、決定菜餚,或是如何布置餐桌等的生活、待客哲學。期間穿插小片段,點齣該設計師最喜歡的物品或食譜,他們推薦的菜肴,食譜作法會呈現在書末最後的單元。透過作者第一人視角的描述文字,我們彷彿是受邀的賓客之一,流轉於設計師們的祕密基地――或輝煌如宮殿,或簡潔如藝廊,或充滿異域風情,或彌漫自然野趣。透過書中大量美輪美奐的圖片,我們也彷彿感受到設計師們不同凡響的生活氛圍。

著者信息

作者簡介
 
凱特琳.席納夫Catherine Synave
 
  自羅浮宮學院古典藝術與藝術史畢業後,成為一名記者,熱愛室內裝飾、生活藝術、繪畫和雕塑。曾與多傢雜誌社如《Marie Claire Maison》、《Maison & Jardin》及《AD France》閤作,也曾為《Maison Française》撰寫多篇報導。她是《Un Grand Week-End à Paris》(Hachette 齣版)一書的作者,並執筆多本Marabout 齣版社的《Esprit de......》係列叢書。 
 
攝影者簡介
 
吉庸.德羅比耶Guillaune de Laubier
 
  專拍生活中的藝術與裝飾。在與《Elle Décoration》、《Vogue USA》及《Maison Française》等多本雜誌閤作16 年後,投身齣版界。他發錶過許多作品,如《Bibliothèques du monde》、《Huile d'olive》、《L'esprit des vins》、《Le Bassin d'Arcachon》及《Sarah Lavoine》。 
 
譯者簡介
 
李毓真
 
  自由譯者,法國勃根第大學文學、語言及文化博士班肄業。曾於法國從事藝術經紀與口譯工作;喜愛時尚、文學、戲劇和傳統戲麯。
 
  譯有《吃到飽飲食瘦身法》、《HOME:搶救傢園計畫》、《大鯨魚瑪莉蓮》、《路易威登:傳奇旅行箱100》、《魔法歐剋莎》、《孩子的第一本海洋小百科》等。 
 

圖書目錄

前言
 
德國/維爾那.艾史霖納Werner AISSLINGER 
 
英國/塞巴斯欽.貝爾聶Sebastian BERGNE 
 
法國/尚.寶吉歐Jean BOGGIO
 
法國/馬剋及瑪蒂德.伯黑堤佑Marc et Mathilde BRETILLOT 
 
英國/妮娜.康貝爾Nina CAMPBELL 
 
法國/瑪莉.剋裏斯多夫Marie CHRISTOPHE
 
英國/奈傑爾.科茨Nigel COATES 
 
法國/瑪塔麗.剋拉賽特Matali CRASSET 
 
義大利/巴爾納巴.弗爾那瑟提Barnaba FORNASETTI
 
法國/帕特裏斯.剋率法茲Patrice GRUFFAZ 
 
法國/繼承者LES HÉRITIERS 
 
法國/於貝.勒高Hubert LE GALL
 
義大利/皮耶羅.裏索尼Piero LISSONI 
 
愛爾蘭/瑪希亞.馬塔維Maryam MAHDAVI 
 
美國/希爾頓.麥考尼剋Hilton McCONNICO
 
德國/尼斯.荷格.摩爾曼Nils Holger MOORMANN 
 
阿根廷/內斯多.貝爾卡Nestor PERKAL 
 
法國/奧利維亞.皮特曼Olivia PUTMAN
 
法國/喬伊.德侯翁.夏柏Joy de ROHAN CHABOT 
 
義大利/法比歐.侯特拉Fabio ROTELLA 
 
德國/彼得.施密特Peter SCHMIDT
 
義大利/羅密歐.梭吉Romeo SOZZI 
 
法國/伊夫.遝哈隆Yves TARALON 
 
食譜
緻謝
 

圖書序言

前 言
 
  「如有雷同,純屬虛構」這句話,並不適用此書。人與人之間或許還有類似的遭遇,但作品之間,有可能相同嗎?當我們看到一項物品、一件傢具,或一幅圖畫時,大概可以猜齣作者的姓名;提到某位設計師,腦海也可能浮齣特定的風格、符號或品牌⋯⋯不過當我們參觀設計師的傢時,驚訝,卻隨開啓的大門源源不斷。我們的造訪有時顯得冒昧,但我們的好奇心卻得到瞭滿足—有樂於活在自己作品中的設計師,也有離開工作室後,刻意與作品保持距離的創作者。無論他們的居傢環境是錶現創作理念、遵循創作軸綫,還是跳脫瞭創作世界形成對比,這些設計師都帶著幽默詼諧的態度接待訪客,讓我們感到賓至如歸。他們的生活空間裏沒有虛華不實,沒有矯揉造作,隻有對藝術敏感的呈現,和種種沉練與驚艷的想法。我們見證瞭他們的待客之道,也參與其中,驚訝於許多不可能的交集,和看似無用卻又改變一切的小事物,好比那又黑又舊的銀器、當作桌子的床鋪、切割的大理石盤、擺放在杯子間的小雕像、五顔六色的布花、不成對的杯子,或是飛舞在椅子及牆上的蝴蝶等等。這些東西展現瞭設計師的纔華與創意,顛覆瞭既定的思想,是真正創作的錶現。無論他們的風格是詩意還是夢幻,是傳統或者前衛,在奢華及極簡中,設計師關注著美感,樂於大膽挑戰,也樂於創造經典。現在,請大傢仔細玩味此書,從理想到實踐,找齣自己喜愛的那個部分,當然,還有許多食譜可以滿足各位看倌的胃。
 

圖書試讀

用户评价

评分

這本書的書名就非常有意思,“設計師的餐桌哲學”。我本來以為會是一本很嚴肅的理論書籍,但翻開一看,發現它的內容遠比我想象的要豐富和有趣。它不僅僅是介紹菜譜,而是深入探討瞭25位設計大師的生活風格和待客之道。我很好奇,這些在各自領域有著卓越成就的設計師們,是如何看待“餐桌”這件事情的?對他們來說,餐桌可能不僅僅是吃飯的地方,更是一個展現他們品味、創意,甚至是生活態度的空間。我期待書中能夠分享一些關於他們如何選擇餐具、布置餐桌的靈感。比如,有沒有哪些設計師會偏愛復古風格的餐具?又或者,有沒有人會自己動手製作一些餐桌上的裝飾品?另外,我也非常好奇,在“待客”這方麵,這些設計師會有怎樣的獨到之處。他們會如何通過食物和餐桌上的細節,來營造一種獨特的氛圍,讓客人感受到賓至如歸的溫暖?我一直覺得,待客之道是一門藝術,而設計師們,無疑在這方麵有著得天獨厚的優勢。這本書,會不會像一本指南,教我們如何在日常生活中,也能夠像設計師一樣,用心地去經營我們的餐桌,去款待我們的客人?我充滿期待,希望能在其中找到一些能夠觸及心靈的啓發。

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我是一名平麵設計師,平常的工作就是與視覺、創意打交道。所以,當我在書店看到《設計師的餐桌哲學》時,我感覺這本書簡直就是為我量身定做的。我一直相信,一個人的生活品味,往往體現在一些非常細微的方麵,而“吃”和“待客”絕對是其中的重要一環。我很好奇,這些在設計領域頗有建樹的大師們,在他們的餐桌上,會有怎樣的哲學?他們會如何將他們的設計理念,融入到日常的餐飲和待客之中?是不是會有一些關於色彩搭配、空間布局、甚至餐具選擇上的專業建議?我特彆期待書中能分享一些關於“如何創造一個有儀式感的用餐環境”的靈感。有時候,我們覺得生活平淡,或許就是因為缺乏一些儀式感。而精心布置的餐桌,就像是一場小型的藝術展覽,能讓平凡的日常變得不平凡。我希望這本書能提供一些實用的技巧,讓我們這些非專業人士也能在傢輕鬆打造齣有品味的餐桌。同時,我也想瞭解,這些大師們在“待客”這件事情上,會有怎樣的考量?是注重菜肴的精緻,還是更看重與客人之間的情感交流?他們會如何通過餐桌上的細節,來傳遞自己的個性和對客人的重視?我迫不及待地想從中學習,將設計的美學,延伸到生活中的每一個角落。

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我一直對“生活美學”充滿興趣,尤其喜歡觀察那些有品味的人,他們是如何將美學融入到日常生活的點滴之中。所以,當我在書店看到《設計師的餐桌哲學》這本書時,我簡直如獲至寶。書名就非常吸引人,它點明瞭這本書的主題——將設計美學延伸到餐桌這個重要的生活空間。我迫不及待地想知道,25位設計大師的生活風格是怎樣的?他們會在餐桌上體現齣怎樣的“哲學”?我猜想,這本書不會僅僅是介紹華麗的餐具和昂貴的食材,更可能會探討的是一種態度,一種對於生活細節的尊重和熱愛。我非常好奇,這些大師們是如何平衡忙碌的工作與生活,如何在餐桌上找到屬於自己的寜靜與放鬆?書中是否會分享一些關於他們在傢中招待朋友時的小故事,或者一些關於如何挑選當季食材、如何搭配菜肴的獨到見解?我特彆期待能夠從中學習到一些關於“如何用最少的成本,創造齣最有格調的餐桌”的技巧。畢竟,我們普通人可能沒有那麼多預算去購買名貴的餐具,但我們可以學習大師們的創意和對細節的關注,來提升自己的生活品質。這本書,會不會成為我提升在傢用餐體驗、成為一個更懂得生活的人的啓濛之作呢?我滿懷期待。

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我一直覺得,一個人的生活品味,就藏在他的餐桌布置和待客方式裏。《設計師的餐桌哲學:25位設計大師的生活風格與待客之道》這本書名,立刻就引起瞭我的極大興趣。我很好奇,這些在各自領域內享有盛譽的設計師們,他們在私下裏,是如何看待“餐桌”這件事的?它在他們的生活中,扮演著怎樣的角色?是簡單的用餐空間,還是一個充滿創意和情感交流的舞颱?我特彆期待書中能夠分享一些關於他們如何選擇餐具、布置餐桌的靈感。有沒有設計師會偏愛某個特定風格的餐具?又或者,他們會如何利用光綫、色彩和材質,來營造齣獨特的用餐氛圍?另外,關於“待客之道”,我更是充滿瞭好奇。在這些追求細節和美感的設計師們看來,如何纔能算得上是“有哲學”的待客?是精美的菜肴?是周到的服務?還是能夠讓客人感受到主人真誠心意的每一個小細節?我希望這本書能夠提供一些具體的案例和故事,讓我能夠從中學習到,如何將設計的美學,巧妙地運用到日常生活中的用餐和待客環節,從而提升自己的生活品質,讓每一次與親友的相聚,都變得更加溫馨和有意義。

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這本書的書名本身就充滿瞭吸引力——“設計師的餐桌哲學”。它讓我聯想到,那些在視覺藝術領域有著深厚功底的大師們,在麵對日常的飲食與待客時,又會展現齣怎樣獨特的生活態度和審美情趣?我一直相信,真正的美學,往往體現在生活的細節之中。而餐桌,作為傢庭生活的重要組成部分,無疑是展現品味和哲學的絕佳舞颱。我非常好奇,這25位設計大師,他們會如何理解“餐桌哲學”?是關於如何布置齣具有視覺衝擊力的餐桌?還是關於如何在食物的選擇與呈現上,融入藝術的元素?我更期待的是,書中能夠分享一些關於他們“待客之道”的故事。當他們邀請朋友到傢中做客時,他們會如何通過餐桌上的細節,來錶達自己的心意和對客人的尊重?是選擇精緻的餐具?還是精心烹飪一道充滿心意的佳肴?亦或是,通過彆具一格的氛圍營造,讓客人感受到一份難忘的溫暖?這本書,或許能為我打開一扇新的窗戶,讓我看到,原來生活中的“吃”和“待客”,也可以如此充滿創意和藝術感。我希望從中學習到一些關於如何將設計美學融入到日常生活的實用技巧,讓我的每一次用餐,都成為一次美好的體驗。

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我對“生活方式”這個概念特彆著迷,總覺得一個人的生活方式,其實就是他內心世界的映射。所以,《設計師的餐桌哲學:25位設計大師的生活風格與待客之道》這個書名,一下子就抓住瞭我的眼球。我一直認為,餐桌不僅僅是吃飯的地方,它更是一個社交的空間,一個情感交流的場所,甚至是一個能夠展現一個人品味和價值觀的舞颱。我非常好奇,這些在設計界叱吒風雲的大師們,他們會在自己的餐桌上,流露齣怎樣的“哲學”?是極簡主義的純粹?還是復古情懷的浪漫?亦或是充滿東方禪意的寜靜?書中會不會分享他們對於食材的選擇、烹飪的偏好,以及如何通過餐桌的布置來營造一種獨特的氛圍?我特彆想知道,他們是如何看待“待客”這件事的。是注重菜肴的精緻程度,還是更看重與客人之間的互動和心靈的交流?我期待這本書能夠提供一些實用的靈感,讓我們普通人也能從中學習,如何在傢中打造一個既有設計感又不失溫馨的餐桌。我希望這本書不僅能帶給我視覺上的享受,更能引發我對於生活本質的思考,讓我能夠更好地去經營自己的生活,去享受每一次與親友圍坐在餐桌前的時光。

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我一直覺得,食物不僅僅是為瞭填飽肚子,它更是一種文化、一種情感的載體。而“待客之道”更是體現一個人生活態度的重要方麵。所以,當我在書店看到《設計師的餐桌哲學》這本書時,我立刻被它的主題吸引住瞭。我好奇的是,這些平日裏光鮮亮麗、創造齣無數令人驚艷作品的設計大師們,在私下裏,會如何布置他們的餐桌?他們會對食材的選擇有特彆的偏好嗎?會研究菜譜,還是更注重烹飪的過程和與客人的交流?我想,書中一定會有很多關於“如何用設計思維來呈現美食”的獨到見解。或許會分享一些關於餐具、擺盤、甚至餐桌布置的創意靈感,讓我們普通人也能從中汲取養分,提升在傢用餐的儀式感。我一直認為,一個用心布置的餐桌,能夠讓用餐的體驗更加美好,也能讓客人感受到主人的誠意和尊重。我特彆期待書中能看到一些具體的案例,比如某位設計師是如何利用光綫來烘托用餐氛圍,或者如何選擇彆緻的餐具來搭配特定的菜肴。我希望這本書不僅僅是一本關於“吃”的書,更是一本關於“生活美學”的書,能夠引導我們去發現和創造更多生活中的小確幸。我很好奇,這些在各自領域叱吒風雲的設計師們,是如何在餐桌上展現他們的“慢生活”哲學的。

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這本書的封麵設計真的太吸引人瞭!淡雅的色彩搭配上富有藝術感的字體,一看就不是那種普通的食譜,而是充滿設計感的品味之選。我本來就是個對美學有點追求的人,平常沒事就喜歡逛逛設計展,看看傢居雜誌,所以當我在書店看到它的時候,簡直眼睛一亮。封麵就已經傳遞齣一種“生活是有質感的”訊息,讓我迫不及待地想翻開看看裏麵究竟藏著什麼精彩。我猜想,它不會僅僅是教你如何烹飪,更可能是關於如何在用餐這件事上,融入設計思維,提升生活品質。我想,這本書或許會探討,一個好的用餐環境、餐具的選擇、甚至是桌布的材質,都能如何反映齣主人的品味和對生活的熱情。會不會還有一些關於美學原則在餐桌布置上的應用?比如黃金比例、色彩搭配、或是極簡主義的美學哲學?想想就覺得很有意思。我特彆期待書中能分享一些設計師們如何在忙碌的工作之餘,找到屬於自己的片刻寜靜,用美食和款待來滋養心靈。畢竟,設計師的生活往往光鮮亮麗,但背後付齣的努力和對細節的極緻追求,纔是最值得我們學習的。我非常好奇,這些設計大師們,在日常生活中,是如何看待“吃”這件事的,以及他們又是如何將自己的設計理念,巧妙地融入到待客之道中的。這本書,會不會成為我提升生活美學靈感的寶庫呢?我充滿期待。

评分

我一直認為,一個人的生活品味,往往體現在他對待“吃”這件事的態度上。而“待客之道”更是能夠直接反映齣一個人的心意和情商。《設計師的餐桌哲學:25位設計大師的生活風格與待客之道》這本書名,立刻就勾起瞭我的好奇心。我非常想知道,那些平日裏創造齣無數令人驚嘆作品的設計大師們,在他們的私下生活中,又是如何看待餐桌這件事的?他們是否會像對待自己的作品一樣,在餐桌上注入同樣的熱情與創意?書中會不會分享一些關於他們如何選擇餐具、布置餐桌的細節?比如,有沒有設計師會特彆偏愛某個國傢的設計師品牌?或者,有沒有人會用自己親手製作的小物件來點綴餐桌?我更感興趣的是,這些大師們在“待客”這件事情上,會有怎樣的“哲學”。他們是會注重菜肴的精緻,還是更強調與客人之間的互動和情感連接?我希望這本書能夠提供一些具體的案例和故事,讓我們看到,設計美學是如何在日常生活中,悄然綻放,為平凡的日子增添一份特彆的儀式感。我渴望從中獲得一些靈感,能夠提升自己在傢用餐和款待客人的能力,讓每一次的相聚,都充滿美好和難忘的迴憶。

评分

這本書的名字《設計師的餐桌哲學:25位設計大師的生活風格與待客之道》聽起來就非常有深度,它不僅僅是關於食物,更是關於生活本身。我一直認為,餐桌是傢庭生活中一個非常重要的“節點”,它承載著傢人朋友之間的情感交流,也往往能摺射齣主人的生活品味和待人處事的方式。所以我對書中25位設計大師的生活風格非常好奇,他們平日裏是如何平衡工作與生活的?在餐桌上,他們又會流露齣怎樣的“哲學”?我猜想,書中一定會有很多關於如何通過餐具、擺設、甚至燈光來營造齣獨特用餐氛圍的靈感。畢竟,設計師的眼光總是獨到的。我特彆期待能看到一些關於他們如何選擇食材、如何搭配菜肴的分享,是不是會有一些齣人意料的創意?而且,“待客之道”也是我非常感興趣的部分。對於設計師來說,他們可能會如何通過餐桌上的細節,來錶達對客人的尊重和款待的心意?是否會分享一些他們在招待朋友時的有趣故事,或者一些獨傢的小竅門?我希望這本書能夠給我帶來一些關於“如何把生活過得更有儀式感”的啓發,讓我能夠從這些設計大師身上,學習到如何將美學融入到每一個日常的細節中,讓每一次的用餐,都成為一次美好的體驗。

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